Уље црног кима, које је одавно познато међу становницима Азије и Медитерана, сада је стекло популарност у Русији и суседним земљама. Користи се у кувању, козметологији и као хомеопатски лек широког спектра. Многи тврде да његова чудесна својства помажу код свих болести, укључујући и малигне туморе. Тренутно лекари не потврђују информације, иако су лековита својства биљке зване нигела позната већ дуго. Пре него што разговарамо о најбољим произвођачима уља црног кима, вреди више разумети о каквом се производу ради и како се то дешава.
Црни ким
Уље је направљено од семена једногодишње биљке коју познајемо под називом црни ким. Иако има и друга имена. Римски коријандер, калинџи, сеидана, нигела. Семе је оштрог и зачињеног укуса. У земљама Истока широко се користе у кувању као зачин. Висок садржај уља чини њихову употребу кориснијом за пробавни систем од употребе љуте паприке, јер не иритирају слузницу желуца.
Црни ким расте у југоисточној Азији, планинским пределима земаља које окружују Средоземно море, афрички континент и Балканско полуострво. У Русији се налази на Кавказу. Корисна својства црног кима позната су већ дуго. Чак иу доба Старог завета, децокције од семена су се широко користиле за јачање тела, као диуретик и холеретички агенс. Уз његову помоћ су се суочили са тако застрашујућом болешћу у то време као што је упала плућа. Жене су га користиле када су желеле да затрудне и роде дете.
Црно уље користи или штету
Висок садржај масних киселина и есенцијалних уља у семенима црног кима омогућава производњу уља које има сва корисна својства биљке.
Готов производ је бистра, масна жута течност. Има високу хранљиву вредност. Карактеристике укуса могу се мало разликовати у зависности од коришћених сировина. Када се користи дамаска нигела, која расте углавном у Етиопији, Египту и Тунису, уље добија опор и пикантан укус, као и арому ловора, која се понекад погрешно замењује са последњим укусом борових иглица. Ово уље има изражену горчину. Уље направљено од семена нигелла сатива, уобичајеног у севернијим регионима, има топлу арому летње ливаде и медоносног биља. Мекши је, истовремено засићенији масним киселинама.
Ова врста уља се бира када га желите користити у кулинарске сврхе.
Састав уља црног кима
Употреба уља црног кима, које има високу биолошку вредност као хомеопатски лек, резултат је његовог богатог хемијског састава.
Тимокинон
Садржај ове супстанце у уљу црног кима достиже 40%. Недавно је активно проучавано својство овог лека као антинеопластичног средства способног за превазилажење чак и агресивних облика рака. Око њега је пуно спорова.Ако не узмете у обзир контроверзне тачке у лечењу рака, доказано је да оно:
- има благотворно дејство на имуни систем;
- има антихистаминска својства и може смањити број астматичних напада;
- добро се носи са запаљенским процесима;
- његова холеретичка и ресторативна својства прочишћавају јетру, помажу у нормализацији панкреаса, укључујући дијабетес мелитус;
- има аналгетички ефекат.
Линолна киселина
Још једна од главних компоненти уља црног семена. Његова специфична тежина међу свим засићеним киселинама садржаним у уљу ебановине износи 60%. Односи се на засићене масне киселине, група Омега-6. Одавно је познато да њихов недостатак доводи до уништавања ћелијских мембрана и покреће патолошки процес њихове деобе. Линолна киселина има:
- антиоксидативно дејство;
- штити кардиоваскуларни систем;
- промовише уклањање токсина;
- учествују у формирању мишићног ткива;
- обогаћује тело витаминима А, Е, Б;
- сагорева масне ћелије и поспешује губитак килограма.
Олеинске киселине
Још један плус употребе уља црног кима је његов релативно висок садржај олеинске киселине. Потоње се у великим количинама налази у маслиновом уљу, које је укључено у свакодневну исхрану на Медитерану. Познато је да су нутриционисти ову дијету препознали као једну од најбољих на свету. Олеинске киселине:
- снижава холестерол и спречава стварање атеросклеротичних плакова;
- повећава еластичност крвних судова;
- побољшава метаболизам;
- његове компоненте стимулишу стварање хормона среће - допамина;
- промовишу уклањање радионуклида из тела.
