A gabonafélék bevitele az étrendbe elengedhetetlen feltétele a jól működő gyomor-bél traktusnak, valamint a test telítéséhez az összes szükséges vitaminnal és tápanyaggal. Gyermekkora óta mindannyian ismerünk hajdinából, árpából és zabpehely, de nem sokan tudnak egy ilyen gabonakultúráról, például a tönkölyről. A "bestx.htgetrid.com/hu/" oldal szerkesztői meghívják Önt, hogy ismerkedjen meg a tönköly fő hasznos tulajdonságaival, az alkalmazási területtel, a legjobb gyártókkal, és derítse ki, hogy a gabonafélék milyen előnyökkel és lehetséges károkkal járhatnak az emberi testen.
Tartalom
Mi ez a gabona?
A tönköly egy gabonanövény, amely a búza egyik alfaja. Összetételében és megjelenésében ez a két kultúra is hasonló. Ugyanakkor a tönköly több tápanyagot tartalmaz, és keményebb héj borítja, mint a búzát. A tönköly tápanyagtartalma miatt gyógynövényként ismert.
A kultúra első említése már régen megjelent. A kultúra fennállása során valóban ritka. Az irodalomban találkozhatunk más tönkölynevekkel is, például tönköly vagy kétszemű.
Külsőleg a tönkölyszemek hasonlóak a búzához, de jelentősebb méretben különböznek egymástól. Felületüket erős pikkelyek védik. Nem engedik a káros és veszélyes anyagok behatolását a tenyészetbe, ami később negatív hatással lehet a szervezetre.
100 gramm gabona összetétele a következőket tartalmazza:
- 15 gr. fehérjék;
- 70 gr. szénhidrátok;
- 2,4 gr. zsír.
Ezt a magas fehérjetartalmú terméket az egészséges táplálkozási szakemberek javasolják, hogy a heti étrendbe vegyék be azokat, akik fogyni és testük tökéletes formáját szeretnék tovább fenntartani. Ezt a kultúra alacsony kalóriatartalmával magyarázzák. 100 gramm főtt tönkölyben 127 kcal van.
Specifikációk
Külsőleg a tönköly nagyon hasonlít a búzához. A tenyészetet a vadon élő növényeknek tulajdonítják. Ez egy éves gabonafélék, amelyek kiváló szárazságtűréssel bírnak. Kedvezőtlen időjárási körülmények között sem omlik össze a termés. A film megbízhatóan védett szemcsemérete valamivel nagyobb, mint a búzaé.
A kultúrát gabonafélék, levesek főzésére használják. Rántott apróra vágott tönköly hozzáadható salátákhoz, pilafhoz, dolmához, lencsével, gombával vagy babgal párolva. Főzéskor nem ajánlott a gabonaféléket hosszú ideig hőkezelésnek kitenni. Ellenkező esetben elveszítheti jótékony tulajdonságainak nagy részét.
Előnyös tulajdonságok
A tönköly a teljes kiőrlésű gabonafélék közül kiemelkedik gazdag összetételével. A növényi szemek számos olyan anyagot tartalmaznak, amelyek pozitívan hatnak az emberi szervekre és rendszerekre. Mindegyik kiegyensúlyozott ebben az egyedülálló kultúrában. Ráadásul mindet teljesen felszívja az emberi test, mivel vízben oldódnak.
A tönköly az emberi test számára hasznos tulajdonságokkal és magas tápértékkel rendelkezik.Mivel jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, a belőle készült ételek hozzájárulnak a belek kíméletes megtisztításához, javítják az emésztést, növelik a tápanyagok felszívódását és a test általános egészségi állapotát. Ezenkívül a tönköly pozitívan hat a szív teljesítményére, normalizálja a koleszterinszintet, a vérnyomást, javítja a férfiak tesztoszterontermelését és aktiválja a mellékveséket.
