Най-добрите планетарни смесители за 2020 г.

Смесителят е незаменимо нещо в кухнята. Освен това съвременните кухненски устройства, оборудвани с планетарна технология, са способни да правят чудеса. Само за няколко минути те разбиват, смесват и смилат различни продукти, като ги довеждат до необходимата консистенция. За да разберат характеристиките и характеристиките на тази техника, редакторите на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" са подготвили за вас статия, включваща преглед на най-добрите планетарни смесители.

Миксери - какви са те?

Кухненските модули за смесване на съставките са разделени на следните типове:

• Ръчно - устройства с ниска производителност. Обикновено мощността им варира от 150 до 240 вата. Особеността на устройството се крие във факта, че по време на работа то трябва да се държи в ръка, но благодарение на лекия и компактен дизайн, както и допълнителните приставки, е доста лесно да се разбиват или разбъркват продукти с ръчен миксер. Устройството е идеално, когато трябва бързо да приготвите порция напитка или храна, например за дете. Предимствата включват и лекота на съхранение поради малкия му размер, лекота на използване и лекота на почистване;
• Стационарни - имат по-сложни дизайнерски характеристики, голям размер и широка функционалност. Такива устройства са фиксирани на специална стойка, която е инсталирана на всяка хоризонтална повърхност, и са оборудвани с контейнер (купа), където продуктите се изливат за смесване. Смесителите с купа са добри, защото не изискват допълнителни усилия - просто натиснете десния бутон и можете да се занимавате с бизнеса си, докато оборудването върши цялата работа. Стационарното устройство е много по-мощно от ръчното и ще се справи дори с най-трудните задачи. Най-добрите модели имат функция като въртене на купата, която осигурява равномерно смесване.

Планетарните миксери са подвид на стационарните, но в същото време се открояват в отделна категория поради по-широк спектър от възможности и индивидуални основни функционални характеристики.

За разлика от стандартните стационарни единици, при планетарните устройства движението на дюзата и главата й се извършва в различни посоки. Смесителят получи името си от асоциации като въртенето на планетата около слънцето.

Благодарение на тази функция е възможно да се приготви смес с максимална хомогенност, поради което такива миксери се използват от професионални готвачи и сладкарски готвачи.

Как да изберем кухненски уред?

Основните критерии за избор включват материал на корпуса и купата, обем на контейнера, мощност, брой режими и дюзи, включени в комплекта.

Материал

Корпусът на модула може да бъде направен от пластмаса или неръждаема стомана. Евтините, максимално опростени ръчни и стационарни устройства са изработени от пластмаса. По-скъпите модели са изработени от неръждаема стомана.Металното тяло осигурява стабилност и здравина на конструкцията, както и визуална привлекателност, но добавя тежест. При големи натоварвания пластмасовият кухненски кран може да започне да се проявява нетипично - да издава химическа миризма и чужди звуци. Но благодарение на ниското си тегло те са лесни за транспортиране и пренареждане.

Купата, подобна на тялото, може да бъде направена от метал или пластмаса. Пластмасовите контейнери са бюджетни, но след определено време те могат да се деформират и да променят цвета си. Но металните са идеален вариант - те не се чупят, не се огъват и служат дълго време. Има и модели, които използват стъкло. Техните предимства включват екологичност на материала, ниска цена и визуална привлекателност. Недостатъците са крехкостта.

Обем на купата

От него зависи какво максимално количество продукти могат да се смесват или разбиват наведнъж. На пазара има смесители, оборудвани с купи с размери от 1,5 до 6 литра. В същото време в контейнер, дори шест литра, можете да разбиете няколко яйца в омлет, ако миксерът е оборудван с планетарна технология. Дали ще бъде рационално, е друг въпрос.

За да се избегнат грешки при избора на купа с желания размер, е необходимо да се анализира какъв е максималният обем на сместа, който най-често трябва да се обработва наведнъж. И след това добавете 200-300 ml към това число - този запас е необходим, за да не се пръска и разпръсква съдържанието по работната повърхност на масата по време на работа, ако на купата няма капак.

Мощност

Индикаторът за мощност определя производителността на устройството и скоростта на обработка на компонентите, както и количеството консумирана енергия и формирането на цената - устройствата с висока мощност са скъпи, но това ви позволява да замесите дори много жилаво тесто за възможно най-кратко време и с най-малкото усилие.

