As melhores marcas de trigo sarraceno para 2020

Nas prateleiras da loja pode encontrar uma grande quantidade de cereais. Cada um deles tem suas próprias propriedades benéficas, bem como contra-indicações. O trigo sarraceno é muito popular na Rússia, porque não é apenas saboroso, mas também contém uma grande quantidade de minerais. Há uma grande variedade de pratos que podem ser preparados com trigo sarraceno.

Um pouco de historia

Por que o trigo sarraceno recebeu esse nome? Inicialmente, esse cereal era trazido da Grécia, por isso era chamado de grumos gregos, mas com o tempo o nome foi ligeiramente reduzido. Foi assim que surgiu o conhecido nome "trigo sarraceno".

Pela primeira vez, esse cereal apareceu na Índia e no Nepal há 4 mil anos. Ela se tornou a rainha de todos os cereais no século 20, pois ficou comprovado que continha uma grande quantidade de nutrientes.

Fatos interessantes

1. O trigo sarraceno é muito mais fácil de cultivar do que outros grãos. Não requer manutenção complexa e é excelente no controle de ervas daninhas.
2. O produto pode substituir a carne, pois contém grande quantidade de aminoácidos essenciais. Mas esse mingau é absorvido muito melhor. É por isso que existe um grande número de dietas cujo principal produto é este cereal.
3. Não se presta à modificação genética, ao contrário de outros cereais.
4. Em alguns países, acredita-se que este cereal pode ajudar no tratamento e prevenção de doenças. Para fazer isso, você precisa andar sobre um tapete de cereais.
5. O mel de trigo sarraceno é o mais saudável e doce. Realmente ajuda a combater resfriados.
6. No Japão, o trigo sarraceno é muito popular porque o lendário macarrão chamado soba é feito dele.
7. A China é líder no cultivo de trigo sarraceno.
8. O produto não é recomendado para ser misturado com açúcar, pois as propriedades benéficas são perdidas.
9. 1000 sementes pesam apenas 20 gramas. Desde que o produto esteja bem seco.
10. O uso regular deste produto melhora a função cerebral.
11. Ao cozinhar, a quantidade de cereais aumenta 6 vezes.

Benefício e dano

Recursos benéficos

O trigo sarraceno contém 18 aminoácidos de que os humanos precisam. Ele também contém ferro, cobre, boro, potássio, cálcio, vitaminas B e E, que são necessários para uma pessoa se sentir bem.

Grumos são usados ​​no tratamento de problemas hepáticos, hipertensão, doenças do estômago, rins e edema em vários graus.

Uma vez que as folhas e flores da planta contêm um grande número de elementos benéficos, podem ser usadas para tratar o sarampo, curar feridas e outras doenças.

Prejuízo

O trigo sarraceno pode prejudicar uma pessoa apenas com intolerância individual.

Você não deve cozinhar mingaus muito fortes, pois pode causar prisão de ventre.

Inscrição

Você pode usar grãos não apenas para cozinhar, fazer farinha e macarrão, mas também para preparar medicamentos. As almofadas também são feitas de casca, o que tem um efeito positivo na qualidade do sono.

Use na medicina tradicional

1. Expectorante. Você deve misturar matérias-primas de flores (50 gramas) com 1 litro de água fervente. Beba um copo 3-5 vezes ao dia.
2. Com uma doença como a bronquite, você pode misturar 40 gramas de flores de trigo sarraceno, sabugueiro preto 20 g, tília 20 g, malva, papoula selvagem e despejar 1 litro de água fervente. Para melhores resultados, deixe por 12 horas. Beba 50 ml 10 vezes ao dia.
3. Para convulsões, artrite ou lesões escleróticas, uma solução é preparada a partir de folhas, grama ou flores de trigo sarraceno. Eles precisam ser cozidos no vapor com água fervente e resfriados. Beba 200 ml várias vezes ao dia.
4. Se uma pessoa se sentir fraca ou a pressão arterial estiver baixa, uma infusão de folhas secas de plantas resolverá o problema. Beba meio copo até 3-4 vezes ao dia.
5. Para abscessos ou feridas purulentas, as folhas lavadas ajudam.
6. A infusão de ervas ajuda até mesmo contra a calvície e a catarata. Para fazer isso, use uma infusão concentrada (2-3 colheres de sopa de erva seca por 250 ml de água quente).
7. Nas culturas orientais, o trigo sarraceno é recomendado para ser combinado com molho natural de romã para anemia.
8. Os grãos duros são usados ​​na medicina na China e na Índia para massagens terapêuticas.

Na cozinha

A proporção ideal para cozinhar o mingau é uma proporção de 1 para 2 de água para cereal.Neste caso, a água irá evaporar completamente e não será necessário adicioná-la. É melhor cozinhar em um caldeirão ou uma panela com fundo grosso, então o sabor será mais rico. Mas você também pode cozinhar no forno ou no microondas.

