Las sartenes son una parte indispensable de la cocina. Ningún plato se puede preparar sin este plato.
Los editores del sitio "bestx.htgetrid.com/es/" han preparado una calificación de los mejores fabricantes de macetas y sus productos en 2020.
Contenido
Que son las ollas
Para elegir la mejor variante de la sartén, debe decidir los fines para los que se compra. La gama de tales utensilios es amplia y está diseñada para la preparación de varios platos.
Por ejemplo, para cocinar espaguetis, debe tomar una sartén alta con un diámetro pequeño, pero para saber cómo es adecuada una baja con un fondo grueso.
Las macetas se dividen en diferentes tipos:
- con cita;
- por tipo de material;
- por tipo de cobertura.
Las macetas vienen en una variedad de alturas y diámetros (de 0,5 a 20 litros).
Dependiendo del material, las macetas se dividen en aluminio, hierro fundido, vidrio, acero inoxidable.
La elección del material depende tanto de los platos como de la estufa sobre la que se crearán.
Sartenes de aluminio
Los utensilios de cocina de aluminio son una de las opciones más asequibles y económicas. También es famoso por su alta disipación de calor. Pero junto con esto, existen ciertas características de su uso. Las macetas de aluminio están sujetas a temperatura y estrés mecánico. Se pueden moldear y estampar.
Los utensilios de cocina fundidos son más duraderos, difieren en el grosor del fondo y las paredes, el peso y un precio más alto.
Las ollas de aluminio se utilizan mejor para cocinar líquidos. Por lo que hay menos riesgo de dañar la película protectora que cubre el fondo y las paredes desde el interior. Ocurre en el proceso de oxidación y protege los alimentos de los iones de aluminio, que tienen un efecto perjudicial en el cuerpo humano.
Con el fin de prevenir y minimizar los efectos nocivos del aluminio, se han utilizado con frecuencia cacerolas donde el aluminio está encerrado en otro material, generalmente acero inoxidable ("fondo sándwich").
Términos de Uso:
- Antes de su uso, las macetas deben lavarse y secarse con un paño;
- Está prohibido limpiar platos de aluminio con soda, sal y áspero y esponjas;
- No se recomienda su uso para cocinar alimentos ácidos;
- No almacene productos preparados en tales platos;
- Después de cada uso, vierta agua en la olla y déjela por 15 minutos, esto ayuda a restaurar la película de óxido.
Ventajas:
- livianos;
- durable.
Desventajas:
- no respetuoso con el medio ambiente;
- deformado fácilmente;
- no destinado a almacenar alimentos;
- Existe la posibilidad de quemar alimentos.
Kukmara Tradition con tapa de aluminio
Precio - 1440 rublos.
Cazuela de fundición de aluminio con dos asas cortas monolíticas.
Volumen - 3 litros, peso - 1,76 kg. Revestimiento antiadherente - Greblon Non-Stick C2 +. La altura de las paredes es de 12,5 cm. El diámetro de la parte superior / inferior es de 22 / 15,7 cm.
Existe la posibilidad de limpiar con lavavajillas.
Ventajas:
- existe la posibilidad de cocinar en el horno;
- la presencia de un revestimiento antiadherente.
Desventajas:
- sin indicador de calefacción.
Rondell zeita
Precio - 2400 rublos.
Aluminio fundido, asas cortas monolíticas.La cubierta está hecha de vidrio, lo que hace que el diseño sea más original y más cómodo de usar.
Volumen - 4,4 litros. Arriba / abajo - 24 / 20,5 cm. Altura de la pared - 11 cm.
Ventajas:
- compacto.
Desventajas:
- sin indicador de calentamiento;
- no se puede utilizar para hornos y placas de inducción;
- sin revestimiento antiadherente.
Cerámica Mineral Tefal
Precio - 2220 rublos.
Tiene un revestimiento cerámico antiadherente.
Cubierta de vidrio. Asas monolíticas. Volumen - 4,6 litros. Diámetro superior - 24 cm.
Espesor de fondo / pared - 4.5 / 3.5 mm.
Ventajas:
- se puede utilizar en el horno y en una placa de inducción;
- se puede sumergir en el lavavajillas.
Desventajas:
- sin indicador de calefacción.
Piedra ENDEVER
Precio - 2190 rublos.
La sartén está hecha de aluminio forjado. Las asas se sujetan mediante tornillos. Tapa de vidrio. El fondo es multicapa con revestimiento antiadherente de mármol. Volumen - 4 litros. El diámetro de la parte superior es de 24 cm.
Ventajas:
- se puede utilizar en cocinas de inducción;
- apto para lavavajillas;
- asas cómodas.
Desventajas:
- extraviado.
