Escolhendo os melhores amoladores de faca em 2020

Cada ferramenta de corte usada todos os dias precisa de cuidados adequados, bem como de afiação ocasional. Na maioria das vezes, com problemas associados ao afiamento, as pessoas enfrentam na cozinha quando a faca usada começa a lidar mal com suas funções (cortar vegetais, produtos cárneos ou carne e outros produtos).

Além disso, existem muitos tipos diferentes de facas que diferem em seu escopo. Por exemplo, eles são cozinha, caça, curral, camping e assim por diante. No entanto, independentemente do escopo e tipo, mais cedo ou mais tarde haverá a necessidade de atualizar sua lâmina de corte. É para esses fins que existem facas especiais. Eles são do tipo mecânico e eletrônico. Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" prepararam para você uma visão geral dos melhores amoladores de facas em 2020

Descrição dos tipos de apontadores

Muitas pessoas, durante a escolha de uma faca para o uso diário, têm uma série de dúvidas: o que são, quais os aparelhos dos fabricantes são melhores e mais confiáveis, quanto custam, qual o modelo mais adequado? Respondendo a estas perguntas, é importante destacar que na hora de escolher um apontador para sua cozinha, não será supérfluo conhecer as avaliações dos modelos da mais alta qualidade que se encontram na Internet, compilados de acordo com as opiniões e conselhos dos compradores.

Ao escolher uma faca para o uso diário, você deve antes de tudo prestar atenção a critérios de seleção como o seu tipo. E também na funcionalidade e características, que, por sua vez, dependem de suas características de design, bem como da finalidade. Existem muitos modelos com abrasivos de grão grosso, fino, ultrafino e médio.

Para o uso diário, um cortador elétrico ou mecânico é perfeito.

• Elétrico

Os apontadores elétricos são geralmente retangulares ou trapezoidais. Eles são equipados com ranhuras especiais ou vários recessos, que estão localizados em sua parte superior. Durante o processo de afiação, uma lâmina deve ser guiada ao longo dessas ranhuras. Eles contêm discos especiais equipados com uma variedade de abrasivos. Esses discos começam a girar em um determinado ângulo em relação à lâmina afiada, não só afiando, mas também polindo.

A vantagem dos apontadores elétricos é que são fáceis de usar e não ocupam muito espaço. Além disso, graças ao seu uso diário, as facas podem ser facilmente mantidas em funcionamento.

• Manual

Os dispositivos de afiação mecânicos ou, como também são chamados, manuais têm muitas vantagens. Por exemplo, você pode escolher uma faca mecânica com uma variedade de pedras abrasivas, um ângulo para afiar e assim por diante. Além disso, eles não ocupam muito espaço e são ótimos para uso ao ar livre. No entanto, para usar tais dispositivos mecânicos, certas habilidades são necessárias.

• Mó

Como alternativa, você pode usar uma pedra de amolar comum ou musat para afiar. Deve-se notar que musat não é uma faca. É usado para endireitar a lâmina de corte e, em seu formato, o musat se assemelha à lima mais comum.

É importante notar que as pedras de amolar são usadas por pessoas há séculos. As únicas mudanças pelas quais passaram ao longo dos anos de operação dizem respeito apenas à sua forma.

Hoje são encontradas pedras de amolar das mais diversas formas. São redondos, retangulares, em forma de barra regular ou disco. Como regra, a forma de tal dispositivo depende apenas da imaginação do fabricante. Além disso, deve-se notar que existem pedras de amolar com uma variedade de características abrasivas. Alguns são perfeitos para afiar uma lâmina cega, outros para afiá-la.

Em uma nota! De todos os dispositivos existentes para afiar facas, as pedras de amolar são as mais despretensiosas. No entanto, durante o uso, a qualidade do apontador depende principalmente das habilidades e habilidades que uma pessoa possui ao manusear o apontador.

Graças ao seu uso, vários defeitos são eliminados, as amolgadelas são niveladas. Apesar de a pedra de amolar não cortar muito metal da lâmina, durante o seu uso, o ângulo do gume da lâmina deve ser alterado corretamente.

