☕2020'nin En İyi Pu-Erh Çayları

Çay, dünyanın en popüler içeceğidir. Çin'de çaylar farklı renklerde ayırt edilir: beyaz, yeşil, sarı, kırmızı, oolong ve siyah. İkincisi, en popüler çeşitlerden biri olan Pu-erh'i içerir. Orta Krallık'ta yaşayanlar için çay içmek, özel bir anlamla dolu eski bir ayindir. Uygulama sırasında her şey önemlidir: su, tabaklar, mayalama yöntemi ve çeşitlilik. "bestx.htgetrid.com/tr/" sitesinin editör kadrosu, alıcıların ve uzmanların görüşlerine göre derlenen "2020 için en iyi Pu-erh çayı çeşitleri" incelemesini dikkatinize getiriyor.

Menşe tarihi

Antik çağlardan beri, ilk olarak Bashu olarak adlandırılan doğu Tibet'in geniş topraklarında yetiştirildi. Sonra bu topraklarda Shu krallığı yükseldi. Orta Çağ'da, bu bölgede iki eyalet bulunuyordu: Nanzhao ve Dali. Bugün bu topraklar Yunnan, Guizhou, Sichuan eyaletleri ve Laos, Vietnam ve Burma'nın bazı eyaletleri tarafından işgal edilmiştir.

Bu bölgelerdeki çay yaprakları çalılardan değil ağaçlardan hasat edilir; Yunnan eyaletinde 1000 yaşın üzerinde yüzlerce çay ağacı vardır. Buradan dünyaya yayıldılar. Antik çağlarda bu topraklarda Pu halkı yaşıyordu. Zamanla, burada toplanan çayın adı Puer çayı oldu.

Çay yaprakları nasıl işlenir

Demlenmiş çayın renk aralığı ve eşsiz tadı, çay yaprağının işleme teknolojisine bağlıdır. Çeşitli derecelerde fermantasyona uğrar.

Bir notta! Fermantasyon, hammaddenin sıcaklık, oksijen ve nemden etkilendiği, yaprak kütlesinin oksidasyonu veya hatta fermantasyonu işlemidir. Reaksiyonları hızlandırmak için kütle sürekli karıştırılır.

İşlem, sonunda ne tür çayın gerekli olduğuna bağlı olarak, ucun% 100'üne kadar gerçekleştirilebilir veya belirli bir yüzdeye fermantasyon yapılarak herhangi bir zamanda kesintiye uğratılabilir.

Çay çeşitleri nelerdir

Fermente edilmemiş veya minimum fermantasyon

Bu kategoride ürün% 2-10 oranında oksitlenir. Demlenmiş içecek, hafif bir aroma ve göze çarpmayan bir tada sahiptir. Bu şekilde üretilir:

• Beyaz çay;
• Sarı;
• bazı yeşil çeşitleri;
• oolong.

Elde edilen bileşim, örneğin bir yasemin çiçeği ile aromatize edilebilir.

Orta Fermantasyon İçeceği

Ürün% 10 ila 80 aralığında "olgunlaştığında" fermantasyon süreci durdurulur. Masamızda en sık bulunanın o olduğunu tahmin etmek zor değil. Rengin derinliği ve doygunluğu ile çayın "gücü" dediğimiz şey olgunluk yüzdesine bağlıdır.Demek istediğim, çay ne kadar olgunlaşırsa o kadar koyu ve güçlü olur. Bu tür içeceklerin, elde edilen yaprak fermantasyon derecesine bağlı olarak kendi sınıflandırmaları vardır:

1. % 10 ila 20 - birinci sınıf.
2. % 20 ila% 50 - ikinci sınıf.
3. % 50 ila% 80 - üçüncü sınıf.

Tam Fermente İçecekler

Böyle bir olgunluğa sahip yapraklar aynı zamanda kurutulur ve tamamen meyve suları ile doldurulur. Bu türün en ünlü temsilcileri kırmızı Çin çaylarıdır. İnfüzyonlar bordodan kahverengiye kadar çeşitli tonlarda olabilir. Yoğun ve ekşi bir tadı, zengin aroması vardır.

