Parhaat ruusuviinit vuodelle 2020

Rosé-viinit eroavat punaisista ja valkoisista paitsi väriltään. Niiden aromi on täynnä mansikoita, vadelmia, herukoita, manteleita, lehmuja jne. Ne ovat harvoin kirpeitä, heillä ei ole päänsärkyä. Niissä on runsaasti antioksidantteja. Oikean tuotteen valitseminen on vaikeaa, varsinkin jos ostaja ei tunne sen ansioita. Sivuston "bestx.htgetrid.com/fi/" toimitustoimisto tuo huomiosi katsauksen "Parhaat ruusuviinit vuodelle 2020", joka on koottu ostajien ja asiantuntijoiden mielipiteen mukaan.

Hieman historiaa

Ensimmäiset ruusuviiniä mainitsevat asiakirjat ovat peräisin XIV-luvulta. Tämä oli aika, jolloin paavin asuinpaikka muutti Ranskan Avignoniin. Tämä alue oli kuuluisa Tavel-ruusustaan. Täten kaikki maan päällä olevat Jumalan kuvernöörit käyttivät Tavel Roseä.

Mielenkiintoista! Paavi säilytti tämän perinteen palattuaan Roomaan.

1400-luvulla Anjoun herttua Renen ponnistelujen ansiosta ruusutuotanto kasvoi merkittävästi. Pierre de Ronsard ja Honore de Balzac ihailivat hänen makua. Kaksisataa vuotta myöhemmin Angevin-ruusu ei ollut huonompi suosionsa kuin viininpunainen ja samppanja.

Lajikkeet ja tekniikat

Ymmärtääksesi millaista ruusua on, sinun on ymmärrettävä sen tuotantotekniikat. Niitä on useita.

• Sekoittaminen

Punainen ja valkoinen materiaali on helppo sekoittaa. Maassamme tätä menetelmää käytetään vain tietyntyyppisten samppanjoiden valmistuksessa. Länsi-Euroopassa se on yleensä kielletty. Näin saatua tuotetta kutsutaan viinijuomaksi.

• Verenvuodatus

Prosessin toinen nimi on Seigner-menetelmä. Marjat ladataan käymissäiliöihin, joissa ne puhkeavat ylemmän kerroksen paineen alaisena ja antavat mehun, jolla on heikko punainen tai vaaleanpunainen väri. Näin saadaan korkealaatuisia ja kalleimpia viinejä.

• Suora nopea painaminen

Marjat ladataan kokonaisina nippuina puristimen alla. Lopputuotteet ovat väriltään harmaita. Nämä ovat gris-viinejä - harmaita.

• Maserointi

Rypäleen puristemehua infusoidaan massaan lyhyen aikaa (enintään 24 tuntia).

Muistiinpanoon! Sellu on marjojen uuton jäännösten massa, joka sisältää siemeniä, kuorta ja jäännösmassaa.

Tuloksena on erilaisten juomien juoma. Väriä säännellään rypäleiden ja rypälemehun vanhenemisajan mukaan.

Ruusutyypit

Sokerin ja alkoholipitoisuuden mukaan

Tämä ruusu ei eroa punaisesta tai valkoisesta. Se voi olla kuiva, puolikuiva ja puolimakea, makea.

Muistiinpanoon! Kuivina viineinä kutsutaan viinejä, joissa sokeri käy kokonaan "kuiviin asti".

1. Kuiva. Käymisen jälkeen siihen jää vähimmäismäärä sokeria, yleensä se ei ylitä 4 g / l.
2. Puolikuiva. Se sisältää enemmän sokeria kuin kuiva, välillä 4-18 g / l.
3. Puolimakea. Sokerin määrä kasvaa välillä 18 - 45 g / l.
4. Makea. Sokeri ei ole koskaan alle 45 g / l.

Alkoholin osalta kaikissa muunnoksissa väkevöityä alkoholia lukuun ottamatta sen pitoisuus on käytännössä sama ja vaihtelee 8-15%.

