Beste Eismarken für 2020

Ein beliebtes Dessert, dessen Geschmack uns seit unserer Kindheit bekannt ist, wird heute in verschiedenen Arten und Formen hergestellt, mit selbst den unerwartetsten Füllungen und in verschiedenen Größen. Das Sortiment wird ständig erweitert und es erscheinen neue Produkte. Es ist schwierig, eine Person zu finden, die kein Eis mag, da die Wahl dieser Delikatesse auf dem Markt den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen kann. Die Redakteure der Website "bestx.htgetrid.com/de/" haben auf der Grundlage von Kundenbewertungen eine Bewertung der besten Eismarken für 2020 erstellt.

Herkunftsgeschichte

Nach den Daten und Zeugnissen von Archäologen, Historikern und Wissenschaftlern war diese Delikatesse, wenn auch nicht in ihrer modernen Form, vor 5000 Jahren bekannt. Die alten Chinesen mischten Früchte mit Eis und Milch wurde dem Gericht für den Kaiser und sein Gefolge hinzugefügt. Im antiken Griechenland und im antiken Rom gab es spezielle Gletscher zum Einfrieren verschiedener Produkte, die bei heißem Wetter zu begehrenswerten Lebensmitteln wurden. Im Dienste von Alexander dem Großen gab es spezielle Bergarbeiter von den Berghängen - schnelle Läufer mussten den Schnee liefern, ohne ihn schmelzen zu lassen. Hippokrates selbst glaubte, dass gefrorene Früchte besondere wertvolle Eigenschaften besitzen und nützlich sind.

Es wird angenommen, dass die Europäer dieses Produkt dank des Reisenden Marco Polo kennengelernt haben, der die Rezepte nach Europa gebracht hat. Diese Delikatesse stand jedoch nur reichen und edlen Menschen zur Verfügung, da das Rezept geheim gehalten wurde, für dessen Offenlegung die Todesstrafe angedroht wurde.

Frankreich schätzte die Mitgift von Catherine de Medici in Form eines Eisrezepts. Die Zutaten waren Orangen und Zitronen, und es war sehr teuer. Den besten Köchen wurde Kunst beigebracht, und wohlhabende Adlige schätzten dieses Personal sehr und schützten sie in jeder Hinsicht vor den Eingriffen ihrer Freunde, die auch nach einem Meister suchten, der das köstlichste mysteriöse Dessert kochte.

Im Zusammenhang mit der Bekanntschaft der Europäer mit Zucker und Schokolade, die aus der Neuen Welt importiert wurden, ergaben sich größere Möglichkeiten, mit Rezepten zu experimentieren und den Geschmack zu verbessern.

Das erste Rezept, das allen Ankömmlingen zur Verfügung stand, wurde 1718 im Mary Eales-Kochbuch in London veröffentlicht. Napoleon konnte auch im Exil auf St. Helena seine Gewohnheiten nicht ändern und genoss weiterhin seinen Lieblingsgeschmack.

Alle Höfe gaben einstimmig die Palme unter den Desserts zu Eis.

Peter I, ein Innovator und Experimentator in allem, brachte Eis zusammen mit Kaffee und Schokolade in seine Heimat.

Eine Erfindung wie ein Eskimo am Stiel ("Eskimo Pie") gehört dem amerikanischen Staatsbürger Christian Nielsen. Die Bequemlichkeit dieser Form wurde auch in der UdSSR geschätzt, und seit 1937 wurde die manuelle Produktion dieses Produkts etabliert, und nach 10 Jahren wurden bereits Industrielinien eingeführt.

Was sind die Typen

Entsprechend der Konsistenz und Produktionstechnologie gibt es:

• Sanft;
• temperiert.

Die erste Art von Produkt kann in einem Café gekauft werden - es wird nach Gewicht verkauft. Der Unterschied liegt in der Tatsache, dass es eine kurze Haltbarkeit hat, da die Härtungsstufe nicht vergeht. Die Geschäfte verkaufen ein gehärtetes Produkt, dessen Produktionstechnologie die Stufen der Gemischaufbereitung, des Mahlens, der Verpackung und des Härtens umfasst. Die Haltbarkeit dieser Art ist viel länger.

