Melhores vinhos rosés para 2020

Os vinhos rosés diferem dos tintos e brancos não apenas na cor. Seu aroma está repleto de morangos, framboesas, groselhas, amêndoas, tílias, etc. Raramente são azedos, não têm dor de cabeça. Eles são ricos em antioxidantes. Escolher o produto certo é difícil, especialmente se o comprador não estiver familiarizado com seus méritos. A equipa editorial do site "bestx.htgetrid.com/pt/" chama a atenção para a crítica "Os melhores vinhos rosés para 2020", compilada de acordo com a opinião de compradores e especialistas.

Um pouco de historia

Os primeiros documentos que mencionam o vinho rosa (fr. Rosa) datam do século XIV. Esta foi a época em que a residência papal se mudou para a França de Avignon. Esta região era famosa por sua rosa Tavel. Assim, todos os governadores de Deus na terra usaram Tavel Rose.

Interessante! Essa tradição foi preservada pelo papa após seu retorno a Roma.

No século 15, graças aos esforços do duque René de Anjou, a produção de rosas aumentou significativamente. Pierre de Ronsard e Honoré de Balzac admiravam seu gosto. Duzentos anos depois, a rosa angevina não era inferior em popularidade ao vinho e ao champanhe.

Variedades e tecnologias

Para entender o que é uma rosa, você precisa entender a tecnologia de sua produção. Existem vários deles.

• Misturando

Mistura fácil de materiais vermelhos e brancos. Em nosso país, esse método é usado apenas na produção de certos tipos de champanhe. Na Europa Ocidental, geralmente é proibido. O produto obtido desta forma é denominado bebida vínica.

• Sangria

O segundo nome do processo é o método Seigner. Os bagos são carregados em cubas de fermentação, onde rebentam sob a pressão das camadas superiores e deixam o sumo de uma leve cor vermelha ou rosa. É assim que se obtêm os vinhos da mais alta qualidade e mais caros.

• Prensagem rápida direta

Os bagos são carregados em cachos inteiros na prensa. Os produtos finais são na cor cinza. Estes são vinhos gris - cinzentos.

• Maceração

O mosto de uva é infundido na polpa por um curto período (não mais de 24 horas).

Em uma nota! A polpa é a massa dos restos da extração dos frutos silvestres, contendo sementes, casca, polpa residual.

O resultado é uma bebida de diferentes tonalidades. A cor é regulada em função das uvas e do tempo de envelhecimento do mosto com a polpa.

Tipos de rosa

Por teor de açúcar e álcool

Esta rosa não é diferente da vermelha ou branca. Pode ser seco, meio seco e meio doce, doce.

Em uma nota! Os vinhos secos são chamados de vinhos em que o açúcar é completamente fermentado, "até secar".

1. Seco. Após a fermentação, uma quantidade mínima de açúcar permanece nele, geralmente não ultrapassa 4 g / l.
2. Semi seco. Contém mais açúcar do que o seco, variando de 4 a 18 g / l.
3. Quase doce. A quantidade de açúcar aumenta na faixa de 18 a 45 g / l.
4. Doce. O açúcar nunca é inferior a 45 g / l.

Quanto ao álcool, em todas as variantes, exceto no álcool fortificado, seu teor é praticamente o mesmo e varia de 8 a 15%.

Que uvas fazem vinho

Um vinho feito com 100% de uma única uva é denominado mono-varietal e deve ser indicado no rótulo frontal. As bebidas feitas de diversas variedades são mais comuns. Você pode ler seus nomes no rótulo traseiro. Esses vinhos são chamados de vinhos separados. Finalmente, você pode misturar várias bebidas feitas de materiais diferentes. Eles são chamados de misturados.

