Najlepší producenti ľadu pre rok 2020

S príchodom domácich chladničiek sa v našich domovoch v zime a v lete začal vyskytovať ľad. Pranie s ľadom napína vrásky a omladzuje pokožku. Dve alebo tri z jeho kociek budú veľmi užitočné v pohári suchého martini a dokonale vyrazia do vkusu starej škótskej whisky. Keď ste sa zhromaždili so svojimi priateľmi, môžete ich milo prekvapiť prípravou ľahkých a aromatických koktailov. Pri letnom usporiadaní pikniku v prírode môžete nápoje dlho uchovať v chlade umiestnením do špeciálnej nádoby naplnenej mrazenými kockami. Majitelia kaviarní, barov, reštaurácií a obchodov s potravinami požadujú každý deň desiatky a stovky kilogramov tohto jedinečného produktu. A tu sa nezaobídeme bez špeciálnych zariadení, ktoré by to dokázali vyrobiť. Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ vám na základe spätnej väzby od kupujúcich a odborníkov ponúka prehľad najlepších výrobcov ľadu pre rok 2020.

Trochu histórie

Len čo človek ocenil prospešné vlastnosti a schopnosti ľadu, už sa s týmto darom prírody nerozišiel. Ľudia odpradávna vybavovali pivnice na uskladnenie mäsa a mliečnych výrobkov a rýb, do ktorých ukladali zamrznuté bloky riečnej a jazernej vody, vytesané v zime na najbližšie rieky. Ani v lete v nich teplota nevystúpila nad mínus päť stupňov Celzia.

Na začiatku 18. storočia podnikaví Američania založili veľmi lukratívny podnik - obchod s prírodným ľadom. Začiatkom roku 1806 sa novoanglickému podnikateľovi Frederickovi Tudorovi podarilo do roku 1840 distribuovať svoje výrobky do južných štátov, Anglicka, Austrálie, Indie, Číny a Južnej Ameriky. S rastom miest vo východných a stredozápadných Spojených štátoch dopyt po zmrznutej vode exponenciálne vzrástol. New York a Philadelphia spotrebovali obrovské množstvo tohto produktu, najmä počas horúcich letných mesiacov.

Zaujímavé! Rastúca spotreba ľadu bola impulzom pre vývoj železničných a cestných chladničiek. To zase viedlo k rozvoju mäsového priemyslu, pretože už nebolo potrebné poháňať stáda vlastnou silou k spotrebiteľovi. Bolo možné zabiť hospodárske zvieratá na mieste, mäsiť, zabaliť a odoslať ich vo vagónoch a chladiarenských automobiloch spotrebiteľom v Spojených štátoch i v zámorí.

Z rovnakých dôvodov zažíval v tomto období americký zeleninový a ovocný priemysel a rybolov v Británii a USA rýchly rast. Obchod so zmrazenou vodou podporil najväčšiu ekonomiku sveta!

V dnešnej dobe, rovnako ako pred dvoma storočiami, je ľad nevyhnutný. Pravda, teraz ho na rieke nikto nevidel. Nájsť v našej dobe dostatočne čistý prírodný produkt je takmer nereálne alebo veľmi drahé.Stále sa používa na skladovanie rýchlo sa kaziacich potravín, chladenie nápojov v baroch a reštauráciách a na zdobenie okien mäsovými a rybími výrobkami vo veľkých obchodoch. Neustále rastúce potreby produkt umelého zmrazovania pitnej vody plne uspokojuje. Získava sa v akomkoľvek množstve a vynikajúcej kvalite pomocou špeciálneho chladiaceho zariadenia.

Prvý prístroj na zmrazovanie vody vytvoril John Gorrie, lekár so sídlom v Appalachicola na Floride. Ako lekár vedel, že patogénne mikróby sa vyvíjajú rýchlejšie v teplom a horúcom prostredí. Na úspešné vyliečenie svojich pacientov potreboval mladý lekár znížiť teplotu na oddeleniach nemocnice nachádzajúcej sa v jednom z najteplejších štátov Severnej Ameriky. Aby to dosiahli, museli si kúpiť a priniesť mrazené dosky vyrezané z hladiny jazier a riek.

Umiestnite ich do nemocničných izieb a chladený vzduch ručne „rozptýlite“ po miestnosti.

