De beste kaasmakerijen voor 2020

Kaas is een bron van essentiële aminozuren, vitamine A, D, E, PP, groep B. Dit product moet aanwezig zijn in de voeding van zwangere vrouwen, kinderen en alle mensen die voor hun gezondheid en voeding zorgen. Echter alleen kaasdie is gemaakt van hoogwaardige ingrediënten zonder schadelijke toevoegingen. Het is geen geheim dat je in winkels gemakkelijk een product van lage kwaliteit kunt kopen dat bestaat uit een melkvetvervanger. Wantrouwen in fabrikanten mag geen reden worden om zuivelproducten af ​​te keuren; je kunt ook zelf kaas maken.

De redactie van de site "bestx.htgetrid.com/nl/" heeft voor u een beoordeling opgesteld van de beste kaasmakerijen voor 2020.

Criterias naar keuze

De laatste tijd is de vraag naar biologische producten toegenomen, maar de keuze van kaasproducenten is nog niet al te groot. Desondanks moet u niet het eerste product kopen dat u tegenkomt, aangezien deze aanpak ertoe leidt dat uw aankoop zichzelf niet terugbetaalt.

Dus waar moet je op letten?

1. Productiemateriaal. De beste keuze zou een roestvrijstalen voedselzuivel met een anticorrosiecoating zijn.
2. Materialen voltooien. Een hoogwaardig apparaat moet zijn uitgerust met een bak om de wei af te tappen; ook, voor het gebruiksgemak, moeten maatlepels in de set worden meegeleverd. Als een zuivelfabriek wordt aangekocht voor de productie van harde kaas, moet de unit zijn uitgerust met een speciale pers voor het persen van wei. Bovendien moet de uitrusting van het apparaat slangen voor water bevatten, mallen voor het vormen van cirkels.
3. Komvolume. De hoeveelheid van het eindproduct is afhankelijk van de capaciteit van het apparaat. Daarom wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan kommen met een groot volume, bijvoorbeeld 30 liter. Dergelijke afmetingen laten ruimte over voor de bereiding van bijna alle soorten kaas. Laat u niet intimideren door deze verplaatsing, u kunt minder melk in een kom van dit formaat gieten. Een kleine kaasfabriek (9-10 liter) is handig voor een onervaren gebruiker die nog in opleiding is.
4. Stopcontact of fornuis. De kaasfabriek op netvoeding is universeel. Als u het koopt, hoeft u zich geen zorgen te maken over de compatibiliteit met de kachel. Een plotselinge stroomuitval kan echter het hele kookproces verstoren. Als je niet zoveel risico wilt lopen, koop dan een apparaat dat op een fornuis werkt. Zorg er wel voor dat u voordat u koopt, zeker weet of deze kaasmakerij geschikt is voor uw fornuis.
5. Automatische roerder. Dit punt is optioneel, maar het zal het maken van kaas aanzienlijk vereenvoudigen.
6. Timer en thermometer. Het handhaven van een bepaalde temperatuur tijdens de melkverwerking is de belangrijkste factor bij het bepalen van de smaak van de kaas. Zorg er daarom voor dat u een thermometer heeft bij aanschaf van het apparaat. De timer is ook een handige toevoeging om het maken van zelfgemaakte kaas gemakkelijker te maken.

Kaasproductie

Dus wat is het principe van de kaasmakerij?

Allereerst moet u kwaliteitsmelk kiezen. Het moet worden gekocht bij een vertrouwde fabrikant en is bruikbaar. Als u melk van uw geit of koe gebruikt, onthoud dan dat de smaak van de melk en dus de kaas afhangt van de voeding en gezondheid van het huisdier. De melk moet worden gewogen, de benodigde hoeveelheid moet in de kaasmakerij worden gegoten.Vervolgens doorloopt het originele product de stadia van afkoeling en pasteurisatie. Vervolgens moet er stremsel en zuurdesem aan de melk worden toegevoegd. Deze ingrediënten zorgen ervoor dat de melk wrongel en een wrongel vormt. De afgescheiden wei wordt uitgelekt en de wrongel wordt in plakjes gesneden. Verdere acties zijn afhankelijk van wat voor soort kaas u nodig heeft. Dus als er bijvoorbeeld een harde variant nodig is, moet de wrongel worden gecomprimeerd. Vervolgens wordt het resulterende product met pekel gegoten en gedurende een bepaalde tijd op de vereiste temperatuur gehouden.

De volgende fase is de rijping van de kaas in de kaasmakerij.

Voordelen van zelfgemaakte kaaszuivel:

De beste kaasmakerijen worden hieronder beschreven, rekening houdend met de meningen van experts en klantrecensies.

