Bäst märken av naturligt kaffe för en Turk för 2020

En kopp nybryggt kaffe är morgonritualen för de flesta. Det finns många beredningsmetoder, men äkta kaffeälskare brukar traditionellt brygga denna aromatiska dryck i en turk. Redaktörerna på webbplatsen “bestx.htgetrid.com/sv/” har utarbetat en översikt över de bästa kaffemärkena för bryggning i Turkiet för 2020.

Klassificering av sorter

Smaken av äkta kaffe beror inte bara på rostningen och metoden för beredning av bönorna, utan också på typen av kaffeträd, liksom på platsen för deras tillväxt. Det finns fyra varianter totalt:

1. Arabica. Ursprungligen odlades denna sort bara i östafrikanska länder. Idag växer Arabica också på kaffeplantager i Indien, Indonesien och Brasilien. Denna sort har fått världsomspännande erkännande på grund av sin rikedom och viss sötma med smak av lätt bitterhet och surhet. Arabica-drycken har också en ljus arom. Denna balanserade smak uppnås tack vare den speciella graden av rostning. Förutom metoderna för bearbetning av bönor påverkar kaffeplantagernas geografiska läge smaken på den färdiga produkten. Kaffe odlat i det historiska hemlandet har en bärsmak. Den indiska produkten har en choklad eftersmak, medan den brasilianska produkten har subtila inslag av nötig.
   Träd av denna sort är nyckfulla i förhållande till ogynnsamma klimatförhållanden. Även mindre temperaturförändringar har en skadlig effekt på deras tillstånd. Korn innehåller lite koffein och höga eteriska oljor. Idag består 70% av den globala kaffemarknaden av denna produkt.
2. Robusta. Kaffeträd av denna sort odlas uteslutande i Centralafrika. Drycken gjord av robusta bönor är den starkaste och har en syrlig, ojämförlig arom. Tillverkare blandar det ofta med arabica i olika proportioner för att uppnå bästa smak. Robusta används också oftast för produktion av snabbkaffe.
   Växten är resistent mot olika sjukdomar och skadedjur. Har hög produktivitet.
3. Liberica. Växer också på afrikanska plantager, denna sort kännetecknas av sin speciella styrka och uttalade arom. På grund av att kornen ger drycken bitterhet används de sällan i sin rena form. Oftast tillsätts denna typ av kaffe som en extra komponent i kombination med andra mjukare sorter.
4. Utmärker sig. Kaffebönor odlas i Afrika, Indien och Colombia. På grund av dess ovanliga kombination av smak och arom är denna sort den dyraste i världen.

Tillverkare erbjuder blandningar som kombinerar flera olika sorter. Det finns inget rätt eller fel recept, varje person väljer den produkt som han gillar bäst, baserat på sina smakpreferenser.

Hur man väljer utsökt kaffe

För att välja en kvalitetsprodukt är det viktigt att ta hänsyn till några faktorer:

• Kvalitet. Den mest populära är Arabica-sorten. Bönorna i detta kaffe har en ljus smak med en liten surhet. Om surt kaffe inte passar dina önskemål är det därför bättre att välja en blandning av Arabica med Robusta. Denna kombination har en karakteristisk bitterhet och uppfriskande doft.Som regel anges sammansättningen på banken i procent.
• Förpackning. När du köper malta bönor är det viktigt att vara uppmärksam på vakuumförpackningens integritet. Och efter att ha köpt och öppnat förpackningen måste innehållet hällas i en lufttät burk. När den öppnas försvinner den naturliga aromen snabbare, och dessutom har produkten förmågan att absorbera främmande lukt.
• Korn. Om förpackningen tillåter blir det inte överflödigt att utvärdera utseendet på kornen. Den höga kvaliteten kommer att bevisas av samma storlek, frånvaro av sprickor och flis, enhetlig färg, behaglig doft utan bitterhet och främmande lukt.
• Tillverkningsdatum. Ju färskare produkten desto ljusare smak. Köp inte kaffe som har rostats för mer än 5 månader sedan.
• Ursprungsort. Kaffeplantagernas geografiska läge påverkar direkt bönornas smak. Så till exempel har råvaror som odlas i Brasilien en chokladsmak med inslag av nötter, medan det i Indonesien råder en slags surhet.
• Varumärke. Välkända tillverkare har kvalitetscertifikat och övervakar noggrant tillverkningsprocessen.
• Stekt grad. För älskare av mild smak rekommenderas en låg eller medium stek, och för dem som älskar en bitter och rik smak, en stark stek.
• Kosttillskott. Smaksatta drycker innehåller vanligtvis syntetiska tillsatser. Men det finns också undantag. Därför är det viktigt att antingen studera kompositionen noggrant eller lägga till naturliga smaker själv.

Hur påverkar slipningen drycken?

