Classificació de les millors paelles revestides de pedra per al 2020

Les paelles amb superfície de pedra atrauen, en primer lloc, per la seva aparença. Actualment, molta gent considera que aquests productes són una tendència d’utilitat en la vida d’una persona moderna. Aquests estris de cuina poden convertir-se en una decoració de la cuina.

El recobriment amb estelles és més respectuós amb el medi ambient que el tefló, ja que és resistent, de mineral natural i no emet toxines nocives quan augmenta la temperatura.

descripció general

A l’assortiment podeu trobar 4 tipus coberts amb estelles:

• Alumini fos o forjat amb una capa que conté partícules de marbre;
• Ceràmica amb inclusions de partícules de pedra;
• Paella feta totalment de pedra o amb una inserció;
• Producte amb imitació de pedra.

Els models més econòmics són productes d’alumini fos amb una capa de pedra antiadherent. La base és una làmina de metall amb un revestiment protector aplicat. Aquests exemplars són els més populars, ja que són econòmics.

Les opcions de repartiment es distingeixen per la qualitat i un preu més alt que l’opció anterior. El procés de fabricació consta de diverses etapes:

• Fosa de lingots d’alumini mitjançant refredament o extrusió manual;
• Lijar fins obtenir una superfície llisa;
• Imprimació, tractament tèrmic;
• Aplicació de capes de polímer.

La protecció antiadherent s'aplica de diverses maneres:

• Abocament sobre un buit metàl·lic;
• Rodet de rodet;
• Polvorització amb estelles de pedra.

L’últim mètode es considera el més fiable.

Procés de fabricació

Hi ha diverses tecnologies per fabricar paelles:

• El més econòmic: l’espai en blanc d’alumini fos està recobert de 2 recobriments antiadherents i a la part superior hi ha una capa de polímer que conté estelles de granit o marbre.
• Diamant: s’aplica una capa de nanocompost a la capa d’imprimació i sobre ella una capa de pols de diamant.
• Una paella amb fons de ceràmica té un altre nom: resistent a la calor. I no és casualitat, perquè la base per obtenir un recobriment durador són minerals com ara xamota, feldespat, caolí, quars. Tots ells tenen una estructura sòlida, de manera que la capa protectora d’aquesta mescla és refractària i fiable. Però, els experts encara no recomanen utilitzar objectes durs que puguin danyar la superfície.
• Els productes de pedra més duradors i reals estan fets de pedra de sabó o pedra de sabó. Aquest mineral no es pot obtenir artificialment, s’extreu en determinats llocs. Els plats estan fets d'una peça sencera, que es processa a un estat perfectament suau, i les nanses estan cobertes de coure, de manera que els productes són pesats.

Les paelles de pedra es venen normalment sense tapa. S’ha de seleccionar la mida, ha de ser de vidre temperat o metall, encaixar perfectament i tenir una sortida de vapor.

Normalment la paella té un mànec de baquelita o té un coixinet de silicona. Els suports de fusta, amb un recobriment resistent a la calor, fan que la paella sembli més atractiva.Un producte amb un mànec extraïble és molt convenient per a l’hostessa; es pot posar una paella al forn.

Sobre les propietats

Propietats positives d'un revestiment protector de pedra:

• resistència a esforços mecànics menors (pala de metall, ganivet);
• escalfament uniforme dels aliments a tot el plat;
• es requereix una quantitat mínima de greix per cuinar: això us permet reduir el contingut calòric, preservar elements útils;
• els aliments no s’assequen, no es cremen, la capa mineral no emet toxines;
• quan el producte cau, no apareixen xips;
• procés de cocció ràpid i retenció de calor a llarg termini;
• manteniment mínim, després de la cocció, es pot esbandir el recipient amb aigua tèbia.

També hi ha desavantatges:

• pes pesat;
• alguns defectes ocults només es poden revelar després d'un llarg període d'operació;
• alt preu, només es pot justificar per la seva cordialitat i durabilitat;
• hi ha molts falsificacions amb imitació d’un revestiment de pedra a la venda.

Criteris d'elecció

Una paella de pedra mai és fàcil: aquesta és la propietat principal. Com més gruixuts són els laterals i el fons, més ràpida i uniforme s’escampa la calor, escalfant els aliments. Cal llegir atentament la informació:

• 4-5 capes de polvorització de pedra augmenten el temps de funcionament;
• la part inferior ha de tenir un gruix d'almenys 6 mm i les parets de 3 mm, cosa que augmenta la resistència a l'esforç tèrmic i mecànic;
• el gruix del compost multicapa és de 60 a 70 micres.

Una paella amb un revestiment protector a banda i banda és més fiable i la qualitat dels aliments és més elevada. Una opció econòmica quan l’exterior està cobert d’esmalt de colors. La superfície interior ha de ser perfectament plana, qualsevol desnivell provocarà inflor durant l'escalfament.

