Moderna tillverkare av hushållsapparater producerar ett stort utbud av produkter som är utformade för att underlätta värdinnans arbete i köket. Alla typer av enheter hjälper oss att diversifiera vår meny och förbereda inte bara första och andra rätter utan även mejeriprodukter. Ett sådant tekniskt verktyg som en yoghurttillverkare tillåter älskare av denna hälsosamma delikatess att snabbt och enkelt förbereda inte bara yoghurt utan även keso, gräddfil, kefir. I den här artikeln granskade redaktörerna på webbplatsen "bestx.htgetrid.com/sv/" de mest populära modellerna av yoghurttillverkare för hemlagning och förberedde en granskning och betyg av de mest kvalitetsprodukterna.
Innehåll
Hur en hemlagad yoghurttillverkare fungerar
De flesta modeller är en enhet som består av en plastkropp, skål eller små koppar. För att förbereda fermenterade mjölkprodukter måste du följa några enkla steg som ska beskrivas i instruktionerna:
- Först behöver du mjölk och surdeg, som placeras i speciella koppar eller en stor behållare.
- De placeras inuti enheten och täcks med ett lock. Här bibehålls en hög temperatur, vilket bidrar till jäsning av mjölk och reproduktion av välgörande bakterier.
- Efter 4-8 timmars inne i enheten tas produkten ut, kyls något och placeras i kylskåpet. Denna punkt bör inte ignoreras, annars kommer tillväxten av bakterier inte att sluta och yoghurt kommer att bli användbar till hälsofarlig.
Vad är hem yoghurtproducenter? Huvudsorter
Typerna av enheter kan särskiljas beroende på följande parametrar:
Arbetsmekanismen utmärks:
- Enheter som håller en konstant temperatur i sig själva. De värms långsamt upp till en medeltemperatur (40-50 grader), som förblir till dess att den stängs av. Den största nackdelen med sådana anordningar är den höga sannolikheten för produktförstöring, och fördelarna är det låga priset och möjligheten att använda behållare av lämplig storlek av säkert material som koppar.
- Enheter som fungerar enligt följande: först uppvärms till höga temperaturer (mer än 60 grader) och sedan automatiskt avstängning. Tack vare kroppens egenskaper för att hålla sig varm är fermenteringsprocessen snabb (cirka 5 timmar) och säker. Nackdelen med denna typ är det höga priset.
Efter typ av ledning:
- Mekaniskt styrda enheter är det enklaste och billigaste alternativet, som bara har förmågan att göra yoghurt.
- Enheter med ett elektroniskt styrsystem är en modernare och dyrare typ med funktionen att tillaga keso, gräddfil och andra fermenterade mjölkprodukter.
Efter antal containrar:
- Enheter med en stor skål, med en volym på 1 till 2 liter, är lämpliga för en stor familj. Men samtidigt finns det inget sätt att förbereda flera olika versioner av produkten, alla måste äta samma.
- Modeller med flera små glas där du kan göra flera typer av yoghurt samtidigt. Ett bekvämt alternativ om varje familjemedlem har sina egna smakpreferenser.En liten nackdel är att spendera mer tid på att laga mat och diska.
Kriterier för produktval
- Hur mycket produkt som kan tillagas till slut och skålens kapacitet.
- Antal temperaturlägen för tillagning av produkten. Om det finns flera av dem kan du göra inte bara yoghurt utan också ostmjölk, keso, gräddfil.
- Närvaron av en timer som kan slå på och stänga av enheten i enlighet med den angivna tiden. Dessutom finns det fler möjligheter att bereda en produkt med samma komposition.
- Förmågan att ändra och reglera tillagningstemperaturen beroende på ägarens önskemål.
- Närvaron av en automatisk avstängning efter processens slut gör det möjligt för dig att lugnt bedriva din verksamhet utan rädsla för att yoghurten försämras eller att själva enheten överhettas. Vissa modeller visar till och med att arbetet är klart.
