Nejlepší šproty pro rok 2020

Ačkoli šproty zdaleka nejsou národním produktem, bez nich se neobejde ani jeden svátek. Příjemná kouřivost, vyvážená sůl a jedinečná vůně - to vše člověk přijme po prvním sousto. Ale nemusí to tak být a místo kvalitního produktu se kupuje solené nebo kaše z rybích vnitřností. Aby sváteční stůl vždy zdobili jen krásné ryby, redakce webu „bestx.htgetrid.com/cs/“ pro vás připravila hodnocení nejlepších šprotů pro rok 2020.

Jak vybrat ten správný?

Než budete pokračovat v hodnocení, je důležité pochopit, co hledat při výběru. Koneckonců, někteří zástupci nemusí být v obchodě, a pak bude muset člověk trávit čas hledáním, kdy si může nezávisle vybrat přijatelný produkt.

Šproty jsou ryby z rodiny sledě, které byly zpracovány a následně konzervovány v rostlinném oleji. Při výrobě takových konzerv se používají jako hlavní ingredience šproty nebo sledě.

Kromě toho musí otrok nejen odpovídat jménu, ale musí mít také vysokou kvalitu. Protože za použití levné přísady se v konečné fázi získá produkt, který zcela postrádá jakoukoli strukturu. A to na kupujícího nezanechá pozitivní dojem.

Hlavní technologií pro zpracování ryb je použití horkého nebo studeného kouření, protože pouze tímto způsobem se získá kvalitní produkt, který zdobí jídelní stůl. Někteří výrobci však z důvodu úspory peněz nebo zvýšení průtoku začínají aktivně používat příchuť „Liquid Smoke“, která jemně připomíná přirozené kouření. Pokud se při studiu složení zjistí použití této složky, je lepší nebrat takovou nádobu. Protože člověk nemůže přesně vědět, která značka byla použita ke kouření, a v některých případech může příchuť způsobit alergickou reakci a nepříznivě ovlivnit žaludeční výstelku.

Co je zajímavé na sestavě?

Po přečtení štítků, které musí být přítomny, musí osoba pochopit, že datum přípravy je uvedeno v první řadě štítku (den, měsíc, rok). Dále je důležité zajistit, aby bylo přítomno písmeno P, které potvrzuje, že produkt byl vyroben v rybářském průmyslu. Pokud je produkt neznámý a kupující na něj narazí poprvé, je důležité podívat se na druhou řadu označení, která označuje obsah konzervovaných potravin. Nejčastěji existují tři čísla, která označují kód sortimentu. Například přírodní saury je skrytý pod číslem 308, zatímco tresčí játra mají kód 010. Pro růžového lososa jsou charakteristická čísla a jedno písmeno: 85D. Dobré šproty by však měly obsahovat číslo 137, které charakterizuje pobaltského šprota. Je nutné zůstat ostražití a nebrat náklady jako hlavní kritérium, protože ušetřených 50-70 rublů nestojí za stres pro tělo. Pokud při prohlídce plechovky našel kupující podivné označení C20, znamená to, že před ním jsou šproty nejnižší kvality, to znamená, že uvnitř jsou nestandardní ryby.

Při dalším prozkoumání štítku musí osoba vyhledat výrobce. Pokud tomu tak není, pak si produkt stěží zaslouží pozornost, i když je vysoce kvalitní.Při výběru produktu podle data výroby je důležité si uvědomit, že je lepší kupovat šproty, které byly vyrobeny nedávno, a nekupovat se slevou, ale s datem vypršení platnosti, i když konzervy lze skladovat dva roky. Protože výrobce za ošetření později nezaplatí. Je lepší vzít přesně tu možnost, která je mnohem blíže k datu nákupu.

Bude užitečné, když člověk věnuje pozornost místu výroby. V ideálním případě se šproty vaří na stejném místě, kde byly uloveny. Protože si zachovali svoji svěžest a originální vzhled než ty, které jsou dodávány do továrny zmrazené. Za dobrý produkt se považuje, pokud byla ryba ulovena v podzimním období, protože v tuto chvíli se naplní a obsahuje více potravy.

Podrobná studie složení, která je uvedena na štítku, by navíc neměla obsahovat nic zbytečného: žádné náhražky, konzervační látky a látky určené k aromatizaci. Ideální možností jsou ryby, minimálně 10% oleje a soli. Nemělo by existovat nic jiného, ​​protože tyto přísady jsou zodpovědné za jasnou a bohatou chuť.

Při vizuální kontrole musí být banka neporušená, nesmí být mechanicky poškozena. Nemůžete koupit zboží s klesajícími místy, která vznikají při nepřesné přepravě, a oteklým víkem.

