Hodnocení nejchutnějších a nejzdravějších jogurtů pro rok 2020

Pro moderního člověka se zdravými návyky je těžké si představit snídani nebo svačinu bez jogurtu. Tento přírodní fermentovaný mléčný výrobek nejen dokonale uspokojí hlad, ale také saturuje tělo užitečnými látkami.

Druhy

Podle GOST 21981 se rozlišuje mezi „jogurtem“ a „obohaceným jogurtem“. Jaký je rozdíl?

Simple je tradiční fermentovaný mléčný výrobek vyrobený z kvásku a vyrobený s vysokým obsahem mléčné sušiny. Je to zdravé, protože je to přirozené. Bakterie mléčného kvašení hrají důležitou roli v procesu trávení, takže takový dezert je skutečně zdravou stravou, pokud to ovšem výrobce nepřeháněl ovocnými plnivy a cukrem, které by nepřekračovaly přiměřenou míru sacharidů.

Druhý typ jogurtu je obohacen o biologicky aktivní přísady, může obsahovat probiotika, prebiotika, vitamíny, minerály, užitečné složky potravin. Sacharóza se přidává jako příchuť, ovocná výplň, která je nejlepší spíše přírodní než syntetická.

Technologie výroby: funkce

Existují dva typy výroby:

• Termostatický, při kterém kvašení probíhá přímo v nádobě.
• Nádrž, ve které jsou produkty nejprve připraveny a poté zabaleny do balíčků.

Nejlepší výrobci, kteří svým jménem odpovídají za kvalitu produktu, nikdy nedovolí přítomnost:

• Antibiotika Tato léčivá přísada nedovolí mléku kvasit, proto se používají pouze vysoce kvalitní suroviny.
• Rostlinné tuky místo zvířat (pokud nemluvíme o vegetariánské linii).
• Nepřirozené přísady. Všechny výrobky procházejí přísnou kontrolou, vlastnosti jsou uvedeny na štítku. Pokud existují konzervační látky, barviva, musí být tato informace uvedena.

Velká pozornost je věnována nejen kvalitě surovin, ale také dodržování technologických a hygienických požadavků. Mnoho podniků používá aseptickou výrobu, jednou z metod je sterilizace. To vám umožní chránit produkt před vniknutím cizí mikroflóry do něj.

K udržení kvality výrobků je rovněž nutná řádná přeprava a dodržování nezbytných podmínek pro skladování zboží.

Přínos a škoda

Popularita jogurtů roste díky jejich blahodárným vlastnostem. Bylo prokázáno, že tento zdravý dezert nebo nápoj kromě normalizace střevní mikroflóry podporuje imunitní systém, pomáhá lépe vstřebávat vitamíny a zlepšuje fungování trávicího a nervového systému. Takové občerstvení dokonce slouží jako prevence cukrovky, pokud jsou samozřejmě konzumovány potraviny s malým množstvím tuku a cukru.

Lahodnější jogurtový výrobek dávají přednost ženám, které zjistily, že:

• Zabraňuje usazování tuku po stranách, a tím zachovává pas;
• Eliminuje metabolismus;
• Pomáhá zbavit se nervozity v předmenstruačním období;
• Zmírňuje únavu a podráždění;
• Zlepšuje pokožku a posiluje vlasy;
• Podporuje normální reprodukční systém.

Pro muže je také dobrý jogurt. Říká se, že zvyšuje účinnost, chrání před hypertenzí, chorobami urogenitálního systému, aktivuje práci „šedých buněk“.

Jak bezpečné jsou jogurty pro ty nejmenší?

Jelikož tento produkt obsahuje bakterie mléčného kvašení, které se nazývají „živé“, je určitě dobrý pro trávení. Ve „správném“ jogurtu by počet těchto bakterií neměl být nižší než 1 * 107 CFU / g.

Mimochodem, v každém 100 g sklenice obohaceného jogurtu je až 80 plus mg vápníku, který je pro tělo nezbytný. To je mnohem víc než v kefíru nebo zakysané smetaně. Navíc existují vitamíny. Lahodný delikátní dezert prospěje dětem.

Sladké dezerty jsou však bohaté na sacharidy, takže je obtížné je přisoudit dietní výživě. Proto pro ty nejmenší byste si měli vybrat pamlsky s velmi krátkým složením. Mléko, kvásek a sladidlo, samozřejmě, přirozené, je vše, co je pro dětský dezert z fermentovaného mléka zapotřebí.

Nejlepší výrobci

Mezi podniky stojí za zmínku několik, které si pevně získaly pozice na ruském trhu.