Fermente edilmiş çay

Yaprak kütlesi% 95 - 100'e kadar doymuştur. Puer'in ait olduğu bu tiptir. İyileştirici özellikleri, inanılmaz zenginliği ve gücü, unutulmaz tadı ve aroması vardır. Tüm "hata", ham maddelerin maruz kaldığı çift fermantasyondur. Süreç oldukça tuhaf. İlk başta her şey normal fermantasyonda olduğu gibi olur. Aynı zamanda, ham madde yeşil çayın durumuna "olgunlaşır". Ardından işlem bir süre durur ve sonra devam eder. Aynı zamanda, fermantasyon veya yaşlanma süreci doğal veya yapay (hızlandırılmış) olabilir.

Üretim teknolojisi, geçen yüzyılın yetmişli yıllarının ortalarında geliştirildi ve ustaca basitlikle ayırt edildi. Ham maddeler bir yığın halinde depolanır ve bol miktarda nemlendirilir. Sonuç olarak, ısının açığa çıkması ile fermantasyon meydana gelir ve bu nedenle süreç hızlanır. Ürünün hızlandırılmış olgunlaşması ihtiyacı, karayolu taşımacılığının ortaya çıkması ve gelişmesiyle bağlantılı olarak ortaya çıktı. İnsanoğlu arabasız iş yapsa da çayın teslimi oldukça uzun bir meseleydi ve baştan sona fermantasyon süreci yol boyunca ilerledi. Modern teslimat sistemlerinin ortaya çıkmasıyla, seyahat süresi kısaldı ve mallar alıcının deposunda boşaltıldığında, ürünün gerekli koşula ulaşmak için zamanı yoktu.

Önemli! Bugün tüketici, doğal fermantasyonla elde edilen Sheng (ham, yeşil) ve modern teknolojiyle üretilen Shu (olgun, siyah) olmak üzere iki tür Puer biliyor.

Kaliteli çay için seçim kriterleri

Soru, özellikle bu içeceğe hakim olan yeni başlayanlar için kolay değil. Hayal kırıklığına uğramamak ve onu nasıl seçeceğimizi bulmak için birlikte deneyelim.

Yeşil veya siyah

Yukarıda belirtildiği gibi, aynı hammaddeden iki farklı çay türü yapılır:

• bilenler Shen olarak bilinen yeşil çay;
• siyah - Shu.

Üretim teknolojisine göre, her iki içecek de tat ve aroma bakımından birbirinden o kadar farklıdır ki, her biri için değerlendirme kriterleri bile kendine özgüdür.

Shen'i Seçmek

Doğal olarak fermente edilmiş yeşil yapraklar. Demlenmiş içeceğin soluk altın rengi, narin çiçek aroması, fındık ve kuru meyve notaları, burukluk ve acılık vardır. Değerlendirme kriterlerini düşünün.

Ambalaj ve görünümün değerlendirilmesi

Ambalajın değerlendirilmesi, kutunun sanatsal değerinin dikkate alınmasını içermez. İçki hakkında bilgilerle ilgileniyoruz. Öncelikle ürünün hangi ayda yapıldığını sormalısınız. En iyi içecek ilkbaharda veya yazın başlarında toplanan bir yapraktan yapılır. Üretim ayı Mayıs ayında belirtilen etikette bir ürün seçmeniz gerekiyor, son tarih Haziran. Önümüzdeki yaz aylarında ve hatta sonbaharda yapılan hiçbir şeyi satın almıyoruz. Çay yaprağının boyutu belirleyici değildir, ancak net bir şekli korumalıdır, preslenmiş "gözleme" eşit derecede yoğundur, boşluklar kabul edilemez.

Aroma, tat ve renk seçimi

Sıkıştırılan briketleri buruna yaklaştırıp aromasını soluyalım. Koku olmalı. Değilse, bu Shen ilginize değmez. Aynı zamanda, koku sert olmamalı, yabancı, "çay değil" aromaları olmamalıdır.

İnfüzyon, bulanıklık ve çökelme olmaksızın şeffaf olmalıdır. Toz ve küçük çay yapraklarının varlığı hariçtir. İçeceğin tadı hoş, ekşi, biraz buruk olmalıdır. Hafif acılığa izin verilir.