Са уљем црног кима, тело прима довољну количину токоферола. Под овим називом комбинирају се различити облици витамина Е, који побољшава репродуктивну функцију и успорава старење тела.
Када користити уље црног семена
Производ добијен од семена нигеле широко се користи у кувању земаља северне Африке и југоисточне Азије. Од давнина се користи и у лечењу низа болести. Данас је доступан становницима западне и источне Европе. Међутим, овде није добио широку дистрибуцију као кулинарски производ због свог специфичног укуса.
Али његови квалитети били су високо цењени у фармакологији и козметологији. На руском тржишту, поред самог уља, на продају су и лекови „Нигенол“, „Диабсол“ и „Граце Оил“, препоручени за болести јетре и панкреаса, дисфункцију хематопоезе. У козметологији се широко користе креме на бази уља црног кима, које доносе олакшање од дерматитиса, екцема и псоријазе.
Употреба уља црног кима у медицинске сврхе могућа је само као део сложене терапије и под надзором лекара. Уље пију у следећим случајевима:
- Уз честе прехладе, болести горњих дисајних путева, тонзилитис и тонзилитис, као имуностимулирајући и ресторативни агенс.
- Са инфекцијама желуца и црева. Уље црног семена има антибактеријска својства и помаже у борби против стафилококних инфекција.
- Када се паразити открију у телу.
- За хроничне и акутне болести јетре. Помаже у чишћењу канала у случају жучних каменаца и обнављању ћелија јетре након хепатитиса и других заразних и инфламаторних болести.
- Атеросклероза и поремећаји кардиоваскуларног система, висок крвни притисак. А такође и са високим нивоом холестерола у крви.
- При планирању трудноће.
- Ако се придржавате дијете за мршављење, то ће вам помоћи да се решите вишка течности и обогатите тело корисним супстанцама.
- Када радите у опасним радним условима, чести контакт са хемикалијама.
- Са високим менталним стресом и сталним стресом.
Такође, препоручује се уље црног кима са великим ризиком од развоја неоплазми.Ово је поново повезано са штетним условима, животом на контаминираним подручјима, генетском предиспозицијом. Они га узимају као помоћно средство и у лечењу карцинома. Међутим, упркос бројним позитивним критикама, неприхватљиво је назвати га леком.
Контраиндикације
Као и сваки хомеопатски лек, уље црног кима има своје контраиндикације. Међу њима.
- Трудноћа и дојење;
- Низак крвни притисак, јер делује вазодилатационо. Из истог разлога, вреди бити опрезан код хипертензивних пацијената који узимају лекове за висок крвни притисак.
- Хроничне болести су разлог за обавезну консултацију са лекаром како би се избегла погоршања.
- Трансплантација органа.
- Алергијске реакције и индивидуална нетолеранција.
Уље црног кима можете купити у апотеци или у специјализованим деловима продавница које продају здраву храну. Можете га наручити и у интернет продавници.
На шта треба пазити приликом избора производа:
- поузданост произвођача и продавца;
- врста уља или сировина од којих је направљено;
- препоруке лекара;
- метода обраде - висококвалитетно уље се производи искључиво хладним пресовањем;
- рецензије купаца;
- просечна цена наспрам обима.
Произвођачи уља црног кима
Данас на тржишту нема много компанија које се баве семењем црног кима. Међу њима, према купцима, водеће позиције у рејтингу квалитетних произвођача нафте заузимају компаније из арапских земаља. Међутим, то није изненађујуће. На крају, управо они поседују откриће његових корисних својстава.
КХАРРАЗ, Египат
Компанија има репутацију међу произвођачима козметичких и хомеопатских лекова заснованих на локалним биљним сировинама. Међу њеним производима су вишесмерне креме, шампони, масти и само уље од ебановине.
Предности:
- Направљен је искључиво од биљних материјала узгајаних на територији произвођача и прошао је темељну контролу, што значајно повећава квалитет и безбедна својства производа;
- Прво хладно цеђено уље са максималном концентрацијом хранљивих састојака иде у продају;
- Портфељ компаније укључује широк спектар козметике за негу коже лица и тела, која укључује уље ебановине;
- Погодна амбалажа од тамног стакла која спречава хемијски састав производа да буде изложен јакој светлости. Ово уље неће реаговати са пластиком током дуже употребе.