Hi ha una manera de provar plats de pedra reals: no atrauen un imant. Aquest efecte s'obtindrà si la base no és d'alumini. Per tant, per exemple, per a una cuina amb inducció, heu d’utilitzar una paella amb una inserció metàl·lica especial.

Hi ha punts específics: la paella d'alumini fos no és adequada per al forn.

A l’hora de triar una paella amb una capa antiadherent que conté estelles de pedra, el millor és confiar en una marca de bona reputació.

Els millors fabricants

Segons els experts, les paelles fetes amb pedra massissa només les produeix l’empresa japonesa Noryoku. Es diu que el procés és totalment manual, de manera que el preu és força elevat.

Fissman

Aquesta empresa danesa té una bona reputació. Les paelles es distingeixen per un disseny elegant, una llarga vida útil i una resistència als danys mecànics. El material del motlle sol ser alumini i s’utilitzen estelles de marbre com a protecció. L'etiqueta PFOAfree confirma la seguretat. S’utilitza per a qualsevol llosa.

Stoneline

El fabricant alemany produeix paelles amb pols de pedra, l’estructura fina de les quals augmenta l’estètica del producte. Els compradors observen que al cap de sis mesos els aliments comencen a cremar, i això indica una pèrdua de qualitat. Una atenció inadequada pot ser un dels motius.

Fissler

Aquesta popular marca alemanya no difereix pel seu disseny original, el seu avantatge és en qualitat, comoditat i ús a llarg termini. Aquests paelles són preferits pels professionals. Tenen costats alts, de fins a 5 cm. L’acabat mat pot ser vermell, negre o blanc.

Gipfel

Les paelles d’aquesta marca alemanya estan cobertes amb una capa antiadherent amb partícules d’encenalls de marbre, els laterals de 5 cm, cosa que permet cuinar diferents plats. El mànec extraïble és un altre avantatge. La línia inclou una paella per a creps amb un recobriment protector. Els models s’utilitzen per a tot tipus de lloses. No està prohibit rentar-lo al rentaplats.

Noryoku

L’empresa japonesa, a més de l’excel·lent qualitat d’una paella feta de pedra natural massissa, garanteix 20 anys de servei. La forma és universal: es pot fregir, estofar-hi, una paella pot substituir una paella.

Art granit

La paella italiana té un recobriment en pols de 7 capes d’encenalls de pedra. Entre els productes hi ha cassoles, una graella, tot equipat amb un mànec extraïble.

Televisions

Una altra marca d'Itàlia, representada per productes de disseny interessant i d'alta qualitat.

Bergner

El producte austríac té un fons de marbre de 3 capes. Les nanses són de fusta i tenen una forma còmoda.

Les marques més populars entre els fabricants nacionals són:

Kukmara

Els productes de la planta de Kukmor (Tatarstan) s’han consolidat al mercat dels consumidors amb productes d’alta qualitat. L’assortiment és superior a 600. El cos de la cuina està fabricat amb alumini de paret gruixuda fosa a mà. El fons consta de 6 capes, quan es recobreix amb una capa protectora antiadherent, s’utilitza un mètode de polvorització amb tecnologia alemanya.

L'exterior també té una capa decorativa antiadherent. Els costats de la paella tenen una alçada de 6-7 cm. El logotip de l’empresa s’aplica a la part inferior de cada producte.

Estris de cuina de metall Neva (NMP)

Un altre fabricant nacional és fiable. La companyia es va convertir en la primera empresa russa amb tecnologia de cicle complet. Actualment té 15 desenvolupaments propis patentats. Les paelles NMP són profundes, s’aplica una protecció de marbre.

Per tant, per triar una paella d’alta qualitat, heu de recordar:

• hauríeu de triar un fabricant fiable amb crítiques positives;
• el fons ha de ser espès i la paella pesada;
• un preu baix indica que el producte no és de qualitat o és fals.

Recomanacions per a un ús a llarg termini

La cura adequada dels estris de cuina revestits de pedra us garantirà una llarga vida útil. Alguns consells:

• no hi ha procediments associats a un fort canvi de temperatura (una paella calenta no es pot abocar amb aigua freda, col·locar-la sobre una superfície freda, no es pot col·locar una paella de la nevera directament sobre un cremador calent, etc.);
• utilitzeu aigua tèbia, productes tous i esponges per rentar. Abans del primer ús, seguiu les instruccions de les instruccions;
• malgrat el recobriment durador i d'alta qualitat, es recomana utilitzar només espàtules de fusta i silicona;
• Tot i que molts fabricants no prohibeixen rentar-los al rentavaixelles, és millor fer-ho a mà, sota aigua corrent.

