Les bonbons sont appréciés non seulement des enfants, mais aussi des adultes. Le mets le plus populaire est le chocolat. Le produit donne du plaisir au goût, se remplit d'énergie, élève l'ambiance. Et il contient également des nutriments bénéfiques, des antioxydants. Il est très difficile de renoncer à un morceau de barre de chocolat. Mais les personnes atteintes de diabète sont obligées de contrôler leurs désirs pour ne pas nuire à leur santé. Peu de gens savent que l'industrie de la confiserie produit depuis longtemps du chocolat sans sucre ou avec des édulcorants, ce qui est autorisé même pour les diabétiques. La rédaction du site "bestx.htgetrid.com" vous propose un tour d'horizon des meilleures marques de chocolat pour diabétiques pour 2020.
Contenu
- 1 Le diabète sucré est-il dangereux?
- 2 Les patients diabétiques peuvent-ils manger du chocolat?
- 3 Que devrait être le chocolat pour les diabétiques?
- 4 Quels sont les critères pour choisir un chocolat diabétique de haute qualité?
- 5 Quels sont les meilleurs chocolatiers diabétiques?
- 6 Examen des meilleures marques de chocolat pour les diabétiques
- 7 Quelle quantité de douceur un diabétique peut-il manger par jour?
Le diabète sucré est-il dangereux?
Le diabète sucré est une maladie insidieuse et dangereuse qui peut ne pas se manifester pendant une longue période, affectant négativement les organes humains. La particularité de cette maladie est que le taux de glucose dans le corps ne correspond pas à la norme. Le sucre provenant des aliments, pour une raison quelconque, n'est pas absorbé par les organismes, reste dans le sang, puis est excrété avec l'urine. Ce trouble métabolique entraîne de graves conséquences:
- l'approvisionnement en sang de tout le corps est interrompu;
- les petits vaisseaux des yeux sont affectés;
- perte de sensibilité des membres supérieurs et inférieurs;
- les blessures ne guérissent pas pendant longtemps;
- les os, les articulations sont touchés;
- les terminaisons nerveuses sont affectées;
- les cellules cérébrales sont affectées.
Les complications du diabète sucré sont particulièrement dangereuses. L'un d'eux est le coma diabétique, qui se produit en raison d'une forte augmentation de la glycémie. À cet égard, les patients doivent constamment surveiller leur glycémie, prendre des médicaments et surveiller leur alimentation.
Les patients diabétiques peuvent-ils manger du chocolat?
Les patients atteints de diabète sucré se refusent à utiliser des bonbons, y compris du chocolat, en raison de leur teneur en sucre. Ceci est particulièrement contre-indiqué pour les personnes atteintes de diabète de type 1. Manger des aliments contenant du sucre augmente le risque de complications. Mais l'interdiction du chocolat est conditionnelle pour les patients diabétiques de type 2. Un diabétique qui maintient le niveau de sucre à un niveau stable approprié peut très bien s'offrir un morceau de chocolat sans trop de mal pour le corps. Seul le chocolat noir amer ou le chocolat spécial diabétique doit être acheté.
Le chocolat amer est autorisé pour les diabétiques pour les raisons suivantes:
- il contient des flavonoïdes qui stimulent le pancréas à produire ses propres hormones;
- les polyphénols contenus dans le produit aident à réduire le glucose en réduisant la perméabilité cellulaire;
- le corps est stimulé pour absorber le glucose par les cellules du corps;
- a un effet pré-diabétique préventif;
- le produit améliore la circulation sanguine, renforce les parois des vaisseaux sanguins.
Que devrait être le chocolat pour les diabétiques?
Le chocolat sans sucre est un produit spécialement développé pour les diabétiques, ainsi que pour ceux qui décident d'abandonner le sucre au profit de leur santé. Lors de la préparation d'un dessert, le fructose est utilisé à la place du sucre - un produit d'origine naturelle que l'on trouve dans les baies ou le miel. Ou édulcorants: xylitol, sorbitol, leurres. De plus, la tablette de chocolat diabétique ne doit contenir que des graisses végétales, du beurre de cacao de haute qualité, un minimum de saveurs et d'arômes.
À cet égard, les experts conseillent, tout d'abord, de prêter attention au chocolat noir avec une teneur en cacao de 70 à 90%, qui a des propriétés antioxydantes et contient également des nutriments utiles. Ou du chocolat diabétique, où des substituts sont utilisés à la place du sucre:
- Le sorbitol est un additif alimentaire E 420, qui est obtenu à partir de sorbier. Une grande quantité de sorbitol se trouve dans les pommes, les dattes, les pêches, les raisins, les algues. Sa teneur en calories est la même que celle du sucre et sa douceur est deux fois moins élevée.
