Рейтинг на най-добрите тигани без масло през 2020 г.

Изборът на правилния тиган, противно на общоприетото схващане, не е лесно нещо. Ако обичате здравословна и вкусна храна, имате нужда от подходящото оборудване, за да готвите без масло. Коя е по-добре да купите? Редакторите на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" са подготвили рейтинг на най-добрите тигани за пържене без масло през 2020 година. Те имат специфични характеристики, които избягват добавянето на мазнини и подобряват естествения вкус на храната.

Ползи от пърженето без масло

Има две предимства при готвенето на храна без масло: храната не се придържа и вредните канцерогени не се образуват в резултат на контакт между съставките и прегрятия метал. По желание маслото може да бъде заменено с малко вода или вино.

Най-добрите производители на незалепващи тигани подчертават, че съвременните примери се произвеждат с голямо внимание, не се използват опасни за здравето химически съединения, така че са екологични и безопасни.

Не всички незалепващи тигани са създадени равни. След дълги години успех тефлоновото покритие губи позиции. На върха на популярността - модели с многослойно пръскане с минерали. Този материал е идеално съвместим с храната.

Критерии за избор за пържене без масло

Материал

Правилният тиган трябва да бъде направен от материали, които се нагряват бързо и равномерно.

Най-често срещаните са чугун, стомана, алуминий, камък. Необходимостта да се съсредоточи върху тези елементи се крие в трайността на продукта и възможността да се използва при високи температури без страх от повреда.

Най-популярните модели са изработени от алуминий, поради добра топлопроводимост. Този метал се използва не само за производството на корпуса, но и за междинния слой вътре в капсулираното тройно дъно. Пърженето в алуминиева тава дава отлични резултати.

Въпреки факта, че медта е добър топлопроводник, медната посуда почти не се използва в ежедневната кухня. В допълнение към високата цена, тя изисква специални грижи и трудности при нанасяне на незалепващо покритие.

Покритие

Незалепващите съдове за готвене се използват за пържене без масло или с малко масло. Почиства се лесно, храната не изгаря, плъзга се по повърхността, без да залепва.

Политетрафлуоретилен, известен като тефлон, се нанася върху стоманено, чугунено или алуминиево тяло. Оригиналното му име може да се използва само от лицензирани търговски марки. В момента производителите прилагат много други видове покрития.

Керамиката е по-здрава от останалите, загрява се равномерно, охлажда се бавно. Устойчив на надраскване и абразия, не е корозивен, лесен за почистване.Неговата особеност е интензивната топлопроводимост, която позволява готвене при най-високи температури, до 400 ° C, осигурявайки хрупкавост.

Прилагането на мраморни стърготини предпазва от механични повреди, прегряването не влияе върху състоянието на покритието. Има мнение на експерти, че мраморните слоеве са просто маркетингов трик, качеството не се различава от тефлона.

Нанокомпозитното покритие е най-модерното. Включва видове: гранит, титан, диамант. Трайният прах от гранит намалява времето за готвене, затопля равномерно, лесен за използване. Титанът не отделя токсични вещества, той може да издържи на високи температури, тиганите могат да се поставят във фурната. Срокът на експлоатация достига 25 години. Диамантеното покритие е най-устойчиво на износване и безопасно за здравето, но е скъпо.

Важно е незалепващият слой да остане непокътнат. Поради това абразивните подложки за почистване не са разрешени. Веднага щом се забележат признаци на влошаване, съдовете трябва да се сменят незабавно.

Съдовете за готвене с емайлирано покритие не са подходящи за пържене без масло. Лесно се поврежда, надрасква и натрошава, бързо се разпада. Говорим за вътрешността на тигана, разрешен е емайл от външната страна на тялото.

Тип котлон

За коя печка е най-подходящ този или онзи тиган? Това може да не изглежда голяма работа, но не всички тигани са универсално съвместими. Професионални съвети относно необходимостта да се оцени вида на фурната преди закупуването ви спасява от неприятни изненади. Ако някакви съдове за готвене са подходящи за газова печка, тогава само специално проектирани за стъклокерамика.

Долен тип

Грешките са често срещани сред купувачите при избора на дъно. Какво да търсите? Дебелина - не по-малка от 3 мм и многослойна. Качеството и вкусът на храната, експлоатационният живот на ястията зависи от това. Релефният шаблон на дъното също е желателен, намалявайки зоната на контакт на храната с повърхността. Например, тиганите на скара са известни, че подобряват качеството на храната. Все по-популярната капсулирана основа разпределя топлината по-равномерно, елиминира обгарянето и продължава да готви след изключване на горелката.

