Els aliments sans i saludables guanyen cada vegada més popularitat. Els consumidors no només han estat més atents a l’elecció dels productes de la botiga, sinó que també trien els plats per a la seva preparació amb més cura. Els supermercats moderns compten amb una àmplia gamma de productes per a la preparació d’aliments. No obstant això, les paelles de ferro colat comú ocupen els primers llocs de la classificació de vaixella. Els editors del lloc "bestx.htgetrid.com/ca/" us ofereixen una visió general de les millors paelles de ferro colat.
Contingut
- 1 Quins avantatges i desavantatges tenen els estris de cuina de ferro colat?
- 2 Quins tipus de paelles de ferro colat ofereixen els fabricants?
- 3 Les millors paelles de ferro colat
- 3.1 BIOL 1026S
- 3.2 Lodge L8SK3
- 3.3 LODGE L8NG3
- 3.4 Seaton Ch2240d
- 3.5 Padella de malonya
- 3.6 Mallony W-31L
- 3.7 Mallony CIF26-W
- 3.8 Dobrynya DO-3317
- 3.9 Nou clàssic Staub
- 3.10 MAYER & BOCH MB-26803
- 3.11 GIPFEL Violoncel
- 3.12 FISSMAN 4060
- 3.13 REGENT FERRO 93-FE-7-37
- 3.14 BERGHOFF 3900046 RON
- 3.15 LE CREUSET
- 3.16 BERGHOFF 3900041 RON
- 3.17 BERGHOFF 3900043 RON
- 3.18 VETTA 808-009
- 3.19 PYREX SLOW COOK SC28BH4
- 3.20 KORTING K 1128
- 4 Per què és útil cuinar en una paella de ferro colat?
- 5 Quines cures necessita una paella de ferro colat?
Quins avantatges i desavantatges tenen els estris de cuina de ferro colat?
Avantatges d'utilitzar estris de cuina de ferro colat:
- es pot utilitzar en qualsevol plat;
- escalfament uniforme garantit, preservació de la calor;
- material respectuós amb el medi ambient;
- resistència a altes temperatures;
- capa antiadherent de forma natural;
- multifuncionalitat;
- llarga vida útil.
Desavantatges:
- escalfament lent;
- pes del producte;
- cura suau.
Quins tipus de paelles de ferro colat ofereixen els fabricants?
L’elecció dels estris de cuina dissenyats per cuinar aliments saborosos i saludables de vegades desconcerta les mestresses de casa. Quina triar? Amb quina finalitat? Quina és la millor manera d’utilitzar-lo? On guardar?
Segons el seu propòsit, les paelles se solen distingir pels tipus següents:
- Clàssic, com a opció universal, quan es pot estofar, fregir i coure en un plat.
- Brasers. Es distingeixen per pes significatiu, gruix de paret i resistència a altes temperatures. Cuinar peix, carn, verdures o altres aliments sense cremar-los.
- Graella. Té una forma quadrada, un fons de lames, parets altes, un broc per drenar greixos o sucs. Els plats són sucosos, amb un bonic patró i una crosta cruixent.
- Stewpan. Pot ser una cassola o una paella. La seva capacitat és cuinar a foc lent els aliments, conservant la seva olor apetitosa i les seves qualitats útils, sense fregir.
- Fabricant de panellets. Es reconeix fàcilment pels costats baixos, la forma arrodonida i el mànec que no escalfa. El recobriment antiadherent permet l’ús d’un mínim d’oli.
- Wok. Té una forma inusual: més ample a la part superior que a la part inferior; amb un fons pla, els laterals tenen una gran alçada. A diferència d’un braser, els costats tenen un gruix mitjà, de manera que el menjar cuit té una escorça.