Gorrie poznal spisy Olivera Evansa a jeho partnera Jacoba Perkinsa, ktorý dostal v roku 1834 patent na vynález chladničky. Vynález bol založený na vlastnosti plynu ochladzovať sa počas expanzie.

Gorri opustil lekársku prax a začal pracovať na zdokonalení chladničky. Plyn desaťkrát stlačil, potom ho uvoľnil do nádoby, v ktorej bola umiestnená nádoba s vodou. Ako chladivo sa použil amoniak. Táto skúsenosť bola úspešná. V roku 1850 Gorrie použil svoje zariadenie na zmrazenie vody a získanie patentu na svoj vynález.

Nepodarilo sa mu zahájiť priemyselnú výrobu tak potrebného zariadenia. Až na konci 19. storočia sa objavili prvé priemyselné chladničky. Ľudstvo používalo domáce spotrebiče prvýkrát až v dvadsiatych rokoch 20. storočia.

Zaujímavé! Je možné, že by ľudstvo používalo umelý ľad už v polovici 19. storočia, ak by mu nezabránili obchodníci s prírodným tovarom. Keďže nechceli prísť o svoje zisky, všemožne sa snažili „uškrtiť“ pre ne nebezpečné vynálezy. Iba neobvykle teplá zima 1889/1890, a dokonca aj znečistenie riek a jazier priemyselnými odpadmi, viedlo k prielomu vo vývoji zariadení na mrazenie vody.

Ako funguje výrobník ľadu

Freóny sa používajú ako pracovná látka (chladivo) v chladiacich zariadeniach - zmesi metánu alebo etánu s fluórom alebo chlórom. V ZSSR a potom v Ruskej federácii sa im hovorilo freóny. Vlastnosti freónov spočívajú v ich schopnosti vrieť aj pri miernom poklese tlaku. Varenie je sprevádzané premenou kvapaliny na paru so absorpciou obrovského množstva tepla z okolitého priestoru (latentné teplo odparovania). Tak vzniká umelé prechladnutie. Ako však uvariť freón? Veľmi jednoduché. Musíte to nasmerovať do tenkej trubice stočenej do špirály, ktorá sa nazýva výparník. Tlak freónu vo výparníku je dostatočne znížený na to, aby začal vrieť.

Zaujímavé! Freóny sa prepravujú vo valcoch označených R ***, kde *** je digitálne označenie počtu atómov fluóru, vodíka a uhlíka v zlúčenine; písmeno R znamená Chladivo, t.j. chladnejšie.

Takže sme poslali chladivo do výparníka a dostali negatívnu teplotu na jeho povrchu. Aby sa v cykle pokračovalo, musí sa horúci plynný freón vrátiť do tekutého stavu a ochladiť. Robí to kompresor. Zachytáva zohriaty parný freón z výparníka a poháňa ho do kondenzátora, ktorým je tiež špirála. Horúci freón, ktorý prechádza touto cievkou, vydáva teplo okolitému vzduchu a kondenzuje (prechádza z vodnej pary do kvapaliny). Potom ochladený nasýtený freón opäť vstupuje do odparky a postup sa opakuje. Toto je všeobecný princíp činnosti kompresorových chladiacich zariadení.

Čo sú výrobcovia ľadu?

Tvarom hotového výrobku

Voda sa dodáva na povrch výparníka. Zamrzne a má formu výparníka (kocky, stĺpy atď.). Potom sa horúci freón z kondenzátora nakrátko privádza do výparníka.Hotové kocky (alebo iné formy) sú mierne rozmrazené, oddelené od výparníka a vyhodené do akumulátora.

kocky

Táto forma sa používa na chladenie nápojov. V poslednej dobe kocky ustupujú svojim „prstom“. Toto je názov ľadu vo forme dutého náprstku. Jeho kontaktná plocha s nápojom je väčšia ako kontaktná plocha kocky, chladiaci proces je rýchlejší. Kocky sa však neponáhľajú vzdať svojich pozícií a nestrácajú svoju obľúbenosť medzi návštevníkmi kaviarní a barov. V súlade s tvarom výparníka môžu zariadenia vydávať produkt vo forme kužeľov, valcov, kosákovitých a šesťuholníkových. Princíp získania hotového výrobku je rovnaký: zmrazenie na výparníku, rozmrazenie, zhromaždenie v nádobe.

