Pánve jsou nenahraditelnou součástí kuchyně. Bez tohoto jídla nelze připravit žádné jídlo.
Redakce stránky „bestx.htgetrid.com/cs/“ připravila v roce 2020 hodnocení nejlepších výrobců hrnců a jejich produktů.
Obsah
Jaké jsou hrnce
Chcete-li vybrat nejlepší verzi pánve, musíte se rozhodnout pro účely, pro které je zakoupena. Sortiment těchto nádob je velký a je určen pro přípravu různých pokrmů.
Například pro vaření špaget musíte mít vysokou pánev s malým průměrem, ale pro to, jak je vhodná nízká se silným dnem.
Hrnce jsou rozděleny do různých typů:
- podle jmenování;
- podle druhu materiálu;
- podle typu krytí.
Hrnce se dodávají v různých výškách a průměrech (od 0,5 do 20 litrů).
V závislosti na materiálu jsou hrnce rozděleny na hliník, litinu, sklo, nerezovou ocel.
Výběr materiálu závisí jak na nádobí, tak na sporáku, na kterém budou vytvořeny.
Hliníkové pánve
Hliníkové nádobí je jednou z nejdostupnějších a nejlevnějších možností. Je také známý pro svůj vysoký odvod tepla. Ale spolu s tím existují určité vlastnosti jeho použití. Hrnce vyrobené z hliníku podléhají teplotě a mechanickému namáhání. Mohou být odlévány a razítkem.
Lité nádobí je odolnější, liší se tloušťkou dna a stěn, hmotností a vyšší cenou.
Hliníkové pánve se nejlépe používají k přípravě tekutého jídla. Existuje tedy menší riziko poškození ochranné fólie, která zakrývá dno a stěny zevnitř. Vyskytuje se v procesu oxidace a chrání potraviny před ionty hliníku, které mají nepříznivý účinek na lidské tělo.
Aby se zabránilo a minimalizovalo škodlivé účinky hliníku, jsou často používány pánve, kde je hliník uzavřen v jiném materiálu, nejčastěji nerezové oceli („sendvičové dno“).
Podmínky použití:
- Před použitím je nutné hrnce umýt a otřít do sucha;
- Je zakázáno čistit hliníkové nádobí sodou, solí a drsnými houbami;
- Nedoporučuje se používat k vaření kyselých potravin;
- V takových pokrmech neskladujte hotové výrobky;
- Po každém použití nalijte vodu do hrnce a nechejte ji 15 minut, což pomůže obnovit oxidový film.
Výhody:
- plíce;
- odolný.
Nevýhody:
- není šetrný k životnímu prostředí;
- snadno se deformuje;
- není určeno pro skladování potravin;
- existuje možnost pálení jídla.
Tradice Kukmara s hliníkovým víkem
Cena - 1440 rublů.
Kastrol z litého hliníku se dvěma krátkými monolitickými držadly.
Objem - 3 litry, hmotnost - 1,76 kg. Nepřilnavý povlak - Greblon Non-Stick C2 +. Výška stěn je 12,5 cm, průměr horní / dolní části je 22 / 15,7 cm.
Je zde možnost čištění myčkou.
Výhody:
- existuje možnost vaření v troubě;
- přítomnost nepřilnavého povlaku.
Nevýhody:
- žádný ukazatel ohřevu.
Rondell zeita
Cena - 2400 rublů.
Litý hliník, monolitické krátké rukojeti.Kryt je vyroben ze skla, díky čemuž je design originální a pohodlnější k použití.
Objem - 4,4 litru. Horní / dolní - 24 / 20,5 cm. Výška stěny - 11 cm.
Výhody:
- kompaktní.
Nevýhody:
- žádný indikátor ohřevu;
- nelze použít pro trouby a indukční desky;
- bez nepřilnavého povlaku.
Minerální keramika Tefal
Cena - 2220 rublů.
Má keramický nepřilnavý povlak.
Skleněný kryt. Monolitické rukojeti. Objem - 4,6 litru. Horní průměr - 24 cm.
Tloušťka dna / stěny - 4,5 / 3,5 mm.
Výhody:
- lze použít v troubě a na indukční varné desce;
- lze ponořit do myčky.
Nevýhody:
- žádný ukazatel ohřevu.
ENDEVER Kámen
Cena - 2190 RUB
Pánev je vyrobena z kovaného hliníku. Rukojeti jsou drženy šrouby. Skleněný kryt. Dno je vícevrstvé s mramorovým nepřilnavým povrchem. Objem - 4 litry. Průměr horní části je 24 cm.
Výhody:
- možné použití na indukčních sporácích;
- nebojí se myčky;
- pohodlné rukojeti.
Nevýhody:
- nenalezeno.
