Kedudukan kuali bersalut batu terbaik untuk tahun 2020

Kuali menggoreng dengan permukaan batu menarik, pertama sekali, oleh penampilan mereka. Ramai orang hari ini menganggap produk seperti itu menjadi trend berguna dalam kehidupan orang moden. Peralatan dapur seperti itu boleh menjadi hiasan di dapur.

Lapisan dengan serpihan batu lebih mesra alam daripada Teflon, kerana tahan lama, diperbuat daripada mineral semula jadi dan tidak mengeluarkan racun berbahaya ketika suhu meningkat.

Deskripsi umum

Dalam pelbagai jenis, anda boleh menemui 4 jenis yang ditutup dengan serpihan batu:

• Aluminium cor atau tempa dengan lapisan yang mengandungi zarah marmar;
• Seramik dengan kemasukan zarah batu;
• Kuali yang dibuat sepenuhnya dari batu atau dengan sisipannya;
• Produk dengan batu tiruan.

Model yang lebih murah adalah produk aluminium die-cast dengan lapisan batu yang tidak melekat. Pangkalannya adalah kepingan logam dengan lapisan pelindung digunakan. Spesimen seperti itu paling popular kerana harganya murah.

Pilihan pelakon dibezakan mengikut kualiti dan harga yang lebih tinggi daripada pilihan sebelumnya. Proses pembuatan terdiri daripada beberapa peringkat:

• Pemutaran jongkong aluminium dengan pemutus sejuk atau penyemperitan tangan;
• Pengamplasan ke permukaan yang licin;
• Primer, rawatan haba;
• Pemakaian lapisan polimer.

Perlindungan tidak melekat digunakan dalam beberapa cara:

• Tuang ke kosong logam;
• Gulungan penggelek;
• Menyembur dengan serpihan batu.

Kaedah terakhir dianggap paling dipercayai.

Proses pembuatan

Terdapat beberapa teknologi untuk membuat kuali:

• Paling ekonomik: Lapisan aluminium die-cast ditutup dengan 2 lapisan tidak melekat, dan di atasnya terdapat lapisan polimer yang mengandungi granit atau cip marmar.
• Berlian: lapisan nanokomposit digunakan pada lapisan primer, dan di atasnya lapisan debu berlian.
• Kuali dengan bahagian bawah seramik mempunyai nama lain - tahan panas. Dan itu bukan kebetulan, kerana asas untuk mendapatkan lapisan tahan lama adalah mineral seperti: chamotte, feldspar, kaolin, quartz. Kesemuanya mempunyai struktur padat, jadi lapisan pelindung dari campuran ini tahan api dan boleh dipercayai. Tetapi, pakar masih tidak mengesyorkan menggunakan objek keras yang boleh merosakkan permukaan.
• Produk batu yang paling tahan lama dan nyata diperbuat daripada batu sabun atau batu sabun. Mineral seperti itu tidak dapat diperoleh secara buatan; ia ditambang di tempat-tempat tertentu. Pinggan dibuat dari sekeping keseluruhan, yang diproses hingga sempurna, dan pemegangnya ditutup dengan tembaga, sehingga produknya berat.

Panci batu biasanya dijual tanpa penutup. Ia mesti dipilih dalam ukuran, mesti dibuat dari kaca tempered atau logam, pas dengan pas dan mempunyai saluran keluar wap.

Biasanya kuali mempunyai pemegang Bakelite, atau mempunyai pad silikon. Pemegang kayu, dengan lapisan tahan panas, menjadikan kuali kelihatan lebih menarik.Produk dengan pegangan yang boleh ditanggalkan sangat sesuai untuk nyonya rumah; kuali seperti itu boleh dimasukkan ke dalam ketuhar.

Mengenai harta tanah

Ciri positif lapisan pelindung batu:

• ketahanan terhadap tekanan mekanikal kecil (spatula logam, pisau);
• pemanasan makanan yang seragam di seluruh pinggan;
• memasak memerlukan jumlah minimum lemak - ini membolehkan anda mengurangkan kandungan kalori, mengekalkan unsur berguna;
• makanan tidak kering, tidak terbakar, lapisan mineral tidak mengeluarkan racun;
• apabila produk jatuh, kerepek tidak muncul;
• proses memasak yang cepat dan pengekalan haba jangka panjang;
• penyelenggaraan minimum, setelah memasak, anda boleh membilas bekas dengan air suam.