Características comparativas de dispositivos de afiação

Tipo de dispositivo	Benefícios	desvantagens
Elétrico	+ Facilidade de uso	-Preço Alto
	+ Facilidade de uso	-Requer fonte de alimentação
	+ A nitidez dura por um longo período de tempo	-Mói fortemente a lâmina de trabalho
	+ Não requer certos conhecimentos e habilidades durante o trabalho
Mecânico	+ Baixo custo	-A afiação leva muito tempo
	+ Facilidade de uso	-A afiação dura um curto período de tempo
	+ Não requer fonte de alimentação, sendo um dispositivo móvel	- Para a máxima eficiência, exige que o usuário tenha certas habilidades e conhecimentos
	+ Mancha delicadamente a lâmina de trabalho

Como escolher um ângulo de nitidez

Para afiar a faca corretamente, você deve aderir a um certo ângulo de bisel. O nível de bisel depende do tipo de material de que a lâmina é feita. Por exemplo, para um chef ou faca de filé, o ângulo de tal bisel deve ser de pelo menos 15 e não mais do que 22 graus. Enquanto para caça ou universal (caminhada ou turismo), o nível de bisel deve ser de 22-30 graus.

Você pode ler mais sobre os tipos de facas. aqui.

Deve-se notar que existem afiadores especiais que já estão equipados com um ângulo especial universal para afiar. Como regra, este ângulo é a média dos indicadores acima. Porém, ao escolher um apontador, ainda é necessário selecionar um modelo no qual você possa ajustar independentemente os ângulos de nitidez.

Adendo! Ao afiar a faca, você precisa escolher o ângulo de bisel correto. Porém, deve-se lembrar que quanto menor este ângulo, mais afiada será a lâmina afiada, mas ao mesmo tempo seus indicadores de resistência são significativamente reduzidos.

Um grande ângulo de bisel ao afiar é melhor usado para facas feitas de aço resistente que são usadas em trabalhos pesados, como cortar carne ou ossos.

Como afiar

O afiamento de uma faca tem várias etapas, as quais, em primeiro lugar, dependem do material de que é feita, bem como do grau de desgaste. As etapas de afiação das lâminas de metal, via de regra, não diferem entre si.

1. Em primeiro lugar, ao afiar essa lâmina, você precisa eliminar todos os danos ou defeitos existentes nela.
2. Em seguida, restaure a aresta de corte e faça a chamada afiação inicial.Nesta fase, os chamados carbonetos são usados ​​principalmente como materiais de retificação.
3. No último estágio de afiação de uma lâmina de metal, ela é retificada e então refinada, após o que seu fio de corte torna-se não apenas afiado, mas também liso. Abrasivos cerâmicos ou pedras de Arkansas são geralmente usados ​​nesta fase. O material abrasivo pode ser de origem natural e artificial. Deve-se notar que os materiais abrasivos feitos artificialmente têm uma vida útil mais longa. Além disso, eles são feitos para afiar facas feitas de certos materiais. Por exemplo, para afiar uma lâmina serrilhada ou cerâmica, você precisará usar ferramentas e abrasivos especiais.

Escolhendo os melhores amoladores de faca em 2020

Mesmo a faca mais cara e profissional, feita de uma liga avançada e durável, começa gradualmente a perder o brilho no caso do uso diário. Como resultado, torna-se muito problemático para eles executarem as tarefas mais comuns e simples para as quais foi produzido. Para eliminar com sucesso e não mais enfrentar esse problema, você deve escolher um amolador de faca. Graças ao seu uso, a lâmina de corte permanecerá sempre em funcionamento.

Classificação dos melhores apontadores manuais (mecânicos)

O dispositivo mais comum e, talvez, o clássico para virar facas são os chamados amoladores mecânicos. Esses são dispositivos compactos e, o mais importante, baratos (em comparação com seus equivalentes elétricos) que permitem que você afie a lâmina de corte de forma rápida e confortável, mesmo em condições de campo. Existem muitos modelos diferentes de diferentes fabricantes de afiadores mecânicos, que apresentam vantagens e desvantagens.

KitchenlQ 50044

Um amolador de mão mecânico projetado para afiar facas de cozinha é um dispositivo de cozinha simples, mas ao mesmo tempo, o mais útil. Graças ao seu uso, você pode facilmente manter as facas usadas na cozinha afiadas. Além disso, graças a tal amolador, você pode colocar facas velhas e maçantes em operação. Este dispositivo está equipado com duas zonas e, consequentemente, suporta 2 estágios de rotação. O ângulo de nitidez é de 20 graus.

Vantagens:

Desvantagens:

Mallony KS-3

Um excelente afiador mecânico equipado com 2 zonas de afiação. Adequado para afiar e curar todos os tipos de facas de metal. Ele pode ser usado para afiar a superfície de facas de cozinha e ao ar livre. O Mallony KS-3 é feito de plástico durável. Este afiador mecânico está equipado com duas ranhuras. A primeira ranhura é necessária para o processamento inicial da lâmina de corte, e a segunda, composta por hastes de cerâmica, serve como meio de acabamento da lâmina.