Demidovský závod MSh-013 50 hp
Cena - 3370 rublů.
Hrnec a víko jsou vyrobeny z hliníku. Upevnění rukojetí - nýty, neodnímatelné. S hmotností 7 kg. Průměr horní části pánve je 44 cm, stěny 33 cm.
Výhody:
- čištění v myčce;
- prostorný.
Nevýhody:
- žádný nepřilnavý povlak;
- nelze použít v troubě nebo na indukční varné desce.
Nerezová ocel
Železo-chromované hrnce jsou esteticky příjemné a odolné. Nejsou náchylné k deformacím a rzi.
Taková jídla jsou velmi krásná, ale vyžadují náležitou péči.
Nerezové hrnce nelze umývat agresivními čisticími prostředky a tvrdými houbami. K tomu použijte speciální čisticí prostředky na nádobí z nerezové oceli, tekuté mýdlo nebo čisticí prostředky na talíře.
Nedoporučuje se umýt takové pánve v myčce nádobí.
Po vyčištění je třeba nerezovou ocel otřít do sucha, aby se zabránilo tvorbě bílého povlaku. Pokud se objeví, pak pomůže lžíce octa nebo kyseliny citronové.
Výhody:
- nevstupuje do chemických reakcí s potravinami;
- na produkty, které lze vařit, neexistují žádná omezení;
- krásný vzhled;
- vícevrstvé dno;
- přítomnost skleněných víček.
Nevýhody:
- pomalu se zahřejte;
- jídlo může spálit kvůli vícevrstvému dnu;
- netolerujte teplotní extrémy.
MAYER & BOCH 80012
Cena - 3650 rublů.
Ocelové nádobí se skleněným víkem. Dvě krátké rukojeti nejsou odnímatelné.
Objem - 13,7 litrů. Průměr - 26 cm. Hmotnost - 2,32 kg.
Výhody:
- snadný;
- je možné pracovat s indukčními vařiči;
- možnost použití myčky nádobí.
Nevýhody:
- bez nepřilnavého povlaku.
Rondell plamen
Cena - 1700 rublů.
Vyrobeno z nerezové oceli, skleněný kryt. Misky mají pohodlné rukojeti s nýtovanými silikonovými vložkami. Konstrukce předpokládá měřicí stupnici a hubici na kapalinu.
Spodní část je vícevrstvá. Objem - 5,7 litrů. Hmotnost - 2,4 kg. Průměr horní / dolní části je 24 / 20,7 cm, tloušťka spodní / stěny je 5 / 0,6 mm.
Výhody:
- možnost vypouštění;
- cena.
Nevýhody:
- nelze použít v troubě;
- bez nepřilnavého povlaku.
Rondell záď
Cena - 2800 rublů.
Materiál hrnce - ocel, skleněné víko. Nýtované rukojeti se silikonovými vložkami. Neexistuje žádný indikátor ohřevu. Dno je vícevrstvé, tavené, vyrobené z hliníku.
Objem je 3,9 litru. Průměr horní / dolní části je 20 / 18,5 cm, tloušťka spodní / stěny je 5,5 / 0,6 mm. Výška stěn je 13 cm.
Výhody:
- vhodné pro indukční varné desky.
Nevýhody:
- žádný nepřilnavý povlak;
- nevařte v troubě.
Rondell stávka
Cena - 2050 rublů.
Ocelové nádobí. Skleněný kryt. Pro pohodlí je k dispozici měřicí stupnice. Krátké rukojeti s nýty (bakelit). Dno je vícevrstvé, tavené.
Objem - 2,8 litru. Průměr horní / dolní - 20/18 cm. Tloušťka spodní / stěny - 5 / 0,5 mm.
Výhody:
- vysoce kvalitní design;
- pohodlné praní.
Nevýhody:
- žádný nepřilnavý povlak;
- nelze použít v troubě.
Rondellova rovnováha
Cena - 2770 rublů.
Ocelové nádobí se skleněným víkem, pohodlné rukojeti, stupnice. Dno je vícevrstvé, tavené.
Objem - 5 litrů. Průměr - 24 cm. Tloušťka dna / stěny - 4 / 0,6 mm.
Výhody:
- snadno se čistí;
- kryt se silikonovým lemováním.
Nevýhody:
- žádný nepřilnavý povlak;
- skutečný objem je menší než deklarovaný.
Litinové pánve
Toto jídlo pochází z dětství. Vyrobeno ze slitiny železa a uhlíku.
Litinové pánve jsou spolehlivé a univerzální. Mohou být vařené, dušené nebo dokonce smažené.
Tajemství litinového nádobí spočívá v tom, že při zahřátí se na jeho povrchu vytvoří tenká a bezpečná olejová vrstva, která neumožňuje hořet jídlo.
