TOP jenama terbaik susu bebas laktosa untuk tahun 2020

Untuk khasiatnya yang bermanfaat, susu termasuk dalam senarai produk yang paling penting. Tetapi tidak semua orang boleh memakannya tanpa akibat. Sebabnya ialah intoleransi laktosa. Dalam kes sedemikian, pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan susu bebas laktosa dalam makanan, yang tidak kalah dengan nilai pemakanan dengan susu semula jadi. Penyunting laman web "bestx.htgetrid.com/ms/" telah menyediakan gambaran umum mengenai jenama terbaik produk ini untuk tahun 2020.

Apa itu susu bebas laktosa dan apa faedahnya

Bebas laktosa adalah susu semula jadi biasa dari mana laktosa telah dikeluarkan. Bahan ini juga dipanggil gula susu. Terima kasih kepadanya, kalsium dari susu lebih baik diserap oleh badan. Dan untuk pencernaan laktosa itu sendiri, diperlukan enzim seperti laktase.

Laktase tidak dihasilkan pada banyak orang, atau ia dihasilkan, tetapi dalam jumlah yang tidak mencukupi. Di samping itu, penghasilan enzim ini berkurangan dengan bertambahnya usia. Dan orang yang mengalami kekurangan laktase, hingga baru-baru ini, terpaksa menghentikan penggunaan produk tenusu.

Hari ini, susu bebas laktosa dihasilkan pada skala industri, dan anda boleh membelinya di pasar raya biasa atau bahkan membuat pesanan dalam talian. Rasanya sedikit lebih manis daripada biasa.

Kekurangan laktase boleh menjadi kongenital, diwariskan, atau diperoleh, akibat pembedahan usus sebelumnya, penyakit gastrousus atau kekurangan zat makanan.

Juga, intoleransi laktosa boleh menjadi separa atau lengkap. Dalam kes pertama, anda harus meninggalkan susu dan krim utuh dan menggantinya dengan analog susu laktosa dan produk susu yang ditapai. Sekiranya intoleransi total, susu keseluruhan dan produk tenusu dikeluarkan sepenuhnya.

Manfaat

Walaupun terdapat laktosa, produk ini tetap berkhasiat dan sihat. Sangat penting untuk memasukkan susu ke dalam makanan anak-anak. Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi mempunyai kesan positif pada tubuh yang sedang tumbuh. Elemen utama dalam minuman adalah:

• Potasium. Penting untuk kerja jantung. Mengatur keseimbangan air.
• Kalsium. Menguatkan tulang, gigi, rambut dan kuku. Menormalkan pembekuan darah.
• Protein. Mengambil bahagian dalam pembentukan dan pembaikan tisu otot.
• Fosforus. Membantu menguatkan tisu tulang.
• Vitamin A. Baik untuk penglihatan dan sistem imun.
• Vitamin D. Menguatkan sistem imun, membantu tubuh menyerap kalsium.
• Vitamin B. Kesan yang bermanfaat pada sistem saraf pusat dan sistem hematopoietik (B12). Menormalkan metabolisme (B2). Mereka membantu menormalkan proses redoks, memainkan peranan penting dalam metabolisme asid amino, protein dan lemak (B3).

Secara sederhana, susu bebas laktosa boleh diminum oleh semua orang. Jumlahnya berbeza mengikut usia - semakin tua, semakin sedikit. Jadi, elaun harian untuk kanak-kanak dan orang muda adalah 600 ml, untuk orang pertengahan umur - 400 ml, untuk orang tua - 200 ml.Memandangkan ciri-ciri individu setiap organisma, anda masih harus mendengar perasaan anda sendiri dan menyesuaikan bahagian yang disyorkan.

Kaedah pembuatan

Dalam keadaan pengeluaran moden, susu bebas laktosa diperoleh dengan tiga cara:

1. Penapaian. Susu bebas laktosa telah dihasilkan melalui penapaian selama lebih dari 40 tahun. Inti kaedahnya ialah menambahkan laktase, enzim yang membantu memecah gula susu kompleks menjadi monosakarida sederhana. Oleh kerana prosedur ini, produk yang dihasilkan menjadi lebih manis, tetapi pada masa yang sama ia mudah diserap oleh tubuh yang menderita intoleransi laktosa.
2. Penapisan. Pengeluaran produk dengan cara ini melibatkan penyaringan awal laktosa dengan penapis khas, dan kemudian pemecahan sisa gula dengan menambahkan enzim laktase. Berkat teknologi ini, peratusan laktosa dalam susu adalah 10 kali lebih rendah daripada minuman bebas laktosa yang disediakan oleh penapaian. Selain itu, minuman ini mempunyai rasa susu semula jadi.
3. Penapaian. Semasa penapaian, bakteria dalam sourdough memakan gula susu (laktosa), yang menyebabkan pemecahan semula jadi. Hasilnya adalah produk rendah laktosa.

