Най-добрите индустриални професионални табла за 2020 г.

Свежо и ароматно ястие е това, което ще накара посетителя да се върне в ресторанта. Но за да го приготвите, опитът на готвача не е достатъчен, трябва да има подходящо оборудване. Най-често начинаещите собственици на ресторанти спестяват от индустриални печки, абсорбатори, микровълнови печки, фурни, фризери и др., А след това бизнесът им преминава отрицателната граница. Възмутени, съкращават персонал, наемат нови, но ситуацията се повтаря. Защото е невъзможно да се готви добре храна с нискокачествено оборудване.

Редакцията на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" ви предлага рейтинг на най-добрите индустриални дъски за 2020 година.

Изисквания за индустриални табла

Всяка хранителна индустрия: кафенета, заведения за бързо хранене, ресторанти, училища, детски градини, столове и т.н. осигурете готвене на достъпно ниво.

Следователно, изискванията, които се предлагат за професионални устройства:

• Дълъг експлоатационен живот;
• Безопасност на труда;
• Разходи;
• Поддръжка;
• Функционалност;
• Дизайн.

За 2020 г. има стотици модели както от най-добрите производители, така и от малко известни фирми. Основното изискване за индустриалните дъски обаче е винаги едно и също - качество и удобство.

Преди да изберете печка, струва си да вземете предвид някои фактори:

• Размер на стаята;
• Методи за свързване и инсталиране;
• Устойчивост, качествени материали, поддръжка;
• Цена.

ТОП-5 професионални газови печки до 150 000 рубли

ГРИЛ МАСТЪР F6PDG / 800

Газовата печка има 6 универсални горелки и е предназначена за готвене на ястия от всякаква сложност; използва се в общественото хранене. Местоположение - под, размери на устройството в опаковката - 133х95х120 см, с тегло 177 кг.

Дизайнът на устройството е отворен, което позволява поставяне на оборудване за съхранение на съдове или прибори за готвене над него. Вратата на фурната е изработена от закалено стъкло и може лесно да се почисти от следи от мазнини. Използва се термостат за регулиране на подаването на газ, а система за контрол на газа се използва за осигуряване на комфортна работа по време на готвене.

Устройството е оборудвано с комбиниран тип фурна, където отдолу е разположена газова горелка с мощност 4,5 kW, а отгоре е монтиран нагревателен елемент. Фурната побира 4 листа за печене, с размери 650x530x15 мм. За по-лесно проследяване шкафът е оборудван с 2-часов таймер и ярко осветление.

За постигане на издръжливост корпусът на устройството е изработен от неръждаема стомана, а горелките са от класа Heavy Duty. Следователно моделът е в състояние да работи безпроблемно в продължение на няколко години. В случай на неизправност, оборудването може да бъде поправено в сервизния център.

Страна на произход на GRILL MASTER - Русия. Средна цена: 116 000 рубли. Гаранция: 1 година.

Предимства:

Недостатъци:

Abat PGK-49P

Тази опция е подходяща както като допълнение към ресторанти и кафенета, така и за бързо хранене. Устройството е подходящо за приготвяне на различни ястия.Оборудван с 4 горелки, три от които с мощност 5,5 kW, а една - 7,5 kW, размерът на горелките е еднакъв: 34,5 × 34,5 см. За по-голямо удобство устройството Abat PGK-49P има система за управление на газа.

Устройството е поставено на пода, височината на краката се регулира по преценка на потребителя. Размери на оборудването: 80х90х97 см с тегло 93 кг. Корпусът е направен от неръждаема стомана, а решетките, върху които са поставени съдовете, са от чугун. Газът е свързан през задните стени на печката. За да се избегне пожар, производителят препоръчва устройството да се използва в близост до прегради или кухненски мебели, които са изработени от незапалим материал.

Поддръжката се извършва на всеки 6 месеца от датата на експлоатация, като по този начин човек ще се предпази от възможни течове на газ.