Dosky alebo váhy

Kocky, valce a iné umelo zmrazené geometrické tvary nie sú vhodné na pulty predajní a sklady mäsa a rybích výrobkov. Kontaktná plocha výrobkov s nimi je extrémne malá, chladenie nie je efektívne, peniaze sa zbytočne míňajú. Špeciálne zariadenia na tieto účely vyrábajú mrazené granule a platne (alebo váhy).

Na získanie vločkového ľadu sa používa bubnová odparka. Schéma je jednoduchá. Buben výparníka sa otáča vo vodnom kúpeli a je pokrytý ľadom. Súbežne s bubnom je na tele generátora pripevnený nôž. Zmrazená masa vody sa hromadí na povrchu výparníka s hrúbkou až dva mm a odreže sa pevným nožom. Šupinatá forma má najnižšiu teplotu (od mínus 6 do mínus 12 stupňov). Ideálne na skladovanie rýb a morských plodov, mäsa a zeleninových výrobkov. Je široko používaný na lodiach rybárskej flotily, v závodoch na spracovanie mäsa a rýb, v cukrárenských obchodoch. Vyzerá skvele v okenných šatách obchodov s potravinami.

granule

Granulovaná hmota sa vyrába v podobnom zariadení. Rovnaký rotujúci bubon - výparník je zaliaty vodou. Vrstva zmrznutej vody je odrezaná z povrchu bubna šnekom alebo rezačkou, rozdrvená a opäť zmrazená. Malá veľkosť granúl, od 5 do 10 mm, umožňuje ich použitie v kaviarňach a baroch na chladenie nápojov. Perfektné do obchodu, keď zdobíte výklady a pulty s mäsovými a rybími výrobkami. Má široké využitie v reštauráciách na chladenie šampanského, šalátov, morských plodov. Na rozdiel od doštičiek, granule nemajú ostré hrany, kontaktujte ich jemnejšie s povrchom chladených výrobkov, nepoškodzujte ruky personálu.

Kritériá výberu generátora

Podľa výkonu

Táto vlastnosť zariadenia je určená množstvom produktu, ktorý vyprodukuje za jednotku času. Pri jeho hodnotení to zvyčajne znamená počet kilogramov výrobkov vyrobených počas dňa. Táto vlastnosť môže kolísať v závislosti od teploty miestnosti a teploty vody dodávanej do výparníkov. Za ideálne podmienky sa považujú teplota vzduchu 21 ° C a teplota vody 15 ° C. Pri kúpe prístroja je potrebné mať na pamäti, že kolísanie týchto teplôt môže významne ovplyvniť výkon typového štítku prístroja.

Metódou prívodu vody

Zariadenia s malou kapacitou sú vybavené nádobou, do ktorej sa naleje voda pred začiatkom procesu. V prípade potreby sa do nádoby pridáva voda ručne. Takéto generátory sa nazývajú samostatné alebo zaplavené. Nevyrábajú viac ako 10 - 15 kg produktu za deň, sú lacné a ideálne pre bar, malú kaviareň alebo domácnosť.

Okrem zatopených generátorov existujú modely s prívodom vody z vodovodnej siete, cez potrubia a flexibilné hadice. Takéto generátory sa nazývajú generátory prietoku. Do prístroja je neustále dodávaná pitná voda. Keď je zariadenie zapnuté, otvorí sa sací ventil na vstupe. Na konci cyklu sa ventil uzavrie. Prebytočná vlhkosť sa odvádza do odtoku. Nainštalujte na prívodné vedenie zmäkčovače vody a aquafiltre, uzatváracie a regulačné ventily (ventil alebo ventil). Stacionárne zariadenia produkujú od 20 kilogramov do tony alebo viac umelo zmrazenej vody denne.

Spôsobom chladenia zariadenia

Chladenie a prechod chladiva z plynného do kvapalného skupenstva nastáva, ako sme už zistili, v kondenzátore jednotky. Môžete ho ochladiť rôznymi spôsobmi. Napríklad v chladničkách pre domácnosť sa kondenzátor chladí prirodzene prenosom tepla z povrchu kondenzátora do okolitého vzduchu. Keď sa zvýši výkon zariadenia, jeho tepelný výkon sa zvýši natoľko, že voľné chladenie nebude stačiť. V takýchto prípadoch sa používa nútené chladenie, voda a vzduch.

