Per què són útils les llavors de rosella peruanes: una visió general de les millors empreses fabricants per al 2020

La maca és una planta originària dels Andes amb una arrel rica en nutrients i sals minerals únics. És un suplement dietètic natural popular que utilitzen aquells que necessiten suport energètic durant un període de temps, així com aquells que fan exercici regularment i amb bona intensitat. Hi ha diverses ofertes al mercat, tant pel que fa al preu com al tipus de producte. Si busqueu informació precisa sobre Mac, la podeu trobar aquí mateix. La redacció del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" us ofereix una visió completa de les propietats útils i dels millors fabricants de maca peruana per al 2020.

Què és la rosella

La rosella peruana és una herba anual. La part superior està formada per una roseta de fulles. Cada nova fulla permet que les fulles centrals es moguin cap a l'exterior, donant a la planta la seva forma radial característica. L’arrel d’una maca és molt similar a un petit bulb de ginseng (fins a 10-12 cm de diàmetre). Tot i que l’espècie d’origen és sempre la mateixa (Lepidium meyenii), hi ha una gran variabilitat en la mida i la forma de l’arrel, que pot ser triangular, aplanada, esfèrica o rectangular. El color pot variar del blanc al negre, passant pel groc clar, el vermell, el morat, el blau, el verd i alguns altres tons. La varietat més utilitzada i coneguda és d’arrels cremoses.

És una espècie extremadament resistent. Fer-lo lluny del seu lloc d’origen és difícil, gairebé impossible, però aconsegueix ser realment “indestructible” al seu entorn. Maca creix en climes càlids, al Perú i Bolívia, però creix a una altitud de 2500-4200 metres sobre el nivell del mar i, per tant, es creu que "estima" el fred. És una planta extremadament exigent que esgota el sòl i requereix molta aigua i nutrients.

Des de l’antiguitat, es considera no només una planta comestible, sinó també medicinal. Les fulles de la planta no s’utilitzen de cap manera. L’arrel de rosella té un sabor dolç que recorda el caramel. Se’n produeix una pols que s’utilitza per enfortir els plats o produir additius alimentaris.

La Maca peruana és un dels suplements dietètics naturals més estesos i utilitzats al món. Forma d'alliberament: pols, extracte, càpsules o comprimits. És una alternativa al conegut ginseng perquè comparteix moltes de les mateixes propietats, però també té avantatges addicionals.

El Maca és imprescindible en la tradició culinària peruana. Les roselles fresques es fregeixen o es bullen amb llet. La pols de Maca es pot dissoldre en aigua o afegir-la a iogurt, batuts i sucs naturals.També s’utilitza com a ingredient per coure (vegeu el final del text per obtenir una recepta de pa i beguda).

Maca peruana com "superaliment"

Serà fàcil entendre per a què serveix i per què la maca peruana és un "superaliment" si analitzeu el valor nutricional i la composició química.

El valor nutricional

La maca peruana té un gran valor nutricional, un alt contingut en proteïnes (com a aliment vegetal), a més d’una bona quantitat de greixos mono i poliinsaturats i una alta concentració d’elements traça que tenen un efecte beneficiós sobre el cos.

Especificacions:

Element	import
hidrats de carboni	Al voltant del 60%
proteïna	Al voltant del 10%
aminoàcids, minerals i (en particular) calci	150 mg / 100 g
ferro	16,6 mg / 100 g
seleni, iode i zinc	3,8 mg / 100 g
fibra	Al voltant del 8,5%
greixos	al voltant del 2,2%

El producte és ric en fibra i proteïnes amb alta biodisponibilitat. Això ha fet que la maca peruana sigui indispensable en la cuina del Perú i Bolívia, països pobres on no tothom es pot permetre el consum de proteïnes animals cada dia.

La maca és una excel·lent font d’hidrats de carboni per als esportistes i per als estils de vida sedentaris. 100 g d’arrel de rosella aporten aproximadament 350 kcal, dels quals el 60% prové d’hidrats de carboni.

Composició química

Quins oligoelements subministra la maca al cos? Alguns dels components importants (dosis per 100 g) es detallen a la taula.

Element	import
Tiamina (vit. B1)	0,20 mg
Riboflavina (Vit. B2)	0,35 mg
Vitamina C	2,50 mg
Calci	220 mg
Ferro	15,5 mg
Potassi	2050 mg
Iode	520 mg

L’alt contingut de tiamina i riboflavina és evident de seguida. El primer és un formidable oponent a la fatiga psicofísica i el segon és un dels antiinflamatoris més potents, sobretot si s’associa a la vitamina C, que també és present en quantitats suficients a la maca peruana.

