Por qué las semillas de amapola peruanas son útiles: un resumen de las mejores empresas manufactureras para 2020

La maca es una planta originaria de los Andes con una raíz rica en nutrientes únicos y sales minerales. Es un suplemento dietético natural popular utilizado por aquellos que necesitan apoyo energético durante un período de tiempo, así como por aquellos que hacen ejercicio de manera constante y con buena intensidad. Hay varias ofertas en el mercado, tanto en precio como en tipo de producto. Si está buscando información precisa sobre Mac, puede encontrarla aquí. El equipo editorial del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" le ofrece una descripción completa de las propiedades útiles y los mejores fabricantes de maca peruana para 2020.

Que es amapola

La amapola peruana es una hierba anual. La parte superior consta de una roseta de hojas. Cada hoja nueva permite que las hojas centrales se muevan hacia afuera, dando a la planta su característica forma radial. La raíz de una maca es muy similar a un pequeño bulbo de ginseng (hasta 10-12 cm de diámetro). Aunque la especie de origen es siempre la misma (Lepidium meyenii), existe una gran variabilidad en el tamaño y forma de la raíz, que puede ser triangular, aplanada, esférica o rectangular. El color puede variar de blanco a negro, pasando por amarillo claro, rojo, morado, azul, verde y algunos otros tonos. La variedad más utilizada y conocida es la de raíces cremosas.

Es una especie extremadamente resistente. Cultivarlo lejos de su lugar de origen es difícil, casi imposible, pero logra ser verdaderamente "indestructible" en su entorno. La maca crece en climas cálidos, en Perú y Bolivia, pero crece a una altitud de 2500-4200 metros sobre el nivel del mar, por lo que se cree que "ama" el frío. Es una planta extremadamente exigente que agota el suelo y requiere mucha agua y nutrientes.

Desde la antigüedad, se considera no solo una planta comestible, sino también medicinal. Las hojas de la planta no se utilizan de ninguna manera. La raíz de amapola tiene un sabor dulce que recuerda al caramelo. A partir de él se produce un polvo, que luego se usa para fortificar platos o para producir aditivos alimentarios.

La Maca Peruana es uno de los suplementos dietéticos naturales más extendidos y utilizados en el mundo. Forma de liberación: polvo, extracto, cápsulas o tabletas. Es una alternativa al conocido ginseng porque comparte muchas de las mismas propiedades, pero también tiene beneficios adicionales.

La maca es imprescindible en la tradición culinaria peruana. Las amapolas frescas se fríen o se hierven con leche. El polvo de maca se puede disolver en agua o agregar al yogur, batidos y jugos naturales.También se utiliza como ingrediente para hornear (al final del texto encontrará una receta de pan y una bebida).

Maca peruana como "superalimento"

Será fácil entender por qué y por qué la maca peruana es un “superalimento” si analiza el valor nutricional y la composición química.

El valor nutricional

La maca peruana tiene un gran valor nutricional, alto contenido proteico (como alimento vegetal), así como una buena cantidad de grasas mono y poliinsaturadas y una alta concentración de oligoelementos que tienen un efecto beneficioso en el organismo.

Especificaciones:

Elemento	cantidad
carbohidratos	Alrededor del 60%
proteína	Como 10%
aminoácidos, minerales y (en particular) calcio	150 mg / 100 g
hierro	16,6 mg / 100 g
selenio, yodo y zinc	3,8 mg / 100 g
fibra	Aproximadamente el 8.5%
grasas	alrededor del 2,2%

El producto es rico en fibra y proteínas de alta biodisponibilidad. Esto ha hecho que la maca peruana sea indispensable en la cocina de Perú y Bolivia, países pobres donde no todos pueden permitirse consumir proteínas animales todos los días.

La maca es una excelente fuente de carbohidratos para atletas y estilos de vida sedentarios por igual. 100 g de raíz de amapola aportan unas 350 kcal, de las cuales el 60% procede de hidratos de carbono.

Composición química

¿Qué oligoelementos aporta la maca al organismo? Algunos de los componentes importantes (dosis por 100 g) se enumeran en la tabla.

Elemento	cantidad
Tiamina (vit. B1)	0,20 mg
Riboflavina (Vit. B2)	0,35 magnesio
Vitamina C	2,50 magnesio
Calcio	220 magnesio
Planchar	15,5 magnesio
Potasio	2050 magnesio
Yodo	520 magnesio

El alto contenido de tiamina y riboflavina es inmediatamente evidente. El primero es un oponente formidable de la fatiga psicofísica, y el segundo es uno de los fármacos antiinflamatorios más potentes, especialmente si se asocia a la vitamina C, que también está presente en cantidades suficientes en la maca peruana.