Vodné chladenie

Vodou chladený generátor pracuje stabilne, spotrebuje menej elektrickej energie a nekúri priestory. Ale spotreba vody je dostatočne veľká a za vodu musíte platiť. vodné chladenie je oprávnené iba v organizáciách so stabilnými ziskami a vysokou spotrebou umelého ľadu.

Prirodzené chladenie vzduchom

Prirodzené vzduchové chladenie klimatizácie vyžaduje voľný priestor medzi jednotkou a stenami miestnosti, aby sa zabezpečila dostatočná výmena vzduchu. A čím vyšší je výkon a tým aj únik tepla z klimatizácie, tým viac by toto voľné miesto malo byť. Neumiestňujte výkonné generátory, ktoré emitujú značné množstvo tepla, do malých a zle vetraných miestností.

Nútené chladenie vzduchom

U generátorov s núteným chladením vzduchom je kondenzátor fúkaný ventilátorom. Riešenie je energeticky náročné, pretože okrem motora kompresora je ventilátor ventilátora napájaný aj elektrickou energiou. Tento typ generátora sa navyše vyznačuje zvýšenou hladinou hluku. Toto riešenie je vhodné pre priemyselné zariadenia s vysokým výkonom. V takom prípade je spotreba elektriny kompenzovaná ziskom z množstva vyrobených výrobkov. Navyše hluk z ventilátora v dielni alebo veľkej skladovacej miestnosti nebude nikoho rušiť.

Vzdialené zariadenie

Dobrou voľbou pre zariadenia s núteným prúdením vzduchu je externé zariadenie. Klimatizácia, kompresor a ventilátor sú umiestnené vonku (vonku), nevytvárajú hluk a nezaberajú veľa miesta v miestnosti, neovplyvňujú jej tepelnú rovnováhu.

Čo treba hľadať

Čistenie vody

Voda z vodovodnej siete je plná škodlivých nečistôt a suspendovaných častíc. Neupravená voda môže poškodiť zdravie spotrebiteľa, chladené pochúťky a zlyhať zariadenie. Jednotlivci a majitelia barov a kaviarní by mali vedieť: ak kapitán servisného strediska určí ako príčinu poruchy jednotky nekvalitnú vodu (a nebude ťažké ju určiť), o záručnej oprave nemôže byť reč. Výhody, ktoré má vodný filter, možno len ťažko preceniť:

1. Čistenie vody od nečistôt, ktoré zhoršujú chuť výrobku;
2. Prevencia akumulácie suspendovaných častíc v prístroji, zníženie jeho výkonu;
3. Chráňte kompresor a tesnenia pred poškodením nahromadenými nerozpustnými látkami, aby ste zabránili veľkým poruchám, nákladom na opravu alebo výmene zariadenia.

Zmäkčovač tvrdej vody

Tvrdá voda môže spôsobiť, že bude zariadenie vopred nepoužiteľné a výrazne znížená kvalita ľadu. Aby sa zabránilo problémom, je potrebné vykonať analýzu vody na prítomnosť vápenatých a horečnatých solí. Ak tento údaj prekročí 3,99 mg-ekv. / L, je lepšie postarať sa o jeho zmäkčenie. V predaji je viac ako dosť prístrojov: filtre - džbány, iónomeniče, bez reagencií a elektromagnetické inštalácie.

Doplnková výbava

Zásobník na skladovanie hotových výrobkov

Toto je zariadenie, kde je uložený ľad. V baroch a kaviarňach to nebude vôbec nadbytočné. Všetky generátory sú vybavené malými zásobníkmi.Väčší zásobník je možné dokúpiť zvlášť. Pažba uložená v jednotke vám umožní bez meškania obslúžiť všetky prichádzajúce, aj keď generátor nestihne včas pripraviť ďalšiu porciu kociek. Klient nemusí čakať!

kopček

Je nepohodlné písať kocky alebo prsty rukou (o estetike sa netreba baviť). Prítomnosť tohto nástroja ukáže klientovi, že krištáľovo čistý ľad sa zbiera čistým nástrojom. Ak si navyše vyberiete možnosť, ktorá je príjemná pre oči, bude mať z toho prospech používateľ aj klient. Naberačky sú súčasťou dodávky. Ale rýchlo sa niekde zlomia alebo zmiznú. Cena novej možnosti dizajnu sa pohybuje od 5 do 10 dolárov.

