Najlepšie konvektomaty na pečenie pre rok 2020

Parná konvekčná rúra je kuchynské zariadenie určené na varenie, hlavným znakom tejto techniky je kombinácia pary a konvekcie počas tepelného spracovania výrobkov. Takéto zariadenie sa najčastejšie používa v reštauráciách na úrovni profesionálnych zariadení, avšak v posledných rokoch si spotrebiteľ mohol kúpiť podobné výrobky pre domáce použitie.

Domáce kombinované parníky nie sú lacné, ich cena je porovnateľná s profesionálnymi jednotkami z toho dôvodu, že toto vybavenie domácnosti je vybavené množstvom programov, režimov a plnohodnotným rozhraním. Aby spotrebiteľ nekúpil nekvalitné výrobky a stratil na nich značné množstvo peňazí, redaktori stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ zostavili hodnotenie najlepších kombinovaných rúr pre rok 2020.

Na čo sa používajú

Tento vynález sa rozšíril nielen v kuchyniach reštaurácií, ale aj v štandardných apartmánoch. V akých prípadoch bude spotrebiteľ potrebovať toto zariadenie?

1. Malé rozmery kuchyne - ak hovoríme o kaviarni, takéto zariadenie zabezpečí jedlo a stane sa zdrojom veľkého množstva jedla na celý deň. Možnosť zahriatia a varenia ušetrí miesto na malej ploche. Takéto jednotky sú tiež často vybavené regeneračnou funkciou, takže sú schopné osviežiť už pripravené jedlo. Ak navyše plánujete zahájiť výrobu domáceho pečenia, bez tak kompaktného a efektívneho zariadenia sa nezaobídete.
2. Šetriť energiou - tu je všetko jasné. Ak ste majiteľom kaviarne alebo si na voľnej nohe pripravujete doma neobvyklé jedlá, sledujete jeden z cieľov - minimálne finančné náklady. Nie je žiadnym tajomstvom, že reštauračný podnik aj na skromných úrovniach vyžaduje veľa peňazí. Konvektomaty modernej výroby nevyžadujú špeciálne elektrické vedenie a ich mini verzie, ktoré sú na hranici ich kompaktnosti, dokážu potešiť používateľa nízkou spotrebou energie. Ak to zhrnieme, môžeme povedať, že je to celkom slušné kuchynské vybavenie domácnosti.
3. Možnosť varenia malého množstva jedla - ak nepotrebujete výrobu v priemyselnom meradle, poteší vás mini-kombi parník. Je schopný pripraviť malé chutné pokrmy, napríklad pre malý obchod, veľkú rodinu alebo malú útulnú kaviareň.
4. Mobilita - tieto zariadenia je možné v prípade potreby ľahko premiestniť. Používateľ si preto môže zariadenie ľahko vziať so sebou na mestské podujatie a poskytnúť tak veľké množstvo ľudí chutnými, teplými a čerstvými jedlami.
5. Malé rozmery - takéto výrobky obsahujú mikrovlnnú rúru, rúru a sporák. Ak chcete, môžete si kúpiť ďalšie zariadenie pre seba a ušetriť tak priestor miestnosti.
6. Správna výživa - ak vaša kaviareň ponúka diétne menu alebo ak chcete doma pripraviť zdravé jedlo pre veľký počet členov rodiny, môžu tieto zariadenia poskytnúť spotrebiteľom chutné jedlo bez ujmy na zdraví.

Výhody konvektomatu:

Kritériá voľby

Keď sa rozhodnete pre zamýšľaný účel konvektomatu, môžete začať skúmať hlavné technické vlastnosti. Poznanie týchto parametrov vám pomôže zvoliť správny model.

Prevádzkové režimy

Táto položka označuje, ako sa jedlo pripravuje. Celkovo existujú tri režimy:

• konvekcia - varenie sa vykonáva pomocou cirkulujúcich prúdov horúceho vzduchu. Takýto výrobok bude ideálnou voľbou pre múku a pekárske výrobky;
• para - varenie v pare, ako každý vie, prináša maximálny úžitok a umožňuje vám zachovať všetky užitočné prvky a vitamíny v jedle. Režim je vhodný na tepelné spracovanie zeleniny, obilnín na varenie, na mäso a morské plody;
• kombinované - najobľúbenejšie modely. Takéto výrobky vám umožňujú pripraviť jedlo vysoko kvalitne, aby ste sa vyhli vysušeniu alebo neprimeranému spracovaniu výrobkov. Špeciálna technológia prístrojov zaručuje minimálnu stratu hmotnosti a objemu potravín.

Kombinované parníky sú tiež často vybavené ďalšími doplnkami. Napríklad kúrenie, rozmrazovanie, udržiavanie teploty na určitej úrovni.

