وصفات الكابتشينو الأكثر شهرة لعام 2020

"يمكنك أن تفعل أي شيء من أجل القهوة. حتى للعمل! "

(بيل جيتس)

مشروب شهي يبدأ تاريخه في القرن السابع عشر ، ويتم تحسين الوصفة باستمرار. يمكن أن يكون منشطًا ودافئًا ومريحًا ومغلفًا - تعتمد خصائصه بشكل مباشر على المكونات والوصفات.

اختار محررو موقع "يا ناشلة" وضمّنوا في المراجعة ألذ الوصفات لصنع الكابتشينو حتى يتمكن أكبر عدد ممكن من الناس من الاستمتاع بهذه التحفة الفنية.

لن يكون تحضير الكابتشينو بنكهات مختلفة في آلة صنع القهوة أمرًا صعبًا: أضف مسحوق القهوة ، واسكب الحليب ، وأضف أي شراب حسب ذوقك - وقد انتهيت. ومع ذلك ، يفضل الذواقة الحقيقيون تحضير المكونات بشكل منفصل ، "بجمعها" بالنسب الصحيحة. لذا يتحول الطهي من المنزل إلى سر يضيف متعة إلى التذوق.

نصيحة من باريستا: قدمي الكابتشينو دائمًا في كوب دافئ. قبل صب المشروب فيه ، يجب تسخينه - وهذا شرط ثابت لجميع الوصفات.

صنع الكابتشينو في المنزل

لتحضير مشروب قهوة "صحيح" في المنزل ، بدون آلة صنع القهوة ، تحتاج إلى اتباع الوصفة بدقة والقيام بكل شيء بسرعة ، وإلا ستبرد المكونات وستفقد رائحتها وطعمها.

نصائح من باريستا: يجب أن تكون القهوة طازجة قدر الإمكان ، "صغيرة" - ثم تعطي رغوة لذيذة وحساسة وطعمًا حلوًا ، وهو ما لن يكون كذلك إذا ظل على المنضدة لفترة طويلة.

من الأفضل عدم مرور أكثر من شهر على تحميص الحبوب. ينصح عشاق القهوة المطلعين بالشراء بالضبط بقوليات، وليس المسحوق المطحون - بهذه الطريقة يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة وخصائص التذوق لفترة أطول ، ولا يتأكسد المنتج ويتفاعل مع الأكسجين.

أفضل منتجي البن حسب مشتري القهوة: Lavazza، Paulic، Vergano.

ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك مطحنة أو مطحنة قهوة في المنزل ، فعليك شراء نسخة مطحونة بالفعل. إذا كنت تواجه خيارًا من منتجات الشركة الأفضل للشراء ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للعلامات التجارية Illy أو Hulius Meinl. في هذه الحالة ، يجب إغلاق العبوة بإحكام حتى لا يتنفس المسحوق.

بالنسبة للطهي ، من الأفضل استخدام أجود أنواع الطحن حتى لا يفسد الكابتشينو الناتج ويصبح عطريًا ولذيذًا. تبدو الوصفة المنزلية خطوة بخطوة كما يلي:

1. صب ملعقتين كبيرتين من البن المطحون ناعماً في تركي وسخنه قليلاً على نار خفيفة لمدة 15-20 ثانية ، دون صب الماء. هذا سيجعل الشراب أكثر عطرية. الآن يمكنك صب الماء في مجرى صغير إلى أضيق جزء من الترك ، إضافة السكر حسب الذوق والتقليب. أثناء التخمير ، يوصى بتحريف الترك ، للسماح للقهوة بالانفتاح بالكامل و "اللعب" بالطعم والرائحة. بمجرد ظهور قبعة الرغوة ، أخرج الترك من النار و "امش" أكثر قليلاً ، مع لفه في اتجاه عقارب الساعة وعكس اتجاه عقارب الساعة. إذا كان لديك صانع قهوة ، فيمكنك صنع قهوة إسبريسو فيها. في غضون ذلك ، هو يستعد - لعمل الحليب.
2. صب الحليب بنسبة 2/3 إلى القهوة في وعاء مسخن مسبقًا. يمكنك تسخينها عن طريق سكب الماء الساخن من الغلاية ، وتصريف الماء بعد 2-3 دقائق. يمكنك تسخين الحليب في قدر أو مغرفة - إنها مسألة راحة وتوافر أواني مناسبة. لا تغطيه بغطاء للتحكم في درجة الحرارة.
3. اسكب الحليب في مكبس فرنسي واخفض المكبس برفق وارفعه عدة مرات حتى تتكون رغوة خفيفة ورقيقة. يجب أن تكون نسبة الرغوة والقهوة والحليب متساوية دائمًا ، وهذه هي "الحيلة" الرئيسية. طرق أخرى للخفق: في الخلاط أو الخلاط. عندما تهتز الزبد ، قم برج الوعاء لإضفاء لمعان على الرغوة واخلطها مع كتلة الحليب.
4. صب الإسبريسو برفق في كوب حتى تبقى الرواسب في قاع الديك الرومي ، أضف المكونات من الوصفة التي تفضلها. الآن نأخذ حليبنا ونسكبه بعناية فوق القهوة ، ونحاول سكبه بالضبط في المنتصف. لراحة محضري القهوة ، يستخدمون إبريقًا - كوبًا خاصًا بفوهة مريحة تتحكم في صب وسط المشروب من أجل الحصول على رغوة جميلة مع حافة بنية اللون حول محيط الكوب. مادة الكوب الصحيحة من المعدن. خيارات السيراميك هي أكثر من وظيفة زخرفية.
5. باستخدام المسواك أو أي عصا أخرى ، يمكنك رسم حرف واحد فقط أو شمس أو زهرة على الرغوة ، والتقاط الرغوة قليلاً من حواف الحافة.

بالمناسبة ، اخترع ماسون سالزبوري ، باريستا من لاس فيغاس ، رسوماته الملونة الخدعة على الرغوة المصنوعة من أصباغ الطعام. يبدو مثيرًا للإعجاب ، إنه لأمر مؤسف أن تأكل مثل هذا الجمال.

اعتمادًا على الطريقة التي تنوي بها تحضير هذه القهوة الشهية ، يمكنك ملاحظة بعض نصائح باريستا التي تسمح لك بإعداد الكابتشينو "الصحيح" ، وليس أقل من ما يتم تقديمه في المقهى الجيد:

1. إذا تم تحضير المشروب يدويًا ، يوصى بإضافة جميع المكونات الإضافية (شراب ، مشروب ليكيور ، توابل ، إلخ) إلى القهوة الساخنة من أجل الكشف عن جميع النكهات الخاصة بهذه المادة المضافة أو تلك. عند استخدام آلة صنع القهوة ، تضاف المكونات مباشرة إلى الكوب قبل التحضير.
2. إذا كان لديك صانع كابتشينو ميكانيكي ، يوصى بتسخين الحليب قبل استخدامه ، وإلا ستسقط الرغوة بسرعة.
3. إذا تم تحضير المشروب في تركي ، فيجب "السماح له بالوقوف" قبل سكبه في الكوب حتى لا تدخل السميكة في الكابتشينو النهائي.
4. إذا لم يكن هناك كابتشيناتور ، يُخفق الحليب أو الكريمة باليد أو بالخلاط. لن يعمل الخلاط - ستتحول الرغوة إلى أن تكون خفيفة للغاية وستسقط بسرعة.
5. يجب أن تكون رغوة الحليب سميكة ، ويجب أن تكون الفقاعات صغيرة ، وإلا فسوف تتقلص بسرعة كبيرة.

اكسبريس كابتشينو

يمكنك تحضير مشروب بدون آلة لصنع الكابتشينو وآلة لصنع القهوة ، بعد تخمير القهوة في مكبس فرنسي. بالنسبة لهذا الخيار ، نستخدم الطحن المتوسط ​​أو الخشن لجعل المشروب عطريًا وغنيًا وبدون مرارة. يُسكب ملعقتان في إناء فرنسي ويُضاف السكر ويُسكب الماء المغلي فوقه ويُقلب. توضع جانبا لتنقع ، وتصنع الحليب. كل من الموقد والميكروويف مناسبان للتدفئة ، والشرط الرئيسي هو نفسه كما في الطريقة الأولى - لا ينبغي أن يغلي. قم برغوة الحليب الدافئ بالخلاط أو بالضغط الفرنسي وتحدث قليلاً حتى تصبح الرغوة لامعة. صب القهوة برفق من معصرة فرنسية في فنجان ساخن ، أضف المكونات الشعبية حسب الرغبة ، صب الحليب في تيار رفيع. أنت تستطيع الإستمتاع.