Na maioria das vezes, as seguintes uvas são usadas no processo:

1. Grenache. Criado na Espanha. Distribuído na França, Espanha, Califórnia.
2. Carignan. Criado na região espanhola de Aragão, na fronteira com a França. Cultivado na Espanha, Israel, Chile, França.
3. Cabernet - fran. Criado na França. Cultivado em todas as regiões vinícolas do mundo.
4. Merlot. Criado na França. Um dos materiais de vinho mais comuns.
5. Pinot Noir. Sua pátria é a França. Uma das principais variedades permitidas para fazer champanhe. É cultivado em plantações alemãs, austríacas, suíças e italianas, bem como nos EUA e na terra do sol nascente.
6. Mourvèdre. A variedade vermelha espanhola é cultivada no sudeste da França e na costa mediterrânea, na Espanha, nas regiões do sul da Austrália.
7. Syrah. O segundo nome é Shiraz. Uma vez se acreditou que ele foi levado para o Irã. Estudos genéticos posteriores determinaram sua origem francesa. Atualmente distribuído em todo o mundo.
8. Sangiovese. Tinto italiano. O nome é traduzido do latim como "sangue de Júpiter". Distribuído nas regiões centrais da Itália, na Sicília. O principal material para fazer Chianti.

Todas as variedades nomeadas são vermelhas. Alguns chamam de preto. Cada região cultiva sua própria variedade e mais de uma. Eles são usados ​​para produzir vinhos originais.

Benefício e dano

Rose é desprovida de tiramina, então não tem dor de cabeça depois de usá-la. O principal é que ele difere do vermelho e do branco - o maior teor de antioxidantes e vitaminas, que retarda o processo de envelhecimento do corpo. Além disso, seu uso tem um efeito benéfico sobre o estado do sistema cardiovascular. No entanto, qualquer produto útil é prejudicial à saúde quando abusado.

Principais fabricantes

França

É impossível não lembrar do vinho quando se fala da França. Provavelmente não há regiões neste país onde a produção de vinho não seria.

Marsanet la Cot

Comunidade agrícola na Borgonha. Produz a melhor rosa da região. Os conhecedores sabem que o Marsannay aumentou como uma das bebidas mais refinadas e finas.

Baron Philippe de Rothscild

Os produtos desta empresa, a mais vendida do mundo, são produzidos na região vitivinícola mais famosa da França - Bordéus.

Chateau de Tigne

Rose d'Anjou ou Rose Ange do Château de Tigne podem parecer excessivamente azedas. Mas está em perfeita harmonia com petiscos de peixe. Esta variedade receberá o nome do castelo no Vale do Loire. A popularidade desta marca se deve ao fato de seu fundador e proprietário ser Gerard Depardieu. Vinho do famoso ator também pode ser encontrado no mercado interno a um preço de cerca de 700 rublos. Não muito para uma garrafa de rosa mundialmente famosa.

Espanha

Os rosados ​​espanhóis são os segundos maiores do mundo em vendas, depois das rosas francesas.

Bodegas Chivite

A marca espanhola mais antiga. Onze gerações da dinastia Civita acumularam uma vasta experiência na criação de um rosado magnífico. A popularidade da variedade Gran Feudo Rosdo cresce dia a dia, não só em Navarra, mas também no mercado mundial.

Portugal

Sogrape vinhose

A empresa foi fundada em 1942.Hoje seus produtos são vendidos em mais de cem países ao redor do mundo. O Rose Mateus tornou-se mais popular do que o porto português.

Rússia

Inkerman

A fábrica foi construída na Crimeia em 1961. Produz 38 marcas. Muitos receberam prêmios em competições internacionais.

Adega "Jubileu"

Um dos maiores da Rússia. Fundada no Território Krasnodar (Península de Taman) em 1966. Possui extensos vinhedos. Fabrica produtos com modernos equipamentos italianos. Marcas populares - Cabernet Franc Elegance - rosas lindas a um preço acessível.

Alma Velly

A empresa mais jovem é uma empresa da Crimeia. Arquitetos suíços trabalharam em seu projeto. Os equipamentos tecnológicos são os mais modernos. Seus produtos são feitos de materiais cultivados em suas próprias plantações, plantadas na região de Bakhchisarai em 2008. A primeira colheita foi feita em 2013.