• „Savushkinův produkt“

Běloruský výrobce. Značka byla uvedena na trh v roce 2005. Kancelář společnosti se nachází v Brestu. Historie ochranné známky začala v roce 1939 v mlékárně Brest. Když se podnik přeměnil na akciovou společnost, navrhli obchodníci pojmenovat společnost „Savushkin Product“, protože Savushka - jak vyplývá ze slovanského názvu, je pracovitý a laskavý majitel. I když existuje další verze: etymologie značky pochází ze jména ředitele společnosti Savchitsa. Společnost se řídí mezinárodními standardy kvality.

• Erhmann

Ochranná známka je známá od roku 1929. Zakladatelem je Alois Ehrmann, který koupil pozemek v Oberschöneggu v jižním Německu pro malou mlékárnu. Ruský kupující tuto ochrannou známku uznal v roce 1994. Dnes je v čele společnosti vnuk Aloise Christiana. Díky němu byla v roce 2000 v Rusku, v okrese Ramensky, postavena a otevřena mlékárna. Produkty společnosti byly opakovaně oceněny ruskými a mezinárodními oceněními.

• Danone

Francouzská značka. Historie společnosti začala v roce 1919. Zakladatel Isaac Carasso z Barcelony. Společnost je pojmenována po Danielovi, synovi Izáka. Carasso snil o pomoci dětem trpícím dysbiózou. Od roku 1929 si výrobky Danon získávají na popularitě. V roce 1958 společnost otevřela své sídlo v Paříži. V současné době se pod značkou spojilo několik společností vyrábějících fermentované mléčné výrobky, kojeneckou výživu, nápoje a léčivé přípravky.

• Centrum výživy

Podnik z Omsku. Centrum bylo založeno v roce 2007 se specializací na mléčné výrobky pro děti. Zakladateli jsou ministerstvo zdravotnictví a ministerstvo majetkových vztahů Omské oblasti. Nové výrobky - jogurty s laktulózou, založené na kozím mléce. Produkt získal ocenění na prestižních soutěžích více než jednou.

• Valio

Finská značka. Společnost byla založena v roce 1905. Cílovým trhem byla Anglie. V roce 1908 se výrobky Valio staly známými v Rusku, byly zahájeny dodávky ropy a samotný výrobce získal titul „Dodavatel soudu Jeho císařského veličenstva“. V sovětských a post-sovětských letech se výrobky finského dodavatele těší a jsou mezi kupujícími velmi žádané. Valio má pobočky v Rusku, USA, Švédsku, Číně, Dánsku, Estonsku.

• Wimm-Bill-Dann

Ruská společnost založená v roce 1992. Od roku 1993 společnost uvedla na trh řadu jogurtů. Wimm-Bill-Dann vlastní takové propagované značky jako „Miracle“, „House in the Village“, „Favorite“, „Veselý Dairyman“, „Agusha“, Imunele. Výrobky opakovaně získaly ocenění na degustačních soutěžích a byly oceněny cenou „Produkt roku“.

• Molvest

Ruský výrobce s 50letou historií. Vkusnoteevo, Tender Age, Volzhskie Prostory, Fruate, Kubanskiy Khutorok, Felicita, Molvest, Ivan Poddubny jsou všechny značky společnosti. Fermentované mléčné výrobky společnosti Molvest v roce 2018 získaly cenu Mark No. 1.

• Lyubinsky MKK

Mlékárna funguje v Omské oblasti od roku 1939. Výrobky jsou vyrobeny z přírodního kravského mléka od místních dodavatelů, mají osvědčení o shodě a splňují normy kvality. Ochranné známky „Oblíbené mléko“, „Lyubavinka“, „Sibiř velký“.

Položíte si otázku: „Která společnost je lepší koupit jogurt“, nezapomeňte na tento seznam.

Hodnocení kvalitních jogurtů pro rok 2020

Nejlepší znamená levné, chutné, zdravé. Redakce webu „bestx.htgetrid.com/cs/“ nabízí přehled produktů na základě recenzí zákazníků na nezávislých fórech.

Obvyklý

Čistý jogurt je skvělý doplněk ke snídani nebo odpolednímu čaji. Neobsahuje žádné potravinářské přídatné látky. Uvolňovací forma je jiná: lahve, šálky.

Zde je pět nejlepších oblíbených položek:

Poloha 5: Epica Pineapple

Průměrná cena je 49 rublů.

Hmotnost - 130 g. S hmatatelnými kousky ananasu, silné, jemné. Vzdušná struktura. Vynikající dezert pro dospělé.

Profesionálové:

Minusy:

4. místo: Vkusnoteevo s broskví

Prodává se za cenu 100 rublů.

750 g. Výrobce: PJSC Dairy Plant "Voronezh". Obsah tuku 1,5 procenta. Bez konzervačních látek, nemléčných tuků, škrobu, karagenanu.