Terima kasih kepada ketiga-tiga teknologi, nilai pemakanan tidak berubah dan minumannya tetap sihat dan berkhasiat. Namun, jika tidak ada masalah dengan pengeluaran laktase, maka lebih baik mengutamakan susu keseluruhan.

Pengeluar susu bebas laktosa teratas

Kerana keadaan politik yang sukar, hanya beberapa pengeluar yang tinggal di pasaran makanan Rusia. Yang terbaik dari mereka adalah tiga syarikat: Valio, Parmalat, Cheburashkin Brothers.

Valio

Kumpulan Valio adalah syarikat pengeluaran dan pemprosesan susu terkemuka di Finland. Semua produk dibuat dari bahan mentah berkualiti tinggi yang disediakan oleh petani Finland.

Sebagai tambahan kepada syarikat induk Valio Oy di Finland, keprihatinan ini mempunyai bahagian di negara-negara Baltik, Denmark, China, Rusia, Amerika Syarikat dan Sweden. Secara keseluruhan, pengeluaran menghasilkan lebih dari 1000 produk tenusu yang berbeza. Dari mana kira-kira 400 dieksport ke pelbagai negara.

Resipi unik untuk produk tenusu dikembangkan dan dipatenkan oleh keprihatinan itu kerana kerja yang dilakukan di pusat penyelidikannya sendiri - Valio R&D, di bawah kepemimpinan pengasasnya dan bersamaan pemenang Hadiah Nobel dalam bidang kimia - Arturi Ilmari Virtanen. Sudah ada lebih dari 100 unit produk bebas laktosa dalam senarai perkembangan yang dipatenkan.

Untuk pembuatan produk bebas laktosa, syarikat menggunakan teknologi yang dipatenkan sendiri - Valio Zero Lactose. Berkat kaedah ini, produk mempunyai rasa semula jadi dan ketiadaan laktosa yang dijamin dalam komposisi.

Tidak kira negara di mana produk Valio dihasilkan, semua kilang menggunakan standard kumpulan mereka sendiri. Ini membolehkan kita menghasilkan barang dengan kualiti dan rasa semula jadi yang konsisten.

Parmalat

Parmalat adalah jenama Itali yang terkenal. Semua produk syarikat ini mempunyai rasa semula jadi yang unik dan berkualiti tinggi.

Syarikat ini ditubuhkan pada tahun 1961 di bandar Parma di Itali. Kota inilah yang menjadi asas kepada nama jenama. "Parmalat" terdiri dari dua kata: "Parma" - nama kota, dan "latte" - susu. Parmalat sebenarnya peneraju pengeluaran susu dan produk tenusu.

Sebagai tambahan kepada produk tenusu, jenama ini juga terlibat dalam pembuatan jus dan nektar semula jadi, sos untuk penyediaan pasta dan tomato.

Hari ini Parmalat Group adalah peneraju dunia dalam pengeluaran produk tenusu dan jus buah dan nektar. Syarikat ini mempunyai cawangan di setiap benua dan mempunyai lebih daripada 140 kilang.

Syarikat ini telah berada di pasaran Rusia sejak tahun 1991. Ibu pejabatnya terletak di Moscow. Juga, terdapat beberapa cawangan - di Belgorod, Yekaterinburg dan St Petersburg. Lini pengeluaran utama di Rusia adalah produk tenusu dan jus buah dan nektar.

Kilang-kilang utama terletak di Australia, Venezuela, Sepanyol, Itali, Kanada, Colombia, Nikaragua, Portugal, Rusia, Romania.

Saudara-saudara Cheburashkin

Berbanding dengan dua syarikat sebelumnya, ladang keluarga Cheburashkin Brothers jauh lebih muda. Walau bagaimanapun, fakta ini sama sekali tidak mempengaruhi kualiti produk yang dikeluarkan oleh kilang.

