En induktionshäll är sällsynt i de flesta kök. Trots det faktum att detta är ett mycket bekvämt sätt att laga mat har inte alla hemmafruar hört talas om en sådan anordning. Naturligtvis kräver en induktionskokare särskild vård och efterlevnad av vissa driftsregler. Redaktörerna på webbplatsen "bestx.htgetrid.com/sv/" kommer att berätta om användningsområdena och ge dig betyg av de bästa tillverkarna av dessa hällar.
Innehåll
Skapelsens historia och arbetsprincipen
För många år sedan, nämligen 1824, upptäckte forskare-fysiker D.F. Argo virvelströmmar med en experimentell metod. Men vid den tiden kunde forskaren inte hitta en slutlig förklaring till detta fenomen. Efter en tid upptäckte M. Faraday lagen om elektromagnetisk induktion, vilket förklarar samspelet mellan virvelströmmar och ett magnetfält.
Många forskare studerade dessutom induktions- och virvelströmmar, och slutligen 1909 var A.N. Lodygin den första som patenterade en induktionsugn, och hällar blev populära i hemmakök på 80-talet av 1900-talet.
Vad är principen för hur dessa enheter fungerar? En induktionshäll är en glaskeramisk panel som fungerar med ett värmeelement. Värmeelementet är i form av en spole som genererar ett elektromagnetiskt fält. Detta fält är i kontakt med kokkärlets yta och genererar värme, vilket gör att maten kan tillagas. Så snart du tar bort kokkärlet från hällen stannar energiproduktionen omedelbart och kaminen förblir helt kall även under tillagningen.
Funktionerna i glaskeramiska induktionskokare inkluderar snabb uppvärmning och mycket långsam kylning, så att du kan glömma enorma el- och gasräkningar.
Val av rätter
Det är värdelöst att köpa en induktionshäll utan rätt köksredskap. Du kan inte lägga vanliga krukor på en sådan spis, de kommer helt enkelt inte att interagera med hällen. Så hur väljer du rätt rätter?
- Krukan och pannan måste vara ferromagnetisk, med andra ord, en magnet måste lockas till dem. Sådant bestick finns i vilken specialaffär som helst. Var inte rädd för att använda sådana redskap, de kommer inte att skada din hälsa. Ferromagnetiskt bestick inkluderar kokkärl av emalj, gjutjärn, rostfritt stål.
- För att välja rätt köksredskap för induktionshällen, ta en magnet till botten av potten eller pannan. Om magneten lockas kan en sådan anordning placeras på kaminen.
- Diskens botten bör inte vara mindre än 13 mm i diameter, detta kommer att säkerställa korrekt uppvärmning av maten. Den rekommenderade bottentjockleken är 2-6 mm.
- Botten på en kruka eller panna ska vara helt slät, även en liten felaktighet kan göra kokkärlet oanvändbart.
- Dessa bestick är lämpliga för användning på konventionella elektriska spisar, vilket är mycket praktiskt om du använder en kombinerad panel.
- Det rekommenderas inte att spara på disk.En högkvalitativ kastrull kostar 2000-3000 rubel och en stekpanna - från 3000 rubel.
Val av häll
En induktionshäll är inte billig. Därför är det synd att köpa en olämplig produkt för mycket pengar. För att exakt hitta önskad produkt, var uppmärksam på följande parametrar och alternativ på plattan.
Tillverkningsföretag
Produkten av högsta kvalitet produceras av europeiska märken; tyska tillverkare är de mest pålitliga. Deras köksaccessoarer är slitstarka, långvariga och eleganta.
Varma tallrikar
Moderna spisar är utrustade med ett annat antal värmezoner, och det är inte bara fyra standardbrännare. Om du planerar att köpa en kompakt häll, till exempel för en sommarstuga, kan du klara dig med en värmezon. För en liten familj på två räcker 2-3 brännare. Sådana spisar är mycket ergonomiska i ett litet kök. För en fullfjädrad familj bör plattor med fyra eller fler värmezoner väljas. Med induktionshällenheten kan du ofta kombinera flera brännare till en stor.
Brännarnas diameter måste matcha kokkärlets diameter, effekten ligger mellan 1 och 3 kW. Oftast finns det på en platta värmezoner med olika effekt och diameter.
Kontrollera
Det finns flera typer av brytare, välj den som passar dig bäst:
- vridbrytare - ser ut som handtagen på gasspisar vi är vana vid;
- Infällda brytare - Dessa roterar också men måste dras ut ur panelen för att göra det. Resten av tiden smälter de samman med ytan på plattan och tar inte mycket utrymme;
- beröringsbrytare - allt är klart här - en beröring av sensorn räcker för att använda hällen. Ofta tänker tillverkaren noggrant ut kontrollpunkten, så att du inte gör misstag i applikationen;
- tryckknappar - väcker inte heller några frågor vid användning, men knapparna är svårare att skölja efter tillagningen.