Аксесоари

Дръжката трябва да е достатъчно дълга, за да може лесно да държи тигана, докато храната се разбърква с другата ви ръка. По-голямата част от моделите на пазара са оборудвани с топлоустойчиви дръжки, така че да можете да работите без риск от изгаряне. Ако тиганът е с диаметър над 30 см, се препоръчват две дръжки. Подвижна дръжка също е от значение, удобно е да се постави във фурната.

Намирането на съвместимо покритие не винаги е възможно. По-добре е, ако вече е включен в комплекта.

Размер и стил

Диаметърът на съдовете за готвене се изчислява въз основа на количеството храна, която трябва да се приготви. Ако сте готвач или имате семейство, за предпочитане е голям кръг.

Колко тигани и кои?

Всеки иска класически модел 24-28 см с ръб със средна височина, за да позволи на съдържанието да се плъзга лесно.

Прикрепен е тиган с голям диаметър 32 см с високи страни. Този тип е подходящ за приготвяне на обемисти храни като заек или патица и ще ви помогне, докато чакате гости.

Ако е необходимо, можете да добавите широко разпространен уок с високи ръбове, подходящ за изгаряне на големи количества храна за няколко минути. Важно е да се обръщате непрекъснато, благодарение на коничната форма на съдовете, храната се изтласква към центъра, където се концентрира топлината.

Скарата се отличава с максимално запазване на хранителните вещества в храната. Скарата е по-скоро като печене, отколкото пържене. Ако не използвате масло, тогава има по-малко калории и канцерогени. Естествената мазнина се отцежда от храната и след това се изпарява. Тази храна се препоръчва на хора със здравословни проблеми.В други тигани, дори при пържене без масло, част от хранителните вещества се губят.

Любителите на палачинки също ще се нуждаят от специален модел с много нисък ръб, което улеснява приготвянето на палачинки, палачинки, омлети.

Рейтинг на най-добрите тигани без масло през 2020 г.

За удобство рейтингът е разделен на секции. Видовете тигани са групирани по цена. В първата част, бюджетна, струваща до 2 хиляди рубли. Във втория ценови диапазон от 2 до 5 хиляди рубли. В третата група има описание на висококачествени тигани без ограничение на цената.

Евтин

Stewpan MAYER & BOCH MB-26736 26 cm

Издръжлив благодарение на леения алуминий и мраморното покритие. Стандартният размер за семейство от три души е 26 см. Материалът на дръжката е бакелит. Средната цена е 750 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Грил тиган Biol 1026С 26 см с капак

Характеристиките на чугунните съдове за готвене са най-добри: материалът равномерно и бавно акумулира топлина, устойчив е на киселини и не образува канцерогени. Удобна квадратна форма с чучур за сос. Дебело дъно 4 мм. Страницата е висока 4 см. Броят на дръжките е две. Материал на дръжката: дърво. Колко струва такава скара? 1500-2000 рубли.

В интернет има отзиви за лошото качество на капака, той не трае дълго, той се разделя наполовина, дръжката отлетява от него. По отношение на качеството на самия тиган, някои отрицателни отзиви трябва да бъдат третирани с повишено внимание, тъй като характеристиките на чугуна не се вземат предвид, което изисква практиката на калциране на чугунен тиган със сол, измийте само след като той напълно се охлади и следвайте други правила, за да получите вкусна здравословна храна.

Предимства:

Недостатъци:

Палачинка тиган Калитва Домакиня 60661804 18см

Производителят на палачинки Калитва Хозяюшка правилно се вписва в класацията за висококачествени тигани. Въпреки най-ниските разходи в класацията, само 200 рубли, качеството на съдовете е надеждно, незалепващото наслояване е устойчиво, пърженето без масло се превръща в удоволствие. Основният материал е алуминий. Тялото е стабилно. Универсален размер за палачинки - 18 см. Бакелитовата дръжка не загрява. Лесно се почиства, съдомиялна или ръчно измита.

Предимства:

Недостатъци:

Тиган Bohmann BH-7512 22 см с капак

Сред най-препоръчителните незалепващи тигани са тези с керамично покритие. Устоява по-добре на високи температури, може да възприеме до 400 ° C без проблеми. Продуктите са хрупкави и вкусни. Основен материал: алуминий. Дебело дъно - 5 мм. Страната е 5 см, дебелината му е 4 мм. Удобната дълга дръжка не се загрява. Процесът на пържене се вижда през прозрачния капак. Това струва около хиляда рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Средно по цена

