La qualitat del vi depèn en gran mesura de les condicions d’emmagatzematge correctes. I si l’habitació no està equipada amb un celler, podeu recórrer a una nevera de vi especialment equipada, una vitrina. Inicialment, es podien trobar a bars i restaurants, però ara són populars a cases i apartaments. Els editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" han preparat una classificació dels millors cellers de vi per a cases i cases d'estiu per al 2020.
Contingut
Prestatges de vi: tipus i característiques
El celler té molts compartiments i pot regular la temperatura des de + 6 ° C fins a + 20 ° C.
Hi ha quatre tipus de cellers: mono-temperatura, dues-temperatura, tres-temperatura i multi-temperatura. Alguns són per a l’emmagatzematge, altres per a la preparació per servir.
Els més habituals són els climàtics o mono-temperatura i els de dues temperatures.
A les neveres climàtiques, els productes vitivinícoles es maduren i s’emmagatzemen. Mantenen la mateixa temperatura a tots els compartiments. Immediatament cal determinar el vi de quina edat emmagatzemaran. De fet, per als vins madurs, es considera que la temperatura òptima és de +12 a +14 i els vins joves s’han d’emmagatzemar entre +10 i +12 graus. Aquests cellers no deixen entrar la llum del sol, que no hauria de caure sobre les ampolles, i també mantenen una alta humitat a l’interior (65-80%). En cas contrari, els taps de les ampolles s’assequen i permeten passar l’aire, cosa que provoca l’oxidació de la beguda.
Les vitrines estan equipades amb filtres especials per netejar l’aire, en cas contrari les olors foranes poden espatllar l’aroma.
Per tal de mantenir el vi en pau, evitant les precipitacions, la nevera està equipada amb compressors i ventiladors especials, amb una vibració mínima, i els prestatges de vi són de fusta pura.
Les vitrines de dues temperatures preparen la beguda per al consum de manera que es reveli completament el sabor i l’aroma del vi.
Aquests armaris poden suportar diferents condicions de temperatura a les zones. Per exemple, els vins negres es col·loquen en un compartiment, la qual cosa significa que la temperatura serà de +14 a +18, a l’altre: vins blancs amb el règim de temperatura corresponent de +7 a +9. Cal tenir en compte que la temperatura és de + 5- + 7 graus per als vins escumosos i de + 10- + 12 per als vins rosats. En tots els altres aspectes, els cellers de temperatura no són diferents dels de zona única.
A més, a l’hora d’escollir un celler, cal tenir en compte la seva mida. Les dimensions estàndard del celler arriben als 60 cm d’amplada i profunditat i de 60 a 185 cm d’alçada. Estan dissenyats principalment per a 12 ampolles.
Classificació dels millors cellers
Armaris de vi independents
Celler Privat CP012-2T
Preu: 18500 rub.
Pertany a anyades de dues temperatures i té 2 cambres. Capacitat per a 12 ampolles. Equipat amb control electrònic (pantalla integrada), indicador de temperatura. Rang de +7 a +18 graus.
Mides: 25,4 × 51,4 × 73,1 cm.
Avantatges:
- baix nivell de soroll (39 dB);
- Bonic disseny;
- bon volum (32 litres);
- preu assequible.
Desavantatges:
- prestatges de ferro;
- no resistent a caigudes de tensió.
Vi Pozis shv-52
Preu: 27 815 rub.
Armari mono-temperatura monocàmera. Capacitat per a 65 ampolles. Rang de temperatura: +5 a +18 graus.
El tipus de substància del compressor de la nevera que proporciona refrigeració de les cambres és R600a (isobutà). La quantitat d'energia que consumeix la nevera a l'any és de 657 kWh.
Té una unitat de vidre amb un acabat tintat.
Mides: 60x60x130 cm.
Pes: 55 kg.
Avantatges:
- gran volum (250 l.);
- hi ha la possibilitat de penjar la porta;
- preu assequible;
- compacte;
- prestatges de fusta.
Desavantatges:
- mala qualitat de construcció;
- la temperatura és superior a l’indicada;
- sorollós.
Celler Privat CP021-2T
Preu: 25500 rub.
Armari de dues temperatures, té 2 cambres. Equipat amb control electrònic, indicador de temperatura incorporat i pantalla.
El mètode de refrigeració és sense compressor. Pot contenir 21 ampolles. La temperatura de la cambra es regula de +7 a + 18 ° C. Consum energètic anual - C (236 kWh)
Dimensions: 34,5 × 51,4 × 80,3 cm. Pes: 16,5 kg.
Avantatges:
- espaiós (58 l.);
- tranquil;
- preu assequible.
Desavantatges:
- prestatges cromats.
Braun BRW-08 VB1
Preu: 6690 rub.
