Teeplantagen in Thailand wachsen im nördlichen Teil. Es gibt eine große Auswahl an Tees. Der südliche und mittlere Teil wird von Blumenteeplantagen dominiert, die hauptsächlich kalt getrunken werden, um ihren Durst zu stillen.
Eines dieser Getränke ist Anchan Blue Tea.
Anchan ist eine Orchidee, der wissenschaftliche Name ist "Trifoliate Clitoria", die in Thailand wächst. Diese ursprünglich aus Asien stammende Blume wächst auch in Afrika und Amerika. Es ist eine immergrüne Liane mit großen blauen Blüten. Es wächst bis zu 4 Meter hoch und die Blüten erreichen einen Durchmesser von 6 cm. Die Liane blüht den ganzen Sommer über. Die Früchte dieser Pflanze sind Bohnen. Die Sammlung von Blüten, Früchten und Blättern erfolgt nach der Monsunzeit. Es war die blaue Farbe der Blume, die dem Tee den Namen gab.
Inhalt
Teesammelprozess
Blumen für Tee werden am frühen Morgen geerntet. Der Blütenstand wird mit drei Blättern ausgewählt und von Hand gesammelt. Die Blütenblätter werden getrocknet, damit die Feuchtigkeit in der Blume bleibt. Die Blätter durchlaufen dann eine Oxidationsstufe, in der die Blütenblätter austrocknen und sich zusammenrollen. Und dann - der Fermentationsprozess. Fermentation ist die Fähigkeit des Tees, seine einzigartigen Eigenschaften zu zeigen. Dies ist die Verarbeitung von Blättern mit Hilfe von Bakterien, eine Art Fermentation.
Wie wählt man Tee und lässt sich nicht täuschen?
Blaue Teeblumen sollten trocken und frei von Beschädigungen sein. Sie sollten einen bestimmten Feuchtigkeitsgehalt haben, aber nicht feucht. Der Tee wird in verschlossenen Behältern verkauft. Es kann zu Hause in Thailand in Geschäften gekauft oder online bestellt oder in einem spezialisierten Teeladen in Ihrer Stadt gekauft werden. Es ist besser, in seiner Heimat verpackten Tee zu kaufen. Der Beutel darf nicht transparent und unter Druck versiegelt sein, der Hersteller ist immer darauf angegeben.
Eine Fälschung kann beim Brauen erkannt werden. Wenn die Wände des Bechers blau werden, ist dies eine Fälschung.
Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Anchan
- Eisen - versorgt die Körperzellen mit Sauerstoff, sein Mangel trägt zur Entwicklung einer Anämie bei;
- Mangan - stärkt das Immunsystem, hilft bei Erkrankungen der Atemwege, senkt den Cholesterinspiegel;
- Phosphor - Verbesserung der geistigen Aktivität, Normalisierung des gesunden Zustands von Zahnschmelz und Knochen;
- Calciferol (Vitamin D) - fördert die Aufnahme von Phosphor im Körper, stärkt die Knochen und hemmt das Auftreten von Blutgerinnseln;
- Phyllochinon (Vitamin K) - sorgt für schnelle Wundheilung;
- Thiamin (Vitamin B1) - verbessert die Gehirnaktivität, verbessert die Stimmung, normalisiert den Stoffwechsel;
- Ascorbinsäure (Vitamin C) - fördert die Produktion von Kollagen, macht die Gefäße elastisch und elastisch;
- Riboflavin (Vitamin B2) - verbessert die Widerstandsfähigkeit gegen Stress, gibt Energie;
- Cobalamin (Vitamin B12) - Verringerung der Schwäche des Körpers, Verringerung der Müdigkeit;
- Niacin (Vitamin B3) - verbessert die Mikrozirkulation im Blut und senkt den Cholesterinspiegel.
Tee ist glutenfrei.
| Nährstoff, g | pro 100 gr |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Fette | - |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| Energiewert | 301 kcal / 1259 J. |
Aus alledem folgt, dass Anchan ein Lagerhaus für Gesundheit ist.
Dank der vorteilhaften Eigenschaften von Tee hilft es
- bei Problemen mit Kahlheit, Sättigung der Haarfollikel und Förderung ihres Wachstums;
- Verbesserung der Aufmerksamkeit und des visuellen Gedächtnisses;
- bei Augenkrankheiten Diabetes mellitus;
- beim Abnehmen, Entfernen von Fetten aus dem Körper und Normalisieren von Stoffwechselprozessen im Körper;
- mit Depressionen.