A szakértők javasolják a gabonafélék kiskorától való fogyasztását, mivel kalciumot és foszfort tartalmaz, amelyekre a gyermekeknek csontjaik megerősítéséhez szükségük van. Idősebb korban a kultúra, az élelmiszerek szisztematikus fogyasztásával megakadályozza az oszteoporózis kockázatát, javítja a vér minőségét és az érrendszer működését. Amint a gyakorlat azt mutatja, az emberek, akik rendszeresen fogyasztják ezt a gabonafélét, jobban ellenállnak a stresszes helyzeteknek, és magas immunitásuk van. Sokan azt is javasolják, hogy ezt a kultúrát használják a rák megelőzésére.
A krupf szintén hozzájárul az emberi testben élő parazita férgek elleni küzdelemhez, és megakadályozza azok megjelenését. Számos szakértő javasolja a tönköly fogyasztását adjuvánsként a helmintikus invázió kezelésében.
Tönkretett kár az emberi testben
A Polbya kétségtelenül egészséges gabonanövény, amely segíti a küzdelmet és megakadályozza számos betegség megjelenését. De, mint minden terméknek, vannak bizonyos előnyei és hátrányai is.
A tönkölybetegség nem szerepelhet a diagnosztizált cöliákiában szenvedők étrendjében, mivel glutént tartalmaz. Káros, ha folyamatosan csak tönkölykását fogyasztunk, mivel ebben az esetben lehetőség van:
- a puffadás előfordulása;
- a bőrkiütések megjelenése;
- izomgörcsök és ízületi fájdalmak;
- gyengeség és fáradtság;
- ingerlékenység.
Ennek elkerülése érdekében ajánlott zabkását enni legfeljebb hetente háromszor. Ha egy személynek búza-intoleranciája vagy allergiája van az ételekkel együtt, akkor a tönkölyöt is el kell hagyni.
Hogyan készül a tönköly
A gabonaféléket leggyakrabban lisztként vagy teljes kiőrlésűként használják. Ízletes és tápláló étel elkészítéséhez helyesen kell főznie a tönkölyt. Ehhez be kell tartania a következő ajánlásokat:
- a gabonaféléket tiszta folyó vízzel le kell öblíteni, majd legalább 6 órán át sós vízben kell áztatni 3: 1 víz-szemcsés arányban;
- tegye a tartályt a gabonafélékkel tűzre és forralja fel, majd lassú tűzön főzze, amíg a szemek megpuhulnak, körülbelül 60 percig.
A kalóriatartalom csökkentése érdekében a kását vízben vagy növényi tejben kell forralni. Ehető adalékokkal vagy anélkül. Hozzáadhat diót, mézet, gombát, mazsolát, gyömbért, fahéjat vagy szárított gyümölcsöt. A legjobb, ha ebéd előtt tönkölyből készült ételeket fogyasztunk, és 30 perccel étkezés előtt megiszunk egy pohár vizet.
A tárolás és az értékesítés helyének jellemzői
Mivel a tönköly még mindig ritka termék, meglehetősen problémás a szupermarketekben vásárolni. Vásárolhat kultúrát egy szaküzletben, vagy megrendelheti online. Alapvetően a gyártók gabonafélék, liszt, csírázásra szánt magok és kész hajtások formájában kínálják a tönkölybúzt.
Egyes, saját pékárukat árusító üzletek buja pékárukat kínálnak e kultúra alapján.
Vásárláskor feltétlenül vegye figyelembe, hogy a tárolási körülmények befolyásolják a termék hasznos tulajdonságainak biztonságát. A tönkölyvásárlás során ügyelni kell a csomag integritására és minőségére. A legjobb, ha karton vagy papír. Az ilyen csomagolásban a gabonafélék megőrzik hasznos tulajdonságukat és "lélegeznek".
Vásárlás után a tönkölyöt egy üveg vagy kerámia hermetikusan lezárt edényben kell tárolni a hűtőszekrényben.A kultúrát nem ajánlatos szekrényekben tárolni, más erősen szagos összetevők mellett, mivel nagyon gyorsan felszívja az idegen szagokat. A gyártás dátumától számított maximális eltarthatósági idő 6 hónap.