Mitä viinirypäleet tekevät viiniä

Viiniä, joka on valmistettu 100% yhdestä rypäleen, kutsutaan yksilajikkeeksi, ja se on ilmoitettava etiketissä. Useammasta lajikkeesta valmistettuja juomia on useammin. Voit lukea heidän nimensä takana olevasta tarrasta. Tällaisia ​​viinejä kutsutaan erillisiksi viineiksi. Lopuksi voit sekoittaa useita juomia, jotka on valmistettu eri materiaaleista. Niitä kutsutaan sekoitetuiksi.

Useimmiten prosessissa käytetään seuraavia viinirypäleitä:

1. Grenache. Kasvatettu Espanjassa. Jakelija Ranskassa, Espanjassa, Kaliforniassa.
2. Carignan. Kasvatettu Espanjan Aragonian alueella, joka rajoittuu Ranskaan. Viljelty Espanjassa, Israelissa, Chilessä, Ranskassa.
3. Cabernet - ranskalainen. Kasvatettu Ranskassa. Viljelty kaikilla viinialueilla maailmassa.
4. Merlot. Kasvatettu Ranskassa. Yksi yleisimmistä viinimateriaaleista.
5. Pinot Noir. Hänen kotimaa on Ranska. Yksi samppanjan valmistamisen sallituista lajikkeista. Viljelty saksalaisilla, itävaltalaisilla, sveitsiläisillä ja italialaisilla viljelmillä, samoin kuin Yhdysvalloissa ja nousevan auringon maassa.
6. Mourvedre. Punaista espanjalaista lajiketta viljellään Ranskan kaakkoisosassa ja Välimeren rannikolla, Espanjassa, Australian eteläosissa.
7. Syrah. Toinen nimi on Shiraz. Kerran uskottiin, että hänet vietiin Iraniin. Myöhemmät geenitutkimukset ovat määrittäneet sen ranskalaisen alkuperän. Tällä hetkellä jaettu ympäri maailmaa.
8. Sangiovese. Italia punainen. Nimi käännetään latinasta "Jupiterin vereksi". Jaettu Italian keskialueilla Sisiliassa. Päämateriaali Chiantin valmistamiseksi.

Kaikki nimetyt lajikkeet ovat punaisia. Jotkut kutsuvat sitä mustaksi. Jokainen alue kasvattaa omaa lajikkeestaan ​​ja useampaa. Niistä valmistetaan alkuperäisiä viinejä.

Hyödyt ja haitat

Ruusulta puuttuu tyramiinit, joten sillä ei ole päänsärkyä käytön jälkeen. Tärkeintä on, että se eroaa punaisesta ja valkoisesta - lisääntynyt antioksidanttien ja vitamiinien pitoisuus, joka hidastaa kehon ikääntymistä. Lisäksi sen käytöllä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan. Mikä tahansa hyödyllinen tuote on kuitenkin haitallista terveydelle, kun sitä käytetään väärin.

Huippuvalmistajat

Ranska

On mahdotonta olla muistamatta viiniä puhuessamme Ranskasta. Tässä maassa ei todennäköisesti ole alueita, joissa viininvalmistus ei olisi.

Marsanet la Cot

Maatalouden kunta Burgundissa. Tuottaa alueen parasta ruusua. Tutkijat tietävät, että Marsannay nousi yhtenä hienostuneimmista ja hienoimmista juomista.

Paroni Philippe de Rothscild

Tämän maailman myydyin yrityksen tuotteita valmistetaan Ranskan tunnetuimmalla viininviljelyalueella - Bordeaux'ssa.

Chateau de tigne

Rose d'Anjou tai Rose Ange Château de Tignestä saattaa tuntua liian hapan. Mutta se on täydellisessä harmoniassa kalan välipalojen kanssa. Tämä lajike nimetään Loiren laakson linnan mukaan. Tämän tuotemerkin suosio johtuu siitä, että sen perustaja ja omistaja on Gerard Depardieu. Kuuluisan näyttelijän viiniä löytyy myös kotimarkkinoilta noin 700 ruplaan. Ei paljon pullosta maailmankuulua ruusua.

Espanja

Espanjalaiset Rosados ​​ovat myynnin kannalta maailman toiseksi suurimpia ranskalaisten ruusujen jälkeen.