Feixe dourado

Uma das empresas mais antigas da Crimeia. Fundada em 2889 no Vale Balaklava. Ela se especializou na produção de vinhos espumantes e champanhe. Após uma profunda modernização em 2006, produz vinhos tranquilos.

Phanagoria

Empresa agroindustrial. Um dos mais antigos da Península Taman. Fundado em 1963. Em 2006 - 2012 passou por uma grande modernização. Hoje é uma empresa moderna que produz conhaques e vinhos naturais da Crimeia, desde a safra seca até doce e champanhe, com um ciclo completo, incluindo a produção de embalagens de carvalho.

A lista continua e continua. As melhores críticas são recebidas por rosas italianas, marcas pink da Moldávia e Geórgia, dos EUA, Rosado do Chile e Argentina. O comprador decide qual empresa o produto é melhor comprar. Para não cometer erros na escolha, deve ouvir conselhos e recomendações de especialistas, indagar sobre as características de uma determinada variedade junto dos vendedores de lojas especializadas, saber quanto custa a amostra que lhe interessa, saber os seus méritos.

Onde posso comprar

O melhor é comprar um bom vinho em lojas especializadas. Aqui você pode considerar cuidadosamente todas as inscrições no rótulo e, usando o conhecimento adquirido em nossa análise, faça sua escolha. Se isso não for possível, resta solicitar o produto online na loja online.

Como escolher o melhor vinho

Estudando rótulos

Todas as informações completas sobre a bebida estão localizadas no rótulo frontal e no contra-rótulo. Para não encontrar uma bebida de vinho ou uma falsificação barata, você precisa estudar cuidadosamente o conteúdo dos rótulos.

Rótulos europeus

Considere, por exemplo, o rótulo de uma garrafa de vinho francês. Depois de lidar com as informações nele contidas, será mais fácil decifrar rótulos semelhantes para quase todos os produtos vinícolas da Europa Ocidental.

1. Fabricante.
2. O ano da colheita.
3. Onde foi produzido (região).
4. O nome da propriedade principal do fabricante.
5. O nome da denominação (uma área especial onde as safras eram cultivadas).
6. Designação de qualidade. Por exemplo, categoria IV (mais alta). O controlador de Appellation de inscrição ou A.S., A.O.S. Isso significa que os produtos passam por um controle rigoroso no local.
7. Conteúdo alcoólico.
8. O volume dos pratos.
9. É indicada a empresa que engarrafou e vendeu o produto.
10. Produto de - o mesmo que Fabricado em. Neste exemplo, “Fabricado na França” significa que a bebida é feita para exportação.
11. Indicando o endereço da empresa.

As bebidas da mais alta qualidade são marcadas com o logotipo Grand Cru.

Rótulos russos

As informações não precisam ser descriptografadas. Você só precisa ler com atenção.

Importante! A inscrição IGP indica vinhos naturais de qualidade produzidos a partir de materiais coletados em uma área específica. Além disso, seu conteúdo na bebida não é inferior a 85%.

Lembre-se de que os vinhos de qualidade são feitos com materiais cultivados nas proximidades das instalações de produção. Os artesãos franceses não carregam material além de vários quilômetros. Portanto, você não deve comprar produtos preparados ou servidos, por exemplo, em fábricas bielorrussas de materiais da Moldávia ou da Crimeia. Eles não são de alta qualidade e sabor agradável.

Recipiente e embalagem

Alta qualidade deve ser engarrafada em recipientes de vidro.Em sacos de papel, eles vendem concentrados diluídos em água baratos, que na melhor das hipóteses podem ser chamados de bebida à base de vinho.

O que mais prestar atenção

1. A cor deve ser saturada.
2. O teor de álcool deve estar entre 12-13%.
3. Mono ou de diversas variedades.
4. As melhores bebidas são vendidas ao preço de 700 rublos.
5. Ano de colheita. Lembre-se que o vinho rosé não dura muito.

