Nykyaikaiset kodinkoneiden valmistajat tuottavat valtavan valikoiman tuotteita, jotka on suunniteltu helpottamaan emännän työtä keittiössä. Kaikenlaiset laitteet auttavat meitä monipuolistamaan ruokalistamme ja valmistamaan ensimmäisen ja toisen ruokalajin lisäksi myös maitotuotteita. Tällainen tekninen työkalu jogurtinvalmistajana antaa tämän terveellisen herkun ystäville mahdollisuuden valmistaa jogurtin lisäksi nopeasti ja helposti jogurttia, mutta myös raejuustoa, smetanaa ja kefiriä. Tässä artikkelissa "bestx.htgetrid.com/fi/" -sivuston toimittajat tarkastelivat suosituimpia jogurtinvalmistajien malleja kotiruokaa varten ja laativat katsauksen ja arvosanan parhaista tuotteista.
Sisältö
Kuinka kotitekoinen jogurtinvalmistaja toimii
Suurin osa malleista on laite, joka koostuu muovisesta rungosta, kulhosta tai pienistä kuppeista. Fermentoitujen maitotuotteiden valmistamiseksi sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia vaiheita, jotka tulisi kuvata ohjeissa:
- Ensin tarvitset maitoa ja juurikkaita, jotka laitetaan erityisiin kuppiin tai isoon astiaan.
- Ne sijoitetaan laitteen sisälle ja peitetään kannella. Tässä pidetään korkeaa lämpötilaa, mikä edistää maidon käymistä ja hyödyllisten bakteerien lisääntymistä.
- Kun tuote on ollut 4-8 tunnin sisällä laitteen sisällä, tuote otetaan pois, jäähdytetään hieman ja laitetaan jääkaappiin. Tätä kohtaa ei voida sivuuttaa, muuten bakteerien kasvu ei pysähdy ja jogurtti muuttuu hyödyllisestä terveydelle vaaralliseksi.
Mitkä ovat kotijogurtin valmistajat? Päätyypit
Laitetyypit voidaan erottaa seuraavista parametreista riippuen:
Työmekanismi erotetaan:
- Laitteet, jotka pitävät lämpötilan vakiona itsessään. Ne lämpenevät hitaasti keskilämpötilaan (40-50 astetta), joka pysyy sammutuksen ajan. Tällaisten laitteiden tärkein haittapuoli on tuotteen pilaantumisen suuri todennäköisyys, ja etuna on alhainen hinta ja mahdollisuus käyttää minkä tahansa sopivan kokoisia, turvallisesta materiaalista valmistettuja astioita kuppina.
- Laitteet, jotka toimivat seuraavasti: ensin lämpenee korkeisiin lämpötiloihin (yli 60 astetta) ja sitten automaattinen sammutus. Kuoren lämpimänä pitämisen ominaisuuksien ansiosta käymisprosessi on nopea (noin 5 tuntia) ja turvallinen. Tämäntyyppinen haitta on korkea hinta.
Johdon tyypin mukaan:
- Mekaanisesti ohjatut laitteet ovat yksinkertaisin ja halvin vaihtoehto, jolla on vain kyky valmistaa jogurttia.
- Elektronisella ohjausjärjestelmällä varustetut yksiköt ovat nykyaikaisempia ja kalliimpia, ja niiden tehtävänä on valmistaa raejuustoa, smetanaa ja muita fermentoituja maitotuotteita.
Konttien lukumäärän mukaan:
- Laitteet, joissa on yksi iso kulho, tilavuus 1-2 litraa, sopivat suurelle perheelle. Mutta samaan aikaan ei ole mahdollista valmistaa useita eri versioita tuotteesta, kaikkien on syötävä samalla tavalla.
- Mallit, joissa on useita pieniä laseja, joissa voit valmistaa useita erilaisia jogurttia samanaikaisesti. Kätevä vaihtoehto, jos jokaisella perheenjäsenellä on omat makuasetuksensa.Pieni haittapuoli viettää enemmän aikaa ruoan valmistamiseen ja astioiden pesemiseen.
Tuotteen valintaperusteet
- Kuinka paljon tuotetta voidaan valmistaa lopuksi ja kulhon tilavuus.
- Lämpötilatilojen määrä tuotteen kypsentämiseen. Jos niitä on useita, voit tehdä paitsi jogurttia myös juustettua maitoa, raejuustoa, smetanaa.
- Ajastin, joka voi kytkeä laitteen päälle ja pois päältä määritetyn ajan mukaisesti. Lisäksi on enemmän mahdollisuuksia valmistaa tuote, jolla on sama koostumus.
- Kyky muuttaa ja säätää kypsennyslämpötilaa omistajan toiveiden mukaan.