Bodegas chivite

Vanhin espanjalainen tuotemerkki. Civita-dynastian yksitoista sukupolvea on kerännyt runsaasti kokemuksia upean rosadon luomisesta. Gran Feudo Rosdo -lajikkeen suosio kasvaa päivittäin paitsi Navarrassa myös maailmanmarkkinoilla.

Portugali

Sogrape-vinhose

Yritys perustettiin vuonna 1942.Nykyään sen tuotteita myydään yli sadassa maassa ympäri maailmaa. Rose Mateus on tullut suositummaksi kuin Portugalin satama.

Venäjä

Inkerman

Tehdas rakennettiin Krimiin jo vuonna 1961. Se tuottaa 38 tuotemerkkiä. Monet ovat saaneet palkintoja kansainvälisistä kilpailuista.

Viinitila "Jubilee"

Yksi Venäjän suurimmista. Perustettu Krasnodarin alueella (Tamanin niemimaalla) vuonna 1966. Omistaa laajoja viinitarhoja. Valmistaa tuotteita nykyaikaisilla italialaisilla laitteilla. Suositut tuotemerkit - Cabernet Franc Elegance - upea ruusu kohtuuhintaan.

Alma velly

Nuorin yritys on Krimin yritys. Sveitsiläiset arkkitehdit työskentelivät hänen projektinsa parissa. Tekniset laitteet ovat nykyaikaisimmat. Sen tuotteet on valmistettu omilla viljelmillä kasvatetuista materiaaleista, jotka on istutettu Bakhchisarain alueelle vuonna 2008. Ensimmäinen sato otettiin vuonna 2013.

Kultainen palkki

Yksi Krimin vanhimmista yrityksistä. Perustettu vuonna 2889 Balaklavan laaksoon. Hän on erikoistunut kuohuviinien ja samppanjaviinien tuotantoon. Vuoden 2006 perusteellisen uudistamisen jälkeen se tuottaa edelleen viinejä.

Phanagoria

Maatalouden teollisuusyritys. Yksi Tamanin niemimaan vanhimmista. Perustettu vuonna 1963. Vuosina 2006 - 2012 sitä uudistettiin merkittävästi. Nykyään se on nykyaikainen yritys, joka tuottaa konjakkia ja luonnollisia Krimin viinejä kuivasta vuosikymmenestä makeaan ja samppanjaan täydellä syklillä, mukaan lukien tammiastioiden valmistus.

Luetteloa voidaan jatkaa. Parhaat arvostelut saavat italialaiset ruusut, vaaleanpunaiset tuotemerkit Moldovasta ja Georgiasta, Yhdysvalloista, Rosado Chilestä ja Argentiinasta. Ostaja päättää, minkä yrityksen tuote on parempi ostaa. Jotta et tekisi virheitä valinnassa, sinun on kuunneltava asiantuntijoiden neuvoja ja suosituksia, tiedusteltava tietyn lajikkeen ominaisuuksista erikoistuneiden myymälöiden avustajilta, selvitettävä, kuinka paljon sinua kiinnostava näyte maksaa, selvittää sen edut.

Mistä voin ostaa

On parasta ostaa hyvää viiniä erikoisliikkeistä. Täällä voit harkita huolellisesti kaikkia etiketissä olevia merkintöjä ja tehdä valintamme käyttämällä tarkastuksessamme kerättyä tietoa. Jos tämä ei ole mahdollista, tuotteen tilaaminen verkkokaupasta on jäljellä.

Kuinka valita paras viini

Tarrojen tutkiminen

Kaikki juomaa koskevien tietojen täydellisyys on etiketissä ja takana. Jotta et törmää viinijuomiin tai halpaan väärennökseen, sinun on tutkittava tarrojen sisältö huolellisesti.

Eurooppalaiset merkinnät

Harkitse esimerkiksi ranskalaisen viinipullon etikettiä. Käsiteltyään siinä olevat tiedot helpottaa vastaavien merkintöjen tulkintaa melkein kaikille Länsi-Euroopan viinituotteille.

