Най-добрите мандри за сирене за 2020 г.

Сиренето е източник на незаменими аминокиселини, витамини А, D, Е, РР, група В. Този продукт трябва да присъства в диетата на бременни жени, деца и всички хора, които се грижат за здравето и храненето си. Само че сиренекойто е направен от качествени съставки без вредни добавки. Не е тайна, че в магазините можете лесно да си купите нискокачествен продукт, състоящ се от заместител на млечната мазнина. Недоверието към производителите не трябва да се превръща в причина за отхвърляне на млечни продукти; можете също да приготвите сирене у дома.

Редакторите на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" са подготвили за вас рейтинг на най-добрите мандри за сирене за 2020 година.

Критерии по избор

Напоследък търсенето на биологични продукти се увеличи, но изборът на производители на сирене все още не е твърде голям. Въпреки това, не трябва да купувате първия продукт, който попадне, тъй като този подход ще доведе до факта, че покупката ви няма да се изплати сама.

И така, на какво трябва да обърнете внимание?

1. Производствен материал. Най-добрият избор ще бъде хранителна мандра от неръждаема стомана с антикорозионно покритие.
2. Довършителни материали. Висококачественото устройство трябва да бъде снабдено с тава за отцеждане на суроватката, а за улеснение при използване, в комплекта трябва да присъстват мерителни лъжици. Ако сирене е закупено за производство на твърдо сирене, уредът трябва да бъде оборудван със специална преса за пресоване на суроватка. Освен това оборудването на устройството трябва да включва маркучи за вода, форми за оформяне на кръгове.
3. Обем на купата. Количеството на крайния продукт зависи от капацитета на устройството. Поради това се препоръчва да се даде предпочитание на купи с голям обем, например 30 литра. Такива размери ще оставят място за приготвянето на почти всички видове сирена. Не се плашете от това изместване, можете да налеете по-малко мляко в купа с такъв размер. Малка фабрика за сирене (9-10 литра) е полезна за неопитен потребител, който все още преминава обучение.
4. Гнездо или печка. Заводът за производство на сирене, който работи в мрежата, е универсален. Когато го купувате, не трябва да се притеснявате за съвместимостта му с печката. Внезапното спиране на тока обаче може да наруши целия процес на готвене. Ако не искате да рискувате толкова много, закупете устройство, което работи на печка. Просто не забравяйте да се уверите, преди да купите дали тази мандра за сирене е подходяща за вашата готварска печка.
5. Автоматична бъркалка. Тази точка не е задължителна, но значително ще опрости процеса на приготвяне на сирене.
6. Таймер и термометър. Поддържането на определена температура по време на преработката на млякото е основният фактор за определяне вкуса на сиренето. Затова се уверете, че имате термометър, когато купувате устройството. Таймерът също е удобно допълнение за улесняване на производството на домашно сирене.

Производство на сирене

И така, какъв е принципът на сиренето?

На първо място, трябва да изберете качествено мляко. Той трябва да бъде закупен от доверен производител и е използваем. Ако използвате мляко от вашата коза или крава, не забравяйте, че вкусът на млякото и по този начин сиренето зависи от храненето и здравето на домашния любимец. Млякото трябва да се претегли, необходимото количество трябва да се излее в мандрата за сирене.След това оригиналният продукт преминава през етапите на охлаждане и пастьоризация. След това към млякото трябва да се добавят сирище и закваска. Тези съставки ще доведат до извара на млякото и образуване на извара. Отделената суроватка се отцежда и изварата се нарязва на филийки. По-нататъшните действия зависят от това какъв вид сирене трябва да получите. Така например, ако се изисква твърд сорт, изварата трябва да бъде компресирана. След това полученият продукт се залива със солев разтвор и се държи за известно време при необходимата температура.

Следващият етап е узряването на сиренето в сирената.

Предимства на домашно сирене:

Най-добрите мандри със сирене ще бъдат описани по-долу, като се вземат предвид мненията на експерти и отзивите на клиентите.