Podmínky použití:
Po umytí pánve otřete dosucha. Po uvaření by mělo být jídlo okamžitě odstraněno, aby pánev neabsorbovala přebytečný zápach.
Výhody:
- trvanlivost služby;
- druh nepřilnavého povlaku;
- odolnost vůči teplu;
- výrobky chrání živiny.
Nevýhody:
- velmi těžké nádobí;
- pokud nejsou dodržována určitá pravidla, objeví se rez;
- nemůžete skladovat potraviny a vařit některá jídla, která je mohou oxidovat (rajčata, jablka).
Mallony s víkem CC-20/30
Cena - 1500 rublů.
Samotná pánev, víko a rukojeti jsou vyrobeny z litiny.
Objem - 3 litry. Hmotnost - 4,5 kg. Horní část pánve má průměr 20 cm, výška stěn je 20 cm.
Výhody:
- nepřilnavý povlak;
- prostorný;
- lze použít na kamna a v troubě.
Nevýhody:
- myčka zakázána.
Biol 0206C
Cena - 1770 rublů.
Litinová pánev se skleněným víkem. Rukojeti jsou monolitické.
Objem - 6 litrů. Průměr horní / dolní - 26/21 cm. Tloušťka spodní / stěny - 4 / 3,5 mm. Výška stěn je 16 cm, hmotnost 5,2 kg.
Výhody:
- lze použít v troubě a na indukční varné desce;
- prostorný.
Nevýhody:
- není vhodné do myčky;
- bez nepřilnavého povlaku.
Rondell tmavě vínová
Cena - 3100 rublů.
Litinové nádobí a víko, monolitické rukojeti. Smaltované dno.
Objem - 2,7 litru. Tloušťka dna / stěny - 6,5 / 4,5 mm. Horní průměr - 24 cm. Hmotnost - 5,5 kg.
Výhody:
- vhodné pro indukční varné desky a trouby.
Nevýhody:
- nelze mýt v myčce.
Rondell ušlechtilá červená
Cena - 6300 rublů.
Víko a pánev jsou vyrobeny z litiny. Neodnímatelné rukojeti, monolitické.
Objem - 2,7 litru. Tloušťka dna / stěny - 6,5 / 4,5 mm. Průměr - 24 cm. Hmotnost - 6,1 kg.
Výhody:
- smaltovaný spodní kryt.
Nevýhody:
- Pouze ruční mytí.
Skleněné pánve
V poslední době se sklo stalo velmi populárním. To vše díky svému vzhledu a vlastnostem.
Pokud jde o hrnce, mluvíme samozřejmě o žáruvzdorném skle. Což vydrží teploty až 300 stupňů.
Sami vypadají velmi atraktivně, často přicházejí s víčky. Které lze díky svému tvaru použít jako mělké talíře.
Hrnec z borosilikátového skla lze použít jak při vysokých teplotách, tak při teplotě -40 stupňů.
Podmínky použití:
Skleněné pánve lze umýt ručně nebo umístit do myčky nádobí. Je velmi důležité vyhnout se náhlým změnám teploty. Nedávejte chlazené jídlo a tekutinu do ohřátých pokrmů a naopak.
Výhody:
- odolný vůči agresivním čisticím prostředkům;
- schopnost skladovat hotová jídla;
- udržujte teplotu po dlouhou dobu kvůli silným stěnám;
- díky průhlednému designu je možné ovládat fáze vaření.
Nevýhody:
- není odolný vůči náhlým změnám teploty;
- i přes odolnost proti nárazu existuje možnost poškození integrity.
Borcam 59003
Cena - 560 rublů.
Skleněná pánev s víkem. Určeno pro pečení jídla v troubě.
Teplotní rozsah od - 30 do 300 stupňů. Výška stěn je 8 cm, průměr 25 cm, objem 2 litry. Nemá smaltovaný a nepřilnavý povlak.
Výhody:
- nevstupuje do chemických reakcí s produkty;
- lze použít v mikrovlnných troubách, pecích a mrazničkách;
- vhodné pro ukládání zápisu.
Nevýhody:
- malý objem.
ZÁKLADY PYREXU (459A000)
Cena - 980 rublů.
Oválné pánve s víkem.
Objem - 3 litry. Délka - 33 cm.Šířka - 19, 9 cm. Teplotní rozsah - od - 30 do 400 stupňů.
Výhody:
- pohodlné krytí;
- rychlé chlazení;
- dostupná cena.
Nevýhody:
- nelze použít na plynový sporák.
Pyrex Essentials Ø18cm
Cena - 650 rublů.
Pekáče ze žáruvzdorného skla.