Estes são os principais critérios de seleção.

Avaliação Quality Rose

Nossa análise apresenta vinhos nacionais e estrangeiros de várias faixas de preço. Por conveniência, vamos dividi-lo em três partes, dependendo do custo da bebida.

Os melhores vinhos baratos abaixo de 500 rublos

3º lugar. Rosa "Busso" semi-doce

Vinho leve feito de uvas vermelhas e brancas colhidas nas plantações da Crimeia. Preparado na fábrica da Inkerman. Incluído na coleção de vinhos jovens da empresa. O sabor é agradável, doçura frutada com aromas florais. Acompanha frutas, queijos, aves e um lanche leve. Não armazenado por muito tempo. O preço médio é de 321 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

2 º lugar. Feixe dourado "ZB Wine" Rose Dry

A vinícola da Criméia "Zolotaya Balka" produz um dos melhores vinhos nacionais, segundo Roskachestvo - "ZB Wine" Rose Dry. Produzido com Cabernet Sauvignon e Aligote, cultivados nas plantações da própria empresa na região de Balaklava. A bebida derramada em copos brilha com uma cor rosa claro. O rico bouquet frutado apresenta uma acidez agradável. No retrogosto, surge um morango com natas. O perfume lembra a brisa do mar, groselhas, morangos, framboesas e erva-cidreira. Acompanha carnes brancas e peixes, acompanha bem guisados ​​de vitela, atum, frios. O custo médio é de 495 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

1 lugar. Muscat "Massandra" Pink

Vinho de sobremesa da combinação Massandra. Monvarietal, a partir das uvas "Pink Muscat", com amadurecimento no clima quente da Península da Crimeia. Envelhecido por pelo menos dois anos em um recipiente de carvalho. Bebe suavemente. O bouquet rico contém aromas de doces, frutas, frutas vermelhas. Acompanha tortas doces, frutas, chocolate e outras iguarias. Custo médio: 452 rublos. Valor decente para o seu dinheiro.

Vantagens:

Desvantagens:

Bebidas do segmento de preço médio custando de 500 a 1000 rublos.

4º lugar. Zweigelt "Costa Alta"

Os mestres Kuban da empresa Vysokiy Bereg produziram uma indicação geográfica protegida, reconhecida como uma das melhores da Rússia. Produzido a partir de uvas raras Zweigelt, seleção austríaca, colhidas nas plantações de "vinho Kuban" da JSC. Região - Território Krasnodar, Península de Taman. Uma inspeção detalhada revela reflexos carmesim. Moderadamente macio, aromático, ácido. Acompanha pratos de carne. Uma excelente opção para uma “degustação” amigável em qualquer ocasião. Custo médio: 570 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

3º lugar. Alma Velley rosa semi-seco

É feito de uvas Pinot Noir e Shiraz cultivadas ao longo das margens do Rio Alma, na Crimeia. Fabricante - empresa Alma Velley. O bouquet é dominado por aromas de frutos silvestres. O vinho é lembrado pelo sabor dos frutos silvestres. O teor de açúcar residual na bebida não excede 10 g / l, álcool - não mais de 13%. Em infusão breve com polpa em modernas cubas de inox. Nesse caso, a temperatura do processo é monitorada constantemente. Custo médio: 816 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

2 º lugar. "Crimean night" Rosa semi-seco

Difere em cor rica, sabor agradável, aroma de frutos silvestres, no qual se adivinham groselhas, morangos e framboesas. Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon colhidas nas plantações da planta "Inkerman". Acompanha frutas e petiscos com baixo teor de gordura. Recomendado como aperitivo. Servido gelado a 10 ° С. A bebida perfeita para um dia quente de verão. Custo médio: 740 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

1 lugar. Cabernet-Franc rosa "Fanagoria" do autor

De acordo com o Ano do Vinho da Rússia, é o melhor vinho rosado nacional. Fabricante - JSC Agroindustrial Firm "Fanagoria". Monosórtico. No nosso caso, as uvas de uma das variedades clássicas europeias "Cabernet Franc" serviram de material para a criação da obra-prima, 85 por cento da qual é cultivada pelos vinicultores Phanagoria nas plantações de Kuban (Península de Taman). Classificado como IGP - Vinho de Indicação Geográfica Protegida.

