Máy trộn hành tinh tốt nhất cho năm 2020

Máy trộn là thứ không thể thay thế trong nhà bếp. Hơn nữa, các thiết bị nhà bếp hiện đại được trang bị công nghệ hành tinh có khả năng làm việc thần kỳ. Chỉ trong vài phút, họ đánh trứng, trộn và xay các sản phẩm khác nhau, mang lại độ nhất quán cần thiết. Để hiểu các tính năng và đặc điểm của kỹ thuật này, các biên tập viên của trang web "bestx.htgetrid.com/vi/" đã chuẩn bị một bài báo cho bạn, bao gồm tổng quan về các máy trộn hành tinh tốt nhất.

Máy trộn - chúng là gì?

Bộ phận bếp để trộn nguyên liệu được chia thành các loại sau:

• Thủ công - thiết bị có năng suất thấp. Thông thường, công suất của chúng dao động từ 150 đến 240 watt. Điểm đặc biệt của thiết bị nằm ở chỗ trong quá trình vận hành phải cầm trên tay, nhưng nhờ thiết kế gọn nhẹ, cũng như có thêm phụ kiện nên việc đánh bông hoặc khuấy sản phẩm bằng máy trộn tay khá dễ dàng. Thiết bị này lý tưởng khi bạn cần chuẩn bị nhanh một phần đồ uống hoặc bữa ăn, ví dụ, cho trẻ em. Các ưu điểm còn phải kể đến là tiện lợi trong việc cất giữ do kích thước nhỏ, dễ sử dụng và dễ vệ sinh;
• Văn phòng phẩm - có các đặc điểm thiết kế phức tạp hơn, kích thước lớn và chức năng rộng. Các thiết bị như vậy được cố định trên một giá đỡ đặc biệt, được lắp đặt trên bất kỳ bề mặt nằm ngang nào và được trang bị một thùng chứa (bát) nơi đổ sản phẩm để trộn. Máy trộn có tô tốt vì chúng không yêu cầu thêm nỗ lực - chỉ cần nhấn nút bên phải và bạn có thể tiếp tục công việc của mình trong khi thiết bị thực hiện tất cả công việc. Một thiết bị cố định mạnh hơn nhiều so với thiết bị thủ công và sẽ đối phó với những nhiệm vụ khó khăn nhất. Các mô hình tốt nhất có chức năng như xoay bát, đảm bảo trộn đồng đều.

Máy trộn hành tinh là một phân loài của những máy đứng yên, nhưng đồng thời chúng cũng nổi bật trong một loại riêng biệt do có nhiều khả năng hơn và các tính năng chức năng cơ bản riêng lẻ.

Không giống như các đơn vị tĩnh tiêu chuẩn, trong các thiết bị hành tinh, chuyển động của vòi phun và đầu của nó xảy ra theo các hướng khác nhau. Do sự liên quan của kiểu quay hành tinh xung quanh mặt trời, máy trộn có tên như vậy.

Nhờ tính năng này, có thể pha chế một hỗn hợp có độ đồng nhất tối đa, đó là lý do tại sao những máy trộn như vậy được các đầu bếp chuyên nghiệp và đầu bếp bánh ngọt sử dụng.

Làm thế nào để chọn một thiết bị nhà bếp?

Các tiêu chí lựa chọn chính bao gồm vật liệu thân và tô, thể tích bình chứa, công suất, số chế độ và đầu phun đi kèm trong bộ sản phẩm.

Vật chất

Thân máy có thể được làm bằng nhựa hoặc thép không gỉ. Chi phí thấp, đơn giản hóa tối đa các thiết bị cầm tay và văn phòng phẩm được làm bằng nhựa. Các mô hình đắt tiền hơn được làm bằng thép không gỉ.Thân máy bằng kim loại mang lại sự ổn định và chắc chắn cho cấu trúc, cũng như sự hấp dẫn về mặt thị giác, nhưng làm tăng thêm trọng lượng. Khi chịu tải nặng, vòi bếp bằng nhựa có thể bắt đầu tự biểu hiện không bình thường - phát ra mùi hóa chất và âm thanh bên ngoài. Nhưng nhờ trọng lượng thấp nên chúng rất dễ vận chuyển và sắp xếp lại.

Tương tự như phần thân, bát có thể được làm bằng kim loại hoặc nhựa. Hộp nhựa tuy bình dân nhưng sau một thời gian nhất định có thể biến dạng và đổi màu. Nhưng những loại kim loại là lý tưởng - chúng không bị vỡ, không bị uốn cong và phục vụ trong thời gian dài. Cũng có những mẫu sử dụng kính. Ưu điểm của chúng bao gồm thân thiện với môi trường của vật liệu, chi phí thấp và hấp dẫn thị giác. Các nhược điểm là dễ vỡ.

