Најбоље млекаре сира за 2020. годину

Сир је извор есенцијалних аминокиселина, витамина А, Д, Е, ПП, групе Б. Овај производ мора бити присутан у исхрани трудница, деце и свих људи који брину о свом здрављу и исхрани. Међутим, само сиркоји је направљен од квалитетних састојака без штетних адитива. Није тајна да у продавницама лако можете купити неквалитетни производ који се састоји од замене млечне масти. Неповерење према произвођачима не би требало да постане разлог одбијања млечних производа, сир можете правити и код куће.

Уредништво сајта „bestx.htgetrid.com/sr/“ припремило је за вас рејтинг најбоље сиране за 2020. годину

Критеријуми избора

У последње време повећана је потражња за органским производима, али избор произвођача сира до сада није превелик. Упркос томе, не би требало да купујете први производ који се наиђе, јер ће овај приступ довести до тога да се ваша куповина неће исплатити.

Па на шта треба обратити пажњу?

1. Материјал за производњу. Најбољи избор би била млекара за храну од нерђајућег челика са антикорозивним премазом.
2. Комплетни материјали. Квалитетни уређај мора бити опремљен лежиштем за испуштање сурутке, а ради једноставности употребе у комплету морају бити и кашике за мерење. Ако се млекара за производњу сира купује за производњу тврдог сира, јединица мора бити опремљена посебном прешом за пресовање сурутке. Поред тога, опрема уређаја мора укључивати црева за воду, калупе за формирање кругова.
3. Запремина посуде. Количина финалног производа зависи од капацитета уређаја. Због тога се препоручује давање предности посудама велике запремине, на пример 30 литара. Такве димензије оставиће простор за припрему готово свих врста сирева. Нека вас ово застрашивање не заплаши, у посуду ове величине можете сипати мање млека. Мала фабрика сира (9-10 литара) корисна је за неискусног корисника који још увек пролази обуку.
4. Утичница или шпорет. Фабрика сира са главним погоном је универзална. Када га купујете, не бисте требали бринути о његовој компатибилности са штедњаком. Међутим, изненадни прекид напајања може пореметити читав процес кувања. Ако не желите толико да ризикујете, купите уређај који ради на шпорету. Пре куповине обавезно се уверите да ли је ова млекара са сиром погодна за ваше шпорете.
5. Аутоматска мешалица. Ова ставка није обавезна, али ће у великој мери поједноставити поступак прављења сира.
6. Тајмер и термометар. Одржавање одређене температуре током прераде млека је примарни фактор у одређивању укуса сира. Због тога при куповини уређаја обавезно поседујте термометар. Тајмер је такође згодан додатак за олакшавање израде домаћег сира.

Производња сира

Па, шта је принцип млекаре са сиром?

Пре свега, морате одабрати квалитетно млеко. Мора се купити од поузданог произвођача и употребљив је. Ако користите млеко од козе или краве, имајте на уму да укус млека, а самим тим и сира зависи од исхране и здравља кућног љубимца. Млеко мора бити одмерено, потребна количина мора се сипати у млекару сира.Тада оригинални производ пролази кроз фазе хлађења и пастеризације. Тада се млеку мора додати сириште и кисело тесто. Ови састојци ће проузроковати млеко да се скута и створи сирну масу. Одвојена сурутка се оцеди, а скута се исече. Даље акције зависе од врсте сира који треба да набавите. Тако, на пример, ако је потребна тврда сорта, скута мора бити стиснута. Затим се добијени производ прелије са сланим раствором и држи одређено време на потребној температури.

Следећа фаза је сазревање сира у сирани.

Предности домаћег сира:

У наставку ће бити описане најбоље млекаре са сиром, узимајући у обзир мишљења стручњака и прегледе купаца.

Оцена најбољих сирана за 2020. годину

Биелмеиер

Ова јединица је представник немачке производње. Млекара је доступна у две величине: мини модел од 9 мл и модел од 29 мл. Материјал за производњу - нерђајући челик за храну са антикорозивним премазом. Јединица је опремљена грејним елементом, тако да не морате претходно загрејати воду. Сирана је опремљена термостатом који ће заштитити машину од прегревања.

Предности:

Мане:

Колико: 12.000 руских рубаља за 9 литара и 30.600 руских рубаља за 29 литара.

Бергманн

Линија млечних производа са сиром доступна је у три величине: 12, 20 и 30 литара. Материјал израде: нерђајући челик. Овај модел је један од најприкладнијих и најтраженијих за кућну употребу. Најмања количина куваног сира је 1.300 г. Јединица је опремљена грејним елементима, али је истовремено компатибилна са свим врстама пећи. Млекара има уграђени термостат који вам омогућава да регулишете и контролишете температуру током читавог процеса израде сира. Ако је потребно, управљачка јединица се може одспојити, што ће вам омогућити да јединицу оперете и стерилишете без икаквих проблема. Поред горе наведених функција, комплет укључује:

• пастеризатор;
• сонда;
• термометар;
• фиттинг;
• силиконска црева за довод воде.

Предности:

Мане:

Колико: 9.990 руских рубаља за 12 литара, 12.990 руских рубаља за 20 литара, 22.990 руских рубаља за 30 литара.

Млеко-пастеризатор Молзавод

Овај уређај је произведен у Русији, уређај је дизајниран за 35 литара млека. Захваљујући уграђеном пастеризатору можете припремити не само било коју врсту сира, већ и јогурт, кефир, скут и друге млечне производе. Употреба ове млекаре са сиром неће стварати проблеме, јер је јединица опремљена уграђеним уређајем за мешање, термостатом, грејним елементом. Вода се загрева термичком јакном. Уређај је компатибилан са плинским штедњаком, контролна табла је електронска, представљена у облику тастера. Сва додатна опрема се може уклонити, тако да брига о уређају неће вам донети никакве проблеме.

