Najlepšie šproty pre rok 2020

Aj keď šproty zďaleka nie sú národným produktom, nezaobíde sa bez nich ani jeden sviatok. Príjemná fajčenie, vyvážená soľ a jedinečná aróma - to všetko dostane človek po prvom zahryznutí. Ale nemusí to tak byť a namiesto kvalitného produktu sa kupuje solené alebo kaša z vnútorností rýb. Aby bol sviatočný stôl vždy vyzdobený iba krásnymi rybkami, redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ pre vás pripravila hodnotenie najlepších šprotov pre rok 2020.

Ako si vybrať ten pravý?

Predtým, ako začnete s hodnotením, je dôležité pochopiť, čo treba pri výbere hľadať. Koniec koncov, niektorí zástupcovia nemusia byť v obchode, a potom bude musieť človek tráviť čas hľadaním, kedy si môže nezávisle zvoliť prijateľný produkt.

Šproty sú ryby z čeľade sleďovité, ktoré boli spracované a následne konzervované v rastlinnom oleji. Na výrobu takýchto konzervovaných potravín používajú spoločnosti ako hlavnú prísadu šproty alebo slede.

Okrem toho sa otrok musí nielen zhodovať s menom, ale musí byť aj vysoko kvalitný. Pretože s použitím lacnej prísady sa v konečnej fáze získa produkt, ktorý úplne postráda akúkoľvek štruktúru. A to nezanechá pozitívny dojem na kupujúceho.

Hlavnou technológiou na spracovanie rýb je použitie horúceho alebo studeného fajčenia, pretože iba týmto spôsobom sa získa kvalitný výrobok, ktorý bude zdobiť jedálenský stôl. Niektorí výrobcovia však z dôvodu úspory peňazí alebo zvýšenia prietoku začínajú aktívne používať príchuť „Liquid Smoke“, ktorá jemne pripomína prirodzené fajčenie. Ak sa pri štúdiu zloženia zistí použitie tejto zložky, potom je lepšie nebrať takúto nádobu. Pretože človek nemôže presne vedieť, ktorá značka sa použila na fajčenie, v niektorých prípadoch môže príchuť spôsobiť alergickú reakciu a nepriaznivo ovplyvniť žalúdočnú výstelku.

Čo je zaujímavé na zostave?

Po prečítaní štítkov, ktoré musia byť umiestnené, musí človek pochopiť, že dátum prípravy (deň, mesiac, rok) je uvedený v prvom riadku označenia. Ďalej je dôležité skontrolovať, či je prítomné písmeno P, ktoré potvrdzuje, že výrobok bol vyrobený v rybárskom priemysle. Ak je produkt neznámy a kupujúci na neho narazí prvýkrát, je dôležité pozrieť sa na druhý riadok označovania, ktorý označuje obsah konzervovaných potravín. Najčastejšie sú tri čísla, ktoré označujú kód sortimentu. Napríklad prírodná saury je skrytá pod číslom 308, zatiaľ čo tresková pečeň má kód 010. Pre ružového lososa sú charakteristické čísla a jedno písmeno: 85D. Dobré šproty by ale mali obsahovať číslo 137, ktoré charakterizuje pobaltského šprota. Je potrebné zostať ostražití a neprijímať náklady ako hlavné kritérium, pretože ušetrených 50 - 70 rubľov nestojí za stres pre telo. Ak kupujúci pri prehliadke plechovky našiel zvláštne označenie C20, znamená to, že pred ním sú šproty najnižšej kvality, to znamená, že vnútri sú obsiahnuté neštandardné ryby.

Po ďalšom preskúmaní štítku musí osoba vyhľadať výrobcu. Ak to tak nie je, potom si produkt ťažko zaslúži pozornosť, aj keď je vysoko kvalitný.Pri výbere produktu podľa dátumu výroby je dôležité pochopiť, že je lepšie kupovať šproty, ktoré boli vyrobené nedávno, a nie kupovať so zľavou, ale s dátumom spotreby, aj keď sa konzervy môžu skladovať dva roky. Pretože výrobca za ošetrenie neskôr nezaplatí. Je lepšie brať presne tú možnosť, ktorá je oveľa bližšie k dátumu nákupu.

Bude užitočné, ak človek bude venovať pozornosť miestu výroby. Ideálne je, ak sa šproty uvaria na rovnakom mieste, ako boli ulovené. Pretože si zachovali svoju sviežosť a pôvodný vzhľad ako tie, ktoré sa dodávajú do továrne zmrazené. Za dobrý produkt sa považuje, ak sa ryba chytila ​​na jeseň, pretože sa v tomto čase naplní a bude obsahovať viac potravy.

Okrem toho podrobná štúdia zloženia, ktorá sa nachádza na štítku, by nemala obsahovať nič nadbytočné: žiadne náhrady, konzervačné látky a arómy. Ideálnou možnosťou sú ryby, najmenej 10% oleja a soli. Nemalo by tam byť nič iné, pretože tieto zložky sú zodpovedné za jasnú a bohatú chuť.