Yaşa göre Shen nasıl seçilir

Paket üzerinde belirtilen üretim tarihine geri dönelim. Yaş önemlidir. Aslında ürün ne kadar eski olursa tadı o kadar iyi olur.Yavaş yavaş artan yeşillik ile Shen kısmı, içeceğin tadı ve aroması daha ilginç hale gelir. Buna göre, ürünün maliyeti yılda% 20'den% 40'a ve çok artmaktadır. Dolayısıyla bu yıl 7-8 yılda satın alınan çay artık sizin için uygun olmayabilir. Ancak bir uyarı var!

Önemli! Yaşla birlikte, tüm proses teknolojisine sıkı sıkıya bağlı kalarak, seçilmiş hammaddelerden yapılan yüksek kaliteli Sheng Puer'in tadı gelişir. Bir ürün kötüyse, yirmi yılda daha iyi olmayacak.

Shen'i 3 ila 6 yaşları arasında seçmek daha iyidir. Bu zamana kadar, acılık ve "yeşilliğin" adil bir payından zaten kurtulmuşlardır ve maliyetleri henüz "ölçek dışı" değildir.

Fiyatta nasıl gezinilir

Bir ürünün maliyeti, yukarıdaki tüm özelliklerinin büyümesiyle orantılı olarak artar. İyi çay ucuz olamaz. Bu hem üretici hem de satıcı için dezavantajlıdır. Dolayısıyla, 10-20 yaşındaki bir Puer keki için 1000 ruble ödemeniz teklif edilirse, aşağıdaki seçenekler mümkündür:

• satıcı ürünün yaşı hakkında yalan söylüyor;
• size düşük kaliteli çay sunulabilir;
• inanılmaz derecede şanslısın ve harika çayı çok ucuza almak için eşsiz bir fırsatın var.

Çin çay pazarının peri masalları, efsaneler ve egzotiklerden para kazanmaya çalışan vicdansız satıcılarla dolu olduğunu unutmayın. Size çok para karşılığında ucuz bir ürün satmaya çalışacaklar. Bu nedenle, bu kadar zor bir ürünü satın almadan önce, en azından kısaca fiyat seviyesine aşina olmalısınız.

Shu Puer nasıl seçilir

Bu çayın tadı, rengi ve görüntüsü tamamen farklıdır. Shu üretmek için kullanılan hammaddeler bile, Shen'in hazırlandığı ile hiç aynı değildir. Bu, ana hatları özellikle toplam kütle içinde tahmin edilmeyen, birbirine yapışmış siyah bir yaprak kütlesidir. İçeceğin koyu yakut, neredeyse siyah rengi ve turba, odun, ağaç kabuğu ve hurma notalarının tahmin edildiği kendine özgü aroması vardır. Ana kriterleri ele alalım.

Görünüşe göre seçim

Sadece üretim tarihi ile ilgilendiğimiz ambalajı dikkatlice inceliyoruz. Sonrasında ambalajı açıp ürünü görsel olarak değerlendiriyoruz. Shu, tam fermantasyonla (çay yaprağının hızlandırılmış yaşlanması veya fermantasyonu) elde edilirken, başlangıç ​​türü önemli ölçüde değişir. Bitmiş bir ürün elde etmek için böyle bir teknoloji ile, yüksek kaliteli yeşil kütleyi "Islak Yığınlar" a koymanın bir anlamı yoktur ve Çinli üreticilerin hiçbiri bunu asla düşünmez.

Görünüşe gelince, yüksek kaliteli bir Shu için, çay yaprağının ana hatlarının toplam kütle içinde tahmin edilmesi yeterlidir. Toplam kütleden sapların ve kesimlerin% 5'ine kadar izin verilir.

Aroma, tat, renk tayini

Her şey her zamanki gibi. Bir koku olmalı ve hoş olmalı. Sert koku, nem, çürüme yok. Yalnızca sizin için fark edilebilecek odunsu notlar, ağaç kabuğu, hurma veya hoş bir şey. Demleme saati şeffaf olmalı, bulanıklık, toz ve ince kısımlar yok, tadı koku ile belirlenen tüm aromaları içerir.

