Ranking de las mejores sartenes revestidas de piedra para 2020

Las sartenes con superficie de piedra atraen, en primer lugar, por su apariencia. Hoy en día, muchas personas consideran que estos productos son una tendencia en la utilidad de una persona moderna. Dichos utensilios de cocina pueden convertirse en una decoración en la cocina.

El revestimiento con virutas de piedra es más respetuoso con el medio ambiente que el teflón, ya que es duradero, está hecho de mineral natural y no emite toxinas nocivas cuando aumenta la temperatura.

descripción general

En el surtido puede encontrar 4 tipos cubiertos con astillas de piedra:

• Aluminio fundido o forjado con una capa que contiene partículas de mármol;
• Cerámica con inclusiones de partículas de piedra;
• Sartén hecha completamente de piedra o con un inserto de la misma;
• Producto con imitación piedra.

Los modelos más económicos son los productos de aluminio fundido a presión con una capa de piedra antiadherente. La base es una hoja de metal con una capa protectora aplicada. Estos especímenes son los más populares ya que son económicos.

Las opciones de fundición se distinguen por la calidad y un precio más alto que la opción anterior. El proceso de fabricación consta de varias etapas:

• Fundición en frío o extrusión manual de lingotes de aluminio;
• Lijado hasta obtener una superficie lisa;
• Primer, tratamiento térmico;
• Aplicación de capas de polímero.

La protección antiadherente se aplica de varias formas:

• Verter sobre una pieza en bruto de metal;
• Carrete de rodillo;
• Pulverizar con astillas de piedra.

El último método se considera el más confiable.

Proceso de manufactura

Existen varias tecnologías para hacer cacerolas:

• Más económico: la pieza en bruto de aluminio fundido a presión está cubierta con 2 revestimientos antiadherentes, y en la parte superior hay una capa de polímero que contiene virutas de granito o mármol.
• Diamante: se aplica una capa de nanocompuesto a la capa de imprimación y sobre ella una capa de polvo de diamante.
• Una sartén con fondo de cerámica tiene otro nombre: resistente al calor. Y no es una coincidencia, porque la base para obtener un recubrimiento duradero son minerales como: chamota, feldespato, caolín, cuarzo. Todos ellos tienen una estructura sólida, por lo que la capa protectora de esta mezcla es refractaria y confiable. Pero los expertos aún no recomiendan utilizar objetos duros que puedan dañar la superficie.
• Los productos de piedra más duraderos y reales están hechos de esteatita o esteatita. Tal mineral no se puede obtener artificialmente; se extrae en ciertos lugares. Los platos están hechos de una pieza entera, que se procesa a un estado perfectamente liso, y los mangos están cubiertos de cobre, por lo que los productos son pesados.

Las cacerolas de piedra se venden generalmente sin tapa. Debe seleccionarse en tamaño, debe ser de vidrio templado o metal, encajar bien y tener una salida de vapor.

Por lo general, la sartén tiene un mango de baquelita o una almohadilla de silicona. Los soportes de madera, con un revestimiento resistente al calor, hacen que la sartén se vea más atractiva.Un producto con un mango extraíble es muy conveniente para la anfitriona; una sartén de este tipo se puede poner en el horno.

Acerca de las propiedades

Propiedades positivas de una capa protectora de piedra:

• resistencia a tensiones mecánicas menores (espátula de metal, cuchillo);
• calentamiento uniforme de los alimentos en todo el plato;
• cocinar requiere una cantidad mínima de grasa; esto le permite reducir el contenido de calorías y conservar elementos útiles;
• la comida no se seca, no se quema, la capa mineral no emite toxinas;
• cuando el producto cae, no aparecen virutas;
• proceso de cocción rápido y retención de calor a largo plazo;
• mantenimiento mínimo, después de cocinar, puede enjuagar el recipiente con agua tibia.

También hay desventajas:

• peso pesado
• algunos defectos ocultos pueden revelarse solo después de un largo período de operación;
• alto precio, solo puede justificarse por su respeto al medio ambiente y durabilidad;
• Hay muchas falsificaciones con imitación de un revestimiento de piedra a la venta.

Criterios de elección

Una sartén de piedra nunca es liviana, esta es la propiedad principal. Cuanto más gruesos sean los lados y el fondo, más rápida y uniformemente se esparcirá el calor, calentando los alimentos. Es necesario leer atentamente la información:

• 4-5 capas de rociado de piedra aumentan el tiempo de operación;
• el fondo debe tener un espesor de al menos 6 mm y las paredes 3 mm, esto aumenta la resistencia al estrés térmico y mecánico;
• el espesor del material compuesto multicapa es de 60 a 70 micrones.