Комплектът включва сменяеми дюзи за втечнен газ, как да ги инсталирате и експлоатирате е описано в техническия лист.

Устройството е произведено от руска компания, 12 месеца гаранция. Управлението е електромеханично, използваното напрежение е 220 V. Средна цена: от 92 000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Iron Cherry Range Combo GL

Газовата печка с 4 горелки от китайски производители ще ви позволи не само да приготвите първото или второто ястие, но и да направите сочна котлет на скара за барбекю. Моделът е поставен на маса; за лесен монтаж присъстват гумирани крака. Оборудването работи правилно както от газопровода, така и от цилиндъра.

Корпусът на устройството е направен от неръждаема стомана AISI430, следователно, ако се използва правилно, ще продължи дълго време. Газовите горелки са изработени от емайлиран чугун. Оборудването е съвместимо с повечето кухненски интериори и не заема много място на масата, тъй като размерите са: 106x46x51 cm.

Всяка горелка има свой собствен регулатор на мощността, дори на гладка и оребрена повърхност за пържене. За да се предпазят стените от излишни пръски от мазнини и масла, на задната стена са монтирани специални брони.

Според купувачите този продукт, ако се работи умело, може да спести много време в процеса на готвене. Също така, поради качеството на материала, устройството ще се превърне в незаменим помощник в кухнята и ще продължи една година, дори при активно използване.

Гаранцията на продукта е 1 година. Газовата печка Iron Cherry Range Combo GL се предлага в Руската федерация на цена от 92 000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Apach APRG-77P

Газовата печка Apach APRG-77P от италиански производители не само ще украси кухнята, но и ще ви позволи да погледнете на готвенето от нова гледна точка. Устройството е оборудвано с 4 горелки от глазиран чугун.

Сребърният цвят на оборудването ще добави елегантност към стаята. Както при повечето подобни устройства, корпусът е изработен от неръждаема стомана AISI 304, монтажът е с високо качество, нищо не скърца или залита. Освен това горелките имат стабилизатор на пламъка и могат да се използват с тигани с диаметър до 38 cm.

Устройството работи правилно както с бутилиран, така и с основен газ. За втория вариант комплектът включва дюза.

Под печката има място за удобно съхранение на съдове, дълбоко 70 см. Управлението е електромеханично, поради което се изисква достъп до мрежата 220 V. Размери на оборудването: 700x700x850 mm, с тегло 65 kg.

Устройството е подходящо както за професионални готвачи, така и за начинаещи. Ако газова печка се повреди, не е проблем да се намерят резервни части, по-често те се продават в специализиран магазин.

Отзивите за печката са положителни, някои потребители я използват от 3 години и не изпитват никакви проблеми.

Средна цена: 80 440 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Кайман PG-6-11

Професионално оборудване, което изисква мрежова връзка от 380 V. Характеристика на устройството е наличието на 6 горелки, което ви позволява да произвеждате повече храна за кратко време. Монтаж - на пода, има неутрален рафт, който ще ви позволи да съхранявате съдове, кухненски прибори и т.н.

Газовата печка е направена в съответствие с GOST и неръждаема стомана. Производител - Русия. Тази опция е подходяща за готвене в заведения за бързо хранене, кетъринг, кафенета и др.

4 горелки са с мощност 6,5 kW, останалите две са с 9 kW. Има система за автоматично запалване, която работи за секунди. За контейнери, които имат голяма площ, се използват отливки. Размери в опаковка - 133х95х60 см с тегло 122 кг.

Този модел се използва от много готвачи и, както отбелязват, благодарение на това устройство човек ще получи добро преживяване, което ще му помогне при използването на по-сложно оборудване.

Средна цена: 73 000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

По-горе бяха разгледани 5 модела газ за ресторанти, кафенета и др. Не всяка институция обаче може да има достъп до газопровода и не е възможно да се купува бутилка всеки път. Следователно следващият рейтинг е посветен на електрическите печки.

