Teniu previst obrir la vostra pròpia petita granja o no sabeu què fer amb l’excés de llet i voleu processar-la de manera competent en nata, mantega, formatge? Amb un separador manual o elèctric, el problema es pot resoldre.
Els editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" van fer una breu instrucció sobre com triar un separador, van destacar totes les trampes a l'hora de comprar equips i també van fer una valoració dels models més populars.
Contingut
Què és un separador
Un separador és un dispositiu per separar una substància d’una altra o separar una substància d’una barreja de diverses. El separador de llet separa la llet en 2 fraccions amb un mètode centrífug: amb més greix i menys.
Com funciona el dispositiu
Un separador és essencialment una centrífuga i qualsevol centrífuga utilitza força centrífuga. El principi de funcionament és senzill: la part pesada de la llet (retorn) durant la rotació es garbella cap al costat, cap a les parets, però la part més lleugera, que conté greix, s’acumula al centre. Com més ràpida és la rotació, més ràpida es produeix la separació.
Considerem el funcionament del dispositiu.
- En primer lloc, la llet s’aboca al receptor de llet i, a partir d’aquí, entra al tambor que gira ràpidament.
- Hi ha forats especials al bol. És a través d’ells que la llet baixa gradualment cap a les plaques separadores.
- La rotació ràpida del tambor genera força centrífuga, sota la influència de la qual la llet es mou al llarg de les ranures de les plaques dirigides cap amunt.
- A l’espai intertube, el líquid es divideix en nata i torna.
- Les fraccions resultants es mouen a la part superior del tambor.
- La nata i el sèrum de llet (retorn) es descarreguen a través de canals especials separats a contenidors prèviament col·locats.
Podeu ajustar el contingut de greix augmentant o disminuint l’espai proper al centre de rotació.
Criteris d'elecció
Què s’ha de buscar a l’hora de triar un separador? Enumerem les característiques principals.
- Material... Cada material té els seus propis avantatges i desavantatges. Les peces són de metall (alumini o acer inoxidable), plàstic.
Les peces de plàstic són lleugeres, però mal netejades, fàcilment ratllades i deformades. Metall: més resistent, millor netejat, però amb més pes. Les opcions d’alumini poden accelerar els processos de fermentació dels productes, tenen por dels agents de neteja agressius. Per tant, el més pràctic són les peces d’acer inoxidable.
- Control. Pel tipus de control, els separadors es divideixen en elèctrics i manuals. Els models elèctrics són més potents i còmodes. Amb la seva ajuda, podeu processar més producte al mateix temps, les vostres mans no es cansen i podeu fer una altra cosa en paral·lel. L’inconvenient evident és que necessiteu electricitat per treballar. Per tant, si hi ha talls de corrent a la zona on viu, haureu d’aprovisionar-vos amb un generador elèctric o agafar un model manual. Els agricultors experimentats aconsellen prendre les dues opcions per a les grans explotacions.
- Capacitat del bol. Depèn de la quantitat de llet processada. Per a un treball còmode, el bol ha d’estar com a mínim mig ple, però tampoc no s’ha de desbordar. El volum òptim és de 5-10 litres per a ús domèstic.
- Dimensions de la unitat... Els models més petits ocupen menys espai, però processen menys productes per minut.
- Revolucions per minut. Passa de 8 a 14 mil per minut. No importa les matèries primeres de la vaca. Si voleu treballar amb llet de cabra, utilitzeu una màquina de major velocitat.
- Rendiment. Els separadors domèstics no estan dissenyats per a grans volums i produeixen entre 50 i 100 litres per hora. L’indicador el proporciona el fabricant sense tenir en compte la ruptura per al descans del motor, el rentat de plaques, el tambor. De mitjana, els separadors moderns poden funcionar de forma contínua durant mitja hora; les plaques s’han de rentar cada poques desenes de litres. Per tant, a l’hora d’escollir un dispositiu, heu de tenir en compte no només les vostres necessitats i plans, sinó també les capacitats reals de la tecnologia.