Planta Demidov MSh-013 50 CV
Precio - 3370 rublos.
La olla y la tapa están hechas de aluminio. Fijación de asas - remaches, no extraíbles. Con un peso de 7 kg. El diámetro de la parte superior de la sartén es de 44 cm y las paredes de 33 cm.
Ventajas:
- limpieza en lavavajillas;
- espacioso.
Desventajas:
- sin revestimiento antiadherente;
- no se puede utilizar en un horno o en una placa de inducción.
Acero inoxidable
Las macetas de hierro y cromo son estéticamente agradables y duraderas. No son susceptibles de deformarse ni oxidarse.
Tales platos son muy hermosos, pero necesitan un cuidado adecuado.
Las ollas de acero inoxidable no se pueden lavar con detergentes agresivos y esponjas duras. Para hacer esto, use detergentes especiales para platos de acero inoxidable, jabón líquido o puede usar detergentes para limpiar platos.
No se recomienda lavar tales sartenes en un lavavajillas.
Después de la limpieza, el acero inoxidable debe secarse con un paño para evitar la formación de una capa blanca. Si apareció, una cucharada de vinagre o ácido cítrico ayudará.
Ventajas:
- no entra en reacciones químicas con los alimentos;
- no existen restricciones sobre los productos que se pueden cocinar;
- hermosa apariencia;
- fondo multicapa;
- la presencia de cubiertas de vidrio.
Desventajas:
- calentar lentamente;
- los alimentos pueden quemarse debido al fondo multicapa;
- no tolere temperaturas extremas.
MAYER & BOCH 80012
Precio - 3650 rublos.
Utensilios de cocina de acero con tapa de cristal. Dos asas cortas no son extraíbles.
Volumen - 13,7 litros. Diámetro - 26 cm. Peso - 2,32 kg.
Ventajas:
- fácil;
- es posible trabajar con cocinas de inducción;
- la posibilidad de utilizar un lavavajillas.
Desventajas:
- sin revestimiento antiadherente.
Rondell flamme
Precio - 1700 rublos.
Fabricado en acero inoxidable, tapa de cristal. Los platos tienen asas cómodas con inserciones de silicona remachadas. El diseño asume una escala de medición y un pico de líquido.
La parte inferior es multicapa. Volumen - 5,7 litros. Peso - 2,4 kg. El diámetro de la parte superior / inferior es de 24 / 20,7 cm. El grosor de la parte inferior / paredes es de 5 / 0,6 mm.
Ventajas:
- la posibilidad de drenar;
- precio.
Desventajas:
- no se puede utilizar en el horno;
- sin revestimiento antiadherente.
Popa de Rondell
Precio - 2800 rublos.
Material de la olla: acero, tapa de vidrio. Asas remachadas con inserciones de silicona. No hay indicador de calefacción. El fondo es multicapa, fundido, fabricado en aluminio.
El volumen es de 3,9 litros. El diámetro de la parte superior / inferior es de 20 / 18,5 cm. El grosor de la parte inferior / paredes es de 5,5 / 0,6 mm. La altura de las paredes es de 13 cm.
Ventajas:
- Apto para placas de inducción.
Desventajas:
- sin revestimiento antiadherente;
- no cocine en el horno.
Huelga de Rondell
Precio - 2050 rublos.
Platos de acero. Cubierta de vidrio. Se proporciona una escala de medición para mayor comodidad. Mangos cortos con remaches (baquelita). La parte inferior es multicapa, fusionada.
Volumen - 2,8 litros. Diámetro superior / inferior - 20/18 cm. Espesor inferior / pared - 5 / 0,5 mm.
Ventajas:
- diseño de alta calidad;
- fácil de lavar.
Desventajas:
- sin revestimiento antiadherente;
- no se puede utilizar en el horno.
Equilibrio Rondell
Precio - 2770 rublos.
Utensilios de cocina de acero con tapa de cristal, asas cómodas, escala de medición. La parte inferior es multicapa, fusionada.
Volumen - 5 litros. Diámetro - 24 cm. Espesor fondo / pared - 4 / 0,6 mm.
Ventajas:
- fácil de limpiar;
- cubrir con ribete de silicona.
Desventajas:
- sin revestimiento antiadherente;
- el volumen real es menor que el declarado.
Sartenes de hierro fundido
Este plato proviene de la infancia. Hecho de una aleación de hierro y carbono.
Las sartenes de hierro fundido son confiables y versátiles. Se pueden hervir, guisar e incluso freír.
El secreto de los utensilios de cocina de hierro fundido es que cuando se calientan, se forma una capa de aceite delgada y segura en su superficie, que no permite que los alimentos se quemen.