Beoordeling van de beste kaasmakerijen voor 2020

Bielmeier

Deze eenheid is een vertegenwoordiger van de Duitse productie. De zuivelfabriek is verkrijgbaar in twee maten: een mini-model van 9 ml en een model van 29 ml. Productiemateriaal - roestvrij staal van voedingskwaliteit met anticorrosiecoating. De unit is voorzien van een verwarmingselement, hierdoor hoef je het water niet voor te verwarmen. De kaasmakerij is voorzien van een thermostaat die voorkomt dat de machine oververhit raakt.

Voordelen:

Nadelen:

Hoeveel: 12.000 Russische roebel voor 9 liter en 30.600 Russische roebel voor 29 liter.

Bergmann

De kaaszuivellijn is verkrijgbaar in drie maten: 12, 20 en 30 liter. Productiemateriaal: roestvrij staal. Dit model is een van de handigste en meest gevraagde voor thuisgebruik. De kleinste hoeveelheid gekookte kaas is 1.300 g Het apparaat is uitgerust met verwarmingselementen, maar is tegelijkertijd compatibel met alle soorten fornuizen. De zuivelfabriek heeft een ingebouwde thermostaat waarmee u de temperatuur tijdens het hele kaasbereidingsproces kunt regelen en regelen. Indien nodig kan de besturingsunit worden losgekoppeld, hierdoor kan de unit probleemloos worden doorgespoeld en gesteriliseerd. Naast de bovenstaande functies bevat de kit:

• pasteur;
• sonde;
• thermometer;
• passend;
• siliconen slangen voor watervoorziening.

Voordelen:

Nadelen:

Hoeveel: 9.990 Russische roebel voor 12 liter, 12.990 Russische roebel voor 20 liter, 22.990 Russische roebel voor 30 liter.

Zuivel-pasteur Molzavod

Dit apparaat is vervaardigd in Rusland, het apparaat is ontworpen voor 35 liter melk. Dankzij de ingebouwde pasteurisator kunt u niet alleen elke soort kaas bereiden, maar ook yoghurt, kefir, kwark en andere zuivelproducten. Het gebruik van deze kaasmakerij zal geen problemen opleveren, aangezien de unit is uitgerust met een ingebouwde roerder, thermostaat, verwarmingselement. Het water wordt verwarmd door een thermische jas. Het apparaat is compatibel met een gasfornuis, het bedieningspaneel is elektronisch, gepresenteerd in de vorm van knoppen. Alle accessoires zijn afneembaar, dus het verzorgen van het apparaat zal u geen gedoe bezorgen.

Wat zit er nog meer in de accessoires?

• Slangen voor watertoevoer en -afvoer;
• Sleutel;
• Klem;
• Gebruiksaanwijzing.

Voordelen:

Nadelen:

Hoeveel: 68.900 Russische roebel.

Maggio

Ondanks het feit dat het volume van deze kaasmakerij slechts 11 liter is, kunt u met zo'n apparaat een grote verscheidenheid aan soorten kaas bereiden: hard, zacht, gebeitst, met schimmel. Bovendien is dit apparaat ontworpen voor de bereiding van yoghurt, kwark en zure room. Door de kleine afmetingen van de kaasmakerij past hij gemakkelijk in het interieur van de keuken, de thermostaat bespaart u de noodzaak om constant de temperatuur in de tank te controleren en de pasteurisatiefunctie verlengt de houdbaarheid van de kaas zonder toevoeging van schadelijke conserveermiddelen.

De set bevat een serumafvoerklep, een waterafvoerklep, een watertoevoerslang, een netsnoer en een thermometer. Verwarming geschiedt door middel van een ingebouwd verwarmingselement.

Voordelen:

Nadelen:

Hoeveel: 11550 Russische roebel.

Mijnheer diploma

Een zelfgemaakte mini kaasmakerij is een uitstekende keuze voor een kleine boerderij. Door de multifunctionaliteit van het apparaat kunt u niet alleen kaas en andere gefermenteerde melkproducten bereiden, maar ook alle andere vloeibare gerechten die een strikt temperatuurregime vereisen.

De lijn van de fabrikant wordt vertegenwoordigd door de volgende modellen: 15, 25, 40 liter. De kaasmakerij is gemaakt van hoogwaardige en veilige materialen, waardoor je een heerlijk product kunt bereiden en de kans op zelfontbranding verkleint. Indien nodig kunt u een automatische melkroerder toevoegen.

Voordelen:

Nadelen:

Hoeveel: 35.200 Russische roebel (15 liter), 44.000 Russische roebel (25 liter), 57.200 Russische roebel (40 liter).