Les millors paelles de ferro colat
| número | Nom del medicament | País fabricant | preu mitjà |
|---|---|---|---|
| 1 | BIOL 1026S | Ucraïna | 1459 rubles |
| 2 | Lodge L8SK3 | EUA | 3560 rubles |
| 3 | LODGE L8NG3 | EUA | 6.600 rubles |
| 4 | Seaton Ch2240d | Ucraïna | 990 rubles |
| 5 | Padella de malonya | Xina | 599 rubles |
| 6 | Mallony W-31L | Xina | 1390 rubles |
| 7 | Mallony CIF26-W | Rússia | 1045 rubles |
| 8 | Dobrynya DO-3317 | Rússia | 1045 rubles |
| 9 | Nou clàssic Staub | França | 8200 rubles |
| 10 | MAYER & BOCH MB-26803 | Alemanya | 670 rubles |
| 11 | GIPFEL Violoncel | Alemanya | 2194 rubles |
| 12 | FISSMAN 4060 | Dinamarca | 4238 rubles |
| 13 | REGENT FERRO 93-FE-7-37 | Rússia | 4390 rubles |
| 14 | BERGHOFF 3900046 RON | Bèlgica | 7020 rubles |
| 15 | LE CREUSET | França | 16950 rubles |
| 16 | BERGHOFF 3900041 RON | Bèlgica | 5055 rubles |
| 17 | BERGHOFF 3900043 RON | Bèlgica | 11830 rubles |
| 18 | VETTA 808-009 | Xina | 990 rubles |
| 19 | PYREX SLOW COOK SC28BH4 | França | 4598 rubles |
| 20 | KORTING K 1128 | Turquia | 4590 rubles |
BIOL 1026S
Produït a Ucraïna. La graella té una mida òptima: 26 * 26 * 4,5 cm, rectangular i un broc per drenar greixos. El kit conté una tapa de vidre, dues còmodes nanses. Una capa de greix calcinat serveix com a recobriment antiadherent. Recomanat per fregir peixos, verdures, filets de carn. El cost mitjà és de 1459 rubles.
Avantatges:
- les nanses es poden treure fàcilment, no s’escalfen;
- hi ha una coberta;
- fons gruixut ondulat;
- utilitzar en qualsevol forn o estufa;
- oli mínim.
Desavantatges:
- rentat suau;
- olor quan es fa servir per primera vegada.
Lodge L8SK3
Una paella resistent per a tots els usos fabricada a Amèrica. Té un diàmetre de 26 cm, un mànec de ferro colat, dos brocs oposats. El costat fa 5 cm d’alçada i el cost mitjà és de 3.560 rubles.
Avantatges:
- alta resistència al dany;
- la capacitat d'utilitzar en qualsevol plat;
- llarga vida útil;
- apte per preparar qualsevol plat;
- recomanat pels usuaris.
Desavantatges:
- sense cobertura;
- el mànec s’escalfa.
LODGE L8NG3
Clàssics de pizza provats de fabricants nord-americans. El diàmetre de 35 cm, l’alçada d’uns 2 cm i la fosa endurida permeten coure qualsevol producte delicat en qualsevol equip de fregir. El cost mitjà és de 6.600 rubles.
Avantatges:
- dues còmodes nanses;
- alta resistència;
- preparació còmoda de pizza, pastissos o creps;
- formació gradual d’una capa antiadherent natural.
Desavantatges:
- preu elevat;
- prohibició de rentar-se al rentavaixelles.
Seaton Ch2240d
Estris de cuina moderns de ferro colat del famós fabricant ucraïnès Seaton. La compacitat, lleugeresa, resistència, combinada amb un preu assequible, han fet que el producte sigui popular entre els consumidors. L'absència d'esmalt fa que l'ús sigui a llarg termini. Una oferta única que garanteix una cuina còmoda de qualsevol plat, forn de panellets o panellets. El cost mitjà és de 990 rubles.
Avantatges:
- apte per cuinar qualsevol plat;
- es pot cuinar en diferents dispositius de cuina;
- aguanta les altes temperatures;
- preu assequible.
Desavantatges:
- no apte per al rentavaixelles;
- sense cobertura.
Padella de malonya
Fabricant - Xina. Model de graella pressupostària. Té un mànec plegable, broc, superfície acanalada, recobriment antiadherent. Amplada: 28 cm, longitud: 28 cm. El cost mitjà és de 599 rubles.
Avantatges:
- preu baix;
- apte per a ús en qualsevol estufa;
- té una capa especial;
- mànec de fusta.
Desavantatges:
- el mànec no és extraïble;
- sense cobertura.
Mallony W-31L
Producte xinès, paella wok de 5,5 kg equipada amb dues nanses i tapa d'alumini. El cost mitjà és de 1.390 rubles.
Avantatges:
- calefacció uniforme;
- apte per guisar, fumar, fregir, cuinar;
- alt;
- es pot utilitzar com a caldera, cuinar els aliments a foc obert;
- preu mitjà.
Desavantatges:
- la coberta és opaca.
Mallony CIF26-W
Model rus de Mallony. Un producte de classe econòmica, però multifuncional, voluminós i còmode. Apte per guisar, coure. El recobriment antiadherent és greix, per tant, ha de ser netejat a fons, així com cuit i greixat. El cost mitjà és de 1045 rubles.
Avantatges:
- dues nanses extraïbles;
- costats alts;
- bona qualitat;
- la capacitat d'utilitzar al forn.
Desavantatges:
- cura delicada;
- no es pot rentar al rentaplats;
- netejar en sec;
- els usuaris es queixen que el mànec comença a oscil·lar ràpidament.