Hur lång tid det tar att laga kaffe beror på graden av malning. Så det finns fin, medium och grov slipning:

• Små. Finmalt kaffe liknar mycket mjöl. Det mest lämpliga sättet att laga mat är att brygga i en turk. 3-4 minuter räcker för att små partiklar ska ge drycken all smak och arom.
• Medium och stor. I det här fallet tar det lite längre tid att förbereda kaffet. Vanligtvis bereds drycken med en kaffebryggare eller kaffemaskin.

När du väljer slipning bör du studera informationen på förpackningen noggrant. Tillverkare anger vanligtvis vilken tillagningsmetod som är lämplig för en viss produkt.

Rostningsmetoder

Förutom platsen för tillväxt och graden av malning påverkar metoden att rosta bönorna också smaken på den färdiga drycken. Ju starkare steken, desto mer aromatisk och stark blir drycken. Det finns totalt 5 metoder, de skiljer sig åt i intensitet och har sina egna namn.

1. Skandinaviska. En lättstekt metod där bönorna blir ljusbruna. Samtidigt förblir smaken och aromen mild.
2. Amerikansk eller medium. Här rostas bönorna till en ljusbrun färg och det färdiga kaffet får en subtil bitterhet.
3. Wien. Stekprocessen äger rum tills bönorna får en karakteristisk glans. Produktens smak får söta toner.
4. Franska eller starka. Vid denna grad av rostning får bönorna en chokladfärg och smaken blir syrlig.
5. Italienska. Med hjälp av italiensk rostning bringas bönorna till nästan svart eller mörk chokladfärg. Drycken från sådana korn är mycket stark och bitter.

Som regel anger tillverkarna graden av rostning på förpackningen. Eftersom det inte finns något enda system indikeras intensiteten vanligtvis i siffror, från 1 till 5 eller 7 enheter, där 1 är den svagaste graden.

De bästa kaffemärkena för turkar för 2020

TOPP 5 bästa märken av kaffebönor

Jardin crema

Jardin Crema är en blandning av Robusta- och Arabica-bönor skördade från kaffeplantager i Indonesien, Uganda och Etiopien. Tack vare mjuk rostning har kaffe en ljus arom och rik smak, det finns inga sura toner alls. Drycken har en trevlig kaffesmak. Kompositionen innehåller endast naturliga kaffebönor utan tillsats av tillsatser och aromer.

Den uppfriskande smaken av Jardin Crema garanterar en bra start på dagen. Färsk mjölk eller grädde kompletterar den mjuka smaken av drycken perfekt. Förutom att brygga i en turk är det också tillåtet att använda en kaffemaskin eller en fransk press.

Genomsnittlig kostnad: 665 rubel per 1000 g.
Ursprungsland: Indonesien, Uganda, Etiopien.

Fördelar:

Nackdelar:

Woseba Cafe Brasil

Woseba Cafe Brasil består av 100% Arabica-bönor från brasilianska kaffeplantager. Valda korn av medelstor storlek utsätts för torr bearbetning och lång rostning. Denna produktionsmetod garanterar låg syra, rik arom och behaglig smak.

Woseba Cafe Brasil kommer att tilltala dem som gillar att skämma bort sig med en delikat cappuccino med ett starkt volumetriskt skum.

Genomsnittlig kostnad: 520 rubel för 500 g.
Ursprungsland: Brasilien.

Fördelar:

Nackdelar:

Paulig Arabica

Paulig Arabica innehåller 100% Arabica. Korn skördas noggrant från plantager i Syd- och Centralamerika genomgår en dubbel rostningsprocess. Den färdiga produkten är en doftande dryck med en rik stark smak.

För beredningen av Paulig Arabica är det bättre att välja en kaffebryggare, en turk eller en fransk press. När du använder en kaffemaskin blir drycken mindre rik och aromatisk.

En kopp nygjord espresso ger dig en känsla av glädje och bra humör under hela dagen. En trevlig eftersmak kommer särskilt att glädja sanna kaffeälskare.

Genomsnittlig kostnad: 860 rubel per 1000 g.
Ursprungsland: Brasilien.

Fördelar:

Nackdelar:

Illy

100% premium Arabica-bönor förbehandlas med modern teknik. Medelstekt ger bönorna en rik, ljus arom. Och den beredda drinken har en trevlig eftersmak med toner av choklad, karamell och honung.

En slurk räcker för att göra detta kaffe till en favorit bland sina bröder för alltid. Den perfekta starka och aromatiska espresson kan enkelt tillagas både i en turk och i en kaffemaskin. Smaken blir lika utsökt.

Genomsnittlig kostnad: 790 rubel för 250 g.
Ursprungsland: Italien.

Fördelar:

Nackdelar:

Marconica Venezia Bar

En blandning av 95% Arabica från de bergiga regionerna i Italien och 5% Robusta ger drycken en unik smak och krämig eftersmak. Älskare av citrusaromer kommer att uppskatta den lätta surheten med apelsintoner.

