¿Sabías que los tubérculos en lugar de las semillas se utilizan a menudo para la propagación de la papa? Para obtener una buena cosecha, necesita material de siembra saludable. Y también es importante la elección de una variedad de patata adecuada.
Contenido
Sobre la elección del material para plantar.
La escala de selección de variedades es muy amplia, por lo que debe centrarse en los criterios principales:
- Región en crecimiento. Cada variedad de papa es criada por criadores para una zona climática específica. El material combinado de forma óptima con un buen cuidado garantiza una buena cosecha. Por ejemplo, la variedad temprana es buena en las regiones del sur, pero es completamente inadecuada para el cultivo en la región del norte. Hay especies universales que dan buenos rendimientos en cualquier región de Rusia. Entre ellos: Nevsky de mediados y principios y Buena suerte.
- El tipo de suelo es importante para el cultivo de algunas especies.
- Los cultivos de raíces deben tener numerosos ojos pequeños, que darán brotes y un gran rendimiento.
- Fuerte inmunidad a virus y enfermedades.
- Para obtener los mejores resultados, los tubérculos deben tener un tamaño mediano de 50 a 90 gramos.
- Plazos de maduración: temprana, media y tardía.
- El color, el sabor y el tamaño son de gran importancia para la selección. El color rojo es sensible a la pudrición. Los tubérculos de color rojo púrpura contienen antocianina, que se considera un antioxidante. Menos productivas, pero más resistentes a los virus, son las variedades de piel blanca y amarilla. Este último, en la composición, contiene caroteno, que tiene un efecto positivo en la visión.
- Al comprar variedades de élite para plantar, debe asegurarse de que tengan un certificado de calidad.
Las granjas de semillas en Rusia se dedican constantemente a la selección de nuevos tipos de papas. Este proceso requiere mucho tiempo y trabajo. El surtido se actualiza constantemente, ya que las variedades disponibles tienden a degenerar rápidamente.
Diferentes variedades
Cuando se cultivan patatas a escala industrial, su propósito no es de poca importancia. Las variedades se distinguen por su% de contenido de almidón: de mesa, técnico, forrajero, universal.
El uso del producto depende de la cantidad de almidón contenido. Para freír - apto con menor contenido, y para cocinar - viceversa.
Las variedades de papa se dividen según los períodos de maduración:
- maduración temprana: 70-80 días;
- mediados de principios - 80-90;
- mitad de temporada - 90-110;
- medio tarde - 110-120;
- tarde - 120-140.
La cosecha más temprana se obtiene en el territorio de Krasnodar a finales de mayo y principios de junio.
Para plantar, debe elegir material de semilla de alta calidad, con fuerte inmunidad a las plagas. Se cree que las variedades de selección nacional tienen una mayor resistencia a las enfermedades y las importadas no se enferman con el nematodo de la papa.
Variedades resistentes a plagas y enfermedades:
- Escarabajo de la patata de Colorado: Granada, Lasunak, Ogonyok, Temp, Loshchinsky, Crystal.
- Nematoda: Ulises, Juliana, Amadeus, Agrius, Sante, Zhukovsky, Latuna.
- Cáncer: Lukyanovsky, Adretta, Detkoselsky, Priekulsky.
- Sarna: Novedad de Bryansk, Berlichingen, Detkoselsky.
- Tizón tardío: Gatchinsky, Luck, Lina, Nikulinsky, Olev, Temp.
Dónde comprar material de semilla
Es mejor hacer esto en exposiciones agrícolas, en tiendas especializadas. Es posible que el precio sea mayor, pero esto da garantía de calidad.
Material de semilla:
- Élite.Esta especie está destinada al cultivo de plántulas de tubérculos.
- La primera reproducción: el costo es mucho menor que la élite, es rentable comprarlo para plantarlo en una parcela personal. Con la elección correcta, un cambio de variedad se puede realizar solo después de 4-6 años.
Hay una segunda reproducción, un derivado de la primera, cuesta incluso menos. Todos los derivados posteriores son más susceptibles a diversas enfermedades.
Variedades más tempranas
La ventaja de estas papas es su resistencia a las enfermedades, no tienen tiempo para infectarse. La desventaja de este tipo es su corta vida útil, aproximadamente 5 meses.