- Tillverkningsmaterial. Stor skål och burkar kan endast göras av glas, keramik eller plast. Glas- och keramikanordningar anses vara de säkraste för hälsan, men de är lätta att bryta. Plastburkar är mer hållbara men kan vara skadliga för kroppen. Om du slutade med det här alternativet är det värt att fokusera på det faktum att plasten är livsmedelskvalitet, annars finns risk för förgiftning.
- Kraft. De flesta modeller har inte mycket ström, vilket gör att du kan spara energi avsevärt, även om du arbetar i många timmar.
- Ledningstyp. Mekaniskt drivna apparater är billigare, men endast yoghurt kan tillagas. Det elektroniska gränssnittet ger fler möjligheter för surdeg, men priset är mycket högre.
- De flesta modeller har ytterligare funktioner. De är utformade för att göra operationen mer bekväm, men de påverkar knappast huvudprocessen, om du vill kan du klara dig utan dem.
- Närvaron av ett fack för sladden kan underlätta lagring av enheten.
De trevligaste mekaniskt drivna yoghurttillverkarna
Polaris PYM 0104
En välkänd budgetmodell med ett mekaniskt styrsystem. Satsen innehåller fyra 180 ml små behållare med färgglada ljusa lock. varenda en. Ägaren till denna enhet måste övervaka tillagningsprocessen på egen hand, eftersom den inte är utrustad med en timer, ljudsignal eller en automatisk avstängningsfunktion. En yoghurttillverkare kan producera en liten mängd produkter åt gången och är lämplig för ett litet företag, ett par eller en person. Pris: från 1300 till 1900 rubel.
Fördelar:
- Lätt att använda;
- Prisvärd kostnad;
- Bekväma behållare av glas;
- Ljus, attraktiv design.
Nackdelar:
- Liten produktivitet;
- Brist på timer och ljudsignal;
- Behovet av att övervaka tillagningsprocessen.
Viktigaste egenskaperna:
| namn | Polaris PYM 0104 |
|---|---|
| Kontrolltyp | Mekanisk |
| Kraft, W | 20 |
| Antal burkar, st. | 4 |
| Burkar kapacitet, ml. | 180 |
| Vikt (kg | 1.2 |
Vitek VT-2600
En av de mest budgetmekaniskt styrda modellerna på marknaden idag. Funktionsprincipen baseras på konstant uppvärmning av fodralet. Utrustad med ett enkelt gränssnitt med en timer, automatisk avstängning och förmågan att självständigt ställa in temperaturen, vilket gör att du inte bara kan laga yoghurt utan även andra fermenterade mjölkprodukter. Satsen innehåller en stor skål och 6 små burkar upp till 165 ml. Kostnad: från 2000 till 2500 rubel.
Fördelar:
- Lätt att använda:
- Närvaron av en timer med automatisk avstängning;
- Förmågan att självständigt ställa in temperaturen;
- Låg vikt;
- Tar lite plats i köket;
- Ekonomiskt för energiförbrukning;
- Trevligt utseende;
- Skålen och kopparna är gjorda av högkvalitativ, säker livsmedelsplast och glas.
Nackdelar:
- Det finns ingen elektronisk resultattavla som anger driftstiden, vilket komplicerar driftsprocessen något.
- Det finns ingen ljudsignal i slutet av processen;
- Plastfodralet avger ibland främmande ljud:
- Kundrecensioner visar att enheten ofta överhettar produkter, förstör dem eller förvandlar dem till yoghurt.
Viktigaste egenskaperna:
| namn | Vitek VT-2600 |
|---|---|
| Kontrolltyp | Mekanisk |
| Kraft, W | 24 |
| Tid för timerinställning, h | 3-14 |
| Antal burkar, st. | 6 |
| Burkar kapacitet, ml. | 165 |
Betyg och beskrivning av elektroniskt styrda enheter
Varumärke 4002
Kvalitet och prisvärd elektroniskt styrd yoghurtmakare. Huvudfunktionen är ett stort antal glasburkar (12 st.), Vilket gör att du kan laga produkten i flera dagar i förväg. Modellen är utrustad med en display, timer och ljudsignal om arbetets slut. Kostnaden varierar från 1600 till 3000 rubel.