Errors de selecció
I ara esbrinem a quins paràmetres els usuaris no sempre presten atenció i a què amenaça això.
- País fabricant. De totes les empreses que produeixen separadors, és millor donar preferència a les nacionals. Això facilitarà la cerca de recanvis, negociacions amb suport tècnic en cas de problemes. Malauradament, el nom rus no és un indicador de la producció russa. A la venda podeu trobar equipament xinès, que costa una mica menys, però perd en termes de qualitat de construcció i durabilitat.
- Preste atenció a l’assortiment de l’empresa. Si també conté productes per a l’agricultura, per exemple, pastes de mantega, pastors elèctrics, això parla a favor d’aquest fabricant.
- Diàmetre del tambor separador. La mida del tambor afecta la velocitat de processament del producte, el contingut de greix de la crema, la possibilitat de processar llet de cabra. Com més gran sigui el tamany del tambor i, per tant, el diàmetre de les plaques separadores, més crema es pot obtenir mitjançant el dispositiu i menys freqüentment haurà d’interrompre per rentar les plaques. De mitjana, s’han de netejar cada 15-30 litres. La mida del tambor recomanada és d'almenys 11 cm.
- Tipus de motor. Els motors dels separadors elèctrics són de dos tipus: vàlvula, col·lector. Els primers motors són menys fiables a causa de la presència d’una placa de control electrònica en el seu disseny. Tolerar malament les caigudes de tensió, fallar fàcilment, cremar-se. Els motors de col·lecció són més fiables, toleren millor les pujades de potència. L’únic inconvenient és que cal substituir els raspalls de grafit cada 8-10 anys. La peça es pot trobar a qualsevol mercat amb eines elèctriques.
- Garantia, recanvis. El període mínim de garantia és d’1 any. Pregunteu a un consultor, així com sobre ofertes especials. fòrums sobre la possibilitat de comprar recanvis.
- Les parts més problemàtiques del separador són els discos de separació de plàstic, el cargol d’ajust, l’anell tòric. Sense cap d’aquestes parts, el dispositiu no podrà funcionar i, si no hi ha cap lloc per comprar-les, haurà de comprar un separador nou.
- Tingueu en compte que els paràmetres esmentats en aquesta secció no sempre es publiquen als llocs de publicitat. Per tant, assegureu-vos de comprovar la informació amb el fabricant.
Els millors fabricants
El fabricant és un dels paràmetres clau a l’hora d’escollir qualsevol tècnica. Depèn de com i en quines condicions es va muntar la unitat, de quant de temps i eficàcia pot funcionar. El fabricant no només proporciona el producte, sinó també el servei que l’acompanya: garantia, reparació i recanvis. Vam analitzar les opinions d’experts i usuaris habituals de maquinària agrícola i vam elaborar la següent llista de fabricants fiables de separadors de llet.
Fabricants russos:
- Planta separadora de rotors;
- Planta separadora d'Omsk de "Sibèria";
- PJSC "Penzmash";
- Uralspetsmash (Miass);
- "Unitat hidroelèctrica";
- PJSC "Neptú";
- LLC Planta Ural de Productes per a la Llar.
I també la planta ucraïnesa de Zaporozhye Motor Sich JSC.
Fabricants xinesos: "Clever", "Craftswoman".
Classificació dels separadors de llet de qualitat el 2020
Us oferim una llista dels separadors de llet més fiables i eficients amb descripcions detallades, pros i contres. Les opcions de la llista difereixen significativament pel preu: podeu triar tant un model econòmic com una classe superior. Esperem que la nostra revisió us ajudi a prendre la decisió correcta.
Rotor SP 003-01
El model amb una capacitat petita (fins a 55 litres per hora) és una bona opció per als agricultors principiants que separen la llet 1-2 vegades a la setmana.
Els filtres instal·lats especialment permeten netejar el producte final d’impureses i impureses. El dispositiu també té una funció convenient per ajustar el contingut de greix del producte.
Preu mitjà: 1919 rub.