Una sartén con una capa protectora en ambos lados es más confiable y la calidad de los alimentos es mayor. Una opción económica cuando el exterior está cubierto con esmalte de color. La superficie interior debe ser perfectamente plana, cualquier desnivel provocará hinchazón durante el calentamiento.

Hay una forma de probar platos de piedra reales: no atraen un imán. Este efecto se obtendrá si la base no es de aluminio. Por lo tanto, por ejemplo, para una cocina con inducción, debe usar una sartén con un inserto de metal especial.

Hay puntos específicos: la bandeja de aluminio fundido a presión no es apta para el horno.

Al elegir una sartén con una capa antiadherente que contenga virutas de piedra, es mejor confiar en una marca de renombre.

Principales fabricantes

Según los expertos, las cacerolas de piedra maciza son producidas solo por la empresa japonesa Noryoku. Se dice que el proceso es completamente manual, por lo que el precio es bastante elevado.

Fissman

Esta empresa danesa tiene una buena reputación. Las sartenes se distinguen por un diseño elegante, una larga vida útil y resistencia a los daños mecánicos. El material del molde suele ser aluminio y se utilizan virutas de mármol como protección. La seguridad está confirmada por la etiqueta de PFOAfree. Utilizado para cualquier losa.

Stoneline

El fabricante alemán produce sartenes con piedra para espolvorear, cuya fina estructura aumenta la estética del producto. Los compradores notan que después de seis meses la comida comienza a quemarse, y esto indica una pérdida de calidad. El cuidado inadecuado puede ser una de las razones.

Fissler

Esta popular marca alemana no se diferencia en su diseño original, su ventaja está en la calidad, conveniencia y uso a largo plazo. Estas cacerolas son las preferidas por los profesionales. Tienen lados altos, de hasta 5 cm. El acabado mate puede ser rojo, negro o blanco.

Gipfel

Las sartenes de esta marca alemana están cubiertas con una capa antiadherente con partículas de virutas de mármol, los lados miden 5 cm, lo que permite cocinar diferentes platos. El asa extraíble es otra ventaja. La línea incluye una bandeja para crepes con una capa protectora. Los modelos se utilizan para todo tipo de losas. No está prohibido lavar en el lavavajillas.

Noryoku

La empresa japonesa, además de la excelente calidad de una sartén de piedra natural maciza, garantiza 20 años de servicio. La forma es universal: puedes freír, guisar en ella, una sartén puede reemplazar una sartén.

Arte granito

La sartén italiana tiene un recubrimiento en polvo de 7 capas de astillas de piedra. Entre los productos se encuentran cacerolas, una sartén grill, todo equipado con asa extraíble.

Televisores

Otra marca de Italia, representada por productos de interesante diseño, alta calidad.

Bergner

El producto austriaco tiene un fondo de mármol de 3 capas. Los mangos están hechos de madera y tienen una forma cómoda.

Las marcas más populares entre los fabricantes nacionales son:

Kukmara

Los productos de la planta de Kukmor (Tatarstán) se han establecido en el mercado de consumo con productos de alta calidad. El surtido es de más de 600. El cuerpo de los utensilios de cocina está hecho de aluminio de pared gruesa fundido a mano. El fondo consta de 6 capas, cuando se recubre con una capa protectora antiadherente, se utiliza un método de pulverización que utiliza tecnología alemana.

El exterior también tiene una capa decorativa antiadherente. Los lados de la sartén tienen entre 6 y 7 cm de altura y el logotipo de la empresa se encuentra en la parte inferior de cada producto.

Utensilios de cocina de metal Neva (NMP)

Otro fabricante nacional es digno de confianza. La empresa se convirtió en la primera empresa rusa con una tecnología de ciclo completo. Actualmente tiene 15 desarrollos propios patentados. Las sartenes NMP son profundas, se aplica un rociador de mármol para su protección.

Entonces, para elegir una sartén de alta calidad, debe recordar:

• debe elegir un fabricante confiable con críticas positivas;
• el fondo debe ser grueso y la sartén pesada;
• un precio bajo indica que el producto no es de calidad o es falso.

Recomendaciones para uso a largo plazo

El cuidado adecuado de los utensilios de cocina revestidos de piedra garantizará una larga vida útil. Algunos consejos:

• ningún procedimiento asociado con un cambio brusco de temperatura (no se debe verter una sartén caliente con agua fría, colocarla sobre una superficie fría, no colocar una sartén del refrigerador directamente sobre un quemador caliente, etc.);
• use agua tibia, productos suaves y esponjas para lavarse. Antes del primer uso, siga las instrucciones de las instrucciones;
• a pesar del recubrimiento duradero de alta calidad, se recomienda usar solo espátulas de silicona y madera;
• Aunque muchos fabricantes no prohíben lavar en el lavavajillas, es mejor hacerlo a mano, con agua corriente.