Výhody:

Nevýhody:

„Bronz“: Přírodní mládež

Pro sklenici 125 g - 20 rublů.

Složení: plnotučné mléko, odstředěné mléko, startovací kultura. Obsah tuku 3,2%. Chuť je mírně kyselá, konzistence je jako jemná zakysaná smetana.

Výhody:

Nevýhody:

„Stříbro“: Termostatický krém Kolomensky s krémovou chutí černého rybízu

Stojí to asi 90 rublů.

Hmotnostní podíl tuku - 9%. S výraznou chutí a vůní rybízu. Tlustý. Balení - materiál šetrný k životnímu prostředí, hlína.

Výhody:

Minusy:

„Zlatá“ řecká Teos

Cena: 30 rublů.

Výrobce společnosti JSC „Savushkin Product“, Bělorusko. Dokonalé občerstvení z přírodních surovin. Podle Roskachestva je Teos bezpečný, pokud jde o prokázané mikrobiologické parametry.

Výhody:

Nevýhody:

Dítě

Kritéria pro výběr dětské výživy:

• Bezpečnost;
• Výhoda;
• Přijatelná cena

5. místo: Rastishka Jahoda se studeným srdcem

Prodává se za průměrnou cenu 40 rublů.

Hmotnost - 70 g. Pro děti od 3 let. Obsahuje: normalizované mléko, ovocné plnivo, šťávu z červené řepy, citronovou šťávu, přírodní aroma atd. Nutriční hodnota: tuky - 2,6 g, bílkoviny - 3,6 g, sacharidy - 12,4 g. Energetická hodnota - 87 kcal ... Otázka „Kde koupit?“ - nevzniká, Rastishka je v každém supermarketu.

Výhody:

Minusy:

4. pozice: FrutoNanny s broskví

Náklady do 50 rublů.

Hmotnostní podíl tuku - 2,5 procenta. S prebiotiky a probiotiky. Typ: pití. Vynikající nápoj pro kojence, který uspokojí hlad. Výrobek je vyráběn podle specifikací výrobce, ale splňuje požadavky GOST 31981-2013.

Výhody:

Minusy:

3. místo: Aguša s broskví

Průměrná cena je 42 rublů.

Obsah tuku 2,7%. Obohaceno probiotiky, prebiotikum. Pro dítě od 8 měsíců věku. Pro děti je Agusha bezpečná a zdravá, protože je vyrobena bez mléčného tuku, ve složení neobsahuje škrob ani konzervační látky, ale existuje mnoho živých bakterií mléčného kvašení.

Profesionálové:

Minusy:

2. místo: Medvídek obohacený laktulózou

Náklady od 25 rublů.

K výrobě se používá mléko, kvašení, laktulóza, cukr. Laktulóza pomáhá trávicímu systému pracovat a zlepšuje imunitu. Lze vstoupit do nabídky pro děti od 8 měsíců.

Výhody:

Minusy:

„Zlato: Miláčku

Cena - 39 rublů.

Jogurt obohacený o laktulózu s třešněmi je určen pro děti od 3 let. Hmotnost - 150 g. Obsah tuku - 3,2%. Prebiotická laktulóza pomáhá udržovat střevní mikroflóru, chrání před dysbiózou. Složení: plnotučné mléko, laktulóza, cukr, ovocné a bobulovité plnivo, startovací kultura. Na mezinárodní degustační soutěži „Milk Success“ v rámci Mezinárodního obchodního fóra EAEU pro výrobu a zpracování mléka získal jogurt Milochka „zlatou medaili“.

Výhody:

Minusy:

Obohacený jogurt

Jaké přísady do potravin existují? Vláknina, laktulóza, vápník, vitamíny, bifidobakterie. Pro chuť a sytost se do jogurtů přidávají také obiloviny, kousky ovoce a bobulovin, ovocné a zeleninové složky.

„Sedm“, která zahrnuje nejoblíbenější jogurty, vypadá takto:

7. místo: Zázrak, jahoda

Průměrná cena je do 25 rublů.

Hmotnostní podíl tuku - 2,5%. Krémová struktura, dvě vrstvy. S jemnou vůní vanilky a jahod.

Výhody:

Nevýhody:

6. pozice: BIO bilance

Průměrná cena je 55 rublů.

Od výrobce „Danone-Unimilk“. Obohacený o bifidobakterie s jahodami. Obsah tuku 1,5%. Energetická hodnota 79 kcal. Vysoký obsah bílkovin dobře uspokojí hlad.

Profesionálové:

Minusy:

5. místo: „Silver“: Ehrmann Epica Red Orange

Stojí to asi 45 rublů.