Suerte
La variedad se obtuvo en la finca de papa que lleva su nombre. Lorkha en las afueras. Fue inscrito en el Registro del Estado en 1994. Esta especie es buena porque es apta para plantar en cualquier región de Rusia. Plantadas a mediados de primavera (en el sur del país), las patatas tiernas se pueden degustar en 45 días. La maduración completa ocurre después de 60 días. Se recomienda plantar después de calentar el suelo.
La suerte hace honor a su nombre: con un cuidado de calidad, el rendimiento de un cubo aumenta de 25 a 30 veces. La variedad puede soportar cualquier clima: lluvias torrenciales y sequías, resistente a hongos y otras enfermedades, no degenera durante mucho tiempo, tiene la capacidad de reproducirse. Las raíces arenosas claras con pulpa blanca como la nieve están bien almacenadas, no están sujetas a pudrición. La cantidad de almidón es de hasta un 12%, no hierve durante la cocción, tiene un sabor delicado.
Ventajas:
- adecuado para cualquier región y suelo;
- ojos pequeños;
- susceptibilidad moderada al tizón tardío;
- alta productividad.
Desventajas:
- posible derrota por un nematodo y un escarabajo de la patata de Colorado.
Zhukovsky temprano
Maduración temprana, las primeras raíces se pueden extraer después de 40-45 días. La maduración final ocurre después de 65 días. Esta especie también es doméstica, en el Registro Estatal desde 1993. Un cultivo de mesa con excelente sabor y un pequeño porcentaje de almidón, por lo que permanece firme después de la cocción. La piel es rosada, la pulpa blanca.
La cultura se puede cultivar en las regiones de Siberia y el noroeste.
Ventajas:
- almacenado durante mucho tiempo;
- resistente a muchas infecciones.
Desventajas:
- puede ser susceptible al tizón tardío.
Ariel
Variedad ultra temprana de la selección holandesa. La maduración ocurre en 45-50 días, durante este período la planta no tiene tiempo de enfermarse con algún tipo de infección. El tipo de papa está adaptado para el cultivo en parcelas subsidiarias de pequeña escala. En las regiones del sur, puede obtener 2-3 cosechas por temporada. La especie es resistente a la sequía, prefiere suelos fértiles a base de chernozem y arena.
El tamaño de los tubérculos es de hasta 55 mm, el contenido de almidón es de hasta el 18%, la pulpa amarilla no se oscurece durante el procesamiento.
Ventajas:
- cosecha temprana;
- rara vez se enferma.
Desventajas:
- afectado por un nematodo.
Impala
Una variedad de maduración temprana, popular entre los agrónomos en Rusia, Ucrania y Bielorrusia. La cultura se crió en Holanda y los científicos rusos participaron en el trabajo de zonificación y mejora de las características. El Impala apareció en el Registro del Estado en 1995.
Las papas no son exigentes con las condiciones climáticas, son resistentes a la sequía. En las regiones del sur se cosechan hasta dos cosechas, después de 40-45 días maduran los primeros tubérculos, de color amarillo con pulpa amarillo claro. Contenido de almidón 15%. Los cultivos de raíces están bien almacenados.
Ventajas:
- apto para cultivo en cualquier zona;
- no susceptible a muchas enfermedades.
Desventajas:
- no hay inmunidad contra el tizón tardío y la rizoctonía.
Rosara
La especie de mesa fue obtenida por criadores alemanes, divididos en zonas por institutos de investigación rusos, adaptados para el cultivo en el carril central, en el Lejano Oriente, en Siberia, Bielorrusia, no exigentes con el tipo de suelo. El rendimiento de cien metros cuadrados alcanza los 500 kg. Tubérculos de piel fina de color rojo rosado y pulpa amarilla.
El cultivo no pierde sus propiedades durante el almacenamiento a largo plazo. Rosara es única en el sentido de que no es susceptible a ninguna enfermedad. 5 años, el material de siembra no se puede renovar.
Ventajas:
- casi 100% de seguridad;
- resistencia a enfermedades;
- bajo porcentaje de almidón.