Рейтинг на най-добрите мандри за сирене за 2020 г.

Билмайер

Това звено е представител на немското производство. Мандрата се предлага в два размера: мини модел от 9 ml и модел от 29 ml. Производствен материал - хранителна неръждаема стомана с антикорозионно покритие. Уредът е оборудван с нагревателен елемент, така че не е нужно предварително да загрявате водата. Мандрата за сирене е оборудвана с термостат, който ще предпази машината от прегряване.

Предимства:

Недостатъци:

Колко: 12 000 руски рубли за 9 литра и 30 600 руски рубли за 29 литра.

Бергман

Линията за млечни продукти със сирене се предлага в три размера: 12, 20 и 30 литра. Производствен материал: неръждаема стомана. Този модел е един от най-удобните и търсени за домашна употреба. Най-малкото количество варено сирене е 1300 г. Уредът е оборудван с нагревателни елементи, но в същото време е съвместим с всички видове печки. Мандрата за сирене има вграден термостат, който ви позволява да регулирате и контролирате температурата през целия процес на производство на сирене. Ако е необходимо, контролното устройство може да бъде изключено, което ще ви позволи да изплакнете и стерилизирате устройството без никакви проблеми. В допълнение към горните функции, комплектът включва:

• пастьоризатор;
• сонда;
• термометър;
• монтаж;
• силиконови маркучи за водоснабдяване.

Предимства:

Недостатъци:

Колко: 9 990 руски рубли за 12 литра, 12 990 руски рубли за 20 литра, 22 990 руски рубли за 30 литра.

Млечно-пастьоризатор Molzavod

Това устройство е произведено в Русия, устройството е предназначено за 35 литра мляко. Благодарение на вградения пастьоризатор можете да приготвите не само всякакъв вид сирене, но и кисело мляко, айран, извара и други млечни продукти. Използването на тази мандра за сирене няма да създаде проблеми, тъй като уредът е оборудван с вградена бъркалка, термостат, нагревателен елемент. Водата се нагрява от термо кожух. Устройството е съвместимо с газова печка, контролният панел е електронен, представен под формата на бутони. Всички аксесоари са сменяеми, така че грижата за устройството няма да ви създаде никакви проблеми.

Какво друго е включено в аксесоарното оборудване?

• Маркучи за водоснабдяване и изтичане на вода;
• Ключ;
• Скоба;
• Инструкции за употреба.

Предимства:

Недостатъци:

Колко: 68 900 руски рубли.

Маджо

Въпреки факта, че обемът на тази мандра за сирене е само 11 литра, такова устройство ще ви позволи да приготвите голямо разнообразие от видове сирене: твърдо, меко, кисело, с плесен. Освен това този апарат е предназначен за приготвяне на кисело мляко, извара и заквасена сметана. Малките размери на мандрата за сирене ще й позволят лесно да се впише в интериора на кухнята, термостатът ще ви спести нуждата от постоянно наблюдение на температурата вътре в резервоара, а функцията за пастьоризация ще удължи срока на годност на сиренето, без да добавя вредни консерванти.

Комплектът включва серумен дренажен клапан, клапан за източване на вода, маркуч за подаване на вода, захранващ кабел, термометър. Отоплението се извършва с помощта на вграден нагревателен елемент.

Предимства:

Недостатъци:

Колко: 11 550 руски рубли.

Мистър степен

Домашната мини мандра за сирене е отличен избор за малка ферма. Многофункционалността на устройството ще ви позволи да готвите не само сирене и други ферментирали млечни продукти, но и всякакви други течни ястия, които изискват строг температурен режим.

Линията на производителя е представена от следните модели: 15, 25, 40 литра. Мандрата за сирене е направена от висококачествени и безопасни материали, което ще ви позволи да приготвите вкусен продукт и ще намалите вероятността от самозапалване. Ако е необходимо, можете да добавите автоматична бъркалка за мляко.

Предимства:

Недостатъци:

Колко: 35 200 руски рубли (15 литра), 44 000 руски рубли (25 литра), 57 200 руски рубли (40 литра).