Las mejores muestras

Fissman Gris diamante 4303 28 cm

La sartén pertenece a la nueva serie del fabricante danés. Material de lingotes: aluminio fundido, protegido por 5 capas de EcoStone con virutas de mármol. Parachoques 6 cm, mango de baquelita, no extraíble.

País: Dinamarca.

Precio: 4100 rub.

Ventajas:

Desventajas:

Risoli Granito Premium Inducción 01103GRIN / 32 32 cm

La sartén también está hecha de lingotes de aluminio fundido. El fondo de 7 mm tiene un revestimiento HardStone que contiene partículas de granito. Esta composición le da una durabilidad especial, no contiene componentes nocivos. Se requiere un mínimo de aceite para cocinar. Mango de baquelita, largo.

País de origen: Italia.

Precio: 4900 rub.

Ventajas:

Desventajas:

Prueba de gipfel 2485 28 cm

La sartén del fabricante alemán tiene un revestimiento doble antiadherente Xilan Withford con virutas de mármol. Paredes: 6 cm, grosor fondo: 4,7 cm. Incluye asa de baquelita extraíble. A pesar de algunas características: 2ª capa, con fondo no muy grueso, la sartén es digna de mención (si se fabrica en Alemania). No es pesado y tiene una calidad de recubrimiento alemana.

País: Alemania.

Precio: 4385 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

TimA TVS arte granito AT-1028 28 cm

Modelo italiano con fondo grueso de siete capas, astillas de piedra, 7 cm de espesor, paredes de 5 cm, base de fundición de aluminio. Mango extraíble fabricado en material resistente al calor con revestimiento antideslizante. Muchos compradores califican el producto como "excelente".

País: Italia.

Precio: 2248 rub.

Ventajas:

Desventajas:

Sartenes para parrilla

Nadoba Medena

La sartén tiene forma cuadrada, fabricada en aluminio forjado de alta calidad que durará mucho tiempo.El fondo está cubierto con 5 capas de rociado antiadherente con partículas de granito. Las paredes y el fondo tienen un grosor de 5,5 mm. Puedes freír con una mínima cantidad de aceite.

País: República Checa.

Precio: 2500 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28x28 cm

Los productos de la marca italiana utilizan solo materiales certificados de alta calidad, son monitoreados constantemente por organizaciones internacionales.

La parrilla de forma cuadrada está fabricada en aluminio y cubierta con 3 capas protectoras de nuestro propio diseño. El revestimiento está libre de PFOA, níquel y metales pesados ​​y está reforzado con partículas cerámicas.

La sartén está equipada con un sensor de temperatura con un indicador, que ahorra energía (rojo: la sartén está caliente, puede reducir el calor, verde: está fría). Mango de baquelita, largo.

País de la marca: Italia.

Precio: 4600 rub.

Ventajas:

Desventajas:

Mármol de Kukmara

Un plato hondo con lados de 6 cm se puede utilizar como cacerola. Fondo de 6 mm de grosor, antiadherente Greblon C2 + de 5 capas, jaspeado. Tiene un asa extraíble que le permite meterlo en el horno.

País Rusia.

Precio: 1250 rub.

Ventajas:

Desventajas:

Sartenes para panqueques

Ganador WR-8124

La base del producto es el aluminio. Espesor del fondo - 4,5 mm, paredes - 1,7 mm. La protección antiadherente de mármol le permite hornear panqueques rápidamente, sin que se peguen. La sartén está equipada con un mango largo.

País: Alemania.

Precio: 1000 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Soñar con fabricante de panqueques

Esta es una sartén de la serie "Granito" (12701) de producción rusa (Kukmor). El producto tiene un revestimiento de granito antiadherente, el fondo tiene un grosor de 6 mm y las paredes son de 4 mm. Todas estas propiedades permiten freír tortitas sin aceite, basta con engrasar la sartén antes de freír. Mango de baquelita, largo.

País Rusia.

Precio: 880 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Wok Neva metal Altai

Los platos chinos se consideran el mejor wok. Sin embargo, la firma rusa también puede presumir de su buen producto. La sartén wok tiene un diámetro de 30 cm, un fondo y paredes gruesos que se estrechan hacia abajo. Hay ejemplos con asa extraíble.

País Rusia.

Precio: 2500 rublos.

Ventajas:

Desventajas:

Al elegir una sartén con un revestimiento de piedra, debe considerar el propósito, estudiar cuidadosamente las instrucciones, centrarse en las marcas populares y recordar que dicha sartén no puede ser barata y liviana. Y qué utensilios de cocina de los presentados en la calificación le gustaron, deje sus comentarios en los comentarios de este artículo.