Un producte de color solar, un excel·lent antidepressiu natural, el millor remei per a tothom que vulgui ser sempre jove i bell, qui de nosaltres no coneix les grans de blat de moro saludables i saboroses? És nutritiu, saborós i molt assequible.
Els editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" han preparat per a la vostra atenció una revisió de les millors marques de cereals de panotxa de blat de moro, de les quals, segons els nostres consumidors, podeu cuinar aliments saborosos i saludables.
Contingut
Què en sabem?
Molts nutricionistes moderns recomanen molt menjar aliments fets a base de blat de moro. Afirmen que és molt útil, perquè el blat de moro conté elements proteics, hidrats de carboni, greixos, fibra i alguns oligoelements necessaris per a cada persona:
- la farineta de blat de moro és un dels principals ajudants de la digestió, és rica en fibra, que ajuda a millorar els processos metabòlics i ajuda a la producció d’enzims;
- el seleni, que es troba en la seva composició, enforteix la salut del cos;
- els amants de les farinetes de blat de moro reben els oligoelements i vitamines necessaris, que tenen un efecte positiu sobre la condició dels ossos, els cabells i les ungles;
- el blat de moro és un gran ajudant en el procés d’eliminació de radionúclids i toxines;
- les vitamines ajuden a mantenir el sistema nerviós en bon estat, no és per res que el blat de moro es coneix com a antidepressiu natural i els que el consumeixen solen estar de bon humor.
Una mica d'història
El blat de moro pertany a antics cultius agrícoles. Al segle XV, es va descobrir a la part europea del món i Colom va introduir Amèrica al blat de moro fa gairebé 9 mil anys. Allà es va convertir en la base del menjar casolà i els antics asteques li van donar el nom de blat de moro.
En aquells temps llunyans, les panotxes de blat de moro eren molt petites, no pas més de 4 cm, que és 10 vegades més petita que les espècies modernes. Al territori de l'antic Mèxic es va produir la domesticació de la planta; posteriorment es van realitzar treballs de cria per augmentar les varietats de la cultura. Ara Mèxic té moltes varietats de diferents mides, gustos i colors: són famoses les espigues de groc, blanc, vermell, blau i negre.
Europa va aprendre ràpidament a conrear la planta, el blat de moro estava especialment estès als països situats al mar Mediterrani. A partir d’aquí, al segle XVII, la cultura del gra va arribar a Rússia, on amb el pas del temps es va anar estenent. Al principi, van començar a distribuir les seves llavors a tothom de forma gratuïta, després van animar els comerciants ordinaris a comerciar amb espigues bullides. Per a això, s’instal·laven grans tines als carrers de diferents ciutats, s’hi cuinava blat de moro i es venia immediatament als habitants de la ciutat. Així, la gent va començar a estimular per fer créixer aquest cultiu.
Avui dia el blat de moro creix al vast territori de la Federació de Rússia, és molt popular entre la població, ja que és un berenar abundant, saborós i saludable i té propietats curatives.
La planta en si es considera respectuosa amb el medi ambient, les seves arrels no acumulen fertilitzants i els elements químics no penetren a les panotxes.
Composició i propietats medicinals dels cereals
El blat de moro es considera un dels tipus de cultius de cereals amb alt contingut calòric, en 100 grams de cereals conté fins a 340 calories, i això és una mongeta molt més calòrica. Les orelles joves es consideren útils, són riques en hidrats de carboni, sucres, greixos, proteïnes, fibra dietètica, vitamines i midó.
El grup vitamínic està representat per la colina (B4), que protegeix la membrana cel·lular i normalitza el colesterol de les cèl·lules sanguínies. El grup mineral ajuda a millorar l’estat dels processos metabòlics i nerviosos, a mantenir el pes corporal normal, a mantenir la bellesa i la salut del cos.
La cultura del gra s'ha utilitzat durant molt de temps en medicina popular, els seus estigmes suaus s'han utilitzat durant molt de temps per tractar malalties.
En medicina tradicional, encara s’utilitzen en l’actualitat, però no es recomana dur a terme un tractament independentment sense consultar amb un metge. Hi ha un nombre suficient de contraindicacions en l’ús de l’estigma i dels grans.
