الروبيان كمنتج هو قشريات لذيذة تستخدم في الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة. ومع ذلك ، يجب اختيارهم وإعدادهم بشكل صحيح. يوجد اليوم المئات من العلامات التجارية والأنواع المختلفة التي يسهل الخلط بينها. بعد كل شيء ، بعضها مناسب للسلطة ، والبعض الآخر مناسب لتزيين طاولة الأعياد. ستساعدك معرفة العلامات التجارية الجيدة في اتخاذ قرار بشأن الشراء. لذلك ، أعد محررو موقع "bestx.htgetrid.com/ar/" لكم تصنيفًا لأفضل ماركات الجمبري لعام 2020.
المحتوى
معبأة أم بالوزن؟
نادرًا ما يشتري معظم المشترين الجمبري في عبوات ، حيث يباع بسعر مرتفع. لذلك ، تعتبر المنتجات التي يتم تخزينها في ثلاجات كبيرة متاحة. لكن هناك خطر واحد هنا - يمكن لأي شخص شراء الثلج معهم ، والذي يتشكل داخل الفريزر. يجادل بعض الخبراء بأنه من الأفضل شراء البضائع في عبوات من مصنع مشهور. حيث لا توجد مركبات خطرة بالداخل خاصة إذا كان الجمبري يباع بالزجاج. يتم الحفاظ على عصارة اللحم لفترة طويلة.
هناك نوعان من التزجيج:
- صدمة فردية. في هذه الحالة ، يتم تجميد المنتج بشكل فردي ، بحيث يتم تغطية كل منها بطبقة صغيرة من الثلج ، وبعد ذلك يتم تعبئة الدفعة الناتجة بسرعة في عبوات.
- ممتلئ الجسم. في هذه الحالة ، يتم توزيع الجمبري في صواني ، وبعد ذلك يتم ملئه بالماء النقي ووضعه في ثلاجة قوية حيث تتم عملية التجميد.
يعتبر الجمبري المجمد الخيار الأفضل لتناوله ، حيث يحتفظ بالمزيد من الفوائد الصحية للروبيان المجمد بشكل فردي. من المهم دائمًا قراءة النسبة المئوية للتزجيج ، فهي موجودة على العبوة. القيمة المسموح بها لا تزيد عن 7٪ ، وإلا فهناك احتمال كبير للدفع الزائد للمياه. في بعض الحالات ، تتخذ الشركة المصنعة نهجًا مسؤولاً لتوفير المعلومات ، ولكن هناك أيضًا من يقللون من تقدير الأرقام الفعلية.
أي لون هو الأفضل؟
اللون هو المؤشر الرئيسي على جودة الجمبري. تباع بعض العينات اللذيذة والعصيرية برأس بني. بعد الطهي ، تصبح لحمهم طرية وغنية ، لذلك يستخدم هذا الخيار في المطاعم باهظة الثمن.
هناك منتجات بيضاء وبقع داكنة. لسوء الحظ ، يشير هذا اللون إلى أن الشركة المصنعة قد انتهكت شروط التخزين. تبين أن لحمهم صعب ، ولا يوجد مذاق حلو. إذا تم العثور على هذه الأصناف ، فمن الأفضل الامتناع عن شرائها.
في حالة ما إذا كان الرأس مغطى باللون الأسود الفاتح ، فمن المستحيل تناول مثل هذا الروبيان ، حيث سيؤثر ذلك سلبًا على عمل الجهاز الهضمي. هذا الظل هو نموذجي فقط للقشريات المستزرعة.
إذا تم صيد الجمبري في البحر ، فقد يكون لون الرأس مختلفًا ، كل هذا يتوقف على الفترة التي تم صيدها فيها. وفي هذه الحالة لا يلعب الظل أي دور ، لأنه لا يؤثر على الطعم والفوائد. على سبيل المثال ، يشير الرأس الأخضر إلى أن الحيوان فضل أن يتغذى على العوالق ، ولهذا اكتسب هذا اللون بمرور الوقت.
