Bewertung der besten Obst- und Gemüsedehydratoren 2020

Ein Dörrgerät ist ein vielseitiges Gerät, das in jedem Haushalt nützlich ist. Mit seiner Hilfe ist es einfach, sich und Ihre Familie ein ganzes Jahr lang mit Vitaminen zu versorgen sowie gesunde Snacks und vollständige Mahlzeiten zuzubereiten. Die Redaktion der Website "bestx.htgetrid.com/de/" bietet Ihnen einen Überblick über die besten Dehydratoren für Obst und Gemüse.

Dehydrator - was ist das?

Das Gerät ist ein elektrisches Gerät, das Feuchtigkeit aus Lebensmitteln entfernt und gleichzeitig die Erhaltung des Geschmacks sowie der für den Körper erforderlichen Enzyme maximiert. Durch Entfernen der Flüssigkeit können Sie die Entwicklung von Mikroorganismen stoppen und die Haltbarkeit von Produkten erheblich verlängern. Tatsächlich ist diese Technik notwendig, um die geerntete Ernte zu verarbeiten, Vorräte für den Winter zu liefern und auch verschiedene Delikatessen zuzubereiten. Das Gerät ist aufgrund seiner Kompaktheit und Vielseitigkeit praktisch - es nimmt nicht viel Platz ein und verkürzt die Verarbeitungszeit für die Lebensmittelversorgung unabhängig von den äußeren klimatischen Bedingungen erheblich.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass sich ein Dörrgerät etwas von einem herkömmlichen Trockner unterscheidet. Beide Küchenassistenten arbeiten nach dem gleichen Prinzip, aber im Trockner bewegt sich der Luftstrom entlang derselben Ebene durch die Böden, weshalb die Temperatur in verschiedenen Fächern des Geräts unterschiedlich ist, was sich auf die Trocknungsqualität auswirkt. Produkte auf der Oberseite werden getrocknet, bis eine Kruste erscheint, aber im Inneren bleiben sie feucht und verschlechtern sich schnell.

Im Dörrgerät ist wiederum eine Vorrichtung zur Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur (Thermostat) eingebaut, mit der Sie das thermische Regime je nach Art der Lebensmittel einstellen können.

Der Luftstrom in dieser Konstruktion tritt durch spezielle Kanäle ein und trocknet den Inhalt gleichmäßig verteilt entlang jeder Schale vom Rand der Wände zur Mitte. Das Gerät ist effektiv für den Umgang mit Lebensmittelkategorien wie Gemüse, Obst, Nüssen und Kräutern. Im Dörrgerät können Sie nicht nur getrocknete Früchte, sondern auch Marshmallows, Pommes, Chips, Gemüsesets für Suppen, Tees und Gewürze kochen. Multifunktionsmodelle eignen sich auch für Fleisch und Fisch.

Welche Arten gibt es?

• Nach dem Heizverfahren werden Infrarot-, Konvektions- und Heizgeräte unterschieden.

Konvektiv - die häufigsten Geräte, bei denen das Produkt vom Heißluftstrom beeinflusst wird, der vom Heizelement kommt und vom Lüfter verteilt wird. Der Trocknungsprozess ist schnell, da die Temperatur der zirkulierenden Luftströme 70-80 erreichen kann⁰VON.

Infrarotgeräte arbeiten in sanften Modi (35-65)⁰VON). Ihre Wirkung beruht auf Infrarotstrahlen, die mehrere Millimeter in die Struktur von Produkten eindringen. Oft kann das Gerät in zwei Modi dehydrieren - "Solar" und "Schatten". Der erste simuliert den Grad der Erwärmung bei direkter Sonneneinstrahlung, der zweite trocknet sanft bei niedrigen Temperaturen. Die beste Option ist eine zyklische Kombination aus Solar- und Schattenverarbeitung.

In den Heizgeräten befindet sich kein Lüfter.Der Trocknungsprozess wird durchgeführt, indem die Luft in der Vorrichtung langsam auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird.