Khối lượng bát

Tùy thuộc vào anh ta số lượng sản phẩm tối đa có thể được trộn hoặc đánh bông cùng một lúc. Trên thị trường có các loại máy trộn được trang bị các loại bát từ 1,5 đến 6 lít. Đồng thời, trong một thùng chứa thậm chí sáu lít, bạn có thể đập một vài quả trứng thành một món trứng tráng, nếu máy trộn được trang bị công nghệ hành tinh. Liệu nó có hợp lý hay không là một câu hỏi khác.

Để tránh những sai lầm khi chọn bát có kích thước phù hợp, cần phải phân tích thể tích tối đa của hỗn hợp thường được chế biến tại một thời điểm là bao nhiêu. Và sau đó thêm 200-300 ml vào con số này - lượng dự trữ này là cần thiết để các chất bên trong không bắn tung tóe và phân tán trên bề mặt làm việc của bàn trong quá trình vận hành, nếu không có nắp trên bát.

Quyền lực

Chỉ số công suất xác định hiệu suất của thiết bị và tốc độ xử lý của các thành phần, cũng như lượng năng lượng tiêu thụ và sự hình thành của giá - các thiết bị công suất cao rất đắt tiền, nhưng điều này cho phép bạn nhào ngay cả những loại bột rất dai trong thời gian ngắn nhất có thể và với nỗ lực nhỏ nhất.

Đối với máy trộn tay, giới hạn công suất là 400 W, thường đủ để nhào bột bánh quy và đánh trứng. Công suất của thiết bị cố định cho gia đình ít nhất phải đạt 450-500 watt. Một máy trộn hành tinh gián đoạn tốt có thể có định mức công suất khoảng 600-700 watt. Nhưng để sử dụng hàng ngày, bạn nên chọn một mô hình có chỉ số ít nhất là 900 watt.

Vòi phun

Một thiết bị gia dụng đơn giản chỉ được trang bị một vài phụ kiện cơ bản như máy đánh trứng để đánh bông các nguyên liệu nhẹ (kem, sữa, trứng) và một cái móc để nhào bột. Loại thứ hai có thể được làm ở dạng xoắn ốc, được dùng để chuẩn bị bột.

Máy trộn hành tinh, ngoài máy đánh trứng và móc, có thể được trang bị các bộ phận như:

• scapula - cho phép bạn tạo bột bánh mì ngắn và đánh tan các chế phẩm lỏng khác nhau thành một khối không khí. Có những lưỡi dao với một lưỡi dao ở một bên - để trộn một khối lượng đặc và đậm đặc.
• vòi để làm nhuyễn - trong một số kiểu máy, nó giống đầu mát-xa cho máy sấy tóc, ở một số kiểu khác, nó có lỗ ở đế và dao nhựa. Miến xay nhuyễn các loại rau củ đến một hỗn hợp đồng nhất.
• dao - nó có thể được thiết kế dạng lưỡi, được thiết kế để cắt thực phẩm thành lát và đĩa, rất tốt cho việc cắt nhỏ.
• Phần đính kèm của máy xay sinh tố là một máy xay đa năng, vì về cơ bản nó là vật thay thế cho máy xay thực phẩm. Sự phổ biến của các mô hình được trang bị yếu tố này là do nó cho phép bạn thực hiện các thao tác ở phạm vi rộng hơn, chẳng hạn như chuẩn bị thức ăn cho trẻ sơ sinh trong lần ăn bổ sung đầu tiên. Tùy thuộc vào tính năng thiết kế của loại phụ kiện này, chúng có thể xay rau, nghiền các loại hạt, cắt nhỏ đá và thậm chí xay hạt cà phê.

Các đầu phun được liệt kê có thể được bao gồm trong bộ hoặc mua riêng khi cần thiết và nếu có thêm một "ổ cắm".