Términos de Uso:
Después de lavar, seque las bandejas. Después de cocinar, los alimentos deben retirarse inmediatamente para que la sartén no absorba el exceso de olores.
Ventajas:
- durabilidad del servicio;
- una especie de revestimiento antiadherente;
- resistencia al calor;
- los productos protegen los nutrientes.
Desventajas:
- platos muy pesados;
- si no se siguen ciertas reglas, aparece óxido;
- no se pueden almacenar alimentos y cocinar algunos alimentos que pueden oxidarlos (tomates, manzanas).
Mallony con tapa CC-20/30
Precio - 1500 rublos.
La cacerola, la tapa y los mangos están hechos de hierro fundido.
Volumen - 3 litros. Peso - 4,5 kg. La parte superior de la sartén tiene 20 cm de diámetro y las paredes 20 cm de altura.
Ventajas:
- recubrimiento antiadherente;
- espacioso;
- se puede utilizar en estufas y en el horno.
Desventajas:
- Prohibido lavavajillas.
Biol 0206C
Precio - 1770 rublos.
Cacerola de hierro fundido con tapa de cristal. Los mangos son monolíticos.
Volumen - 6 litros. Diámetro superior / inferior - 26/21 cm. Espesor inferior / pared - 4 / 3,5 mm. La altura de las paredes es de 16 cm y el peso de 5,2 kg.
Ventajas:
- se puede utilizar en el horno y en una placa de inducción;
- espacioso.
Desventajas:
- no apto para lavavajillas;
- sin revestimiento antiadherente.
Rondell burdeos profundo
Precio - 3100 rublos.
Recipiente y tapa de hierro fundido, asas monolíticas. Fondo esmaltado.
Volumen - 2,7 litros. Espesor de fondo / pared - 6.5 / 4.5 mm. Diámetro superior - 24 cm. Peso - 5,5 kg.
Ventajas:
- Apto para placas de inducción y hornos.
Desventajas:
- no apto para lavavajillas.
Rondell rojo noble
Precio - 6300 rublos.
La tapa y la sartén están hechas de hierro fundido. Asas fijas, monolíticas.
Volumen - 2,7 litros. Espesor de fondo / pared - 6.5 / 4.5 mm. Diámetro - 24 cm. Peso - 6,1 kg.
Ventajas:
- tapa inferior esmaltada.
Desventajas:
- lavar únicamente a mano.
Sartenes de vidrio
Recientemente, la cristalería se ha vuelto muy popular. Todo gracias a su apariencia y características.
En lo que respecta a las macetas, por supuesto, estamos hablando de vidrio resistente al calor. Que puede soportar temperaturas de hasta 300 grados.
Ellos mismos se ven muy atractivos, a menudo vienen con tapas. Que, por su forma, se pueden utilizar como platos de poca profundidad.
Las macetas de vidrio de borosilicato se pueden usar tanto a altas temperaturas como a -40 grados.
Términos de Uso:
Las cacerolas de vidrio se pueden lavar a mano o colocar en lavavajillas. Es muy importante evitar cambios bruscos de temperatura. No coloque alimentos y líquidos refrigerados en platos calientes y viceversa.
Ventajas:
- resistente a los agentes de limpieza agresivos;
- la capacidad de almacenar comidas preparadas;
- mantener la temperatura durante mucho tiempo debido a las paredes gruesas;
- gracias al diseño transparente, es posible controlar las etapas de cocción.
Desventajas:
- no resistente a cambios bruscos de temperatura;
- Existe la posibilidad de dañar la integridad, a pesar de la resistencia al impacto.
Borcam 59003
Precio - 560 rublos.
Cacerola de vidrio resistente al calor con tapa. Diseñado para hornear alimentos en el horno.
Rango de temperatura de - 30 a 300 grados. La altura de las paredes es de 8 cm. El diámetro es de 25 cm. El volumen es de 2 litros. No tiene esmalte ni revestimiento antiadherente.
Ventajas:
- no entra en reacciones químicas con productos;
- se puede utilizar en hornos microondas, hornos y congeladores;
- conveniente para almacenar escritura.
Desventajas:
- pequeño volumen.
ESENCIALES DE PYREX (459A000)
Precio - 980 rublos.
Sartenes ovaladas con tapa.
Volumen - 3 litros. Longitud - 33 cm.Ancho - 19, 9 cm. Rango de temperatura - de - 30 a 400 grados.
Ventajas:
- cubierta conveniente;
- enfriamiento rápido;
- Precio pagable.
Desventajas:
- no se puede utilizar en una estufa de gas.
Pyrex Essentials Ø18cm
Precio - 650 rublos.
Moldes para horno de vidrio resistente al calor.