Fiyata göre seçim

Ucuzluğun peşinden koşmayın, kaybedersiniz. İçeceğin yukarıda listelenen koşullar ne kadar yüksekse, satın almanın maliyeti de o kadar yüksektir ve haklı olarak öyledir. Aksi takdirde, bu senin içeceğin değil. Çay poşetleri alın ve kaynar suya atın.

Dikkat edilecek başka ne

Sıkıştırılmış çay çeşitli şekillerde olabilir: gözleme, tuğla, kiremit ... Bu, çayın kalitesini hiçbir şekilde etkilemez. Ağırlık, şekil ile değişen şey budur. Ve burada basit bir kural kullanmalısınız: krep ne kadar ağırsa, ürün o kadar iyi olur. Üreticinin bakış açısından her şey doğru. Kaliteli bir ürünü mini formlara basmanın bir anlamı yok. Bunu kütlenin geri kalanından toz ve para cezalarıyla karıştırmak daha iyidir. Artıklardan ve diş etlerinden büyük krepler yapmayın.

Mağazada çay satın alırken raflarda tütün, kahve nargile veya aromalı içeceklerin yanında durmamasına dikkat edin. Çay tüm keskin kokuları emecek ve çay yerine eve kahve veya tütün getireceksiniz. Satıcıyla konuşurken, ürünü hakkında söylemesi gereken her şeyi dikkatlice dinleyin.Size bir tür ezoterizm "yüklüyorsa" veya mitleri ve efsaneleri anlatmaya başlıyorsa, seçenekler vardır:

• satıcı, ürününün özelliklerini bilmiyor;
• size standartların altında bir ürün satmaya çalışıyor.

Puer'in yararları ve zararları hakkında

1. Herhangi bir çay gibi, canlandırır ve ısıtır, canlandırır ve ruh halinizi iyileştirir. Yararı bu. Ama gece bakarken içmemelisin. Hiç uyuyamayabilirsiniz, çünkü ses çıkarır.
2. Toksinleri uzaklaştırabilir ve vücudu toksinlerden arındırabilir. Kilo kaybını teşvik eder. Çifte fayda. Ancak mide ekşimesine neden olabilir.
3. Basıncı artırır. Hipotansiyondan muzdarip olanlar için faydalıdır, ancak hipertansif hastalar için kontrendikedir.
4. İyi olan idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Ancak böbrek taşlarından muzdarip olanlar için kontrendikedir, çünkü taşlar hareket etmeye başlayabilir.

Yani bu çaya karışmaya başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız.

En iyi üreticiler

Daha önce de belirtildiği gibi, en iyi Puer'ler yalnızca Çin'de üretilmektedir. Bu nedenle, dünyadaki en popüler Çin çayının en iyi üreticilerinden bahsederken, sadece Yunnan eyaletinde bulunan Çin fabrikalarını isimlendireceğiz.

Min Kang

Üretim Si Mao şehrinde bulunmaktadır. Şirket, 67 hektarlık kendi plantasyonlarına ve yılda yarım milyon ton ürün üretim kapasitesine sahiptir.

Pu Wen

Aynı adı taşıyan köyde bulunan Pu Wen işletmesinin Yun Ya ticari markası. 1000 metreden yüksek rakımda yetiştirilen 65 hektarlık çay tarlasına sahiptir. Üretim kapasitesi, yılda 20.000 tondan fazla ürün üretmemizi sağlar.

Wang Xia

Si mao şehrinden aynı adı taşıyan fabrika ve ticari marka. Takım sayısı 80 kişiyi geçmiyor. Yıllık üretim kapasitesi 3000 ila 6000 ton arasındadır. İşletme ve ticari marka, çalışma kariyerine ünlü Menghai Çay Şirketi'nde işçi olarak başlayan ve kaliteli bir yönetici haline gelen kurucusunun adını taşıyor.