توصيات باريستا: من الأفضل أن تتناول أرابيكا مع خليط من روبوستا - هي التي تمسك كريمة القهوة جيدًا.

متوسط ​​سعر أرابيكا البرازيلية مع الحد الأدنى من محتوى روبوستا هو 390 روبل. لكل 100 جرام تحتوي الأصناف غير المكلفة على روبوستا ، والتي تضيفها الشركة المصنعة لتوفير أرابيكا. لذلك ، فإن السؤال عن أيهما أفضل للشراء يعتمد على التفضيلات والذوق الفردي. يعرف عشاق أرابيكا تكلفة جودة أرابيكا الحقيقية ويفضلون دفع المزيد. يمكن لأولئك الذين يشعرون بالراحة مع روبوستا شراء المزيد من أنواع القهوة ذات الميزانية المحدودة ، والتي تكون موجودة بنسبة 30:70 أو حتى 40:60 بالنسبة إلى أرابيكا.

مزايا:

سلبيات:

فيينا

يفتح ترتيب أفضل الوصفات.يعتبر كوب من هذا العطر الشهي مع أوراق الشوكولاتة ، وبطانية ناعمة وكتابك المفضل إضافة رائعة لقضاء وقت ممتع عندما يكون هناك يوم خريف بارد أو صباح بارد مع ثلج رقيق ناعم خارج النافذة.

مكونات:

• اسبرسو - 100 مل ؛
• الحليب - 200 مل (نصفهم سيذهب إلى الرغوة ، تحصل على نفس المجموعة 1: 3) ؛
• كريم يحتوي على 30٪ على الأقل من الدهون - 7-8 ملاعق حلوى. يجب أن يحتوي الكريم على نسبة عالية من الدهون - على الأقل 20٪ ، وإلا فلن يتمكنوا من السوط في رغوة. محتوى الدهون الأمثل - 30٪ ؛
• رقائق الشوكولاتة - يمكنك شراء جاهزة ، أو صر حوالي 1/6 من العارضة. تستخدم الشوكولاتة المرة في الوصفات الكلاسيكية ، فهي تعطي رائحة مميزة ومميزة. الحليب - بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الفروق الدقيقة المريرة للشوكولاتة الداكنة ، فإنه يضيف حلاوة إضافية ، لذلك تحتاج إلى وضع القليل من السكر في الإسبريسو أكثر من المعتاد.

يضيف عشاق القهوة أيضًا رشة من القرفة إلى الرش للنكهة ، أو يغمسون عود القرفة في الإسبريسو ويسحبونها قبل سكبها في الكوب. هذا الخيار مناسب فقط لمن يحبون القرفة. أولئك الذين لديهم موقف محايد تجاه هذه التوابل قد لا يحبون كابتشينو القرفة والشوكولاتة. وصف:

1. خفق مسبقًا وحاوية يتم فيها خفق الكريمة ، ضعيها في الفريزر لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الرغوة سميكة وكثيفة ، وقم بإعداد إسبرسو في آلة صنع القهوة أو آلة صنع القهوة.
2. لا تحتاج إلى خفق الحليب ، فقط قم بتسخينه على نار متوسطة وصبه برفق في القهوة.
3. تغلب على الكريمة أولاً بأدنى سرعة للخلاط ، وزيادتها تدريجياً ، ثم تصبح الرغوة كثيفة وكثيفة. عند الخفق باليد ، حرك المضرب في اتجاه واحد فقط ، وإلا فلن تعمل الرغوة.
4. ضعي الكريما في كوب ورشي فوقه رقائق الشوكولاتة.

نصائح من باريستا: استخدم حبوب محمصة متوسطة الحجم لهذه الوصفة للحفاظ على المرارة ممتعة وليست مفرطة.

يتم اختيار التحميص المتوسط ​​أيضًا لأنه يحتفظ بمعظم الخصائص الطبيعية للمشروب: رائحة وحلاوة حبوب البن وطعم القهوة الطبيعي. يمكن شراء عبوة سعة 250 غرامًا من الفاصوليا متوسطة التحميص بسعر 470 إلى 700 روبل.