الظل الطبيعي للروبيان رمادي ، ويسمح بلون وردي قليلاً على القشرة. إذا كان المتجر يبيع سلعًا ذات لون أحمر فاتح ، فيجب أن تعلم أنه قد تمت إضافة صبغة إليها أو أنها سبق غليها وتجميدها.
من أين يشحنون
يتم تصدير الجمبري الذي يتم صيده في روسيا إلى دول مختلفة. يتم تصدير معظم المنتجات في المتاجر من كندا وإندونيسيا وليتوانيا وغيرها. لا تختلف جودة منتجاتهم كثيرًا عن الجودة الروسية. ومع ذلك ، هناك اختلاف في الحجم والسعر. على سبيل المثال ، في أوروبا ، يتم حصاد المأكولات البحرية الشعبية التي تسمى الماء البارد في أوائل شهر مارس. يمكن أيضًا بيع جمبري الماء الدافئ ويتم صيده من أوائل الصيف حتى منتصف الخريف.
في محلات السوبر ماركت ، لا يباع الروبيان الصغير فقط ، ولكن أيضًا الجمبري الكبير. هذا التنوع نموذجي للدول الآسيوية. تعتبر هذه المأكولات البحرية مرموقة وغالبًا ما يكون لها سعر مرتفع.
عند شراء الجمبري ، يجب الاسترشاد بالمبدأ: الأكبر ، ألذ - الخطأ. لأنه في عدد من البلدان الأوروبية ، يتم التعامل مع مراقبة الجودة بشكل أكثر صرامة عدة مرات. على الرغم من أنها تنتج أصنافًا صغيرة ، إلا أن مذاقها أغنى بكثير من روبيان النمر الآسيوي. بالطبع هناك وجبات خفيفة تتطلب الكثير من المأكولات البحرية ، وفي هذه الحالة يجب اختيارها وتنظيفها بشكل صحيح حتى لا يكون هناك طعم للرمل عند الأكل.
الأبعاد المثلى
نظرًا لحجمه ، يمكن لأي شخص أن يحدد بشكل مستقل الأنواع الأطلسية وأيها تم الحصول عليها في المياه الدافئة. بالنسبة لروبيان الماء البارد الكبير ، فإن علامة 50/70 مميزة ، حيث تشير الأرقام إلى كمية المأكولات البحرية لكل كيلوغرام. متوسط الكتلة 70/90 ، في حين أن الكتلة الصغيرة مميزة بالأرقام 90/120. في المتاجر باهظة الثمن ، توجد عروض فريدة حيث يوجد علامة 31/40. تتميز هذه الطرز بمذاق حلو وعصير مشرق ، لكن سعرها مرتفع للغاية حتى عند الشراء مرة واحدة في الشهر. غالبًا ما تستخدم لتقديم السلطات في المناسبات الخاصة.
في جمبري الماء الدافئ ، الكتلة الكبيرة هي المعيار. على سبيل المثال ، الحد الأدنى للأرقام بالنسبة لهم هو 31/40 ، ويمكن أن تكون القيمة القصوى 2/4. الأخيرة هي الأصعب في العثور عليها. في الوقت نفسه ، فإن تكلفة النمور والمأكولات البحرية الملكية من المياه الدافئة مرتفعة للغاية ، نظرًا لأن معظمها يتم إزالته بشكل مصطنع في مزارع خاصة. طعمها ليس كثير العصير مثل أصناف الأطلسي ، واللحوم أكثر قسوة. من الأفضل شراء الأفراد الصغار ، لأنهم أكثر نعومة وعصيرًا ، في حين أن التكلفة معقولة جدًا.
حتى لا تشتري جمبريًا مستزرعًا ، يجب أن تنظر إلى العبوة. في بعض الحالات ، يتم الإشارة إلى عبارة "منتج تربية الأحياء المائية" ، ولكن في بعض الأحيان يتجاهل المنتجون هذه القاعدة.