En kontrollpanel finns också för att justera kaminens energiproduktion. Hon kan vara:
- mekanisk - du kan bara justera parametrarna manuellt, som på en vanlig köksspis;
- elektroniska - effektparametrar kan ställas in med knappar eller en sensor. Sådana modeller är utrustade med en display, sensorer och indikatorer. Dessutom har sådana spisar inbyggt minne, timer och andra användbara alternativ.
Temperaturregim
Om du planerar att aktivt laga mat och experimentera på en induktionshäll, köp en häll med tjugo temperaturinställningar. Denna mängd räcker för full matlagning. Dessutom rekommenderar vi att du är uppmärksam på turbokokarna. Detta läge gör att du snabbt kan laga mat under extrema förhållanden. I det här fallet koncentreras hällens kraft till en kokzon.
Funktion för igenkänning av köksredskap
Ett viktigt alternativ när det gäller säkerhet. En speciell sensor detekterar närvaron av disk på hällen. Om kokkärlet tas bort från spisen stoppas värmeproduktionen. Dessutom kan vissa paneler anpassa värmezonerna till kokkärlets diameter.
Pausa och håll dig varm
Ofta måste tillagningsprocessen pausas, i vilket fall pausläget kommer till undsättning. Och om det finns ett behov av att bibehålla den önskade temperaturen under lång tid, kan du i det här fallet välja ett läge som bevarar värmen från den kokta maten.
Ytterligare alternativ
Om du vill ha ett ekonomiskt alternativ, köp sedan en spis med ett minimum av ytterligare funktioner. Men om du köper en hel uppsättning användbara tillägg kan du få en oersättlig assistent i köket. Vilka funktioner kan byggas in i en induktionshäll?
- Autoboiling - systemet känner igen kokande vatten och slutar leverera energi;
- Automatisk avstängning;
- Försenad start;
- Skydd mot barn;
- Stäng av när mat eller mat spillas på kaminen.
- Restvärmeindikatorn låter dig laga mat med kaminen avstängd.
Tillverkningsmaterial
Induktionspaneler är oftast tillverkade av glaskeramik. Detta är en mycket hög kvalitet, men inte billigt material. Fördelarna inkluderar hållbarhet, energibesparing, hållbarhet och enkel rengöring.
Fördelar med att använda induktionshällar:
- besparingar - alla elkostnader spenderas bara på uppvärmning av disken och inte på hela spisens yta. Dessutom kommer induktion och glaskeramik inte att du snabbt kan tappa värme, så att du kan fortsätta laga mat med kaminen avstängd;
- hastighet - interaktionen mellan hällen och diskens botten sker mycket snabbt, vilket sparar tid för matlagning;
- säkerhet - induktionskokare skyddar dig och dina barn från brännskador om de råkar beröra ytan. Oroa dig inte för en brand. Även om du glömmer att stänga av kaminen, kommer den att svalna på egen hand i avsaknad av disk på den;
- mat som faller på ytan på panelen kommer inte att brinna. Smuts från kaminen kan enkelt tas bort med en vanlig trasa;
- snyggt utseende;
- kompakthet.
Nackdelar:
- högt pris;
- kan inte installeras på en metallyta;
- kräver separata redskap.
Betyg för de bästa induktionskokarna för 2020
Gorenje IS 677 USC
Detta varumärke är en av favoriterna för produktion av induktionskokare. Den eleganta svarta glaskeramiska hällen är utrustad med 4 kokplattor, en restvärmeindikator och möjlighet till turboläge. Spisens funktioner gör att du kan kombinera all kraft i en aktiv uppvärmningszon. Bekväm touchkontroll maximerar användningen av hällen, och användarvänlighet kommer inte att väcka frågor även för nybörjare.
Fördelar:
- skydd mot barn;
- timer;
- automatisk avstängning;
- kontroll med hjälp av skjutreglage;
- många temperaturförhållanden.
Nackdelar:
- det finns inga betydande nackdelar.
Den genomsnittliga kostnaden är 30000 ryska rubel.
Bosch PIF 645FB1E
Bland ledarna för vårt betyg är modellen, som är valet för de flesta köpare. Och detta är ganska motiverat, eftersom produkten har ett antal fördelar. Bland dem sticker ut: att kombinera flera värmezoner i en stor, barnlås, timer, ekonomisk användning av el. Snygg glaskeramisk slät yta sparar hemmafruar från lång och ansträngande rengöring. En speciell teknik gör det möjligt för dig att förbereda rätt maträtt två gånger snabbare, om det behövs. Kontrollerna är beröringskänsliga och intuitiva.
Fördelar:
- enkel användning;
- tyst drift med högsta effekt;
- hög matlagningshastighet;
- lång garantiperiod.
Nackdelar:
- små diametrar av brännare;
- pekpanel utan bakgrundsbelysning.