Fördelar:
- 12 behållare gör att du kan få en stor mängd yoghurt;
- Lätt att använda;
- Jäsningsprocessen tar mindre tid jämfört med andra modeller;
- Bibehåller önskad temperatur, överhettas inte eller förstör produkten;
- En lätt vikt;
- Ljus design;
- Motståndskraftig mot skador;
- Närvaron av en bricka för koppar;
- Behållarna är tätt stängda med lock;
Nackdelar:
- Det finns inget sätt att välja önskad temperatur;
- Tyst varningsljud;
- Den totala volymen är något mindre än angivet;
- Det finns inga speciella behållare för keso, glass.
Viktigaste egenskaperna:
| namn | Varumärke 4002 |
|---|---|
| Kontrollera | Elektronisk |
| Kraft, W. | 50 |
| Antal burkar, st. | 12 |
| Burkvolym, ml. | 200 |
| Tid för timerinställning, h | Upp till 12 |
| Vikt (kg. | 3.4 |
| Mått, cm. | 27x32x14,5 |
Galaxy GL2692
Den populära elektroniskt styrda modellen, som fungerar genom att ständigt värma upp huvudkroppen. Satsen innehåller en stor 1 liters skål. Enheten fungerar i två huvudlägen: att göra yoghurt och hålla temperaturen, plus en extra funktion - att tillverka risvin. Tillagningstiden visas på den elektroniska displayen för flytande kristaller, temperaturen ställs in automatiskt utan möjlighet till ytterligare reglering. Genomsnittspris: cirka 1000 rubel.
Fördelar:
- Närvaron av en timer med ett stort antal tidsinställningar (upp till 48 timmar);
- Enkel användning;
- En stor skål ingår;
- Högkvalitativ montering;
- Liten storlek, kompakt;
- Satsen innehåller instruktioner med recept för matlagning;
- Prisvärd kostnad.
Nackdelar:
- Oförmåga att reglera tillagningstemperaturen;
- En kort sladd begränsar hur enheten kan placeras i köket.
- Behållaren är gjord av plast;
- Högt timerljud som inte kan stängas av.
Viktigaste egenskaperna:
| namn | Galaxy GL2692 |
|---|---|
| Kontrolltyp | Elektronisk |
| Kraft, W | 20 |
| Tid för timerinställning, h | Upp till 48 |
| Skålvolym, l. | 1 |
| Vikt (kg. | 1.6 |
| Mått, cm. | 15x15x22 |
Supra YGS-8014
Bekväm rymlig enhet med elektroniskt styrsystem. Utrustad med en mekanisk timer för att stänga av enheten efter arbetets slut. Satsen innehåller fyra glasskålar upp till 200 ml. På grund av temperaturkontrollfunktionen kan du inte bara laga yoghurt utan också ost, keso, yoghurt, kefir. Kostnad: cirka 1100 rubel.
Fördelar:
- Snabb tillagningsprocess:
- Använder effektivt el;
- Kompakt;
- Bekväma rymliga koppar;
- Närvaron av en timer;
- Förmågan att justera temperaturen;
- Den stängs av automatiskt efter tillagningsprocessen.
- Det finns en funktion att göra keso, gräddfil, kefir, yoghurt och andra mejeriprodukter.
Nackdelar:
- I vissa fall överhettas produkten;
- Kopparna är gjorda av tunt glas och är inte hållbara;
- En kort sladd minskar enhetens bärbarhet avsevärt.
Viktigaste egenskaperna:
| namn | Supra YGS-8014 |
|---|---|
| Kontrolltyp | Elektronisk |
| Kraft, W | 15 |
| Tid för timerinställning, h | Upp till 48 |
| Antal burkar, st. | 4 |
| Burkar kapacitet, ml. | 200 |
Steba JM2
Budgetalternativet styrs elektroniskt. Yoghurtmakaren arbetar med konstant uppvärmning. Kroppen är gjord av metall, inte plast som de flesta andra modeller.Satsen innehåller 12 glasburkar för beredning av en stor produktvolym. Utrustad med en timer, display, arbetsindikator. Pris: från 2900 till 3500 rubel.