ТОП-5 електрически печки, на стойност до 75 000 рубли

Abat EP-4ZhSh-01

Професионалното електрическо устройство Abat EP-4ZhSh-01 ще позволи не само да готви месо, риба, гарнитури и супи, но и да пече малки продукти благодарение на фурната.

Оборудването е оборудвано с 4 горелки от чугун и два нагревателни елемента, които осигуряват равномерно нагряване на повърхността. Готвачи, които са готвили на тази печка, отбелязват, че е лесно да плъзнете приборите за готвене от една горелка към друга.

Корпусът и фурната са изработени от неръждаема стомана. Фурната може да побере три листа за печене: 53 х 47,5 х 3 см. Работната температура на шкафа е от 65 градуса до 270, което ви позволява да готвите хиляди ястия. В случай, че отоплението надвишава 300 градуса, авариен термостат, инсталиран вътре, ще предотврати прегряване.

За удобно положение в кухнята краката се регулират според нуждите на потребителя. Вътрешният обем на фурната е 89,7 литра. Размерите на оборудването са 105 × 89,7 × 86 см с тегло 155 кг (без опаковката). За пълноценно функциониране трябва да има връзка към мрежово напрежение от 380 V. Горелките се управляват електромеханично.

Страна на произход: Русия, средна цена: от 71 500 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Iterma PKE-6PR

Тази опция е подходяща за ресторанти със средно натоварване, използващи единична печка, или за голямо производство в големи обекти за храна като допълнителна опция. 6 чугунени горелки (размер 300 × 415 мм) с мощност от 3 kW всяка ще осигурят гладкото приготвяне на различни храни. Устройството изисква връзка от 380 V.

Особеността на оборудването е, че освен фурната има секция за съхранение на прибори за хранене или съдове. От съображения за безопасност има контролна верига със защита от прегряване. Разположение на пода, регулируеми крака.

Производителят е намалил потреблението на празен ход с 30%. Висококачествените електрически компоненти удължават експлоатационния живот. Работната повърхност се измива лесно от следи от мазнини.

Размер на фурната: 58х58х33 см.Размери - 1475х850х860 мм, тегло - 230 кг. Максималната работна температура на горелките достига 350 градуса, регулирането е плавно. Във фурната първоначалната температура е 50 градуса, максималната температура е 300. Гаранционният срок, за който производителят се задължава да ремонтира устройството безплатно, е 12 месеца. Също така, за да се удължи експлоатационният живот, не се препоръчва използването на агресивни препарати.

Средна цена: от 68 000 рубли. Консумирана мощност: 22,5 kW.

Предимства:

Недостатъци:

Gomeltorgmash PEM 4-020

Универсално устройство, което се използва както в големи съоръжения за производство на храни, така и в малки кафенета и заведения за бързо хранене. Той е свързан към мрежа с напрежение 380 V.

Готвенето се извършва на четири горелки, изработени от чугун. Корпусът е изработен от неръждаема стомана. Според производителя PEM 4-020 достига максимална температура от 400 градуса за един час. Повърхността, върху която се извършва готвенето, е 0,48 кв. м.

Размери: 930х810х860, тегло: 170 кг, опаковка 200 кг. При спазване на правилата за експлоатация и навременна поддръжка животът на оборудването достига 8 години активно използване. Степен на защита IP21, в съответствие с GOST 14254.

Всяка горелка е снабдена със собствен регулатор, благодарение на който има поетапно превключване на мощността.

За лесна поддръжка горелките се сгъват назад и лицето получава достъп до вътрешността на устройството. Почистването се извършва със специализирани течности, които няма да навредят на външното и вътрешното състояние. Консумация на енергия - 12 kW. Комплектът включва колектор за мазнини.

Производител: Република Беларус. Средна цена: 40 000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Tulatorgtechnika PE-0.48N

Настолна версия, която е подходяща за готвене на ястия с различна степен на сложност. Готвенето може да се извършва с всякакви прибори или специални съдове. Работата на горелките е средна, така че е подходяща както за големи ресторанти, така и за малък бизнес.