Objem - 1,1 litru. Průměr - 18 cm. Šířka - 21 cm. Teplotní rozsah od - 40 do 300 stupňů.
Výhody:
- zachovává příznivé vlastnosti produktů;
- Lze mýt v myčce.
Nevýhody:
- malý objem.
Kastrol kulatý „klasický“ Borcam
Cena - 750 rublů.
Rozměry: 22,5 x 25 x 12 cm, celoskleněná pánev s víkem, 2 litry.
Teplotní rozsah od - 30 do 400 stupňů. Lze jej použít i na plynový sporák s mělkým děličem ohně.
Výhody:
- možnost použití v mikrovlnných troubách, pecích, plynovém sporáku, lednici, mrazničce.
Nevýhody:
- nelze použít na indukční varné desce;
- rychlá doba vaření.
srovnávací tabulka
| Modelka | Materiál | cena, rub. | Objem, l. |
|---|---|---|---|
| Kukmara tradice | Hliník | 1440 | 3 |
| Rondell zeita | 2400 | 4.4 | |
| Minerální keramika Tefal | 2220 | 4.6 | |
| ENDEVER Kámen | 2190 | 4 | |
| Demidovská rostlina MSh-013 | 3370 | 7 | |
| MAYER & BOCH 80012 | Ocel | 3650 | 13.7 |
| Rondell plamen | 1700 | 2.4 | |
| Rondell záď | 2800 | 3.9 | |
| Rondell stávka | 2050 | 2.8 | |
| Rondellova rovnováha | 2770 | 5 | |
| Mallony CC-20/30 | Litina | 1500 | 3 |
| Biol 0206C | 1770 | 6 | |
| Rondell tmavě vínová | 3100 | 2.7 | |
| Rondell ušlechtilá červená | 6300 | 2.7 | |
| Borcam 59003 | Sklenka | 560 | 2 |
| ZÁKLADY PYREXU (459A000) | 980 | 3 | |
| Pyrex Essentials Ø18cm | 650 | 1.1 | |
| „Klasický“ Borcam | 750 | 2 |
Výrobci
Podle kupujících byly pro rok 2020 jako nejlepší výrobci uznány následující společnosti:
- Kukmara.
Známá ruská společnost na výrobu nádobí z litého hliníku. Je všeobecně známo v SNS a sousedních zemích. Má obrovskou škálu produktů.
Výroba nádobí začala v roce 1950. K dnešnímu dni má tento výrobce více než 10 řad vysoce kvalitního nádobí.
2. Rondell
Profesionální továrna na nádobí byla postavena v roce 1988. V roce 2005 začal výrobce vyrábět výrobky pro domácí použití. Rondell neustále inovuje a zdokonaluje se. Mezi jejich úspěchy patří výroba nádobí se trojitým dnem a vynález nepřilnavého povlaku s titanovým prvkem.
3. Tefal
Přední výrobce nádobí a kuchyňských spotřebičů po celém světě. Byla založena v roce 1956 ve Francii.
Byl to Tefal, kdo vynalezl nepřilnavou vrstvu.
4. ENDVER
Švédský výrobce malých kuchyňských spotřebičů a nádobí. Jedna z ochranných známek společností skupiny Kromax. Všechny výrobky jsou vyráběny přísně podle evropských norem.
5. MAYER & BOCH
Velký výrobce nádobí a spotřebičů. V roce 1911 vynalezl ocel, která je hlavním výrobním materiálem. Německý výrobce se rovněž zabývá litinovým nádobím a žáruvzdorným sklem.
6. Mallony
Hodný čínský výrobce nádobí, jehož výrobky lze zakoupit za velmi přijatelné ceny. Materiál výrobků je různorodý: hliník, ocel, litina, šití, plasty, keramika, silikon.
7. Borcam
Ruský výrobce multifunkčního nádobí. Specializuje se na výrobu tepelně odolného skla. Ceny jsou docela loajální.
Pyrex
8. Francouzská ochranná známka uvedená na trh v roce 1915. Je jedním ze světových lídrů ve výrobě borosilikátového skla. Výrobce může nabídnout také žáruvzdorné nádobí z uhlíkové oceli.
| Výrobce | Materiál | Země |
|---|---|---|
| Kukmara | hliník | Rusko |
| Rondell | hliník, ocel | Německo |
| Tefal | hliník, ocel | Francie |
| ENDVER | ocel, hliník, keramika | Švédsko |
| MAYER & BOCH | hliník, ocel, litina, sklo | Německo |
| Mallony | hliník, ocel, litina, sklo | Čína |
| Borcam | sklenka | Rusko |
| Pyrex | sklenka | Francie |
Pokud máte zkušenosti s používáním jiných značek, řekněte nám o tom v komentářích.
