Каша за закуска - здравословен старт на деня

Закуската се счита за най-важното хранене за деня. Препоръчително е тя да не се състои от няколко глътки кафе и сандвичи или сладко руло. Може би това също е вкусна закуска. Но неговата полезност не може да се говори. Какво тогава? За да бъдете вкусни, здравословни, разнообразни и бързи. При съвременния ритъм на живот организирането на правилно хранене за цялото семейство е огромен проблем. И мнозина правят избор в посока на кашата. Освен това днес изборът е огромен и мултикукър ще помогне да ги подготвите. Коя каша ще бъде най-полезна за здравето?

Здравословна закуска, каквато е

Преди да говорите за ползите от зърнените култури, трябва да помислите какво очаквате от здравословната закуска.

• Закуската обогатява организма с хранителни вещества и задоволява чувството на глад през първата половина на деня, така че след няколко часа няма желание за лека закуска със сладкиши или шоколад.
• Зарежда с енергия и енергия, което е много важно в лудия ритъм на съвременния свят, когато трябва да преработите хиляда и още няколко случая.
• Има благоприятен ефект върху общото състояние на организма. Няма нищо по-лошо от това да започнете деня с камък в стомаха. Подобряването на състоянието на косата и ноктите, няколко допълнителни сантиметра, избягали от талията след кратък период от време, ще бъдат много приятен бонус.
• Закуската трябва да е подходяща за всички членове на семейството, така че с леко движение на ръката да се превърне в лакомство за деца и пълноценно хранене за мъж.

Днес има много възможности за закуска. Но… Смути и плодовата салата няма да даде на спортиста усещане за ситост, особено преди тренировка. И тийнейджър ще се отвърне от здравословния спаначен сок. Това няма да се случи с каши.

Каша за закуска - само плюсове

Дълго време, както в Русия, така и по целия свят, зърнените култури бяха предпочитани. Отначало чисто интуитивен. Все пак кашата е зърно. Семето покълва и дава живот и сила на растението. Не е за нищо, че много обичаи са били свързани със зърното. Малка шепа зърно беше поставена в люлката на бебетата - нека растат силни и здрави. Поръсиха го с младите в деня на сватбата им - за здраве и богатство. Беше пришито в дрехи преди дълго пътуване, за да даде сила и издръжливост.

Днес дали кашата е полезна за закуска се обсъжда от гледна точка на химията, биологията и медицината.

• За 100 грама каша има 11 до 80 грама въглехидрати. За разлика от въглехидратите, открити в сладките и плодовете, те се считат за „бавни“. След дълго разделяне те придават усещане за ситост за дълъг период от време.
• Повечето зърнени храни имат нисък гликемичен индекс, което ги прави здрави и чудесни за ядене. продукт за отслабване... Индексът е отговорен за производството на инсулин. Колкото по-ниска е тя, толкова по-малко вероятно е да качите излишни килограми.
• Зърнените храни съдържат витамини от почти всички групи, което ги прави незаменим източник на енергия и енергия през целия ден.
• Микроелементите, съдържащи се в зърнените продукти, ще укрепят кръвоносните съдове, ще прочистят тялото от токсини, ще придобият отличен тен, ще направят косата и ноктите здрави и блестящи.
• Кашата е разнообразен начин за приготвяне на здравословна храна.Струва си да добавите сушени плодове към люспите и да налеете вода за една нощ и здравословната и здравословна закуска е готова. Млечна каша, приготвена по всички правила с добавяне на плодове и мед, ще зарадва детето. Тя, но вече с масло, ще даде усещане за ситост на мъжа.

Единственият проблем е, че рафтовете на магазините са буквално пълни с ярки кутии и чанти. Конвенционални зърнени храни, зърнени храни, незабавни зърнени храни. Огромен избор от производители и доста осезаема разлика в цената.

Зърнени закуски и др

Как да изберем правилната каша за закуска. На първо място, трябва да се съсредоточите върху здравето и вкусовите си предпочитания, както и броя на рецептите, налични за готвене.

Овесена каша

Овесените ядки се правят от овесени зърна и се продават най-често като люспи. На въпроса дали е добре да се яде овесена каша на закуска отдавна се дава положителен отговор. Нискокалоричното съдържание го прави наистина диетично хранене. И в същото време, благодарение на наличието на „бавни въглехидрати“, той облекчава глада за дълго време и зарежда с енергия за целия ден. Високото съдържание на желязо и калций прави овесените ядки незаменими за организиране на бебешка храна. Комбинацията му с много продукти ще ви позволи да приготвяте закуска по нова рецепта всяка сутрин.

Предимства:

Недостатъци:

Овесените ядки пленяват много домакини със своята бързина и простота на приготвяне. Не бива обаче да давате предпочитание на разтворимата каша. По време на обработката те губят полезните си свойства.

Царевична каша

Един от чудесните варианти за закуска, не особено популярен в средната лента и имащ много фенове в южните райони. Нищо чудно - вкусна, сладка царевица може да се отглежда само под горещото слънце. Наличието на качествена храна обаче се отплаща и царевичната каша бавно набира популярност.

Предимства:

Недостатъци:

Последното твърдение е донякъде несправедливо. Има много рецепти за приготвяне на вкусна и здравословна каша за закуска.

Елда

Елда каша отдавна и твърдо се радва на популярност. Спортистите го използват за натрупване на мускулна маса, дамите - за отслабване. Освен това се приготвят и народни средства на основата на елда за понижаване нивата на кръвната захар и подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система.