Col·lecció de vins d’una sola cambra monotemperatura. Capacitat d'ampolles: 8 unitats.
El rang de temperatura de la cambra és de 8 a 18 ° C. Hi ha una pantalla per comoditat.
Dimensions: 27,5x41x52,5 cm. Pes: 10 kg.
Avantatges:
- disseny;
- preu;
- dues zones;
- capacitat (27 litres).
Desavantatges:
- alt nivell de soroll;
- mala qualitat dels components;
- hi ha una olor plàstica.
Preu: 50 900 rub.
Nevera de dues temperatures, el rang de la qual va de 4 a 16 ° C.
Pot contenir 29 ampolles.
Condicions operatives climàtiques: subnormals (SN) i subtropicals (ST). Classe energètica - B (188,84 kWh / any).
Equipat amb una pantalla per facilitar el funcionament.
Mides: 48x49x83,5 cm.
Avantatges:
- disseny;
- baix nivell de soroll;
- refredament ràpid.
Desavantatges:
- preu alt.
Wollmer C230
Pes: 8,93 kg
Mides: 51,4x25,4x46,3 cm
Preu: 17.000 rubles.
A l’hora de crear el celler Wollmer C230, es van tenir en compte tots els matisos necessaris per facilitar l’ús i preservar la qualitat del vi.
Aquest armari combina dimensions compactes i capacitat excel·lent fins a 8 ampolles estàndard. Aquesta quantitat és suficient per a una recollida a casa òptima.
El celler Wollmer C230 és mono-temperatura, és a dir, podeu configurar un règim de temperatura únic de 7 a 18 graus, segons el tipus de vi. A la porta de la nevera es troba un indicador electrònic de temperatura.
Per separat, podem lloar l’aspecte del gabinet, que s’adapta a gairebé qualsevol interior. Està fet de metall negre, cosa que li confereix una noblesa especial. Prestatges de fusta a l'interior. La porta de vidre permet veure tot el contingut de la nevera.
El tipus termoelèctric de refrigeració en combinació amb prestatges de fusta elimina fortes vibracions i condensacions, cosa que permet mantenir l’excepcional sabor del vi.
Avantatges:
- Compacitat i amplitud;
- Disseny;
- Control tàctil i indicador electrònic de temperatura;
- Silenciós;
- Prestatges de fusta;
- Relació qualitat preu.
Desavantatges:
- No trobat.
Preu: 215.925 RUB
Vinoteca amb una sola cambra, climàtica. Té 15 prestatges i està dissenyat per a 194 ampolles.
Classe energètica - D (319 kWh / any). Equipat amb una pantalla interna. Classe climàtica: SN (subnormal), ST (subtropical).
La cambra de congelació per degoteig té un rang de temperatura de 5 a 22 ° С.
Equipat amb moltes funcions: il·luminació interior, calefacció i ventilació de la cambra, filtració de carboni, protecció infantil.
Dimensions: 65,5x68x183,5 cm. Pes: 108 kg.
Avantatges:
- la possibilitat de penjar la porta;
- volumètric (490 l.);
- baix nivell de soroll;
- disseny;
- refredament ràpid.
Desavantatges:
- preu alt.
taula comparativa
| Vinoteka | Volum, l. | Nombre d'ampolles | Rang de temperatura, С | Un tipus | preu, fregar. |
|---|---|---|---|---|---|
| Celler Privat CP012-2T | 32 | 12 | 7 - 18 | de dues temperatures | 18500 |
| Vi Pozis ШВ-52 | 250 | 65 | 5 - 18 | monotemperatura | 27815 |
| Celler Privat CP021-2T | 58 | 21 | 7 - 18 | de dues temperatures | 25500 |
| Braun BRW-08 VB1 | 27 | 8 | 8 - 18 | monotemperatura | 6690 |
| Dunavox DX-29.80DK | 80 | 29 | 4 - 16 | de dues temperatures | 50900 |
| Wollmer C230 | 21 | 8 | 7-18 | monotemperatura | 17000 |
| Dunavox DX-194.490SSK 5 | 490 | 194 | 5 - 22 | monotemperatura | 215925 |
Incrustat
Preu: 48 485 RUB
Col·lecció de vins climàtics amb control electrònic, dissenyada per a 7 ampolles (22 dies). Congelador de descongelació per degoteig. Rang de temperatura: 5 - 22 graus. Equipat amb una pantalla.
Mides: 14,8 × 52,5 × 87 cm.
Consum energètic - C (216 kWh / any). La classe climàtica SN és subnormal, la ST és subtropical. Pes: 18 kg.
Avantatges:
- compacte;
- bon disseny;
- tranquil.
Desavantatges:
- no trobat.
Vinya Freda C18-KBT1
Preu: 34.000 rub.