Prívod pary

Spôsoby podávania pary sú tiež rôzne, ich výber závisí od potrieb a želaní používateľa.

1. Napájanie kotla - hlavným prvkom na výrobu pary je kotol, do ktorého sa má plniť voda. Z tejto vody sa vytvára para. Takéto zariadenie je vhodné na veľké objemy spracovania potravín. Medzi nevýhody takýchto modelov patrí častá výmena vykurovacieho prvku kotla, tvorba plaku na stenách zariadenia a zväčšenie rozmerov konvektomatu.
2. Injekčná metóda - podstata práce spočíva v prítomnosti špeciálnej striekacej pištole, ktorá vstrekuje vodu na horúce vnútorné steny prístroja. Tvorba vápna a potreba kontrolovať stav vykurovacieho telesa v takýchto modeloch sú k dispozícii, ale ideálne sa hodia do malých kuchýň kvôli svojim malým rozmerom. Zariadenie je možné použiť na štandardné účely: na vyprážanie, varenie, varenie v pare, objemy výsledných jedál sú však oveľa menšie ako objemy vyššie popísanej možnosti.

Rozmery

Všetko tu určuje miesto použitia kombinovaných parných hrncov. Ak ich plánujete inštalovať v reštauráciách s vysokou premávkou, vyberte si modely s 20 úrovňami. Pre potreby domácnosti a malé kaviarne - 3 - 10 úrovní.

Hodnotenie najlepších kombinovaných parníkov pre rok 2020

EKSI ESL 0412GM

Naše hodnotenie začína malým zariadením, ktoré sa perfektne hodí do interiéru kuchyne štandardného bytu. Medzi výhody produktu patrí možnosť položiť ho na stôl. Tieto zariadenia sú použiteľné aj vo verejnom stravovaní, napríklad v kaviarni alebo jedálni s malým počtom návštevníkov.

Výrobok je univerzálny, je schopný spracovať akýkoľvek výrobok: ryby, mäso, obilniny, zeleninu. Medzi výhody zariadenia patrí aj jeho prevádzka v troch režimoch naraz: konvekcia, kúrenie zo siete, kombinovaná metóda kúrenia. Para sa vytvára injektorom. Vstavaný ovládací panel umožňuje upravovať hlavné parametre počas a pred zapnutím zariadenia. Ovládací panel predstavuje mechanické regulátory, ktoré zaisťujú vysokú kvalitu a spoľahlivú prevádzku.Výrobca do produktu nainštaloval časovač, ktorý kuchárovi výrazne uľahčí životnosť. Telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, potiahnuté antikoróznym sprejom. Dvere sú reprezentované žiaruvzdorným sklom, súčasťou sady sú 4 vaničky zodpovedajúce počtu úrovní.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady sú 30 000 ruských rubľov.

APACH AP5.23M

Tento model má vyššie náklady, ale montuje sa aj v Taliansku. Výkonná jednotka umožňuje použitie vo verejných kuchyniach aj doma. Výber spôsobov spracovania potravín je obrovský: vyprážanie, dusenie, pečenie, varenie vrátane pary. V prípade potreby môže kuchár pripraviť niekoľko jedál naraz, všetky výrobky budú kompletne spracované, nebudú mať presušené ani vlhké miesta.

Materiál puzdra - nehrdzavejúca oceľ a protipožiarne sklo. Dizajnové vlastnosti modelu majú priaznivý vplyv na umývanie prístroja. Z technických charakteristík treba vyzdvihnúť automatické ovládanie ventilátorov a užívateľ si môže tiež nezávisle upraviť svoj prevádzkový režim. Okrem toho je možné regulovať vlhkosť a teplotu vo vnútri tovaru. Zabudovaný časovač ušetrí používateľovi pokazenie večere.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady sú 83 000 ruských rubľov.

VORTMAX VMI 04

A ešte jeden zástupca talianskej výroby. Malé rozmery modelu určujú účel jeho použitia - domáca kuchyňa. Nie je ťažké dodávať vodu do zariadenia, je na to určený špeciálny prvok, je zabezpečený aj odtok prebytočnej kvapaliny. V kombinovanom parníku sú celkovo 4 úrovne. Spracovanie potravín môže byť rôzne, ale existuje iba jeden režim, čo je pri tak vysokej cene značná nevýhoda. Rovnako nie je možné upraviť rýchlosť ventilátora.

Ovládací panel je mechanický. Výrobca zabezpečil šírenie pachov počas varenia, takže tento model je vybavený takým spôsobom, aby neumožňoval únik arómy potravín z pracovnej komory. Konvektomat je možné pripojiť k vodovodnému a kanalizačnému systému, takže nebude náročné ho udržiavať.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady sú 90 000 ruských rubľov.