• Dehydratoren unterscheiden sich auch in der Art der Schalenanordnung. Es gibt vertikale und horizontale Geräte.

Bei der vertikalen Lademethode werden runde oder rechteckige Schalen übereinander gestapelt und mit Luft von einem Ventilator oben oder unten im Gehäuse geblasen.

Wenn die Tabletts horizontal angeordnet sind, gleiten sie wie Tabletts heraus und die Heizung befindet sich auf der Rückseite des Gehäuses. Die Form der Tabletts ist quadratisch, sodass Sie die Rohstoffe zum Trocknen rational platzieren und die Tabletts mit Silikonmatten oder Pergament in Lebensmittelqualität abdecken können.

Wie wählt man einen Dörrapparat?

Die Hauptkriterien für die Auswahl hochwertiger Geräte sind auf folgende Parameter reduziert:

1. Abmessungen - bestimmt durch die Anzahl der Fächer. Standardmodelle enthalten 3 bis 7 Paletten. In vertikalen Einheiten besteht die Möglichkeit, die Anzahl der Fächer zu erhöhen.
2. Gehäuse - kann aus Metall, Kunststoff oder Metall-Kunststoff bestehen (kombinierte Version). Das Kunststoffgehäuse besteht aus transparenten oder undurchsichtigen Materialien. Paletten sind auch in Kunststoff und Metall erhältlich.
3. Maximale Auslastung - Die maximale Anzahl von Produkten, die das Gerät gleichzeitig aufnehmen kann.
4. Strom - Die vom Gerät verbrauchte Strommenge. Für kleine Geräte, die zur Verarbeitung einer kleinen Menge von Beeren und Früchten bestimmt sind, ist eine Leistung von 350-400 Watt ausreichend. Für den Fall, dass erhebliche Mengen an getrockneten Früchten vorrätig sein sollen, sollten Sie ein Modell mit einer Leistung von 500 oder mehr W wählen.
5. Temperaturregler - Die Funktion zum Einstellen der Thermostateinstellungen in verschiedenen Bereichen. Da die Temperaturgrenzen für das Trocknen von Obst, Gemüse, Pilzen und Gemüse unterschiedlich sind, hängt die Qualität des Ausgangsprodukts vom ausgewählten Modus ab. Es gibt drei Hauptmodi, aber je mehr es gibt, desto genauer wird die Temperatur ausgewählt.
6. Die Steuerung ist eine Möglichkeit, den Betrieb des Geräts zu regeln. Mögliche elektronische mit Tasten und Display (manchmal berühren) oder mechanisch mit Drehschaltern;
7. Thermostat - behält die gleichen Temperaturindikatoren bei, wodurch Produkte gleichmäßig trocknen und Energie sparen können;
8. Die Größe der Tabletts entspricht der Breite und Höhe der Seiten einer Reihe des elektrischen Trockners. Je höher dieser Wert ist, desto mehr Produkte können gleichzeitig verarbeitet werden. Zum Trocknen von großem Obst und Gemüse ist es besser, Dörrgeräte mit einer Schalenhöhe von mehr als 30 mm zu wählen.

Vor- und Nachteile des Dehydrators

Vorteile:

Nachteile:

Worauf muss man beim Kauf achten?

Neben den Hauptkriterien sowie der Lebensdauer und der Garantiezeit ist es erforderlich, sich mit den zusätzlichen Funktionen vertraut zu machen, mit denen das Gerät ausgestattet werden kann.

Timer - mit seiner Hilfe werden die Parameter der Gerätefunktion eingestellt. Nach einer bestimmten Zeit piept das Gerät oder schaltet sich automatisch aus. Mit einem Timer muss der Betrieb des Geräts nicht ständig überwacht werden.

Mit der Hintergrundbeleuchtung können Sie den Prozess im Gerät überwachen.

Der Überhitzungsschutzmechanismus wird aktiviert, wenn die Temperatur zu hoch steigt und die Heizung abschaltet.

