Sladkosti milujú nielen deti, ale aj dospelí. Najobľúbenejšou pochúťkou je čokoláda. Produkt dáva potešenie z chuti, plní energiu, zvyšuje náladu. A tiež obsahuje prospešné živiny, antioxidanty. Je veľmi ťažké sa vzdať kúska čokoládovej tyčinky. Ľudia trpiaci cukrovkou sú však nútení kontrolovať svoje túžby, aby nepoškodili ich zdravie. Nie veľa ľudí vie, že cukrárenský priemysel už dlho vyrába čokoládu bez cukru alebo so sladidlami, čo je povolené aj pre diabetikov. Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ vám ponúka prehľad najlepších značiek čokolády pre diabetikov pre rok 2020.
obsah
- 1 Je diabetes mellitus nebezpečný?
- 2 Môžu pacienti s cukrovkou jesť čokoládu?
- 3 Čo by mala byť čokoláda pre diabetikov?
- 4 Aké sú kritériá pre výber vysoko kvalitnej diabetickej čokolády?
- 5 Ktorí sú najlepší výrobcovia cukrovky s cukrovkou?
- 6 Recenzia najlepších značiek čokolády pre diabetikov
- 7 Koľko sladkosti môže diabetik zjesť za deň?
Je diabetes mellitus nebezpečný?
Diabetes mellitus je zákerné, nebezpečné ochorenie, ktoré sa nemusí dlho prejavovať a nepriaznivo pôsobiť na ľudské orgány. Zvláštnosťou tejto choroby je, že hladina glukózy v tele nezodpovedá norme. Cukor z potravy z nejakého dôvodu nie je absorbovaný organizmami, zostáva v krvi a potom sa vylučuje spolu s močom. Táto metabolická porucha vedie k vážnym následkom:
- je narušený prívod krvi do celého tela;
- sú postihnuté malé cievy očí;
- strata citlivosti horných a dolných končatín;
- rany sa dlho nehoja;
- sú postihnuté kosti, kĺby;
- sú ovplyvnené nervové zakončenia;
- sú ovplyvnené mozgové bunky.
Obzvlášť nebezpečné sú komplikácie diabetes mellitus. Jedným z nich je diabetická kóma, ku ktorej dochádza v dôsledku prudkého zvýšenia hladiny cukru v krvi. V tomto ohľade musia pacienti neustále monitorovať hladinu glukózy v krvi, užívať lieky a sledovať svoju stravu.
Môžu pacienti s cukrovkou jesť čokoládu?
Pacienti s diabetes mellitus si sami seba popierajú použitie sladkostí vrátane čokolády kvôli obsahu cukru v nej. Toto je obzvlášť kontraindikované u pacientov s cukrovkou 1. typu. Konzumácia potravín, ktoré obsahujú cukor, zvyšuje riziko komplikácií. Zákaz čokolády je ale podmienený pre pacientov s cukrovkou 2. typu. Diabetik, ktorý udržuje hladinu cukru na správnej stabilnej úrovni, si môže dobre dopriať kúsok čokolády bez väčších škôd na tele. Nakupovať by sa mala iba čierna horká alebo špeciálna diabetická čokoláda.
Horká čokoláda je pre diabetikov povolená z nasledujúcich dôvodov:
- obsahuje flavonoidy, ktoré stimulujú pankreas k produkcii vlastných hormónov;
- polyfenoly obsiahnuté v produkte pomáhajú znižovať glukózu znížením permeability buniek;
- telo je stimulované k absorpcii glukózy bunkami tela;
- má preventívny prediabetický účinok;
- výrobok zlepšuje krvný obeh, posilňuje steny ciev.
Čo by mala byť čokoláda pre diabetikov?