Però el que més s’aprecia en la composició química de la maca és l’alt contingut de potassi i iode en proporcions ideals. El potassi us permet drenar l’excés de líquid. Les dietes modernes són molt riques en sal i l’única manera de contrarestar l’excés de sal (que no sigui reduir físicament la ingesta) és augmentar la ingesta d’aliments rics en potassi i beure molta aigua.

Per tant, la maca peruana és un superaliment amb les següents característiques:

• alta densitat de macro i microelements;
• alta digestibilitat;
• excel·lent contingut d’energia i vitamines antiinflamatòries (especialment B1, B2 i C);
• aminoàcids de bona qualitat que poden convertir el producte en una font completa de proteïna vegetal altament disponible;
• alta concentració de fibra;
• greixos en la proporció ideal entre mono i poliinsaturats;
• ric en omega-3 i omega-6;
• índex glucèmic mitjà, ideal a qualsevol hora del dia per saturar-se durant molt de temps;
• una quantitat molt alta de potassi, molt superior a la que es troba en altres aliments.

Beneficis de la Maca peruana

Les funcions útils de Maca són:

• actua sobre l'equilibri hormonal amb beneficis tant per al desenvolupament físic com mental;
• és un tònic adaptogènic hormonal, especialment en cas d’estrès, modula la producció de cortisol i, en conseqüència, la sobrecàrrega suprarenal;
• és un afrodisíac natural, augmenta la libido tant en homes com en dones;

• útil per a la salut de les dones, augmenta la fertilitat durant el període reproductiu, té un efecte positiu sobre la síndrome premenstrual, alleuja els símptomes de la menopausa;
• augmenta el rendiment físic i es recupera ràpidament després de períodes de treball excessiu;
• regula el metabolisme;
• tonifica amb depressió i fatiga, millora l’estat d’ànim;
• augmenta les defenses immunitàries i la condició física general;
• és un antioxidant natural que pot contrarestar l'envelliment i afavorir la utilització de productes d'oxidació cel·lular;
• millora el rendiment esportiu i accelera la recuperació d’estats fisiològics normals després d’esforços excessius;
• Conté quantitats discretes de minerals com el zinc i el magnesi i tots els aminoàcids essencials, així com proteïnes vegetals;
• millora la memòria i la concentració.

Aprimament?

Molta gent vol comprar maca peruana per aprimar-se. Ajudar a perdre pes no és un dels seus principals efectes. Però es pot veure com un "efecte secundari agradable".

Si la pregunta és: rosella peruana per perdre pes, funciona? La resposta és sí, és possible.

Això es deu al fet que els aliments adaptògens simulen la resposta hormonal del cos. Les seves propietats antiinflamatòries creen un entorn propici per a la pèrdua de pes, ja que se sap que qualsevol cosa que provoqui inflamacions cròniques (inclosa l’estrès o fins i tot simples intoleràncies alimentàries no diagnosticades), que alerta el cos i “bloqueja” els processos de pèrdua de pes.

La maca peruana actua sobre la glàndula pituïtària (el regulador central de la producció hormonal de "pèrdua de pes") i la glàndula tiroide. És energitzant i pot ajudar al cos a resistir millor la fam i adherir-se a dietes baixes en calories amb més facilitat.

Contraindicacions i efectes secundaris

Hi ha contraindicacions? Tot i que és un aliment funcional o un autèntic superaliment amb mil propietats, fins i tot la maca té efectes secundaris quan es pren en determinades situacions o en dosis excessivament altes.

És difícil fer-te mal amb les roselles. Encara és una arrel natural i les seves propietats són efectives. Però es complementa comercialment amb ingredients químics o sintètics. Com a resultat, augmenten les possibilitats de danyar el cos.

Entre les contraindicacions de la maca hi ha, per descomptat, la hipersensibilitat individual. Les reaccions al·lèrgiques, però, són rares.

Maca augmenta els nivells d’energia actuant com a modulador hormonal, de manera que:

no es recomana a pacients amb hipotiroïdisme, problemes hormonals o dones embarassades.

En els casos que s’acaben d’esmentar, encara es pot utilitzar, però només després de consultar un metge.

En cas de sobredosi excessiva, es poden produir efectes secundaris: canvis en el nivell de la glàndula tiroide a causa de l’alt contingut en iode.