Шта је још укључено у додатну опрему?

• Црева за довод и одвод воде;
• Кључ;
• Цламп;
• Упутство за употребу.

Предности:

Мане:

Колико: 68.900 руских рубаља.

Маггио

Упркос чињеници да је запремина ове млекаре са сиром само 11 литара, такав уређај ће вам омогућити да припремите најразличитије врсте сира: тврди, мекани, кисели, са плеснијом. Поред тога, овај апарат је дизајниран за припрему јогурта, свежег сира и павлаке. Мале димензије млекаре са сиром омогућиће јој да се лако уклопи у унутрашњост кухиње, термостат ће вам уштедети потребу за сталним надзором температуре унутар резервоара, а функција пастеризације продужиће рок трајања сира без додавања штетних конзерванса.

Комплет укључује вентил за испуштање серума, вентил за испуштање воде, црево за довод воде, кабл за напајање и термометар. Грејање се врши помоћу уграђеног грејног елемента.

Предности:

Мане:

Колико: 11 550 руских рубаља.

Мистер диплома

Домаћа мини млекара са сиром одличан је избор за малу фарму. Мултифункционалност уређаја омогућиће вам да кувате не само сир и друге ферментисане млечне производе, већ и било која друга течна јела која захтевају строги температурни режим.

Линију произвођача представљају следећи модели: 15, 25, 40 литара. Млекара сира направљена је од висококвалитетних и сигурних материјала, што ће вам омогућити да припремите укусан производ и смањите вероватноћу спонтаног сагоревања. Ако је потребно, можете додати аутоматску мешалицу за млеко.

Предности:

Мане:

Колико: 35.200 руских рубаља (15 литара), 44.000 руских рубаља (25 литара), 57.200 руских рубаља (40 литара).

Тремасов

Ако сте љубитељ необичног дизајна, онда ће вам се овај модел сигурно свидети. Минијатурна млекара са сиром (запремина 10 литара) изгледа оригинално, а њени компактни облици успешно ће се уклопити у унутрашњост без заузимања пуно простора. Уређај је врло лаган, тако да неће бити потешкоћа са прањем. Поред тога, чинија се лако може уклонити и испрати једнако лако. Уређај ради и из мреже и на било ком плинском штедњаку. Загревање се врши помоћу воденог купатила.

Сада долази забавни део. У овој јединици можете кувати не само сир различитих врста, већ и путер, обрано крему. Избор такве млекаре са сиром постаће права благодат за зналце природних, органских производа.

Предности:

Мане:

Колико: 15.000 руских рубаља.

Фансел

Произвођач овог модела је руска фабрика са позитивном репутацијом. По заслузи овог произвођача, производња сирана, пивара, роштиља и пушача.

Запремина посуде је 15 литара, материјал израде је нерђајући челик. Комплет укључује два термометра, црева за воду, калупе за сир и нож за сечење. Недостаје управљачка јединица, грејни елемент такође није инсталиран. Такве карактеристике уређаја отежавају рад, али чине уређај јефтинијим.

Предности:

Мане:

Колико: 9.000 руских рубаља.

КС-150 Молпромлине

Још једна млекара сира руске производње.Таква јединица је намењена пуноправној фарми или за производњу сира у индустријским размерама. Уређај запремине 150 литара је велик, али једноставан за употребу. Процес припреме сира је потпуно аутоматизован, апарат сам пастеризује, меша млечну масу и регулише температурни режим. Постоје и модели са аутоматским резањем готових производа.

Материјал за производњу - нерђајући челик, отпоран на мирисе и рђу. Сирана је потпуно опремљена свим потребним компонентама.

Предности:

Мане:

Колико: цена по договору.

Др Хубер

Произвођач ове марке развио је читаву линију млекара. Постава је представљена уређајима за потребе домаћинства и за пуноправну производњу. Тако лако можете пронаћи потребан уређај за себе. Запремина посуде варира од 13 до 300 литара. Карактеристике модела у потпуности зависе од њихове пространости. Тако је, на пример, најмањи уређај опремљен ТЕН-ом и термометром. Већи модели су опремљени воденим купатилима, аутоматским мешалицама, термостатима и славинама за одвод воде и сурутке.

Без обзира на обим, све врсте сирана праве се професионално. Материјал израде је нерђајући челик, резервоар и мешалица се одвајају ако је потребно. Процес производње одвија се практично без људске интервенције.

Предности:

Мане:

• није пронађен.

Колико: од 12.500 до 78.000 руских рубаља.

Хиундаи пц200

Кинеска фабрика сира дизајнирана је за 27 литара млека. Јединица је опремљена тајмером и регулатором температуре, грејање се врши воденим купатилом. Уређај је опремљен одводом за серум и снажним грејним елементом. Поред тога, млекара са сиром има функцију пастеризације.

Предности:

Мане:

Колико: 9.000 руских рубаља.

Да бисте користили млекару са сиром само у корист, не заборавите на мере предострожности. Пре укључивања уређаја прочитајте упутства за употребу. Не остављајте малу децу саму у близини укљученог уређаја. Препоручује се да уређај преместите празан. Забрањено је прање млекаре када је прикључена на електричну мрежу. Не додирујте оперативну јединицу јер то може проузроковати опекотине. Такође, не треба заборавити ни санитарне и хигијенске стандарде. Након употребе, уређај се мора темељито испрати и чинија стерилисати. Запамтите да је млеко одлично узгајалиште патогених микроорганизама.

Ако сте имали искуства са уређајима описаним у оцени, напишите своје коментаре у коментарима.