Čokoláda bez cukru je produkt špeciálne vyvinutý pre diabetikov, ako aj pre tých, ktorí sa rozhodnú vzdať cukru v prospech svojho zdravia. Pri príprave dezertu sa namiesto cukru používa fruktóza - produkt prírodného pôvodu, ktorý sa nachádza v bobuliach alebo mede. Alebo sladidlá: xylitol, sorbitol, návnady. Tyčinka diabetickej čokolády by navyše mala obsahovať iba rastlinné tuky, kvalitné kakaové maslo, minimum chutí a príchutí.
V tejto súvislosti odborníci radia v prvom rade venovať pozornosť tmavej tmavej čokoláde s obsahom kakaa 70 - 90%, ktorá má antioxidačné vlastnosti a obsahuje aj užitočné živiny. Alebo diabetická čokoláda, kde sa namiesto cukru používajú náhrady:
- Sorbitol je potravinárska prídavná látka E 420, ktorá sa získava z horského popola. Veľké množstvo sorbitolu sa nachádza v jablkách, datliach, broskyniach, hrozne, morských riasach. Jeho obsah kalórií je rovnaký ako v cukre a sladkosť je o polovicu nižšia.
- Xylitol - prídavná látka v potravinách E 967, je obľúbený ako najoptimálnejšia náhrada cukru pre diabetikov. Chuťovo príjemná, vysoko kalorická, prírodná, obsiahnutá v kukurici a šupke bavlníkových semien. Chráni zuby pred kazom.
- Fruktóza je najobľúbenejšia náhrada cukru, dvakrát sladšia ako cukor, prírodného pôvodu. Získava sa z medu, bobúľ, ovocia. Ak zmiešate fruktózu so syntetickými sladidlami, produkt bude ešte sladší.
- Manit - prídavná látka v potravinách E 421. Chuť je blízka cukru, s veľkým počtom kíl kalórií, agresívna na zubnú sklovinu. Je široko používaný ako náhrada cukru, ale nie je veľmi prospešný. Diabetikom sa odporúča, aby sa nerozhodli pre tento doplnok výživy.
- Steviol Glykozid je sladký doplnok výživy, ktorý je vyrobený z trvácej rastliny zvanej stévia, ľudovo nazývanej „medová tráva“. Má výraznú chuť, nízky obsah kalórií a odporúča sa pre diabetikov.
Sladidlá môžu tiež nahradiť cukor v dezertoch:
- Maltitol je chemické sladidlo E 965, ktoré sa po požití štiepi na glukózu a sorbitol. Je menej sladký ako cukor, ale má viac kalórií ako fruktóza. Povolené na použitie pre diabetikov, ale dávkovanie musí vypočítať špecialista.
- Isomalt je umelý doplnok výživy, podobný chuti ako cukor, nízkokalorický. V prírode ho nájdeme v cvikle, cukrovej trstine, mede. Užitočné pre ľudí s cukrovkou, nadváhou a sladkosťami.
Aké sú kritériá pre výber vysoko kvalitnej diabetickej čokolády?
Aby bol kúsok čokoládovej tyčinky príjemný a nespôsoboval prudký skok v cukre alebo komplikácie, musí byť na diabetickú čokoládu napísané zloženie, ako aj ďalšie informácie a odporúčania. Diabetik by mal byť obzvlášť opatrný, aby našiel a prečítal si nasledujúce informácie:
- údaje s prepočtom sacharózy na cukor;
- podporný záznam o tom, že výrobok je diabetický;
- údaje o sacharidoch;
- informácie pripomínajúce použitie čokolády po konzultácii s lekárom alebo špecialistom;
- nedostatok ropných zložiek;
- obsah kalórií v čokoládovej tyčinke je asi 500 kcal.
Ktorí sú najlepší výrobcovia cukrovky s cukrovkou?