Тиган Ballarini Cortina Granitium 9H5M40.26 26 cm

Класическа кръгла форма, диаметър - 26 см. В асортимента има още седем размера: от 20 до 32 см. Отдолу - 3,8 мм, отстрани - 4 мм. Основен материал: алуминий. Покрит в четири слоя с устойчиви на надраскване минерални частици гранит. Енергоспестяващата технология Thermopoint не отвежда топлината. Тегло: 700 гр. Дълга бакелитова дръжка с винтове.Поради своята здравина и издръжливост е подходящ за много години ежедневна употреба. Средна цена: 3500 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Тиган Rondell Wok RDA-114 4.6 л с капак

Голям отливен алуминиев уок. Брой дръжки: две, неръждаема стомана, занитване. Титаново покритие против залепване. Титанът е добър проводник на топлина, твърд и устойчив (дори в контакт с кисели храни като доматени сосове) и не лепне. Диаметър отгоре - 32 см. Дебелина на стената и дъното - 3,2 мм. Обемът е почти пет литра. Стъклен капак. Цената варира от 3 до 5,5 хиляди рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Тиган GIPFEL LILAS 1769 24см

Ярък стилен тиган ще украси кухнята. Размерът е стандартен за малко семейство. Силната страна на модела е долният тип. Той е многослоен, капсулиран. Той се различава по това, че бързо се затопля благодарение на специално разработена сплав от метали от вътрешния слой, разпределя топлината по цялата повърхност на дъното и по стените, а също така се охлажда бавно, продължава да дава енергия след изключване на огъня. Изгарянето в такъв тиган е изключено. Дебелина на дъното - 3,5 мм. Висока страна - 5,5 см. Средна цена - 2500 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Тиган BergHOFF Essentials Comfort 1100238 28 см

Универсален кръгъл модел от неръждаема стомана. Лек, но голям: обем 3,2 литра, диаметър 28 см, височина 8 см. Незалепващо третиране. Стоманена дръжка. Подходящ за интензивна и постоянна употреба. Цената достига 4-5 хиляди рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Грил тиган Risoli Granito 0092GR / 36HS0 36x26 cm

Голям правоъгълен модел. Релефният шаблон на дъното на скарата намалява зоната на контакт с храни. Мазнините от храната се стичат надолу в каналите, храната не изгаря, тя остава сочна вътре. Скарите се почистват лесно, понякога е достатъчна хартиена кърпа. Основен материал: отлят алуминий. Нанокомпозитно покритие - мрамор. Подвижна бакелитова дръжка. Дебело дъно и стени - 6 мм. Практичен чучур за сос. Средна цена: 2500 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Премиум клас

Stewpan Swiss Diamond XD 6620ic 20 × 20 см с капак

Здрав алуминиев тиган. Практична квадратна форма, общ диаметър 20 см, 14,5 см отдолу, 6,5 см висока страна. Диамантено покритие. Броят на дръжките е две, изработени от бакелит. Прозрачно стъклено покритие. Средна цена: 11 700 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Тиган LE CREUSET Wok 36 см с грил и шпатула с капак

Основен материал: чугун. Две монолитни къси дръжки. Включени алуминиев капак и дървена шпатула. Диаметър отгоре - 36 см, дъно - 14 см. Високи стени, 8,5 см. Ястията имат широка функционалност: уок, скара, тенджера, съд за печене. Готвене без масло, с масло, с минимално количество. Пържене, задушаване, печене във фурната. Цена: средно 22 хиляди рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Тиган Fissler Protect Steelux Premium 24 см

Здрав, незалепващ тиган, не много лек, но практичен и с удобна дръжка. Многослойното покритие Protectal Plus е устойчиво на удари, драскотини, топлина, абразия и корозия. Не изисква специални грижи. Дебелина 6 мм. Средна цена: 16 хиляди рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Как да се грижим за вашето незалепващо покритие

• Преди първа употреба изплакнете с топла вода и препарат и изсушете старателно.
• Понякога производителите съветват втриването на масло в дъното и стените, но според купувачите това не е необходимо.
• Отгряването разваля съдовете, с изключение на чугуна. За него се препоръчва да се използва отопление със сол.
• Съвременните покрития декларират здравина, но е по-добре да използвате дървени или силиконови шпатули при готвене. Никога не боли да бъдете внимателни.
• Измийте без метални гъби. Преглед на незалепващите съдове за готвене показва, че повечето модели са съвместими с миялна машина. Информация за това е посочена на опаковката.

Заключение

Кой тиган е по-добре да купите? Това зависи от индивидуалните нужди. След като разгледате описанието на моделите, мощността на печката, обемите на готвене, можете да изберете подходящия екземпляр и да започнете да пържите без масло. При правилна грижа съдовете ще продължат дълго и ще ви зарадват със здравословни ястия.

Ако имате опит в пърженето без масло, споделете мнението си в коментарите, колко тигана сте закупили, какъв диаметър и тип.