Petržel je považována za jednu z nejzdravějších rostlin. Díky obsahu vitamínů, jako jsou B1, B2, a také karotenu, draslíku, hořčíku a železa je nejen užitečný, ale dokonce i léčivý. A pokud jde o obsah vitamínu C, petržel je před dokonce citrusovými plody. Nejlepší odrůdy petrželky vám pomohou vypěstovat zdravé koření, které potěší nejen množstvím živin, ale také vysokými výnosy. Redakce webu „bestx.htgetrid.com/cs/“ vám nabízí přehled nejlepších odrůd petrželky pro rok 2020.
Obsah
Na co je petržel dobrá?
Petržel je široce používána při vaření. Přidává se do salátů, masa a ryb a používá se ke konzervování zeleniny. Tato rostlina nejen dává pikantní aroma vařeným výrobkům, nasycuje jídlo jemnou chutí. Má mnoho užitečných léčivých vlastností, které se účinně používají v medicíně a kosmetologii. Nejčastěji se vyrábí petržel, protože si zachovává komplex vitamínů a stopových prvků, které mají terapeutický účinek na lidské tělo. Pravidelný příjem odvaru pomáhá obnovit bělost zubní skloviny, posílit stěny ledvin a jater a zlepšit fungování gastrointestinálního traktu. To je způsobeno protizánětlivými, antibakteriálními a diuretickými vlastnostmi byliny. Proto má vývar příznivý účinek na štítnou žlázu, močové a pohlavní a kardiovaskulární systémy. Kosmetika s petrželkou pomáhá zbavit se akné, pomáhá vyhlazovat nebo bělit pokožku, účinně zmírňuje otoky.
Výhody:
- zmírňuje intoxikaci otravou alkoholem;
- čistí tělo od toxických látek;
- používá se k prevenci prostatitidy;
- snižuje riziko infarktu;
- zlepšuje celkový stav těla;
- eliminuje bolest u žen během menstruačního cyklu;
- pomáhá eliminovat pihy;
- pomáhá odstraňovat lupy a celulitidu;
- posiluje vlasové kořínky;
- zlepšuje funkci střev;
- má uklidňující účinek na nervový systém;
- pomáhá obnovit hladinu hemoglobinu;
- dobré pro oči;
- má hojivý účinek na rány;
- profylakticky užívané během období virů a nachlazení;
- lze podávat dětem.
Kontraindikace:
- měli byste vzít v úvahu individuální nesnášenlivost;
- dát dětem pouze po konzultaci s pediatrem;
- nemůžete zneužít vývar: přebytek éterického oleje může způsobit nepohodlí;
- nedoporučuje se pro patologické onemocnění ledvin;
- použití je zakázáno na cystitidu, urolitiázu, dnu;
- kontraindikováno u lidí s nízkým krevním tlakem;
- ne pro těhotné ženy a kojící matky;
- nadměrná konzumace vývaru petrželky může vést k dramatickému úbytku hmotnosti.
V případě kontraindikací pro použití petrželového vývaru je lepší používat tento produkt pouze k vaření.
Vitamíny petrželky posilují imunitní systém:
- Normalizace jater a gastrointestinálního traktu je zajištěna kyselinou listovou.
- Pomocí vitaminu C se posiluje nervový systém.
- Redoxní procesy jsou regulovány vitamínem PP nazývaným kyselina nikotinová.
- Metabolismus draslíku je normalizován vitamínem K.
- Kapiláry se obnovují pod vlivem vitaminu E (tokoferol).
Jaké odrůdy petrželky se pěstují na zahradě?
Čerstvá zelenina je neustále konzumována těmi, kteří se starají o své zdraví. S cílem zajistit rodině pravidelný přísun vitamínů jsou odrůdy vybírány v souladu s podmínkami: pro skleníky, otevřené terény, pěstování pomocí květináčů, časné zrání, střední zrání, pozdě.
Kromě toho se odrůdy petrželky také liší ve vnějších ukazatelích. Přidělit:
- běžná listová petržel;
- kudrnatá petržel;
- kořenová petržel.