Den genomsnittliga kostnaden är 40000 ryska rubel.
Weissgauff HI 32
Om du letar efter ett kompakt ekonomi-alternativ, ta en närmare titt på den här hällen. Denna produkt består av två värmezoner, den kan antingen byggas in i köksinteriören eller användas separat. Trots sin lilla storlek kan kärnans diameter ökas efter behov. Spisen stängs av automatiskt, har en avkokningsfunktion, restvärmeindikator och inbyggt barnskydd.
Pekskärmen är ganska känslig, men du bör inte vara rädd för oavsiktliga tryck - produkten är utrustad med ett knapplås.
Fördelar:
- funktion för igenkänning av köksredskap;
- budgetkostnad;
- timer;
- snyggt utseende.
Nackdelar:
- det finns ingen fullständig beskrivning av produkten i instruktionerna;
- minsta effekt fungerar inte korrekt.
Den genomsnittliga kostnaden är 7000 ryska rubel.
Smeg SIH7933B
En induktionskamin med italiensk montering med tre brännare blir en oumbärlig assistent i köket. 14 temperaturlägen, inklusive turboläge, timer och signal om maträttens beredskap - kaminen har alla nödvändiga funktioner för bekväm användning av produkten. En extra bonus är alternativet att begränsa strömförbrukningen.När vattnet kokar av och temperaturen överskrids stängs hällen av. Dessutom är det möjligt att känna igen kokkärlets diameter och automatiskt anpassa sig till kokkärlets parametrar.
Designen är standard - svart glaskeramik, men kaminen ser inte mindre snygg ut från detta. Alla brännare är placerade i en rad, vilket gör användningen av kaminen bekvämare.
Fördelar:
- pausfunktion;
- timer;
- automatisk avstängning;
- skyddande avstängning av värmezonen.
Nackdelar:
- högt pris.
Den genomsnittliga kostnaden är 70 000 ryska rubel.
Kuppersberg ICS 604
Om du letar efter en induktionshäll med en ovanlig design, ta en titt på den här produkten. Kaminens brännare presenteras i en mycket ovanlig form, men detta påverkar inte på något sätt produktens prestanda. Skjutreglage, det finns en timer, barnskydd, turboläge och en pausknapp. Panelen med inställningarna är beröringskänslig, men justeringen av parametrarna väcker frågor och svårigheter för vissa användare.
Fördelar:
- restvärmeindikator;
- snygg design;
- skydd mot barn;
- närvaron av användbara ytterligare funktioner;
- Utmärkt värde för pengarna och kvaliteten.
Nackdelar:
- komplex hantering;
- bullriga fläktar.
Den genomsnittliga kostnaden är 20000 ryska rubel.
Hansa BHIW 68308
Och ytterligare en högkvalitativ spis i vårt urval. Produktens utrustning är ganska standard och funktionell - 4 brännare, restvärmeindikator, barnlås, oberoende installation. En av de viktigaste bekvämligheterna för tillbehöret är en separat timer för varje värmezon. Och de ovanliga funktionerna inkluderar plattans vita färg. En mycket icke-standardlösning, eftersom de flesta av dessa produkter tillverkas i svart.
Hällen anpassar sig till kokkärlets mått, temperaturen regleras oberoende efter behov.
Fördelar:
- alternativ för temperaturunderhåll;
- snabb uppvärmningsfunktion;
- automatisk avstängning när vatten rinner;
- timer.
Nackdelar:
- det finns inget sätt att pausa matlagningen;
- pekpanelen svarar inte på våta händer;
- någon förorening är mycket märkbar.
Den genomsnittliga kostnaden är 20000 ryska rubel.
Godis CFID36 WIFI
En sådan spis kommer att tilltala anhängare av teknisk utveckling. Den smarta hällen med funktionen att kombinera brännarna blir en riktig välsignelse för människor som värdesätter sin tid. Kaminens huvudsakliga funktion är möjligheten att styra den via en app på en smartphone. Således får användaren möjlighet att justera lägen och parametrar på distans - från ett annat rum eller till och med utanför huset.
Produktens bonusar inkluderar automatisk avstängning, skydd mot överhettning och oavsiktlig vätskeläckage.
Fördelar:
- ställa in hällen via appen;
- säkerhet;
- temperaturkontroll;
- skydd mot barn.
Nackdelar:
- svårigheter med ledningen.
Den genomsnittliga kostnaden är 35 000 ryska rubel.
Glöm inte säkerheten när du köper en induktionshäll. Kontrollera ledningar och reparera vid behov. Trots det inbyggda barnsäkringen ska du inte lämna ditt barn ensamt med spisen. Användningen av sådana köksapparater är kontraindicerad för personer med en pacemaker. Glöm inte att skölja kaminen i tid för att undvika fläckar på den.
Om du hade erfarenhet av att använda de produkter som beskrivs i betyget, vänligen dela din feedback i kommentarerna.