A tönkölytermékek legjobb gyártói
A tönkölyt vonzó növénynek tekintik a mezőgazdasági termelők számára. Ezt azzal magyarázzák, hogy jelenleg a piac még nem telített ezzel a terménnyel, és a megvalósítás költsége meglehetősen magas. A termesztés során a kultúra sem igényel nagy költségeket, mivel nem szükséges számos műtrágya a növekedéshez.
Az egészségmagtár
A cég nagyon vonzó áron kínál speltet. A vásárlók kérésére 3 napon belül szállít termékeket, a gabonafélék kiváló minőségűek. Megértette a tönköly formáját: csupasz szem, egészben, csiszolva, csiszolva, nem hőkezelve és feldolgozva, zúzva, valamint egész tönkölypelyhek és Hercules típusúak, főzéshez szükségesek és nem szükségesek. Ezenkívül a gyártó teljes kiőrlésű tönkölylisztet kínál vásárlóinak.
Átlagos költség: 165 rubel.
Előnyök:
- nagy választék;
- jó minőség;
- rövid szállítási határidők;
- vonzó költség.
Hátrányok:
- nem.
RONDAPRODUKT
A vállalat kiváló minőségű tönkölytermékeket gyárt. Miután három napon belül megállapodott az ügyféllel és a fizetéssel, a megegyezett gabona mennyiséget a gyártó raktárából szállítják, amely Izsevszk városában található. Ezt követően egy szállító társaság szállítja a rendeltetési helyre. A vállalat tönkölydara, tészta, liszt, pehely, "Ropogós" golyócskákat kínál belőle nagy- és kiskereskedelemben egyaránt. Kis nagykereskedelmi megrendeléseket az online áruházon keresztül lehet leadni.
Átlagos költség: 109 rubel.
Előnyök:
- jó minőség;
- az interneten keresztüli rendelés képessége;
- elfogadható költség;
- az összes tanúsítványt, jó minőségű tanúsítványt és kísérő dokumentumot megadják a tételhez;
- lehetőség csomagolt és súlyú termékek megvásárlására szállítással;
- széles skálája.
Hátrányok:
- a másik városba történő kézbesítési szolgáltatást a vevő fizeti átvételkor.
Altáji mese
A vállalat több évtizede gyárt és értékesít kiváló minőségű termékeket az egész világon. A cégben dolgozó szakemberek szoronganak és felelősek munkájukért, ezért a feldolgozás utáni szemek esztétikus megjelenést és különleges ízt kapnak. A termékeket színes és eredeti mintákkal ellátott dobozokba csomagolják.
Az Altai Skazka által gyártott tönköly nem sokáig főtt és a csomagoláson feltüntetett információknak megfelelően. A szupermarketekben sokkal gyakrabban találkozhat vele, mint más gyártók. A gabonafélék költsége olcsóbb, mint az analógoké.
Átlagos költség: 99 rubel.
Előnyök:
- minőség;
- elérhetőség;
- elfogadható költség.
Hátrányok:
- nem található.
Zúzott tönköly Vasteco
A gyártó nagyon érzékeny a termékek minőségére, ezért a gabona mindig tiszta és törmelékmentes. A csomagolás lezárva van, így a dara hosszú ideig tárolható.
A Vasteco zúzott tönköly nagyon gyorsan elkészül. A forrástól a készenléthez csak 15 perc szükséges.
Átlagos költség: 120 rubel.
Előnyök:
- minőség;
- kényelem;
- biztonság;
- gyors főzés;
- elfogadható költség.
Hátrányok:
- a teljes kiőrlésű gabonához képest a zúzott kevésbé aromás és kevésbé intenzív ízű.
Egész tönköly fekete kenyér
Az ökológiai mezőgazdasági termelés a tönköly termesztésével és feldolgozásával foglalkozik. Ezt a bioterméket az ökológiai gazdálkodás elveinek szigorú betartásával termesztik. A gyártó területei a Tula régió környezetbarát területén találhatók. Az eredmény egy nagyon finom gabona, amely nagyon jól forr.Az egész tönköly mellett a gyártó gabonafélékből készült lisztet és pelyhet ad el.