Listové odrůdy mají jemné, kořeněné, šťavnaté listové talíře. Používají se k zdobení masa nebo rybích pokrmů, k přípravě salátů, při konzervování rajčat nebo okurek. Zelení dávají pikantní chuť, příjemnou vůni, nasycují jídlo vitamínovým a minerálním komplexem.
Kudrnatá zelenina má stejné blahodárné vlastnosti jako listová zelenina, ale vypadá krásněji. Proto je o svátcích častým hostem na stole. Další pozitivní vlastností kudrnaté petrželky je její vysoká mrazuvzdornost. Je vhodný pro mrazení na zimu.
Kořenové odrůdy, které dávají prvnímu roku růžici voňavých listů, tvoří ve druhém roce kořen bílé mrkve. Tato část rostliny se aktivně používá při přípravě marinád, polévek nebo hlavních jídel. Kořenovou petrželku doporučují kuchaři jako odborníka na zlepšení chuti polévky nebo salátu. Udržuje dobře zmrazené nebo sušené. Ani dlouhodobé skladování nezabrání kořenovým plodinám v zachování užitečných spotřebitelských kvalit.
Petržel je dvouletá rostlina. V prvním roce tvoří listovou růžici a kořenovou plodinu, ve druhém roce roste stopka. Semena dozrávají v květenstvích, která lze zasít sama, což v příštím roce dává novou úrodu. Listová a kořenová rostlina mají odlišný vzhled. Pokud se v listové kultuře rozvíjí růžice listů, pak v kořenové kultuře není příliš mnoho listů, protože se vytvoří kořenová plodina. Selektory chovali více než 60 odrůd listové kultury a asi 20 kořenových odrůd. Popularita zelených z roku na rok roste. Petržel se používá nejen jako potravinářský produkt, ale také jako dekorační rostlina.
Hodnocení nejlepších odrůd petrželky
Společná petržel
Korálky
Ruský výrobce Gavrish. Odrůda Beads brzy zrání, má polozvednutou růžici vysokou asi 40 cm, dozrává do 55-60 dnů. Listy jsou středně velké, zeleného odstínu, jemné voňavé vůně. Rostlina se konzumuje čerstvá, ale ke zmrazení je stále ideální. Odrůda má dobrý výnos, až 2 kilogramy. Průměrná cena je 16 rublů.
Výhody:
- výrobní;
- jemné listy;
- příjemná vůně;
- rychlé zrání;
- vhodné pro zmrazení.
Nevýhody:
- tuhá konstrukce.
Bogatyr
Semena se vyrábějí v Rusku. Pozdní zrání. Doporučeno pro čerstvou spotřebu. Vhodné pro pěstování v zahradních nebo zeleninových zahradách. Zásuvka je napůl zvednutá. Rostlina má velké listy, bohatou zelenou barvu. Hrdina vydrží chlad. Používá se do salátů. Průměrná cena je 25 rublů.
Výhody:
- vysoká produktivita;
- klidně toleruje stínování;
- vhodné pro pěstování ve skleníku;
- neuvolňuje stopky;
- zvyšuje chuť k jídlu;
- zlepšuje trávení.
Nevýhody:
- potřebuje řídký střih.
Popěvek
Tento druh domácí petrželky je brzy, doba zrání je 60 dní. Odrůda má polo svislou listovou růžici. Rostlina dorůstá až 40 cm a dosahuje hmotnosti 50 gramů. Zelené listy se používají čerstvé do salátů i ke konzervování. Pravidelným zavlažováním, vrchním obvazem a kypřením půdy lze dosáhnout vysokých výnosů.Průměrná cena je 13 rublů.
Výhody:
- po řezání rychle doroste;
- má příjemnou kořeněnou vůni;
- odolný vůči teplotním extrémům, včetně nízkých;
- můžete zasít před zimou;
- nasycený komplexem vitamínů;
- cenově dostupné.
Nevýhody:
- nenalezeno.