1. Valmistaja.
2. Sadonkorjuuvuosi.
3. Missä se on tuotettu (alue).
4. Valmistajan pääomaisuuden nimi.
5. Valituksen nimi (erityinen alue, jolla viljelykasveja kasvatettiin).
6. Laatumerkintä. Esimerkiksi luokka IV (korkein). Merkintä Appellation controlee tai A.S., A.O.S. Tämä tarkoittaa, että tuotteita valvotaan tiukasti paikan päällä.
7. Alkoholipitoisuus.
8. Astioiden määrä.
9. Tuote pullotettiin ja myytiin.
10. Tuote - sama kuin Made in. Tässä esimerkissä "Made in France" tarkoittaa, että juoma on valmistettu vientiin.
11. Määritetään yrityksen osoite.

Laadukkaimmat juomat on merkitty Grand Cru -logolla.

Venäläiset tarrat

Tietoja ei tarvitse purkaa. Sinun tarvitsee vain lukea se huolellisesti.

Tärkeä! SMM-merkintä osoittaa tietyllä alueella kerätystä materiaalista valmistettuja luonnonlaatuisia viinejä. Lisäksi sen pitoisuus juomassa on vähintään 85%.

Muista, että laatuviinit valmistetaan materiaalista, joka on kasvatettu lähellä tuotantolaitoksia. Ranskalaiset käsityöläiset eivät kuljeta materiaalia pidempään kuin useita kilometrejä. Siksi sinun ei pitäisi ostaa tuotteita, jotka on valmistettu tai vuodettu esimerkiksi Valkovenäjän tehtaissa Moldovan tai Krimin materiaaleista. Ne eivät ole laadukkaita ja miellyttäviä.

Säiliö ja pakkaus

Korkea laatu on pullotettava lasiastioihin.Paperipusseissa he myyvät halpoja, vedellä laimennettuja tiivisteitä, joita parhaimmillaan voidaan kutsua viinijuomiksi.

Mitä muuta kiinnittää huomiota

1. Värin tulisi olla kylläinen.
2. Alkoholipitoisuuden tulisi olla välillä 12-13%.
3. Mono tai useista lajikkeista.
4. Parhaat juomat myydään hintaan 700 ruplaa.
5. Sadonkorjuuvuosi. Muista, että ruusuviini ei kestä kauan.

Nämä ovat tärkeimmät valintaperusteet.

Laatu Rose -luokitus

Katsaus esittelee ulkomaisia ​​ja kotimaisia ​​viinejä eri hintaluokissa. Jaettavuuden vuoksi jaetaan se kolmeen osaan juoman hinnasta riippuen.

Parhaat edulliset viinit alle 500 ruplaa

3. sija. "Busso" vaaleanpunainen puolimakea

Kevyt viini, joka on valmistettu Krimin istutuksilta korjatusta punaisesta ja valkoisesta viinirypäleestä. Valmistettu Inkermanin tehtaalla. Sisältyy yrityksen nuorten viinien kokoelmaan. Maku on miellyttävä, hedelmäinen makeus ja kukka-aromeja. Tarjoillaan hedelmien, juuston, siipikarjan ja kevyen välipalan kanssa. Ei varastossa pitkään. Keskihinta on 321 ruplaa.

Edut:

Haitat:

2. sija. Kultainen palkki "ZB Wine" Rose Dry

Krimin "Zolotaya Balka" -viinitila tuottaa Roskachestvon mukaan yhtä parhaista kotimaisista viineistä - "ZB Wine" Rose Dry. Tuotettu Cabernet Sauvignonista ja Aligotesta, jotka on kasvatettu yhtiön omilla viljelmillä Balaklavan alueella. Lasiin kaadettu juoma loistaa vaaleanpunaisella värillä. Rikas hedelmäinen kimppu on miellyttävän hapan. Jälkimajassa on mansikka kerma. Tuoksu muistuttaa merituulta, herukoita, mansikoita, vadelmia ja sitruunamelissa. Tarjoillaan valkoisen lihan ja kalan kanssa, sopii hyvin haudutetun vasikan, tonnikalan, leikkeleiden kanssa. Keskimääräiset kustannukset ovat 495 ruplaa.