Fördelar:
- Ett stort antal containrar;
- Acceptabel kostnad;
- Förekomsten av ett fack för förvaring av sladden;
- Kroppen är gjord av metall;
- Lätt att använda.
Nackdelar:
- Brist på termostat;
- Enligt kundrecensioner överhettas och förstör modellen ibland produkten;
- Ingen varningssignal;
- I vissa fall visar timern fel tid, till exempel när temperaturen ändras.
Viktigaste egenskaperna:
| namn | Steba JM2 |
|---|---|
| Kontrollera | Elektronisk |
| Kraft, W. | 21 |
| Antal burkar, st. | 12 |
| Burkvolym, ml. | 200 |
| Vikt (kg. | 2.5 |
| Mått, cm. | 25x31x12,5 |
Moulinex Yogurteo YG 230
Originalmodellen är elektroniskt styrd. På grund av sin låga effekt anses det vara ett av de mest ekonomiska alternativen på marknaden idag. Satsen innehåller sju 160 ml glasburkar. Utrustad med en timer, display som visar återstående tid till slutet av tillagningsprocessen. Efter arbetets slut stängs enheten av automatiskt och signalerar om det. Pris: från 2800 till 3600 rubel.
Fördelar:
- Pålitlig byggnad;
- Material av hög kvalitet
- Intressant design;
- Enkel användning;
- Ekonomiskt, förbrukar lite el;
- Utrustad med en timer;
- Det finns en automatisk avstängningsfunktion.
- Avger en ljudsignal efter arbetets slut;
- Yoghurtbehållarna är gjorda av glas.
Nackdelar:
- Överhettas snabbt;
- En kort tråd minskar enhetens rörlighet;
- Matlagning under lång tid: ca 8 timmar:
- Det är svårt att reglera konsistensen av yoghurten.
Viktigaste egenskaperna:
| namn | Moulinex Yogurteo YG 230 |
|---|---|
| Kontrolltyp | Elektronisk |
| Kraft, W | 13 |
| Tid för inställning av timer | Upp till 15 |
| Antal behållare | 7 |
| Behållarvolym, ml | 160 |
Användarvillkor för yoghurttillverkaren
För att utrustningen ska fungera troget under lång tid rekommenderas att följa följande driftsregler:
- Försök att skydda dig mot stötar och fall.
- Förvaras oåtkomligt för barn.
- Läs noga igenom bruksanvisningen innan du börjar arbeta.
- Efter avslutat arbete, se till att enheten är frånkopplad från elnätet.
- Tvätta yoghurtburkar med tvålvatten eller i diskmaskinen.
- Torka av enhetens kropp med en fuktig trasa.
Hur man gör en egen yoghurtstarter hemma
- Köp en startbas i förväg på apoteket. Det finns ett alternativ - att göra en förrätt med färdig yoghurt från butiken, men experter rekommenderar inte att göra detta, eftersom det är hög sannolikhet för att skadliga bakterier kommer in.
- Ta 2 liter mjölk, koka upp.
- Kyl lite tills det är varmt.
- Blanda med en liten mängd apoteksstartkultur och få en homogen massa.
- Stäng potten och skål tätt med lock.
- Vik behållaren med innehållet med papper och en tjock trasa.
- Låt stå i 12 timmar på en varm plats för jäsning.
- Packa upp och kyla den resulterande blandningen till rumstemperatur.
- Sätt startkulturen i kylen i 3 timmar.
- 60-70% av den färdiga kompositionen kan användas direkt i livsmedel.
- Använd resten av förrätten för beredning av efterföljande delar av produkten.
- Handla enligt principen som beskrivs ovan.
Vi pratade om strukturen och principerna för hushålls yoghurtproducenter, granskade deras huvudtyper och nödvändiga urvalskriterier, bekanta oss med de mest populära modellerna bland köpare så att du kunde välja den mest lämpliga produkten när det gäller pris, kvalitet och tillförlitlighet. Om du har erfarenhet av dessa enheter, vänligen dela dina intryck i kommentarerna.