- Xylitol - complément alimentaire E 967, est populaire comme le substitut de sucre le plus optimal pour les diabétiques. Agréable au goût, riche en calories, naturel, contenu dans le maïs et la cosse des graines de coton. Protège les dents des caries.
- Le fructose est le substitut du sucre le plus populaire, deux fois plus sucré que le sucre, d'origine naturelle. Il est obtenu à partir de miel, de baies, de fruits. Si vous mélangez du fructose avec des édulcorants synthétiques, le produit devient encore plus sucré.
- Manit - additif alimentaire E 421. Le goût est proche du sucre, avec un grand nombre de kilos de calories, agressif pour l'émail des dents. Il est largement utilisé comme substitut du sucre, mais il n'est pas très utile. Il est conseillé aux diabétiques de ne pas opter pour ce complément alimentaire.
- Steviol Glycoside est un complément alimentaire sucré fabriqué à partir d'une plante vivace appelée stevia, communément appelée «herbe à miel». Il a un goût prononcé, une faible teneur en calories et est recommandé pour les diabétiques.
Les édulcorants peuvent également remplacer le sucre dans le dessert:
- Le maltitol est un édulcorant chimique E 965, qui, lorsqu'il est ingéré, est divisé en glucose et sorbitol. Il est moins sucré que le sucre, mais plus riche en calories que le fructose. Autorisé pour les diabétiques, mais la posologie doit être calculée avec un spécialiste.
- Isomalt est un complément alimentaire artificiel, au goût similaire au sucre, faible en calories. Dans la nature, on le trouve dans les betteraves, la canne à sucre, le miel. Utile pour les personnes atteintes de diabète, ainsi que de surpoids et de sucreries.
Quels sont les critères pour choisir un chocolat diabétique de haute qualité?
Pour qu'un morceau de tablette de chocolat soit agréable et ne provoque pas de sauts brusques de sucre ou de complications, la composition, ainsi que des informations et recommandations supplémentaires, doivent être écrites sur le chocolat diabétique. Le diabétique doit être particulièrement attentif à trouver et à lire les informations suivantes:
- chiffres avec recalcul du saccharose par rapport au sucre;
- un dossier attestant que le produit est diabétique;
- données sur les glucides;
- des informations vous rappelant l'utilisation du chocolat après avoir consulté votre médecin ou spécialiste;
- manque de composants d'huile;
- la teneur en calories d'une tablette de chocolat est d'environ 500 kcal.
Quels sont les meilleurs chocolatiers diabétiques?
Les usines de confiserie produisent des desserts pour des clients ayant des besoins et des souhaits différents. Dans de nombreux pays, outre les bonbons habituels, ils proposent des produits sains sans sucre. Les marques suivantes sont considérées comme les fabricants les plus populaires:
| nombre | Nom de marque du chocolat | Pays du fabricant |
|---|---|---|
| 1 | Rot Front, Victory, Confael, Eco botanica, Grand Service, Gold Mark | Russie |
| 2 | Ferme de chocolat | Ukraine |
| 3 | Lindt, Villars | Suisse |
| 4 | Callebaut | Belgique |
| 5 | Caffarel | Italie |
Les barres de chocolat sans sucre de ces entreprises raviront les gourmands, satureront le corps de micro-éléments utiles, préserveront la beauté des dents, aideront à perdre du poids et garderont le contrôle de la glycémie.
Examen des meilleures marques de chocolat pour les diabétiques
Lindt
Produit de la marque suisse "Lindt", de la série "Excellence". Le dessert amer, avec une teneur élevée en cacao de 70% à 99%, ne contient pas de sucre, ni d'huile de palme, dans 100 grammes de 590 kcal. Coût moyen: 209 roubles.
Avantages:
- ingrédients de qualité;
- agréable, comme la soie, texture;
- torréfaction de marque unique de fèves de cacao;
- décoration exquise;
- composition naturelle.
Désavantages:
- le prix peut être augmenté jusqu'à 250 roubles.
Caffarel
Produit de la société italienne Caffarel, sans sucre, noir. Teneur en cacao 55%, 490 kcal. La composition contient l'édulcorant maltitol. Coût moyen: 288 roubles.
Avantages:
- dessin original;
- recette exclusive unique;
- excellent goût;
- répond aux exigences des produits diabétiques.
Désavantages:
- le prix est au-dessus de la moyenne.