За ръчен миксер ограничението на мощността е 400 W, което обикновено е достатъчно за месене на бисквитено тесто и разбиване на яйца. Мощността на стационарно устройство за дома трябва да бъде най-малко 450-500 вата. Един добър периодичен планетарен миксер може да има мощност от около 600-700 вата. Но за ежедневна употреба трябва да изберете модел с показатели от поне 900 вата.

Дюзи

Един прост домакински уред е снабден само с няколко такива основни приставки като бъркалка за разбиване на леки съставки (сметана, мляко, яйца) и кука за месене на тесто. Последните могат да бъдат направени под формата на спирала, която е предназначена за приготвяне на тесто.

Планетарните миксери, освен бъркалка и кука, могат да бъдат оборудвани с такива елементи като:

• шпатула - ви позволява да правите тесто за печене и да биете различни течни състави във въздушна маса. Има остриета с острие от едната страна - за смесване на плътна и плътна маса.
• дюзата за приготвяне на пюре - при някои модели наподобява масажна глава за сешоар, в други има дупки в основата и пластмасови ножове. Саксията за каша смила кореноплодни растения до хомогенна консистенция.
• нож - може да бъде с острие, предназначен за нарязване на храната на филийки и диск, който е добър за фино раздробяване.
• Приставката за пасатора е универсална мелница, тъй като по същество е заместител на кухненски робот. Популярността на моделите, оборудвани с този елемент, се дължи на факта, че ви позволява да извършвате манипулации от по-широк диапазон, например да приготвяте храна за бебета за първото допълващо хранене. В зависимост от дизайнерските характеристики на този тип приставка те могат да смилат зеленчуци, да смачкват ядки, да накълцват парчета лед и дори да мелят кафе на зърна.

Изброените дюзи могат да бъдат включени в комплекта или да бъдат закупени отделно, ако е необходимо и ако има допълнителен "гнездо".

Брой режими

Съвременните миксери могат да работят в три режима:

• Стандартни - предназначени за лесно разбиване или смесване;
• Импулс - двигателят работи сякаш на тласъци, поради което продуктите от твърда структура се смачкват.Например, използвайки импулсния режим, можете да направите кайма;
• Турбо режим - най-мощният режим, при който дюзата се върти много бързо, но само за няколко секунди. Турбо режим, наред с други неща, се използва за почистване на купата след употреба - налейте топла вода с няколко капки препарат и стартирайте тази функция за 2-3 секунди, така че остатъците от храна да се измият дори от най-недостъпните места;
• Постепенно стартиране - бъркалката започва да се върти бавно и плавно се ускорява до зададената скорост, което предотвратява разпръскването на течности от рязкото стартиране на механизма.

Допълнителни опции

Когато купувате, е важно да обърнете внимание на следните точки:

• Скорост на въртене на дюзите - точността на регулиране на степента на обработка на продукта зависи от броя на наличните скорости. Благодарение на тази функция е възможно да изберете колко бързо или обратно колко бавно ще се върти дюзата. Според купувачите, три до пет скорости са достатъчни за най-продуктивната работа на устройството.
• Защита от прегряване - автоматично изключва устройството, когато има опасност от прегряване на двигателя, което го предпазва от повреда и осигурява по-дълъг живот на устройството. Устройството ще се включи отново само след охлаждане.
• Таймер - дава възможност за задаване на началното и крайното време на работа, което е много удобно, когато не е възможно непрекъснато да се наблюдава устройството. Таймерът е подходящ, когато е необходимо стриктно да се следва сложна рецепта, която предполага ясна времева рамка за обработка на продуктите.
• Защитно покритие за купата - предпазва околната повърхност от замърсяване, което може да възникне при движение на бъркалката, а собственика на устройството от допълнително почистване. Капакът трябва да има отвор за лесно добавяне на компоненти към сместа директно по време на работа на устройството;
• Бутон за отделяне на приставки - позволява ви бързо и лесно да сменяте работещите елементи.
• Устройството за съхранение на приставката е специална стойка, в която подвижните елементи се изсушават внимателно и се съхраняват.
• Механизъм за навиване на кабела - проводникът е положен в специално отделение, разположено в основата на устройството или в задната част на конструкцията. Липсата на проводници опростява процеса на съхранение и транспортиране на устройството.