Volumen - 1,1 litros. Diámetro - 18 cm. Ancho - 21 cm. Rango de temperatura de - 40 a 300 grados.
Ventajas:
- conserva las propiedades beneficiosas de los productos;
- Se puede lavar en el lavavajillas.
Desventajas:
- pequeño volumen.
Cazuela Redonda "Clásica" Borcam
Precio - 750 rublos.
Dimensiones: 22,5 x 25 x 12 cm. Cacerola totalmente de vidrio con tapa, 2 litros.
Rango de temperatura de - 30 a 400 grados. Se puede usar incluso en una estufa de gas con un divisor de fuego poco profundo.
Ventajas:
- la posibilidad de utilizar en hornos microondas, hornos, cocina a gas, heladera, congelador.
Desventajas:
- no se puede utilizar en una placa de inducción;
- tiempo de cocción rápido.
tabla de comparación
| Modelo | Material | precio, frotar. | Volumen, l. |
|---|---|---|---|
| Tradición Kukmara | Aluminio | 1440 | 3 |
| Rondell zeita | 2400 | 4.4 | |
| Cerámica Mineral Tefal | 2220 | 4.6 | |
| Piedra ENDEVER | 2190 | 4 | |
| Planta de Demidov MSh-013 | 3370 | 7 | |
| MAYER & BOCH 80012 | Acero | 3650 | 13.7 |
| Rondell flamme | 1700 | 2.4 | |
| Popa de Rondell | 2800 | 3.9 | |
| Huelga de Rondell | 2050 | 2.8 | |
| Equilibrio Rondell | 2770 | 5 | |
| Mallony CC-20/30 | Hierro fundido | 1500 | 3 |
| Biol 0206C | 1770 | 6 | |
| Rondell burdeos profundo | 3100 | 2.7 | |
| Rondell rojo noble | 6300 | 2.7 | |
| Borcam 59003 | Vaso | 560 | 2 |
| ESENCIALES DE PYREX (459A000) | 980 | 3 | |
| Pyrex Essentials Ø18cm | 650 | 1.1 | |
| Borcam "clásico" | 750 | 2 |
Fabricantes
Para 2020, según los compradores, las siguientes firmas fueron reconocidas como los mejores fabricantes:
- Kukmara.
Una conocida empresa rusa para la producción de utensilios de cocina de aluminio fundido. Es ampliamente conocido en la CEI y países vecinos. Tiene una amplia gama de productos.
La producción de utensilios de cocina comenzó en 1950. A la fecha, este fabricante cuenta con más de 10 líneas de utensilios de cocina de alta calidad.
2. Rondell
La fábrica de utensilios de cocina profesional se construyó en 1988. En 2005, el fabricante comenzó a producir productos para uso doméstico. Rondell está innovando y mejorando constantemente. Sus logros incluyen la fabricación de utensilios de cocina de triple fondo y la invención de un revestimiento antiadherente con un elemento de titanio.
3. Tefal
Un importante fabricante de vajilla y electrodomésticos de cocina en todo el mundo. Fue fundada en 1956 en Francia.
Fue Tefal quien inventó el revestimiento antiadherente.
4. FIN
Fabricante sueco de pequeños electrodomésticos de cocina y vajilla. Una de las marcas comerciales de Kromax Group Companies. Todos los productos se fabrican estrictamente de acuerdo con las normas europeas.
5. MAYER & BOCH
Gran fabricante de vajilla y electrodomésticos. En 1911 inventó el acero, que es el principal material de producción. Además, el fabricante alemán se dedica a los utensilios de cocina de hierro fundido y el vidrio resistente al calor.
6. Mallony
Un digno fabricante chino de utensilios de cocina cuyos productos se pueden comprar a precios muy asequibles. El material de los productos es diverso: aluminio, acero, fundición, costura, plásticos, cerámica, silicona.
7. Borcam
Fabricante ruso de utensilios de cocina multifuncionales. Se especializa en la producción de vidrio resistente al calor. Los precios son bastante leales.
Pirex
8. Marca francesa introducida en el mercado en 1915. Es uno de los líderes mundiales en la producción de vidrio de borosilicato. Además, el fabricante puede ofrecer utensilios de cocina de acero al carbono resistentes al calor.
| Fabricante | Material | País |
|---|---|---|
| Kukmara | aluminio | Rusia |
| Rondell | aluminio, acero | Alemania |
| Tefal | aluminio, acero | Francia |
| FIN | acero, aluminio, cerámica | Suecia |
| MAYER Y BOCH | aluminio, acero, hierro fundido, vidrio | Alemania |
| Mallony | aluminio, acero, hierro fundido, vidrio | China |
| Borcam | vaso | Rusia |
| Pirex | vaso | Francia |
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