Forêt royale
Produit fabriqué en Russie, marque Royal Forest. Il est unique en ce qu'il ne contient ni sucre, ni édulcorants, ni arômes, ni caféine, ainsi que du gluten, des OGM et des additifs nocifs. Au lieu des fèves de cacao, les producteurs utilisent la caroube, obtenue en broyant des fruits de caroube. Ce composant alimentaire n'est pas différent du cacao, à l'exception de l'absence de caféine, ainsi que de la présence de sa propre douceur facilement digestible. Coût moyen: 190 roubles.
Avantages:
- convient aux diabétiques;
- autorisé pour les femmes enceintes, les enfants;
- absence complète de réactions allergiques;
- une grande quantité de vitamines utiles;
- saturé de minéraux;
- aide à améliorer la digestion;
- réduit l'appétit, aide au traitement de l'obésité;
- autorisé pour les personnes souffrant de VSD ou de migraine.
Désavantages:
- non-détecté.
Cavalier
Le chocolat amer belge, fabriqué sans sucre, a une teneur en calories de 560 kcal, une teneur en cacao de 85%. La douceur du produit provient de l'édulcorant végétal naturel glycoside de stéviol, isolé de la stévia. Coût moyen: 310 roubles.
Avantages:
- aide à améliorer le fonctionnement du système digestif;
- normalise la pression artérielle;
- renforce les parois des vaisseaux sanguins;
- aide à éliminer l'excès de cholestérol;
- n'affecte pas la prise de poids;
- autorisé pour les diabétiques.
Désavantages:
- le prix est au-dessus de la moyenne.
Villars
Chocolat noir suisse contenant 72% de cacao. Il ne contient que des ingrédients naturels, le goût est acidulé, riche, avec un arôme de vanille. Coût moyen: 270 roubles.
Avantages:
- un grand assortiment contenant des noix de différents arbres;
- goût unique inimitable;
- saturation rapide du corps, satisfaisante;
- sans colorants, additifs alimentaires.
Désavantages:
- le prix est supérieur à la moyenne;
- pour les diabétiques, sélection du taux d'utilisation par un spécialiste.
M. Cho
Un produit de la marque russe Mr. Cho, amer, sans sucre, contenant 100% de cacao, d'une valeur énergétique de 601 kcal. Emballé dans des boîtes en plastique pesant 320 grammes. Produit entièrement naturel, sans édulcorant, stabilisant ou conservateur. Coût moyen: 330 roubles.
Avantages:
- un grand nombre de flavonoïdes;
- améliore la circulation sanguine, le métabolisme;
- a un effet positif sur le système nerveux;
- donne de la vigueur, de la bonne humeur;
- grand emballage.
Désavantages:
- destiné aux adultes uniquement.
Guylian
Chocolat noir belge, sans sucre, dans 100 grammes de cacao 54%, 465 kcal. Inclus dans la catégorie des produits diabétiques. Ne contient aucun colorant alimentaire ni additif. L'édulcorant utilisé est le maltitol. Coût moyen: 263 roubles.
Avantages:
- peu calorique;
- Naturel;
- pas d'additifs nocifs;
- autorisé pour les diabétiques.
Désavantages:
- en l'absence de restrictions, il donne un effet laxatif secondaire.
Eco botanica
Dessert au chocolat de l'usine russe "Rot Front".Il est célèbre pour le fait qu'il ne contient que des ingrédients biologiques écologiques et naturels. Une faible teneur en glucides, la présence d'édulcorants naturels, la sécurité de l'émail des dents, un grand nombre de composants utiles, un large éventail de goûts l'ont rendu populaire parmi les personnes souffrant de troubles métaboliques, de taux de glucose élevés et d'un excès de poids.
Les trois barres de chocolat suivantes sont les plus demandées:
Eco botanica amer au gingembre
Sa teneur en cacao est de 58,6%, édulcorant isomalt, gingembre naturel sec, valeur énergétique 501 kcal. Coût moyen: 105 roubles.
Avantages:
- teneur optimale en calories;
- la présence d'un édulcorant;
- manque d'huile de palme;
- prix abordable.
Désavantages:
- non-détecté.
Eco botanica amer à l'orange
La composition contient un édulcorant isomalt, des additifs alimentaires naturels sous forme de purée de fruits, une fraction massique de cacao de 58,7%, dans 100 grammes de 540 kcal. Contient des vitamines A, D, E, qui aident à maintenir la jeunesse, ralentissent le vieillissement. Coût moyen: 105 roubles.
Avantages:
- contient un kit de vitamines utile;
- sature efficacement le corps en vitamines, donnant de la brillance aux cheveux;
- prix abordable.
Désavantages:
- en cas de suralimentation, un effet laxatif est possible.
