Kuali adalah bahagian dapur yang sangat diperlukan. Tiada hidangan yang boleh disediakan tanpa hidangan ini.
Penyunting laman web "bestx.htgetrid.com/ms/" telah menyiapkan penilaian pengeluar periuk dan produk terbaik mereka pada tahun 2020.
Kandungan
Pasu apa
Untuk memilih versi periuk yang terbaik, anda perlu memutuskan tujuan pembeliannya. Rangkaian perkakas sedemikian besar dan dirancang untuk penyediaan pelbagai hidangan.
Sebagai contoh, untuk memasak spageti, anda perlu mengambil kuali tinggi dengan diameter kecil, tetapi bagaimana cara yang rendah dengan bahagian bawah tebal sesuai.
Periuk dibahagikan kepada pelbagai jenis:
- dengan pelantikan;
- mengikut jenis bahan;
- mengikut jenis liputan.
Pot terdapat dalam pelbagai ketinggian dan diameter (dari 0,5 hingga 20 liter).
Bergantung pada bahan, periuk dibahagikan kepada aluminium, besi tuang, kaca, keluli tahan karat.
Pemilihan bahan bergantung pada pinggan mangkuk dan dapur di mana ia akan dibuat.
Kuali aluminium
Peralatan memasak aluminium adalah salah satu pilihan yang paling berpatutan dan murah. Ia juga terkenal dengan penyebaran haba yang tinggi. Tetapi seiring dengan ini, terdapat beberapa ciri penggunaannya. Kuali yang diperbuat daripada aluminium tertakluk kepada tekanan dan tekanan mekanikal. Mereka boleh dilemparkan dan dicop.
Peralatan memasak cast lebih tahan lama, berbeza dengan ketebalan bahagian bawah dan dinding, berat, dan harga yang lebih tinggi.
Kuali aluminium paling baik digunakan untuk menyediakan makanan cair. Oleh itu, terdapat risiko yang lebih rendah untuk merosakkan filem pelindung yang menutup bahagian bawah dan dinding dari dalam. Ia berlaku dalam proses pengoksidaan dan melindungi makanan dari ion aluminium, yang mempunyai kesan buruk pada tubuh manusia.
Untuk mengelakkan dan meminimumkan kesan berbahaya dari aluminium, kuali di mana aluminium tertutup dalam bahan lain, selalunya keluli tahan karat ("sandwich bottom") telah sering digunakan.
Syarat penggunaan:
- Sebelum digunakan, periuk mesti dibasuh dan disapu kering;
- Dilarang membersihkan pinggan aluminium dengan soda, garam dan kasar serta span;
- Tidak digalakkan menggunakannya untuk memasak makanan berasid;
- Jangan simpan produk siap dalam pinggan sedemikian;
- Selepas setiap penggunaan, tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan selama 15 minit. Ini membantu mengembalikan filem oksida.
Kelebihan:
- paru-paru;
- tahan lama.
Kekurangan:
- tidak mesra alam;
- mudah cacat;
- tidak bertujuan untuk menyimpan makanan;
- ada kemungkinan membakar makanan.
Tradisi Kukmara dengan penutup aluminium
Harga - 1440 rubel.
Casserole aluminium cor dengan dua pemegang monolitik pendek.
Isipadu - 3 liter, berat - 1.76 kg. Lapisan tidak melekat - Greblon Non-Stick C2 +. Ketinggian dinding adalah 12.5 cm. Diameter atas / bawah adalah 22 / 15.7 cm.
Terdapat kemungkinan pembersihan dengan mesin basuh pinggan mangkuk.
Kelebihan:
- ada kemungkinan memasak di dalam ketuhar;
- kehadiran lapisan tidak melekat.
Kekurangan:
- tiada penunjuk pemanasan.
Rondell zeita
Harga - 2400 rubel.
Aluminium tuang, pemegang pendek Monolitik.Penutupnya diperbuat daripada kaca, yang menjadikan reka bentuknya lebih asli dan lebih senang digunakan.
Isipadu - 4.4 liter. Atas / bawah - 24 / 20.5 cm Tinggi dinding - 11 cm.
Kelebihan:
- padat.