Dobrynya DO-3317
Model de fabricació russa. És únic pel seu aspecte monolític, té una alta qualitat, durabilitat i dura molt de temps Patates fregides, guisats i cuina eficaç. El cost mitjà és de 1045 rubles.
Avantatges:
- alt, 26 cm;
- conserva el sabor dels aliments;
- aguanta les altes temperatures;
- respectuós amb el medi ambient;
- preu assequible;
- baix consum d’oli.
Desavantatges:
- sense mànec llarg;
- prohibició de rentar al rentaplats.
Nou clàssic Staub
Paella a la graella feta a França. La forma és quadrada, la mida és òptima: 30 per 30 centímetres. Té un acabat esmaltat, un fons acanalat, costats arrodonits alts i dos brocs per drenar el greix. Convenient per cuinar. El cost mitjà és de 8.200 rubles.
Avantatges:
- cobertura d'alta qualitat;
- alta resistència al dany;
- es pot utilitzar en cuines d’inducció;
- apte per al rentavaixelles;
- consum econòmic de petroli.
Desavantatges:
- preu alt.
MAYER & BOCH MB-26803
Model econòmic d'una marca alemanya de fabricants xinesos. Multifuncional, apte per cuinar guisats, pilaf, salses, fregir peixos o carns.Abans d’utilitzar-lo, cal calcar el producte amb oli. Després de la cocció, renteu-les amb aigua normal i netegeu-les. El cost mitjà és de 670 rubles.
Avantatges:
- espaiós;
- universal;
- compatible amb qualsevol tipus de placa;
- homologat per al seu ús al forn;
- preu pressupostari.
Desavantatges:
- sense coberta;
- rentat sense mitjans especials;
- cura delicada.
GIPFEL Violoncel
La cassola de la marca alemanya es fabrica a la Xina. A més de coure panellets, es pot utilitzar per fer panellets, pastissos, panellets de patata, a més de fregir petits filets, costelles. El mànec és sòlid i fiable. El cost mitjà és de 2194 rubles.
Avantatges:
- utilitzar en qualsevol plat;
- àmplia superfície de treball;
- preservació a llarg termini de la calor;
- la comoditat d'ús;
- la presència d’un distribuïdor de massa;
- consum econòmic de petroli.
Desavantatges:
- el mànec s’escalfa molt.
FISSMAN 4060
El fabricant del wok és Dinamarca. El model volumètric és l’assistent perfecte de l’hostessa a la cuina. Les parets altes, la capacitat de fins a 5 litres i les propietats antiadherents van fer que el producte fos popular entre els consumidors. Recomanat per a ús en forns. El cost mitjà és de 4238 rubles.
Avantatges:
- hi ha una coberta transparent;
- es pot utilitzar en qualsevol plat;
- funcionalitat;
- alta qualitat.
Desavantatges:
- no pensat per a ús de microones.
REGENT FERRO 93-FE-7-37
Model de marca russa, producció xinesa. El wok és de ferro colat d’alta qualitat. Es pot utilitzar en qualsevol estufa per preparar no només plats asiàtics, sinó també guisats senzills. Mànecs de fosa, resistents L’alçada del producte és de 9 cm. El cost mitjà és de 4390 rubles.
Avantatges:
- model universal;
- hi ha una coberta;
- gruix òptim, mantenint els aliments calents i aromàtics;
- podeu cuinar qualsevol menjar;
- espaiós.
Desavantatges:
- no es recomana utilitzar al forn a causa del mànec de fusta de la tapa;
- la coberta no és transparent.
BERGHOFF 3900046 RON
Una oferta d’una marca belga, un reconegut proveïdor d’eines de cuina d’alta qualitat i buscades. El model, igual que altres productes d’aquest fabricant, compleix tots els requisits de qualitat necessaris. La paella està coberta amb un bell esmalt de color verd clar, té un broc i també dues nanses: fosa i fusta extraïble. El cost mitjà és de 7020 rubles.
Avantatges:
- llarga vida útil;
- bonic disseny original;
- la capacitat d'utilitzar al forn;
- mida convenient;
- multifuncionalitat.
Desavantatges:
- car.
LE CREUSET
Cassola francesa de color brillant del fabricant de la marca LE CREUSET. Diàmetre del producte 28 cm, alçada 10 cm. Codificat per colors en quatre colors. L'esmalt protegeix el model dels danys causats per l'exterior i l'interior. Hi ha dues nanses: fosa i de fusta. El cost mitjà és de 16.950 rubles.
Avantatges:
- alta qualitat;
- multifuncionalitat;
- ús mínim d’oli;
- espaiós.
Desavantatges:
- sense cobertura;
- no es pot treure el mànec de fusta;
- molt car.