Tremasov

Als je een fan bent van een ongewoon ontwerp, dan zul je dit model zeker leuk vinden. Een miniatuur kaasmakerij (volume 10 liter) ziet er origineel uit en de compacte vormen passen met succes in het interieur zonder veel ruimte in te nemen. Het apparaat is erg licht, dus er zullen geen problemen zijn met wassen. Bovendien kan de kom gemakkelijk worden verwijderd en net zo gemakkelijk worden afgespoeld. Het apparaat werkt zowel vanuit het netwerk als op elk gasfornuis. Het verwarmen gebeurt door middel van een waterbad.

Nu komt het leuke gedeelte. Je kunt in dit apparaat niet alleen verschillende soorten kaas koken, maar ook boter, magere room. De keuze voor zo'n kaasmakerij wordt een echte zegen voor kenners van natuurlijke, biologische producten.

Voordelen:

Nadelen:

Hoeveel: 15.000 Russische roebel.

Fansel

De fabrikant van dit model is een Russische plant met een positieve reputatie. Vanwege deze fabrikant, de vervaardiging van kaasmakerijen, brouwerijen, barbecues en rokers.

Het volume van de kom is 15 liter, het vervaardigingsmateriaal is van roestvrij staal. De set bevat twee thermometers, waterslangen, kaasvormpjes en een snijmes. De bedieningseenheid ontbreekt, het verwarmingselement is ook niet geïnstalleerd. Dergelijke kenmerken van het apparaat maken het moeilijk om te werken, maar ze maken het apparaat goedkoper.

Voordelen:

Nadelen:

Hoeveel: 9.000 Russische roebel.

KS-150 Molpromline

Nog een door Rusland gemaakte kaasmakerij.Zo'n unit is bedoeld voor een volwaardige boerderij of voor de productie van kaas op industriële schaal. Het apparaat met een inhoud van 150 liter is groot, maar eenvoudig in gebruik. Het kaasbereidingsproces is volledig geautomatiseerd, het apparaat pasteuriseert zelf, mengt de melkmassa en regelt het temperatuurregime. Er zijn ook modellen met automatisch snijden van afgewerkte producten.

Fabricagemateriaal - roestvrij staal, bestand tegen geuren en roest. De kaasmakerij is volledig uitgerust met alle benodigde componenten.

Voordelen:

Nadelen:

Hoeveel: overeen te komen prijs.

Dr. Huber

De fabrikant van dit merk heeft een hele lijn kaasmakerijen ontwikkeld. De line-up wordt vertegenwoordigd door apparaten voor huishoudelijke behoeften en voor volwaardige productie. U kunt dus gemakkelijk het benodigde apparaat voor uzelf vinden. Het volume van de kom varieert van 13 tot 300 liter. De kenmerken van de modellen zijn volledig afhankelijk van hun ruimtelijkheid. Het kleinste apparaat is bijvoorbeeld uitgerust met een TEN en een thermometer. De grotere modellen zijn uitgerust met waterbaden, automatische mengers, thermostaten en kranen voor het aftappen van water en wei.

Ongeacht het volume worden alle soorten kaasmakerijen gemaakt met een professionele aanpak. Het fabricagemateriaal is roestvrij staal, de tank en de roerder worden indien nodig losgekoppeld. Het fabricageproces vindt praktisch plaats zonder menselijke tussenkomst.

Voordelen:

Nadelen:

• niet gevonden.

Hoeveel: van 12.500 tot 78.000 Russische roebel.

Hyundai pc200

De in China gemaakte kaasfabriek is ontworpen voor 27 liter melk. De unit is uitgerust met een timer en een temperatuurregelaar, verwarming gebeurt door een waterbad. Het apparaat is voorzien van een afvoer voor serum en een krachtig verwarmingselement. Daarnaast heeft de kaasmakerij een pasteurisatiefunctie.

Voordelen:

Nadelen:

Hoeveel: 9.000 Russische roebel.

Om de kaasmakerij alleen te gebruiken, moet u de veiligheidsmaatregelen niet vergeten. Lees de gebruiksaanwijzing voordat u het apparaat inschakelt. Laat kleine kinderen niet alleen in de buurt van het ingeschakelde apparaat. Het wordt aanbevolen om het apparaat leeg te verplaatsen. Het is verboden de zuivelfabriek te wassen wanneer deze is aangesloten op het lichtnet. Raak de bedieningseenheid niet aan, dit kan brandwonden veroorzaken. Ook mag men de sanitaire en hygiënische normen niet vergeten. Na gebruik moet het apparaat grondig worden afgespoeld en moet de kom worden gesteriliseerd. Bedenk dat melk een uitstekende voedingsbodem is voor pathogene micro-organismen.

Als je ervaring hebt met het gebruik van de apparaten die in de beoordeling worden beschreven, schrijf je feedback dan in de opmerkingen.