أيهما أفضل للشراء: قشرة أم مقشرة؟
تُباع معظم هذه المنتجات بقشرة شيتينية. لذلك ، يحتاج الشخص إلى القليل من الجهد للحصول على قطعة صغيرة من اللحم. ولكن إلى جانب ذلك ، هناك مدفوعات زائدة مقابل ذيول غير ضرورية ، ورؤوس ، وأحشاء ، وما إلى ذلك. لذلك ، وجد المصنعون حلاً جيدًا - لبيع المنتجات المكررة بالفعل بهامش صغير. بالطبع ، يتميز هذا الأداء بأنه سهل الطهي ، ولكن هناك أيضًا عيبًا - اللحم له طعم ضعيف.
من القواعد المهمة عند الشراء الانتباه إلى الذيل. عند طيها ، يشير ذلك إلى أنه تم تخزين المنتج وفقًا للمواصفات ويعمل بشكل جيد. لكن الذيول المستقيمة هي علامة على الدونية. لا ينصح بشراء مثل هذه العروض لأن ذلك قد يؤثر على صحة الإنسان.
تصنيف أفضل جمبري مطبوخ ومجمد
فيتشي مقشر مع الذيل مغلي ومجمد 41/50 500 جم
منتج ممتاز بسعر مناسب ومناسب لعمل السلطات او اللفائف. بلد المنشأ - روسيا. يتم حصاد الجمبري من البحر ، وبعد ذلك يتم تجميده وتسليمه إلى المتاجر. نسبة التزجيج ضئيلة. اللحم كثير العصير. يتم بيعها مقشرة بالفعل وهي ميزة كبيرة ولكن بالرغم من ذلك هناك ذيل صغير يجب إزالته قبل الأكل.
متوسط التكلفة 420 روبل لكل 500 جرام.
مزايا:
- اللحم العصير
- بلا رأس؛
- سعر معقول؛
- مقاسات كبيرة.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
الشمال القطبي غير المقشر المطبوخ المجمد 70/90
روبيان متوسط الحجم يأتي في عبوة مناسبة. من إنتاج شركة روسية. يعتبر شكل صغير من المأكولات البحرية أمرًا رائعًا لإضافته إلى الحساء أو إعداد وجبة خفيفة ساخنة. العبوة تحتوي على 1 كيلو جرام بينما نسبة الصقيل صغيرة مما لا يؤثر بشكل كبير على الوزن الفعلي. الحقيبة شفافة ، بحيث يمكن لأي شخص رؤية كل فرد على حدة واستخلاص النتائج الصحيحة قبل الشراء.
متوسط التكلفة - 580 روبل.
مزايا:
- المذاق؛
- كثير العصارة؛
- حجم صغير
- سعر منخفض.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
أغاما رقم 5800 جم
بعض من أفضل منتجات ماركة روسية مناسبة لتزيين طاولة جميل. تم الإنتاج وفقًا لـ STO 00472093-003-2005. لذلك ، فإن مراقبة الجودة على مستوى عالٍ. حجم الافراد 35/45 وهو مؤشر جيد.
يتم بيعها غير مكررة ، لذلك يحتاج الشخص إلى تحضير المنتج مسبقًا. لم يتم العثور على بقع أو ذيول مستقيمة. وزن العبوة - 800 جرام ، العبوة شفافة ، لذا يمكنك تقييم الحالة الخارجية. مدة الصلاحية - 12 شهرًا من تاريخ التجميد.
متوسط السعر: من 860 روبل.