Frauen verwenden Nam Dok häufiger als Männer, da dieser Tee nicht nur den Zustand der Haare verbessert, sondern auch dazu beiträgt, die Figur zu straffen, die Menstruation zu normalisieren und Schmerzen zu lindern, das sexuelle Verlangen zu steigern und Berichten zufolge bei Problemen mit der Geburt zu helfen.
Die schöne Hälfte der Bevölkerung versucht immer jung auszusehen, sie bevorzugen dieses Getränk, da das Vorhandensein von Vitaminen den Alterungsprozess verlangsamt. Das Trinken von Tee verringert das Krebsrisiko.
Nicht jeder kennt die magischen Eigenschaften von Tee für Männer. Anchan ist in der Lage, den Sexualtrieb zu steigern, Unfruchtbarkeit zu besiegen und vor sexuell übertragbaren Infektionen zu schützen. Auch blauer Tee hilft bei Kahlheit, so dass der Mann, der Nam Dok Anchan trinkt, kahl wird und später grau wird.
Klitoris trifoliate kochen
Wie jeder andere Gourmet-Tee wird Anchan nach allen kulturellen Grundsätzen gebraut. Es ist besser, eine kleine Teekanne aus Porzellan oder Glas zu verwenden, um sie zuzubereiten.
Kommen wir also zur klassischen Teezeremonie:
- Kochen Sie das Wasser, aber gießen Sie den Tee nicht sofort ein - kühlen Sie ihn auf 90 Grad ab.
- Nachdem das Wasser abgekühlt ist, gießen Sie die blauen Teeknospen ein, zählen Sie 10 Sekunden herunter und lassen Sie das Wasser ab. Wiederholen Sie den Vorgang, aber lassen Sie die Knospen nun etwa zwei Minuten lang anschwellen.
- Trinken Sie den fertigen Tee als eigenständiges Getränk oder fügen Sie Honig, Zucker oder eine Zitronenscheibe hinzu.
Das fertige Getränk hat eine blaue Farbe, die je nach Brühzeit entweder heller oder dunkler sein kann.
Der Tee hat einen interessanten Erbsengeschmack und einen Jodnachgeschmack. Lassen Sie sich von einem so interessanten Geschmacksstrauß nicht einschüchtern. Ja, natürlich mag es nicht jeder, sondern nur besondere Kenner von echtem Thai-Tee.
Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften wird Tee zur Vorbeugung von Krankheiten eingenommen. Dazu wird Tee mit Wasser gegossen, dessen Temperatur 90 Grad nicht überschreiten sollte. Dann wird das Getränk in eine Thermoskanne gegossen und 30 Minuten ziehen lassen. Fertigtee wird in 2 Tassen pro Tag getrunken. Der Prophylaxekurs dauert 3 Wochen.
Blauer Tee beim Kochen
Aufgrund seiner tiefblauen Farbe wird "Klitoris" häufig als natürlicher Farbstoff verwendet, mit dem sowohl Kekse als auch Sahne in Süßwaren gefärbt werden können.
Sie können auch Gelee aus diesem wundersamen Tee machen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- Zucker - 15 Gramm;
- Gelatine - 3 Gramm;
- Anchan Nam Dok Tee - 1 Glas;
- Wasser - 150 ml;
- Zitronensaft - einige Tropfen (kann durch Zitronensäurekristalle ersetzt werden).
Vorbereitung:
- Weiche die Gelatine zuerst in kaltem Wasser ein und warte, bis sie anschwillt. Anweisungen zum Verhältnis von Wasser zu Gelatine finden Sie in der Packung.
- Zucker und Zitronensaft ins Wasser geben. Die letzte Zutat kann das fertige Gelee lila färben.
- Bereiten Sie einen starken Tee mit blauen Knospen zu und geben Sie ihn ab. Im heißen Zustand der Wasser-Zucker-Mischung hinzufügen.
- Die eingeweichte Gelatine in die fertige warme Mischung geben und gründlich umrühren - die Gelatine sollte sich vollständig auflösen.
- Der letzte Schritt besteht darin, die Mischung abzusieben und in Formen zu gießen. Stellen Sie sie in den Kühlschrank und genießen Sie nach dem Abbinden den Geschmack des blauen Tee-Gelees.
Abnehmen mit Nam Dok Anchan: Mythos oder Realität?
Dank einer Reihe von Studien an einer der amerikanischen Universitäten wurde festgestellt, dass Anchan Blue Tea einen positiven Effekt auf den Stoffwechsel hat und aktiv gegen Übergewicht kämpft. Es wirkt sich auch positiv auf die Leber aus und reduziert die Belastung. Um mit Tee abzunehmen, müssen Sie eine Woche vor den Mahlzeiten drei Wochen lang 2-3 Tassen pro Tag trinken.