Edut:

Haitat:

1 paikka. Muscat "Massandra" vaaleanpunainen

Massandran jälkiruokaviini. Yksilajikkeet, "Pink Muscat" -viinirypäleistä, kypsyvät Krimin niemimaan lämpimässä ilmastossa. Ikääntynyt vähintään kaksi vuotta tammiastiassa. Juo pehmeästi. Rikas kimppu sisältää makeisia, hedelmiä, marjoja. Tarjoillaan makeiden piirakoiden, hedelmien, suklaan ja muiden herkkujen kanssa. Keskimääräiset kustannukset: 452 ruplaa. Hyvä hinta-laatusuhde.

Edut:

Haitat:

Keskihintaiset segmenttijuomat, jotka maksavat 500-1000 ruplaa.

4. sija. "High Coast" Zweigelt

Vysokiy Bereg -yhtiön Kuban-mestarit ovat tuottaneet suojatun maantieteellisen merkinnän, joka on tunnustettu yhdeksi Venäjän parhaista. Tuotettu harvinaisista Zweigelt-viinirypäleistä, Itävallan valikoimasta, korjattu JSC "Kuban wine" -viljelmillä. Alue - Krasnodarin alue, Tamanin niemimaa. Tarkka tarkastus paljastaa karmiininpunainen heijastuksia. Kohtalaisen pehmeä, aromaattinen, hapokas. Tarjoillaan liharuokien kanssa. Erinomainen valinta ystävälliseen "maisteluun" mihin tahansa tilanteeseen. Keskimääräiset kustannukset: 570 ruplaa.

Edut:

Haitat:

3. sija. Alma Velley vaaleanpunainen puolikuiva

Se on valmistettu Pinot Noir- ja Shiraz-rypäleistä, joita viljellään Alma-joen rannalla Krimillä. Valmistaja - Alma Velley -yhtiö. Kimppua hallitsevat marja-aromit. Viini muistetaan luonnonmarjojen mausta. Jäännössokeripitoisuus juomassa on enintään 10 g / l, alkoholi - enintään 13%. Lyhyesti infusoitu massa moderneissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa. Tässä tapauksessa prosessin lämpötilaa seurataan jatkuvasti. Keskimääräiset kustannukset: 816 ruplaa.

Edut:

Haitat:

2. sija. "Krimin yö" Vaaleanpunainen puolikuiva

Erilaisia ​​rikkaalla värillä, miellyttävällä maulla, marja-aromilla, jossa arvellaan punaherukoita, mansikoita ja vadelmia. Valmistettu Inkerman-kasvien viljelmiltä korjatuista Cabernet Sauvignon -viinirypäleistä. Tarjoillaan vähärasvaisten välipalojen ja hedelmien kanssa. Suositellaan aperitiivina. Tarjoillaan jäähdytettynä 10 ° C: seen. Täydellinen juoma kuumaan kesäpäivään. Keskimääräiset kustannukset: 740 ruplaa.

Edut:

Haitat:

1 paikka. Kirjoittajan Cabernet-Franc vaaleanpunainen "Fanagoria"

Venäjän viinivuoden mukaan se on paras kotimainen ruusuviini. Valmistaja - JSC Agroindustrial Firma "Fanagoria". Monosortic. Meidän tapauksessamme yhden klassisen eurooppalaisen "Cabernet Franc" -lajikkeen viinirypäleet olivat materiaali mestariteoksen luomiseen, josta 85 prosenttia viljellään Fanagorian viininviljelijöiden toimesta Kubanin (Tamanin niemimaa) viljelmillä. Luokiteltu SMM - suojattu maantieteellinen merkintä viini.

Juoma saadaan käymällä teräsastiassa, jonka lämpötila on jatkuvasti säädetty. Aromi sisältää kirsikkaa, punaherukkaa, mansikkaa ja kermaa harmonisissa suhteissa. Tarjoillaan kalan, juuston, hedelmien kanssa. Keskihinta: 567 ruplaa.