Dosi

La dosi de maca que s’hauria de prendre diàriament encara no s’ha estandarditzat estrictament i pot variar en funció de les necessitats personals. De mitjana, es recomana de 5 a 20 grams de pols al dia. 20 g és el llindar màxim.

En medicina herbària, es recomana prendre maca en comprimits, càpsules i pols per prendre uns 800-1000 mg amb els menjars. Cada fabricant especifica com prendre i la dosi diària segons la quantitat de maca del suplement. Normalment es recomana prendre-la al matí durant un mes per tenir un efecte modulat i durador.

Fins i tot si no hi ha contraindicacions específiques, sempre és útil escoltar els consells d’un especialista sobre la dosificació personal.

El seu ús a la cuina no pot crear cap problema. L’arrel de maca fresca no té efectes secundaris ni crus ni cuits. No obstant això, és poc probable que obtingueu una arrel nova, excepte en els llocs de creixement.

És recomanable per a nens? Resposta ... No es recomana. Absolutament.

Tot i que la maca és rica en nutrients, no es recomana als nens. La seva elevada força adaptogènica pot posar en perill, accelerar o alentir el desenvolupament sexual.

Hi ha molts ingredients naturals que poden ajudar el cos a principis de la vida. Els nens poques vegades necessiten energitzants (suporten l’estrès molt millor que els adults, ja que aconsegueixen “alliberar” la tensió de manera molt més espontània), sinó que necessiten aliments funcionals rics en micronutrients per al benestar general del cos i per mantenir el sistema immunitari. durant els canvis estacionals.

A França i en diversos altres països, les autoritats sanitàries han emès una advertència sobre el possible consum insegur de maca, a causa del contingut potencial de components mutagènics.Aquesta decisió es deu a la manca d’investigacions científiques sobre les propietats de la maca. La investigació continua activament. De moment, no s’espera cap mesura dràstica, a part d’una advertència.

Com triar un suplement dietètic amb Maca Peruana

El Maca es pot comprar a botigues de queviures o llocs web que venen aliments ecològics. La qualitat del producte és fonamental: és un producte importat i el que realment afectarà la seva eficàcia són els mètodes de conservació, transport i processament de l’arrel.

Si us agraden els aliments senzills amb un sol ingredient, el Maca en pols peruà és el millor.

Els esportistes o qualsevol persona amb necessitats nutricionals lleugerament més altes es beneficiaran d’una fórmula prefabricada que contingui Maca peruana en combinació amb altres ingredients específics com l’espirulina, el ginseng i altres.

La gran diferència rau en l’elecció de la marca. Algunes empreses fabricants prefereixen centrar-se només en el producte original, escollint matèries primeres d'alta qualitat a partir de les quals es poden crear càpsules. Altres afegeixen nutrients addicionals, com ara sals minerals, ginseng, fenigrec o arginina, que poden proporcionar un suport addicional. Per exemple, es recomana preparar amb maca i fenigrec peruans per als homes: per millorar la libido i augmentar la potència. Per tant, una lectura acurada de l’etiqueta i del tipus d’ingredients és el primer pas cap a una compra amb èxit.

Els paquets de pastilles grans són per a aquells que desitgen un subministrament adequat del producte. És una bona idea comprovar si hi ha estalvis reals a l’hora de triar un paquet maxi. Què cal buscar? Per a la concentració de maca en una càpsula. En aquest cas, la major presència de la substància pot compensar el nombre reduït de càpsules.

Les certificacions de seguretat i la fabricació en països desenvolupats econòmicament, on les mesures de control a la cadena de producció són més estrictes, donen un nivell de fiabilitat més alt.

Per concloure quina empresa és millor, cal fer una comparació entre diferents criteris de producte, a més de tenir en compte el preu i les necessitats pròpies. Els errors en l’elecció dels suplements nutricionals poden provocar problemes de salut.

Si seguiu els consells anteriors abans de continuar amb la compra real, hauríeu de poder trobar molts productes que siguin perfectes per a les vostres necessitats.

Els millors fabricants de Maca peruans el 2020

Maca peruana en pols orgànica crua superorgànica 100 g

SuperOrganic és una marca de superaliments orgànics amb seu al Regne Unit. Al mercat des del 2006. Cada ingredient es prova, la qualitat és alta, tots els productes tenen certificats. El fabricant sol oferir diverses promocions i descomptes. Preu mitjà per cada 100 g: uns 500 rubles.

Segons les instruccions, es recomana començar amb mitja culleradeta al dia, fins arribar a 3 culleradetes. Feu un descans diari cada sis dies. També hi ha disponible una rosella negra en pols. Preu mitjà: 700 rubles. per 100 g.