مزايا:
- طعم مشرق
- أحجام كبيرة
- تغليف مناسب
- مظهر خارجي.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
شركة Zhoushan Zhoufeng للمأكولات البحرية سلطة مقشرة ط / م
مأكولات بحرية صغيرة مكررة للوجبات الساخنة والباردة. قبل الاستخدام ، يجب معالجة المنتج بالحرارة لإزالة الكائنات الدقيقة الضارة التي قد تكون بداخله. الميزة الرئيسية لهذا المنتج هي أنه صالح لمدة عامين. يحفظ في الفريزر عند درجة حرارة -18 درجة. يوجد طبقة زجاجية واقية صغيرة تؤثر على الوزن بشكل ضئيل.
متوسط التكلفة 895 روبل.
مزايا:
- تغليف شفاف
- منظفة بالكامل
- السعر؛
- مناسب للسلطات.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
"برومور" شمالي مسلوق مجمد 60/80
يعتبر الجمبري الشمالي من الأطباق الشهية. يعيش في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ في أعماق كبيرة. السمة الرئيسية هي نسبة عالية من البروتين والمكونات المفيدة. قبل التعبئة ، تم طهي المنتج مسبقًا في ماء عادي باستخدام ملح البحر ، وبعد ذلك تم تجميده في مجمد قوي وفقًا لطريقة "تجميد البحر الجاف". كيلوغرام واحد يمكن أن يحتوي على 60-80 جمبري.
متوسط التكلفة 960 روبل.
مزايا:
- السعر الأمثل
- طعم فريد
- جودة؛
- نسبة صغيرة من الصقيل.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
تصنيف أفضل جمبري مجمد
جهان شيل ونامي برأس س / م
المأكولات البحرية اللذيذة التي تنتجها شركة صينية. ظروف التخزين والتجميد تتوافق مع المعايير الدولية ، مما يجعلها آمنة تمامًا للاستهلاك. يباع بلون رمادي طبيعي ، بدون ملونات. يتم التزجيج باستخدام تقنية عالية الجودة وبنسبة 5٪ فقط.
متوسط التكلفة - 1650 روبل لكل 2 كجم.
مزايا:
- أبعاد جيدة
- لذيذ؛
- سهل التنظيف
- قم بالتجميد باستخدام تقنية خاصة.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
Forstar 26/30 مقشر بدون ذيل
منتج هندي كبير الحجم وغني بالنكهة. درجة حرارة التخزين الموصى بها هي -18 درجة ، ولا يمكن أن تكون أكثر أو أقل. مدة الصلاحية 24 شهرًا. لا توجد شكاوى حول الذوق ، إذا تم إعداده بشكل صحيح ، فإنه يحتفظ برائحة بحرية وغنية. مناسب لتقديم الأطباق الساخنة والباردة. قم بغليها أو شويها جيدًا قبل الاستخدام.
متوسط السعر - 1015 روبل لكل 1 كجم.
مزايا:
- منتج منخفض السعرات الحرارية ؛
- يحتوي على مكونات مفيدة
- كلفة؛
- تباع مقشرة.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
HORECA SELECT مقطوعة الرأس ، طازجة مجمدة 31/40 860 جم
منتج غير مكلف يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. تحتوي التركيبة على مكونين فقط - الروبيان والماء ، وهو أمر ضروري للتزجيج. يباع المنتج في كيس شفاف مريح يمكنك من خلاله تقييم جودة المأكولات البحرية التي يتم اصطيادها. الحجم - 31/40 كجم. من إنتاج علامة تجارية مشهورة ، وبالتالي فإن الجودة على مستوى عالٍ ، وهو ما تؤكده شهادات مختلفة.
متوسط التكلفة 900 روبل.
مزايا:
- مظهر جميل
- بلا رأس؛
- التعبئة الجيدة
- السعر.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
جامباس 20/30 برأس مجمد طازج ، 800 جم
المأكولات البحرية الجميلة في عبوة غير عادية ، وهي مناسبة لتزيين طاولة احتفالية ولإعداد أطباق البحر الأبيض المتوسط والصينية. 800 جرام تحتوي على أكثر من 20 قطعة. نسبة التزجيج صغيرة ، لذلك يدفع الشخص مقابل الكتلة الحقيقية ، وليس فقط مقابل الماء. السمة المميزة هي أن جميع الأفراد يتم تقويمهم. هذا لا يعني الجودة السيئة ، وبهذه الطريقة تلفت الشركة المصنعة الانتباه إلى منتجه.