Предимства и недостатъци

Предимства на планетарния миксер:

Недостатъци:

Основни технически характеристики

стая	Спецификации	Препоръки
1	Материал	Корпусът на планетарния миксер може да бъде пластмасов или метален. Купата е направена от ABS пластмаса, неръждаема стомана или стъкло.
2	Брой скорости	Минималният брой скоростни стъпки е 3. Максималният е 12. Най-широко разпространени са моделите с шест режима на работа.
3	Мощност	Висококачествените стационарни устройства имат мощност от 450 до 1000 W. Последните са устройства с висока мощност, подходящи за ежедневна употреба и големи количества преработени продукти.
4	Брой прикачени файлове	Комплектът обикновено включва куки за месене на тесто и бъркалка за разбиване. Някои модели могат допълнително да имат горчиво острие, пасатор, нож, пюре.
5	Обем на купата	Обем от 4 - 5 литра се счита за универсален за планетарен миксер. Минимум 1,5 - 2 литра.
6	Колко е	По отношение на цената, планетарните устройства варират в зависимост от материала на производство и броя на наличните функции. Средната цена за многозадачно устройство е 13 000 рубли. По-опростен модел ще струва 3000 - 5000 рубли.

Рейтинг на качествени миксери през 2020 г.

Kelli KL-5052

Пластмасов блок, оборудван с купа от неръждаема стомана с обем 4,2 литра. Смесителят се предлага с 3 приставки - куки за тесто, бъркалка и шпатула.

Предимства:

Недостатъци:

DELTA LUX DL-5070Р

Многофункционално планетарно устройство с металопластичен корпус, способно да изпълнява големи обеми работа - смесване на коктейли, разбиване на сметана, месене на основа за сладкарски изделия. Купата от 4 литра е изработена от неръждаема стомана. Предлаганият капак е снабден с удобен чучур за изпразване на съдържанието. Продуктът е оборудван с три работни елемента - 1 бъркалка за разбиване, 2 куки за тесто и допълнителна силиконова шпатула.

Предимства:

Недостатъци:

Relice SM-800

Бюджетно планетарно съоръжение с 3,2 литра купа от неръждаема стомана. Включени куки за тесто, бъркалка и хеликоптер. Материал на корпуса - удароустойчива пластмаса, устойчива на външни влияния. Устройството бързо обработва различни видове продукти, а опростената операция улеснява регулирането на производителността. Интелигентният контрол на времето, с други думи, таймер, ще улесни процеса на готвене.

Предимства:

Недостатъци:

STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189

Планетен миксер с пластмасов корпус и 5,5 литра купа от неръждаема стомана. Комплектът включва две куки за замесване на тесто и бъркалка за разбиване. Под дъното на конструкцията има вендузи, които здраво закрепват устройството към плота на масата. Функционалността на ниво професионално устройство ще направи възможно приготвянето и на най-сложните кулинарни шедьоври.

Предимства:

Недостатъци:

Gorenje M450-BS

Кухненски уред от пластмаса с 2 литра стъклена купа и четири приставки - 2 бъркалки и 2 куки. Гумените "крачета" осигуряват стабилност на устройството, което е особено важно при използване на високи скорости. Дължината на проводника за свързване към електрическата мрежа е 3 метра. Тегло - 3,5 кг.

Предимства:

Недостатъци:

Kitfort KT-1343

Мощен пластмасов агрегат с 5-литрова купа от неръждаема стомана. Включва куки за тесто (2 бр.) И бъркалка. Дължината на захранващия кабел е 1,18 метра. Тегло - 4,5 кг. Устройството е с отлично съотношение цена-качество и ще се превърне в незаменим помощник в кухнята. Подходящ за смесване на различни съставки, разбиване на сметана, приготвяне на сосове, мусове, суфлета и пюрета. Благодарение на наличието на две куки, той ще може да замеси както тесто за палачинки, така и стегнато тесто за кнедли и пайове.

Предимства:

Недостатъци:

Sinbo SMX-2734

Пластмасов планетарен комплект, пълен с 4-литрова купа от неръждаема стомана, както и три приставки под формата на две куки за месене на тесто и бъркалка за разбиване. Механичното управление ви позволява удобно и лесно да регулирате скоростта на въртене на работните елементи. Смесителят ще се справи не само с жилаво тесто, но и подходящ за нарязване на ядки и други твърди продукти. Устройството тежи 7,1 кг.