Počas vizuálnej kontroly musí byť banka neporušená, nesmie byť mechanicky poškodená. Nemôžete kúpiť tovar s ovisnutými miestami, ktoré vzniknú pri nepresnej preprave, a s opuchnutým vekom.

Rybu môžete samozrejme skontrolovať iba vizuálne počas otvárania, takže po zakúpení je dôležité dbať na to, aby bola ryba štrukturálna, krásneho vzhľadu, nerozpadávala sa, bola pevne umiestnená, nevydávala nepriaznivý zápach. Je dôležité vedieť, že pokožka a brucho rýb by mali byť úplne neporušené a nemali by mať známky poškodenia. Potom budú ryby vysoko kvalitné a chutné.

Dobré šproty majú peknú jednotnú farbu. Najčastejšie sa dodáva v dvoch farbách: zlatožltá, ako na fotografii vyššie, alebo tmavo zlatá. Ak má ryba inú farbu, mali by ste o tom premýšľať.

Po prvej vzorke by mal výrobok zanechať stopy citlivosti v ústach. Vítaná je prítomnosť jemnej horkosti s voňavým fajčením. Takéto kritériá by však mali byť v súlade so všeobecným vkusom, v žiadnom prípade ho však nerušte.

Po otvorení plechovky a nedokončení konzervovaných potravín by sa mali ryby premiestniť do inej nádoby. Pretože skladovanie v plechovej forme nie je povolené. Otvorenú konzervu treba zjesť do troch dní, inak sa pokazí.

Odkiaľ šproty pochádzajú?

Keď sa povie šprota, najčastejšie to znamená akákoľvek údená ryba v konzerve. Je však dôležité vedieť, že pre kvalitný výrobok sa vyberá iba zdravý šprot alebo sleď. Aj keď v staroveku existoval druh malých rýb, ktoré sa nazývali „šprot“.

Lotyšsko sa považuje za oficiálnu vlasť šproty konzervovanej. Tam, ešte v 19. storočí, začali s prvým údením malých rýb a výrobcovia sa tiež snažili priniesť niečo nové a experimentovali s korením a prísadami. V niektorých múzeách v Rige môžu cestujúci vidieť staré banky, ktoré boli vyrobené na začiatku 20. storočia.

Napriek tomu, že sa moderné šproty vyrábajú vo viac ako 40 krajinách, sú tie, ktoré sa vyrábajú v pobaltskom regióne, považované za jedny z najchutnejších. A tento názor nie sú len odborníci, deklarujú ho tisíce kupujúcich. Mnoho ľudí si preto jednoduchú kombináciu „rižského zlata“ nespája s drahým kovom, ale s pohárom kvalitného šprotu.

Ako prebieha výroba

Najprekvapujúcejšou vecou je, že technológia výroby konzervovaných potravín zostala prakticky nezmenená: na dosiahnutie dobrého výsledku sa používajú čerstvé zimné ryby (preto sa na Nový rok často pripravujú sendviče so šprotami), pretože ak budete v lete chytať ryby, bude vydávať horkosť, ktorá nie je ničím vylúčiť, prečo by bola ochrana neprimeraná. S zachyteným produktom je dôležité zaobchádzať dobre, aby sa nepoškodila štruktúra, takže triedenie sa vykonáva ručne, potom sa vloží do „pigtailu“ do kovových plechoviek, vždy po brucho.Pretože iba týmto spôsobom sa zobrazuje celistvosť a bezpečnosť produktu a hovorí sa o jeho najlepšej kvalite. Je to nevyhnutné, pretože pri údení sa ryby kladú na tenké špajle a tento proces nie je automatizovaný. Preto môže ľudská chyba pokaziť vzhľad.

Najstaršia a najtajnejšia ingrediencia sa skrýva vo fajčení. Nepoužívajú teda iba jednoduchý dym, ale iba ten, ktorý sa získava z jelšového dreva. Pretože iba tak dosiahnete príjemný vzhľad a neopísateľnú arómu.

Potom, čo je ryba pripravená na konzerváciu, sa uskutoční balenie, ktoré tiež vybaví osoba. Na povrchu sa to môže javiť ako ľahká úloha, ale obsluha nielen kladie, ale aj sleduje stav rýb a denná sadzba často presahuje 3 000 jednotiek. Toto teda nie je ani zďaleka ľahká práca.

Smerom k excelentnosti

Aj keď v podnikoch s konzervami je veľa ručnej práce, je tu tiež automatizácia. Takže stroje vykonajú posledný krok: utesnenie a odstránenie všetkých prebytočných baktérií, ktoré môžu škodiť rybám.

Spolupráca strojov a ľudí je však iba časťou inovácie, ktorú je potrebné implementovať. Niektoré podniky ponúkajú úplne odlišný prístup k baleniu a zavádzajú priehľadné viečka, aby kupujúci nebral produkt z hľadiska zloženia, ale vzhľadu. To umožňuje lídrom v odbore predbehnúť všetkých konkurentov výrobou kvalitných a cenovo dostupných šprotov.