Корпусът на устройството е изработен от неръждаема стомана, така че поддръжката не отнема много време, което отговаря на хигиенните изисквания. В случай на неизправност, горелките се накланят под определен ъгъл, благодарение на което човек получава достъп до основните елементи на оборудването.

Работната повърхност се загрява до максимална температура (400 градуса) за 25 минути, което е отличен показател сред подобни представители.

За пълноценна работа е необходима връзка с мрежа от 380 V. Консумацията на електроенергия е 12 kW.

Горелките са изработени от чугун, тип KE-0,12, размерът на всяка плоча е 417x290 mm. Превключването на температурата се извършва от стъпков контролер. Събирачът на грес е разположен отдолу.

Краката са гумирани, така че устройството е здраво закрепено върху работната повърхност.

Страна на произход - Русия. Устройството се предлага в специализирани магазини на цена от 36 000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Stillag EP2SHTs

Оборудването е подходящо като допълнително, както за малко кафене, така и за мащабно производство. Моделът е оборудван с фурна с максимална температура от 270 градуса и 2 горелки с номинална температура от 480 градуса.

Устройството е предназначено за пържене, задушаване на месо и риба, както и за печене на средно големи ястия. Под чугунените горелки има специална тава за събиране на течност, която попада върху печките по време на готвене.

Регулируемите крачета ви позволяват да управлявате устройството дори на неравни повърхности.Работната и предната повърхност са изработени от неръждаема стомана, страничните и задната повърхности са поцинковани.

Една плоча консумира 3 kW мощност с размер 295 × 417 мм. Настройката е поетапна. Загряването до номиналната температура отнема 25 минути.

Устройството е дълго 55 см, високо 87 см и широко 85 см. Теглото е 75 кг.

След покупката и преди започване на употреба е необходимо повърхността да се почисти от следи от консервиране със сапунен разтвор. При първото стартиране се изисква присъствието на специалист.

Производство - Русия. Средна цена: от 33 000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

По-горе бяха разгледани електрически уреди, които ще помогнат при готвенето както на начинаещите собственици на малко предприятие, така и на големите производители. Някои хора обаче искат оборудване, което не заема много място, е евтино, ефективно и има не повече от две горелки. В този случай трябва да обърнете внимание на индукционните печки.

2 достойни представители на индукционни готварски печки

Bartscher IK 30TCS

Тази опция ще бъде достойно допълнение към кухнята, въпреки наличието на една горелка, ястията се приготвят по-бързо поради незабавно загряване до работна температура. Освен това оборудването консумира по-малко енергия от своите аналози. Сензорен контрол, има цифрова индикация, благодарение на която потребителят контролира температурата.

Корпусът е изработен от неръждаема стомана, работната повърхност е от стъклокерамика. Почистването на печката отнема 3-5 минути и се извършва със специални средства, чиято цена варира от 300 рубли.

Максималната температура е 240 градуса. Има таймер и защита от прегряване. Размери на продукта - 330х415х100 мм, с тегло 7,1 кг.

Средна цена: от 18 000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Gastrorag TZ BT-350D2

Тази опция ще подхожда на собствениците на средни заведения, оборудването има добри показатели Отоплението се извършва за секунди, докато консумацията на енергия е минимална.

Сензорно управление, размери - 605х360х60 мм, с тегло 5,8 кг. Също така устройството е оборудвано с таймер за 3 часа.

Максималната мощност на горелките е 240 градуса, минималната е 60. Основната разлика между тази опция и предишната е, че корпусът на устройството е направен от пластмаса.

Средна цена: от 8 500 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Изход

Описаното в горната част оборудване е подходящо както за хора, които тепърва ще отворят собствен бизнес, така и за утвърдени собственици. Ако имате опит в използването на индустриални дъски, описани в рейтинга, или по-интересни модели, кажете ни за това в коментарите.