Nach Zusammensetzung (abhängig vom Massenanteil an Fett):

• Eisbecher - mit dem höchsten Fettanteil (12 bis 20%), aber auch dem köstlichsten und beliebtesten Typ. Die Zusammensetzung enthält auch Sahne, Vollmilch, Zucker, Eier, Beeren, Kakao oder andere Füllstoffe.
• Cremig - weniger kalorienreich als Eis, maximaler Fettgehalt - 11,5%, Grundlage der Zubereitung ist Sahne.
• Milchprodukte - mit einer kleinen Menge Milchfett (von 0,5 bis 7,5%) und Zucker (bis zu 15,5%).
• Mit Milchfettersatz - ein Produkt auf Basis von Kokosnuss und Palmöl.
• Fermentierte Milch - basierend auf der Mikroflora von Kefirpilzen, hat vorbeugende und medizinische Eigenschaften.
• Sorbet - keine Sahne oder tierische Fette und eine minimale Menge Zucker.
• Fruchteis ist hart, fettarm, aber gleichzeitig kalorienreich aufgrund der großen Zuckermenge. Es enthält viel Obst oder Beerensaft.

Nach Art der Verpackung:

• Bulk - Kuchen und Brötchen, die in speziellen Tabletts verkauft werden.
• Klein - Eis in Tassen (Plastik, Papier, Waffel), Waffeltüten und -röhrchen, Briketts und Eis am Stiel.

Nach Geschmack - eine unbegrenzte Anzahl von Produktsorten, einschließlich sehr ungewöhnlicher und exotischer - mit Zwiebeln, Speck oder Seetang. Aber die beliebtesten Modelle mit traditionellen Aromen:

• Crème Brûlée;
• Schokolade;
• Vanille;
• Beere;
• fruchtig.

Nach Art der Zubereitung und Herstellungsort:

• für den Massenverbrauch (hergestellt in der Produktion);
• hausgemacht;
• Autoren (nach den Rezepten der kulinarischen Spezialisten).

Kriterien der Wahl

Um bei der Auswahl keine Fehler zu machen, müssen Sie die Beschreibung auf dem Etikett sorgfältig lesen.

Worauf sollten Sie achten? Über das Verhältnis der Zutaten in der Zusammensetzung von Eis und wählen Sie es unter Berücksichtigung der individuellen Vorlieben und Eigenschaften.

• Für Menschen, die auf Diät sind, ist die Option mit einem geringeren Fettgehalt - kalorienarme Milchsorten - geeignet. Aber für Sportler sind fettlösliche Vitamine im Eis vorteilhafter.
• Stabilisatoren und Emulgatoren sind unverzichtbare Elemente, die die Form des Produkts unterstützen. Es ist jedoch besser, ein Produkt mit einem Mindestgehalt zu wählen und Obst- oder Beerenfüllung oder Schokolade zu bevorzugen.
• Palmöl enthält absolut keine Nährstoffe für den Körper, wird aber aufgrund seiner geringen Kosten verwendet. Wenn möglich, ist es am besten, es ganz zu vermeiden oder es mit minimalem Inhalt zu kaufen.
• Ein Modell mit Salomen, die gefährliche trans-Isomere enthalten, wird für den Kauf nicht empfohlen.
• Das Ersetzen von Vollmilch durch Milchpulver oder Sahne ist laut GOST zulässig, es bringt keine Gefahr und keinen Schaden.
• Kokosöl, das in allen Arten von Eis enthalten ist, verleiht ihm Weichheit und Luftigkeit. Darüber hinaus enthält es Vitamin C, aber kein Cholesterin.
• E-Ergänzungen variieren in der Sicherheit. Zu den schädlichen Substanzen, die Verdauungsprobleme und Allergien verursachen, gehören Carrageenan (E407), Carboxymethylcellulose (E466) und Sojalecithin (E476).

