☕ Najobľúbenejšie recepty na kávu v kávovare na rok 2020

Je ťažké nájsť človeka, ktorý by odmietol šálku aromatickej kávy. Silný a chutný nápoj vám pomôže ráno sa zobudiť, nabudiť a oživiť deň, oddýchnuť si po náročnom pracovnom dni. Aby káva nestratila svoju chuť a arómu, musia sa pri jej príprave dodržiavať určité pravidlá. Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ pre vás pripravila tie najlepšie recepty na kávu v kávovare.

Kávovary a kávovary: čo tam sú

Kávovar je stroj, ktorý sám pripravuje kávu. Tento stroj šetrí čas a uľahčuje život. Musíte len nabiť všetky ingrediencie a počkať, kým sa uvarí váš obľúbený nápoj. Pre domáce použitie sa vyrábajú tieto typy kávovarov:

1. Kávový kávovar - najjednoduchšia možnosť. Tento prístroj dokáže pripraviť iba jeden druh kávy. Princípom činnosti je prechod horúcej vody cez filter s mletými kávovými zrnami. Ďalej pripravený nápoj steká do pohára.

2. Rozhkovy kavovar - používa sa najčastejšie na prípravu espressa, ale dajú sa pripraviť aj iné kávové nápoje. Ako to funguje: horúca voda prechádza kužeľom naplneným mletými fazuľami, potom sa espresso naleje do pohára. Klaksón takého zariadenia je pripravený z rôznych materiálov, ale kovový klaksón sa považuje za kvalitnejší.

3. Kávovar na kapsule - do prístroja sú vložené špeciálne kapsuly. Tento kávovar umožňuje pripraviť niekoľko druhov kávových nápojov.

4. Kávovar na gejzír - týmto spôsobom sa dá káva pripraviť na bežnom plynovom sporáku. K dispozícii sú tiež možnosti pre gejzírové kávovary napájané z elektrickej siete. Pre tento spôsob varenia je najlepšie použiť hrubú alebo stredne mletú kávu.

5. Pod kávovary - také zariadenia sa používajú veľmi ľahko. Postačí do prístroja vložiť struk (vrecko s kávou), zapnúť ho a nápoj je hotový.

6. Stroj na kávu, na rozdiel od kávovaru, má pokročilé funkcie. Napríklad tieto zariadenia sú často vybavené vstavanou brúskou s nastaviteľným brúsením. V súlade s tým je možné zvýšiť rozmanitosť receptov na kávu. Takéto stroje môžu byť navyše vybavené prístrojom na výrobu kapučína - zariadením na tvorbu nadýchanej mliečnej peny. Existujú aj modely s vodným filtrom.

Ako si vybrať kávu do kávovaru

Každý má samozrejme iné chute. Existujú však určité kritériá výberu, ktorých dodržiavanie vám umožní ľahko pripraviť lahodný nápoj. V prvom rade by ste pri hľadaní kávy mali venovať pozornosť jej druhu. Dva najbežnejšie typy sú Arabica a Robusta. Ich rozdiely sú nasledujúce:

• Arabica má rôzne príchute, jednou z nich je kyslosť. Zrná sú veľké, zaoblené;
• robusta dodá nápoju horkosť, bohatosť, vďaka čomu bude silnejší. Táto odroda je vhodná pre milovníkov peny - za jej vznik je zodpovedná práve Robusta. Zrná sú malé, ich tvar je podlhovastý.

Čo si teda zvoliť? Praví znalci kávy uprednostňujú zmiešanie oboch odrôd. V prípade kávovaru by najlepšou možnosťou bola zmes 70% Arabica a 30% Robusta.

Ďalším kritériom výberu je mletá káva alebo zrnká. Najintenzívnejšiu chuť má nápoj vyrobený z čerstvo zomletých zŕn. Kávové zrná sú však drahšie a nie každý má mlynček na kávu.

Pri jej príprave zohráva úlohu aj mletie kávy. Pre prípravu kávy v Turku je užitočné jemné zomletie a pre kávovar je vhodné stredne veľké až hrubé zomletie.

Nezabudnite na stupeň praženia fazule.

• Najmenej obľúbené sú svetlé pečienky. Nie je celkom vhodný na prípravu nápoja v kávovare, pretože dodáva káve nadmernú kyslosť.
• Stredne pražená je najvhodnejšia na použitie v kávovare.
• Tmavé praženie obohatí chuť nápoja, dodá mu horkosť a silu.

Hodnotenie populárnych výrobcov kávy

Zoznam bude obsahovať najobľúbenejšie a najžiadanejšie značky kávových zŕn a kávových kapsúl.

Lavazza Qualita Oro

Jedna z najznámejších značiek kvalitnej kávy. Stredne pražená, zloženie - 100% arabica. Perfektné na prípravu kávy Americano a Espresso v kávovare aj v Turci alebo v šálke.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady: 250 ruských rubľov.

Paulig Arabica

Stredne pražené kávové zrná sa dajú použiť na prípravu nápoja v kávovare, turečtine alebo v šálke. Zloženie: 100% Arabica.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady: 280 ruských rubľov.