BERGHOFF 3900041 RON
El model és produït per Bèlgica. Té un diàmetre de 26 centímetres, un còmode mànec de fusta, un broc. L'absència d'un revestiment d'esmalt adverteix els usuaris sobre un rentat suau, que augmentarà la vida útil del producte. El cost mitjà és de 5055 rubles.
Avantatges:
- simplicitat de disseny;
- la capacitat d'utilitzar al forn i en qualsevol tipus de cuina;
- no requereix una gran quantitat d'oli;
- es pot utilitzar tant per fregir com per guisar.
Desavantatges:
- sense cobertura;
- sense rentavaixelles.
BERGHOFF 3900043 RON
Un altre parament d’alta qualitat d’un fabricant belga. Diàmetre 28 cm, forma cilíndrica, recobriment esmalt protector de agradable color tranquil, còmodes nanses monolítiques, tapa ajustada de la mateixa qualitat. La paella és fàcil de rentar, cuinar és un plaer. Conserva la calor durant molt de temps, així com l’aroma dels aliments cuinats. El cost mitjà és de 11.830 rubles.
Avantatges:
- amplitud;
- multifuncionalitat;
- la presència d’una tapa;
- la capacitat d'utilitzar al forn;
- fàcil de cuidar, tractar.
Desavantatges:
- la tapa és opaca, pesada;
- el preu és molt alt.
VETTA 808-009
Wok fabricat a la Xina a un preu econòmic. Diàmetre inferior de 20 cm, que s'expandeix fins a 30 cm; la coberta és transparent, les nanses són sòlides. Permet no només fregir, fregir, sinó també estofar. Ajuda a mantenir les qualitats beneficioses del producte. El menjar és sucós. El cost mitjà és de 990 rubles.
Avantatges:
- aguanta temperatures des dels 200 graus;
- volumètric;
- es pot utilitzar en qualsevol plat;
- coberta transparent;
- s’escalfa uniformement, s’escalfa;
- preu assequible.
Desavantatges:
- pesat;
- requereix una cura delicada.
PYREX SLOW COOK SC28BH4
Graella feta a França. Té dues nanses: una sola peça curta i una llarga d'acer. Rentable amb sabó de roba en aigua calenta. No hi ha cap capa antiadherent. Aneu amb oli abans d’utilitzar-lo. Pesa només 3,4 kg. L’alçada dels laterals és superior a 5 cm, el diàmetre de 28 cm i els plats de carn o peix es preparen convenientment. Són cruixents i sucosos. El cost mitjà és de 4598 rubles.
Avantatges:
- la superfície inferior és d'inducció;
- hi ha brocs per drenar greixos;
- apte per al rentavaixelles;
- la superfície ondulada dóna un bonic patró.
Desavantatges:
- sense cobertura;
- preu superior a la mitjana
KORTING K 1128
Els fabricants turcs ofereixen. Pesa només 3,3 kg, tot i que té els costats de 9 cm d’alçada i les nanses són monolítiques sòlides. La part inferior no és estàndard: còncava. Als usuaris els agrada la paella perquè permet fregir uniformement independentment de la temperatura. El cost mitjà és de 4590 rubles.
Avantatges:
- es distribueix uniformement i també manté la calor durant molt de temps;
- cobert amb una capa antiadherent;
- espaiós;
- diàmetre òptim 28 cm;
- apte per al rentavaixelles;
- es permet l’ús de detergents.
Desavantatges:
- sense cobertura.
Per què és útil cuinar en una paella de ferro colat?
Els plats no són intrínsecament nous, sinó antics. Però no té pressa per deixar pas als moderns estris de cuina. Una paella ben cuita obté un recobriment antiadherent natural, segur i segur. D’aquesta manera s’assegura que els aliments no es cremin, sinó que simplement es fregeixen. El ferro colat no es deforma a altes temperatures, manté la seva forma. L'escalfament gradual del metall, la distribució uniforme, la conservació a llarg termini de la calor garanteixen una cocció simultània del producte per totes bandes. L’ús mínim d’oli també afecta els beneficis per a la salut del plat. El ferro colat és un metall segur; no conté productes químics, i molt menys els allibera durant la cocció.
Quines cures necessita una paella de ferro colat?
Els experts no recomanen rentar paelles de ferro colat amb detergents agressius per preservar la capa protectora natural. Però hi ha un avantatge més: els agents de neteja no ratllaran la superfície i no quedaran parcialment a la vaixella després de l’assecat.
Si teniu experiència en utilitzar paelles de ferro colat que es descriuen a la classificació o si teniu un model més interessant, expliqueu-nos-ho als comentaris.