Mit der Kaltblasfunktion können Sie das Heizelement ausschalten und das Produkt in Betrieb nehmen, indem Sie kalte Luft blasen, ohne den Inhalt zu stark zu trocknen.

Die Länge des Netzkabels - laut Bewertungen beträgt die optimale Größe 1-2 Meter.

Der Verschluss des Heizelements bei vertikalen Geräten schützt das Heizelement vor dem Eindringen von Speiseresten und Flüssigkeiten.

Die Betriebsanzeige zeigt an, dass das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen und betriebsbereit ist.

Die Luftstromregelung ermöglicht es, den Druck und die Intensität der Heißdampfzirkulation im Gerät zu ändern.

Spezielle Überzüge auf der Palette (Netze) dienen zum Trocknen von Kräutern, Beeren und Hülsenfrüchten. Multifunktionsmodelle können anstelle von Netzen mit Tabletts mit feiner Perforation ausgestattet werden.

Expander von Schalen - die Funktion zum Ändern der Höhe der Abschnitte des Geräts ist in Fällen wirksam, in denen sowohl kleine als auch große Früchte getrocknet werden müssen.

Zu den zusätzlichen Funktionen gehört auch die Möglichkeit, Joghurt und Marshmallows zuzubereiten. Zur Fermentation fermentierter Milchprodukte enthält das Set zusammen mit dem Dörrapparat spezielle Behälter (Gläser) und zum Trocknen der Pastilatabletts ohne Löcher oder zusätzliche Blätter, die auf dem Backblech gestapelt sind.

Technische Hauptmerkmale

Zimmer	Spezifikationen	Empfehlungen
1	Hersteller	Modelle von Unternehmen wie Ezidri, Rawmid, Tefal, Zelmer sind beliebt. Die besten Modelle aus der Kategorie der preiswerten Dehydratoren werden von den Herstellern Voltera, Diva, BelOMO, Marta hergestellt.
2	Material	Es werden Edelstahl sowie transparenter und nicht transparenter Kunststoff verwendet. Es gibt kombinierte Modelle, bei denen der Körper aus Kunststoff und die Tabletts aus Metall bestehen.
3	Anzahl der Paletten	Die Standardmenge beträgt 5 Tabletts. Laut Käufern reicht dieses Volumen für eine kleine Familie aus. Wenn es erhebliche Vorräte machen und viele Gerichte zubereiten soll, sollten Sie auf das mehrstufige Gerät achten.
4	Leistung	Je höher die Nennleistung, desto schneller trocknen die Lebensmittel und desto mehr Strom wird verbraucht.
5	Steuerung	Möglicherweise elektronisch oder mechanisch. Geräte mit elektronischer Regelung sind wesentlich funktionaler, ermöglichen eine genauere Temperatureinstellung und verfügen über einen Auto-Off-Modus.
6	Maximale Belastung	Hängt von der Anzahl der Fächer ab. Das Minimum beträgt 1 kg, das Maximum 24 kg. Wenn das Produkt in kleinen Mengen getrocknet werden soll, ist ein Modell mit einer Belastung von bis zu 5 kg geeignet.
7	Arbeitstemperatur	Die Obergrenze der Trocknungstemperatur sollte 80 Grad Celsius nicht überschreiten, was nur zum Trocknen von Fisch und Fleisch geeignet ist. Die Mindestgrenze beträgt 20 Grad. Zum Trocknen von Gemüse, Obst, Kräutern, Pilzen und Beeren wird die Verwendung von 30-35 ° C empfohlen.
8	Preis	Infrarotgeräte unterscheiden sich preislich erheblich von Konvektions- und Heizgeräten. Ein inländisches IR-Gerät kostet 10.000 Rubel, die Kosten für ein Analogon einer ausländischen Marke betragen 45.000 Rubel. Der Durchschnittspreis eines konvektiven Dehydrators beträgt 12.500 Rubel, ein Heizpreis 2.000 Rubel.