Lavazza Qualita Rossa

Tento zástupca talianskej značky je zmesou dvoch odrôd kávových zŕn - 70% Arabica a 30% Robusta. Tento pomer poskytuje nápoju dokonalú kombináciu kyslosti a horkosti. Praženie zŕn - stredné.

výhody:

nevýhody:

• káve chýba aróma.

Priemerné náklady: 220 ruských rubľov.

illy

Stredne pražené zrná sa predávajú v plechovke, čo robí skladovanie kávy veľmi pohodlným. Takéto balenie navyše neumožní zrnám stratiť chuť. Zloženie - 100% Arabica.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady: 620 ruských rubľov.

Jardin crema

Táto zrnková káva je špeciálne navrhnutá na prípravu v kávovaroch. Fazuľa je zmesou 60% arabiky a 40% stredne praženej robusty. Káva je ideálna na prípravu cappuccina a latté.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady: 500 ruských rubľov.

Dallmayr Prodomo

100% svetlo pražená arabica. Výrobca podrobuje kávové zrná špeciálnemu ošetreniu, aby sa zachovala chuť a aróma kávy. Ideálne na varenie v šálke aj v kávovare.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady: 500 ruských rubľov.

Nescafe Dolce Gusto Cappuccino

Jeden z najslávnejších predstaviteľov kávových kapsúl. Tento produkt je špeciálne navrhnutý na prípravu kávy v kapslových kávovaroch. Kapsula naplnená kávovou zmesou alebo krémom je telo vyrobené z polymérnych materiálov. V balení je 16 ks. také kapsuly.Okrem toho je pripojený návod na použitie. Doma si tak môžete rýchlo pripraviť skutočné cappuccino ako v kaviarni. Rad kávových kapsúl Nescafe tiež predstavuje nasledujúce nápoje: latte, latte macchiato, lungo, espresso, americano.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady: 300 ruských rubľov.

Tassimo Baileys Latte Macchiato

Balenie obsahuje 8 kapsúl na prípravu latte macchiato v kávovare. Kapsuly obsahujú prírodné zomleté ​​zrná strednej praženia a chuť a aróma ušľachtilého likéru dodá tomuto nápoju pikantnosť.

výhody:

nevýhody:

• nenájdené.

Priemerné náklady: 500 ruských rubľov.

Tassimo Jacobs Americano Classico

Ďalší zástupca kávových kapsúl. V balení je ich 16 kusov. Chuť a aróma prírodnej kávy nenechá nikoho ľahostajným.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady: 300 ruských rubľov.

Ďalej nájdete zoznam najlepších možností prípravy obľúbeného nápoja v kávovare. Náš výber receptov vám pomôže cítiť sa ako profesionálny barista a prekvapiť svojich blízkych lahodnou a neobvyklou kávou.

Hodnotenie najlepších receptov na kávu

cappuccino

Tento nápoj sa skladá zo zmesi espressa a mlieka. Väčšina moderných kávovarov je vybavená funkciou cappuccino. Ak zariadenie nemá schopnosť pripraviť taký nápoj, tento recept vám bude veľmi užitočný.

zloženie:

• espresso;
• mlieko;
• mliečna pena.

Tieto zložky sa užívajú v pomere 1: 1: 1.

Príprava:

1. Pripravte si espresso v kávovare štandardným spôsobom.
2. Nalejte hotový nápoj do pohára.
3. Ďalej nalejte predhriate mlieko a spente do pohára. Penu je možné pripraviť pomocou prístroja na cappuccino, alebo ju môžete získať z pary v kávovare.
4. Hotový nápoj môžeme posypať škoricou, dozdobiť karamelom, čokoládou alebo inou polevou.

Dôležité! Teplota mlieka by nemala presiahnuť 60 °.

Espresso Ristretto

Tento nápoj je najsilnejší zo všetkých. Na rozdiel od tradičného varenia espressa sa v tomto recepte používa menej vody a viac mletej kávy. Výsledkom je koncentrovaný povzbudzujúci nápoj.

zloženie:

• 7 g mletých kávových zŕn;
• 20 ml vody.

Príprava:

1. Vložte všetky ingrediencie do kávovaru.
2. Mletú kávu dobre stlačte a extrahujte pri tlaku 9 bar. Čas extrakcie by nemal presiahnuť 10 sekúnd.
3. Hotový nápoj podávajte v predhriatej šálke. Podľa želania pridajte cukor.

Dôležité! Pred vypitím espressa sa odporúča vypiť malé množstvo studenej vody. Tento rituál je určený na očistenie chuťových pohárikov, aby ste si mohli plne vychutnať chuť kávy. Studená voda v kombinácii s horúcim espressom však môže poškodiť zubnú sklovinu.

Espresso Lungo

Tento nápoj je klasické espresso. Rozdiel je však v tom, že lungo je väčšie ako štandardné espresso.

zloženie:

• 7-9 g mletej hrubej kávy;
• 120 ml vody.

Príprava:

1. Vložte kávu do kávovaru a stlačte ju.
2. Čas extrakcie je 30 sekúnd.
3. Hotový nápoj pozbierajte do predhriatej šálky. Pridajte cukor a škoricu, ak je to žiaduce.