Kekurangan:
- tiada penunjuk pemanasan;
- tidak boleh digunakan untuk ketuhar dan kompor induksi;
- tiada lapisan tidak melekat.
Seramik Mineral Tefal
Harga - 2220 rubel.
Mempunyai lapisan tidak melekat seramik.
Penutup kaca. Pemegang monolitik. Isipadu - 4.6 liter. Diameter atas - 24 cm.
Ketebalan bawah / dinding - 4.5 / 3.5 mm.
Kelebihan:
- boleh digunakan di dalam ketuhar dan pada kompor induksi;
- boleh direndam di mesin basuh pinggan mangkuk.
Kekurangan:
- tiada penunjuk pemanasan.
Batu TAMAT
Harga - 2190 rubel.
Kuali terbuat dari aluminium palsu. Pemegangnya dipegang oleh pengikat skru. Penutup kaca. Bahagian bawahnya berlapis-lapis dengan lapisan tidak melekat marmar. Isipadu - 4 liter. Diameter bahagian atasnya ialah 24 cm.
Kelebihan:
- boleh digunakan pada periuk induksi;
- tidak takut dengan mesin basuh pinggan mangkuk;
- pemegang yang selesa.
Kekurangan:
- tidak ditemui.
Kilang Demidov MSh-013 50 HP
Harga - 3370 rubel.
Periuk dan penutupnya diperbuat daripada aluminium. Pengancing pegangan - paku keling, tidak boleh ditanggalkan. Berat 7 kg. Diameter bahagian atas kuali adalah 44 cm. Dindingnya 33 cm.
Kelebihan:
- membersihkan di mesin basuh pinggan mangkuk;
- lapang.
Kekurangan:
- tiada lapisan tidak melekat;
- tidak boleh digunakan di dalam ketuhar atau di kompor induksi.
Keluli tahan karat
Pasu besi-krom menyenangkan secara estetik dan tahan lama. Mereka tidak mudah mengalami ubah bentuk dan karat.
Hidangan seperti itu sangat cantik, tetapi mereka memerlukan penjagaan yang betul.
Periuk keluli tahan karat tidak boleh dicuci dengan pencuci agresif dan span keras. Untuk melakukan ini, gunakan detergen khas untuk pinggan keluli tahan karat, sabun cair, atau anda boleh menggunakan bahan pencuci untuk membersihkan pinggan.
Tidak disyorkan untuk mencuci kuali tersebut di mesin basuh pinggan mangkuk.
Selepas pembersihan, keluli tahan karat hendaklah disapu kering untuk mengelakkan pembentukan lapisan putih. Sekiranya dia muncul, maka sesudu cuka atau asid sitrik akan menyelamatkan anda.
Kelebihan:
- tidak menimbulkan reaksi kimia dengan makanan;
- tidak ada sekatan pada produk yang boleh dimasak;
- penampilan cantik;
- bahagian bawah pelbagai lapisan;
- kehadiran penutup kaca.
Kekurangan:
- panaskan perlahan;
- makanan boleh terbakar kerana bahagian bawah pelbagai lapisan;
- tidak bertolak ansur dengan suhu yang melampau.
MAYER & BOCH 80012
Harga - 3650 rubel.
Peralatan memasak keluli dengan penutup kaca. Dua pemegang pendek tidak boleh ditanggalkan.
Isipadu - 13.7 liter. Diameter - 26 cm. Berat - 2,32 kg.
Kelebihan:
- mudah;
- mungkin untuk bekerja dengan periuk induksi;
- kemungkinan menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk.
Kekurangan:
- tiada lapisan tidak melekat.
Api Rondell
Harga - 1700 rubel.
Diperbuat daripada keluli tahan karat, penutup kaca. Pinggan mangkuk mempunyai pegangan yang selesa dengan sisipan silikon yang terpaku. Reka bentuknya menggunakan skala pengukuran dan cerat cecair.
Bahagian bawah adalah berbilang lapisan. Isipadu - 5.7 liter. Berat - 2.4 kg. Diameter bahagian atas / bawah adalah 24 / 20.7 cm. Ketebalan bahagian bawah / dinding adalah 5 / 0.6 mm.
Kelebihan:
- kemungkinan penyaliran;
- harga.