Rybu můžete samozřejmě vizuálně zkontrolovat pouze během otevírání, takže po zakoupení je důležité zajistit, aby byla ryba strukturální, krásného vzhledu, nerozpadala se, byla pevně umístěna a nevydávala nepříznivý zápach. Je důležité vědět, že kůže a břicho ryb by měly být zcela neporušené a neměly by vykazovat žádné známky poškození. Pak budou ryby vysoce kvalitní a chutné.

Dobré šproty mají pěknou jednotnou barvu. Nejčastěji se dodává ve dvou barvách: zlatožlutá, jako na fotografii výše, nebo tmavě zlatá. Pokud má ryba jinou barvu, měli byste o tom přemýšlet.

Po prvním vzorku by měl produkt zanechat v ústech stopy něhy. Přítomnost jemné noty hořkosti s voňavým kouřením je vítána. Tato kritéria by však měla být v souladu s obecným vkusem, ale v žádném případě jej nepřerušujte.

Po otevření plechovky a nedokončení konzervovaných potravin by měla být ryba přemístěna do jiné nádoby. Vzhledem k tomu, že skladování v plechové formě není přípustné. Otevřené konzervované jídlo musí být snědeno do tří dnů, jinak se pokazí.

Odkud šproty pocházejí?

Když se řekne šprota, nejčastěji to znamená jakákoli uzená konzervovaná ryba. Je však důležité vědět, že pro kvalitní produkt se vybírá pouze zdravý šprot nebo sledě. Ačkoli ve starověku existovala jakási malá ryba, která se nazývala šprot.

Lotyšsko je považováno za oficiální vlast konzervovaných šprotů. Tam se v 19. století začaly provádět první uzené malé ryby a výrobci se také snažili přinést něco nového a experimentovali s kořením a přísadami. V některých muzeích v Rize mohou cestující vidět staré banky, které byly vyrobeny na počátku 20. století.

I přes to, že se moderní šproty vyrábějí ve více než 40 zemích, jsou ty vyrobené v pobaltské oblasti považovány za nejchutnější. A toto stanovisko není pouze odborníků, deklarují ho tisíce kupujících. Mnoho lidí si proto spojuje jednoduchou kombinaci „rižského zlata“ nikoli s drahým kovem, ale se sklenicí vysoce kvalitního šprotu.

Jak probíhá výroba

Nejpřekvapivější věcí je, že technologie pro výrobu konzervovaných potravin zůstala prakticky nezměněna: k dosažení dobrého výsledku se používají čerstvé zimní ryby (proto se na Nový rok často připravují sendviče se šproty), protože pokud chytáte ryby v létě, pak to vydá hořkost, která není nic vyloučit, proč by ochrana byla nerozumná. S chyceným produktem je důležité zacházet dobře, aby nedošlo k poškození konstrukce, takže třídění se provádí ručně, poté se vloží do „copu“ v kovových plechovkách, vždy po břiše.Protože pouze tímto způsobem je zobrazena integrita a bezpečnost produktu a hovoří o té nejlepší kvalitě. To je nezbytné, protože když se provádí proces kouření, ryby se nasadí na tenké špízy a tento proces není automatizovaný. Lidská chyba proto může zkazit vzhled.

Nejstarší a nejtajnější přísada se skrývá v kouření. Nepoužívají tedy jednoduchý kouř, ale pouze ten, který se získává z olšového dřeva. Protože jen tak lze dosáhnout příjemného vzhledu a nepopsatelné vůně.

Poté, co je ryba připravena ke konzervaci, probíhá balení, které také zpracovává osoba. Na povrchu se to může zdát jako snadný úkol, ale obsluha nejen staví, ale také sleduje stav ryb a denní sazba často přesahuje 3 000 jednotek. Není to tedy snadná práce.

Směrem k dokonalosti

Ačkoli v podnicích s konzervami je spousta manuální práce, je zde také automatizace. Takže stroje provádějí poslední fázi: utěsnění a odstranění přebytečných bakterií, které mohou rybám ublížit.

Ale spolupráce mezi strojem a člověkem je pouze částí inovace, kterou je třeba provést. Některé podniky nabízejí zcela odlišný přístup k balení a zavádějí průhledná víčka, aby kupující nezískal produkt z hlediska složení, ale vzhledu. To umožňuje předním výrobcům v oboru předjet všechny konkurenty produkcí kvalitních a levných šprotů.