Feng Qing

Dian Hong derneğinin bir parçasıdır. 1939'dan beri piyasada. Yunnan'ın meşhur kırmızı çayı Dian Hong ile tanınır. 1949'da fabrika, yurtdışına tedarik etme münhasır hakkını aldı. 2000 hektarlık çay tarlasına ve dört otomatik hatta sahip olup, yılda 10.000 ton ürün çıktısı sağlar. Aşağıdakiler dahil 100 çeşit çay çeşidi:

• pu-erh;
• yeşil;
• yasemin;
• paketlenmiş.

Yun He

Yılda 1500 tona kadar krep, tuğla, daha sonra cha, birçok gevşek şeklinde preslenmiş "Pu yu" markasının çayını üretir.

Meng Hai İlçe Fabrikası

DAI derneğine aittir. Çin'deki en ünlü çay üretimi. 1940 yılında kurulmuş ve "Fo Hai" adını almıştır. 1941'de bölge Japon birlikleri tarafından işgal edildi ve çay üretimi 1951'e kadar durduruldu. Bugün 1220'ye kadar personel var. İşletme, 15 hektarlık bir alanı kaplamaktadır, 1400 hektarlık kendi plantasyonlarına ve 8000 ton bitmiş ürün kapasiteli depolarına sahiptir.

Dou ji

Tanınmış bir Çinli şirket, 3000 m2 üretim alanına sahip Yi Wu Zheng Shan fabrikasının sahibidir. Merkez ofis Guangzhou'da bulunmaktadır. Şirketin ürünleri aşağıdaki farklılıklara sahiptir:

• sadece eski çay ağaçları hammadde kaynağıdır;
• ürünleri şekillendirmek için bir taş pres kullanılır;
• ürün, Tayvan, Hong Kong, Kore ve Japonya'da kolaylıkla satın alınmaktadır.

Şirket 2005 yılında kuruldu. Bir yıl sonra üretim tesisleri faaliyete geçti ve ilk Dou Ji ürünleri satışa çıktı. Aynı yıl şirketin ürünlerine uluslararası QS kalite sertifikası verildi.

Zi Yi Ticaret Evi

1998'den beri piyasada. Faaliyetine hammaddesi Yixing kili olan çaydanlıklar üretimi ile başlamıştır. Bugün şirket, Orta Krallık'taki çeşitli fabrikalarda üretilen çayları satıyor.

Hung De

Şirket 2009 yılından beri faaliyet göstermektedir. Shu Dai Tzu ve Pu Zhi Wei çay ticareti. Menghai Fabrikası'ndaki Da Yi krepleri dahil olmak üzere çeşitli üreticilerle çalışır.

En iyi üreticilerin tanımına çok uzun süre devam edilebilir, ancak böyle bir lüksü karşılayamayız. İncelememizin başka görevleri var.Hangi şirketi satın almak daha iyidir, hemen söyleyemezsiniz. Kendi fikrinizi oluşturmaya çalışmalısınız. Her halükarda, bu tadı hayal etmeyenler, bu konuda çok şey bilenlerin tavsiye ve önerilerini dinlemelidir: satıcılar - marka mağazalarının danışmanları, koleksiyonerler ve sadece uzmanlar. Sıradan bir ürün için fazla ödeme yapmamak için belirli bir seçeneğin ne kadara mal olduğunu bulmaktan zarar gelmez.

Nereden alabilirim

Hepsinden iyisi, özel bir mağazada ürün görüntülenebilir, dokunulabilir ve koklanabilir ve bazı yerlerde ve tadına bakılabilir. Bu mümkün değilse, ürünü çevrimiçi mağazada çevrimiçi sipariş etmek kalır.

Puer kalite çeşitlerinin değerlendirilmesi

Shen ham (yeşil)

5. Shen Puer Alt Bölümü

Yunnan eyaletinden Sheng gevşek yaprak. Hafif meyvemsi bir tada ve mentol ve kayısının tahmin edildiği uzun bir ferahlatıcı tada sahiptir. Açık bal renginin göze hoş bir infüzyonu, birkaç dökülmeden sonra doymuş altın rengi olur. Tadı kuru erik ve hurma aromaları ile doyurulur. Baharatlarla birleştirilmiş armut notaları var. Odunsu-otsu bir ağızda kalan tat. 50 gram için ortalama maliyet 265 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