Špičkoví výrobcovia

Pri nákupe akéhokoľvek zariadenia sa vždy objavia otázky: „Koľko to stojí?“ a „Ktorá spoločnosť by mala zariadenie kúpiť?“ Popularita modelov priamo závisí od kvality ich montáže, takže je potrebné zvoliť zariadenie od známych výrobcov, ktorých reputácia na trhu s kvalitným tovarom je dosť vysoká.

Najskôr je potrebné vypočítať výkon zariadenia, aby nedošlo k problémom s nedostatkom alebo prebytkom produktu. Pri výbere správneho modelu by ste sa mali poradiť so svojou peňaženkou. Výkonné jednotky od svetových značiek stoja veľa peňazí. Talianske profesionálne splitové stroje Brema Muster Split s kapacitou až 400 kg / deň vločkového alebo granulovaného ľadu stáli v priemere 25 000 až niekoľko stotisíc rubľov.

Celkom lacné zariadenia vyrábajú čínske spoločnosti Edit, Gastrorag a ďalšie. Ich stolové samostatné generátory s kapacitou 10-15 kg / deň stoja v priemere 7 000 až 12 000 rubľov. Okrem menovaných spoločností si pozornosť zaslúžia aj populárne modely talianskych spoločností Scotsman, NTF, Apach, Convito, Ise Matic, nemeckých značiek Wessamat, Caso, Clatronic, Profi Cook, American Manitowoc a japonských Hoshizaki. Cenové rozpätie je dostatočne široké, v závislosti od funkčnosti a výkonu.

Vstavané generátory

Mnohí nechápu, na čo je výrobník ľadu, a domnievajú sa, že je možné sa zaobísť aj bez neho. Zásobníky na kocky ľadu sú súčasťou každej kuchynskej chladničky a to stačí.

Každý však vie, aké ťažké je odstrániť kocky zo zakliatych foriem. Často pri takýchto pokusoch kocky úplne skončia na podlahe.
Skúste inú možnosť. Vybavenie kuchyne časom zastará a vyžaduje si výmenu. Objavujú sa nové moderné energeticky efektívne modely s rôznymi užitočnými funkciami. Pri modernizácii chladničky ju zmeňte na stroj so zabudovaným výrobníkom ľadu. Na trhu existuje veľa slušných ekonomických modelov od najlepších európskych a ázijských výrobcov. Malé zariadenie zabudované vo dverách chladničky uvarí v priebehu niekoľkých minút tucet kociek alebo prstov ideálneho tvaru. Zostáva ich vziať pohodlnou naberačkou a zložiť do pohárov s nápojom. Nákup takéhoto zariadenia je ďalším malým krokom k zlepšeniu kvality života, ktorý je pre každého celkom cenovo dostupný.

Pred rozhodnutím, ktorý generátor kúpiť, postupujte podľa týchto krokov:

• urobte jednoduchý výpočet požadovaného výkonu vášho generátora;
• rozhodnite sa o jeho rozmeroch (dĺžka * šírka * výška), premyslite, ako ho nainštalovať mimo vykurovacích zariadení, s potrebnými medzerami v blízkosti stien pre bežné chladenie zariadenia;
• porozmýšľajte, aký typ ľadu je pre vás vhodnejší;
• orientujte sa na cenu, aby ste dosiahli požadovaný efekt a aby ste nepreplatili;
• sami si určte, akú farbu by malo mať vaše zariadenie, aby organicky zapadalo do interiéru;
• Vypočujte si tipy a rady skúsených používateľov, ako si na základe vašich vstupných údajov zvoliť najlepší model;
• pozorne si prečítajte popis modelu a návod na obsluhu, zistite všetko, čo pre predávajúceho zostalo nepochopiteľné;
• nezabudnite zabezpečiť prítomnosť servisného strediska od výrobcu modelu, ktorý ste si vybrali, pretože jeho udržiavateľnosť vám nemusí umožniť vykonať tie najjednoduchšie opravy sami.