Kekurangan:
- tidak boleh digunakan di dalam ketuhar;
- tiada lapisan tidak melekat.
Rondell tegas
Harga - 2800 rubel.
Bahan periuk - keluli, penutup kaca. Pemegang terpaku dengan sisipan silikon. Tidak ada penunjuk pemanasan. Bahagian bawahnya adalah multilayer, menyatu, terbuat dari aluminium.
Isipadu ialah 3.9 liter. Diameter bahagian atas / bawah adalah 20 / 18.5 cm. Ketebalan bahagian bawah / dinding adalah 5.5 / 0.6 mm. Ketinggian dinding adalah 13 cm.
Kelebihan:
- sesuai untuk hob induksi.
Kekurangan:
- tiada lapisan tidak melekat;
- jangan masak di dalam ketuhar.
Rondell mogok
Harga - 2050 rubel.
Pinggan keluli. Penutup kaca. Skala pengukur disediakan untuk kemudahan. Pegangan pendek dengan paku keling (Bakelite). Bahagian bawahnya berbilang lapisan, menyatu.
Isipadu - 2.8 liter. Diameter atas / bawah - 20/18 cm Ketebalan bawah / dinding - 5 / 0.5 mm.
Kelebihan:
- reka bentuk berkualiti tinggi;
- senang dicuci.
Kekurangan:
- tiada lapisan tidak melekat;
- tidak boleh digunakan di dalam ketuhar.
Imbangan Rondell
Harga - 2770 rubel.
Peralatan memasak keluli dengan penutup kaca, pemegang yang selesa, skala pengukur. Bahagian bawahnya berbilang lapisan, menyatu.
Isipadu - 5 liter. Diameter - 24 cm. Ketebalan bawah / dinding - 4 / 0,6 mm.
Kelebihan:
- senang dibersihkan;
- tutup dengan tepi silikon.
Kekurangan:
- tiada lapisan tidak melekat;
- isipadu sebenarnya kurang daripada yang dinyatakan.
Kuali besi tuang
Hidangan ini berasal dari zaman kanak-kanak. Diperbuat daripada aloi besi dan karbon.
Kuali besi tuang boleh dipercayai dan serba boleh. Mereka boleh direbus, direbus dan juga digoreng.
Rahsia peralatan memasak besi tuang ialah apabila dipanaskan, lapisan minyak yang nipis dan selamat terbentuk di permukaannya, yang tidak membiarkan makanan terbakar.
Syarat penggunaan:
Selepas mencuci, lap kuali sehingga kering. Setelah memasak, makanan harus segera dibuang agar kuali tidak menyerap bau berlebihan.
Kelebihan:
- ketahanan perkhidmatan;
- sejenis lapisan tidak melekat;
- rintangan haba;
- produk melindungi nutrien.
Kekurangan:
- hidangan yang sangat berat;
- jika peraturan tertentu tidak dipatuhi, karat akan muncul;
- anda tidak boleh menyimpan makanan dan memasak makanan yang boleh mengoksidakannya (tomato, epal).
Mallony dengan penutup CC-20/30
Harga - 1500 rubel.
Kuali itu sendiri, penutup dan pemegangnya diperbuat daripada besi tuang.
Isipadu - 3 liter. Berat - 4.5 kg. Bahagian atas kuali berdiameter 20 cm. Ketinggian dinding adalah 20 cm.
Kelebihan:
- lapisan tidak melekat;
- lapang;
- boleh digunakan di atas dapur dan di dalam ketuhar.
Kekurangan:
- mesin cuci pinggan dilarang.
Biol 0206C
Harga - 1770 rubel.
Periuk besi tuang dengan penutup kaca. Pemegangnya bersifat monolitik.
Isipadu - 6 liter. Diameter atas / bawah - 26/21 cm. Ketebalan bawah / dinding - 4 / 3.5 mm. Ketinggian dinding adalah 16 cm. Berat 5.2 kg.
Kelebihan:
- boleh digunakan di dalam ketuhar dan pada kompor induksi;
- lapang.
Kekurangan:
- tidak selamat mesin cuci pinggan mangkuk;
- tiada lapisan tidak melekat.
Rondell burgundy dalam
Harga - 3100 rubel.
