Hrnce sú nevyhnutnou súčasťou kuchyne. Bez tohto jedla sa nedá pripraviť žiadne jedlo.
Redakcia stránky „bestx.htgetrid.com/sk/“ pripravila v roku 2020 hodnotenie najlepších výrobcov hrncov a ich výrobkov.
obsah
Čo sú hrnce
Ak chcete zvoliť najlepšiu verziu panvice, musíte sa rozhodnúť, na aké účely je zakúpená. Sortiment takéhoto riadu je veľký a je určený na prípravu rôznych jedál.
Napríklad na varenie špagiet je potrebné vziať si vysokú panvicu s malým priemerom, ale na to, ako vhodná je nízka so silným dnom.
Hrnce sú rozdelené do rôznych typov:
- podľa dohody;
- podľa druhu materiálu;
- podľa druhu krytia.
Hrnce majú rôzne výšky a priemery (od 0,5 do 20 litrov).
Podľa materiálu sú hrnce rozdelené na hliník, liatinu, sklo, nehrdzavejúcu oceľ.
Výber materiálu závisí od riadu aj sporáka, na ktorom budú vytvorené.
Hliníkové panvice
Hliníkový riad je jednou z najdostupnejších a najlacnejších možností. Je tiež známy pre svoj vysoký odvod tepla. Ale spolu s tým existujú určité vlastnosti jeho použitia. Hrnce vyrobené z hliníka podliehajú teplote a mechanickému namáhaniu. Môžu byť odlievané a pečiatkované.
Liaty riad je odolnejší, líši sa hrúbkou dna a stien, hmotnosťou a vyššou cenou.
Hliníkové hrnce sa najlepšie používajú na varenie v tekutom stave. Existuje teda menšie riziko poškodenia ochrannej fólie, ktorá pokrýva dno a steny zvnútra. Vyskytuje sa v procese oxidácie a chráni potraviny pred iónmi hliníka, ktoré majú škodlivý vplyv na ľudský organizmus.
Aby sa zabránilo a minimalizovalo škodlivé účinky hliníka, často sa používajú panvice, kde je hliník uzavretý v inom materiáli, najčastejšie z nehrdzavejúcej ocele („sendvičové dno“).
Podmienky používania:
- Pred použitím musia byť hrnce umyté a utreté dosucha;
- Je zakázané čistiť hliníkové jedlá sódou, soľou a drsnými prostriedkami a hubkami;
- Neodporúča sa používať ho na varenie kyslých jedál;
- V takýchto jedlách neskladujte hotové výrobky;
- Po každom použití nalejte do hrnca vodu a nechajte ju pôsobiť 15 minút. Pomôže to obnoviť oxidový film.
výhody:
- pľúca;
- trvanlivé.
nevýhody:
- nie je šetrný k životnému prostrediu;
- ľahko sa deformuje;
- nie sú určené na skladovanie potravín;
- existuje možnosť spálenia jedla.
Kukmara Tradition s hliníkovým vekom
Cena - 1440 rubľov.
Kastról z liateho hliníka s dvoma krátkymi monolitickými rukoväťami.
Objem - 3 litre, hmotnosť - 1,76 kg. Nepriľnavý povlak - Greblon Non-Stick C2 +. Výška stien je 12,5 cm, priemer hornej / spodnej časti je 22 / 15,7 cm.
Je tu možnosť čistenia pomocou umývačky riadu.
výhody:
- existuje možnosť varenia v rúre;
- prítomnosť nepriľnavého povlaku.
nevýhody:
- žiadny ukazovateľ kúrenia.
Rondell zeita
Cena - 2 400 rubľov.
Liaty hliník, monolitické krátke rukoväte.Kryt je vyrobený zo skla, vďaka čomu je dizajn originálnejší a pohodlnejší na použitie.
Objem - 4,4 litra. Horná / spodná strana - 24 / 20,5 cm. Výška steny - 11 cm.
výhody:
- kompaktný.
nevýhody:
- žiadny indikátor vykurovania;
- nemožno použiť na rúru a indukčné dosky;
- žiadny nepriľnavý povlak.