Rational SCC 101 5 zmyslov

Tento produkt je navrhnutý na prácu v pomerne veľkej kaviarni. Počet úrovní je 10, čo je dosť na zabezpečenie jedla pre veľký dav ľudí. Takéto zariadenie je vďaka svojmu výkonu tiež schopné nahradiť niekoľko kuchárov alebo kuchynských spotrebičov, čím šetríte peniaze.

Medzi výhody produktu patrí inteligentný systém, ktorý poskytuje úplnú kontrolu nad varením, zatiaľ čo účasť kulinárskeho špecialistu nie je takmer nutná. Starostlivosť o konvektomat nebude spôsobovať používateľom žiadne ťažkosti, rovnaký inteligentný mechanizmus bude automaticky monitorovať vodný kameň a usadeniny uhlíka vo vnútri pracovnej komory a sám ich bude odstraňovať. Všetky parametre sa zobrazia na displeji, zvukový signál bude informovať o všetkých poruchách a nuansách systému. Údržba teploty, prevádzka ventilátora, funkcie autotestu - to všetko sa deje automaticky. Je len potrebné vložiť obrobok do fotoaparátu, zvoliť režim a nastaviť jeho parametre. Potom nie sú potrebné žiadne ďalšie kroky. Ak to zhrnieme, jedná sa o jednu z najlepších možností stravovania s vysokou premávkou.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady sú 1 140 000 ruských rubľov.

PKA 10-1 / 1VM2 Abat

Zariadenie je určené na varenie jedla pre veľké množstvo ľudí. Môžete ho nainštalovať na stôl, špeciálny dizajn nôh ochráni aj tie najjemnejšie povrchy pred poškriabaním. Výrobca poskytol kuchárovi varenie niekoľkých druhov jedál naraz v komore. Ušetrí vám to čas, teraz si môžete ihneď pripraviť komplexný obed a nezabudnúť ani na dezert.

Štýlový vzhľad sa hodí do každého interiéru, elektronické ovládanie nespôsobí ťažkosti ani neskúseným používateľom. K dispozícii je úprava vlhkosti a rýchlosti ventilátora. Zariadenie je vybavené sprchou na čistenie vo vnútri komory, model je tiež schopný samočistenia, čo však nezabezpečí úplné vyčistenie zariadenia, ale zníži úsilie spotrebiteľa. Chcel by som tiež poznamenať prístup k prevádzkovej bezpečnosti: výrobok je vybavený kombinovaným zámkom proti náhodnému otvoreniu, takže takúto jednotku môže používať rodina s malými deťmi.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady sú 200 000 ruských rubľov.

XV 393Unox

Jednotka je malá, ale je celkom schopná nasýtiť návštevníkov malej kaviarne. Takéto zariadenie môže byť tiež inštalované v domácej kuchyni a pravidelne potešovať blízkych lahodnými a zdravými jedlami. Konvektomat váži veľa, má však dizajnové vlastnosti, ktoré sa ľahko čistia. Prevádzka zariadenia nespôsobí absolútne žiadne ťažkosti: výrobok je pripojený k vodovodu aj k kanalizácii. Teraz už nemusíte napúšťať vodu ani odčerpávať odpadovú kvapalinu.

Variť môžete prúdením alebo parou, tieto metódy je možné kombinovať. Na ovládanie riadu je v prístroji zabudované podsvietenie, parametre vrátane vlhkosti sa nastavujú mechanickými otočnými gombíkmi. Pretože je zariadenie schopné dlhodobo nepretržite pracovať, má zabudovanú ochranu proti prehriatiu. Ak výkon prekročí prípustnú hladinu, kombi parník sa vypne.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady sú 112 000 ruských rubľov.

MKF711TS Tecnoeka

A ešte jeden vysoko vybavený model v našom výbere. Produkt poskytuje možnosť upraviť hlavné parametre.

Na želanie môže používateľ naprogramovať množstvo receptov, môžete nastaviť režim oneskoreného varenia, je tiež možné zapnúť jemný program alebo naopak nastaviť vysokú rýchlosť spracovania potravín.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady sú 200 000 ruských rubľov.

CDE-111E INOXTREND

A naše hodnotenie končí programovateľným zariadením pre stolné počítače. Výrobok sa vyrába v Taliansku a používa sa buď v domácich podmienkach, alebo v malých stravovacích zariadeniach. Jeho kompaktná veľkosť a všestrannosť vám umožní vymeniť viac kuchynských spotrebičov bez toho, aby došlo k narušeniu vášho pracovného priestoru.

Automatické umývanie, predprogramované recepty a varenie rôznych jedál súčasne poteší každého používateľa.

výhody:

nevýhody:

Priemerné náklady sú 190 000 ruských rubľov.

Ak ste mali skúsenosti s používaním produktov popísaných v hodnotení, napíšte svoju spätnú väzbu do komentárov.