Ladang di mana lembu sapi terletak di kawasan yang bersih secara ekologi di wilayah Moscow - ini adalah daerah Dmitrovsky dan Sergiev Posad. Memulakan perniagaan mereka, saudara-saudara itu membawa sekumpulan lembu Holstein Hungaria. Kesihatan haiwan dipantau dengan teliti oleh pakar, dan bekalan air bersih dan makanan yang betul terjamin. Syarat untuk menjaga kawanan itu memenuhi semua standard kebersihan dan kebersihan.

Sebuah kilang memproses susu terletak di kawasan yang sama, berdekatan dengan ladang. Ini membolehkan teknologi pengeluaran susu diperhatikan sedekat mungkin. Sejurus selepas memerah susu, susu disejukkan hingga 4 darjah dan dituangkan ke dalam bekas yang ditutup, kemudian dihantar ke kilang dalam masa 4 jam.

Hari ini, firma Cheburashkin Brothers menghasilkan lebih daripada 20 jenis produk tenusu. Bukan hanya susu utuh dan kefir klasik dengan kandungan lemak yang berbeza, tetapi juga produk bebas laktosa, yogurt Yunani, mentega. Dan untuk kawalan kualiti, makmal fizikal-kimia dan mikrobiologi kami sendiri telah dibuat. Di samping itu, semua produk diuji secara berkala oleh makmal bebas.

TOP jenama terbaik susu bebas laktosa untuk tahun 2020

Valio UHT laktosa bebas 1.5%

Produk bebas laktosa valio adalah penyelamat bagi mereka yang mengalami intoleransi laktosa. Susu dibuat sesuai dengan semua standard dan teknologi. Berkat pendekatan yang bertanggungjawab, produk berkualiti tinggi dan rasa semula jadi. Teknologi pengambilan laktosa dari komposisi membantu mengekalkan semua nutrien dalam produk akhir.

Produk ini mengandungi laktosa dalam jumlah hingga 0,01% dan juga diperkaya dengan vitamin D. Titik ini sangat penting untuk anak-anak, kerana vitamin sangat penting untuk perkembangan dan pertumbuhan mereka sepenuhnya. Minuman ini dimaksudkan untuk dimakan dalam bentuknya yang murni, serta untuk ditambahkan ke dalam pelbagai hidangan dan koktel.

Semasa proses pembuatan, susu telah melewati semua peringkat pemprosesan yang diperlukan dan siap digunakan. Produk siap menjalani ujian makmal untuk mengetahui adanya antibiotik dan hormon.

Dengan Valio, setiap orang berpeluang menikmati segelas susu suam dengan pastri aromatik segar. Dan tidak ada gejala gastrointestinal negatif yang akan mengganggu saat-saat kesenangan ini.

Kos purata: 220 rubel seliter.
Negara asal: Finland.

Kelebihan:

Kekurangan:

Valio UHT laktosa percuma 3.0%

Susu bebas laktosa Valio dihasilkan melalui penapisan, iaitu awalnya, laktosa dikeluarkan dari komposisi keseluruhan produk, dan sisa-sisa yang terakhir dipecah dengan menambahkan enzim laktase. Kaedah ini membolehkan penghasilan susu bebas laktosa dengan rasa sedekat mungkin dengan semula jadi. Namun, hasil akhirnya tidak terasa manis.

Susu bebas laktosa Valio akan memberi anda peluang untuk menikmati secawan kopi dan menyediakan bubur susu atau telur dadar untuk sarapan.

Kos purata: 210 rubel seliter.
Negara asal: Finland.

Kelebihan:

Kekurangan:

Parmalat Natura Premium Low Lactose UHT low lactose 3.5%

Parmalat Natura Premium Low Lactose dihasilkan melalui fermentasi, jadi produk siap mempunyai rasa manis dan jelas. Walau bagaimanapun, sisa khasiat tetap tidak berubah.

Minuman ini disyorkan untuk menyusun menu lengkap bagi mereka yang mengalami kekurangan laktase. Susu dipasteurisasi dan siap digunakan dalam versi klasik dan untuk menyediakan hidangan kegemaran anda. Anda juga boleh membuat keju kotej buatan sendiri rendah laktosa.

Kos purata: 89 rubel setiap 1 liter.
Negara asal: Rusia.

Kelebihan:

Kekurangan:

Parmalat Natura Premium Low Lactose UHT low lactose 0.05%

Laktosa rendah dan susu skim dari Parmalat adalah anugerah sejati bagi mereka yang mengikuti gambar tersebut. Berkat kaedah penapaian, minuman siap mempunyai rasa manis yang terang dan jelas. Ini membolehkan anda menambahkannya ke kopi, koko dan bijirin tanpa menggunakan gula tambahan.