Pero lo que más se aprecia en la composición química de la maca es el alto contenido de potasio y yodo en proporciones ideales. El potasio le permite drenar el exceso de líquido. Las dietas modernas son muy ricas en sal, y la única forma de contrarrestar el exceso de sal (además de reducir físicamente la ingesta) es aumentar la ingesta de alimentos ricos en potasio y beber mucha agua.

Entonces, la Maca Peruana es un superalimento con las siguientes características:

• alta densidad de macro y microelementos;
• alta digestibilidad;
• excelente contenido de vitaminas energéticas y antiinflamatorias (especialmente B1, B2 y C);
• aminoácidos de buena calidad que pueden hacer del producto una fuente completa de proteína vegetal de alta disponibilidad;
• alta concentración de fibra;
• grasas en la proporción ideal entre mono y poliinsaturadas;
• rico en omega-3 y omega-6;
• índice glucémico medio, ideal en cualquier momento del día para la saturación durante mucho tiempo;
• una cantidad muy alta de potasio, muy superior a la que se encuentra en otros alimentos.

Beneficios de la maca peruana

Las características útiles de Maca son:

• actúa sobre el equilibrio hormonal con beneficios tanto para el desarrollo físico como mental;
• es un tónico adaptógeno hormonal, especialmente en caso de estrés, modula la producción de cortisol y, como consecuencia, la sobrecarga suprarrenal;
• es un afrodisíaco natural, aumenta la libido tanto en hombres como en mujeres;

• útil para la salud de la mujer, aumenta la fertilidad durante el período reproductivo, tiene un efecto positivo sobre el síndrome premenstrual, alivia los síntomas de la menopausia;
• aumenta el rendimiento físico y se recupera rápidamente después de períodos de exceso de trabajo;
• regula el metabolismo;
• tonifica con depresión y fatiga, mejora el estado de ánimo;
• aumenta las defensas inmunológicas y la condición física general;
• es un antioxidante natural que puede contrarrestar el envejecimiento y promover la utilización de productos de oxidación celular;
• mejora el rendimiento deportivo y acelera la recuperación de estados fisiológicos normales después de esfuerzos excesivos;
• Contiene cantidades discretas de minerales como zinc y magnesio y todos los aminoácidos esenciales, así como proteínas vegetales;
• mejora la memoria y la concentración.

Adelgazar?

Mucha gente quiere comprar maca peruana para adelgazar. Ayudar a perder peso no es uno de sus principales efectos. Pero puede verse como un "efecto secundario agradable".

Si la pregunta es: amapola peruana para adelgazar, ¿funciona? La respuesta es sí, es posible.

Esto se debe al hecho de que los alimentos adaptogénicos simulan la respuesta hormonal del cuerpo. Sus propiedades antiinflamatorias crean un entorno propicio para la pérdida de peso, ya que se sabe que cualquier cosa que cause inflamación crónica (incluido el estrés o incluso las intolerancias alimentarias simples no diagnosticadas) alerta al cuerpo y "bloquea" los procesos de pérdida de peso.

La maca peruana actúa sobre la glándula pituitaria (el regulador central de la producción de hormonas para la "pérdida de peso") y la glándula tiroides. Es energizante y puede ayudar al cuerpo a resistir mejor el hambre y adherirse más fácilmente a dietas bajas en calorías.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

¿Existe alguna contraindicación? Si bien es un alimento funcional o un auténtico superalimento con mil propiedades, incluso la maca tiene efectos secundarios cuando se toma en determinadas situaciones o en dosis excesivamente altas.

Es difícil hacerse daño con las amapolas. Sigue siendo una raíz natural y sus propiedades son eficaces. Pero se complementa comercialmente con ingredientes químicos o sintéticos. Como resultado, aumentan las posibilidades de dañar el cuerpo.

Entre las contraindicaciones de la maca se encuentra, por supuesto, la hipersensibilidad individual. Las reacciones alérgicas, sin embargo, son raras.

La maca aumenta los niveles de energía actuando como modulador hormonal, por lo que:

no recomendado para pacientes que padecen hipotiroidismo, problemas hormonales o mujeres embarazadas.

En los casos que acabamos de mencionar, aún se puede consumir, pero solo después de consultar a un médico.

En caso de sobredosis excesiva, pueden producirse efectos secundarios: cambios en el nivel de la glándula tiroides debido al alto contenido de yodo.