1. O trigo sarraceno é ótimo para fazer um acompanhamento saudável para toda a família. Também é usado para fazer sopa, canjica, assar panquecas ou panquecas, moer em farinha e usar como base para o molho.
2. Pode ser usado para fazer sobremesas deliciosas como doces e chocolates.
3. Granola e pão de trigo sarraceno integral estão se tornando cada vez mais populares a cada ano.
4. Em muitos países, o trigo sarraceno em si não é popular, mas sim o macarrão que é feito dele.
5. Na Índia, o macarrão de trigo sarraceno é substituído por outros alimentos durante o jejum.
6. Na França, linguiça de porco enrolada em panqueca de trigo sarraceno é um prato popular de rua.
7. Na Holanda, os habitantes locais adoram trigo sarraceno cozido com bacon frito e molho. Este prato é chamado de stip.
8. Os vegetarianos germinam os grãos e os comem crus.
9. Nos Estados Unidos, o whisky de trigo sarraceno é uma bebida popular. E no Japão eles gostam de shochu de trigo sarraceno. Mas não só as bebidas alcoólicas, mas também os chás são feitos a partir dos grãos.

Perda de peso

Este cereal é usado para perda de peso, porque 100 gramas de trigo sarraceno fervido contêm apenas 90 calorias. Como o índice glicêmico é baixo, o produto é aceitável para dieta.

Um pequeno resultado pode ser alcançado substituindo uma das refeições por este mingau. Se você precisa perder alguns quilos, deve seguir a dieta de trigo sarraceno. Mas é importante lembrar que o mingau deve ser consumido sem adicionar outros molhos e temperos. O sal é aceitável apenas em quantidades mínimas, mas é melhor recusá-lo completamente. Para obter o melhor resultado, não deve cozinhar os cereais, mas sim cozê-los no vapor.

Os nutricionistas recomendam comer trigo sarraceno várias vezes por semana. Muitos meninos e meninas recomendam, porque o corpo recebe todos os nutrientes, e a pessoa não quer comer constantemente. Essa comida é muito facilmente tolerada.

Para fins cosméticos

Por que comprar produtos caros para cuidar da pele quando você pode fazê-los em casa? A farinha de trigo sarraceno é um ingrediente popular que as meninas de cuidados com o corpo adoram usar.

1. Esfregue para pele muito seca. Para cozinhar, você precisa de uma gema, uma colher de chá de açúcar, um pouco de azeite e uma colher de chá de farinha de trigo sarraceno. Todos os componentes devem ser bem misturados e aplicados no rosto ao longo das linhas de massagem. Deixe agir por 5-7 minutos e lave com bastante água fria. Após o procedimento, certifique-se de aplicar o creme.
2. Descascando a polpa de abóbora ralada. Você deve combinar uma colher de chá de farinha, azeite, meia colher de chá de açúcar, gema e abóbora. Para obter o melhor efeito, pré-vaporize o rosto com uma toalha quente ou lave com água. Aplique a mistura por alguns minutos e depois enxágue.
3. Máscara tonificante.Para o preparo, você precisa misturar 10 g de bagaço de café, 7 g de farinha de trigo sarraceno e 7 ml de óleo de semente de uva. Diluir toda a massa com água até a consistência de creme de leite. Aplicar com movimentos de massagem. Lave após 10-15 minutos.
4. A farinha de trigo sarraceno é usada não só para o rosto, mas também para o cabelo. Para a máscara, é preciso misturar 200 ml de leite, um ovo e 1 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno. Aplique a mistura nas raízes e uniformemente em todo o comprimento. Deixe por 30 minutos. Lave a máscara e lave o cabelo com shampoo.

De outros

1. A casca é usada para fertilizar a terra.
2. A casca é usada para fazer plásticos.
3. O carbonato de potássio é obtido da palha.
4. O grão é usado para alimentar aves e animais.
5. Fazendo mel.

Como escolher?

Ao escolher sêmolas de trigo sarraceno em uma loja, você deve prestar atenção a vários parâmetros importantes.

1. Embalagem. É melhor dar preferência ao saco plástico transparente, pois a qualidade dos grãos pode ser avaliada pelo visual. Ao comprar, preste atenção para a ausência de furos nele.
2. Cor do grão. Se os grãos forem cozidos no vapor, eles são da cor marrom. A preparação de tais cereais leva um mínimo de tempo. Se a tonalidade for cremosa, amarelada ou esverdeada, os grãos não são cozidos no vapor. Eles retiveram um maior número de elementos úteis.
3. Cheiro. Você não poderá avaliá-lo na loja, mas com certeza deve fazê-lo em casa. Não deve haver cheiro de umidade, mofo e assim por diante.
4. O sabor não deve ser amargo ou azedo. Se for observado, descarte imediatamente todas as embalagens.