Мане:
- У производњи се користи семе узгајано у Египту. Према многим потрошачима, по укусу су инфериорни од семена из Етиопије.
Уље црног кима компаније ХАРРАЗ продаје се у паковањима од 100 мл. просечна цена - 550-600 рубаља.
Барака, Шри Ланка
Производи компаније савршени су за оне који желе да користе уље не само у медицинске и кулинарске сврхе. Велика бочица од тамне пластике чврстог поклопца и запремине 0,5 литара трајаће дуго.
Предности:
- Направљено од природних сировина, без адитива;
- Контрола квалитета и безбедности производа врши се у свим фазама производње од пријема сировина до паковања производа;
- Савремене производне технологије користе се за очување свих благотворних својстава семена црног кима.
Мане:
- Неки купци не воле велику количину, јер уље захтева поштовање услова складиштења. Конкретно, не би требало да губи есенцијална уља и изложен је светлости.
Ако сте управо одлучили да пробате уље црног семена, требало би да одаберете другог произвођача који производи производе у малим бочицама. На крају, уље Барака кошта најмање 2.200 рубаља. Биће срамота ако се испостави да је његова употреба немогућа уз индивидуалну нетрпељивост.
Хемани, Пакистан
Један од најискуснијих и најугледнијих произвођача здравствених производа. На тржишту је од средине прошле године и производи широку палету уља и производа за негу коже. Лековита својства његових производа препознају лекари у већини земаља света.
Предности:
- Уље црног кима производи се првенствено од сорти кима Дамаска узгајаних у Централној Африци. Управо он се сматра најбољом сировином за производњу путера;
- Разликује се високом ефикасношћу;
- У процесу производње користе се дугогодишње искуство и искуство;
- Компанија има бројне сертификате и награде који потврђују висок квалитет њених производа;
- Хемани производи су током година били изузетно позитивни.
Мане:
- Неким потрошачима је уље превише горко, са боровим укусом. Али то су показатељи квалитета сировина.
Уље црног кима је у продаји у стакленим бочицама запремине 125 мл. Трошак - 600-650 рубаља.
Макеми, Русија
На тржишту су произвођачи уља црног кима и компаније из Русије. Компанија Макеми из Башкортостана послује мање од пет година, али је већ освојила обожаваоце због одличног квалитета производа и приступачних цена.
Предности:
- У производњи се користе сировине из земаља Централне и Северне Африке;
- Захваљујући систему филтрације, уље има пријатан укус и арому;
- Не садржи адитиве и конзервансе;
- Дуго задржава корисна својства;
- Компанија производи маслац у два паковања. У лименци од 100 мл и стакленој бочици од 250 мл.
Мане:
- То укључује само чињеницу да компанија ради кратко време и да је ефикасност њених производа тешко у потпуности проценити.
Сасвим повољна опција за уље црног кима. Паковање од 100 мл кошта 200-350 рубаља. Уље у стакленој боци мало се разликује по цени од производа конкурената.
Ел Јасмине, Египат
Компанија већ дуги низ година производи уља и екстракте од биљних сировина. Њени производи су тражени у целом свету.
Предности:
- Користећи само висококвалитетне сировине које су прошле неколико фаза контроле;
- Гарантована употреба производа и сигурност. Не садржи конзервансе и нечистоће других уља;
- Производи су сертификовани;
- Уље се производи у стакленим посудама, заштићеним од ултраљубичастог зрачења.
Мане:
- Према већини купаца, они су одсутни.
Потрошачи верују да је трошак 1800-2000 рубаља. за 250 мл уља црног кима египатске компаније Ел Јасмине је сасвим оправдано и одговара квалитету и корисним својствима производа.
Изнад су наведени главни произвођачи уља црног кима, који су се добро доказали на тржишту козметичких и хомеопатских лекова на бази биљних сировина. Тренутно је таквих компанија све више. Због тога је вредно приступити роби ове врсте са посебном пажњом и пажњом. Важно је користити телу, а не му нанети штету куповином робе неадекватног квалитета. Пре употребе уља црног кима у медицинске и профилактичке сврхе, неопходно је консултовати лекара.