Genomsnittlig kostnad: 730 rubel för 500 g.
Ursprungsland: Italien.

Fördelar:

Nackdelar:

TOPP 3 bästa märken av malet kaffe

Lavazza Qualita Oro

Lavazza Qualita Oro - Italiensk kaffe gjord av 100% Arabica. Kompositionen innehåller 6 sorter av premiumkorn som odlas på brasilianska plantager. Den har en balanserad smak med lätt surhet. Älskare av den klassiska produkten kommer att uppskatta den ljusa aromen.

Kaffet tillverkas med medelhård malning, vilket gör att det kan beredas på olika sätt: både i en vanlig turk och med en kaffemaskin eller kaffebryggare.

Genomsnittlig kostnad: 360 rubel för 250 g.
Ursprungsland: Brasilien.

Fördelar:

Nackdelar:

Illy espresso

Illy Espresso är en blandning av nio Arabica-sorter som odlas i Brasilien, Etiopien, Costa Rica, Kenya och Jamaica. Den färdiga drycken har en behaglig mild smak med lätta toner av frukt, choklad och karamell.

Rostningen av bönor är medium, vilket gör att kaffet inte är bittert och har en ljus arom. Medium malning förutsätter olika beredningsmetoder, bryggning i en turk, en fransk press, en kaffebryggare eller en kaffemaskin.Blandningsreceptet kommer att uppskattas av både älskare och sanna finsmakare av naturligt nybryggt kaffe.

Genomsnittlig kostnad: 750 rubel för 250 g.
Ursprungsland: Italien.

Fördelar:

Nackdelar:

Paulig Presidentti Original

Paulig Presidentti Original är en balans mellan smak och arom. För att undvika överdriven bitterhet rostas korn som skördas på plantager i Brasilien och Centralamerika. Därefter är kaffet finmalt, så det tar några minuter att förbereda drycken.

Den uppfriskande smaken av Paulig Presidentti Original ger dig ett gott humör under hela dagen. Den ljusa aromen och den lätta bittra eftersmaken kommer att vara ett utmärkt komplement till nybakade söta bakverk till frukost.

Och så att produkten inte tappar aromens ljusstyrka, efter att förpackningen har öppnats, rekommenderas att du häller innehållet i en tätt tillsluten burk.

Genomsnittlig kostnad: 350 rubel för 250 g.
Ursprungsland: Brasilien och Centralamerika.

Fördelar:

Nackdelar:

TOP-3 bästa märken av smaksatt naturligt kaffe

Bara kaffefabrik fransk vanilj

Naturligt malt kaffe tillverkat av 100% brasiliansk Arabica, kompletterat med en subtil vaniljarom. Den färdiga drycken innehåller också karamellnoter.

Just Coffee Factory rekommenderas att bryggas i en turkisk eller fransk press. Att laga mat i en kaffemaskin är inte tillrådligt.

Genomsnittlig kostnad: 790 rubel per 1000 g.
Ursprungsland: Brasilien.

Fördelar:

Nackdelar:

Arom Rum

En unik duett av rom och naturligt kaffe skapar en uppfriskande och riktigt utsökt drink. Tack vare det starka romet blir kaffet mer aromatiskt, värmande och helt enkelt utsökt. 100% Arabica bönor och naturliga smaker används för att skapa denna produkt.

Liksom alla smaksatta varumärken rekommenderas Aroma att kokas i en turkisk eller fransk press. Oljorna som ingår i produkten kan förstöra kaffemaskinen.

Genomsnittlig kostnad: 270 rubel för 200 g.
Ursprungsland: Brasilien.

Fördelar:

Nackdelar:

Amado Irish Cream

Amado är en utsökt kombination av naturligt kaffe med dofter av choklad, whisky och ljunghonung. Det är omöjligt att beskriva hela paletten av denna smak, du kan bara smaka och njuta av ögonblicket.

Kaffe smaksatt med irländsk grädde ger en känsla av värmande värme, rik chokladsmak med subtila vaniljnoter kommer att glädja dig till sista droppen. Från den första smutset blir denna dryck en favorit för hela familjen och ger en rik smak varje morgon, vilket ger dig en glad start på dagen.

Genomsnittlig kostnad: 670 rubel för 500 g.
Ursprungsland: Brasilien.

Fördelar:

Nackdelar:

Om du vill känna dig som en riktig finsmakare av kaffe kan du försöka lägga till en nypa kryddor vid beredningstillfället, till exempel kardemumma, kanel, peppar, torkad apelsinskal. Sådana kryddor hjälper till att avslöja kornens smak och ge sofistikering till drycken.

Om du har erfarenhet av att använda ett eller flera märken av naturligt kaffe som presenteras i betyget, eller om du känner till andra lika välsmakande och högkvalitativa produkter, dela din åsikt i kommentarerna.