A bebida é obtida por fermentação em vasilha de aço com temperatura constantemente controlada. O aroma contém cereja, groselha, morango e creme em proporções harmoniosas. Acompanha peixes, queijos, frutas. Preço médio: 567 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Vinhos de elite

3º lugar. Marsannay Rose Fleur de Pinot França

"Fleur de Pinot" Rose é um vinho de elite feito com uvas Pinot Noir colhidas nos vinhedos da Borgonha. A cor está saturada. O sabor é requintado, fresco, complexo. O final de boca é longo, com notas brilhantes de framboesa, morango e baunilha. O aroma contém uma fruta vermelha, leves nuances florais e especiarias doces. Os produtos da vinícola Domaine Sylvain Pataille são famosos por sua preservação do meio ambiente. Sem química, todos os processos são naturais e até a terra é arada por cavalos. Graças à atitude cuidadosa com as uvas e ao excelente conhecimento da vinificação, os produtos da empresa são muito procurados pelos gourmets. O custo médio de uma garrafa de 0,75 litro é de 12.522 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

2 º lugar. Valentini, Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo DOC, 2018

Valetini Cherasuolo d'Abruzzo rosa italiano seco. O material para a produção deste maravilhoso vinho monovarietal foi a uva Montepulciano d'Abruzzo, colhida nas plantações da província de Pescara. O primeiro gole deste elegante vinho abre-se com um conjunto de tonalidades, entre as quais se ouvem claramente frutas maduras e ervas do Mediterrâneo. Os vinhedos são propriedade da família Valentini. A química não é aqui utilizada, pelo que o vinho é absolutamente amigo do ambiente, embora sem a certificação adequada. O vinho estagia em vasilhas de carvalho, sem controle de temperatura, e é engarrafado sem filtrar. Você pode consumir imediatamente, mas depois de alguns anos seu sabor ficará mais fino e mais rico. O preço médio de uma garrafa de 0,75 litros é 19.731 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

1 lugar. "Coleção de vinhos" Pink Muscat South Coast 1962

Doce, da uva Pink Muscat que cresce no sul da Crimeia. A colheita não começa antes do teor de açúcar nas bagas aumentar para 25%. No final da fermentação, a bebida é envelhecida durante dois anos em recipiente de carvalho nas famosas caves de Massandra. O sabor e aroma únicos tornam o vinho excepcional. Com o tempo, essas características só aumentam. Não é sem razão que a bebida recebeu repetidamente prêmios de ouro e prata em várias competições internacionais.

A bebida tem uma cor rosa rubi. Frutas secas, caramelo, frutas cristalizadas são claramente sentidas no paladar. A eles são adicionados tons de uma rosa murcha, especiarias doces. O aroma contém uvas, rosa chá, resina de árvore, baunilha e caramelo. Servido à mesa com frutas, queijos, sorvetes. Custo médio: 87.816 rublos. Um grande presente para um aniversário.

Vantagens:

Desvantagens:

A leveza e o ligeiro azedume do vinho rosé o tornam uma bebida excelente para beber no verão quente. É agradável saboreá-lo na esplanada à sombra, acompanhado de fruta ou queijo em rodelas finas. É duplamente agradável passar o tempo com um copo desta bebida maravilhosa com uma pessoa querida.

Existem apenas alguns vinhos rosés bons e muito bons no nosso TOP. Esta lista afetou apenas um centésimo de variedades dignas de todo o mundo. Os editores do site esperam que a nossa crítica tenha respondido às questões: quais são os tipos de vinhos rosés, quanto custa e como escolher uma boa bebida, onde são produzidos os melhores vinhos. Acreditamos que as informações recebidas o ajudarão a fazer a escolha certa.