Dosis

La dosis de maca que debe tomarse diariamente aún no ha sido estrictamente estandarizada y puede variar según las necesidades personales. En promedio, se recomiendan de 5 a 20 gramos de polvo por día. 20 g es el umbral máximo.

En la medicina herbal, se recomienda que la maca en tabletas, cápsulas y polvo se tome alrededor de 800-1000 mg con las comidas. Cada fabricante especifica cómo tomar y dosis diaria según la cantidad de maca en el suplemento. Suele recomendarse tomarlo por la mañana durante un mes para que tenga un efecto modulado y duradero.

Incluso si no hay contraindicaciones específicas, siempre es útil escuchar los consejos de un especialista sobre la dosificación personal.

Su uso en la cocina no puede crear problemas. La raíz de maca fresca no tiene efectos secundarios ni cruda ni cocida. Sin embargo, es poco probable que obtenga una raíz fresca, excepto en lugares de crecimiento.

¿Se recomienda para niños? Respuesta ... ¡No recomendado! Absolutamente.

Aunque la maca es rica en nutrientes, no se recomienda para niños. Su alta fuerza adaptógena puede poner en peligro, acelerar o ralentizar el desarrollo sexual.

Hay muchos ingredientes naturales que pueden ayudar al cuerpo a temprana edad. Los niños rara vez necesitan energizantes (lidian con el estrés mucho mejor que los adultos, porque logran "liberar" la tensión de manera mucho más espontánea), sino que necesitan alimentos funcionales ricos en micronutrientes para el bienestar general del cuerpo y para mantener el sistema inmunológico. durante los cambios estacionales.

En Francia y en algunos otros países, las autoridades sanitarias han emitido una advertencia sobre el posible consumo inseguro de maca, debido al contenido potencial de componentes mutagénicos.Esta decisión se debe a la falta de investigación científica sobre las propiedades de la maca. La investigación está en curso de forma activa. Hasta ahora, no se esperan medidas drásticas, más que una advertencia.

Cómo elegir un suplemento dietético con Maca Peruana

La maca se puede comprar en tiendas de comestibles o sitios web que venden alimentos orgánicos. La calidad del producto es fundamental: es un producto importado y lo que realmente afectará su efectividad son los métodos de conservación, transporte y procesamiento de la raíz.

Si le gustan los alimentos simples de un solo ingrediente, el polvo de maca peruana es lo mejor.

Los deportistas, o cualquier persona con necesidades nutricionales ligeramente superiores, se beneficiarán de una fórmula prefabricada que contiene Maca peruana en combinación con otros ingredientes específicos como la espirulina, el ginseng y otros.

La gran diferencia radica en la elección de la marca. Algunas empresas de fabricación prefieren centrarse solo en el producto original, eligiendo materias primas de alta calidad a partir de las cuales se pueden crear cápsulas. Otros agregan elementos adicionales, como sales minerales, ginseng, fenogreco o arginina, que pueden brindar apoyo adicional. Por ejemplo, las preparaciones con maca peruana y fenogreco son recomendadas para hombres: para mejorar la libido y aumentar la potencia. Por tanto, una lectura atenta de la etiqueta y el tipo de ingredientes es el primer paso hacia una compra exitosa.

Los paquetes de píldoras grandes son para aquellos que desean un suministro adecuado del producto. Es una buena idea comprobar si existen ahorros reales al elegir un paquete maxi. ¿Qué buscar? Para la concentración de maca en una cápsula. En este caso, la mayor presencia de la sustancia puede compensar el reducido número de cápsulas.

Las certificaciones de seguridad y fabricación en países económicamente desarrollados, donde las medidas de control en la cadena de producción son más estrictas, otorgan un mayor nivel de confiabilidad.

Para concluir qué empresa es mejor, es necesario hacer una comparativa entre diferentes criterios de producto, así como tener en cuenta el precio y las propias necesidades. Los errores en la elección de los suplementos nutricionales pueden provocar problemas de salud.

Si sigue los consejos anteriores antes de continuar con la compra real, debería poder encontrar muchos productos que sean perfectos para sus necesidades.

Mejores Fabricantes de Maca Peruana en 2020

Maca Peruana en Polvo Cruda Orgánica SuperOrganic 100 g

SuperOrganic es una marca de superalimentos orgánicos con sede en el Reino Unido. En el mercado desde 2006. Cada ingrediente se prueba, la calidad es alta, todos los productos tienen certificados. El fabricante ofrece a menudo varias promociones y descuentos. Precio medio por 100 g: unos 500 rublos.