Avantatges:
- barat;
- divideix a velocitats de 12 mil revolucions;
- fàcil de gestionar;
- apte per a llet de cabra, vaca;
- baix consum d’energia;
- lleuger, compacte;
- disponible en dos colors: groc, vermell;
- un bol de plàstic resistent a la calor per 5,5 litres;
- passa al mode de funcionament en 2 minuts.
Desavantatges:
- sorollós;
- muntatge de mala qualitat;
- peces de rentat llargs.
Motor Sich 100-18
El model ucraïnès es distingeix per la seva alta productivitat (fins a 100 litres de llet per hora), el baix consum energètic (60 W) i els baixos nivells de soroll i vibració. Fàcil d'utilitzar, durador.
A partir de 7,5 litres de llet, la unitat produeix mig litre de nata. En el procés de separació, el dispositiu neteja la llet de residus i impureses.
Preu mitjà: 7848 rub.
Avantatges:
- bol gran de receptora de llet - 12 l;
- robust cos de metall.
Desavantatges:
- bol d'alumini;
- segons les opinions dels usuaris, l'assistència tècnica del fabricant no sempre respon a les preguntes a temps, cosa que complica l'operació o la reparació del dispositiu.
Penzmash RZ-OPS-M
Còmode aparell de mà 2 en 1 que estalvia diners i espai a la cuina. Combina les funcions de separador i de mescla. Separa la nata de la llet, enderroca la mantega. Neteja les matèries primeres làctiques dels residus.
Amb l’ajut del dispositiu podeu fer crema agra, maionesa casolana, mató, diversos còctels i també pastar la massa.
Preu mitjà: 3221 rub.
Avantatges:
- pressupostària;
- compacte;
- ràpidament, en només 10 minuts, munta la mantega;
- volum del receptor de llet: 5,5 l;
- productivitat de 50 l / h;
- tambor de metall;
- remenar.
Desavantatges:
- el model és difícil de muntar o desmuntar;
- estoig fàcilment embrutable;
- la vida útil declarada és de 3 anys.
Agricultor ES-02
Un dispositiu d’altes prestacions (fins a 80 litres per hora) amb un ajust adequat del contingut de greix de la crema i protecció del motor contra les sobrecàrregues.
Preu mitjà: 5010 rub.
Avantatges:
- lleuger: 3 kg;
- tranquil;
- compacte;
- fàcil de muntar, gestionar;
- compleix els estàndards SanPin;
- el volum del bol és de 5,5 kg;
- cilindre d'acer alimentari.
Desavantatges:
- no trobat.
Unitat hidroelèctrica Berezka
El model amb una capacitat mitjana de 60 litres per hora pot processar tant la llet de cabra com la de vaca. Això és possible a causa de l’elevada velocitat de rotació del tambor, fins a 14 mil rpm.
Preu mitjà: 1990 rub.
Avantatges:
- pressupostària;
- compacte;
- consum mitjà d’energia: 200 W;
- estables, hi ha potes antilliscants;
- bol fet de plàstic alimentari fort;
- no s’escalfa en excés;
- tranquil, no vibra;
- elegant cos vermell;
- fàcil de muntar i desmuntar, rentar;
- fàcil d'operar.
Desavantatges:
- no trobat.
Neptú kazhi 061261.002
Un model de pressupost amb la capacitat d’ajustar la proporció de fraccions, així com un motor modern capaç de funcionar a baixa tensió. La productivitat mitjana del dispositiu és de 50 litres per hora.
Preu mitjà: 2700 rubles.
Avantatges:
- petit;
- fàcil d'usar;
- fiable;
- venut en blanc i blau;
- hi ha protecció contra la sobrecàrrega del motor;
- durador: la vida útil especificada és de 8 anys.
Desavantatges:
- les peces de recanvi poques vegades es venen.
Ural M
Un assistent domèstic compacte i productiu capaç de processar fins a 80 litres per hora. Freqüència de treball: de 9 a 12,5 mil revolucions us permet processar qualsevol llet. Hi ha un ajust del contingut de greix. Temps de treball continu: mitja hora.
Preu mitjà: 4600 rubles.