Studené espresso s kakaom

Táto možnosť je veľmi dobrá v lete, keď sa chcete rozveseliť a zároveň osviežiť.

zloženie:

• 1 porcia espressa;
• 1 pohár studeného mlieka;
• 3 čajové lyžičky kakaa;
• šľahačka;
• vanilka a škorica podľa chuti.

Príprava:

1. Pripravte si espresso vopred štandardným spôsobom, ochlaďte ho.
2. Do nápoja pridajte kakao, vanilku a škoricu.
3. Zriedime studeným mliekom a ozdobíme šľahačkou.
4. Pridáme ľad a podávame vo vysokom pohári.

Viedenské espresso

A tento recept je vhodný pre milovníkov slaných chutí a korenín.

zloženie:

• 2 porcie espressa;
• 0,5 lyžičky škorica;
• 0,5 lyžičky nové korenie;
• 3 ks karafiáty;
• šľahačka.

Príprava:

1. Pripravte si 2 porcie espressa, spojte ich do jednej šálky.
2. Do hotového nápoja pridáme nasekané korenie.
3. Podľa želania ozdobíme šľahačkou.

Laté

Tento nápoj sa skladá z niekoľkých vrstiev kávy a mlieka. Je to ten, kto je tak často milovaný zdobiť rôznymi vzormi.

zloženie:

• 2 porcie espressa;
• 125 ml mlieka;
• cukor alebo med podľa chuti;
• šľahačka.

Príprava:

1. Pripravte si 2 porcie espressa.
2. Zahrejte mlieko na 65 °.
3. Horúce mlieko šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí pevná pena.
4. Nalejte mliečnu penu a espresso striedavo do vysokého pohára. Vrstvy by mali byť zreteľne viditeľné.
5. Poslednou vrstvou je mliečna pena.
6. Ak je to žiaduce, do nápoja pridajte cukor alebo med, ozdobte šľahačkou.

Tekvicové laté s korením

Tento neobvyklý kávový nápoj bol prvýkrát pripravený v slávnej kaviarni Starbucks. Môžete si ho však uvariť aj doma.

zloženie:

• dvojité espresso;
• 3 lyžice. l. tekvicové pyré;
• 0,5 lyžičky zázvor;
• 0,5 lyžičky nové korenie;
• štipka škorice;
• 1 lyžička muškátového orieška;
• 4 veci. karafiáty;
• štipka vanilky;
• šľahačka na ozdobu.

Príprava:

1. Pripravte si dvojité espresso.
2. Zahrejte mlieko na 65 °, skombinujte ho s korením.
3. Mlieko rozšľahajte mixérom, kým sa nevytvorí stabilná pena.
4. Nalejte kávu a mlieko striedavo do vysokého pohára.
5. Nápoj ozdobíme šľahačkou.

frappuccino

Ďalším letným receptom v našom výbere.

zloženie:

• 2 porcie espressa;
• 2 lyžice. l. čokoládový alebo karamelový sirup;
• 100 ml mlieka;
• pár kociek ľadu;
• cukor podľa chuti;
• nastrúhaná čokoláda a šľahačka na ozdobu.

Príprava:

1. Pripravte si dvojité espresso, ochlaďte ho.
2. Spojte kávu, mlieko, cukor a sirup. Šľahajte mixérom dohladka.
3. Pridajte ľadovú drvinu a znova porazte.
4. Hotový nápoj podávajte vo vysokej miske, na želanie ozdobte šľahačkou a strúhanou čokoládou.

Írska káva

Sťahujúci, hrejivý a povzbudzujúci nápoj je ideálny pre zimné obdobie. Hlavnou vecou nie je preháňať to s alkoholom.

zloženie:

• espresso;
• 50 ml írskej whisky;
• cukor a škorica podľa chuti;
• šľahačka.

Príprava:

1. Pripravte si jednu porciu espressa, nalejte do šálky.
2. Pridajte cukor, škoricu a whisky.
3. Ozdobíme krémom.

Na želanie je možné whisky nahradiť rumom alebo koňakom.

Mocachino

Tento nápoj bol vynájdený v Amerike. Mocachino je druh latte s prídavkom čokoládového sirupu. Tento recept je ideálny pre milovníkov sladkých kávových nápojov.

zloženie:

• 1 porcia espressa;
• 3 lyžice. l. čokoládový sirup;
• šľahačka.

Príprava:

1. Pripravte si espresso tradičnou metódou.
2. Vo vysokom pohári skombinujte kávu a čokoládový sirup.
3. Hotový nápoj ozdobíme šľahačkou.

Toto bol zoznam najslávnejších a najkomplikovanejších receptov na kávu v kávovare. Ak chcete, môžete bezpečne improvizovať a experimentovať pri príprave svojich obľúbených nápojov. Nebojte sa prekvapiť a ukážte svoju predstavivosť a možno sa vám podarí vymyslieť nový recept.

Aká káva ti chutí? Podeľte sa o svoju spätnú väzbu v komentároch.