Allgemeine Empfehlungen, welches Produkt besser zu kaufen ist:

• Sie sollten GOST-Produkte kaufen. Das TU-Zeichen (technische Bedingungen) ist keine Garantie für die Produktsicherheit.
• Das Gewicht der Komponenten in der Zusammensetzung muss in Gramm angegeben werden.
• Das Produkt sollte eine gleichmäßige Farbe (nicht reines Weiß) ohne Klumpen haben. Andernfalls wurde die Produktionstechnologie verletzt und die Zutaten wurden nicht richtig gemischt
• In Schokoladeneis beträgt der Schokoladengehalt mindestens 6%, der Kakao mindestens 2,5%.
• Walnuss enthält ca. 10% Nüsse.
• Von den Stabilisatoren sind natürliche die sichersten, zum Beispiel Gelatine.
• Die Glasur sollte nicht vom Produkt abfallen, eine weiße Beschichtung aufweisen, die auf die Verwendung minderwertiger Komponenten oder einen Verstoß gegen die Technologie hinweist.
• Untersuchen Sie die Verpackung sorgfältig. Es ist am besten, kein Eis zu kaufen, wenn es deformiert ist.
• Die Helligkeit und unnatürlichen Farben von Modellen mit Frucht- und Beerenzusätzen signalisieren eine Überfülle an Farbstoffen in der Zusammensetzung.
• Eis in deformierter Verpackung beiseite legen - höchstwahrscheinlich wurden die Lagerbedingungen der Waren verletzt.

Funktionell

Im Allgemeinen kann das richtige Eis nicht nur den Geschmack erfreuen, sondern auch davon profitieren.

1. Der langsame Verzehr ohne Eile verhärtet allmählich die Schleimhaut des Rachens.
2. Die vorteilhaften Eigenschaften von Milch bleiben in Eiscreme erhalten, Vitamine der Gruppen B, A, D, E erfüllen ihre Hauptfunktionen und verbessern das Sehvermögen und den Hautzustand, bekämpfen Alterung und Herzerkrankungen, schützen vor Depressionen und normalisieren den Schlaf. Darüber hinaus enthält das Endprodukt Calcium, Eisen, Magnesium und Phosphor.
3. Im Vergleich zu einem normalen Kuchen verliert diese Delikatesse viel Fett und Zucker und ist weniger nahrhaft, aber leichter verdaulich.

Tipps zum Essen von Eis für Kinder:

1. Bis zu einem Alter von 3 Jahren wird Babys aufgrund des unvorbereiteten Enzymsystems für die Menge an Zucker und Milchprotein, die darin enthalten sind, nicht empfohlen, das Produkt zu verwenden.
2. Kinder lieben diese Delikatesse sehr, also versuchen Sie sie nicht, auf der Straße zu kaufen - sie lecken sich die Finger, was zu einer Darminfektion führen kann.
3. Für Kinder mit Problemen mit Fettleibigkeit, Magen-Darm-Trakt und Diabetes ist das Produkt kontraindiziert.
4. Bis zu einem Alter von 7 Jahren bevorzugt ein Kind natürliches Eis ohne Zusatzstoffe.
5. Oft sollten Kranke kein Eis am Stiel und kein gefrorenes Dessert essen - lassen Sie es ein wenig auftauen. Bringen Sie Ihrem Kind bei, langsam Eis zu essen, ohne abzubeißen.
6. Ärzte empfehlen, ein Kind nicht mehr als dreimal pro Woche mit Eis zu behandeln.

DIY Eis zu Hause

Können Sie dieses Gourmet-Dessert selbst zubereiten? Heutzutage gibt es viele Rezepte und Technologien, einfach und komplex, manuell oder mit speziellen Geräten. Wir bieten eine einfache Möglichkeit, schnell einen köstlichen und nahrhaften Genuss zu Hause zuzubereiten

Erforderliche Produkte:

• Creme - 500 ml (Fettgehalt mindestens 30%);
• Kondensmilch - 200 gr;
• Vanillezucker - 16 gr.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