Desventajas:
- extraviado
Bellarosa
La cultura de los criadores alemanes, la variedad es bastante nueva, en el Registro Estatal de Rusia desde 2016. Las patatas se adaptan a cualquier temperatura extrema y sequía, variedad de mesa. Recomendado para plantar en la región Central y los Urales, no exigente con la calidad del suelo, acidez. La planta es de alto rendimiento: se pueden cosechar 1,5 kg de un arbusto.
Los tubérculos son de color rojo y carne friable de color amarillo claro, están bien almacenados sin pudrirse.
Ventajas:
- el buen gusto;
- variedad probada de alta calidad;
- no quisquilloso con el suelo;
- no se enferma.
Desventajas:
- no.
Variedades de temporada media
El período de crecimiento es de 112 a 130 días. Las patatas conservan bien todas las características hasta la primavera y tienen un alto rendimiento.
Adretta
Criado hace varias décadas en Alemania, adaptado para el cultivo en el centro de Rusia. En el Registro del Estado desde 1980. Las papas siguen siendo las de mejor sabor, la cantidad de almidón es de hasta un 18%. Cuando se hierve, tiene una estructura quebradiza. A partir de cien metros cuadrados, el rendimiento alcanza los 450 kg.
Los tubérculos tienen una vida útil prolongada, incluso después de la congelación, las patatas no adquieren un sabor dulce. La especie es resistente al cáncer y los virus, no se ve afectada por sarna, tizón tardío, rizoctonia.
Ventajas:
- alto sabor
- adaptabilidad a cualquier condición climática;
- buena calidad de mantenimiento.
Desventajas:
- afectado por algunas enfermedades.
Nevsky
La variedad fue criada por científicos del Instituto de Investigación Agrícola de Leningrado en los años 70 del siglo pasado. Hasta ahora, las patatas no son inferiores a las características de calidad de la nueva selección. Nevsky es de alto rendimiento: hasta 600 kg de cien metros cuadrados. La cultura se puede cultivar en cualquier región, no es exigente con el suelo, es resistente a la sequía. En los días calurosos, las hojas de la planta se enrollan en un tubo para retener la humedad. Nevsky casi no está enfermo. La piel del tubérculo es de color amarillo claro con ojos pequeños y carne blanca. Periodo de maduración completo: 70-85 días.
Al hervir, los tubérculos no hierven y los tubérculos pelados no se oscurecen, ya que tienen un bajo contenido de almidón. Nevsky se almacena durante mucho tiempo, resistente a la rizoctoniozona, al tizón tardío: percepción moderada.
Ventajas:
- alto rendimiento;
- tolerancia a la sequía;
- las papas crudas y peladas no se oscurecen;
- no se enferma.
Desventajas:
- germinación rápida de los ojos.
Aurora
Variedad rusa, en el Registro del Estado desde 2006. El nombre popular es "ojos rojos". Productividad desde cien metros cuadrados hasta 400 kg. Después de 3 meses maduran las primeras raíces. La cáscara de los tubérculos es de color marrón rosado, la pulpa es cremosa. La cultura no tiene pretensiones de ningún cambio en las condiciones climáticas.
Hortalizas de raíz con buen sabor, aptas para puré de patatas, suaves, fáciles de limpiar, los ojos apenas se ven, y son pocos. La cosecha está bien almacenada hasta la primavera.
Ventajas:
- excelente sabor;
- resistente a la sequía;
- no susceptible a enfermedades.
Desventajas:
- no.
Tuleyevsky
La variedad de papa fue creada en el Instituto de Investigación de Kemerovo, que lleva el nombre de Aman Tuleyev. En el Registro del Estado desde 2006. Zonificado para plantar en Volgo-Vyatka, regiones del Lejano Oriente y regiones de Siberia. La maduración completa ocurre el día 110. Con un cuidado de alta calidad, se recolectan hasta 400 kg de cien partes. Hortalizas de raíz arenosa, tienen un sabor excelente y se utilizan para preparar varios platos. Contiene un 15% de almidón.
Tuleyevsky tiene una inmunidad estable a las enfermedades. No es exigente con el tipo de suelo. Manteniendo la calidad hasta el 90%.
Ventajas:
- alto rendimiento;
- no exigente con las condiciones climáticas y del suelo;
- excelente sabor;
- almacenamiento a largo plazo.