Prínos a škoda

Niektoré vlastnosti údených rýb môžu mať priaznivý vplyv na telo ako celok a stať sa pre človeka nepostrádateľnými. Napríklad:

Hlavné nevýhody:

Za zmienku tiež stojí, že šproty sa dobre hodia k vyprážaným zemiakom alebo k bohatej zeleninovej guláši a bagete či bežnému chlebu. Vzhľadom na to, že túto kombináciu nemožno nazvať diétnou, môže mať u väčšiny spotrebiteľov pri nadmernej konzumácii vyššia pravdepodobnosť negatívnych následkov. Preto je dôležité nielen ich správne zvoliť, ale podľa toho aj stravovať, potom človek získa výhody a potešenie.

Hodnotenie kvalitných šprotov

Rybie menu

Jedná sa o kvalitný výrobok v klasickom tégliku (typ práčky), existujú aj modely v podlhovastom obale. Ryba vyzerá sviežo, s krásnym zlatým odtieňom, ktorý sa takmer zhoduje s obrázkom vyššie. Ryba chutí dobre, má náznaky údenín. Šproty sa vyrábajú zo sleďov, takže ryby dosahujú veľké veľkosti a poskytujú sýtosť. Pri čítaní zloženia človek uvidí iba tri dôležité zložky: olej, soľ a ryby. Neboli nájdené žiadne konzervačné látky ani príchute.Podľa kupujúcich ide o dobrého zástupcu, ktorý sa stane vynikajúcim majetkom na sviatočnom stole.

Priemerná cena je 120 rubľov za 175 gramov.

výhody:

• Bohatá chuť;
• stálo;
• Údené poznámky;
• Ručné kladenie;
• Farbu.

nevýhody:

Morské recepty

Pekný výrobok s originálnym názvom a štandardným balením. Šproty nechutia trpko, hoci len na diaľku. Príjemná vôňa a chuť fajčenia je prítomná. Ulovená ryba prechádza cez dopravný pás, kde sa vyhodia choré alebo nekvalitné ryby. Preto si môže byť kupujúci istý kvalitou konzervovaných potravín. Tiež po fajčení sú výrobky umiestnené v kovovej plechovke a odoslané do poslednej fázy. Pre pohodlie je hore praktický kľúč, ktorý vám umožní otvárať konzervy v každej situácii. Môže to byť trochu suché, ale je to zanedbateľná nevýhoda, pretože sa niektorým používateľom páči.

Priemerná cena je 79 rubľov na plechovku.

výhody:

nevýhody:

leopard

Dobrá kópia, ktorá sa páči 90% kupujúcich. Ryba je rovnomerná a čistá, každá je starostlivo vybraná a zodpovedá veľkosti. Fajčenie sa vykonáva podľa starých receptov, takže chuť je príjemná a bohatá. Veľkým plusom je tiež adresa výroby: Kaliningradská oblasť, nie moskovská oblasť, ako je to v prípade niektorých výrobcov. Štruktúra rýb je hustá, kosti sa prakticky necítia. So soľou nie sú väčšie problémy. Predávajú sa tiež v takmer každom supermarkete, takže nebude ťažké ich nájsť.

Priemerná cena je 130 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Rybí štandard

Dobrý produkt, ktorému môžete pokojne dať druhé miesto. Chuť je jasná, nie je horkastá, aróma fajčenia je prítomná a sú v nej zahrnuté iba prírodné zložky. Rovnako ako predchádzajúce možnosti, je príležitostnými kupujúcimi veľmi cenený. Štruktúra rýb je vysoko kvalitná, v balení sú takmer všetky rovnaké, je v nich veľa mäsa. Farba je zlatá. Pre väčšie pohodlie je tu tiež rýchloupínacie tlačidlo.

Priemerná cena je 90 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Stará Riga

Táto kópia je na prvom mieste, a to ako u tejto top, tak aj podľa názoru väčšiny kupujúcich. Výrobok je veľmi kvalitný. V zložení nie je nič nadbytočné. Pre väčšie pohodlie môže užívateľ posúdiť aj vnútorný stav produktu, pretože výrobca používa sklenenú nádobu, čo môže porušiť tradíciu, čo však nemá vplyv na kvalitu. Každá ryba navyše takmer presne opakuje predchádzajúcu, čo vyvoláva dojem, že boli jednoducho naklonované. Kosti nie sú cítiť, soľná rovnováha sa udržuje o 5 bodov.

Priemerné náklady sú od 70 do 130 rubľov, v závislosti od balenia.

výhody:

nevýhody:

Výkon

Zdalo by sa, že je ťažké zvoliť šprota, a nejde o produkt, ktorý si vyžaduje pozornosť. To však môžu povedať iba ľudia, ktorí sa nikdy nestretli so zlým tovarom. Napríklad veľa ľudí si váži Glavprodukt, ale v roku 2020 klesla kvalita výroby a hodnotenie bolo stále vysoké. Rovnako aj výrobky značky Quality Mark sú predmetom veľkej kritiky, čo je vtipná irónia. Ak máte k tomuto hodnoteniu čo dodať alebo len zaujímavé myšlienky, povedzte nám o tom v komentároch.