Terdapat juga kelemahan:

• berat berat;
• beberapa kecacatan yang tersembunyi hanya dapat dinyatakan setelah jangka masa operasi yang lama;
• harga tinggi, ia hanya dapat dibenarkan oleh keramahan dan ketahanan persekitarannya;
• terdapat banyak palsu dengan tiruan lapisan batu yang dijual.

Kriteria pilihan

Kuali menggoreng batu tidak pernah ringan - ini adalah harta utama. Semakin tebal sisi dan bawah, haba semakin cepat dan sekata menyebar, memanaskan makanan. Anda mesti membaca maklumat dengan teliti:

• Penyemburan batu 4-5 lapisan meningkatkan masa operasi;
• bahagian bawah harus mempunyai ketebalan sekurang-kurangnya 6 mm, dan dindingnya 3 mm, ini meningkatkan ketahanan terhadap tekanan terma dan mekanikal;
• ketebalan komposit pelbagai lapisan ialah 60-70 mikron.

Kuali dengan lapisan pelindung di kedua-dua belah pihak lebih dipercayai dan kualiti makanan lebih tinggi. Pilihan belanjawan apabila bahagian luar ditutup dengan enamel berwarna. Permukaan di dalam mestilah rata, sebarang ketidaksamaan akan menyebabkan pembengkakan semasa pemanasan.

Terdapat kaedah untuk menguji pinggan batu sebenar: ia tidak menarik magnet. Kesan ini akan diperoleh sekiranya asasnya bukan aluminium. Oleh itu, sebagai contoh, untuk periuk dengan aruhan, anda mesti menggunakan kuali dengan sisipan logam khas.

Terdapat titik-titik tertentu: kuali aluminium die-cast tidak sesuai untuk ketuhar.

Apabila memilih kuali dengan lapisan tidak melekat yang mengandungi serpihan batu, lebih baik mempercayai jenama yang terkenal.

Pengilang teratas

Menurut pakar, kuali yang diperbuat daripada batu padat hanya dihasilkan oleh syarikat Jepun Noryoku. Prosesnya dikatakan sepenuhnya manual, jadi harganya cukup tinggi.

Fissman

Syarikat Denmark ini mempunyai reputasi yang baik. Kuali menggoreng dibezakan dengan reka bentuk yang bergaya, jangka hayat yang panjang dan tahan terhadap kerosakan mekanikal. Bahan acuan biasanya aluminium, dan serpihan marmar digunakan sebagai pelindung. Keselamatan disahkan oleh label PFOAfree. Digunakan untuk sebarang papak.

Batu bersurat

Pengilang Jerman menghasilkan kuali dengan debu batu, strukturnya yang halus meningkatkan estetika produk. Pembeli memperhatikan bahawa selepas enam bulan makanan mulai membakar - dan ini menunjukkan penurunan kualiti. Penjagaan yang tidak betul mungkin salah satu sebabnya.

Fissler

Jenama Jerman yang popular ini tidak berbeza dengan reka bentuk asalnya, kelebihannya adalah dari segi kualiti, kemudahan dan penggunaan jangka panjang. Kuali ini lebih disukai oleh profesional. Mereka mempunyai sisi tinggi, sehingga 5 cm. Kemasan matte boleh berwarna merah, hitam atau putih.

Gipfel

Kuali menggoreng jenama Jerman ini ditutup dengan lapisan tidak melekat dengan partikel serpihan marmar, sisinya berukuran 5 cm - yang memungkinkan untuk memasak hidangan yang berbeza. Pegangan yang boleh ditanggalkan adalah kelebihan lain. Garis itu merangkumi pancake pan dengan lapisan pelindung. Model digunakan untuk semua jenis papak. Tidak dilarang dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk.

Noryoku

Syarikat Jepun, selain kualiti yang sangat baik dari kuali yang diperbuat daripada batu semula jadi yang kukuh, menjamin perkhidmatan selama 20 tahun. Bentuknya universal: anda boleh menggoreng, rebus, kuali boleh menggantikan kuali.