Desventajas:
- susceptible a los nematodos.
Variedades tardías de patatas
La temporada de crecimiento de este tipo dura 4,5 meses y proporciona un alto rendimiento. Las variedades tardías contienen una mayor cantidad de almidón y proteínas, lo que afecta la palatabilidad. Esta cultura generalmente se cultiva a escala industrial.
Lorch
El representante de la primera selección soviética lleva el nombre de su autor: doctor en ciencias agrícolas, profesor A.G. Lorkha.El trabajo de mejoramiento de la variedad se llevó a cabo en los años 20 del siglo pasado, y durante mucho tiempo ocupó los primeros puestos de cultivos de hortalizas agrícolas.
Las patatas se adaptan a cualquier suelo y condiciones climáticas. Un arbusto puede producir hasta 350-400 kg. Los cultivos de raíces son suaves con pulpa blanca y buen sabor. Contenido de almidón hasta un 20%. Las patatas alcanzan la madurez técnica en 80-100 días.
Ventajas:
- variedad probada de alta calidad;
- resistente a cualquier condición climática;
- no se enferma;
- buena calidad de conservación;
- utilizado para la producción de almidón.
Desventajas:
- no detectado.
Asterix
Una variedad de élite de criadores holandeses. La cultura está adaptada para el cultivo en la región del Volga Medio y el Lejano Oriente. Los tubérculos son de color rojo con ojos pequeños, la carne es de color amarillo claro, no cambia de color durante el procesamiento. Patatas de buen sabor, utilizadas para hacer patatas fritas y patatas fritas.
El cultivo se almacena hasta la primavera sin la formación de brotes, la variedad es resistente a diversas enfermedades infecciosas.
Ventajas:
- excelentes características de sabor;
- almacenamiento a largo plazo;
- no se enferma;
- resistencia a la sequía.
Desventajas:
- extraviado.
Zhuravinka
Esta especie fue criada por científicos bielorrusos, cruzando las variedades holandesa y polaca. Raíces rojas redondas con pulpa amarilla. En un arbusto crecen hasta 20 tubérculos de tamaño mediano. Deliciosas patatas con alto contenido de almidón, utilizadas para cocinar varios platos, no hierven y no cambian de color.
Zhuravinka no cambia sus cualidades durante el almacenamiento, no se vuelve dulce cuando se congela. Ligereza 95%.
Ventajas:
- alta productividad;
- duración del almacenamiento;
- resistencia a muchos virus;
- no se ve afectado por las caídas de temperatura.
Desventajas:
- se requiere una humedad óptima;
- sensibilidad al tizón tardío.
Picasso
Selección holandesa, probada. En el Registro del Estado desde 1995. Cultivos de raíces redondas de color amarillo inusual con tonalidades rojas con pulpa de color crema y buen sabor. El contenido de almidón es pequeño, por lo que no hierve durante la cocción. Maduración: después de 120 días.
La cultura no exige sequía y exceso de humedad. Los tubérculos están bien almacenados hasta la primavera, no germinan. Las papas no son susceptibles a la sarna, virus, nematodos. Muchos jardineros prefieren cultivarlo, ya que crece en suelos pobres, los arbustos son compactos.
Ventajas:
- almacenamiento a largo plazo;
- facilidad de cuidado;
- no se enferma;
- bajo contenido de almidón.
Desventajas:
- propenso a la phytophthora.
Viento
El tipo de tabla fue obtenido por los agrónomos de Bielorrusia. En el Registro del Estado desde 2002. Tubérculos ovalados de pulpa amarilla. Contenido de almidón hasta el 19%, apto para cocinar en cualquier forma. El cultivo se cultiva preferiblemente en la Región Central. Los tubérculos y la parte superior son resistentes a diversas enfermedades, la inmunidad al tizón tardío se debilita. El plazo de cultivo es de 110 días.
Ventajas:
- es el estándar de comparación con otras variedades;
- alto contenido de almidón.
Desventajas:
- limitado al área de cultivo.
Al elegir papas para plantar, preste atención no solo a la apariencia. Considere todas las recomendaciones que se dan en el artículo: ¡esto lo ayudará a tomar la decisión correcta y obtener la cosecha deseada!