Tot i això, tenen propietats curatives i medicinals:
- ajudar a reduir el sucre en la sang;
- tenen efectes diürètics i colerètics;
- reduir la bilirrubina;
- tenen accions antihelmíntiques.
La malaltia de Gallstone, la colangitis, alguns tipus d’hepatitis, la colecistitis es tracten amb decoccions casolanes o amb un extracte comprat a la xarxa de farmàcies. L’ús a llarg termini de decoccions i extractes ajudarà a dissoldre els càlculs renals.
Per què són útils els grans de blat de moro?
Els menjars de blat de moro contenen hidrats de carboni, proteïnes, fibra insoluble, que tenen un efecte positiu sobre el sistema digestiu. No hi ha gluten a les farinetes, per tant s’utilitza activament en menjar per a nadons.
Les farinetes contenen els components necessaris:
- les vitamines B1, B5, ajuden a prevenir la depressió;
- vitamina E: per millorar l’aspecte dels cabells i les ungles;
- el silici afecta la funció dels òrgans digestius;
- el ferro i el coure participen en els processos d’hematopoiesi;
- una quantitat suficient de fòsfor té un efecte positiu sobre l'estat del sistema nerviós.
La fibra present en els cereals ajuda a netejar i eliminar toxines del cos, restablint l’equilibri dels processos metabòlics.
Els plats populars de blat de moro afegeixen varietat als àpats de la família. Ajuden a augmentar la immunitat i restaurar el cos després de la malaltia. Es recomana l'ús en cas de malalties:
- sistema endocrí;
- trastorns hepàtics;
- canvis en el tracte digestiu;
- oncologia;
- malalties del cor i dels vasos sanguinis;
- alentint els processos de fermentació, putrefacció a l’intestí.
Tot i els beneficis dels cereals, el seu ús pot estar contraindicat:
- amb manifestacions ulceroses a l’estómac i a l’intestí;
- amb ràpida coagulació de la sang.
Per tant, en presència de malalties cròniques, es recomana consultar un metge sobre la possibilitat d’incloure plats populars al menú diari.
Quins són els tipus de cereals
Els grans de blat de moro es fan a partir de panotxa. Durant el processament, en queda endosperma i la pell de la closca i l’embrió.
En la producció de cereals, s’utilitzen varietats de cereals que tenen una certa proporció del contingut de les parts vidrioses i farinoses del gra.
Els grans són fets dels tipus següents:
- polit;
- gran;
- petit.
Els grans de blat de moro s’utilitzen per fer cereals, hominy, sopes, cassoles, farciment de mató.
Considerem cada visualització:
- Groats polit. Les partícules triturades de gra de blat de moro de diverses formes s’obtenen separant la closca de la fruita i l’embrió, que es polixen fins que les vores queden arrodonides. Depenent de la mida del gra, les graques polides es divideixen en diversos números. Per fer-ne diversos plats s’utilitzen graons polit.
- Crup gran. Produït per a la producció de flocs i crispetes.
- Grans petits. Se'n fabriquen pals cruixents amb una varietat de sabors.
Els millors productors de cereals
A Rússia, el mercat de productes cereals es caracteritza per una estabilitat i una bona dinàmica de creixement.Els millors fabricants que treballen a l’engròs són les principals empreses i participacions russes.
- Empresa Agapov
Treballa al mercat de productors de cereals des del 1998, especialitzant-se en la producció de cereals populars, segó i residus per a aliments per a mascotes.
Tots els productes estan certificats i compleixen els requisits de les normes estatals. Els productes es comproven regularment per controlar el control de qualitat als laboratoris de la companyia.
L’empresa produeix gra de blat de moro polit número 4, corresponent a GOST 6002-69.
- Empresa TP Ambarel
Els productes de la companyia participen en la realització d’exposicions agrícoles a nivell republicà i rus, on reben premis per la qualitat dels seus productes.
Les fàbriques produeixen i venen grans de blat de moro de dos tipus: blanc i groc.