Cukrárenské továrne vyrábajú dezert pre zákazníkov s rôznymi potrebami a želaniami. V mnohých krajinách ponúkajú okrem obvyklých sladkostí aj zdravé výrobky bez cukru. Nasledujúce značky sa považujú za najpopulárnejších výrobcov:
| číslo | Názov značky čokoláda | Krajina výrobcu |
|---|---|---|
| 1 | Rot Front, Victory, Confael, Eco botanica, Grand Service, zlatá značka | Rusko |
| 2 | Čokoládová farma | Ukrajina |
| 3 | Lindt, Villars | švajčiarsko |
| 4 | Callebaut | Belgicko |
| 5 | Caffarel | Taliansko |
Čokoládové tyčinky bez cukru od týchto spoločností potešia tých, ktorí majú chuť na sladké, zasýtia telo užitočnými mikroelementmi, zachovajú krásu zubov, pomôžu pri chudnutí a udržiavajú kontrolu nad hladinou cukru v krvi.
Recenzia najlepších značiek čokolády pre diabetikov
Lindt
Výrobok švajčiarskej značky „Lindt“ zo série „Excellence“. Horký dezert s vysokým obsahom kakaa od 70% do 99% neobsahuje cukor, rovnako ako palmový olej, v 100 gramoch 590 kcal. Priemerné náklady: 209 rubľov.
výhody:
- kvalitné prísady;
- príjemná, ako hodváb, štruktúra;
- jedinečné značkové praženie kakaových bôbov;
- vynikajúca výzdoba;
- prírodné zloženie.
nevýhody:
- cena sa dá zvýšiť až na 250 rubľov.
Caffarel
Produkt talianskej spoločnosti Caffarel, bez cukru, tmavý. Obsah kakaa 55%, 490 kcal. Zloženie obsahuje sladidlo maltitol. Priemerné náklady: 288 rubľov.
výhody:
- originálny dizajn;
- jedinečný patentovaný recept;
- vynikajúca chuť;
- spĺňa požiadavky na diabetické výrobky.
nevýhody:
- cena je nadpriemerná.
Kráľovský les
Produkt vyrobený v Rusku, značka Royal Forest. Je jedinečný v tom, že neobsahuje žiaden cukor, sladidlá, arómy, kofeín, ani lepok, GMO a škodlivé prísady. Namiesto kakaových bôbov používajú producenti karob, ktorý sa získava mletím karobového ovocia. Táto zložka potravy sa nelíši od kakaa, okrem absencie kofeínu v ňom, ako aj prítomnosti vlastnej ľahko stráviteľnej sladkosti. Priemerné náklady: 190 rubľov.
výhody:
- vhodné pre diabetikov;
- povolené pre tehotné ženy, deti;
- úplná absencia alergických reakcií;
- veľké množstvo užitočných vitamínov;
- nasýtené minerálmi;
- pomáha zlepšovať trávenie;
- znižuje chuť do jedla, pomáha pri liečbe obezity;
- povolené pre ľudí trpiacich VSD alebo migrénou.
nevýhody:
- nezistený.
gavalier
Belgická horká čokoláda vyrobená bez cukru má obsah kalórií 560 kcal, obsah kakaa 85%. Sladkosť produktu pochádza z prírodného rastlinného sladidla steviol glykozidu, izolovaného zo stévie. Priemerné náklady: 310 rubľov.
výhody:
- prispieva k zlepšeniu fungovania tráviaceho systému;
- normalizuje krvný tlak;
- posilňuje steny krvných ciev;
- pomáha pri odstraňovaní prebytočného cholesterolu;
- neovplyvňuje prírastok hmotnosti;
- povolené pre diabetikov.
nevýhody:
- cena je nadpriemerná.
Villars
Švajčiarska tmavá čokoláda s obsahom 72% kakaa. Obsahuje iba prírodné zložky, chuť je koláčová, bohatá, s vanilkovou arómou. Priemerné náklady: 270 rubľov.
výhody:
- veľký sortiment obsahujúci orechy z rôznych stromov;
- nenapodobiteľná jedinečná chuť;
- rýchle nasýtenie tela, uspokojujúce;
- bez farbív, prídavných látok v potravinách.
nevýhody:
- cena je nadpriemerná;
- pre diabetikov výber miery použitia od špecialistu.