Auswahlfehler

Beim Kauf eines Elektrogeräts ist es wichtig, die technische Beschreibung des Produkts sorgfältig zu lesen. Unter den Besitzern von Dörrgeräten aus Kunststoff sind Beschwerden über einen chemischen Geruch, der während des Trocknungsprozesses auftritt, häufig. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass für die Herstellung des Körpers und / oder der Schalen minderwertige Rohstoffe verwendet wurden. Hochwertige Trocknungseinheiten bestehen aus Kunststoff in Lebensmittelqualität, der mit entsprechenden Markierungen gekennzeichnet ist.

Metallmodelle sind teurer, aber beim Kauf eines solchen Produkts können Sie nicht befürchten, dass es beim Erhitzen ein giftiges Aroma abgibt. Während des Betriebs des Heizelements neigt das Metall jedoch dazu, sich zu erwärmen. Daher muss vor dem Kauf entschieden werden, wo das Gerät installiert werden soll, um die angrenzenden Geräte und Möbel nicht zu beschädigen. Die Beliebtheit von Modellen aus einem kombinierten Material beruht auf Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit - ein hitzebeständiger Rahmen lässt keine Wärme durch und Metallschalen sorgen dafür, dass gesundheitsgefährdende Substanzen nicht in das Produkt gelangen.

Da während des Lufteinlasses Staub und anderer Haushaltsschmutz in die Kammer gelangen können, ist in einigen Dörrgeräten ein Filter installiert, um Lebensmittel vor Beschädigungen und das Gerät vor Beschädigungen zu schützen. Es reinigt die zugeführte Luft, erleichtert den Betrieb des Geräts und stellt die Qualität des resultierenden Produkts sicher. Informationen zum Vorhandensein oder Fehlen eines Luftfilters müssen in der Anleitung eingeholt werden.

2020 Qualität Dehydratoren Bewertung

Voltera 1000-Lux

• Hersteller: Russland;
• Abmessungen: Breite - 38,8, Länge - 38,8, Höhe - 35,1 cm;
• Leistung: 1000 W;
• Anzahl Paletten - 5 Stück mit einer Höhe von 59 mm;
• Maximale Belastung: 5 kg;
• Preis - 7.500 Rubel.

Konvektiver vertikaler Apparat mit mechanischer Steuerung. Der Körper und die Ebenen bestehen aus undurchsichtigem Kunststoff. Die Maximalanzeigen des Thermostats - 75⁰C. Gesamtvolumen - 20 Liter. Gewicht - 5 kg.

Vorteile:

Nachteile:

Kitfort KT-1908

• Hersteller: Russland;
• Abmessungen: B - 43,2, T - 41,5, H - 47 cm;
• Leistung: 700 W;
• Die Anzahl der Tabletts - 9 Stk.;
• Preis - 10.000 Rubel.

Konvektiver horizontaler Metallentwässerungsapparat mit elektronischer Steuerung. Maximaler Trocknungsmodus - 70⁰C. Gewicht - 7, 2 kg.

Vorteile:

Nachteile:

Funkanlage Dachnik-4

• Hersteller: Russland;
• Abmessungen: Breite - 54, Länge - 34, Höhe - 59 cm;
• Leistung: 800 W;
• Anzahl der Paletten - 4 Stk.;
• Maximale Belastung: 4 kg;
• Preis - 8.000 Rubel.

Maschine mit Infrarot-Trocknungsmethode mit mechanischer Steuerung. Ebenen und Körper aus Metall. Arbeitsbereich innerhalb von 40-70⁰C. Gesamtvolumen - 17 Liter. Gewicht - 14 kg.

Vorteile:

Nachteile:

L'EQUIP LD-918BT max

• Hersteller: Südkorea;
• Abmessungen: B - 28, T - 41, H - 43,5 cm;
• Leistung: 500 W;
• Anzahl der Tabletts: 10 Stück;
• Preis - 18.000 Rubel.

Konvektiver vertikaler Trockner aus Kunststoff mit einstellbarer Schalenhöhe und elektronischer Steuerung. Die Tabletts bestehen aus transparenten Kunststoffen. Arbeitsbereich innerhalb von 35-70⁰C. Gewicht - 6 kg.