Minerálna keramika Tefal
Cena - 2220 rubľov.
Má keramický nepriľnavý povlak.
Sklenený kryt. Monolitické rukoväte. Objem - 4,6 litra. Horný priemer - 24 cm.
Hrúbka dna / steny - 4,5 / 3,5 mm.
výhody:
- možno použiť v rúre a na indukčnej doske;
- je možné ponoriť do umývačky riadu.
nevýhody:
- žiadny ukazovateľ kúrenia.
ENDEVER Kameň
Cena - 2190 RUB
Panvica je vyrobená z kovaného hliníka. Rukoväte sú držané skrutkovými spojovacími prvkami. Sklenené veko. Dno je viacvrstvové s mramorovým nepriľnavým povlakom. Objem - 4 litre. Priemer vrchnej časti je 24 cm.
výhody:
- možné použitie na indukčných sporákoch;
- umývať v umývačke riadu;
- pohodlné rukoväte.
nevýhody:
- nenájdené.
Demidov závod MSh-013 50 hp
Cena - 3370 rubľov.
Hrniec a pokrievka sú vyrobené z hliníka. Zapínanie rukovätí - nity, neodnímateľné. S hmotnosťou 7 kg. Priemer hornej časti panvice je 44 cm, steny sú 33 cm.
výhody:
- čistenie v umývačke riadu;
- priestranný.
nevýhody:
- žiadny nepriľnavý povlak;
- nie je možné použiť v rúre alebo na indukčnej doske.
Nehrdzavejúca oceľ
Železo-chrómované hrnce sú esteticky príjemné a odolné. Nie sú náchylné na deformácie a hrdzu.
Takéto jedlá sú veľmi pekné, ale vyžadujú si náležitú starostlivosť.
Hrnce z nehrdzavejúcej ocele nemožno umývať agresívnymi čistiacimi prostriedkami a tvrdými špongiami. K tomu použite špeciálne čistiace prostriedky na riad z nehrdzavejúcej ocele, tekuté mydlo alebo môžete použiť čistiace prostriedky na čistenie tanierov.
Takéto panvice sa neodporúča umývať v umývačke riadu.
Po vyčistení by sa nehrdzavejúca oceľ mala otrieť dosucha, aby sa zabránilo tvorbe bieleho povlaku. Ak sa objaví, ušetrí vás lyžica octu alebo kyseliny citrónovej.
výhody:
- nevstupuje do chemických reakcií s potravinami;
- neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa výrobkov, ktoré je možné variť;
- krásny vzhľad;
- viacvrstvové dno;
- prítomnosť sklenených viečok.
nevýhody:
- pomaly sa zahrejte;
- jedlo môže horieť kvôli viacvrstvovému dnu;
- netolerujte teplotné extrémy.
MAYER & BOCH 80012
Cena - 3650 rubľov.
Oceľový riad so skleneným vekom. Dve krátke rukoväte nie sú odnímateľné.
Objem - 13,7 litra. Priemer - 26 cm. Hmotnosť - 2,32 kg.
výhody:
- jednoduchá;
- je možné pracovať s indukčnými sporákmi;
- možnosť použitia umývačky riadu.
nevýhody:
- žiadny nepriľnavý povlak.
Rondell plameň
Cena - 1700 rubľov.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, sklenený kryt. Riad má pohodlné rúčky s nitovanými silikónovými vložkami. Konštrukcia predpokladá meraciu stupnicu a výtok kvapaliny.
Spodok je viacvrstvový. Objem - 5,7 litra. Hmotnosť - 2,4 kg. Priemer vrchnej / spodnej časti je 24 / 20,7 cm. Hrúbka spodnej časti / stien je 5 / 0,6 mm.
výhody:
- možnosť odtoku;
- cena.
nevýhody:
- nie je možné použiť v rúre;
- žiadny nepriľnavý povlak.