متوسط السعر: من 970 روبل.
مزايا:
- المذاق؛
- كثير العصارة؛
- تغليف غير عادي
- سهل التنظيف.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
رأس النمر للمأكولات البحرية 16/20 ق / م
المأكولات البحرية اللذيذة التي يسهل طهيها وتقشيرها. يباع بلون طبيعي ، ولا توجد ملونات أو إضافات إضافية لزيادة العمر الافتراضي. الحجم كبير ومناسب لتحضير الأطباق المختلفة. يتم إنتاجها في عبوات مريحة ، محكمة الإغلاق تمامًا أثناء الإنتاج ، مما يلغي دخول الشوائب المختلفة أثناء النقل.
متوسط السعر 1300 روبل لكل كيلوغرام.
مزايا:
- التعبئة والتغليف ؛
- كثير العصارة؛
- طعم البحر المشرق
- الأبعاد.
سلبيات:
- السعر.
أفضل 4 ماركات من الجمبري المجمد
"اول شيء"
المأكولات البحرية الجيدة التي تحتوي على كل الصفات الإيجابية للعلامات التجارية الشهيرة بتكلفة منخفضة. لا تحتوي التركيبة على كائنات دقيقة ومضادات حيوية ضارة. العيب الوحيد هو النسبة العالية من الجليد ، والتي تختلف عن المؤشرات الموجودة على العبوة.
متوسط السعر 580 روبل لكل كيلوغرام.
مزايا:
- آمنة؛
- لا تحتوي على إضافات غير ضرورية ؛
- المذاق؛
- لحم طري.
سلبيات:
- نسبة كبيرة من الماء.
BUKHTA IZOBILIYA "مختارة"
منتج عالي الجودة مصمم للطبخ السريع. لا يلزم أي جهد للتنظيف ، كل شيء يتم بسرعة. العيب الوحيد الذي غالبًا ما يواجهه العديد من المستخدمين هو أن عدد القطع في الحزمة لا يتوافق مع ما هو مذكور على الملصق. لم يتم العثور على مواد ضارة.
يباع بسعر 650 روبل للكيلوغرام.
مزايا:
- سرعة إزالة الجليد
- القليل من الصقيل
- غير ضار
- السعر.
سلبيات:
- كمية.
ماغورو نورثرن وايلدز
خيار جيد لعشاء رومانسي. لا توجد مكونات دخيلة في المنتجات ، فقط المنتج نفسه والماء من أجل enrobing. الطعم مشرق وغني ، مما سيجذب معظم المستخدمين.
متوسط السعر 690 روبل.
مزايا:
- يحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور ؛
- لا شوائب
- سهل التنظيف
- نضارة.
سلبيات:
- القليل من الرطوبة.
بيت السمك
من أفضل المنتجات المطابقة للمعايير الحكومية. المنتجات آمنة تمامًا للبشر. تباع في عبوة صغيرة الوزن الإجمالي 500 جرام. الأحجام متوسطة وهو حل مناسب للسلطات والمقبلات.
متوسط السعر 460 روبل مقابل 500 غرام.
مزايا:
- آمنة؛
- لا يشعر بالزجاج عمليا ؛
- لا يحتوي على أصباغ.
سلبيات:
- غالي السعر.
أخيرا
يجدر دائمًا قضاء بعض الوقت في العثور على المنتجات المناسبة ، لأن السلامة والذوق يعتمدان عليه. إذا اشتريت منتجات موصوفة في التصنيف ، أو كنت تعرف شركات أكثر إثارة للاهتمام ، فأخبرنا عنها في التعليقات.