يمكنك إضافة جماليات إلى الوجبة عن طريق تكوين شخصية مضحكة من الرغوة الكريمية: قطة أو أرنب أو قلب ، مع رش الشوكولاتة المبشورة أو القرفة ، ستضيف فارقًا بصريًا لطيفًا إلى متعة التذوق.

مزايا:

سلبيات:

جوز

ستضيف نكهة الجوز اللاذعة قليلاً إلى المشروب. سيكون من اللطيف الجلوس معه في صباح صيفي بارد عند الإفطار ، ووضعه في الحديقة ، واستنشاق رائحة الكعك الغني الذي لا يزال دافئًا ، "الممزوج" بملاحظات الجوز والكابتشينو.

التحضير دون استخدام آلة القهوة: تحضير إسبرسو - 100 مل ، لتعزيز الرائحة ، أضف حرفيًا 2-3 قطرات من شراب الجوز إليها ، اتركها للشرب وصبها في كوب. سخني الحليب (200 مل) ، ثم اسكبي المزبد برفق في القهوة في تيار رقيق.

في آلة القهوة: أضف الشراب إلى الكوب قبل الطهي مباشرة. قبل رش الرغوة بفتات الجوز ، يمكنك رسم نمط على السطح باستخدام عصا أو مسواك.

للرش ، يمكنك استخدام اللوز المحمص أو جوزة الطيب. للقيام بذلك ، قم بطحن 1-2 لوز أو جوزة طيب واحدة لعمل فتات.

نصيحة لمحبي القهوة ذوي الخبرة: إذا تم اختيار جوزة الطيب ، اطحنها قبل التقديم مباشرة ، لأنها تفقد نكهتها ورائحتها بسرعة.

للسبب نفسه ، ليس من المنطقي شراء الكثير من الجوز المبشور دفعة واحدة ، فمن الأفضل شرائه بالوزن من أجل الاقتناع الفوري بجودة الجوز. أفضل أنوية هي البيج البني ، مع رائحة حلوة باهتة.

فارق بسيط: يضيف بعض عشاق القهوة بضع قطرات من مشروب الروم الخفيف أو مشروب أماريتو إلى الإسبريسو قبل صب الرغوة ، خاصةً إذا تم استخدام جوزة الطيب كرش.هذا الخيار ، بالطبع ، ليس مناسبًا للصباح ، عندما يكون يوم العمل متقدمًا ، ولكن كعلاج في المساء الحار لتخفيف التوتر والاسترخاء قليلاً ، سيكون جيدًا جدًا. الروم الناعم أو المسكرات "حلاوة" ممزوجة بمذاق حار لاذع قليلاً من جوزة الطيب ستخلق مزيجًا رائعًا من النكهة.

مزايا:

سلبيات:

بيضة

يعطي الصفار الخام في التركيبة المشروب نعومة مغلفة. لا يوجد بروتين في الوصفة. هذا الخيار مغرم جدًا بالسيدات الشابات اللائي يحسبن السعرات الحرارية - كوب من البيض كابتشينو يحل محل وجبة فطور كاملة ، مشبعة لمدة 2-3 ساعات.

مكونات:

• سكر بودرة - 2 ملاعق صغيرة. يمكنك أن تأخذ مسحوقًا جاهزًا أو تطحن السكر في مطحنة القهوة ؛
• صفار البيض. يجب تبريد الأطباق التي يُفترض أن تُخفق فيها ، ثم تكون الرغوة سميكة وكثيفة. افعل الشيء نفسه باستخدام خفاقة أو مرفقات خلط ؛
• حليب - 100 مل ؛
• الفانيليا - رشة واحدة ؛
• اسبرسو - 100 مل ؛

قم بإعداد الإسبريسو بأي طريقة مناسبة واتركه جانبًا. اخفقي الصفار المفصول عن البروتين قليلاً حتى تظهر رغوة خفيفة ، ثم أضيفي السكر البودرة تدريجياً ، واستمري في الخفق ، أضيفي نصف حليب وفانيليا. يجب أن تكون الرغوة كثيفة وسميكة. صب الحليب المتبقي في وعاء ودردش قليلا. يُسكب الإسبريسو في كوب دافئ ويُسكب في زبد البيض والحليب.