Rondell prísny
Cena - 2 800 rubľov.
Materiál panvice - oceľ, sklenené veko. Nitované rukoväte so silikónovými vložkami. Nie je k dispozícii žiadny indikátor vykurovania. Dno je viacvrstvové, tavené, vyrobené z hliníka.
Objem je 3,9 litra. Priemer vrchnej / spodnej časti je 20 / 18,5 cm Hrúbka spodnej časti / stien je 5,5 / 0,6 mm. Výška stien je 13 cm.
výhody:
- vhodné pre indukčné varné dosky.
nevýhody:
- žiadny nepriľnavý povlak;
- nevarte v rúre.
Rondellov štrajk
Cena - 2050 rubľov.
Oceľový riad. Sklenený kryt. Pre väčšie pohodlie je k dispozícii meracia stupnica. Krátke rúčky s nitmi (bakelit). Dno je viacvrstvové, tavené.
Objem - 2,8 litra. Priemer hore / dole - 20/18 cm, hrúbka dna / steny - 5 / 0,5 mm.
výhody:
- vysoko kvalitný dizajn;
- pohodlné umývanie.
nevýhody:
- žiadny nepriľnavý povlak;
- nie je možné použiť v rúre.
Rondellova rovnováha
Cena - 2770 rubľov.
Oceľový riad so skleneným vekom, pohodlné rukoväte, mierka. Dno je viacvrstvové, tavené.
Objem - 5 litrov. Priemer - 24 cm. Hrúbka dna / steny - 4 / 0,6 mm.
výhody:
- ľahko sa čistí;
- obal so silikónovým lemom.
nevýhody:
- žiadny nepriľnavý povlak;
- skutočný objem je menší ako deklarovaný.
Liatinové panvice
Toto jedlo pochádza z detstva. Vyrobené zo zliatiny železa a uhlíka.
Liatinové panvice sú spoľahlivé a všestranné. Môžu byť varené, dusené a dokonca aj vyprážané.
Tajomstvo liatinového riadu spočíva v tom, že po zahriatí sa na jeho povrchu vytvorí tenká bezpečná olejová vrstva, ktorá neumožňuje pripálenie jedla.
Podmienky používania:
Po umytí musíte panvice utrieť do sucha. Po uvarení treba jedlo ihneď vybrať, aby panvica neabsorbovala prebytočný zápach.
výhody:
- životnosť služby;
- druh nepriľnavého povlaku;
- tepelná odolnosť;
- výrobky chránia živiny.
nevýhody:
- veľmi ťažké jedlá;
- pri nedodržiavaní určitých pravidiel sa objaví hrdza;
- nemôžete skladovať jedlo a variť niektoré jedlá, ktoré ho môžu oxidovať (paradajky, jablká).
Mallony s vekom CC-20/30
Cena - 1500 rubľov.
Samotný hrniec, pokrievka a rúčky sú vyrobené z liatiny.
Objem - 3 litre. Hmotnosť - 4,5 kg. Horná časť panvice má priemer 20 cm. Steny sú vysoké 20 cm.
výhody:
- nepriľnavý povlak;
- priestranný;
- možno použiť na kachle a do rúry.
nevýhody:
- umývačka riadu zakázaná.
Biol 0206C
Cena - 1770 rubľov.
Liatinový kastról so skleneným vekom. Rukoväte sú monolitické.
Objem - 6 litrov. Priemer hore / dole - 26/21 cm. Hrúbka spodnej časti / steny - 4 / 3,5 mm. Výška stien je 16 cm, hmotnosť je 5,2 kg.
výhody:
- možno použiť v rúre a na indukčnej doske;
- priestranný.
nevýhody:
- nie je vhodné do umývačky riadu;
- žiadny nepriľnavý povlak.
Rondell sýto bordová
Cena - 3 100 rubľov.
Liatinový riad a pokrievka, monolitické rúčky. Smaltované dno.