Vantagens:

Desvantagens:

VICTORINOX 7.8715

Afiador mecânico manual, que permite afiar rapidamente a lâmina sem muito esforço. Graças ao seu pequeno tamanho, é perfeitamente transportável e é adequado para o papel de afiador de campismo, que pode levar consigo em viagens ou férias.

Vantagens:

Desvantagens:

Revisão dos melhores apontadores elétricos de 2020

De tamanho pequeno, as tesouras elétricas podem simplificar muito o processo de afiação. Para trabalhar com esses dispositivos, uma pessoa não precisa ter nenhum conhecimento ou habilidade necessária. Tudo que você precisa para trabalhar com eles é seguir as instruções do fabricante. A vantagem dos amoladores elétricos é que, depois de usados, o afiamento da faca dura muito tempo. No entanto, uma desvantagem significativa de tais dispositivos é seu custo muito alto.

Hatamoto EDS - H198

O apontador elétrico Hatamoto EDS-H198 é um dispositivo profissional que permite processar lâminas rapidamente. É equipado com um sistema fácil de usar para fixar os ângulos de afiação para formar uma aresta viva. Além disso, este modelo tem uma velocidade moderada (suave) na qual os discos abrasivos giram. Excelente para restaurar lâminas de cerâmica danificadas.

Vantagens:

Desvantagens:

CHEFS CHOICE CC 270W AFIADORES DE FACAS

É um dispositivo projetado para afiar facas em 3 etapas. É um dos afiadores elétricos híbridos mais avançados. Devido à presença de etapas de afiação elétrica e manual, são garantidas a geometria ideal dos gumes e a nitidez da parte cortante da faca. Ideal para afiar facas domésticas ou de cozinha, bem como facas desportivas ou dobráveis.

Benefícios:

Desvantagens:

Vitesse VS - 2727

Um dispositivo eletrônico compacto perfeito para afiar rapidamente lâminas de metal e cerâmica. O dispositivo Vitesse VS - 2727 está equipado com rebolos com um revestimento especial de diamante, devido ao qual têm uma longa vida útil. Devido às suas pequenas dimensões, é fácil de transportar e não ocupa muito espaço na divisão. O aparelho pesa 850 gramas.

Vantagens:

Desvantagens:

Como escolher o apontador certo para uso doméstico

Um apontador é um item indispensável em todas as cozinhas. De fato, durante o uso, qualquer faca feita até mesmo do aço mais forte começa gradualmente a ficar cega e se tornar inutilizável. Hoje, você pode encontrar no mercado uma grande variedade de modelos baratos e populares de diferentes tipos de dispositivos de afiação, desde mecânicos a elétricos.

No entanto, surge uma questão completamente natural: qual modelo de aparelho e qual empresa é melhor comprar, como escolher, o que você deve procurar ao escolher e quais erros cometem ao comprar um apontador? É importante notar que cada dispositivo, independentemente do tipo (mecânico ou elétrico), tem suas vantagens e desvantagens específicas.

Graças ao uso de modelos elétricos, o próprio procedimento de afiar a lâmina é bastante simplificado. Ao mesmo tempo, uma pessoa que afia uma lâmina usando um apontador elétrico não precisa de nenhum conhecimento, habilidade ou habilidade específica para trabalhar com ela. É perfeito para acabamento, lixamento e polimento da lâmina. No entanto, uma desvantagem significativa de tais dispositivos é seu alto custo, em comparação com os amoladores mecânicos. Além disso, durante o uso, a lâmina da faca é fortemente polida.

Um afiador mecânico é a melhor opção para qualquer cozinha. Ele vem em diferentes grãos e cores. Corindo artificial e pedra aquosa podem ser usados ​​como abrasivo. Além disso, não necessita de fonte de eletricidade, pelo que pode levá-lo consigo em caminhadas, acampamentos ou viagens. A vantagem de tais dispositivos é também seu baixo custo (o preço médio varia de 600-1000 rublos).

No entanto, uma desvantagem significativa que está presente nos amoladores mecânicos é que após o uso, o afiamento da lâmina dura um curto período de tempo. Portanto, você precisa afiar uma faca com um amolador mecânico com muito mais frequência do que, por exemplo, com um elétrico.

Os cortadores de faca da China, que podem ser adquiridos no site da Ali Express, também são muito populares hoje. Este site contém uma variedade de modelos populares para diversos fins, com várias funcionalidades e escopos. A vantagem deste site é também que antes de adquirir um produto, pode familiarizar-se com a sua descrição, comentários e recomendações de quem já o comprou.

Se você tem experiência no uso de apontadores apresentados nesta classificação ou se tem um modelo mais interessante do dispositivo, compartilhe conosco nos comentários do artigo.