مزايا:

سلبيات:

كابتشينو مع الكحول

ارتجال حول موضوع القهوة الأيرلندية التي يحبها الكثيرون بإضافة كمية معينة من الويسكي أو الكونياك أو المسكرات. كقاعدة عامة ، أساس هذه الوصفات هو الإسبرسو. لم يستطع مدمنو الكابتشينو التعامل مع مثل هذا التمييز فيما يتعلق بمشروبهم المفضل واخترعوا خيارات "مسكرة" لإعداده.

جوز الهند في حالة سكر

قبل البدء في الطهي ، قم بتخزين مشروبات جوز الهند وماليبو وبايليز. الوصفة تعتمد على ملعقة صغيرة من كل مشروب ليكيور لكل 100 مل من القهوة النقية (بدون حليب). يعتمد على وصفة إيطالية للإسبريسو مع المسكرات. كيف تطبخ:

1. يتم تحضير القهوة القوية (100 مل) بشكل أفضل باللغة التركية بحيث يتم الكشف عن ظلال النكهة بالكامل ومزجها بشكل متناغم مع مكونات المسكرات. للقيام بذلك ، أثناء عملية الطهي ، يحتاج الترك إلى الالتواء قليلاً ، وترك الرغوة ترتفع ثلاث مرات وإزالة الترك من النار.
2. سخني الحليب (200 مل) واضرب الرغوة الكثيفة ، ثم اسكبه بعد الخمور أو الشراب.
3. صب القهوة في فنجان ، واستخدم شفرة السكين أو الملعقة المقلوبة لصب المشروبات الكحولية والشراب ، وتحدث قليلاً.
4. يرش جوز الهند على الوجه.

يمكنك أن تدلل نفسك مع هذه القهوة الشهية في يوم بارد وبارد ، أو الاستمتاع بها بمفردك أو مشاركة متعة تذوق الطعام مع شخص ما. يمكن استخدام شراب جوز الهند بدلاً من مشروب Malibu إذا كان شخص ما يحب طعم جوز الهند حقًا. ينصح الخبراء بشراب مونين بطعم غني ورائحة واضحة.

مزايا:

سلبيات:

كونياك شوكولاتة

خيار آخر مع "تويست" كحولي حار ، يمكنك تدليل نفسك وأصدقائك ، على سبيل المثال ، بعد رحلة تزلج في عطلة نهاية الأسبوع ، أو الجلوس بجوار المدفأة أو على شرفة مفتوحة تطل على الجبال. المكونات المطلوبة:

• شوكولاتة بيضاء - 25 جم (أو 1/4 شريط) ؛
• شوكولاتة داكنة (نشارة) - 1/6 شريط (للرش) ؛
• سكر بودرة - 3 ملاعق صغيرة ؛
• كريم (20 ٪ دهن) - 50 مل ؛
• حليب - 100 مل ؛
• قهوة - 100 مل ؛
• كونياك - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.

من الأفضل أن تبشر الشوكولاتة مقدمًا وتبرد. صنع القهوة في صانع القهوة أو الترك. سخني الحليب على الموقد أو في الميكروويف بدون غليان ، يجب ألا تزيد درجة حرارته عن 65 درجة. تغلب على رغوة الحليب في الخلاط أو الضغط الفرنسي. اخفقي الكريمة مع السكر البودرة. صب الإسبريسو في كوب ، على حافة السكين أو ملعقة صغيرة مقلوبة ، صب الكونياك.تذوب الشوكولاتة البيضاء (فرن الميكروويف مناسب لذلك) ، أضفها إلى القهوة ، وحركها ، ثم اسكب الحليب ، ثم ضع الكريمة في الأعلى ، ورشها برقائق الشوكولاتة.

في آلة صنع القهوة: يمكن إذابة الشوكولاتة البيضاء مباشرة في فنجان في حمام مائي ، وإضافة الكونياك ، وبدون تحريك ، ضع الكوب في آلة القهوة. أضيفي الكريمة ورقائق الشوكولاتة في نهاية الطهي كما في الخيار الأول.