Hmotnost 130 g. Na 100 g: tuky - 4,8, bílkoviny - 5,7, sacharidy - 12,4, z toho sacharóza - 7,4. S červenooranžovou náplní. Obsahuje: kukuřičný škrob, koncentrovaná mrkvová šťáva, koncentrovaná černá mrkvová šťáva, kandované pomerančové ovoce, pektiny, cukr, přírodní příchutě, smetana, kvásek, probiotika.

Výhody:

Nevýhody:

4. místo: Termostatický kokos, Sooperfoods

Cena: 178 rublů.

Od ruského výrobce. Hmotnost - 180 g. Bez sóji, lepku a umělých příchutí a konzervačních látek je jogurt bezpečný pro ty, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím. S bifidobakteriemi syntetizovanými laboratorní metodou.

Profesionálové:

Minusy:

„Bronz“: Sněhová koule s jahodami

Průměrná cena je 25 rublů.

Bioyogurt, podíl tukové hmoty - 2,5%. Vyrobeno z pasterizovaného mléka se živočišným tukem. S vápníkem, vitamíny B. Produkt získal ruskou známku kvality. Sladká chuť, jahodová vůně.

Profesionálové:

Minusy:

„Stříbro“: jahoda Sloboda, obohacená o laktobacily L.casei

Cena - 56 rublů.

Obsah tuku - 2,9%. Bez GMO. Z pasterizovaného mléka. S vápníkem, vitamíny B. Textura je krémová. Jahodová náplň dodává jemnou vůni a chuť. Výrobek má ruskou značku kvality.

Výhody:

Minusy:

„Zlato“: Activia obohacená o bifidobakterie

Průměrná cena je 40 rublů za sklenici 150 g.

Bioyogurt je docela uspokojivý produkt, obsah tuku je 3,5 g, sacharidy - 6,8 g, bílkoviny - 4,8. Obsažené ve složení bifidobakterií jsou ActiRegularis® navrženy tak, aby zajistily normální fungování trávicího systému.

Jogurt se vyrábí v souladu s TU.

Profesionálové:

Minusy:

Jak si vybrat kvalitní produkt

Při hledání možnosti rozpočtu kupující často kupují zboží nízké kvality. Nejtypičtějšími chybami při výběru jsou nepozornost, neochota nahlédnout do detailů, spontánní „chci!“ kvůli jasnému obalu. Bezohledné firmy však v zájmu úspory nákladů nahrazují živočišné tuky rostlinnými tuky, přidávají karagenan - stabilizátor, který vám umožní vytvořit požadovanou hustou strukturu, ale absolutně neužitečnou, konzervační látky, které prodlužují trvanlivost, nahradí přírodní suroviny příchutěmi a syntetickými barvivy. Tento jogurt nemá žádnou výhodu.

Chcete-li tedy provést příjemný nákup, musíte dodržovat pravidla zkušeného nakupujícího. Doporučení jsou jednoduchá:

1. Pečlivě prostudujte složení. Popis a vlastnosti obsahují informace o energetické a nutriční hodnotě toho, z čeho je jogurt vyroben. Přítomnost cukru je nežádoucí, neměla by být vyšší než 9 g na standardní sklenici.
2. Posoudit nebezpečnost přísad. Přírodní zahušťovadlo (škrob), potravinářská želatina, přírodní stabilizátor E410, agar-agar z mořských řas, regulátor kyselosti E331, přírodní polysacharid E415, pektiny, barvivo E120 jsou považovány za bezpečné. Je lepší zvolit bez barviva, protože může způsobit alergickou reakci.
3. Věnujte pozornost obsahu tuku.
4. Zjistěte, zda obsahuje živé bakterie.
5. Zkontrolujte datum vypršení platnosti.
6. Podívejte se na pevnost a integritu obalu. Produkt zkazí i ten nejmenší otvor.
7. Věnujte pozornost tomu, zda je na obalu uvedeno „Bez GMO“ nebo „Organické“.

Co hledat, pokud k nákupu dojde v internetovém obchodě:

1. Měli byste věnovat pozornost fotografii;
2. Prostudujte si popis a vlastnosti produktu;
3. Podívejte se, kolik to stojí, a porovnejte ceny na jiných obchodních platformách, kde si můžete objednat online;
4. Objasněte značku a zkontrolujte informace o výrobci.
5. Upřesněte informace o prodejci na nezávislých internetových fórech.

Po splnění všech bodů lze zboží nebojácně koupit.

Pokud máte nějaké zkušenosti s nákupem jogurtu, nezapomeňte zanechat komentář. Který produkt si podle vás zaslouží tu čest být zahrnut do hodnocení vašich oblíbených produktů a který tam nepatří? Tyto tipy pomohou ostatním kupujícím udělat správnou volbu.