- Automaattinen virrankatkaisu prosessin päätyttyä antaa sinun mennä rauhallisesti liiketoimintaasi pelkäämättä, että jogurtti heikkenee tai itse laite ylikuumenee. Jotkut mallit osoittavat jopa työn valmistumisen.
- Valmistusmateriaali. Suuri kulho ja purkit voidaan valmistaa vain lasista, keraamisesta tai muovisesta. Lasi- ja keraamisia laitteita pidetään turvallisimpina terveydelle, mutta ne on helppo rikkoa. Muovipurkit ovat kestävämpiä, mutta voivat olla haitallisia keholle. Jos pysäytit tällä vaihtoehdolla, kannattaa keskittyä siihen, että muovi on elintarvikelaatuista, muuten on olemassa myrkytysvaara.
- Teho. Useimmissa malleissa ei ole paljon virtaa, minkä ansiosta voit säästää merkittävästi sähköä, vaikka työskenteletkin useita tunteja.
- Johdon tyyppi. Mekaaniset laitteet ovat edullisempia, mutta vain jogurttia voidaan valmistaa. Sähköinen käyttöliittymä tarjoaa enemmän mahdollisuuksia hapatolle, mutta hinta on paljon korkeampi.
- Useimmissa malleissa on lisätoimintoja. Ne on suunniteltu helpottamaan käyttöprosessia, mutta ne tuskin vaikuttavat pääprosessiin, jos haluat, voit tehdä ilman niitä.
- Johdon lokero voi helpottaa huomattavasti yksikön varastointia.
Kaikkein mukavimmat mekaanisesti toimivat jogurtinvalmistajat
Polaris PYM 0104
Tunnettu budjettimalli mekaanisella ohjausjärjestelmällä. Sarja sisältää neljä 180 ml: n pientä säiliötä värikkäillä kirkkailla kannilla. jokainen. Tämän laitteen omistajan on seurattava kypsennysprosessia yksin, koska siinä ei ole ajastinta, äänimerkkiä tai automaattista sammutustoimintoa. Jogurtinvalmistaja voi tuottaa pienen määrän tuotetta kerrallaan ja sopii pienelle yritykselle, pariskunnalle tai yhdelle henkilölle. Hinta: 1300-1900 ruplaa.
Edut:
- Helppo käyttää;
- Edullinen hinta;
- Kätevät lasiastiat;
- Kirkas, viehättävä muotoilu.
Haitat:
- Pieni tuottavuus;
- Ajastimen ja äänimerkin puute;
- Tarve valvoa kypsennysprosessia.
Pääpiirteet:
| Nimi | Polaris PYM 0104 |
|---|---|
| Ohjauksen tyyppi | Mekaaninen |
| Teho, W | 20 |
| Purkkien määrä, kpl. | 4 |
| Purkkien tilavuus, ml. | 180 |
| Paino (kg | 1.2 |
Vitek VT-2600
Yksi markkinoiden edullisimmista mekaanisesti kontrolloiduista malleista. Toimintaperiaate perustuu kotelon jatkuvaan lämmitykseen. Varustettu yksinkertaisella käyttöliittymällä, jossa on ajastin, automaattinen sammutus ja kyky asettaa lämpötila itsenäisesti, jolloin voit valmistaa paitsi jogurttia myös muita fermentoituja maitotuotteita. Sarja sisältää suuren kulhon ja 6 pientä purkkia 165 ml asti. Kustannukset: 2000-2500 ruplaa.
Edut:
- Helppokäyttöinen:
- Ajastimen läsnäolo automaattisella sammutuksella;
- Kyky asettaa lämpötila itsenäisesti;
- Pieni paino;
- Vie vähän tilaa keittiössä;
- Taloudellinen energiankulutus;
- Mukava ulkonäkö;
- Kulho ja kupit on valmistettu korkealaatuisesta, turvallisesta elintarvikemuovista ja lasista.
Haitat:
- Ei ole elektronista piirilevyä, joka ilmoittaa käyttöajan, mikä vaikeuttaa käyttöprosessia hieman;
- Prosessin lopussa ei ole äänimerkkiä;
- Muovikotelo lähettää joskus ylimääräisiä ääniä:
- Asiakkaiden arvostelut osoittavat, että laite ylikuumenee usein, pilaa ne tai muuttaa niistä jogurttia.
Pääpiirteet:
| Nimi | Vitek VT-2600 |
|---|---|
| Ohjauksen tyyppi | Mekaaninen |
| Teho, W | 24 |
| Ajastimen asetusaika, h | 3-14 |
| Purkkien määrä, kpl. | 6 |
| Purkkien tilavuus, ml. | 165 |
Elektronisesti ohjattujen laitteiden luokitus ja kuvaus
Tuotemerkki 4002
Laadukas ja edullinen elektronisesti ohjattu jogurtinvalmistaja. Tärkein ominaisuus on suuri määrä lasipurkkeja (12 kpl), joiden avulla voit valmistaa tuotetta useita päiviä etukäteen kerrallaan. Malli on varustettu näytöllä, ajastimella ja äänimerkillä työn loppumisesta. Kustannukset vaihtelevat 1600-3000 ruplaa.
