☕ Les recettes de café les plus populaires dans une machine à café pour 2020

Il est difficile de trouver une personne qui refuserait une tasse de café aromatique. Une boisson forte et savoureuse vous aidera à vous réveiller le matin, à revigorer et revigorer la journée, à vous détendre après une dure journée de travail. Pour éviter que le café ne perde son goût et son arôme, certaines règles doivent être respectées lors de sa préparation. Les éditeurs du site "bestx.htgetrid.com" ont préparé pour vous les meilleures recettes de café en machine à café.

Machines à café et cafetières: qu'y a-t-il

Une cafetière est une machine qui prépare du café seule. Cette machine fait gagner du temps et facilite la vie. Il vous suffit de charger tous les ingrédients et d'attendre que votre boisson préférée se prépare. Les types de machines à café suivants sont fabriqués pour un usage domestique:

1. Cafetière goutte à goutte - l'option la plus simplifiée. Cette machine ne peut préparer qu'un seul type de café. Le principe de fonctionnement est de faire passer de l'eau chaude à travers un filtre à grains de café moulu. Ensuite, la boisson préparée coule dans la tasse.

2. Cafetière en grains - est le plus souvent utilisé pour préparer un expresso, mais d'autres boissons au café peuvent également être préparées. Comment ça marche: de l'eau chaude passe à travers un cône rempli de grains moulus, puis un expresso est versé dans une tasse. La corne d'un tel dispositif est préparée à partir de différents matériaux, mais une corne métallique est considérée comme de meilleure qualité.

3. Cafetière à capsules - des capsules spéciales sont chargées dans l'appareil. Cette cafetière vous permet de préparer plusieurs types de boissons au café.

4. Cafetière Geyser - de cette manière, le café peut être préparé sur une cuisinière à gaz ordinaire. Il existe également des options pour les cafetières geyser alimentées par le secteur. Pour cette méthode de préparation, il est préférable d'utiliser du café moulu grossièrement ou moyennement.

5. Machines à café à dosettes - ces appareils sont très faciles à utiliser. Il suffit de placer une dosette (un sac de café) dans la machine, de l'allumer et la boisson est prête.

6. Cafetière, contrairement à une cafetière, a des fonctionnalités avancées. Par exemple, ces appareils sont souvent équipés d'un broyeur intégré à mouture réglable. En conséquence, il devient possible d'augmenter la variété des recettes de café. De plus, ces machines peuvent être équipées d'un cappuccinateur - un dispositif pour former une mousse de lait pelucheuse. Il existe également des modèles avec un filtre à eau.

Comment choisir le café pour une machine à café

Bien sûr, chacun a des goûts différents. Cependant, il existe certains critères de sélection dont le respect vous permettra de préparer facilement une délicieuse boisson. Tout d'abord, lorsque vous recherchez un café, vous devez faire attention à son type. Les deux types les plus courants sont l'Arabica et le Robusta. Leurs différences sont les suivantes:

• L'arabica a une variété de saveurs, dont l'une est l'acidité. Les grains sont gros, arrondis;
• robusta donnera à la boisson une amertume, de la richesse, la rendant plus forte. Cette variété convient aux amateurs de mousse - c'est le Robusta qui est responsable de sa formation. Les grains sont petits, leur forme est oblongue.

Alors, que devriez-vous choisir? Les vrais connaisseurs de café préfèrent mélanger les deux variétés. Dans le cas d'une machine à café, la meilleure option serait un mélange de 70% Arabica et 30% Robusta.

Le critère de sélection suivant est le café moulu ou les grains. Le goût le plus intense est celui d'une boisson à base de céréales fraîchement moulues. Cependant, les grains de café sont plus chers et tout le monde n'a pas de moulin à café.

La mouture du café joue également un rôle dans sa préparation. Une mouture fine est utile pour préparer du café chez un Turc, tandis qu'une mouture moyenne à grossière convient à une machine à café.

N'oubliez pas le degré de torréfaction des grains.

• Les rôtis légers sont les moins populaires. Il ne convient pas tout à fait à la préparation d'une boisson dans une machine à café, car il donne au café une acidité excessive.
• La torréfaction moyenne est la mieux adaptée pour une utilisation dans une machine à café.
• La torréfaction foncée enrichira le goût de la boisson, lui donnera de l'amertume et de la force.

Évaluation des producteurs de café populaires

La liste comprendra les marques les plus populaires et les plus demandées de grains de café et de capsules de café.

Lavazza Qualita Oro

Une des marques les plus renommées pour le café de qualité. Torréfaction moyenne, composition - 100% Arabica. Parfait pour préparer des Americano et Espresso à la fois dans une cafetière et dans un turc ou dans une tasse.

Avantages:

Désavantages:

Coût moyen: 250 roubles russes.

Paulig Arabica

Les grains de café torréfiés moyens peuvent être utilisés pour préparer la boisson dans une machine à café, turque ou dans une tasse. Composition: 100% arabica.