Po krátkom oboznámení sa s výberovými kritériami vám odporúčame, aby ste sa oboznámili s hodnotením kvalitných výrobníkov ľadu zostaveným podľa názorov kupujúcich a odborníkov.

Gastrorag DB - 02

Desiaty riadok hodnotenia je podľa kupujúcich čínskej jednotke Gastrorag DB - 02. Jedná sa o kompaktnú stolovú jednotku vhodnú na osobné použitie a vybavenie mini kaviarní a barov. Produkuje 15 kg mrazených kociek denne. Čas cyklu nepresiahne 10 minút. Veko s priezorom a úchytmi na prenášanie naznačuje, že sa vývojári postarali o pohodlie pri používaní ich zariadenia. Priemerná cena generátora je dosť prijateľná a predstavuje 10 076 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Caso IseMaster Ecostyle

Deviatym v našom rebríčku je nemecká jednotka. Výrobca - Caso IseMaster Ecostyle. Kompaktné stolné samostatné zariadenie s hmotnosťou 13 kg produkuje 12 kg za deň. ľadové prsty. Telo stroja vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a vysoko kvalitná balená voda na doplnenie paliva zaručujú dlhodobú bezproblémovú prevádzku a vynikajúcu kvalitu ľadu. Zariadenie je vybavené zásobníkom na skladovanie hotového výrobku (0,7 kg). Za toto zariadenie budete musieť zaplatiť 19 990 rubľov. Toto je jeho priemerná cena.

výhody:

nevýhody:

Profi cook PC - EWB 1079

Ôsmy riadok hodnotenia prevzalo ďalšie zariadenie nemeckého výrobcu Profi cook PC - EWB 1079. Je to tiež veľmi kompaktný a ľahký (váha iba 10 kg) stolný generátor želé s pomerne vysokým výkonom, ktorý zamrzne až 25 kg / deň ľadových prstov. V porovnaní s predchádzajúcou vzorkou je generátor s rovnakou kapacitou nádrže 1,7 litra vybavený väčším zásobníkom (1 kg). Priemerná cena zariadenia je 22 999 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Clatronic EWB 3526

Siedme miesto obsadilo zariadenie slávnej nemeckej značky (čínska výroba) Clatronic EWB 3526. Rovnako ako dve predchádzajúce nemecké zariadenia, aj tu je kompaktný stolný generátor kockovaných želé s kapacitou 25 kg / deň. Od svojich „krajanov“ sa líši zväčšenou nádržou s objemom 2,2 litra. Perfektné pre domácnosť, bar a kaviareň. Dizajn generátora sa niekomu môže zdať príliš jednoduchý, ale je to vec vkusu. Priemerná cena je 15 895 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Gastrorag IM - 50

Na šiestom mieste v našej recenzii je čínsky autonómny výrobník ľadu Gastrorag IM - 50, ktorý je stredne veľký. Materiál puzdra - nehrdzavejúca oceľ. Hmotnosť konštrukcie je 32 kg, takže je lepšie ju umiestniť na podlahu. Kondenzátor je chladený vzduchom, čo znamená, že musí byť inštalovaný s medzerou od stien a iných zariadení a ďalej od ohrievačov a kúrenia. Zásobovanie vodou je zabezpečené pružnými hadicami z vodovodnej siete. Generátor má vysokú produktivitu - 50 kg / deň. To stačí na zabezpečenie ľadu pre malý bar alebo kaviareň. Jeho priemerná cena sa rovná 33 553 rubľov.

výhody:

nevýhody:

NTF SL 50 A

Piate miesto v rebríčku obsadil zástupca slávnej talianskej značky NTF. Zariadenie produkuje až 28 kg za deň. zmrazená voda vo forme labužníka (šišky), pri vonkajšej teplote do 21 stupňov. C a teplota vody nie viac ako 10 stupňov. C. Dostatočne veľké rozmery a pevná hmotnosť - 39 kg neumožňuje inštaláciu na stôl. Zariadenie navyše vyžaduje pripojenie vody. Priemer prípojky na prívod vody je 20 mm. Priemer odtoku je jeden palec (25 mm). K dispozícii je zabudovaný vodný filter, ktorý je možné vybrať a vyčistiť. Generátor pracuje dobre v baroch, hoteloch a kaviarňach. Môže pracovať pri teplotách okolia do +40 stupňov. S. (so zníženým výkonom). Priemerná cena zariadenia je 62350 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Apach ACB 3010A