El cereal blanc conté una gran quantitat de proteïnes, el cereal groc conté una gran quantitat de carotè. Els productes s’envasen en bosses de polipropilè que pesen 800 gr.
- Grup d'empreses Raduga
L’empresa fabrica i comercialitza productes de transformació del blat de moro, amb volums anuals de cent mil tones.
El complex de producció està equipat amb els millors equips moderns, que produeixen un gran volum de productes que es venen al mercat nacional i als països veïns.
L’empresa produeix tres tipus de cereals, tots compleixen les normes estatals establertes. Els productes tenen un alt contingut en proteïnes (fins al 8,3%) i en hidrats de carboni. La humitat no supera el 15%.
Cuina casolana
Els grans contenen una quantitat suficient de vitamines i minerals, que ja es van esmentar anteriorment. Un element important de la composició dels cereals és el carotè, que contribueix a l’aparició de vigor i energia necessaris per a cada persona.
Menjar cereals és especialment beneficiós per a la gent gran amb un estil de vida sedentari. Ajuda a tots aquells a perdre pes a eliminar l'excés de greix del cos, no causa excés de greix.
Els plats de blat de moro tenen un efecte beneficiós sobre la salut de nens i adults. El procés de preparació d’ells és molt senzill i no requereix molt de temps.
Considerem algunes receptes per preparar plats senzills, ràpids i deliciosos.
El més comú és mamalyga: una farineta empinada, que és un plat tradicional de la cuina moldava. S'hi afegeixen una gran varietat d'ingredients que fan que el menjar sigui inusualment saborós.
Homínia amb truita, pernil, tomàquet
Per preparar un esmorzar familiar ràpid i ric en calories, heu de preparar els productes següents:
- farinetes de blat de moro amb llet 600 g;
- ous en la quantitat de 6 peces;
- llet 200 ml;
- pernil 400 g;
- ghee 100 g;
- ceba verda 300 g;
- tomàquet petit 3 peces;
- sal al gust.
Preparació:
- Al vespre, coureu les farinetes amb llet. Passeu-lo a un tovalló de tela.
- Al matí, talleu la papilla en diversos trossos d’1,5 cm de gruix.
- Unteu una paella amb oli, poseu-hi un tros d’hominy.
- Cobriu el tomàquet amb rodanxes per sobre, talleu el pernil a daus i poseu-lo a sobre dels tomàquets.
- Aboqueu-ho tot amb oli líquid i envieu-lo al forn calent per coure-ho.
- Bateu els ous, duplicant el seu volum, afegiu sal i aboqueu un got de llet a la massa d’aire.
- Aboqueu la truita preparada a sobre del hominy ja cuit, envieu-lo al forn per coure, reduint la temperatura a cent graus.
- Quan la truita estigui a punt, aboqueu la resta d’oli i escampeu el plat amb cebes verdes picades.
Farinetes a l'aigua, cuites a la cuina lenta
Les farinetes de blat de moro magre cuites a la cuina lenta són un plat ideal per a una dieta saludable.
Neteja bé el cos, és ric en vitamines i oligoelements útils i es cuina especialment en una cuina múltiple i resulta especialment saborós.
Ingredients:
- gra de blat de moro - 360 g;
- aigua: un litre;
- sal al gust.
Preparació:
- Esbandiu els grans.
- Poseu els nuclis nets en un bol multicooker.
- Aboqueu aigua, sal, tanqueu el bol amb una tapa.
- Seleccioneu el programa "farinetes" i configureu el mode de cocció durant 1,25 hores.
- Després del senyal sonor sobre la preparació del plat, traiem les farinetes i les posem als plats.
El menjar és saborós i dietètic.
El valor nutricional de 100 g del producte és:
- contingut calòric 89 calories;
- proteïnes - 2 g;
- greixos - 0 g;
- hidrats de carboni: 20 g.
Cassola de gra i llet
La cassola de l’esmorzar és un plat saborós i saludable. Els nens els encanten pel seu sabor delicat i les mestresses de casa per un temps de cocció curt.
Preparem els ingredients:
- formatge cottage mitjà greix 200 g;
- gra de blat de moro 200 g;
- un ou;
- llet 200 ml;
- sucre 20 g;
- mantega 10 g;
- sal, sucre, vainillina, pols de coure.