Átlagos költség: 167 rubel.
Előnyök:
- jó minőség;
- kiváló íztulajdonságok;
- természetesség.
Hátrányok:
- nem.
Tönköly "Zdoroveda"
A tönköly "Zdorveda" gyártására szolgáló vállalat átlátszó kis zsákokban gyárt termékeket. Az átlátszó csomagolásnak köszönhetően a vevő könnyen értékelheti a kultúra minőségét. A gyártó csak környezetbarát, egészséges, jó minőségű és természetes terméket forgalmaz. A nyersanyagok megfelelnek minden minőségi és biztonsági előírásnak, nem tartalmaznak az emberi szervezetre káros anyagokat.
Átlagos költség: 99 rubel:
Előnyök:
- biztonság;
- minőség;
- megbízhatóság;
- alacsony költségű.
Hátrányok:
- nehéz megtalálni a szokásos üzletekben.
Tönköly "Ural" teljes kiőrlésű
A gyártó durva őrleményei kiváló minőségűek. Kizárólag teljes kiőrlésű gabonákból készül, amelyeket vegyszerek hozzáadása nélkül termesztenek, ezért minden szükséges komponenssel telítettek.
Átlagos költség: 99 rubel.
Előnyök:
- természetesség;
- minőség;
- biztonság;
- alacsony költségű.
Hátrányok:
- nehéz beszerezni a szokásos üzletekben.
Orgtium
Egy fiatal fejlődő cég, amely kizárólag természetes termékek értékesítésére szakosodott. Tönkölyt is termel. A darákat az összes biztonsági követelménynek megfelelően termesztik és dolgozzák fel. A piacon lévő kultúra nagy választékban jelenik meg. Előre és minden szabványnak megfelelően csomagolva. Hosszú ideig tárolható.
Átlagos költség: 192 rubel.
Előnyök:
- jó minőség;
- kiváló ízű.
Hátrányok:
- magas ár;
- csak szaküzletekben árulják.
Yelli vargányával írta
A gyártók nagyon ízletes és aromás ételeket készítenek, amelyek e kultúra sok ismerőjének tetszenek. Csak természetes összetevőket tartalmaz, amelyek teljesen biztonságosak az emberi test számára. Az eltarthatóság egy év. Ennek a terméknek köszönhetően teljes költség nélkül készíthet teljes ebédet vagy vacsorát. A készítmény nem tartalmaz tartósítószert vagy ízfokozót.
Átlagos költség: 73 rubel.
Előnyök:
- természetes összetétel;
- elfogadható költség;
- kiváló ízű.
Hátrányok:
- a további összetevők miatt nem mindenki szereti.
Arivera
Az Arivera tönkölydara az ökológiai gazdálkodás európai szabványainak megfelelő tanúsított termék. A darát Moszkvában állítják elő. A gyártók megbizonyosodtak arról, hogy a termék teljes mértékben megfelel-e az összes követelménynek. A dara tiszta, gyorsan megfőtt és kiváló ízű. Főzés után puha és aromás lesz.
Átlagos költség: 160 rubel.
Előnyök:
- jó minőség;
- kellemes íz;
- gyors főzés;
- törmelék és héj hiánya.
Hátrányok:
- csak online vagy szaküzletekben vásárolható meg.
A tönköly nagyon keresett. Ezt elsősorban azzal magyarázzák, hogy biztonsága, hasznossága és kiváló, szokatlan íze megkülönbözteti. Nincs jelentős ellenjavallat ennek a gabonának a használatához. Tönköly darát vagy lisztet bárki vásárolhat szaküzletekben vagy internetes oldalakon. Ha van tapasztalata a választásban, akkor tudja, hol szerezheti be ezt a gabonanövényt, vagy saját kezűleg ismeri annak tulajdonságait, mondja el nekünk a megjegyzésekben.
