La llet és un producte que sovint s’inclou en la dieta d’un nen i d’un adult. No només s’afegeix a cereals, cafè, te, sinó que també s’utilitza com a beguda independent. És amb aquest producte que comença la vida d’un nadó que acaba de néixer. Al principi, es tracta de llet materna, després de la qual se substitueix per llet de vaca. La lactosa és una font important d’energia per al vostre nadó. Obté la major part de la seva força amb la llet.
Contingut
Els beneficis de la llet
Els productes lactis contenen grans quantitats de fòsfor i calci, que són essencials per al normal funcionament i desenvolupament del cos. La llet també conté vitamines: A, B1 i B12.
Els principals beneficis de la llet:
- La llet és rica en calci, per tant, és bona per a persones amb osteoporosi. Però no us oblideu dels esports, doncs el resultat serà molt millor.
- La composició conté immunoglobulines, de manera que la llet s’ha d’utilitzar per als refredats i la grip. L’efecte serà millor si es preescalfa i es beu amb mel.
- Els pares solen donar als seus nadons llet calenta abans d’anar a dormir. Això contribueix a adormir-se més ràpidament i a dormir amb so. La composició conté aminoàcids que afecten el sistema nerviós humà. El millor és beure un got de llet fins a 30-60 minuts abans d’anar a dormir.
- Si una persona s’enfronta a un problema com l’ardor d’estómac, la llet us pot ajudar. Redueix l’acidesa del suc gàstric.
- Els atletes sovint consumeixen llet perquè conté una quantitat bastant gran de proteïnes.
- Com que la composició conté una gran quantitat de calci, per tal que una persona tingui dents i ossos forts, val la pena afegir llet a la dieta. Això és especialment important quan el cos està creixent i desenvolupant-se. 100 ml són 120 mg de calci. El calci ajuda a prevenir la càries. Cal tenir en compte que aquest mineral es troba a la llet de la forma més assimilable per al cos. La norma per dia és de 500 ml.
- La llet ajuda a enfortir el sistema immunitari i millora l’estat d’ànim pel seu contingut en serotonina. Si aquesta hormona no és suficient al cos, pot provocar un deteriorament de l’estat d’ànim i del son.
- Enforteix els vasos sanguinis, ajuda a normalitzar la pressió arterial.
Mal de la llet
La llet és un producte saludable, però hi ha excepcions a la norma. En primer lloc, abans de comprar, cal parar atenció a la data de fabricació i a l’emmagatzematge correcte. Si no es compleixen aquestes normes, no hi haurà cap benefici d’aquest producte i es pot produir un trastorn i un deteriorament de la condició humana.
A qui no es recomana consumir llet?
- Persones amb al·lèrgies a la llet;
- Pacients amb dèficit de lactosa;
- Persones amb un problema com l’aterosclerosi.
Com triar la llet?
No heu de triar un producte lacti per a un envàs preciós o una etiqueta brillant. Hi ha altres característiques importants a tenir en compte.
- La millor opció és comprar un producte certificat en una botiga o supermercat. Si compres llet al mercat, no pots estar segur de la seva qualitat i del seu compliment amb tots els estàndards.
- Període de validesa i data de fabricació. Quan compreu un producte tan perible, assegureu-vos de prestar atenció a la data de producció. Si no hi ha una data o no s’indica clarament, es recomana comprar el producte.
- Comproveu la integritat de l’embalatge abans de comprar. Si està danyat, es trencarà l'estanquitat, cosa que significa que hi ha un risc de creixement bacterià al producte.
- El següent que cal tenir en compte és la composició. Si conté llet en pols, és millor buscar un producte més natural.
- Percentatge de greix. Com més alt és, més calories hi ha a la llet. A més, el contingut en greixos no afecta de cap manera la quantitat de proteïnes.
Tipus
Molts clients ni tan sols s’adonen que hi ha quatre tipus principals de llet: la pasteuritzada, esterilitzada, fosa i ultra-pasteuritzada.
Pasteuritzat
La llet s’escalfa a una temperatura de 70 graus centígrads. En aquest cas, es destrueixen tots els bacteris nocius i queden substàncies útils. Guardeu la llet a la nevera. La llet pasteuritzada és apta per al consum cada dia. Normalment, aquest producte es torna àcid al cap de 5-7 dies.
Esterilitzat
La llet esterilitzada té la vida útil més llarga perquè es processa a altes temperatures (130 graus centígrads). Això destrueix tots els bacteris nocius. Alguns fabricants afegeixen un complex vitamínic.