Instruccions pas a pas per cuinar:
- Introduïu la massa de mató al recipient preparat, introduïu-hi l'ou, afegiu-hi sal i sucre i tritureu-la amb una batedora.
- Aboqueu els grans en el segon recipient, aboqueu-hi llet calenta, deixeu-ho un quart d'hora, espereu que es formi la consistència de les farinetes gruixudes.
- Barregeu la massa de mató amb farinetes.
- Afegiu vainilla (també podeu afegir productes de xocolata o fruites existents).
- Aboqueu un grapat de sèmola en una forma untada al fons, esteneu la barreja de mató, que cuinem al forn preescalfat a 180 graus durant trenta minuts.
- Traiem el plat acabat, el posem en un plat i el deixem refredar lleugerament.
Valor nutritiu de la cassola de 100 g:
- contingut calòric 217 calories;
- proteïnes: 10 g;
- greix - 7 g;
- hidrats de carboni: 31 g
A partir del blat de moro es preparen una gran varietat d’aliments: cereals, amanides, cassoles, galetes.
Penseu en els millors cereals que són molt populars entre els compradors.
Classificació de les millors marques de gra de blat de moro per al 2020
PROSTO
Els grans de blat de moro s’envasen en envasos especials per cuinar farinetes en bosses. Conté vitamines B i E, àcid fòlic, oligoelements de fòsfor, ferro, silici, que tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, que milloren l’aspecte de la pell, els cabells i les ungles.
Fabricat amb grans de blat de moro mòlt, el cartró conté 8 porcions de bosses, el pes del paquet és de 500 g.
Els grans no contenen gluten.
El valor energètic de 100 g del producte és de 340 calories.
Proteïnes: 8,5 g, greixos: 1 g, hidrats de carboni: 75 g.
País d'origen: Rússia.
Cost: 50 rubles.
Avantatges:
- farinetes delicioses;
- moltes substàncies útils;
- convenient preparació en bosses;
- preu pressupostari.
Desavantatges:
- mòlta gruixuda;
- envasos de mala qualitat.
Makfa
Fet de gra de blat de moro número 4. Aquest producte pot contenir traces d'ordi o blat.
Durant el tractament tèrmic, les farinetes de blat de moro no perden les seves propietats beneficioses. Recomanat per a persones propenses a al·lèrgies, ja que es considera un producte poc al·lèrgic.
S’ha d’emmagatzemar en un lloc sec i complint totes les normes sanitàries.
Envasat en paquet flow pack, pes 700 g.
El valor energètic de 100 g del producte és de 330 calories.
Proteïnes - 1,2 g, midó - 70,4 g, fibra - 0,8 g, 8,3 g, greixos - 1,2 g, hidrats de carboni - 714 g.
País d'origen: Rússia.
Cost: 92 rubles.
Avantatges:
- útil;
- bon gust;
- cost pressupostari;
- velocitat de preparació;
- disponibilitat de receptes de cuina al paquet;
- alta qualitat.
Desavantatges:
- cal remoure constantment per no cremar-se;
- no es van trobar significatius.
Uvelka
Les grans de blat de moro contenen una gran quantitat de proteïnes, aminoàcids valuosos, un ric complex de carbohidrats i un impressionant conjunt de vitamines útils. Tot això té un efecte positiu en el procés de digestió.
A partir de cereals es preparen una gran varietat de cereals, cassoles, sopes i altres aliments saludables.
Els grans s’emmagatzemen en una caixa de cartró, envasada en 5 bosses de 80 g cadascuna.
El valor energètic de 100 g del producte és de 337 calories.
Proteïnes - 8,3 g, greixos - 1,2 g, hidrats de carboni - 70,0 g, midó - 4 g, fibra - 0,8 g.
Fabricant: LLC "Resource", Rússia.
Cost: 60 rubles.
Avantatges:
- saborós;
- nutritiu;
- cuinar en bosses;
- producte natural.
Desavantatges:
- durada de la cocció;
- les farinetes poden caure en una bola.