Vorteile:

Nachteile:

Oberhof Fruchttrockner В-53

• Hersteller: Deutschland;
• Abmessungen: w. - 34,5, d. - 45, v. - 41,5 cm;
• Leistung: 800 W;
• Anzahl der Paletten: 10 Stück;
• Preis: 7990 Rubel.

Oberhof Fruchttrockner В-53 horizontaler konvektiver Dehydrator mit Timer, Trocknungstemperaturregelung und elektronischer Berührungsregelung. Die maximale Heiztemperatur beträgt 70 ° C. Der minimale Geräuschpegel beträgt 40 dB.

Vorteile:

Nachteile:

Oursson DH2400D

• Hersteller: Korea;
• Abmessungen: Breite - 28,1, Länge - 44,1, Höhe - 31,7 cm;
• Leistung: 550 W;
• Anzahl der Paletten - 6 Stk.;
• Maximale Belastung: 10 kg;
• Preis - 10.000 Rubel.

Vertikales, elektronisch gesteuertes konvektionstrocknendes Kunststoffgerät. Betriebsart im Bereich 35-70⁰C. Gewicht - 6,6 kg.

Vorteile:

Nachteile:

L'EQUIP IR-D5

• Hersteller: Südkorea;
• Abmessungen: B - 40, T - 46,3, H - 28,2 cm;
• Leistung: 500 W;
• Anzahl der Paletten - 5 Stk.;
• Preis - 45.000 Rubel.

Elektronisch gesteuerter Infrarot-Dehydrator. Kombiniertes Modell - Kunststoffkörper, Metallschalen. Arbeitsbereich 35-70⁰C. Gesamtvolumen - 23 Liter. Gewicht - 8 kg.

Vorteile:

Nachteile:

RAWMID Dream Vitamin DDV-06

• Hersteller: Russland;
• Abmessungen: Breite - 34,5, Länge - 45, Höhe - 31 cm;
• Leistung: 500 W;
• Anzahl der Paletten - 7 Stk.;
• Maximale Belastung: 4,5 kg;
• Preis - 11.000 Rubel.

Konvektionsmodell mit horizontaler Innenstruktur und elektronischer Steuerung. Der Körper besteht aus Kunststoff, die Tabletts aus transparentem hitzebeständigem Kunststoff. Das Gesamtvolumen beträgt 25 Liter. Betriebsart im Bereich 34-70⁰C. Gewicht - 5,3 kg.

Vorteile:

Nachteile:

KÖNIG MIX KM-D12S

• Hersteller: China;
• Abmessungen: B - 40, T - 51, H - 34,5 cm;
• Leistung: 500/1000 W;
• Anzahl Tabletts - 12 Stk.;
• Preis - 12.000 Rubel.

Kombinierte horizontale Konvektionsvorrichtung mit elektronischer Steuerung. Kunststoffkörper, Backbleche aus Edelstahl. Arbeitsbereich 35-75⁰C. Gewicht - 14,4 kg.

Vorteile:

Nachteile:

Ezidri Snackmaker FD500

• Hersteller: Neuseeland;
• Abmessungen: Breite - 34, Länge - 34, Höhe - 26,8 cm;
• Leistung: 500 W;
• Anzahl der Paletten - 5 Stk.;
• Preis - 12.000 Rubel.

Konvektiver vertikaler Entwässerungstrockner aus Kunststoff mit elektronischer Steuerung. Die Tabletts bestehen aus nicht transparentem Kunststoff. Arbeitsbereich innerhalb von 35-60⁰C. Es stehen drei Betriebsarten zur Verfügung: Niedrig - 35⁰C, mittel - 55⁰C, hoch - 60⁰C. Gewicht - 4 kg.

Vorteile:

Nachteile:

Excalibur Economy-4400220

• Hersteller: USA;
• Abmessungen: B - 33, T - 41, H - 16,5 cm;
• Leistung: 220 W;
• Die Anzahl der Tabletts - 4 Stk.;
• Preis - 18.000 Rubel.