Produits laitiers Eco Botanica avec boulettes de céréales et vitamines
Au lieu du sucre, l'édulcorant maltitol a été utilisé, la teneur en cacao était de 37,7%, dans 100 grammes de 560 kcal. Contient des vitamines A, D, E, B1, B2, B6, acide folique. Les boulettes de céréales sont fabriquées à partir de riz, de sarrasin, de maïs et de gruau de blé. Coût moyen: 109 roubles.
Avantages:
- vitamine;
- améliore le fonctionnement du système digestif;
- aide à garder le poids sous contrôle;
- prix abordable.
Désavantages:
- effet laxatif léger.
Chocolat «Friandises pour la santé»
Produits russes de l'usine Konfael Collection. Le type amer de délicatesse au chocolat est considéré comme le plus utile, il est recommandé de le consommer tous les jours. Contient 77% de cacao. Ne contient que des ingrédients naturels. Il est approuvé pour une utilisation par les femmes enceintes, les enfants, les diabétiques, les personnes en surpoids, ainsi que ceux qui veulent perdre du poids ou simplement prendre soin de leur santé. Il aide à améliorer la circulation sanguine, à augmenter le tonus, à renforcer l'immunité.
Les barres de chocolat suivantes sont les plus demandées:
"Friandises pour la santé" amer "Eleutherococcus"
Contient un édulcorant isomalt, arôme naturel de vanille, avec une valeur énergétique de 610 kcal. Coût moyen: 202 roubles.
Avantages:
- augmente le ton;
- contient un complexe de vitamines, de minéraux;
- a un effet antidépresseur;
- renforce le système immunitaire.
Désavantages:
- tolérance individuelle d'Eleutherococcus.
"Friandises pour la santé" amer "Sésame"
Édulcorant Isomalt, arôme naturel de vanille, aux graines de sésame. Valeur énergétique 600 kcal. Coût moyen: 158 roubles.
Avantages:
- aide à améliorer la fonction cardiaque;
- a un effet préventif sur l'athérosclérose;
- normalise la pression artérielle;
- un grand nombre de flavonoïdes;
- prix moyen.
Désavantages:
- non-détecté.
"Gâteries pour la santé" amer "Ginseng"
Produit avec une grande quantité de vitamines B1, B2, C, K, R. Édulcorant isomalt, teinture de ginseng, arôme naturel de vanille. Dans 100 grammes, 610 kcal. Coût moyen: 202 roubles.
Avantages:
- aide à normaliser le métabolisme;
- contient un complexe vitaminique;
- recommandé pour les personnes engagées dans un travail mental ou physique intensif;
- aide à renforcer le système immunitaire.
Désavantages:
- non-détecté.
Chocolat "Victoire"
Les produits russes, qui ont un goût unique, ravissent agréablement les clients avec des prix abordables.
"Victory" amer sans sucre
La barre contient 72% de cacao, 460 kcal pour 100 grammes, l'édulcorant maltitol. Coût moyen: 77 roubles.
Avantages:
- fabriqué selon GOST;
- teneur élevée en cacao;
- satisfaisant;
- manque d'huile de palme;
- pas d'OGM;
- bas prix.
Désavantages:
- pas trouvé.
"Victory" sans sucre noir
Contient 57% de cacao, valeur énergétique 470 kcal, édulcorant maltitol, saveur vanille. Coût moyen: 77 roubles.
Avantages:
- fabriqué selon GOST;
- goût doux-amer agréable;
- c'est possible pour les diabétiques;
- niveau calorique optimal;
- bas prix.
Désavantages:
- pas trouvé.
Lait "Pobeda" Max Energy sans sucre
Teneur en cacao 36%, valeur énergétique 470 kcal, édulcorant maltitol, arôme vanille. Coût moyen: 77 roubles.
Avantages:
- fabriqué selon GOST;
- composition naturelle;
- sans amertume;
- avec un prébiotique naturel;
- bas prix.
Désavantages:
- effet laxatif léger.
Quelle quantité de douceur un diabétique peut-il manger par jour?
La quantité de chocolat noir autorisée par jour pour les diabétiques est d'environ 25 grammes, le chocolat au lait et blanc ne doit pas dépasser 10 à 15 grammes tous les 10 jours.
Afin de manger des sucreries sans nuire à la santé, il est impératif de consulter un spécialiste sur le type de dessert et dans quelle portion quotidienne est autorisée. Ensuite, examinez attentivement la gamme de produits proposés et choisissez la meilleure option.
Si vous avez de l'expérience avec l'utilisation du chocolat décrit dans la note, ou une marque plus intéressante, parlez-nous-en dans les commentaires.