Les millors mostres

Fissman Diamant gris 4303 28 cm

La paella pertany a la nova sèrie del fabricant danès. Material de lingots: alumini fos, protegit per 5 capes d’EcoStone amb estelles de marbre. Para-xocs de 6 cm, mànec de baquelita, fix.

País: Dinamarca.

Preu: 4100 rub.

Avantatges:

Desavantatges:

Risoli Granito Premium Induction 01103GRIN / 32 32 cm

La paella també està fabricada amb lingots d’alumini fos. El fons de 7 mm té un revestiment HardStone que conté partícules de granit. Aquesta composició proporciona una durabilitat especial, no conté components nocius. Es requereix un mínim d’oli per cuinar. Mànec de baquelita, llarg.

País d'origen: Itàlia.

Preu: 4900 rub.

Avantatges:

Desavantatges:

Gipfel proofet 2485 28 cm

La paella del fabricant alemany té un recobriment antiadherent doble Xilan Withford amb estelles de marbre. Parets: 6 cm, gruix inferior: 4,7 cm. Inclou mànec de baquelita extraïble. Tot i algunes característiques: 2n recobriment, amb un fons no molt gruixut, cal destacar la paella (si es fabrica a Alemanya). No és pesat i té una qualitat de recobriment alemanya.

País: Alemanya.

Preu: 4385 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

TimA TVS art granit AT-1028 28 cm

Model italià amb un fons gruixut de 7 capes, estella de pedra, 7 cm de gruix, parets de 5 cm. La base és d'alumini fos. Mànec extraïble de material resistent a la calor amb recobriment antilliscant. Molts compradors consideren que el producte és "excel·lent".

País: Itàlia.

Preu: 2248 rub.

Avantatges:

Desavantatges:

Paelles a la brasa

Nadoba Medena

La paella té una forma quadrada, feta d'alumini forjat d'alta qualitat que durarà molt de temps.El fons està cobert amb 5 capes de polvorització antiadherent amb partícules de granit. Les parets i el fons tenen un gruix de 5,5 mm. Es pot fregir amb una quantitat mínima d’oli.

País: República Txeca.

Preu: 2500 rub.

Avantatges:

Desavantatges:

Ballarini Cortina Granitium 9H9F40.28 28x28 cm

Els productes de la marca italiana només utilitzen materials certificats d’alta qualitat i estan constantment controlats per organitzacions internacionals.

La graella de forma quadrada està fabricada en alumini i està recoberta de 3 capes de protecció del nostre propi disseny. El recobriment és lliure de PFOA, níquel i metalls pesants i està reforçat amb partícules ceràmiques.

La paella està equipada amb un sensor de temperatura amb un indicador que permet estalviar energia (vermell: la paella està calenta, podeu reduir la calor, verda: fa fred). Mànec de baquelita, llarg.

País de la marca: Itàlia.

Preu: 4600 rub.

Avantatges:

Desavantatges:

Marbre de Kukmara

El plat profund amb els laterals de 6 cm es pot utilitzar com a paella. Fons de 6 mm de gruix, Greblon antiadherent C2 + de 5 capes, de marbre. Té un mànec extraïble que permet posar-lo al forn.

País Rússia.

Preu: 1250 rub.

Avantatges:

Desavantatges:

Paelles de creps

Guanyador WR-8124

La base del producte és l’alumini. Gruix inferior: 4,5 mm, parets: 1,7 mm. La protecció antiadherent de marbre us permet coure pancakes ràpidament, sense enganxar-se. La paella està equipada amb un mànec llarg.

País: Alemanya.

Preu: 1000 rubles.

Avantatges:

Desavantatges:

Pancake Maker Dream

Es tracta d’una paella de la sèrie Granite (12701) de producció russa (Kukmor). El producte té un revestiment antiadherent de granit, la part inferior té un gruix de 6 mm i les parets de 4 mm. Totes aquestes propietats permeten fregir creps sense oli, només cal greixar la paella abans de fregir-les. Mànec de baquelita, llarg.

País Rússia.

Preu: 880 rub.

Avantatges:

Desavantatges:

Wok Neva metall Altai

Els plats xinesos es consideren els millors wok. Tot i això, la firma russa també pot presumir del seu bon producte. La paella wok té un diàmetre de 30 cm, un fons gruixut i les parets, que es redueixen bruscament cap avall. Hi ha exemples amb un mànec extraïble.

País Rússia.

Preu: 2500 rub.

Avantatges:

Desavantatges:

A l’hora d’escollir una paella amb un revestiment de pedra, heu de tenir en compte la finalitat, estudiar detingudament les instruccions, centrar-vos en les marques populars i recordar que una paella no pot ser barata i lleugera. I quins estris de cuina dels que es presenten a la valoració us agradaven, deixeu els vostres comentaris als comentaris d’aquest article.