Peralatan memasak dan penutup besi tuang, pemegang monolitik. Bahagian bawah enamel.
Isipadu - 2.7 liter. Ketebalan bawah / dinding - 6.5 / 4.5 mm. Diameter atas - 24 cm. Berat - 5.5 kg.
Kelebihan:
- sesuai untuk kompor induksi dan ketuhar.
Kekurangan:
- tiada mesin cuci pinggan mangkuk selamat.
Rondell merah mulia
Harga - 6300 rubel.
Tudung dan kuali terbuat dari besi tuang. Pemegang yang tidak boleh ditanggalkan, monolitik.
Isipadu - 2.7 liter. Ketebalan bawah / dinding - 6.5 / 4.5 mm. Diameter - 24 cm. Berat - 6.1 kg.
Kelebihan:
- penutup bawah enamel.
Kekurangan:
- basuh tangan sahaja.
Kuali kaca
Baru-baru ini, peralatan kaca menjadi sangat popular. Semua terima kasih kepada penampilan dan ciri-cirinya.
Berkenaan dengan periuk, tentu saja kita bercakap mengenai kaca tahan panas. Yang dapat menahan suhu hingga 300 darjah.
Mereka sendiri kelihatan sangat menarik, sering kali dilengkapi dengan penutup. Yang, kerana bentuknya, dapat digunakan sebagai plat dangkal.
Pot kaca borosilikat dapat digunakan pada suhu tinggi dan pada -40 darjah.
Syarat penggunaan:
Kuali kaca boleh dicuci dengan tangan atau diletakkan di mesin basuh pinggan mangkuk. Sangat penting untuk mengelakkan perubahan suhu secara tiba-tiba. Jangan masukkan makanan dan cecair sejuk ke dalam piring yang dipanaskan, dan sebaliknya.
Kelebihan:
- tahan terhadap agen pembersih yang agresif;
- keupayaan untuk menyimpan makanan siap;
- menjaga suhu untuk jangka masa yang panjang kerana dinding tebal;
- berkat reka bentuk yang telus, adalah mungkin untuk mengawal tahap memasak.
Kekurangan:
- tidak tahan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba;
- ada kemungkinan kerosakan pada integriti, walaupun terdapat rintangan hentaman.
Borcam 59003
Harga - 560 rubel.
Kuali kaca tahan panas dengan penutup. Direka untuk membakar makanan di dalam ketuhar.
Suhu antara - 30 hingga 300 darjah. Ketinggian dinding adalah 8 cm. Diameternya 25 cm. Isipadu 2 liter. Tidak mempunyai lapisan enamel dan tidak melekat.
Kelebihan:
- tidak menimbulkan tindak balas kimia dengan produk;
- boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar dan penyejuk beku;
- sesuai untuk menyimpan tulisan.
Kekurangan:
- isipadu kecil.
PENTING PYREX (459A000)
Harga - 980 rubel.
Kuali bujur dengan penutup.
Isipadu - 3 liter. Panjang - 33 cm.Lebar - 19, 9 cm. Julat suhu - dari - 30 hingga 400 darjah.
Kelebihan:
- penutup yang selesa;
- penyejukan cepat;
- harga berpatutan.
Kekurangan:
- tidak boleh digunakan di atas dapur gas.
Pyrex Essentials Ø18cm
Harga - 650 rubel.
Panci pembakar yang diperbuat daripada kaca tahan panas.
Isipadu - 1.1 liter. Diameter - 18 cm Lebar - 21 cm. Suhu antara - 40 hingga 300 darjah.
Kelebihan:
- mengekalkan sifat bermanfaat produk;
- Boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk.
Kekurangan:
- isipadu kecil.
Borcam Bulat "Klasik" Casserole
Harga - 750 rubel.
Dimensi: 22.5 x 25 x 12 cm. Kuali semua kaca dengan penutup, 2 liter.
Suhu antara - 30 hingga 400 darjah. Ia boleh digunakan walaupun di atas kompor gas dengan pembahagi api yang cetek.
Kelebihan:
- keupayaan untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, dapur gas, peti sejuk, pembeku.