4. Shen Puer Da Xue Shan "Büyük Karlar Dağı"

Bu, bölgeye ün getiren yabani çay bahçelerine ev sahipliği yapan Menku bölgesindeki dağlık alanın adıdır. Buradaki yerler el değmemiş, bambu çalılıkları ile çevrili, bu nedenle 1997'de çok uzun zaman önce doğal tarlalar keşfedildi. Yerel hammaddelerden yapılan Shen, sulu ve parlak bir meyve ve dut aromasına sahiptir. Demlemek için 5 gr. çay, bir kil çaydanlık veya gaiwan içinde 85 ° sıcaklıkta suyla 10 ila 20 saniye maruz bırakılarak dökülür.

Bir notta! Gaiwan, kapaklı ve fincan tabağıyla çay demlemek için özel bir kaptır. Üretim malzemesi cam veya seramik olabilir.

Sonuç olarak, altınla bir miktar bal alıyoruz. Her dökülmeyle birlikte gölgeler daha doygun hale gelir. Paket başına ortalama maliyet 357 gr'dır. 1985 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

3. Shen Puer Yi Wu

Kurmin kooperatifi tarafından üretilen, genç ve zaten ilginç ve popüler bir ürün. Hasat 2015 yılında toplanmış, ardından hammaddeler iki yıl fermente edilerek tat ve aroma kazanılmıştır. 20 - 30 saniye demlenir. Sonuç, zengin ve çok yönlü bir tada sahip, hafif tatlı ve ekşi bir altın bal infüzyonudur. Paket başına ortalama maliyet 200 gr'dır. 1600 ruble olacak.

Avantajlar:

Dezavantajları:

2. Shen Puer'den Cha Yinhao'ya

Onun için hammadde Menghai İlçesindeki dağ plantasyonlarından yaşlı ağaçlar tarafından verildi. Çin'de çay ağaçlarının yüksekliği ile çayın kalitesinin arttığı söyleniyor.

Çayı küçük bir fincana bastırarak elinizde tuttuğunuzda buna inanmaya başlıyorsunuz. Bu forma to cha (küçük fincan) denir. 5 gramlık dozlarda demlendi. 95 ° C sıcaklıkta sıcak su İlk infüzyon, parlak bir altın tonu infüzyonu verir. Boğazdan boğaza, infüzyon kehribar rengine doyurulur, hoş bir tatlı ağızda kalan tat tonu, ceviz ve kuru eriklerin parlak çiçeksi aroması ile keyiflenir. Bir paketin ortalama maliyeti 100 gramdır. 1.650 ruble tutarında olacak.

Avantajlar:

Dezavantajları:

1. Shen Puer'den cha Sheshen Yingsyan'a

Görünüşte kusur olmayan büyük seçilmiş tabakalardan yapılmıştır. Hammaddelerin hazırlanmasındaki bu titizlik, eşsiz bir içeceğin yaratılmasına katkıda bulunur. Bu çeşitliliğin en iyi müşteri yorumlarını almış olması tesadüf değildir. 5 gramlık porsiyonlarda demlendi.90 ° C su sıcaklığı ile kil çaydanlıklar veya gaiwanslarda 15-20 saniye boyunca İnfüzyonun bal rengi altın olduğu ortaya çıkıyor ve 12 dökülmeye kadar dayanabiliyor. Bal aynı zamanda içeceğin aromasında da hissedilir, bu nedenle ağızda kalan tat uzun süre tatlı kalır. Bir paketin ortalama maliyeti 100 gramdır. 1.650 ruble tutarında olacak.

Avantajlar:

Dezavantajları:

En iyi Shu Puers'ın gözden geçirilmesi (siyah)

5. Shu Puer Xiao, kasımpatı ile cha

İçecek, çay yapraklarının ıslak yığınlarda hızlandırılmış fermantasyonu ile elde edilir. İsim, bu ürünün preslenmesinin şeklini ve boyutlarını ortaya koymaktadır (daha sonra cha küçük bir kaptır). Bu salıverme şekli, geleneksel preslenmiş kreplerin boyutundan çok daha düşüktür ve bu nedenle biraz daha ucuzdur.