Số chế độ

Máy trộn hiện đại có thể hoạt động ở ba chế độ:

• Tiêu chuẩn - được thiết kế để đánh bông hoặc trộn dễ dàng;
• Xung động - động cơ hoạt động như thể bị giật, do đó các sản phẩm có cấu trúc rắn bị nghiền nát.Ví dụ, sử dụng chế độ xung, bạn có thể làm thịt băm;
• Chế độ Turbo là chế độ mạnh nhất mà vòi phun quay rất nhanh, nhưng chỉ trong vài giây. Chế độ Turbo, trong số những thứ khác, được sử dụng để làm sạch bát sau khi sử dụng - đổ nước ấm với vài giọt chất tẩy rửa và khởi động chức năng này trong 2-3 giây, để cặn thức ăn được rửa sạch ngay cả từ những nơi khó tiếp cận nhất;
• Khởi động dần dần - máy đánh trứng bắt đầu quay chậm và tăng tốc nhẹ nhàng đến tốc độ cài đặt, giúp ngăn chất lỏng bắn tung tóe do khởi động cơ chế đột ngột.

Tùy chọn bổ sung

Khi mua, cần chú ý những điểm sau:

• Tốc độ quay của vòi phun - độ chính xác của việc điều chỉnh mức độ gia công sản phẩm phụ thuộc vào số lượng tốc độ có sẵn. Nhờ chức năng này, bạn có thể chọn tốc độ quay nhanh hoặc ngược lại của vòi phun. Theo người mua, ba đến năm tốc độ là đủ để thiết bị hoạt động hiệu quả nhất.
• Bảo vệ quá nhiệt - tự động tắt thiết bị khi có nguy cơ quá nhiệt của động cơ, giúp bảo vệ động cơ khỏi bị hư hỏng và đảm bảo tuổi thọ của thiết bị lâu hơn. Thiết bị sẽ chỉ bật lại sau khi nguội.
• Hẹn giờ - giúp bạn có thể cài đặt thời gian bắt đầu và kết thúc công việc, rất tiện lợi khi không thể theo dõi liên tục thiết bị. Bộ đếm thời gian phù hợp nếu bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt một công thức phức tạp ngụ ý một khung thời gian rõ ràng để chế biến sản phẩm.
• Một nắp bảo vệ cho bát - bảo vệ bề mặt xung quanh khỏi sự nhiễm bẩn có thể phát sinh khi máy đánh trứng di chuyển và chủ sở hữu thiết bị khỏi phải vệ sinh thêm. Nắp cần có lỗ để dễ dàng cho các thành phần vào hỗn hợp trực tiếp trong quá trình vận hành thiết bị;
• Nút để tách phần đính kèm - cho phép bạn thay đổi các phần tử làm việc một cách nhanh chóng và dễ dàng.
• Thiết bị lưu trữ tệp đính kèm là một giá đỡ đặc biệt, trong đó các phần tử có thể tháo rời được làm khô và cất giữ cẩn thận.
• Cơ chế cuộn dây - dây được đặt trong một ngăn chuyên dụng nằm ở chân đế hoặc ở phía sau của kết cấu. Việc không có dây giúp đơn giản hóa quá trình lưu trữ và vận chuyển thiết bị.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm của máy trộn hành tinh:

Nhược điểm:

Đặc điểm kỹ thuật chính

phòng	Thông số kỹ thuật	khuyến nghị
1	Vật chất	Thân của máy trộn hành tinh có thể bằng nhựa hoặc kim loại. Bát được làm bằng nhựa abs, inox hoặc thủy tinh.
2	Số tốc độ	Số bước tốc độ tối thiểu là 3. Tối đa là 12. Phổ biến nhất là các mẫu có sáu chế độ vận hành.
3	Quyền lực	Các thiết bị cố định chất lượng cao có công suất từ ​​450 đến 1000 W. Loại thứ hai là các thiết bị công suất cao phù hợp để sử dụng hàng ngày và khối lượng lớn sản phẩm chế biến.
4	Số tệp đính kèm	Bộ sản phẩm thường bao gồm móc để nhào bột và que đánh trứng. Một số kiểu máy có thể có thêm lưỡi dao xay, dao xay, dao xay nhuyễn.
5	Khối lượng bát	Thể tích 4 - 5 lít được coi là phổ biến cho máy trộn hành tinh. Tối thiểu 1,5 - 2 lít.
6	Bao nhiêu	Về giá cả, các thiết bị hành tinh khác nhau tùy thuộc vào vật liệu chế tạo và số lượng chức năng có sẵn. Giá trung bình cho một thiết bị đa nhiệm là 13.000 rúp. Một mô hình đơn giản hơn sẽ có giá 3.000 - 5.000 rúp.