De acuerdo con las instrucciones, se recomienda comenzar con media cucharadita al día, llevar gradualmente a 3 cucharaditas. Tómate un descanso diario cada seis días. Amapola negra en polvo también está disponible. Precio medio: 700 rublos. por 100 g.

Ventajas:

Desventajas:

Polvo de maca roja enriquecido con nutrientes, 1 lb (454 g) por Sunfood

Este fabricante con una amplia gama de productos produce no solo productos alimenticios saludables, sino también productos de belleza. La calidad es alta. Por tanto, el precio es ligeramente superior al de la competencia. Pese a ello, tiene demanda, ya que en opinión de los compradores, los productos son más sabrosos que los de otras empresas.

Ventajas:

Desventajas:

Maca Orgtium Peruvian, tabletas comprimidas, 50 g

La marca rusa Orgtium comenzó a funcionar hace relativamente poco tiempo, pero se estableció rápidamente gracias a sus productos de alta calidad. Ganó el premio Healthy Eating 2017. Hay más de 30 tipos de semillas y más de 10 superalimentos disponibles en una variedad de formas y tamaños diferentes. Por ejemplo, hay paquetes de maca de 50 tabletas (precio medio - 450 rublos) y 100 tabletas cada uno (alrededor de - 800 rublos) Hay polvos y cápsulas. La empresa está activa en las redes sociales, la información es completa, las fotos son atractivas.

Ventajas:

Desventajas:

Natrol Maca Peruana 500 mg 60 cápsulas

Natrol es un conocido fabricante estadounidense de suplementos nutricionales, nutrición deportiva y vitaminas. En el mercado desde hace 35 años. La calidad se verifica en todas las etapas (materias primas, producción, pruebas, control). Los productos en varios cientos de posiciones están disponibles tanto en la farmacia como en línea. Se recomienda tomar las cápsulas de Maca peruana 1 al día con las comidas. Como parte de amapola peruana, gelatina, estearato de magnesio, colorante.

Ventajas:

Desventajas:

MacaRich Organic Maca, con Ginseng, 500 mg, 90 Cápsulas, por Natural Factors

Natural Factors es también un importante fabricante estadounidense. A diferencia de Natrol, que compra materias primas, tiene su propia granja enorme, que cultiva varias hierbas en un área ecológicamente limpia. Esto no se aplica a la amapola peruana, solo puede crecer en los Andes a cierta altura. El fabricante combina y crea fórmulas especiales para mujeres y hombres, para niños, para todo tipo de problemas de salud. En este caso, la maca peruana se combina con otra planta valiosa, el ginseng. Refuerzan el efecto del otro.

Ventajas:

Desventajas:

Recetas culinarias

El polvo de maca simplemente se puede disolver en agua y beber. Pero, ¿por qué limitarse cuando puede usarlo como un verdadero ingrediente culinario?

• Batido energético

Ponga dos cucharadas de maca peruana en polvo en un vaso grande de leche (soja, arroz, vaca, cabra, lo que sea), vierta todo en una licuadora y agregue plátano, pasta de sésamo y una cucharadita de miel. Batir y consumir inmediatamente.

Pan de molde

Ingredientes para cuatro panes: 250 g de harina de kamut, 70 g de maca peruana en polvo, 1 cucharadita de sal marina, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de miel, aproximadamente 160 ml de agua, 20 g de levadura de cerveza fresca, varias semillas oleaginosas gusto.

Procedimiento: disolver el almíbar o la miel y la levadura de cerveza fresca en agua, mezclar todo. Mezcle la harina y la mantequilla; luego vierta lentamente la porción líquida y amase con las manos, agregando sal al final. Remueve todo durante al menos diez minutos, hasta que se forme una bola de consistencia suave, que se debe cubrir con una toalla húmeda y dejar al menos tres horas. Luego tomar la masa, amasarla un poco, agregando semillas oleaginosas: chía, lino o semillas de sésamo, si se desea.Forme unas hogazas, déjelas reposar media hora, luego hornee por unos 30 minutos en el horno (250 °).

Conclusión

La Maca Peruana tiene mil propiedades en efecto, y su consumo es muy recomendable a cualquier edad (excepto niños) para recargar el cuerpo en momentos de estrés excesivo. Actualmente, puedes comprar semillas de amapola gracias a muchos fabricantes. Por tanto, encontrar el mejor producto no siempre es fácil. Antes de tomar una decisión de compra, es muy importante evaluar un producto desde todos los ángulos observando calificaciones, reseñas y otras fuentes importantes. Si tiene alguna experiencia con la maca peruana, háganoslo saber en los comentarios.