Bu içkiyle tanışmak size gerçek bir zevk verecektir. Bir çay, 90 ila 100 ° C sıcaklıkta sıcak suyla demlenir. İlk infüzyon 15 saniye, ikinci ve üçüncü - 20 saniye, dördüncü 25 saniye hazır olana kadar ve beşinci ve yedinci - 35 saniye, vb. Yavaş yavaş, konyak infüzyonu rengi yakut olarak değiştirir. Tadı, krizantem kokusuyla yumuşatılmış toprak notalarına sahiptir. 7 gram ağırlığındaki bir "küçük fincanın" ortalama maliyeti 25 ruble olacaktır.

Avantajlar:

Dezavantajları:

4 Shu Puer Zhuang cha

Yun He şirketinin ürünüdür. Tuğla şeklinde preslenmiştir. Bu fabrikanın ürünleri, karakteristik tatları ve aromaları ile ayırt edilir. Bu, üretimde kullanılan dağ kaynaklarından ve Bulanshan dağlarının tarlalarından toplanan seçilmiş hammaddelerden gelen su ile kolaylaştırılmıştır. 7 gramlık porsiyonlar halinde 90 ° C sıcaklıkta sıcak su ile demlenir. İlk infüzyondaki demlenme süresi 15 saniyedir. Sonraki her infüzyonda, maruziyet 5 saniye artar. 8. boğazda 55 saniyeye ulaşır. İnfüzyonun rengi kehribar ve bordo tonlarla kırmızıdır. Damak, hoş bir ağızda kalan tat ile yumuşak ve güçlü arasında denge kurar. Bir paketin ortalama maliyeti 250 gr'dır. 1540 ruble olacak.

Avantajlar:

Dezavantajları:

3 Shu Puer'den cha Menghai'ye

Kehribar tonlarının infüzyonu ile günlük kullanıma layık harika bir içecek. Her dökülmede petrolün rengine kararır. Kuru eriklerin varlığının duyulduğu meyvemsi aromalar ile yoğun, ekşi tat ve hafif tatlıımsı ağızda kalan tat. Ortalama fiyat 100 gr. ambalaj 680 ruble olacak.

Avantajlar:

Dezavantajları:

2 Shu Puer Uzun Zhu "Ejderha İncisi"

Bu içeceğin tadı kesinlikle harika. Çikolatalı waffle'ları ve kuru erikleri, kızarmış şekerlemeleri ve gerçek Shu'nun güçlü, yoğun tonlarını birleştirir. Konyak renkli infüzyonun kehribar tonları vardır. 10 gram ağırlığındaki toplara bastırılır. Birinin ortalama maliyeti 105 ruble.

Avantajlar:

Dezavantajları:

1 Shu Puer Jin Dian

Bu eşsiz Shu, en iyi yorumları alır. Üretici, onu diğer tüm türlere tercih edenler için günlük keyfi garanti eder. İnfüzyonun renkleri, bordo bir tonla kehribardan kahverengiye değişir. Damak, odun ve meyve notalarıyla yoğun ve zengindir. Ağızda kalan tat, gerçek "Puer" cazibesiyle dolu hoş bir kuru eriktir. Bu içeceğin bir uzmanı ve sevgilisine yönelik bir hediye setine harika bir katkı olabilir. "Küçük kase" şeklindeki 100 gramlık bir paket için ortalama 680 ruble ödemeniz gerekecektir.

Avantajlar:

Dezavantajları:

Size hangi çayı alacağınızı söylemek için yola çıkmadık. Bu bir zevk meselesi.Editörler, bu inceleme size bu büyülü içecekleri en azından biraz tanıttıysa ve merakınızı uyandırırsa çok sevineceklerdir. Ek olarak, makalede sunulan bilgiler, bu egzotik içeceklerin ne olduğunu, çeşitlerinin neler olduğunu, sıradan çaydan nasıl farklı olduklarını, nasıl demleneceğini ilk aşamada anlamanıza yardımcı olacaktır. Bu, Puer'i seçerken hata yapmamanıza yardımcı olacaktır, böylece ilk tanıdık hayal kırıklığı ile bitmez.