Avantages:

Désavantages:

Coût moyen: 280 roubles russes.

Lavazza Qualita Rossa

Ce représentant de la marque italienne est un mélange de deux variétés de grains de café - 70% Arabica et 30% Robusta. Ce rapport confère à la boisson la combinaison parfaite d'acidité et d'amertume. Torréfaction des grains - moyenne.

Avantages:

Désavantages:

• le café manque d'arôme.

Coût moyen: 220 roubles russes.

Illy

Les grains de torréfaction moyenne sont vendus dans une boîte, ce qui rend le stockage du café très pratique. De plus, un tel conditionnement ne permettra pas aux grains de perdre leur saveur. Composition - 100% Arabica.

Avantages:

Désavantages:

Coût moyen: 620 roubles russes.

Jardin crema

Ce café en grains est spécialement conçu pour être infusé dans des machines à café. Les grains sont un mélange de 60% Arabica et 40% Robusta torréfié moyen. Le café est idéal pour faire du cappuccino et du latte.

Avantages:

Désavantages:

Coût moyen: 500 roubles russes.

Dallmayr Prodomo

100% arabica légèrement torréfié. Le fabricant soumet les grains de café à un traitement spécial pour préserver le goût et l'arôme du café. Idéal pour infuser à la fois dans une tasse et une machine à café.

Avantages:

Désavantages:

Coût moyen: 500 roubles russes.

Nescafé Dolce Gusto Cappuccino

L'un des représentants les plus célèbres des capsules de café. Ce produit est spécialement conçu pour le brassage dans des machines à café à capsules. Une capsule remplie d'un mélange de café ou de crème est un corps fait de matériaux polymères. Il y a 16 pièces dans l'emballage. ces capsules.De plus, des instructions d'utilisation sont jointes. Ainsi, à la maison, vous pouvez préparer rapidement un vrai cappuccino comme dans un café. En outre, la gamme de café en capsule Nescafé est représentée par les boissons suivantes: latte, latte macchiato, lungo, espresso, americano.

Avantages:

Désavantages:

Coût moyen: 300 roubles russes.

Tassimo Baileys Latte Macchiato

Le paquet contient 8 capsules pour faire du latte macchiato dans une machine à café. Les capsules contiennent des grains moulus naturels de torréfaction moyenne, et le goût et l'arôme d'une liqueur noble ajouteront du piquant à cette boisson.

Avantages:

Désavantages:

• pas trouvé.

Coût moyen: 500 roubles russes.

Tassimo Jacobs Americano Classico

Un autre représentant des capsules de café. Il y en a 16 dans un paquet. Le goût et l'arôme du café naturel ne laisseront personne indifférent.

Avantages:

Désavantages:

Coût moyen: 300 roubles russes.

Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleures options pour préparer votre boisson préférée dans une machine à café. Notre sélection de recettes vous aidera à vous sentir comme un barista professionnel et à surprendre vos proches avec un café délicieux et inhabituel.

Classement des meilleures recettes de café

Cappuccino

Cette boisson se compose d'un mélange d'espresso et de lait. La plupart des machines à café modernes sont équipées d'une fonction cappuccino. Si l'appareil n'a pas la capacité de préparer une telle boisson, cette recette vous sera très utile.

Ingrédients:

• Expresso;
• Lait;
• la mousse de lait.

Ces ingrédients sont pris dans un rapport 1: 1: 1.

Préparation:

1. Préparez un espresso dans la machine à expresso de la manière standard.
2. Versez la boisson finie dans une tasse.
3. Ensuite, versez le lait préchauffé et la mousse dans la tasse. La mousse peut être préparée à l'aide d'une machine à cappuccino ou obtenue à partir de la vapeur dans la machine à café.
4. La boisson finie peut être saupoudrée de cannelle, garnie de caramel, de chocolat ou d'une autre garniture.

Important! La température du lait ne doit pas dépasser 60 °.

Espresso Ristretto

Cette boisson est la plus forte de toutes. Contrairement à l'infusion traditionnelle d'espresso, cette recette utilise moins d'eau et plus de café moulu. Le résultat est une boisson revigorante concentrée.

Ingrédients:

• 7 g de grains de café moulus;
• 20 ml d'eau.

Préparation:

1. Chargez tous les ingrédients dans la machine à café.
2. Bien presser le café moulu et extraire à une pression de 9 bars. Le temps d'extraction ne doit pas dépasser 10 secondes.
3. Servez la boisson finie dans une tasse préchauffée. Ajoutez du sucre si désiré.

Important! Il est recommandé de boire une petite quantité d'eau froide avant de boire votre expresso. Ce rituel est conçu pour nettoyer les papilles gustatives pour profiter pleinement du goût du café. Cependant, l'eau froide combinée à un expresso chaud peut endommager l'émail des dents.

Espresso Lungo

Cette boisson est un espresso classique. La différence, cependant, est que le lungo est plus grand qu'un espresso standard.

Ingrédients:

• 7 à 9 g de café moulu grossier;
• 120 ml d'eau.