Objem - 2,7 litra. Hrúbka dna / steny - 6,5 / 4,5 mm. Vrchný priemer 24 cm.Hmotnosť 5,5 kg.
výhody:
- vhodné pre indukčné varné dosky a rúry.
nevýhody:
- bez umývačky riadu.
Rondell ušľachtilá červená
Cena - 6300 rubľov.
Veko a panvica sú vyrobené z liatiny. Neodnímateľné rúčky, monolitické.
Objem - 2,7 litra. Hrúbka dna / steny - 6,5 / 4,5 mm. Priemer - 24 cm. Hmotnosť - 6,1 kg.
výhody:
- smaltovaný spodný kryt.
nevýhody:
- iba ručné pranie.
Sklenené panvice
Nedávno sa sklo stalo veľmi populárnym. Všetko vďaka svojmu vzhľadu a vlastnostiam.
Pokiaľ ide o hrnce, samozrejme hovoríme o žiaruvzdornom skle. Čo vydrží teploty až 300 stupňov.
Sami vyzerajú veľmi atraktívne, často prichádzajú s viečkami. Ktoré môžu byť vďaka svojmu tvaru použité ako plytké taniere.
Nádoby z borosilikátového skla je možné používať ako pri vysokých teplotách, tak pri -40 stupňoch.
Podmienky používania:
Sklenené panvice je možné umývať ručne alebo vložiť do umývačky riadu. Je veľmi dôležité vyhnúť sa náhlym zmenám teploty. Nedávajte chladené jedlo a tekutinu do ohriateho riadu a naopak.
výhody:
- odolný voči agresívnym čistiacim prostriedkom;
- schopnosť skladovať hotové jedlá;
- udržujte teplotu dlho kvôli hrubým stenám;
- vďaka priehľadnému dizajnu je možné ovládať fázy varenia.
nevýhody:
- nie je odolný voči náhlym zmenám teploty;
- napriek odolnosti proti nárazu existuje možnosť poškodenia integrity.
Borcam 59003
Cena - 560 rubľov.
Žiaruvzdorná sklenená panvica s vekom. Určené na pečenie jedla v rúre.
Teplotný rozsah od - 30 do 300 stupňov. Výška stien je 8 cm. Priemer je 25 cm. Objem sú 2 litre. Nemá smaltovaný a nepriľnavý povlak.
výhody:
- nevstupuje do chemických reakcií s výrobkami;
- možno použiť v mikrovlnných rúrach, rúrach a mrazničkách;
- vhodné na ukladanie zápisu.
nevýhody:
- malý objem.
ZÁSADY PYREXU (459A000)
Cena - 980 rubľov.
Oválne panvice s pokrievkou.
Objem - 3 litre. Dĺžka - 33 cm.Šírka - 19, 9 cm. Teplotný rozsah - od - 30 do 400 stupňov.
výhody:
- pohodlný kryt;
- rýchle chladenie;
- priaznivá cena.
nevýhody:
- nie je možné použiť na plynový sporák.
Pyrex Essentials Ø18cm
Cena - 650 rubľov.
Pekáče vyrobené z tepelne odolného skla.
Objem - 1,1 litra. Priemer - 18 cm. Šírka - 21 cm. Teplotný rozsah od - 40 do 300 stupňov.
výhody:
- zachováva prospešné vlastnosti výrobkov;
- Možno umývať v umývačke riadu.
nevýhody:
- malý objem.
Kastról okrúhly „klasický“ Borcam
Cena - 750 rubľov.
Rozmery: 22,5 x 25 x 12 cm Celosklenená panvica s pokrievkou, 2 litre.