Desfet
La principal diferència entre la llet al forn és un alt percentatge de contingut en greixos. Conté més vitamines, ferro i calci. Temperatura de processament: fins a 99 graus centígrads. Vida útil: fins a 1 setmana.
Ultra pasteuritzat
Gràcies a la tecnologia especial de preparació, la llet no s’acre durant molt de temps. Això es deu a l'absència de microflora externa. En un contenidor tancat, es pot emmagatzemar fins a 6 mesos. Per això, aquesta llet és preferida per a viatges llargs o excursions.
Valoració dels millors productors de llet
Cada any la demanda de productes lactis augmenta significativament. Avui dia hi ha un gran nombre d’empreses que es dediquen a la producció de llet.
EkoNiva
EkoNiva és un dels productors lactis més grans de Rússia i Europa. El volum de producció supera les 300 mil tones.
Hi ha empreses a diverses regions: Orenburg, Voronezh, Tyumen, Kursk, Ryazan, Novosibirsk i altres. Les fàbriques donen feina a més de vuit mil treballadors. Es produeixen unes 1400 tones de llet cada dia.
Agrocomplexar-los. Tkacheva
Agrocomplexar-los. Tkacheva és una empresa familiar que es desenvolupa ràpidament al territori de Krasnodar. El volum de producció supera les 170 mil tones.
La selecció de productes d’aquesta empresa és increïblement àmplia.
Prostokvashino
El fabricant bielorús Prostokvashino guanya després d'una sèrie d'exàmens independents. Els productes lactis no contenen antibiòtics, conservants ni greixos vegetals, de manera que són segurs per a tota la família.
L’envàs té un disseny preciós que pot distingir gairebé qualsevol client. Podeu trobar un gran nombre de comentaris positius sobre aquest producte.
La llet té un gust i una olor agradables reconeixibles. El cost d’un paquet de 0,93 litres és de 70 a 75 rubles. Compleix totalment GOST.
Ostankino
La llet d'Ostankino Dairy Plant OJSC compleix les normes de seguretat establertes i no conté components nocius.
La composició és totalment compatible amb l’indicada al paquet. El mateix es pot dir sobre el valor nutricional.
La planta làctia Ostankino existeix des de 1955. A partir d’aquest moment ha estat produint productes lactis coneguts a tota Rússia. La llet Ostankino es considera la més famosa. Es produeixen més de 1000 tones de llet al dia.
Cada usuari pot triar qualsevol volum de productes, a partir de 194 ml. El cost d’un paquet petit és de 22 rubles. Tots els productes difereixen pel que fa al cost pressupostari, però això no afecta de cap manera la qualitat del producte.
Ekomilk
La llet Ekomilk pertany al famós pel seu disseny reconeixible i el seu preu adequat.Els productes lactis es fabriquen a la regió de Moscou. No conté conservants, microorganismes nocius i la composició correspon a la que s’indica a l’envàs.
Els clients observen el agradable sabor de la llet. No hi ha aromes ni additius innecessaris.
L’únic inconvenient és que no es poden comprar productes Ekomilk a cap botiga.
Valio
Valio LLC és una coneguda filial russa d’un fabricant finès. La firma va aparèixer als anys 90 a Sant Petersburg.
Els clients deixen comentaris positius sobre el gust de la llet. Tot i que el seu cost és superior al d'altres fabricants, això no afecta de cap manera la demanda dels consumidors.
Vkusnoteevo
La planta làctia Voronezhsky produeix llet Vkusnoteevo. Les plantes es troben a Ulyanovsk i al territori de Krasnodar.
Després de la inspecció de Roskontrol, no es van trobar comentaris. El producte compleix plenament les normes i té un gust agradable.
Els consumidors tenen en compte el disseny fàcil d’utilitzar. L’envàs és transparent, de manera que el client sempre sap quant queda producte. L’aroma de la llet és molt agradable, per això tanta gent tria Vkusnoteevo.
La vida útil és bastant llarga, fins a 10 dies.
El cost per paquet de 900 grams és d’uns 70 rubles.
Qualificació de la llet de qualitat el 2020
Parmalat Natura Premium llet de baixa lactosa ultra-pasteuritzada amb baixa lactosa 1,8%
La llet Parmalat Natura Premium Low Lactose la compra un gran nombre de famílies russes. En un gran nombre de llocs, s’inclou entre els 3 millors productes lactis. Puntuació mitjana: 4,7-5 punts amb un gran nombre de ressenyes.