Pán Cho
Produkt ruskej značky Mr. Cho, horký, bez cukru, obsahujúci 100% kakaa, s energetickou hodnotou 601 kcal. Balené v plastových škatuliach s hmotnosťou 320 gramov. Úplne prírodný produkt, žiadne sladidlá, stabilizátory ani konzervanty. Priemerné náklady: 330 rubľov.
výhody:
- veľké množstvo flavonoidov;
- zlepšuje prietok krvi, metabolizmus;
- pozitívne ovplyvňuje nervový systém;
- dáva elán, dobrú náladu;
- veľké balenie.
nevýhody:
- určené iba pre dospelých.
Guylian
Belgická tmavá čokoláda, bez cukru, v 100 gramoch 54% kakaa, 465 kcal. Zahrnuté v kategórii diabetických výrobkov. Neobsahuje žiadne potravinárske farbivá ani prísady. Použitým sladidlom je maltitol. Priemerné náklady: 263 rubľov.
výhody:
- nízkokalorický;
- prírodný;
- žiadne škodlivé prísady;
- povolené pre diabetikov.
nevýhody:
- pri absencii obmedzení to má bočný laxatívny účinok.
Eco botanica
Čokoládový dezert ruskej továrne "Rot Front".Je povestný tým, že obsahuje iba ekologicky prírodné organické zložky. Nízky obsah sacharidov, prítomnosť prírodných sladidiel, bezpečnosť zubnej skloviny, veľké množstvo užitočných zložiek, široká škála chutí si ho obľúbili medzi ľuďmi s metabolickými poruchami, vysokou hladinou glukózy a nadváhou.
Najžiadanejšie sú nasledujúce tri čokoládové tyčinky:
Eco botanica horká so zázvorom
Obsahuje 58,6% kakaa, izomaltové sladidlo, suchý prírodný zázvor, energetická hodnota 501 kcal. Priemerné náklady: 105 rubľov.
výhody:
- optimálny obsah kalórií;
- prítomnosť sladidla;
- nedostatok palmového oleja;
- priaznivá cena.
nevýhody:
- nezistený.
Eco botanica horká s oranžovou
Zloženie obsahuje izomaltové sladidlo, prírodné potravinové prísady vo forme ovocného pyré, kakaový hmotnostný podiel 58,7%, v 100 gramoch 540 kcal. Obsahuje vitamíny A, D, E, ktoré pomáhajú udržiavať mladosť, spomaľujú starnutie. Priemerné náklady: 105 rubľov.
výhody:
- obsahuje užitočnú vitamínovú súpravu;
- účinne nasýti telo vitamínmi, dodáva vlasom lesk;
- priaznivá cena.
nevýhody:
- pri prejedaní je možný laxatívny účinok.
Mliečne výrobky Eco botanica s cereálnymi guľkami a vitamínmi
Namiesto cukru bolo použité sladidlo maltitol, obsah kakaa bol 37,7%, v 100 gramoch 560 kcal. Obsahuje vitamíny A, D, E, B1, B2, B6, kyselinu listovú. Cereálne guľky sa vyrábajú z ryže, pohánky, kukurice, pšeničných krúpov. Priemerné náklady: 109 rubľov.
výhody:
- vitamín;
- zlepšuje fungovanie tráviaceho systému;
- pomáha udržiavať váhu pod kontrolou;
- priaznivá cena.
nevýhody:
- mierny laxatívny účinok.
Čokoláda „Pochúťky pre zdravie“
Ruské výrobky továrne Konfael Collection. Horký druh čokoládovej pochúťky sa považuje za najužitočnejšiu, odporúča sa konzumovať každý deň. Obsahuje 77% kakaa. Skladá sa iba z prírodných zložiek. Schválené pre použitie tehotnými ženami, deťmi, diabetikmi, ľuďmi s nadváhou, ako aj tými, ktorí chcú schudnúť alebo sa len starať o svoje zdravie. Pomáha zlepšovať krvný obeh, zvyšovať tonus, posilňovať imunitu.