Edut:
- 12 astian avulla voit saada suuren määrän jogurttia;
- Helppokäyttöinen;
- Käymisprosessi vie vähemmän aikaa verrattuna muihin malleihin;
- Ylläpitää haluttua lämpötilaa, ei ylikuumenta tai pilaa tuotetta;
- Kevyt paino;
- Kirkas muotoilu;
- Kestää vaurioita;
- Kuppien tarjottimen läsnäolo;
- Säiliöt on suljettu tiiviisti kannilla;
Haitat:
- Haluttua lämpötilaa ei voida valita;
- Hiljainen hälytysääni;
- Kokonaistilavuus on hieman ilmoitettua pienempi;
- Raejuustoa, jäätelöä varten ei ole erityisiä astioita.
Pääpiirteet:
| Nimi | Tuotemerkki 4002 |
|---|---|
| Ohjaus | Sähköinen |
| Teho, W. | 50 |
| Purkkien määrä, kpl. | 12 |
| Purkin tilavuus, ml. | 200 |
| Ajastimen asetusaika, h | Enintään 12 |
| Paino (kg. | 3.4 |
| Mitat, cm. | 27x32x14,5 |
Galaxy GL2692
Suosittu malli elektronisella ohjauksella, joka toimii lämmittämällä päärunkoa jatkuvasti. Pakettiin kuuluu iso 1 litran kulho. Laite toimii kahdessa päätilassa: jogurtin keittäminen ja lämpötilan ylläpito sekä lisätoiminto - riisiviinin valmistus. Kypsennysaika näytetään elektronisessa nestekidenäytössä, lämpötila asetetaan automaattisesti ilman mahdollisuutta sen säätöön. Keskihinta: noin 1000 ruplaa.
Edut:
- Ajastimen läsnäolo, jolla on suuri aika-asetus (jopa 48 tuntia);
- Helppokäyttöisyys;
- Mukana suuri kulho;
- Laadukas kokoonpano;
- Pieni koko, kompakti;
- Pakkaus sisältää ohjeet ruoanlaittoon;
- Edullinen hinta.
Haitat:
- Kyvyttömyys säätää kypsennyslämpötilaa;
- Lyhyt johto rajoittaa laitteen sijoittamista keittiöön.
- Säiliö on valmistettu muovista;
- Kova ajastinääni, jota ei voi sammuttaa.
Pääpiirteet:
| Nimi | Galaxy GL2692 |
|---|---|
| Ohjauksen tyyppi | Sähköinen |
| Teho, W | 20 |
| Ajastimen asetusaika, h | Jopa 48 |
| Kulhon tilavuus, l. | 1 |
| Paino (kg. | 1.6 |
| Mitat, cm. | 15x15x22 |
Supra YGS-8014
Kätevä tilava yksikkö elektronisella ohjausjärjestelmällä. Varustettu mekaanisella ajastimella laitteen sammuttamiseksi työn päätyttyä. Sarja sisältää neljä lasikulhoa 200 ml asti. Lämpötilan säätötoiminnon ansiosta voit valmistaa paitsi jogurttia myös juustoa, raejuustoa, jogurttia, kefiriä. Kustannukset: noin 1100 ruplaa.
Edut:
- Nopea kypsennysprosessi:
- Kuluttaa tehokkaasti sähköä;
- Kompakti;
- Kätevät tilavat kupit;
- Ajastimen läsnäolo;
- Kyky säätää lämpötilaa;
- Se sammuu automaattisesti kypsennyksen päätyttyä.
- Raejuustoa, smetanaa, kefiriä, jogurttia ja muita maitotuotteita voidaan valmistaa.
Haitat:
- Joissakin tapauksissa tuote ylikuumenee;
- Kupit on valmistettu ohuesta lasista, eivätkä ne ole kestäviä;
- Lyhyt johto vähentää merkittävästi laitteen siirrettävyyttä.
Pääpiirteet:
| Nimi | Supra YGS-8014 |
|---|---|
| Ohjauksen tyyppi | Sähköinen |
| Teho, W | 15 |
| Ajastimen asetusaika, h | Jopa 48 |
| Purkkien määrä, kpl. | 4 |
| Purkkien tilavuus, ml. | 200 |
Steba JM2
Budjettivaihtoehtoa ohjataan elektronisesti. Jogurtinvalmistaja toimii jatkuvasti lämmittämällä. Runko on valmistettu metallista, ei muovista, kuten useimmat muut mallit.Sarja sisältää 12 lasipurkkia suuren määrän tuotteen valmistamista varten. Varustettu ajastimella, näytöllä, työn osoittimella. Hinta: 2900-3500 ruplaa.