Granit seni

Kuali menggoreng Itali mempunyai lapisan serbuk 7 lapisan serpihan batu. Antara produknya ialah periuk, kuali panggang, semuanya dilengkapi dengan pemegang yang boleh ditanggalkan.

Televisyen

Jenama lain dari Itali, yang diwakili oleh produk reka bentuk menarik, berkualiti tinggi.

Bergner

Produk Austria mempunyai bahagian bawah marmar 3 lapisan. Pegangannya diperbuat daripada kayu dan mempunyai bentuk yang selesa.

Jenama yang paling popular di kalangan pengeluar domestik adalah:

Kukmara

Produk kilang Kukmor (Tatarstan) telah memantapkan diri di pasaran pengguna dengan produk berkualiti tinggi. Pelbagai jenisnya lebih daripada 600. Badan peralatan memasak diperbuat daripada aluminium berdinding tebal buatan tangan. Bahagian bawahnya terdiri dari 6 lapisan, ketika dilapisi dengan lapisan pelindung yang tidak melekat, kaedah penyemburan menggunakan teknologi Jerman digunakan.

Bahagian luarnya juga mempunyai lapisan hiasan yang tidak melekat. Bahagian tepi kuali setinggi 6-7 cm. Logo syarikat dipasang di bahagian bawah setiap produk.

Neva Metal Cookware (NMP)

Pengilang domestik lain boleh dipercayai. Syarikat ini menjadi syarikat Rusia pertama dengan teknologi kitaran penuh. Dia kini mempunyai 15 perkembangannya yang dipatenkan. Kuali menggoreng NMP mendalam, penyemburan marmar digunakan untuk perlindungan.

Oleh itu, untuk memilih kuali yang berkualiti tinggi, anda mesti ingat:

• anda harus memilih pengeluar yang boleh dipercayai dengan ulasan positif;
• bahagian bawah harus tebal dan kuali berat;
• harga yang rendah menunjukkan bahawa produk tersebut tidak berkualiti atau palsu.

Cadangan untuk penggunaan jangka panjang

Penjagaan peralatan dapur yang dilapisi batu dengan betul akan memastikan jangka hayat yang panjang. Beberapa petua:

• tidak ada prosedur yang berkaitan dengan perubahan suhu yang tajam (wajan tidak boleh dituangkan dengan air sejuk, diletakkan di permukaan sejuk, kuali dari peti sejuk tidak boleh diletakkan langsung di atas pembakar panas, dll.);
• gunakan air suam, produk lembut dan span untuk mencuci. Sebelum penggunaan pertama, ikuti arahan dalam arahan;
• walaupun salutan berkualiti tinggi dan tahan lama, disarankan untuk menggunakan spatula silikon dan kayu sahaja;
• Walaupun banyak pengeluar tidak melarang mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk, lebih baik melakukannya dengan tangan, di bawah air yang mengalir.

Sampel terbaik

Fissman Diamond kelabu 4303 28 cm

Kuali tergolong dalam siri baru pengeluar Denmark. Bahan ingot - aluminium tuang, dilindungi oleh 5 lapisan EcoStone dengan cip marmar. Bumper 6 cm, pemegang bakelite, tetap.

Negara: Denmark.

Harga: 4100 gosok.

Kelebihan:

Kekurangan:

Risoli Granito Premium Induction 01103GRIN / 32 32 cm

Kuali juga dibuat dari jongkong aluminium cor. Bahagian bawah 7mm mempunyai lapisan HardStone yang mengandungi zarah granit. Komposisi ini memberikan ketahanan khas, tidak mengandungi komponen berbahaya. Minimum minyak diperlukan untuk memasak. Pemegang Bakelite, panjang.

Negara asal: Itali.

Harga: 4900 gosok.

Kelebihan:

Kekurangan:

Gipfel proofet 2485 28 cm

Kuali pengeluar Jerman mempunyai salutan non-stick Xilan Withford berganda dengan kerepek marmar. Dinding: 6 cm, ketebalan bawah: 4.7 cm. Termasuk pegangan bakelite yang boleh ditanggalkan. Walaupun terdapat beberapa ciri: Lapisan ke-2, dengan bahagian bawah yang tidak terlalu tebal, kuali itu patut diperhatikan (jika dibuat di Jerman). Ia tidak berat dan mempunyai kualiti lapisan Jerman.