Štvrté miesto obsadila talianska jednotka Apach ACB 3010A. Toto je podlahové prietokové zariadenie (pripojené k vodovodnej sieti), ktoré produkuje až 30 kg za deň. prsty studeného ľadu. Vstavaný zásobník má kapacitu až 10 kg hotových výrobkov. Tvrdej vody sa nebojí, k dispozícii je zariadenie na jej zjemnenie. Talianska montáž z neho robí vysoko spoľahlivé zariadenie schopné prevádzky za vysokých teplotných podmienok. Elektronické ovládanie s funkciou autodiagnostiky uľahčuje obsluhu. Nákup bude stáť majiteľa 61 160 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Hoshizaki IM - 45CNE

Najlepšie zákaznícke recenzie získal podlahový prístroj japonskej spoločnosti Hoshizaki IM - 45CNE, ktorý je na treťom mieste v hodnotení. Jedná sa o stojanový kockový generátor schopný vyprodukovať 44 kilogramov kociek denne. Zariadenie je prietokové, pripojené k vodovodnej sieti, s násypkou s nosnosťou 15 kg. kocky, rozmery 28x28x32 mm. Príkon 280 wattov. zvyšuje jeho energetickú účinnosť ako predchádzajúci model. Typ elektronického riadenia. Zariadenie nezávisle detekuje odchýlky od prevádzkových parametrov a včas sa vypne, čím zabráni poruchám. Po návrate parametrov do normálu dôjde k automatickému zapnutiu. Zvukový signál upozorní majiteľa na problém. Náklady na zariadenie zodpovedajú jeho výkonu, spoľahlivosti a rozšírenej funkčnosti. Pohybuje sa okolo 105 400 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Manitowoc Ice SM - 50 A

Druhé miesto v našej recenzii je venované modelu americkej spoločnosti Manitowoc Ice SM - 50 A. Jedná sa o zariadenie pre profesionálne použitie v kaviarňach, baroch a reštauráciách. Podlahové, tečúce, produkujú až 24 kilogramov granúl denne, ktoré sa rovnako úspešne používajú na výrobu koktailov, chladenie šalátov a vystavovanie mäsových a rybích výrobkov na regáloch supermarketov s potravinami. Zásobník pojme až 15 kg hotových granúl. Automatické riadenie má funkciu odloženého štartu, vďaka ktorej môže skúsený operátor naprogramovať zapnutie zariadenia krátko pred koncom zásoby hotovej zrnitej hmoty. LED osvetlenie vo vnútri zariadenia vám umožňuje sledovať proces. Systém čistenia vody zaručuje výrobu kvalitného produktu.Tieto vynikajúce vlastnosti budú kupujúceho stáť 120 000 rubľov.

výhody:

nevýhody:

Škót BF 80 AC

Prvé miesto v hodnotení podľa hodnotení zákazníkov a znaleckého posudku zaujíma model od talianskej značky Scotsman BF 80 AC. Profesionálne stojace prietokové zariadenie na výrobu až 71 kg zrnitej hmoty (frapé). Zabudovaná filtrácia vody a antibakteriálne puzdro zaručujú vysokú chuť produktu. Zásobník pojme 15 litrov hotových granúl. Firma zaručuje bezproblémovú prevádzku po dobu dvoch rokov. Elektronické riadenie a autodiagnostika zvyšujú množstvo pozitívnych vlastností tohto moderného a spoľahlivého výrobcu ľadu. Toto potešenie má hodnotu 150 620 rubľov

výhody:

nevýhody:

Názov zariadenia	Vývoj / výroba	Hlavné charakteristiky	priemerná cena
Gastrorag DB - 02	Čína	Typ: výrobník ľadu; Rozmery: 305x350x327 mm; hmotnosť - 13 kg. s balením; kocky ľadu; stolová doska, samostatná, plnivo; produkuje. - 15 kg / deň; bunker - 1,0 kg. Výkon 150 wattov.	10076
Caso IseMaster Ecostyle	Nemecko	Typ: výrobník ľadu; Rozmery: 243x350x340 mm; druh ľadu - prst; stolný počítač, samostatný; telo z nehrdzavejúcej ocele oceľ vyrába. - 12 kg / deň; nádrž - 1,7 l; zásobník na ľad - 0,7 kg. Výkon 150 - W.	19990
Profi cook PC - EWB 1079	Nemecko	Typ: výrobník ľadu; Rozmery: 280x390x360 mm; hmotnosť - 10 kg; ľad - prst; stolová doska, samostatná, plnivo; produkuje. - 25 kg / deň; nádrž - 1,7 l; zásobník na ľad - 1,0 kg. Výkon 150 wattov.	22999
Clatronic EWB 3526	Nemecko / Čína	Typ: výrobník ľadu; Rozmery: 245х330х370 mm; hmotnosť - 11,5 kg. s balením; kocky ľadu; stolný, samostatný, výplň; produkuje. - 25 kg / deň; zásobník - 2,2 l;	15895
Gastrorag IM - 50 B	Čína	Typ: výrobník ľadu na bar; Rozmery: 395x542x682 mm; hmotnosť - 32 kg; ľad - prst; vodovodná prípojka - áno, spustená; produkuje. - 50 kg / deň; zásobník na ľad - 7,0 kg; automatická kontrola plnenia bunkra. Výkon 150 wattov.	33553
NTF SL 50 A	Taliansko	Typ: výrobník ľadu; Rozmery: 387x kg. s balením; kocky ľadu; stolová doska, samostatná, plnivo; produkuje. - 12 kg / deň; zásobník - 2,2 l; bunker - 0,8 kg. Príkon 290 W	62352
Apach ACB 3010A	Taliansko	Typ: výrobník ľadu; Rozmery: 395x495x690 mm; hmotnosť - 36 kg. s balením; kocky ľadu; podlaha; je potrebné odolné vodné pripojenie; produkuje. - 30 kg / deň; skladovací zásobník - 10 kg; zabudovaný zmäkčovač vody; Výkon 450 W.	61159
Hoshizaki IM - 45CNE	Japonsko	Typ: výrobník ľadu; Rozmery: 633x511x690 mm; hmotnosť - 45 kg. ľad - veľká kocka 28x28x32 mm; podlaha; tečie, je potrebné pripojenie na vodu; produkuje. - 44 kg / deň; skladovací zásobník - 15 kg. Výkon 280 W.	105362
Manitowoc Ice SM - 50 A	USA	Typ: výrobník ľadu; Rozmery: 375x577x850 mm; hmotnosť - 45 kg. ľadová kocka; podlaha; prietokový, je potrebné pripojenie vody, zabudovaný filter; produkuje. - 24 kg / deň; skladovací zásobník - 11 kg. Dodatočne: LED osvetlenie vo vnútri skrinky; oneskorené spustenie; inhibítor stupnice indikátora výmeny filtra, antibakteriálne vlastnosti krytu.	120000
Škót BF 80 AC	Taliansko	Typ: výrobník ľadu; Rozmery: 626x529x796 mm; hmotnosť - 59 kg. ľad - granulovaná (frappová) podlaha; tečie, je potrebné pripojenie na vodu; produkuje. - 71 kg / deň; skladovací zásobník - 15 litrov. Antibakteriálne puzdro. Výkon 320 W.	150619

Umelé výrobníky ľadu už nie sú v našich apartmánoch exotickými hračkami. Pre vidiecky dom je také vybavenie nevyhnutné ako chladnička, mikrovlnná rúra alebo plynový sporák. Majitelia malých prevádzok: minikaviarne, bary, hotely, takéto vybavenie je potrebné na zvýšenie ziskovosti podniku. Vďační zákazníci si toto miesto zapamätajú, zanechajú skvelé hodnotenia kvality služieb a budú sa chcieť vrátiť.
Nákupom výrobníka ľadu robíte ďalší krok k zlepšeniu kvality vášho života. Naše hodnotenie vám pomôže pri výbere nerobiť chyby.