Vinoteca amb capacitat per a 18 ampolles, el seu volum total és de 66 litres.
Equipat amb control electrònic, indicador de temperatura.
El tipus de substància del compressor de la nevera que proporciona refredament de les cambres. - R600a (isobutà).
Classe climàtica: normal (N). Consum d’energia - classe B (190 kWh / any).
Dimensions: 29,5 × 54,5 × 82 cm. Pes: 28 kg.
Avantatges:
- compacte.
Desavantatges:
- no trobat.
Preu: 80 795 RUB
El tipus de substància del compressor de la nevera que proporciona refrigeració de les cambres és R600a (isobutà).
La quantitat d'energia consumida per la nevera a l'any - classe C (216 kWh / any).
S'instal·la un sistema de descongelació per degoteig. El rang de temperatura a la viticultura és de 5 - 22 ° C Dissenyat per a 45 ampolles, volum total - 103 litres.
El rang de temperatures i humitat ambientals acceptables per a la nevera és N (normal, ST (subtropical).) Les funcions addicionals inclouen una pantalla interna.
Dimensions: 59,5x59x84 cm. Pes: 50 kg.
Avantatges:
- compacte;
- baix nivell de soroll;
- es refreda ràpidament;
- convenient control electrònic;
- el preu està disponible.
Desavantatges:
- preu alt.
Preu: 191 920 RUB
El celler té capacitat per a 24 ampolles. Consum energètic anual - classe C (216 kWh / any). La temperatura és regulable de +5 a + 22 ° C. Té un sistema de descongelació per degoteig. Equipat amb un indicador de temperatura convenient.
Dimensions: 59,3x56x46 cm. Pes: 32 kg.
Avantatges:
- tranquil;
- té un bon volum;
- mida compacta;
- disseny;
- refredament ràpid
Desavantatges:
- preu.
Preu: 150.895 RUB
Armari de vi a dues temperatures. Capacitat màxima de 94 ampolles. El volum total és de 270 litres.
Multifuncional: protecció infantil, pantalla integrada, és possible tornar a penjar la porta (acer inoxidable), indicador de temperatura.
El consum energètic anual és de classe D (277 kWh / any). Rang de temperatura: de 5 a 22 ° C. Clima climàtica - SN (subnormal), ST (subtropical). Equipat amb descongelació per degoteig.
Mides: 59,5x68x120 cm.
Avantatges:
- baix nivell de soroll;
- compacte;
- dues zones de temperatura.
Desavantatges:
- preu alt.
Preu: 49.920 RUB
Armari climàtic integrat, la temperatura es regula de 5 a 22 ° C. El volum està dissenyat per a 7 ampolles (20 litres). La nevera pot funcionar en condicions subnormals i subtropicals, ST.
Dimensions: 14,8 × 52,5 × 87 cm. Pes: 18 kg.
Avantatges:
- baix nivell de soroll;
- compacte;
- es refreda ràpidament.
Desavantatges:
- no trobat.
taula comparativa
| Vinoteka | Volum, l. | Nombre d'ampolles | Rang de temperatura, С | Un tipus | preu, fregar. |
|---|---|---|---|---|---|
| Dunavox DX-7.22SSK | 22 | 7 | 5 - 22 | monotemperatura | 48445 |
| Vinya Freda C18-KBT1 | 66 | 18 | 5 - 18 | monotemperatura | 34000 |
| Dunavox DX-46.103K | 103 | 45 | 5 - 22 | monotemperatura | 80795 |
| Dunavox DX-24.56BBK | 56 | 24 | 5 - 22 | monotemperatura | 191920 |
| Dunavox DX-94.270DBK | 270 | 94 | 5 - 22 | de dues temperatures | 150895 |
| Dunavox DX-7.22BK | 20 | 7 | 5 - 22 | monotemperatura | 49920 |
Armaris de vi premium
Els autèntics coneixedors de la beguda, que no tenen cap qüestió de diners, prefereixen comprar neveres de luxe o fer-les per encàrrec.
Entre aquests models exclusius, n’hi ha alguns dels millors.
Miele KWT 1612 Vi
Preu: 999900 rub.
Unitat de tres temperatures, dissenyada per a 102 ampolles (364 litres). Equipat amb indicació de so i llum, control electrònic. Estalvi d'energia classe A + (295 kWh / any).Dimensions: 59,7x61x212,7 cm.
Avantatges:
- baix nivell de soroll;
- hi ha un presentador d’ampolles;
- espaiós.
Desavantatges:
- preu.
Smeg WF366RDX
Preu: 873 790 RUB
Armari multitemperatura de dues portes equipat amb control elèctric.
Capacitat per a 54 ampolles, volum total 228 litres. Té una còmoda funció a prova de nens. Equipat amb un congelador inferior.