Тремасов

Ако сте фен на необичаен дизайн, тогава този модел определено ще ви хареса. Миниатюрна мандра за сирене (с обем 10 литра) изглежда оригинално и компактните му форми успешно ще се впишат в интериора, без да заемат много място. Устройството е много леко, така че няма да има затруднения с прането. Освен това купата може лесно да се извади и изплакне също толкова лесно. Устройството работи както от мрежата, така и от всяка газова печка. Отоплението се извършва с помощта на водна баня.

Сега идва забавната част. В това устройство можете да готвите не само сирене от различни видове, но и масло, обезмаслена сметана. Изборът на такава мандра за сирене ще се превърне в истинско благо за ценителите на естествените, органични продукти.

Предимства:

Недостатъци:

Колко: 15 000 руски рубли.

Фансел

Производителят на този модел е руски завод с положителна репутация. Поради този производител, производството на мандри за сирене, пивоварни, барбекюта и пушачи.

Обемът на купата е 15 литра, материалът на производство е неръждаема стомана. Комплектът включва два термометра, маркучи за вода, форми за сирене и нож за рязане. Липсва контролния блок, нагревателният елемент също не е монтиран. Такива характеристики на устройството затрудняват работата му, но правят устройството по-евтино.

Предимства:

Недостатъци:

Колко: 9 000 руски рубли.

KS-150 Molpromline

Друга руска мандра за сирене.Такава единица е предназначена за пълноценна ферма или за производство на сирене в промишлен мащаб. Устройството с обем 150 литра е голямо, но лесно за използване. Процесът на приготвяне на сирене е напълно автоматизиран, самото устройство пастьоризира, смесва млечната маса и регулира температурния режим. Съществуват и модели с автоматично рязане на готови продукти.

Производствен материал - неръждаема стомана, устойчива на миризми и ръжда. Мандрата за сирене е напълно оборудвана с всички необходими компоненти.

Предимства:

Недостатъци:

Колко: цена по договаряне.

Д-р Хубер

Производителят на тази марка е разработил цяла линия мандри за сирене. Гамата е представена от устройства за битови нужди и за пълноценно производство. По този начин можете лесно да намерите необходимото устройство за себе си. Обемът на купата варира от 13 до 300 литра. Характеристиките на моделите напълно зависят от тяхната просторност. Така например, най-малкото устройство е оборудвано с TEN и термометър. По-големите модели са оборудвани с водни бани, автомиксери, термостати и кранове за източване на вода и суроватка.

Независимо от обема, всички видове мандри за сирене се правят с професионален подход. Материалът на производство е неръждаема стомана, резервоарът и бъркалката се изключват, ако е необходимо. Производственият процес протича практически без човешка намеса.

Предимства:

Недостатъци:

• не е намерен.

Колко: от 12 500 до 78 000 руски рубли.

Hyundai pc200

Китайската фабрика за производство на сирене е предназначена за 27 литра мляко. Уредът е оборудван с таймер и температурен контролер, отоплението се извършва от водна баня. Устройството е снабдено с дренаж за серум и мощен нагревателен елемент. В допълнение, сиренето има функция за пастьоризация.

Предимства:

Недостатъци:

Колко: 9 000 руски рубли.

За да използвате млечните продукти със сирене само в полза, не забравяйте за мерките за безопасност. Прочетете инструкциите за работа, преди да включите устройството. Не оставяйте малки деца сами в близост до включения уред. Препоръчително е да преместите устройството празно. Забранено е измиването на мандрата, когато е свързана към електрическата мрежа. Не докосвайте работещото устройство, тъй като това може да причини изгаряния. Също така, не трябва да се забравят санитарните и хигиенните стандарти. След употреба устройството трябва да се изплакне добре и купата да се стерилизира. Не забравяйте, че млякото е отлична среда за размножаване на патогенни микроорганизми.

Ако сте имали опит с използването на устройствата, описани в рейтинга, напишете отзивите си в коментарите.