Teplotný rozsah od - 30 do 400 stupňov. Možno ho použiť dokonca aj na plynový sporák s plytkým deličom ohňa.
výhody:
- možnosť použitia v mikrovlnných rúrach, peciach, plynovom sporáku, chladničke, mrazničke.
nevýhody:
- nemožno použiť na indukčnej doske;
- rýchla doba varenia.
porovnávacia tabuľka
| Model | materiál | cena, trieť. | Objem, l. |
|---|---|---|---|
| Kukmara tradícia | hliník | 1440 | 3 |
| Rondell zeita | 2400 | 4.4 | |
| Minerálna keramika Tefal | 2220 | 4.6 | |
| ENDEVER Kameň | 2190 | 4 | |
| Demidov závod MSh-013 | 3370 | 7 | |
| MAYER & BOCH 80012 | oceľ | 3650 | 13.7 |
| Rondell plameň | 1700 | 2.4 | |
| Rondell prísny | 2800 | 3.9 | |
| Rondellov štrajk | 2050 | 2.8 | |
| Rondellova rovnováha | 2770 | 5 | |
| Mallony CC-20/30 | Liatina | 1500 | 3 |
| Biol 0206C | 1770 | 6 | |
| Rondell sýto bordová | 3100 | 2.7 | |
| Rondell ušľachtilá červená | 6300 | 2.7 | |
| Borcam 59003 | sklo | 560 | 2 |
| ZÁSADY PYREXU (459A000) | 980 | 3 | |
| Pyrex Essentials Ø18cm | 650 | 1.1 | |
| „Klasický“ Borcam | 750 | 2 |
výrobcovia
Podľa kupujúcich boli za rok 2020 podľa najlepších kupujúcich považované tieto spoločnosti:
- Kukmara.
Známa ruská spoločnosť na výrobu riadu z liateho hliníka. Je všeobecne známy v SNŠ a susedných krajinách. Má obrovskú škálu produktov.
Výroba riadu sa začala v roku 1950. K dnešnému dňu má tento výrobca viac ako 10 radov vysoko kvalitného riadu.
2. Rondell
Profesionálna továreň na riad bola postavená v roku 1988. V roku 2005 začal výrobca vyrábať výrobky pre domáce použitie. Rondell neustále inovuje a zdokonaľuje sa. Medzi ich úspechy patrí výroba riadu s trojitým dnom a vynález nepriľnavého povlaku s titánovým prvkom.
3. Tefal
Významný výrobca riadu a kuchynských spotrebičov po celom svete. Bola založená v roku 1956 vo Francúzsku.
Bol to práve Tefal, kto vynašiel nepriľnavý povlak.
4. ENDVER
Švédsky výrobca malých kuchynských spotrebičov a riadu. Jedna z ochranných značiek spoločností Kromax Group. Všetky výrobky sa vyrábajú striktne podľa európskych noriem.
5. MAYER & BOCH
Veľký výrobca riadu a spotrebičov. 1911 vynašiel oceľ, ktorá je hlavným výrobným materiálom. Nemecký výrobca sa tiež zaoberá liatinovým riadom a žiaruvzdorným sklom.
6. Mallony
Dôstojný čínsky výrobca riadu, ktorého výrobky je možné kúpiť za veľmi prijateľné ceny. Materiál výrobkov je rôzny: hliník, oceľ, liatina, šitie, plasty, keramika, silikón.
7. Borcam
Ruský výrobca multifunkčného riadu. Špecializuje sa na výrobu žiaruvzdorného skla. Ceny sú dosť lojálne.
Pyrex
8. Francúzska ochranná známka uvedená na trh v roku 1915. Patrí medzi svetových lídrov vo výrobe borosilikátového skla. Výrobca môže ponúknuť aj žiaruvzdorný riad z uhlíkovej ocele.
| Výrobca | materiál | Krajina |
|---|---|---|
| Kukmara | hliník | Rusko |
| Rondell | hliník, oceľ | Nemecko |
| Tefal | hliník, oceľ | Francúzsko |
| Endever | oceľ, hliník, keramika | Švédsko |
| MAYER & BOCH | hliník, oceľ, liatina, sklo | Nemecko |
| Mallone | hliník, oceľ, liatina, sklo | Čína |
| Borcam | sklo | Rusko |
| Pyrex | sklo | Francúzsko |
Ak máte skúsenosti s používaním iných značiek, povedzte nám o tom v komentároch.