Edut:
- Suuri määrä kontteja;
- Hyväksyttävät kustannukset;
- Lokero kaapelin säilyttämistä varten;
- Runko on valmistettu metallista;
- Helppokäyttöinen.
Haitat:
- Termostaatin puute;
- Asiakkaiden arvioiden mukaan malli joskus ylikuumenee ja pilaa tuotteen;
- Ei hälytyssignaalia;
- Joissakin tapauksissa ajastin näyttää väärän ajan, esimerkiksi lämpötilan muuttuessa.
Pääpiirteet:
| Nimi | Steba JM2 |
|---|---|
| Ohjaus | Sähköinen |
| Teho, W. | 21 |
| Purkkien määrä, kpl. | 12 |
| Purkin tilavuus, ml. | 200 |
| Paino (kg. | 2.5 |
| Mitat, cm. | 25x31x12.5 |
Moulinex Yogurteo YG 230
Alkuperäistä mallia ohjataan elektronisesti. Pienen tehonsa vuoksi sitä pidetään yhtenä markkinoiden taloudellisimmista vaihtoehdoista tänään. Sarja sisältää seitsemän 160 ml lasipurkkia. Varustettu ajastimella, näyttö osoittaa jäljellä olevan ajan kypsennyksen loppuun. Työn päätyttyä laite sammuu automaattisesti ja antaa siitä signaalin. Hinta: 2800-3600 ruplaa.
Edut:
- Luotettava rakenne;
- Laadukas valmistusmateriaali;
- Mielenkiintoinen muotoilu;
- Helppokäyttöisyys;
- Taloudellinen, kuluttaa vähän sähköä;
- Varustettu ajastimella;
- On automaattinen sammutustoiminto;
- Lähettää äänimerkin työn päätyttyä;
- Jogurttiastiat ovat lasia.
Haitat:
- Ylikuumenee nopeasti;
- Lyhyt johto vähentää laitteen liikkuvuutta;
- Ruoan kypsentäminen pitkään: noin 8 tuntia:
- Jogurtin koostumusta on vaikea säätää.
Pääpiirteet:
| Nimi | Moulinex Yogurteo YG 230 |
|---|---|
| Ohjauksen tyyppi | Sähköinen |
| Teho, W | 13 |
| Ajastimen asettamisaika | Jopa 15 |
| Konttien lukumäärä | 7 |
| Säiliön tilavuus, ml | 160 |
Jogurtinvalmistajan käyttöehdot
Jotta laite toimisi uskollisesti pitkään, on suositeltavaa noudattaa seuraavia käyttösääntöjä:
- Yritä suojata kolhuilta ja putoamisilta.
- Pidä poissa lasten ulottuvilta.
- Lue käyttöohjeet huolellisesti ennen työn aloittamista.
- Työn päätyttyä varmista, että laite on irrotettu sähköverkosta.
- Pese jogurttipurkit saippuavedellä tai astianpesukoneessa.
- Pyyhi laitteen runko säännöllisesti kostealla liinalla.
Kuinka tehdä oma jogurtti-aloittajasi kotona
- Osta aloituspohja etukäteen apteekista. On olemassa vaihtoehtoinen vaihtoehto - tehdä alkupala valmiista jogurtista kaupasta, mutta asiantuntijat eivät suosittele tämän tekemistä, koska haitallisten bakteerien pääsy on suuri.
- Ota 2 litraa maitoa, kiehauta.
- Jäähdytä hieman lämpimään.
- Sekoita pieneen määrään apteekkien aloitusviljelmää ja anna homogeeninen massa.
- Sulje kattila ja kulho tiiviisti kannella.
- Kääri säiliö sisällöllä paperilla ja paksulla liinalla.
- Jätä 12 tuntia lämpimässä paikassa käymiseksi.
- Pura ja jäähdytä saatu seos huoneenlämpötilaan.
- Laita aloitusviljelmä jääkaappiin 3 tunniksi.
- 60-70% valmiista koostumuksesta voidaan käyttää suoraan elintarvikkeissa.
- Käytä loput käynnistintä tuotteen seuraavien annosten valmistamiseen.
- Toimi yllä kuvatun periaatteen mukaisesti.
Puhuimme kotijogurtin valmistajien rakenteesta ja toimintaperiaatteista, tarkastelimme niiden päätyyppejä ja tarvittavia valintaperusteita, tutustuimme ostajien suosituimpiin malleihin, jotta voit valita hintalle, laadulle ja luotettavuudelle sopivimman tuotteen. Jos sinulla on kokemusta näistä laitteista, jaa näyttökerrat kommenteissa.