• Den Vanillezucker in einer vorgekühlten Schüssel mit einem Mixer verquirlen und die Schlaggeschwindigkeit erhöhen. Sie können ein wenig Verdickungsmittel hinzufügen, wenn der Vorgang fehlschlägt. Wenn die resultierende Masse nicht aus den umgedrehten Schalen gegossen wird, ist das Ziel erreicht.
• Reduzieren Sie die Schlagsgeschwindigkeit und geben Sie unter ständigem Rühren Kondensmilch (in 3 Stufen) hinzu, bis eine luftige, gleichmäßige Mischung entsteht.
• Übertragen Sie die Masse in einen Plastikbehälter oder verteilen Sie sie in Dosen und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie.
• Lassen Sie das Produkt 10 Stunden im Gefrierschrank und genießen Sie dann den delikaten Geschmack von hausgemachtem Eis.
• Zusatzstoffe wie Bananen können verwendet werden. Dann bekommen Sie ein Eis mit Bananengeschmack.

Die besten Eissorten

Sahne

Nestle 48 Kopeken

Die Marke Nestle ist seit langem auf dem Markt als Hersteller der besten Delikatessen bekannt, die alle GOST-Parameter erfüllen. Das vorgestellte Modell ist keine Ausnahme: Die Zusammensetzung enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe und pflanzlichen Fette, und Geschmack und Geruch sind ausgezeichnet. Die Freigabeform ist vielfältig - ein Plastikbehälter, eine Tasse, eine Portion in einer Packung. Die Kosten für die größte Packung - 450 g in einem Behälter - ab 390 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Inmarko Gold Standard Blaubeere

Hersteller - Inmarko, das Produkt wird in der Region Tula hergestellt. Trotz der Tatsache, dass Eis nach TU hergestellt wird, bleibt die Qualität hochsicher und natürliche Zusammensetzung, ausgezeichneter Geschmack. Vollmilch auf der Basis der Zubereitung sättigt das Produkt mit Vitaminen, die gesundheitliche Vorteile bringen, und Blaubeermarmelade wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus. Durchschnittlicher Fettgehalt - 10,7%.Die Form der Freisetzung ist unterschiedlich - von Portionen in einem Waffelbecher bis zu einem Pfund zarter Masse in einem Behälter, der 350 Rubel kostet.

Vorteile:

Nachteile:

Eisbeer-Filyovsky-Eis

Die berühmte Marke Iceberry gefällt mit der Qualität ihrer Produkte und hat ihre treuen Fans. Es entspricht allen Anforderungen von GOST und ist daher auch für Kinder absolut sicher. Eisbecher von zarter Konsistenz, einheitlicher Farbe, mit Schokoladenglasur überzogen und in knusprigen Waffelbechern verpackt. Ein 60 Gramm schweres Glas kostet ab 60 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Cremig

Tim & Tim Rosmarin cremig

Das Tim & Tim-Produkt wird Sie mit einer exotischen und ungewöhnlichen Kombination aus Rosmarin und Orange und Keksen mit dem Geschmack von jamaikanischem Pfeffer sowie der blauen Farbe überraschen, die dank der Spirulina-Algen erhalten wird, die viele nützliche Substanzen enthalten. Produktgewicht - 400 Gramm, verpackt in einem Plastikeimer. Durchschnittspreis - ab 550 Rubel

Vorteile:

Nachteile:

Baskin Robbins Cremige Mandelpistazie

600 Gramm Baskin Robbins-Leckereien in einem Plastikeimer reichen für ein großes Unternehmen und jeder wird es lieben. Eine zarte Masse mit Nüssen stillt Durst und Hunger, und 100 g Eis enthalten nur 270 kcal. Das Vergnügen ist 680 Rubel wert.

Vorteile:

Nachteile:

Carte D'or Pistazien

Der Produzent Inmarko präsentiert ein köstliches Dessert von zarter, weicher Konsistenz mit Pistaziengeschmack und -aroma sowie Nussstücken. 475 kg in Plastik eingewickelte Leckereien können für 480 Rubel gekauft werden.