Avantatges:
- fàcil;
- petit;
- tranquil;
- no s’escalfa durant la feina;
- cos de plàstic resistent;
- bol de càrrega de 5,5 litres;
- capaç de processar grans quantitats de llet;
- consum energètic econòmic;
- hi ha protecció contra sobrecàrrega;
- disponible en dues versions, amb i sense control de velocitat.
Desavantatges:
- estoig fàcilment embrutable.
Om-3
El dispositiu és adequat per processar la llet de vaca i de cabra. A més, actualment és el model de processament de llet de cabra més popular al mercat rus.
El dispositiu té un rendiment decent. Receptor de llet per a 5,5 litres amb possibilitat de recàrrega, capacitat fins a 60 litres per hora. La freqüència de rotació del tambor és de fins a 12,5 mil revolucions per minut. És possible ajustar el contingut de greix de la crema durant el funcionament.
Passa al mode de funcionament en 1-2 minuts. Pot funcionar amb caigudes de tensió (de 17 a 242 W).
Preu mitjà: 4272 rub.
Avantatges:
- tranquil;
- fàcil;
- compacte;
- no escalfat;
- regulador de tensió incorporat;
- no ruixa el producte durant el funcionament.
Desavantatges:
- no.
UMNITSA SMR-100
Un bon model tant per a una petita granja com per a una llar. Les parts del mecanisme estan fetes d'alumini o polipropilè. Amb una alta velocitat de processament del producte (10 litres per hora), el dispositiu no difereix en "golafre", perquè la seva potència és de només 200 watts. L’alta freqüència de rotació del tambor (fins a 12,5 mil revolucions per minut) permet separar la llet de cabra i de vaca. Els filtres especials netegen la massa de la llet de restes petites.
Temps de treball continu: mitja hora.
Preu mitjà: 6320 rub.
Avantatges:
- tranquil;
- tassa gran per a 10 litres.
Desavantatges:
- pesat;
- algunes peces són d'alumini alimentari.
MÀSTER ESB04-02
Un dispositiu fiable amb una selecció de qualitat i consistència del producte acabat es va desenvolupar específicament per al processament de petits lots de llet a casa. La majoria de les peces estan fetes de plàstic alimentari rígid d’alta resistència.
El model és capaç de processar grans quantitats de llet de fins a 80 litres per hora. El receptor de llet té una capacitat de 12 litres. Temps de treball continu: 1 hora.
Preu mitjà: 6382 rub.
Avantatges:
- 11 plats en un tambor;
- no vibra durant el funcionament.
Desavantatges:
- tambor d'alumini de qualitat alimentària.
Sibèria-2
El dispositiu té un disseny modern, facilitat d’ús i un motor fiable de 80 watts. La velocitat mínima de rotació del tambor de 12 mil revolucions permet processar la llet de vaca i de cabra fins a 60 litres per hora. Assoleix la velocitat de treball en 2 minuts. Temps de treball continu: fins a mitja hora.
Preu mitjà: 3150 rubles.
Avantatges:
- tranquil;
- receptor de llet per a 5,5 litres;
- qualitat dels materials i mà d'obra.
Desavantatges:
- no trobat.
UNITAT HIDRO SMTS-80
Model d’altes prestacions (fins a 80 litres per hora) amb el funcionament continu més llarg de la nostra classificació: 1 hora. La freqüència màxima és de 12 mil revolucions, cosa que permet processar la llet de cabra i de vaca. Hi ha un petit netejador de deixalles.
Preu mitjà: 6750 rub.
Avantatges:
- ampli receptor de llet de 10 litres;
- 11 plaques;
- es refreda en 20 minuts.
Desavantatges:
- pesat, voluminós;
- no hi ha cap ajust del contingut de greix del producte;
- peces d'alumini.
Conclusió
Esperem que les nostres recomanacions i consells us ajudin a triar un assistent fiable.
Si teniu experiència amb algun dels separadors de llet que es comenten en aquesta revisió o coneixeu un dispositiu més interessant i productiu, compartiu les vostres impressions als comentaris.