Edut:

Haitat:

Eliittiviinit

3. sija. Marsannay Rose Fleur de Pinot Ranska

"Fleur de Pinot" Rose on eliittiviini, joka on valmistettu Pinot Noir-rypäleistä, jotka on korjattu Burgundin viinitarhoilla. Väri on kylläinen. Maku on hienostunut, raikas, monimutkainen. Maali on pitkä, kirkas vadelma, mansikka ja vanilja. Aromi sisältää punaisen marjan, kevyitä kukka-vivahteita ja makeita mausteita. Domaine Sylvain Pataille -viinitilat ovat tunnettuja ekologisesta puhtaudestaan. Ei kemiaa, kaikki prosessit ovat luonnollisia ja jopa maa hevosilla. Viinirypäleiden huolellisen suhtautumisen ja erinomaisen viininvalmistusosaamisen ansiosta gourmetmaailman yritykset ovat erittäin kysyttyjä. Keskimäärin 0,75 litran pullon hinta on 12 522 ruplaa.

Edut:

Haitat:

2. sija. Valentini, Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo DOC, 2018

Italialainen vaaleanpunainen Valetini Cherasuolo d'Abruzzo. Materiaali tämän upean yksilajikeviinin kehittämiseksi oli Montepulciano d'Abruzzo-rypäle, joka korjattiin Pescaran maakunnan viljelmillä. Ensimmäinen tyylikäs viini avautuu joukolla sävyjä, joista kuulet selvästi Välimeren kypsiä hedelmiä ja yrttejä. Viinitarhat ovat Valentini-perheen omistuksessa. Kemiaa ei käytetä täällä, joten viini on ehdottomasti ympäristöystävällinen, vaikkakin ilman asianmukaista sertifikaattia. Viini kypsyy tammiastioissa ilman lämpötilan säätöä ja pullotetaan suodattamattomana. Voit kuluttaa sen heti, mutta muutaman vuoden kuluttua sen maku muuttuu ohuemmaksi ja rikkaammaksi. 0,75 litran pullon keskihinta on 19731 ruplaa.

Edut:

Haitat:

1 paikka. "Kokoelma viini" Pink Muscat South Coast 1962

Makea, Krimin eteläosassa kasvavasta vaaleanpunainen Muscat-rypäleestä. Sadonkorjuu alkaa aikaisintaan, kun marjojen sokeripitoisuus nousee 25 prosenttiin. Käymisprosessin lopussa juomaa kypsytetään kaksi vuotta tammiastiassa kuuluisissa Massandran kellareissa. Ainutlaatuinen maku ja aromi tekevät viinistä poikkeuksellisen. Ajan myötä nämä ominaisuudet vain kasvavat. Ei ole syytä, että juoma on toistuvasti saanut kulta- ja hopeapalkintoja useissa kansainvälisissä kilpailuissa.

Juomalla on rubiininpunainen väri. Kuivatut hedelmät, karamelli, sokeroidut hedelmät tuntuvat selvästi maussa. Niihin lisätään kuihtuneen ruusun sävyjä, makeita mausteita. Aromi sisältää viinirypäleitä, teeruusua, puuhartsia, vaniljaa ja karamellia. Tarjoillaan pöydällä hedelmien, juustojen, jäätelön kanssa. Keskimääräiset kustannukset: 87816 ruplaa. Upea lahja vuosipäivälle.

Edut:

Haitat:

Ruusuviinin keveys ja lievä happamuus tekevät siitä erinomaisen juoman kuumana kesänä. On miellyttävää siemailla sitä varjoisalla terassilla yhdistettynä hedelmiin tai ohuiksi viipaloituihin juustoihin. On kaksinkertaisen miellyttävää viettää aikaa lasillisen kanssa tätä upeaa juomaa rakkaasi kanssa.

TOPissamme on vain muutama hyvä ja erittäin hyvä rosé-viini. Tämä luettelo on vaikuttanut tuskin sadasosaan kelvollisista lajikkeista ympäri maailmaa. Sivuston toimittajat toivovat, että arvostelumme on vastannut kysymyksiin: millaisia ​​rosé-viinejä on, kuinka paljon se maksaa ja miten valita hyvä juoma, jossa valmistetaan parhaita viinejä. Uskomme, että saadut tiedot auttavat sinua tekemään oikean valinnan.