Najžiadanejšie sú tieto čokoládové tyčinky:
„Liečivá pre zdravie“ horký „Eleutherococcus“
Obsahuje izomaltové sladidlo, prírodnú vanilkovú príchuť, s energetickou hodnotou 610 kcal. Priemerné náklady: 202 rubľov.
výhody:
- zvyšuje tón;
- obsahuje komplex vitamínov, minerálov;
- má antidepresívny účinok;
- posilňuje imunitný systém.
nevýhody:
- individuálna tolerancia voči Eleutherococcus.
„Liečivá pre zdravie“ horké „Sezam“
Izomaltové sladidlo, prírodná vanilková príchuť, so sezamovými semiačkami. Energetická hodnota 600 kcal. Priemerné náklady: 158 rubľov.
výhody:
- pomáha zlepšovať činnosť srdca;
- má preventívny účinok na aterosklerózu;
- normalizuje krvný tlak;
- veľké množstvo flavonoidov;
- priemerná cena.
nevýhody:
- nezistený.
„Liečivá pre zdravie“ horký „Ženšen“
Produkt s veľkým množstvom vitamínov B1, B2, C, K, R. Izomaltové sladidlo, tinktúra ženšenu, prírodná vanilková príchuť. V 100 gramoch, 610 kcal. Priemerné náklady: 202 rubľov.
výhody:
- pomáha normalizovať metabolizmus;
- obsahuje komplex vitamínov;
- odporúčané pre ľudí zapojených do intenzívnej duševnej alebo fyzickej práce;
- prispieva k posilneniu imunitného systému.
nevýhody:
- nezistený.
Čokoláda „Victory“
Ruské výrobky, ktoré majú jedinečnú chuť, príjemne potešia kupujúcich za prijateľné ceny.
„Víťazstvo“ horké bez cukru
Tyčinka obsahuje 72% kakaa, 460 kcal na 100 gramov, sladidlo maltitol. Priemerné náklady: 77 rubľov.
výhody:
- vyrobené podľa GOST;
- vysoký obsah kakaa;
- uspokojenie;
- nedostatok palmového oleja;
- žiadny GMO;
- nízka cena.
nevýhody:
- nenájdené.
„Víťazstvo“ tmavý cukor zadarmo
Obsahuje 57% kakaa, energetická hodnota 470 kcal, sladidlo maltitol, vanilková príchuť. Priemerné náklady: 77 rubľov.
výhody:
- vyrobené podľa GOST;
- príjemná horkosladká chuť;
- je to možné pre diabetikov;
- optimálna hladina kalórií;
- nízka cena.
nevýhody:
- nenájdené.
Mlieko „Pobeda“ Max Energy bez cukru
Obsah kakaa 36%, energetická hodnota 470 kcal, sladidlo maltitol, vanilková príchuť. Priemerné náklady: 77 rubľov.
výhody:
- vyrobené podľa GOST;
- prírodné zloženie;
- bez horkosti;
- s prírodným prebiotikom;
- nízka cena.
nevýhody:
- mierny laxatívny účinok.
Koľko sladkosti môže diabetik zjesť za deň?
Prípustné množstvo tmavej čokolády pre diabetikov za deň je asi 25 gramov, mliečna a biela čokoláda by nemala byť viac ako 10 - 15 gramov každých 10 dní.
Ak chcete jesť sladkosti bez ujmy na zdraví, je nevyhnutné konzultovať s odborníkom, aký druh dezertu a v akej dennej dávke je povolený. Potom starostlivo preskúmajte škálu ponúkaných produktov a vyberte najlepšiu možnosť.
Ak máte skúsenosti s použitím čokolády popísanej v hodnotení, alebo zaujímavejšou značkou, povedzte nám o tom v komentároch.