Vorteile:

Nachteile:

Molkerei

O12 Kokosnuss

Das kalorienarme Lebensmittel (136 kcal) schadet Ihrer Ernährung nicht, macht Ihnen aber dank seines delikaten Kokosgeschmacks und seiner kühlenden Wirkung große Freude. Darüber hinaus ist dieses Modell reich an Eiweiß und Vitaminen und enthält keinen Zucker, Aromen oder Konservierungsstoffe. Die Kosten für eine 70-Gramm-Portion betragen 150 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

M & M's mit Erdnüssen

Die Marke von M & M bietet ein Analogon zu ihren berühmten, beliebten Dragees in Form von Eis am Stiel mit Schokoladenglasur mit Nusskrümeln und Stücken von Dragees und Nüssen. Eine Portion mit einem Gewicht von 63 Gramm kostet ab 100 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Mit Milchfettersatz

33 Pinguine Haselnüsse auf Reismilch

Ein nützliches Produkt der Marke 33 Penguins ist ein Glücksfall für Menschen mit Laktoseintoleranz, da es auf der Basis von Reismilch hergestellt wird. Fettarme Konsistenz, angenehmer Geschmack, Haselnüsse in der Zusammensetzung, Vitamine - alles, was für einen gesunden Lebensstil und die Vermeidung tierischer Produkte erforderlich ist. Preis - ab 340 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Fermentierte Milch

Tonitto Joghurt natürlich

Die italienische Marke macht eine Delikatesse aus der frischesten Milch, Sahne mit Zusatz von Joghurt. Ein leicht luftiges Dessert mit einer leichten Säure erfrischt an einem heißen Tag und erfreut sich am Geschmack. Die Kosten für eine 80-Gramm-Portion betragen 460 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Kuh von Korenovka Eis mit Preiselbeeren

Russisches Eis von "Korovka Iz Korenovka" mit Kondensmilch, Sahne, Joghurt und Fruchtpüree wird Feinschmecker mit cremigem Beerengeschmack und Menschen, die eine Diät einhalten - mit geringem Kaloriengehalt begeistern. Der Durchschnittspreis liegt bei 50 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Sorbet

Exo Wassermelone-Melone

Ein Essen mit einer köstlichen Mischung aus Lieblingsmelone und Wassermelone. Sie müssen nicht auf die Jahreszeit warten, um in die Atmosphäre des Sommers einzutauchen. Kaufen Sie einfach dieses Eis mit Melone und Wassermelonensaft. Zum Verkauf verschiedene Verpackungen - in Portionen und einem Eimer mit 520 Gramm, dessen Kosten bei 490 Rubel liegen.

Vorteile:

Nachteile:

Mövenpick Mango Passionsfrucht

Eine vollständig diätetische Delikatesse, die keine Fette und Zucker enthält, Ihre Figur überhaupt nicht beeinflusst und kein Übergewicht hinzufügt - sie besteht aus Säften und Früchten. Der Kaloriengehalt beträgt nur 132 pro 100 g und der Fettgehalt 0,2%. Gleichzeitig bringt Sie das köstliche Aroma und der Geschmack exotischer Früchte an die Spitze der Glückseligkeit. Gönnen Sie sich eine Diät, ohne sie zu brechen. Durchschnittspreis - ab 900 Rubel. für 900 Gramm Sorbet.

Vorteile:

Nachteile:

Wo kann ich kaufen

Der Kauf von Eis ist kein großes Problem - es wird in jedem Geschäft verkauft. Wenn Sie jedoch eine bestimmte Marke benötigen, lesen Sie den Katalog des Online-Shops und geben Sie eine Bestellung mit Lieferung nach Hause auf. Die Lieferung erfolgt in der Regel sehr schnell und unter Einhaltung aller Transportregeln in Kühlkammern. Sie sollten sich also keine Sorgen um die Sicherheit des Aussehens und des Geschmacks machen. Die Online-Bestellung von Waren ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Lieben zu überraschen. Solch ein unerwartetes Geschenk mit Lieferung nach Hause wird nicht unbeachtet bleiben.

Es gibt keine Streitigkeiten über den Geschmack, aber es ist immer nützlich, die Bewertungen und Eigenschaften des Produkts aus der Sicht anderer Käufer zu kennen, ihre Erfahrungen zu berücksichtigen und die beste Wahl zu treffen. Wir bitten Sie, Ihre Meinung auch in den Kommentaren zu diesem Artikel mitzuteilen.