Negara: Jerman.

Harga: 4385 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Granit seni TimA TVS AT-1028 28 cm

Model Itali dengan lapisan tujuh tebal, serpihan batu di bawah, tebal 7 cm, dinding 5 cm. Pangkalannya adalah aluminium cor. Pemegang yang boleh ditanggalkan diperbuat daripada bahan tahan panas dengan lapisan yang tidak tergelincir. Ramai pembeli menilai produk tersebut sebagai "sangat baik".

Negara: Itali.

Harga: 2248 gosok.

Kelebihan:

Kekurangan:

Kuali panggang

Nadoba Medena

Kuali mempunyai bentuk persegi, terbuat dari aluminium palsu berkualiti tinggi yang akan bertahan lama.Bahagian bawah ditutup dengan 5 lapisan penyemburan tidak melekat dengan zarah granit. Dinding dan bahagian bawah setebal 5.5 mm. Anda boleh menggoreng dengan sedikit minyak.

Negara: Republik Czech.

Harga: 2500 gosok.

Kelebihan:

Kekurangan:

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28x28 cm

Produk jenama Itali hanya menggunakan bahan berkualiti tinggi yang diperakui, sentiasa dipantau oleh organisasi antarabangsa.

Kuali panggang berbentuk segi empat terbuat dari aluminium dan ditutup dengan 3 lapisan pelindung reka bentuk kita sendiri. Lapisannya bebas dari PFOA, nikel dan logam berat dan diperkuat dengan partikel seramik.

Kuali dilengkapi sensor suhu dengan penunjuk, yang menjimatkan tenaga (merah - kuali panas, anda dapat mengurangkan panas, hijau - sejuk). Pemegang Bakelite, panjang.

Negara jenama: Itali.

Harga: 4600 gosok.

Kelebihan:

Kekurangan:

Kukmara Marmer

Pinggan dalam dengan sisi 6 cm boleh dijadikan stewpan. Bahagian bawah tebal 6mm, Greblon Non-Stick C2 + 5-lapisan, berkerikil. Mempunyai pegangan yang boleh ditanggalkan yang membolehkan anda memasukkannya ke dalam ketuhar.

Negara Rusia.

Harga: 1250 gosok.

Kelebihan:

Kekurangan:

Kuali pancake

Pemenang WR-8124

Asas produk adalah aluminium. Ketebalan bawah - 4.5 mm, dinding - 1.7 mm. Perlindungan marmar yang tidak melekat membolehkan anda memanggang pancake dengan cepat, tanpa melekat. Kuali dilengkapi dengan pemegang yang panjang.

Negara: Jerman.

Harga: 1000 rubel.

Kelebihan:

Kekurangan:

Impian Pembuat Pancake

Ini adalah penggorengan siri Granit (12701) pengeluaran Rusia (Kukmor). Produk ini mempunyai lapisan granit yang tidak melekat, bahagian bawahnya tebal 6 mm, dindingnya 4 mm. Semua sifat ini memungkinkan untuk menggoreng pancake tanpa minyak, hanya griskan kuali sebelum menggoreng. Pemegang Bakelite, panjang.

Negara Rusia.

Harga: 880 gosok.

Kelebihan:

Kekurangan:

Wok Neva logam Altai

Masakan Cina dianggap sebagai kuali yang terbaik. Walau bagaimanapun, syarikat Rusia juga boleh membanggakan produknya yang baik. Panci kuali mempunyai diameter 30 cm, bahagian bawah tebal dan dinding, meruncing tajam ke bawah. Terdapat contoh dengan pemegang yang boleh ditanggalkan.

Negara Rusia.

Harga: 2500 gosok.

Kelebihan:

Kekurangan:

Semasa memilih kuali dengan lapisan batu, anda mesti mempertimbangkan tujuannya, mempelajari arahan dengan teliti, memberi tumpuan kepada jenama popular dan ingat bahawa kuali seperti itu tidak boleh murah dan ringan. Dan perkakas dapur mana dari yang disenaraikan dalam penilaian yang anda sukai, tinggalkan maklum balas anda dalam komen pada artikel ini.