Kekurangan:
- tidak boleh digunakan pada hob induksi;
- masa memasak cepat.
jadual perbandingan
| Model | Bahan | harga, sapu. | Isipadu, l. |
|---|---|---|---|
| Tradisi Kukmara | Aluminium | 1440 | 3 |
| Rondell zeita | 2400 | 4.4 | |
| Seramik Mineral Tefal | 2220 | 4.6 | |
| Batu TAMAT | 2190 | 4 | |
| Tumbuhan Demidov MSh-013 | 3370 | 7 | |
| MAYER & BOCH 80012 | Keluli | 3650 | 13.7 |
| Api Rondell | 1700 | 2.4 | |
| Rondell tegas | 2800 | 3.9 | |
| Rondell mogok | 2050 | 2.8 | |
| Imbangan Rondell | 2770 | 5 | |
| Mallony CC-20/30 | Besi tuang | 1500 | 3 |
| Biol 0206C | 1770 | 6 | |
| Rondell burgundy dalam | 3100 | 2.7 | |
| Rondell merah mulia | 6300 | 2.7 | |
| Borcam 59003 | Kaca | 560 | 2 |
| PENTING PYREX (459A000) | 980 | 3 | |
| Pyrex Essentials Ø18cm | 650 | 1.1 | |
| Borcam "Klasik" | 750 | 2 |
Pengilang
Untuk tahun 2020, menurut pembeli, syarikat berikut diiktiraf sebagai pengeluar terbaik:
- Kukmara.
Syarikat Rusia yang terkenal untuk pengeluaran peralatan memasak aluminium cor. Ia terkenal di CIS dan negara-negara jiran. Mempunyai pelbagai jenis produk.
Pengeluaran alat memasak bermula pada tahun 1950. Sehingga kini, pengeluar ini mempunyai lebih daripada 10 barisan alat memasak berkualiti tinggi.
2. Rondell
Kilang alat memasak profesional dibina pada tahun 1988. Pada tahun 2005, pengeluar mula menghasilkan produk untuk kegunaan rumah. Rondell sentiasa melakukan inovasi dan peningkatan. Pencapaian mereka merangkumi pembuatan peralatan memasak triple bottom dan penemuan lapisan tidak lekat dengan elemen titanium.
3. Tefal
Pengilang utama pinggan mangkuk dan peralatan dapur di seluruh dunia. Ia ditubuhkan pada tahun 1956 di Perancis.
Tefal-lah yang mencipta lapisan tidak lekat.
4. TAMAT
Pengilang peralatan dapur kecil dan peralatan makan Sweden. Salah satu tanda dagangan Syarikat Kromax Group. Semua produk dihasilkan dengan ketat mengikut standard Eropah.
5. MAYER & BOCH
Pengilang pinggan mangkuk dan perkakas yang besar. 1911 dia mencipta baja, yang merupakan bahan pengeluaran utama. Juga, pengeluar Jerman bergerak dalam peralatan memasak besi tuang dan kaca tahan panas.
6. Mallony
Pengilang alat memasak Cina yang layak yang produknya boleh dibeli dengan harga yang sangat berpatutan. Bahan produknya pelbagai: aluminium, keluli, besi tuang, jahitan, plastik, seramik, silikon.
7. Borcam
Pengilang peralatan memasak pelbagai fungsi Rusia. Mengkhususkan diri dalam pengeluaran kaca tahan panas. Harganya cukup setia.
Pyrex
8. Tanda perdagangan Perancis diperkenalkan ke pasaran pada tahun 1915. Ini adalah salah satu pemimpin dunia dalam pengeluaran kaca borosilikat. Pengilang juga boleh menawarkan alat memasak keluli karbon tahan panas.
| Pengilang | Bahan | Negara |
|---|---|---|
| Kukmara | aluminium | Rusia |
| Rondell | aluminium, keluli | Jerman |
| Tefal | aluminium, keluli | Perancis |
| TAMAT | keluli, aluminium, seramik | Sweden |
| MAYER & BOCH | aluminium, keluli, besi tuang, kaca | Jerman |
| Mallony | aluminium, keluli, besi tuang, kaca | China |
| Borcam | gelas | Rusia |
| Pyrex | gelas | Perancis |
Sekiranya anda mempunyai pengalaman menggunakan jenama lain, beritahu kami tentangnya dalam komen.