Предимства:

Недостатъци:

Gemlux GL-SM-88

Уред с планетарна технология за движение на дюзите, който е прикрепен към това устройство в количество от три парчета - кука, бъркалка и плоско острие. Купата е изработена от неръждаема стомана и е с обем 4 литра. Тегло - 6,65 кг. Благодарение на голямата си мощност и изцяло метален корпус, устройството може да работи непрекъснато в продължение на 20 минути.

Предимства:

Недостатъци:

Electrolux EKM-4000

Червен метален блок с две неръждаеми купи: едната за 4,8 литра (с дръжка), другата за 2,9 литра. Той има три приставки - куки, бъркалка и шпатула. Механично управление с плавно регулиране. Дължината на захранващия кабел е 1 метър. Благодарение на яркия нестандартен дизайн и красивото осветление уредите ще се превърнат в основната украса на кухнята.

Предимства:

Недостатъци:

smeg SMF-01

Съвременен уред, подходящ както за домашна, така и за професионална употреба. Тялото е изработено от метал, боядисано с емайл отгоре. Купата е изработена от неръждаема стомана и има много удобна форма на дръжка, обемът е 4,8 литра. Три приставки - бъркалка за леки формулировки, чопър за твърди съставки и кука за тесто - ви позволяват да изпълнявате голямо разнообразие от задачи.

Предимства:

Недостатъци:

Оберхоф Брет С-34

Многофункционален миксер Oberhof Breth C-34 на немската марка със стилно тяло, изработен в черно. Подходящ за различни видове работа: прави тесто, включително стръмно, смесва коктейли, разбива яйца. В 5-литровата купа се побира голямо количество храна. Изработена е от устойчива на удар пластмаса от хранителен клас. Удобната дръжка на купата увеличава комфорта при използване на миксера. Продуктът се предлага с три приставки: двойна кука за замесване на всякакъв вид тесто, ролка от леко тесто и продукти за гювечи, бъркалка за разбиване на сметана, яйца и други съставки.

Предимства:

Недостатъци:

Съвети за избор на правилния модел

1. В магазин, преди да закупите устройство, си струва да проведете тест за степента на лекота на използване. Например премахване на купата от стойката, повдигане с една ръка и опит за задържане на наклонена - всичко това трябва да се направи бързо и лесно. В противен случай използването на устройството може да създаде проблеми, което е нежелателно, особено ако планирате да го използвате ежедневно;
2. Ако има нужда от обработка на големи обеми продукти, трябва да помислите за закупуване на допълнителна купа, така че да не се налага да измивате използвания контейнер толкова често;
3. Описанието на продукта трябва да съдържа информация за условията за почистване на подвижни елементи, например дали приставките и купата могат да се перат в съдомиялна машина;
4. Приставките са в директен контакт с продукта, така че е важно да се уверите, че са изработени с високо качество - за предпочитане отливки, изработени от алуминий или неръждаема стомана, без покрития, които могат да започнат да се лющят при използване;
5. Корпусът трябва да е здрав, без стружки или пукнатини, с надеждно закрепване на всички необходими елементи и просто отделяне на дюзите. В добър миксер нищо не виси и не скърца.

Избор на планетарен миксер - коя компания е по-добра?

Когато решавате кой миксер е по-добре да купите, струва си да дадете предпочитание на надеждни производители - за да избегнете разочарование от покупката и да не губите парите си.

Най-добрите производители на висококачествени стационарни устройства са американски и европейски марки: Moulinex (Франция), Philips (Холандия), Sinbo (Турция), Braun (Германия), Zelmer (Полша), Kenwood (Япония), Kitchenaid (САЩ), Bosch (Германия) ).

Популярни евтини модели се произвеждат от руски и китайски фирми - Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Обобщавайки, можем да кажем, че ако имате нужда от обикновен планетарен миксер за рядка домашна употреба, тогава трябва да обърнете внимание на такива модели като Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189.

И ако имате нужда от устройство, готово да изпълнява всякакви, дори и най-трудните задачи, тогава трябва да разгледате по-отблизо устройства като Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Ако имате опит с използването на миксери, описани в рейтинга, или по-интересен модел, кажете ни за това в коментарите.