Nastya
Semena rostliny se vyrábějí v Rusku. Odrůda má patent. Populární pro své rané zrání a vysoký výnos. Listová růžice je polosvislá, dosahuje výšky 50 cm, listové desky jsou středně velké, trojúhelníkového tvaru. Průměrná cena je 14 rublů.
Výhody:
- skromnost;
- sladká a kořeněná chuť;
- rychlé zotavení po řezání;
- jemná vůně;
- dostupná cena.
Nevýhody:
- po řezání rychle vadne.
Karneval
Vyrobeno v České republice. Je to střední sezóna, doba zrání až 90 dnů. Listová růžice je vytvořena z tmavě zelených desek a dosahuje střední výšky. Průměrná cena je 20 rublů.
Výhody:
- vysoká produktivita;
- udržuje čerstvost řezaných listů po dlouhou dobu;
- velmi voňavý zápach;
- po řezání rychle doroste.
Nevýhody:
- listy jsou drsné;
- vyžaduje pečlivou údržbu.
Vánek
Odrůda v polovině sezóny nabízená domácím výrobcem. Doba dozrávání - až 80 dní. Výška svislé tmavě zelené listové růžice je 75 centimetrů. Řezaná růžice rychle dorůstá. Výsev se provádí brzy na jaře nebo před zimou. Petržel je dobrým kořením pro masové pokrmy. Používá se čerstvé nebo sušené. Dobře zamrzne. Průměrná cena je 13 rublů.
Výhody:
- má vysoký výnos;
- mrazuvzdorný;
- jemná chuť;
- velmi voňavé při sušení;
- dostupná cena.
Nevýhody:
- nenalezeno.
Festivalnaya
Odrůda má časné období zrání asi 60 dnů. Rozeta roste vyvinutá, má až 60 listových desek tmavě zelené barvy. Populární díky své odolnosti vůči nízkým teplotám a chorobám rostlin. Pro vyšší výnos se doporučuje odrůdu vysít před zimou. Zelení se používají čerstvé nebo sušené. Koření dává pokrmům bohatou chuť, nepřekonatelnou vůni. Průměrná cena je 13 rublů.
Výhody:
- listy jsou jemné, příjemné chuti;
- jemná kořeněná vůně;
- dobré klíčení;
- vysoký obsah éterických olejů;
- rychle roste.
Nevýhody:
- hojné zalévání, vrchní obvaz je nutný.
Italský obr
Rostlina s průměrnou dobou zrání, maximální výškou 70 centimetrů. Tvar listových desek je trojúhelníkový. Zelená barva vydrží až do podzimu. Listy, shromážděné v mocných rozetách, dosahují výšky 70 centimetrů. Rostlina se nebojí stínu, je odolná vůči chorobám. Oblíbené u kuchařských odborníků jako voňavé koření. Průměrná cena je 4 rublů.
Výhody:
- vysoký stupeň aroma;
- listy si po dlouhou dobu zachovají šťavnatost a něhu;
- rychlé zotavení po řezání;
- produktivní odrůda;
- nízká cena.
Nevýhody:
- vyžaduje pečlivou údržbu.
Kudrnatá petržel
Astra
Předčasně zralá odrůda, až 60 dní. Pěstuje se jako koření nebo bylina na prodej. Růžice listů je částečně vyvýšená, hustá, hustá, vytvořená z velkých vlnitých tmavě zelených desek. Zelenina je vhodná k pěstování jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství. Snáší špatné osvětlení. Zachovává si svěžest a prezentaci po dlouhou dobu po řezání. Průměrná cena je 15 rublů.
Výhody:
- dává 2-3 řezy za sezónu;
- po dlouhou dobu nežloutne a nezmizí po řezání;
- má velmi krásný vzhled;
- zelené jsou jemné, šťavnaté;
- často se používá k zdobení pokrmů.
Nevýhody:
- potřebuje hnojení dusíkatými hnojivy.