Предимства:

Недостатъци:

Богат избор от всякакви рецепти прави елдата незаменима не само за закуска. Елдата е подходяща за приготвяне на гарнитури, независими ястия и супи.

Оризова каша

Оризът и неговите ястия са много популярни в източните страни. И то с основателна причина. Крупата е богата на сложни въглехидрати и нишесте, които допринасят за бързото ситост, нейните протеини са сходни по структура с животните и правят оризовите зърнени култури незаменими за вегетарианска диета или на гладно.

Предимства:

Недостатъци:

• Многократно обработеният бял ориз съдържа много по-малко хранителни вещества, с по-висок гликемичен индекс.
• Абсорбиращият ефект на ориза не се отнася само за вредните вещества. Витамини или лекарства трябва да се приемат поне час преди или след ядене на оризови ястия.
• Оризовата каша, приготвена в мляко, има калорично съдържание с 20-25% по-висока от тази, приготвена във вода.

Оризовата крупа е полезна за разнообразието от ястия, приготвени от тях. Пилаф или паеля е трудно да се готви сутрин. Но варенето на зеленчуци или скариди е напълно възможно. И тогава закуската наистина ще стане кралска.

Просо каша

Да не се бърка с житото. Крупите са направени от просо. Ниско съдържание на мазнини и богат витаминен и минерален състав, го прави незаменим за различни диети. Но дори и тези вкъщи няма да устоят на ярко, подобно на слънцето ястие.

Предимства:

Недостатъци:

Струва си да си припомним, че просовата каша не е в основата на диетите, а просто прекрасен продукт, който помага за тяхното прехвърляне.

Пшенична каша

Един от старомодниците на руската маса. За съжаление напоследък губи популярност. Най-вероятно поради продължителния процес на готвене. Но съвременните джаджи ще ви позволят да го готвите без много затруднения и загуба на време. Пшеничната каша за закуска е особено полезна за хора, които са отслабени, след продължителни заболявания и ангажирани с тежък физически труд.

Предимства:

Недостатъци:

Пшеничната каша се приготвя с мляко или във вода, сладка или солена. Нашите предци са предпочитали да използват пшенична каша с месо, бисквити, сос.

Ечемичена каша

Друг чудесен вариант за физически работници и спортисти.

Предимства:

Недостатъци:

Ечемичната каша не може да се нарече диетичен продукт. Но също така и продукт, който води до увеличаване на телесното тегло - също. По-добре е да го използвате не с месо, а със зеленчуци.

Грахова каша

Поредната несправедливо забравена каша. В крайна сметка грахът е богат на протеини, витамини и минерали. Дали полезната каша за закуска е полезна е доста спорен въпрос, така че не на всички се показва нейното използване.

Предимства:

Недостатъци:

Граховата каша, подобно на перления ечемик, отнема време за приготвяне.

Как да изберем каша за закуска

И въпреки това, какъв вид каша да изберете за закуска, така че да е вкусна и здравословна, а семейството да я харесва.

За най-различни рецепти

Колкото повече вариации можете да направите от една зърнена култура, толкова по-голяма е вероятността вкусът на кашата да бъде оценен.

• Овесена каша. Постоянният водач на менюто. Стафиди и сушени кайсии, ядки и мед, извара и плодове. Много хора го харесват само с масло.
• Оризова поргера. Може да има и сладки или не сладки варианти. Със сушени плодове, зеленчуци, морски дарове.
• Елда. Изборът не е толкова широк. Но може да се приготви вискозно или ронливо, със или без мляко. Освен това е перфектен като гарнитура към месни ястия. За тези, които обичат по-голяма закуска.

По скоростта на подготовка

Важен фактор сутрин, когато всички бързат да работят и учат.

• Овесена каша. Варени от люспи ще бъдат готови след 10-15 минути.
• Елда. Ако го напълните с вода през нощта, тогава закуската може да се сервира за 15 минути.
• Оризова поргера. Ще трябва да изчакате около 20 минути.

Като се чувствам сит

За да не стигнете ръцете си за похапване преди обяд, по-добре е да готвите каша, богата на бавни въглехидрати.

• Царевичната каша съдържа 71 грама въглехидрати на сто грама готово ястие;
• Пшеница - 70 грама въглехидрати на сто грама от готовото ястие;
• Просо - 26 грама въглехидрати на сто грама от готовото ястие;
• Овесена каша - 15 грама въглехидрати на сто грама от готовото ястие. Но броят им може лесно да се увеличи чрез добавяне на храни, богати на фибри.

За дами, които искат да имат стройна фигура

По отношение на съдържанието на калории от най-ниското до най-високото, ситуацията ще изглежда така.

• Царевичната каша има енергийна стойност от 70 kcal на сто грама продукт.
• Оризова каша. Сто грама каша, приготвена във вода, съдържа около 80 kcal, в млякото - 100 kcal.
• Овесена каша. Съдържа съответно от 84 до 102 kcal.

За силни мъже

Каши, които ще зареждат с енергия и ще попълнят загубената сила за дълго време.

• Пшенична каша;
• Просо каша;
• Ечемичена каша.

Каквато и каша да се сервира за закуска, основното е доброто настроение, грижата за близките и топлината в къщата. И зърнените култури трябва да бъдат избрани тези, които трябва да бъдат сготвени. Нека отнеме малко повече време, но зърнените култури ще дадат всички полезни свойства и ще дадат енергия за целия ден.