Admet totes les classes climàtiques de les condicions de funcionament.
Dimensions: 63,5 × 88,6 × 212 cm.
Avantatges:
- senyal acústic quan augmenta la temperatura;
- pany infantil;
- prestatges de fusta.
Desavantatges:
- preu.
Gaggenau RW 464 361
Preu: 492 250 RUB
La unitat de dues temperatures amb una capacitat de 390 litres està dissenyada per a 99 ampolles.
Té les funcions de super refredament i indicació de temperatura, mode "vacances", sistema de descongelació per degoteig. Per comoditat, està equipat amb una pantalla tàctil.
Consum energètic - classe B (237 kWh / any). Rang de temperatura: 5-18 graus.
Mides: 60,3 × 60,8 × 212,5 cm.
Avantatges:
- protecció antibacteriana;
- la possibilitat de penjar la porta;
- els prestatges són de fusta;
- termòmetre digital.
Desavantatges:
- preu.
taula comparativa
| Vinoteka | Volum, l. | Nombre d'ampolles | Rang de temperatura, С | Un tipus | preu, fregar. |
|---|---|---|---|---|---|
| Miele KWT 1612 Vi | 364 | 102 | 3 - 18 | de tres temperatures | 999900 |
| Smeg WF366RDX | 228 | 54 | 5 - 18 | multi-temperatura | 873790 |
| Gaggenau RW 464 361 | 390 | 99 | 5 - 18 | de dues temperatures | 492250 |
Condicions d'ús i cura
Per a una llarga vida útil del celler, cal seguir algunes regles.
Després del lliurament del producte tan esperat, es recomana connectar-lo a la xarxa al cap de dues hores, prèviament instal·lat a una superfície plana. Això afavoreix la lliure circulació de l’aire. No utilitzeu cables d’extensió.
No es recomana instal·lar l'equip a prop de dispositius de calefacció i estufes. També heu d’assegurar-vos que la humitat de l’aire a la sala no superi el 75%, que no hi hagi pols conductora ni un entorn químicament actiu. El paviment no ha de ser de metall, terra o formigó armat. La temperatura òptima en què s’instal·la l’armari ha de variar de 20 a 25 graus. Això reduirà significativament el consum d’energia.
Immediatament, abans d’utilitzar la col·lecció de vins, s’ha de netejar la seva superfície interior amb un drap suau i humit.
Els aliments no s’han d’emmagatzemar a la vitrina, ja que això pot provocar olors desagradables.
Després d’utilitzar la nevera, s’ha de rentar des de l’interior i deixar la porta tapada, primer desconnectada de la xarxa.
No netegeu el dispositiu amb productes químics agressius; és millor utilitzar detergents suaus o solució salina per a això.
En transportar el celler, per no danyar-lo, cal eliminar tot el contingut, desfer les potes, segellar la porta amb cinta adhesiva i empaquetar-la en un drap.
Vitrina de bricolatge
El preu de les barres de vins és variat, però no tothom es pot permetre aquest dispositiu. En aquest cas, podeu fabricar un gabinet similar. L'única pregunta és la quantitat de materials que es necessiten per crear.
Hi ha una opció per crear un armari ampli per a ampolles, aquest dispositiu servirà com a suport, no com a nevera, i és més adequat com a element de decoració. Per tant, s’ha de col·locar en una sala o celler preequipat.
La bellesa d’aquest dispositiu és que podeu utilitzar una gran varietat de materials: taulers de fusta, aglomerat, metall, canonades de drenatge o cartró. Podeu decorar els productes amb adhesius o simplement obrir-los amb vernís.
Tot i això, si ho proveu, podeu construir una nevera petita i pràctica amb un element Peltier.
L’efecte Peltier és la diferència de temperatura causada per un corrent elèctric.
Per a la fabricació de l'estructura, és necessari subjectar fulls d'escuma o escuma de poliestirè extruït en una caixa amb cola o ungles líquides. Després, les parets s’han d’aïllar. Això ajudarà a l'aïllament habitual amb paper d'alumini o només cinta d'alumini.
A continuació, cal fer una estructura amb l’ajut de la qual entrarà aire refredat.Per fer-ho, heu de tallar un forat a la caixa i inserir-hi una petita barra d'alumini amb una secció d'uns 40x40 mm.Des de l'interior fins a aquesta barra cal desplaçar-se pel radiador que refreda l'aire i l'element Peltier s'uneix des de l'exterior.
Per tant, els veritables coneixedors d’una beguda de vi simplement han de tenir a casa una unitat com un celler. A més, es pot comprar per a tots els gustos en el rang de preus adequat.
Si teniu experiència en l’ús d’altres models de vitrines, expliqueu-nos-ho als comentaris.