Avantatges:

Desavantatges:

Pols de maca vermella enriquida amb nutrients, 454 g (1 lliura) per Sunfood

Aquest fabricant amb una àmplia gamma de productes produeix no només productes d’alimentació saludable, sinó també productes de bellesa. La qualitat és alta. Per tant, el preu és lleugerament superior al dels competidors. Malgrat això, és molt demandat, ja que segons els compradors, els productes són més saborosos que els d'altres empreses.

Avantatges:

Desavantatges:

Maca Orgtium peruà, comprimits comprimits, 50 g

La marca russa Orgtium va començar a funcionar fa relativament poc, però es va consolidar ràpidament gràcies als seus productes d’alta qualitat. Va guanyar el premi Menjar sa 2017. Hi ha més de 30 tipus de llavors i més de 10 superaliments disponibles en diferents formes i mides. Per exemple, hi ha paquets de maca de 50 comprimits (preu mitjà - 450 rubles) i 100 comprimits cadascun (aproximadament - 800 rubles). Hi ha pols i càpsules. L’empresa és activa a les xarxes socials, la informació és completa i les fotos són atractives.

Avantatges:

Desavantatges:

Natrol Maca peruà 500 mg 60 càpsules

Natrol és un conegut fabricant nord-americà de suplements nutricionals, nutrició esportiva i vitamines. Al mercat des de fa 35 anys. La qualitat es comprova en totes les etapes (matèries primeres, producció, proves, control). Els productes en diversos centenars de posicions estan disponibles tant a la farmàcia com en línia. Es recomana prendre les càpsules de Maca peruanes 1 diari amb aliments. Com a part de la rosella peruana, gelatina, estearat de magnesi, colorant.

Avantatges:

Desavantatges:

MacaRich Maca orgànica amb ginseng, 500 mg, 90 càpsules, per factors naturals

Natural Factors és també un important fabricant nord-americà. A diferència de Natrol, que compra matèries primeres, té una gran granja pròpia, que cultiva diverses herbes en una zona ecològicament neta. Això no s'aplica a la rosella peruana, només pot créixer als Andes a una certa alçada. El fabricant combina i crea fórmules especials per a dones i homes, per a nens, per a tot tipus de problemes de salut. En aquest cas, la maca peruana es combina amb una altra valuosa planta, el ginseng. Es reforcen l'efecte de l'altre.

Avantatges:

Desavantatges:

Receptes culinàries

La pols de Maca només es pot dissoldre en aigua i beure. Però, per què limitar-se quan es pot utilitzar com un veritable ingredient culinari?

• Batut energètic

Poseu dues cullerades de maca en pols peruana en un got gran de llet (soja, arròs, vaca, cabra, qualsevol cosa), aboqueu-ho tot a la batedora i afegiu-hi plàtan, pasta de sèsam i una culleradeta de mel. Batre i consumir immediatament.

Pa

Ingredients per a quatre pans: 250 g de farina de kamut, 70 g de maca peruana en pols, 1 culleradeta de sal marina, 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra, 1 cullerada de mel, uns 160 ml d’aigua, 20 g de llevat de cervesa fresc, diverses llavors olioses gust.

Procediment: dissoleu xarop o mel i el llevat de cervesa fresc en aigua, barregeu-ho tot. Barregeu tant la farina com la mantega; a continuació, aboqueu lentament la porció líquida i pasteu amb les mans, afegint sal al final. Barregeu-ho tot durant deu minuts com a mínim, fins que es formi una bola de consistència suau, que s’ha de cobrir amb una tovallola humida i deixar-la almenys tres hores. A continuació, agafeu la massa i pasteu-la una mica, afegint-hi llavors d’oli: chia, lli o sèsam, si es desitja.Formeu uns pans, deixeu-los reposar durant mitja hora i, a continuació, enforneu-los uns 30 minuts al forn (250 °).

Conclusió

La maca peruana té mil propietats, de fet, i el seu consum és molt recomanable a qualsevol edat (excepte per als nens) per recarregar el cos en èpoques d’excés d’estrès. Actualment, podeu comprar llavors de rosella gràcies a molts fabricants. Per tant, no sempre és fàcil trobar el millor producte. Abans de prendre una decisió de compra, és molt important avaluar un producte des de tots els punts de vista, mirant les valoracions, les ressenyes i altres fonts importants. Si teniu alguna experiència amb Maca peruana, feu-nos-ho saber als comentaris.