Bravo
Domácí odrůda raného dozrávání koření. Dozrává za 65 dní. Rozety jsou vytvořeny z vysoce vlnitých plechových desek jasně nasycené zelené. Rostlina je vysoce dekorativní. Roste dobře nejen ve světlé oblasti, ale také v penumbře.Používá se hlavně na zdobení nádobí. Obsahuje užitečný komplex vitamínů. Průměrná cena je 17 rublů.
Výhody:
- krásná zelená barva;
- nenáročnost na podmínky;
- rychlé zotavení po řezání;
- jemná příjemná vůně;
- vynikající chuť.
Nevýhody:
- musíte hojně zalévat.
Kucheryavets
Odrůda se vyrábí v Rusku, má průměrnou dobu zrání, hustou polovislou listovou růžici sytě zelené barvy. Doporučeno pro pěstování v zeleninové zahradě nebo na zahradě. Listy jsou zvlněné, řapík je malý. Průměrná cena je 12 rublů.
Výhody:
- příjemná mírná vůně;
- dobrá produktivita;
- dlouhá trvanlivost po řezání;
- krátký proces obnovy.
Nevýhody:
- vyžaduje pečlivou údržbu.
Krajka
Ruská odrůda raného zrání. Cítí se skvěle jak na zahradě, tak na zahradě. Růžice z vlnitých listů dorůstá až do výšky 25 cm. Díky rychlému procesu obnovy produkuje tři řezy za sezónu. Rostlina má bohatou aromatickou vůni. Průměrná cena je 15 rublů.
Výhody:
- tolerantní ke stínu;
- kompaktní;
- vhodné pro pěstování na balkóně;
- udržuje nový vzhled po dlouhou dobu po řezání.
Nevýhody:
- vyžaduje pravidelné zalévání a krmení.
Root petržel
Alba
Odrůda s pozdní dobou zrání, až 190 dní. Dobře snáší zimu, brzy na jaře už dává první zeleň. Kořen je kuželovitý, podlouhlý, dosahuje délky 25 cm, listové desky jsou zelené s leskem. Střední růžice je napůl vyvýšená. Průměrná cena je 3 rublů.
Výhody:
- vysoký výnos;
- udržuje se dobře v zimě;
- má příjemnou kořeněnou chuť.
Nevýhody:
- náročné na péči.
Cukr
Časně zralá odrůda, která se stala jedinečnou. Kořenová i listová část jsou výborně konzumovány. Neustálé řezání výstupu se ale nedoporučuje, mohlo by to poškodit tvorbu kořenové plodiny. Kořen ve tvaru kužele dosahuje délky 30 cm a má bílou dužinu. Listy jsou tmavě zelené, lesklé, šťavnaté. Průměrná cena je 18 rublů.
Výhody:
- zaručeně vysoký výnos;
- příjemná kořeněná chuť;
- všestrannost;
- časné zrání.
Nevýhody:
- sazenice musí být naředěny;
- rostlina brzy na jaře.
Bordovik
Středně zralá odrůda, dozrává za 130 dní. Ideální pro zimní skladování. Kořenová zelenina je světlé barvy, podobně jako mrkev. Udržuje dobře čerstvé. Zelení mají tmavě zelený odstín.
Výhody:
- mrazuvzdornost;
- přítomnost specifické vůně;
- něžná dřeň zralého kořene.
Nevýhody:
- nenalezeno.
Zahradníci a zahradníci znají mnoho druhů listové nebo kořenové petrželky. Výběr koření závisí na samotném spotřebiteli, na účelu rostliny: získání vitamínového doplňku stravy, lahodné přísady do salátu, ozdobného prvku slavnostního stolu nebo zahradního pozemku. Nejlepší odrůdy této pěstované rostliny nejen pomohou pěstovat aromatické kořeněné zelené listy bohaté na vitamíny a minerály, ale také ozdobí pokrmy, dodají jim kořeněnou vůni a pikantní chuť. Pokud máte zkušenosti s pěstováním odrůd petrželky popsaných v hodnocení nebo zajímavější odrůdu, řekněte nám o tom v komentářích.