Avaliação das melhores marcas de sêmola de trigo sarraceno para 2020

Agroholding STEPPE

A empresa está no mercado há mais de 15 anos e é popular entre a maioria das famílias. Produz diversos tipos de cereais, que se distinguem pela qualidade e longa vida útil. Se você gosta de trigo sarraceno, pode comprar não apenas cereais, mas também flocos de trigo sarraceno.

O design da embalagem tem um design marcante, pelo que é impossível passar por tal produto. Como a sacola é transparente, dá para ver a qualidade dos grãos.

Não há odores estranhos ou impurezas na embalagem. Os kernels atendem a todos os requisitos.

Embalagem - 900 g. Preço médio - 80 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Mistral limpo

Se você não tem tempo para preparar comida, então são criados para você grãos de trigo sarraceno em embalagens individuais. Para cozinhar, você não precisa enxaguar os cereais e perder tempo mexendo. Basta esperar a água ferver e colocar 1 a 2 saquetas. O trigo sarraceno não é digerido, então é simplesmente impossível estragar seu sabor delicado. É muito rápido e extremamente conveniente. Os clientes que compravam cereais ensacados não querem mais mudar para a opção avulsa.

De acordo com os resultados do laboratório químico, não existem elementos químicos prejudiciais ao ser humano, pelo que é ideal para o pequeno almoço, almoço ou jantar.

Embalagem - 400 g (5 sacos). O preço médio é de 85 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Uvelka Extra

Krupa Uvelka correspondem ao estatuto extra declarado. A embalagem é muito simples, mas isso não afetou a qualidade do produto. Após as análises realizadas, o laboratório reconheceu que as mercadorias atendiam a todas as normas. Os produtos são isentos de fungos ou microorganismos patogênicos.

Os grãos têm a forma ideal; não há grãos ou cascas modificados. Ao cozinhar, o cereal não fica grudado.

Embalagem - 800 g. Preço médio - 100 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Verde grão saudável

O trigo sarraceno verde é um dos alimentos mais saudáveis. É facilmente absorvido pelo organismo e possui um agradável sabor a noz. O cereal contém uma grande quantidade de oligoelementos e vitaminas necessárias para uma pessoa.

Durante a produção de trigo sarraceno verde, o grão saudável não foi tratado termicamente, portanto pode ser germinado. Este produto é útil para a prevenção e tratamento de doenças vasculares. Os grãos germinados podem ser consumidos na forma pura ou com a adição de especiarias ou sal.

O produto é amigo do ambiente, portanto seguro para toda a família. Metais pesados ​​não se acumulam nele e as pragas não começam.

Para o preparo do mingau, basta despejar a quantidade necessária do produto com água quente fervida. O prato deve ser infundido por apenas alguns minutos, após os quais pode ser consumido.

O fagópiro verde pertence a produtos dietéticos. É adequado para a dieta diária de idosos e crianças. Também pode ser usado por pessoas com sobrepeso e diabetes tipo 2.

Bio composição: grão de trigo sarraceno 100% verde. Embalagem - 500 gramas. Preço - 120 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Nikolskie Prorostki verde para germinação

A empresa Nikolskie ProRostki oferece aos clientes sementes exclusivas que precisam ser germinadas. Esse processo fascina não apenas as crianças, mas também os adultos. A fase de preparação é como um jogo. Existem instruções passo a passo na embalagem na forma de fotos. É simplesmente impossível estragar este prato.

Este trigo sarraceno verde é ideal para a germinação. Praticamente inodoro. O grão deve ser totalmente imerso em água e coberto com um pano úmido. Você pode usar gaze limpa. A água deve ser adicionada quando o tecido estiver seco. As sementes ficarão úmidas e se decomporão. Então as mudas aparecerão. Com o tempo, levará apenas 2-3 dias, após os quais os grãos podem ser consumidos. O maior valor é em rebentos até 1 cm. Pode ser adicionado a vários pratos, como saladas ou omelete.

Embalagem - 500 g. Preço - 120 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Mistral Farmerskaya

TM Mistral apresenta a seus clientes um produto premium exclusivo que foi cultivado em campos ecologicamente limpos de Altai. Este fabricante distingue-se por um design brilhante de embalagem, por isso é simplesmente impossível ignorar.

A embalagem é feita em cores escuras - vermelho e preto. Retrata montanhas. A sacola é transparente em alguns pontos, então você pode avaliar a qualidade do cereal na loja.

O produto é muito popular devido ao seu preço acessível e propriedades úteis. Adequado tanto como um pequeno-almoço rápido como como acompanhamento de qualquer prato.

Para cozinhar basta colocar os cereais numa caçarola com água a ferver, que primeiro deve ser salgada. A proporção ideal é de 1 para 2 (1 copo de trigo sarraceno para 2 copos de água). Cozinhe por cerca de 20 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar por 10-15 minutos.

Guarde apenas em local seco com temperatura não superior a 25 graus.

Embalagem - 900 g. Preço - 150 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Todas as marcas avaliadas são altamente avaliadas e populares. Você pode comprar produtos livremente no supermercado.