Blauer Tee für Haarschönheit
Die wohltuenden Eigenschaften von Tee endeten hier nicht. Es wird seit vielen Jahrzehnten im Bereich der Schönheit aktiv eingesetzt. Bereiten Sie einen Sud vor, um Ihr Haar auszuspülen: Gießen Sie 10 Teeknospen mit einem Glas heißem Wasser und lassen Sie es 30 Minuten ziehen.Verdünnen Sie dieses Konzentrat vor dem Gebrauch in 1 Liter warmem Wasser und spülen Sie Ihre Haare aus. Diese Infusion eignet sich hervorragend zur Behandlung von trockener und juckender Kopfhaut sowie zur Pflege und zum gesunden Glanz des Haares.
Kontraindikationen
Wie jedes Produkt hat blauer Tee einige Kontraindikationen. Es ist kontraindiziert für Menschen mit Bluthochdruck, Anämie und verschiedenen Nierenerkrankungen. Dies liegt daran, dass Tee Koffein enthält, das den Blutdruck erhöhen kann. Substanzen, die die Aufnahme von Eisen stören; Fluorid, das die Nierengesundheit beeinträchtigt.
Dieses Produkt wird auch nicht für Kinder, schwangere Frauen, während der Fütterung empfohlen.
Und was ist mit Allergikern? Tee wird nicht für Personen empfohlen, die allergisch gegen die Blütenknospen der Trifoliate-Klitoris sind.
Wenn Sie jedoch selten blauen Tee trinken, beispielsweise einmal pro Woche, schadet dies dem Körper nicht.
Kosten von Nam Doc in Russland
Blauer Tee ist in letzter Zeit in seiner Heimat sehr beliebt geworden. Touristen aus verschiedenen Ländern kaufen es an den Schaltern kleiner Teeläden, in der Hoffnung, wundersamen Tee zu erschwinglichen Preisen zu "schnappen". In Thailand kostet dieser Tee durchschnittlich etwa 100 Baht pro 100 Gramm. Es geht um 3 Dollar.
In Russland bieten Online-Shops an, solchen Tee zu unterschiedlichen Preisen für 50 Gramm zu kaufen: von 250 bis 500 Rubel.
Die besten Lieferanten von Nam Dok Anchana
IM Tigroff
Preis für 50 Gramm - 250 Rubel.
Leistungen:
- ganze Blüten ohne Verformung;
- Für jeden Einkauf bietet der Lieferant angenehme Geschenke in Form von Proben verschiedener Tees an.
- Das Unternehmen bietet auch verschiedene Rabatte auf den Bestellbetrag, am Geburtstag, auf Gutscheine und Aktionscodes.
- Lieferung in ganz Russland von 2 bis 14 Tagen;
- Die Zahlung erfolgt in bar, per Kreditkarte, elektronischem Geld, über eine Bank oder per Nachnahme.
Nachteile:
- nicht identifiziert
Dynastie des Tees
Teebeutel mit 50, 100 und 200 Gramm kosten 300, 570 bzw. 1083 Rubel.
Leistungen:
- Tägliche Zustellung sieben Tage die Woche in Moskau oder Postzustellung in Russland.
Nachteile:
- nicht identifiziert
Amani
Der Preis für 100 Gramm beträgt 675 Rubel.
Leistungen:
- Die Rückgabe des Tees erfolgt innerhalb von 7 Tagen.
- Die Zahlung erfolgt in bar an den Kurier, per Überweisung auf eine Sberbank-Karte oder über Terminals.
- sofortige Bearbeitung von Bestellungen.
Nachteile:
- Die Mindestbestellmenge beträgt 1000 Rubel.
- kostenlose Lieferung ab 5000 Rubel;
- Die Rückgabe des Tees erfolgt auf Kosten des Käufers.
- Die Lieferung erfolgt im Voraus.
Regeln für die Lagerung von Tee
Damit Ihnen blauer Tee länger als einen Monat gefällt, müssen Sie ihn korrekt aufbewahren. Stellen Sie es nach dem Kauf in ein Glas und schließen Sie es fest mit einem Deckel. Lagern Sie Tee in dieser Form bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 Grad und ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Wenn Sie kein Glas haben, können Sie Ihren Tee in einer engen Papiertüte mit einem starken Verschluss aufbewahren. Die Speicherregeln sind dieselben wie in der vorherigen Version. Die Hauptsache ist der Mangel an Feuchtigkeit, der sich nachteilig auf die Knospen auswirkt.
Unter diesen Lagerbedingungen können Sie alle nützlichen Eigenschaften bis zu 12 Monate lang aufbewahren.