Préparation:

1. Chargez le café dans la cafetière et appuyez dessus.
2. Le temps d'extraction est de 30 secondes.
3. Récupérez la boisson finie dans une tasse préchauffée. Ajouter le sucre et la cannelle si désiré.

Espresso froid au cacao

Cette option est très bonne en été, lorsque vous voulez vous remonter le moral et vous rafraîchir en même temps.

Ingrédients:

• 1 portion d'espresso;
• 1 verre de lait froid;
• 3 cuillères à café de cacao;
• crème fouettée;
• vanille et cannelle au goût.

Préparation:

1. Préparez l'espresso à l'avance de la manière standard, refroidissez-le.
2. Ajouter le cacao, la vanille et la cannelle à la boisson.
3. Diluer avec du lait froid et garnir de crème fouettée.
4. Ajouter de la glace et servir dans un grand verre.

Espresso viennois

Et cette recette convient aux amateurs de saveurs salées et d'épices.

Ingrédients:

• 2 portions d'espresso;
• 0,5 cuillère à café cannelle;
• 0,5 cuillère à café piment de la Jamaïque;
• 3 pièces. œillets;
• crème fouettée.

Préparation:

1. Préparez 2 portions d'espresso, mélangez-les dans une tasse.
2. Ajoutez des épices hachées à la boisson finie.
3. Garnir de crème fouettée si désiré.

Latté

Cette boisson se compose de plusieurs couches de café et de lait. C'est lui qui est si souvent aimé pour décorer avec divers motifs.

Ingrédients:

• 2 portions d'espresso;
• 125 ml de lait;
• sucre ou miel au goût;
• crème fouettée.

Préparation:

1. Préparez 2 portions d'espresso.
2. Chauffer le lait à 65 °.
3. Battre le lait chaud avec un mixeur jusqu'à formation d'une mousse ferme.
4. Versez alternativement la mousse de lait et l'espresso dans un grand verre. Les calques doivent être clairement visibles.
5. La dernière couche est de la mousse de lait.
6. Ajouter du sucre ou du miel à la boisson si désiré, garnir de crème fouettée.

Latte à la citrouille aux épices

Une boisson au café inhabituelle a d'abord été préparée dans le célèbre café Starbucks. Cependant, vous pouvez le cuisiner à la maison.

Ingrédients:

• double expresso;
• 3 cuillères à soupe l. purée de citrouille;
• 0,5 cuillère à café gingembre;
• 0,5 cuillère à café piment de la Jamaïque;
• une pincée de cannelle;
• 1 cuillère à café Noix de muscade;
• 4 choses. œillets;
• une pincée de vanille;
• crème fouettée pour la garniture.

Préparation:

1. Préparez un double expresso.
2. Chauffer le lait à 65º, le combiner avec des épices.
3. Battez le lait avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse stable se forme.
4. Versez alternativement le café et le lait dans un grand verre.
5. Décorez la boisson avec de la crème fouettée.

Frappuccino

Une autre recette d'été dans notre sélection.

Ingrédients:

• 2 portions d'espresso;
• 2 cuillères à soupe. l. sirop de chocolat ou de caramel;
• 100 ml de lait;
• quelques glaçons;
• sucre au goût;
• chocolat râpé et crème fouettée pour la garniture.

Préparation:

1. Préparez un double espresso, refroidissez-le.
2. Mélangez le café, le lait, le sucre et le sirop. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter de la glace pilée et battre à nouveau.
4. Servir la boisson finie dans un grand bol, garnir de crème fouettée et de chocolat râpé si désiré.

café irlandais

La boisson astringente, réchauffante et revigorante est idéale pour la saison hivernale. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec de l'alcool.

Ingrédients:

• Expresso;
• 50 ml de whisky irlandais;
• sucre et cannelle au goût;
• crème fouettée.

Préparation:

1. Préparez une portion d'espresso, versez dans une tasse.
2. Ajoutez le sucre, la cannelle et le whisky.
3. Décorez avec de la crème.

Si vous le souhaitez, le whisky peut être remplacé par du rhum ou du cognac.

Mocachino

Cette boisson a été inventée en Amérique. Le mocachino est un type de latte avec du sirop de chocolat ajouté. Cette recette est parfaite pour les amateurs de boissons sucrées au café.

Ingrédients:

• 1 portion d'espresso;
• 3 cuillères à soupe l. sirop au chocolat;
• crème fouettée.

Préparation:

1. Préparez un expresso selon la méthode traditionnelle.
2. Mélangez le café et le sirop de chocolat dans un grand verre.
3. Décorez la boisson finie avec de la crème fouettée.

C'était une liste des recettes les plus célèbres et les plus simples pour le café dans une machine à café. Si vous le souhaitez, vous pouvez improviser et expérimenter en toute sécurité tout en préparant vos boissons préférées. N'ayez pas peur de surprendre et de montrer votre imagination et, peut-être, vous pourrez inventer une nouvelle recette.

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