Intoleransi laktase adalah gejala yang tidak menyenangkan, tetapi ini sama sekali tidak menjadi alasan untuk melepaskan makanan dan minuman tenusu kegemaran anda. Produk bebas lemak akan menjaga ketiadaan sentimeter tambahan di pinggang.

Kos purata: 109 rubel setiap 1 liter.
Negara asal: Rusia.

Kelebihan:

Kekurangan:

Cheburashkin bersaudara bebas laktosa yang dipasteurisasi 4.6%, 0.5 L

Teknologi pembuatan susu bebas laktosa Cheburashkin Brothers menjamin pemeliharaan nutrien. Penghapusan laktosa dicapai melalui kaedah fermentasi menggunakan enzim biolactase.

Di ladang mereka sendiri, syarikat memantau kesihatan dan pemakanan lembu dengan teliti. Hanya makanan yang terbukti dan air yang disucikan yang tidak mengandungi GMO dan bahan tambahan berbahaya yang digunakan untuk makanan. Dan susu siap juga diperiksa untuk mengetahui adanya antibiotik, perencat, hormon. Produk jenama keluarga ini malah boleh dimasukkan ke dalam diet anak-anak dengan tenang.

Bubur susu, telur dadar, pancake nipis, apa yang lebih enak daripada sarapan yang sihat. Intoleransi laktosa bukanlah alasan untuk membuang makanan kegemaran ini. Dan berkat peningkatan kandungan lemak, susu bebas laktosa dari Cheburashkin Brothers cepat-cepat disapukan ke dalam busa yang lapang, dengan itu adalah beberapa perkara kecil untuk membuat cappuccino yang lazat.

Kos purata: 99 rubel untuk 0.5 liter.
Negara asal: Rusia.

Kelebihan:

Kekurangan:

Arla Natura Lactofree 1.5%

Arla Natura Lactofree disediakan mengikut standard Eropah. Laktosa dipisahkan dengan penapaian, sehingga rasa minumannya manis. Pada masa yang sama, semua elemen berguna dipelihara. Produk ini sesuai untuk mereka yang mengalami kekurangan laktase.

Pembungkusan menunjukkan kandungan KBZhU, yang sangat sesuai ketika membuat diet harian.

Kos purata: 186 rubel seliter.
Negara asal: Denmark.

Kelebihan:

Kekurangan:

Susu ultra-pasteur bebas laktosa akhir 1.5%

Susu Bebas Laktosa dihasilkan menggunakan enzim mikroba. Di bawah pengaruh zat ini, protein susu dipecah, dan minuman memperoleh rasa manis. Sebilangan besar pembeli melihat ini sebagai nilai tambah.

Ketiadaan laktosa, membantu mereka yang mengalami intoleransi untuk menyerap produk. Dan berkat rasa manis, anda tidak perlu menambah bubur gula, koko, kopi dan hidangan lain.

Kos purata: 120 rubel seliter.
Negara asal: Rusia.

Kelebihan:

Kekurangan:

Susu bebas laktosa VkusVill

Susu disediakan dengan penapaian. Mempunyai rasa semula jadi yang manis. Dibungkus dalam cawan plastik setengah liter. Kelantangan seperti itu senang - anda tidak perlu risau bahawa produk akan merosot sebelum diminum.

Selepas minum susu dari VkusVill, anda tidak lagi merasa berat atau kembung di perut. Minuman itu hanya memberikan keseronokan dan rasa semula jadi.

Kos purata: 65 rubel untuk 0.5 liter.
Negara asal: Rusia.

Kelebihan:

Kekurangan:

Susu bebas laktosa adalah keselamatan sebenar bagi mereka yang menderita intoleransi laktosa. Setelah benar-benar menghilangkan susu dan produk tenusu dari diet, seseorang kekurangan sejumlah besar bahan berguna dan berkhasiat yang sangat diperlukan untuk fungsi seluruh tubuh. Walaupun terdapat produk-produk bebas laktosa di pasar raya biasa, sangat mudah, terdapat kedai dalam talian di mana barang-barang yang diperlukan dapat dibeli pada bila-bila masa, tanpa mengira hari cuti dan hujung minggu.

Sekiranya anda mempunyai pengalaman menggunakan susu bebas laktosa dari salah satu jenama yang mengambil bahagian dalam ulasan atau anda mengetahui produk lain, lebih baik dan lebih enak, bagikan pendapat anda dalam komen.