مزايا:

سلبيات:

خيارات الصيف

هدية لمن لا يستطيع الاستغناء عن الكابتشينو حتى في حرارة الصيف. النسخة الباردة من المشروب ستنتعش وتنشط. مثل النسخة الكلاسيكية الساخنة ، فإن المشروب البارد مُرضٍ للغاية ، وهو ذو قيمة خاصة في الحرارة ، عندما تكون المعدة فارغة ولا ترغب في تناول الطعام على الإطلاق. للطبخ سوف تحتاج:

• الخلاط أو الخلاط (الأول أكثر ملاءمة ، إنه أسرع للخفق وهو أكثر ملاءمة لخلط المكونات فيه) ؛
• قهوة فورية أو مخمرة
• مسحوق الكاكاو؛
• الحليب ومكعبات الحليب المجمد بحيث لا يتم تخفيفها بالماء عند ذوبانها) ؛
• كريم يحتوي على نسبة دهون من 10 إلى 20٪ ؛
• السكر؛
• الآيس كريم حسب الرغبة: كريمي ، كريم برولي ، موز ، فانيليا أو شوكولاتة ؛
• الشوكولاتة (بيضاء ، حليب أو داكنة - حسب الرغبة)

آيس كريم فرابيه

يُسكب 1 كوب من الإسبريسو المبرد المحضر (الحجم 150 مل) في الخلاط ، ويُضاف 2 ملعقة صغيرة. كاكاو بدون شريحة و 100 جرام آيس كريم. يخفق في أقصى إعداد حتى يبلغ ارتفاع الرغوة حوالي 1.5 سم ويصب في كوب طويل ومبرد. سخني الحليب قليلاً واضرب حتى يتماسك. قم بالدوران برفق حتى تستقر الفقاعات الكبيرة ، ثم اسكب الكوب في الكتلة الرئيسية. إذا قمت بذلك بعناية ، فستكون الرغوة بلونين ، ولن يصبح الكوكتيل لذيذًا فحسب ، بل سيكون جميلًا أيضًا.

مزايا:

سلبيات:

كابتشينو فروتي

أضف 4 ملاعق صغيرة في فنجان من القهوة الساخنة. سكر ، رشة هيل أو قرفة ، يحرك ويبرد.

مهم! لا يُنصح بإضافة التوابل والسكر إلى القهوة الباردة - لن يتم تحضيرها بشكل صحيح ولن يتم الكشف عن جميع الفروق الدقيقة في النكهة.

صفي القهوة المبردة واسكبيها في الخلاط. أضف هناك:

• كريم - 100 مل ،
• الحليب - 100 مل ،
• كاكاو - 2 ملعقة صغيرة بدون شريحة ،
• آيس كريم - 50 جم (أو 1 مغرفة) ،
• موز - نصف أو كامل ، اعتمادًا على مدى سمك الكوكتيل الذي تريده ،
• مكعبات ألبان مجمدة.

يخفق بسرعة عالية حتى يصبح رغوي ، يصب في أكواب مبردة. يمكن تزيين الجزء العلوي بالمكسرات المبشورة أو رقائق الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة المعلبة. من الممكن تمامًا صنع الكابتشينو من الحليب المجفف ، وتخفيفه بالماء بمعدل 2 ملعقة صغيرة. لكل 100 مل. ماء.

مزايا:

سلبيات:

مزيج الكبوشينو

محضرة في الخلاط أو الخلاط ، أيهما في متناول اليد. صب كوبًا من الإسبريسو المبرد في وعاء الخلط ، أضف 1 ملعقة صغيرة. كاكاو أو سكر أو عسل حسب الرغبة (1-2 ملعقة صغيرة). أضف 50 جرام آيس كريم و 3 مكعبات حليب. رجها في الخلاط أو الخلاط في أقصى إعداد ثم اسكبه في أكواب مبردة. يمكن تزيين السطح بالكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.

مزايا:

سلبيات:

هذه الوصفات لتحضير القهوة المفضلة لديك عالمية: يمكنك تدليل نفسك وأصدقائك أو الاستمتاع بها بمفردك أو مشاركة هذه المتعة ، مما يمنحك فارقًا بسيطًا في التواصل اللطيف. وأفضل شيء أنه يمكنك تجربة الوصفة وإضافة المكونات حسب ذوقك وتقديرك. ماذا لو كانت وصفتك الفريدة ستقع في خزانة باريستا المقاهي الشهيرة؟