Aquesta llet pertany a begudes baixes en greixos i baixes en lactosa. En la preparació no s’utilitzen conservants, colorants ni llet en pols. Elaborat per Parmalat Natura Premium Low Lactose a partir de llet estandarditzada de la més alta qualitat. Atès que el producte ha sofert una ultra-pasteurització, va conservar totes les propietats útils.
La llet es considera dietètica pel seu baix contingut en lactosa. Té un gust dolç amb un sabor caramel.
País d'origen - Rússia.
Avantatges:
- Bonic disseny;
- Embalatge convenient;
- Sabor a caramel;
- Apte per a persones amb intolerància a la lactosa;
- Preu assequible;
- Es pot comprar a qualsevol botiga;
- Bona composició;
- Llarga vida útil.
Desavantatges:
- No.
Llet UHT sense lactosa Valio 1,5%
Valio Eila Zero Lactosa 1,5% de llet sense lactosa és un producte dietètic recomanat per a persones amb intolerància al sucre en la llet. No només conté lactosa, sinó també gluten. El producte es prepara d’acord amb els estàndards tecnològics. Quan es filtra la llet natural de vaca, el nivell de lactosa es redueix al 0,01%, amb molt més hidrats de carboni.
Això no va afectar el sabor en cap cas i aquest producte s’absorbeix molt millor.
La llet Valio és ideal per a una correcta alimentació i pèrdua de pes, ja que conté una quantitat mínima de calories. 39 calories per cada 100 grams.
A la composició s’afegeix vitamina D, necessària per als ossos i per millorar la immunitat.
Podeu utilitzar-lo com a beguda independent, cuinar farinetes o afegir-lo al cafè.
País d'origen - Finlàndia.
Avantatges:
- Bonic disseny;
- Embalatge convenient;
- Apte per aprimar;
- Sense lactosa;
- Conté vitamina D;
- Gust.
Desavantatges:
- No.
Llet pasteuritzada EkoNiva 2,5%
La companyia Econiva ha començat recentment a produir llet, però ja ha rebut el conegut premi Trèvol d’Or en la categoria de Millor Llet. En total, van participar 24 fabricants de diferents parts de Rússia.
La llet té un gust molt delicat, cremós i lleugerament dolç. Ideal per fer farinetes per a nens o afegir al cafè per a adults.
La llet s’elabora segons GOST a partir de llet descremada i sencera. Es ven en una ampolla de plàstic.
País d'origen - Rússia.
Avantatges:
- Bonic disseny;
- Embalatge convenient;
- Bona composició;
- Fàcil de trobar.
Desavantatges:
- No.
Llet Prostokvashino ultra pasteuritzada 3,2%
La diferència entre la llet Prostokvashino és que és UHT, per tant té una llarga vida útil. Està elaborat amb llet natural sense afegir greixos vegetals ni conservants.
País d'origen - Rússia.
Avantatges:
- Llarga vida útil;
- Preu pressupostari;
- Sense conservants ni antibiòtics;
- No en llet en pols;
- Gust.
Desavantatges:
- No.
Llet UHT La vostra elecció 2,5%
La llet que trieu és un producte natural que es pot emmagatzemar a una temperatura bastant alta, fins a +25 graus centígrads. La vida útil és de fins a 6 mesos. La beguda conté una gran quantitat de vitamines útils per als humans. Aquesta llet és ideal per a tots els membres de la família com a menjar independent. També es pot utilitzar per fer productes de forn, farinetes i altres plats.
L’envàs és de cartró, de manera que és convenient d’utilitzar i es pot guardar fins a tres dies a la nevera després d’obrir-lo. Tot i que el disseny és senzill, no afecta de cap manera el sabor.
Sovint hi ha recomanacions positives sobre aquesta empresa en particular.
El preu mitjà és de 50 rubles. País d'origen - Rússia.
Avantatges:
- Disseny lacònic;
- Preu assequible;
- Es pot comprar a qualsevol botiga;
- Gust.
Desavantatges:
- No.
Casa de llet UHT al poble 3,2%
El 3,2% de la casa del poble és llet amb un percentatge mitjà de greix. El producte està elaborat amb llet normalitzada.
Aquesta llet és una font ideal de vitamines i calci saludables. Molt adequat per a tota la família, fins i tot els nens petits el poden utilitzar.
El preu mitjà és de 80 rubles.
Avantatges:
- Cost pressupostari;
- No conté greixos vegetals;
- Llarga vida útil;
- Gust;
- La tapa s’obre fàcilment.
Desavantatges:
- No.
Si es fa responsable de l’elecció de la llet, aquest producte només se’n beneficiarà. Quin tipus de llet prefereixes? Feu-nos-ho saber als comentaris.