Horizontales Modell zur mechanischen Steuerung mit konvektiver Methode der Produktverarbeitung.Der Körper besteht aus Kunststoff, die Paletten aus undurchsichtigem Material. Der Betriebsbereich des Thermostats liegt zwischen 35 und 74⁰C. Gewicht - 3 kg.

Vorteile:

Nachteile:

Welches Gerät ist besser zu kaufen?

Berücksichtigen Sie bei der Wahl zwischen einem Konvektionsentwässerungsgerät und einem Infrarotmodell die Vor- und Nachteile beider Designs.

Zu den Vorteilen konvektiver Geräte gehören eine gute Kapazität, Vielseitigkeit und eine große Auswahl an Formen und Größen. Die Nachteile sind, dass sie ziemlich laut sind und das Aussehen des Produkts erheblich verändern können.

Geräte mit Infrarotstrahlung behalten die natürliche Farbe des Produkts besser bei, wirken antibakteriell, verbrauchen weniger Energie und sind praktisch geräuschlos. Von den Minuspunkten - die hohen Kosten und das geringe Ladevolumen - sind solche Geräte nicht für alle Produktkategorien geeignet, und beim Schneiden von Scheiben müssen die Abmessungen genau eingehalten werden.

Die Beladungsmethode kann auch sowohl den Trocknungsprozess als auch die Qualität der Produkte erheblich beeinflussen.

Die vertikale Anordnung der Schalen ist aufgrund der direkten Wechselwirkung der Ebenen untereinander unpraktisch. Gleichzeitig zeichnet sich das Design durch Kompaktheit und Transportierbarkeit aus, da vertikale elektrische Trockner in der Regel aus Kunststoff bestehen.

Vertikale Modelle haben häufig die Funktion, Paletten fertigzustellen. Je mehr Ebenen installiert sind, desto länger dauert der Prozess der Feuchtigkeitsentfernung. Und wenn Sie mit dem Bau fertig sind, ist es wichtig, die Leistung des Heizelements zu berücksichtigen, damit Sie die Böden nicht stündlich wechseln müssen, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.

Horizontale Geräte zeichnen sich dadurch aus, dass Tabletts autonom arbeiten können, da sie isoliert voneinander angeordnet sind. Auf diese Weise können Sie die Tabletts einzeln herausnehmen, die Position wechseln oder dank des freien Platzes große Portionen Lebensmittel platzieren. Solche Konstruktionen sind leichter zu waschen, sie sind viel einfacher zu bedienen.

Welches Unternehmen sollten Sie wählen?

Die besten Hersteller von Konvektionsgeräten sind laut Marktstudie das amerikanische Unternehmen Excalibur, das neuseeländische Unternehmen Ezidri und das russische Unternehmen Rawmid. Sie bieten hochwertige Dörrgeräte für Gemüse und Obst im Bereich von 10.000 bis 20.000 Rubel. Sie können ein deutsches Gerät etwas günstiger bei Oberhof kaufen - etwa 8.000 Rubel.

Unter den Herstellern von preisgünstigen Haushaltsmodellen stechen Marken wie Marta (Großbritannien), Olto (China), Craftswoman, Polaris und Diva (Russland) hervor, die elektrische Trockner zu Preisen zwischen 1.500 und 2.000 Rubel anbieten.

Geräte mit Infrarotstrahler werden von der russischen Firma Radiozavod und der südkoreanischen Firma L'equip hergestellt. Interessant ist ein solches Modell eines Dehydrators wie ein Tischtrockner der russischen Marke Katrina im Wert von bis zu 1.500 Rubel. Das Funktionsprinzip des Gerätes basiert auf langwelliger Infrarotstrahlung. Das Gerät selbst ist kompakt und leicht zu verstauen, da es in Form eines Ausbreitungsteppichs hergestellt wird.

Wenn Sie Erfahrung mit Dehydratoren haben, die in der Bewertung beschrieben sind, oder mit einem interessanteren Modell, teilen Sie uns dies in den Kommentaren mit.