Přínos a škoda

Některé vlastnosti uzených ryb mohou mít příznivý účinek na tělo jako celek a mohou se stát nepostradatelnými pro člověka. Například:

Hlavní nevýhody:

Za zmínku stojí také to, že šproty se dobře hodí k smaženým bramborům nebo k bohaté zeleninové dušené duši a bagetě nebo běžnému chlebu. Vzhledem k tomu, že tuto kombinaci nelze nazvat dietní, je u většiny spotřebitelů při nadměrné konzumaci pravděpodobnější negativní důsledky. Proto je důležité nejen je správně vybírat, ale také podle toho jíst, pak člověk získá výhody a potěšení.

Hodnocení kvalitních šprotů

Rybí menu

Jedná se o kvalitní výrobek v klasické nádobě (typ pračky), existují také modely v podlouhlém obalu. Ryba vypadá svěží, s krásným zlatým odstínem, který téměř odpovídá obrázku výše. Ryba chutná dobře, má náznaky uzeného masa. Šproty jsou vyrobeny ze sledě, takže ryba dosahuje velkých rozměrů a dodává sytost. Při čtení složení uvidí člověk pouze tři důležité přísady: olej, sůl a ryby. Nebyly nalezeny žádné konzervační látky ani příchutě.Podle kupujících je to dobrý zástupce, který se stane vynikajícím přínosem na slavnostním stole.

Průměrná cena je 120 rublů za 175 gramů.

Výhody:

• Bohatá chuť;
• Náklady;
• Uzené poznámky;
• Ruční styling;
• Barva.

Nevýhody:

Mořské recepty

Pěkný produkt s originálním názvem a standardním obalem. Šproty nemají chuť hořkou, i když jen vzdáleně. Příjemná vůně a chuť kouření je přítomna. Ulovená ryba prochází dopravním pásem, kde jsou vyhozeny nemocné nebo nekvalitní ryby. Kupující si proto může být jistý kvalitou konzervovaných potravin. Také po kouření jsou výrobky umístěny do kovové plechovky a odeslány do poslední fáze. Pro pohodlí je nahoře praktický klíč, který vám umožní otevřít konzervy v jakékoli situaci. Může to být trochu suché, ale to je nevýznamná nevýhoda, protože se to některým uživatelům líbí.

Průměrná cena je 79 rublů na plechovku.

Výhody:

Nevýhody:

Leopard

Dobrá kopie, která se líbí 90% kupujících. Ryba je rovnoměrná a čistá, každá je pečlivě vybrána a sladěna s velikostí. Kouření se provádí podle starých receptů, takže chuť je příjemná a bohatá. Velkým plusem je také výrobní adresa: Kaliningradská oblast, a ne Moskevská oblast, jak je tomu u některých výrobců. Struktura ryb je hustá, kosti prakticky necítíte. Se solí nejsou žádné velké problémy. Prodávají se také v téměř každém supermarketu, takže není těžké je najít.

Průměrná cena je 130 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Rybí standard

Dobrý produkt, kterému můžete bezpečně dát druhé místo. Chuť je jasná, není hořká, aroma kouření je přítomno a jsou zahrnuty pouze přírodní ingredience. Stejně jako předchozí možnosti je příležitostnými kupujícími vysoce ceněn. Struktura ryb je vysoce kvalitní, v balení jsou téměř stejné, je tam hodně masa. Barva je zlatá. Pro větší pohodlí je zde také rychloupínací klíč.

Průměrná cena je 90 rublů.

Výhody:

Nevýhody:

Stará Riga

Tato kopie zaujímá první místo, a to jak v této horní části, tak i podle názoru většiny kupujících. Produkt je velmi kvalitní. Ve složení není nic zbytečného. Pro větší pohodlí může uživatel také posoudit vnitřní stav produktu, protože výrobce používá skleněnou nádobu, což může porušovat tradici, ale to nemá vliv na kvalitu. Kromě toho každá ryba téměř přesně opakuje předchozí, což vyvolává dojem, že byly jednoduše klonovány. Kosti nejsou cítit, rovnováha solí se udržuje o 5 bodů.

Průměrná cena je od 70 do 130 rublů, v závislosti na obalu.

Výhody:

Nevýhody:

Výstup

Zdálo by se, že je těžké vybrat šprota, a nejde o produkt, který vyžaduje pozornost. To však mohou říci jen lidé, kteří se se špatným zbožím nikdy nesetkali. Například mnoho lidí si váží Glavproduktu, ale v roce 2020 kvalita produkce poklesla a hodnocení bylo stále vysoké. Také výrobky značky Quality Mark jsou vystaveny velké kritice, což je legrační ironie. Pokud máte k tomuto hodnocení co dodat nebo jen zajímavé myšlenky, řekněte nám o tom v komentářích.