Polenta
El fabricant tritura els grans de blat de moro segons el model dels productes italians Polenta. Aquests plats són especialment populars a Itàlia: es couen amb diferents formatges i mantega i se serveixen amb diferents salses.
El producte és dietètic, hipoalergènic.
La polenta es prepara com a farinetes amb una salsa amb verdures i en forma de pudins, galetes, productes de forn. És ideal en combinació amb una salsa amarga o tendra, amb verdures, és un producte versàtil.
El seu color groc brillant delata la presència de carotè, un antioxidant que protegeix el cos i ajuda a allargar la seva joventut.
Emmagatzemat en envasos de cel·lofana, pesa 700 g.
El valor energètic de 100 g del producte és de 330 calories.
Proteïnes - 7,5 g, greixos - 1,0 g, hidrats de carboni - 72,0 g.
País d'origen: Rússia, Mistral Trading LLC.
Cost: 43 rubles.
Avantatges:
- alta qualitat;
- podeu cuinar una gran varietat de plats italians;
- cocció ràpida (les farinetes es couen durant dos minuts).
Desavantatges:
- no es van trobar significatius.
Granats
La sèmola es produeix a partir de grans de blat de moro. No conté gluten. El producte està pensat per a l’ús de tots els membres de la família i amplia la gamma de nous i deliciosos esmorzars familiars. Gràcies a la interessant mòlta, els plats adquireixen un nou sabor meravellós que els encanten als nens. Les farinetes de blat de moro de sèmola són molt saboroses i saludables. Es prepara ràpidament: el cereal s’aboca sobre la llet o l’aigua bullint, es posa a ebullició i al cap d’un parell de minuts es serveix a taula. Podeu preparar un plat de consistència líquida o molt espessa.
Envasat en paper, pes 450 g.
El valor energètic de 100 g del producte és de 340 calories.
Proteïnes - 8,0 g, greixos - 1,0 g, hidrats de carboni - 75,0 g.
País d'origen: Rússia.
Cost: 130 rubles.
Avantatges:
- producte dietètic, natural;
- cuina ràpida;
- gran qualitat;
- gust agradable.
Desavantatges:
- poques vegades es troba a la cadena de queviures;
- preu alt.
Clàssic Agroaliança
Els grans de blat de moro polit Classic of Agro-Alliance estan fets de gra de blat de moro. És baix en calories, fàcilment digerible, conté una gran quantitat de vitamines i minerals. S’utilitza en la preparació d’aliments per a nadons com a producte poc al·lèrgic. S’utilitza àmpliament per a la nutrició dietètica o per a un estil de vida sedentari. Les persones grans prefereixen les farinetes de cereals per la seva digestibilitat ràpida, valor energètic, preu i qualitat.
Un plat molt comú del clàssic és el hominy. La gruixuda papilla congelada es talla en porcions i s’utilitza per fer pastissos, sandvitxos, aperitius. També s’afegeix a sopes, cassoles i s’elaboren productes del forn deliciosos i econòmics amb farina de blat de moro.
El mètode de cocció és bastant senzill: s’utilitza la proporció d’una part de cereal a tres parts d’aigua, el temps de cocció no és més de mitja hora després de l’ebullició.
Els grans s’envasen en una bossa, amb un pes de 800 g.
El valor energètic de 100 g del producte és de 340 calories.
Proteïnes - 8,0 g, greixos - 0 g, hidrats de carboni - 75,0 g.
País d'origen: Rússia Marca: Agro-Alliance.
Cost: 67 rubles.
Avantatges:
- alta qualitat;
- assequible;
- útil;
- reconegut fabricant;
- mòlta fina;
- producte dietètic.
Desavantatges:
- pot haver-hi restes de gluten.
Tots els cereals considerats tenen una alta confiança dels consumidors pel seu sabor, naturalitat dels productes, cocció ràpida i cost econòmic.
Tots els productes de la llista estan disponibles de manera gratuïta a qualsevol supermercat; també es poden demanar a través de botigues en línia.
Els editors agrairan els comentaris i comentaris sobre els productes que es proporcionen a la nostra revisió.