Đánh giá chất lượng máy trộn năm 2020

Kelli KL-5052

Bộ phận bằng nhựa, được trang bị một bát thép không gỉ với thể tích 4,2 lít. Máy trộn đi kèm với 3 phụ kiện - móc đánh bột, máy đánh trứng và một cây trộn.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

DELTA LUX DL-5070Р

Thiết bị hành tinh đa chức năng với vỏ bằng kim loại-nhựa, có khả năng thực hiện khối lượng lớn công việc - pha chế cocktail, đánh kem, nhào nền cho bánh kẹo. Bát 4 lít được làm bằng thép không gỉ. Nắp được cung cấp được trang bị một vòi thuận tiện để đổ các chất bên trong. Sản phẩm được trang bị ba yếu tố hoạt động - 1 que đánh trứng, 2 móc để đánh bột và thêm một thìa silicone.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Relice SM-800

Bánh răng hành tinh bình dân với bát thép không gỉ 3.2 lít. Bao gồm móc nhào, máy đánh trứng và dao xay. Chất liệu vỏ máy - nhựa chống va đập, chịu được các tác động bên ngoài. Thiết bị xử lý nhanh các loại sản phẩm, thao tác đơn giản giúp bạn dễ dàng điều chỉnh hiệu suất. Nói cách khác, điều khiển thời gian thông minh, hay nói cách khác là bộ hẹn giờ, sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu nướng.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

STARWIND SPM5183/5184/5185/5189

Máy trộn hành tinh với thân nhựa và tô bằng thép không gỉ 5.5 lít. Bộ sản phẩm gồm hai móc để nhào bột và một cây đánh trứng. Dưới đáy kết cấu có các giác hút giúp gắn thiết bị vào mặt bàn một cách chắc chắn. Chức năng ở cấp độ của một thiết bị chuyên nghiệp sẽ giúp bạn có thể chuẩn bị ngay cả những tuyệt tác ẩm thực phức tạp nhất.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Gorenje M450-BS

Thiết bị nhà bếp làm bằng nhựa với một tô thủy tinh 2 lít và bốn phụ kiện - 2 máy đánh trứng và 2 móc. "Chân" cao su cung cấp sự ổn định của thiết bị, điều này đặc biệt quan trọng khi sử dụng tốc độ cao. Chiều dài của dây để nối với nguồn điện là 3 mét. Trọng lượng - 3,5 kg.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Kitfort KT-1343

Cốt nhựa mạnh mẽ với tô inox 5 lít. Bao gồm móc đánh bột (2 chiếc) và máy đánh trứng. Chiều dài của dây nguồn là 1,18 mét. Trọng lượng - 4,5 kg. Thiết bị này rất đáng đồng tiền bát gạo và sẽ trở thành trợ thủ đắc lực không thể thay thế trong nhà bếp. Thích hợp để trộn các thành phần khác nhau, đánh kem, làm nước sốt, mousses, Soufflés và khoai tây nghiền. Nhờ sự hiện diện của hai móc, nó sẽ có thể nhào cả bột cho bánh kếp và bột chặt cho bánh bao và bánh nướng.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Sinbo SMX-2734

Bộ hành tinh bằng nhựa, hoàn chỉnh với một bát thép không gỉ 4 lít, cũng như ba phần đính kèm dưới dạng hai móc để nhào bột và một cây đánh trứng để đánh bông. Điều khiển cơ cho phép bạn điều chỉnh tốc độ quay của các phần tử làm việc một cách thuận tiện và dễ dàng. Máy trộn không chỉ xử lý được bột dai mà còn thích hợp để cắt các loại hạt và các sản phẩm cứng khác. Máy nặng 7,1 kg.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Gemlux GL-SM-88

Một bộ phận có công nghệ hành tinh cho sự chuyển động của các vòi phun, được gắn vào thiết bị này với số lượng ba phần - một cái móc, một cây đánh trứng và một lưỡi dao dẹt. Bát được làm bằng thép không gỉ và có thể tích 4 lít. Trọng lượng - 6,65 kg. Nhờ công suất cao và thân máy hoàn toàn bằng kim loại, thiết bị có khả năng hoạt động liên tục trong 20 phút.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Electrolux EKM-4000

Đơn vị kim loại màu đỏ với hai bát không gỉ: một cái cho 4,8 lít (có tay cầm), cái kia cho 2,9 lít. Nó có ba phần đính kèm - móc, que đánh trứng và thìa. Điều khiển cơ với sự điều chỉnh mượt mà. Chiều dài của dây nguồn là 1 mét. Nhờ thiết kế phi tiêu chuẩn sáng và ánh sáng đẹp, các thiết bị sẽ trở thành vật trang trí chính của căn bếp.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

smeg SMF-01

Một thiết bị hiện đại phù hợp cho cả mục đích sử dụng trong gia đình và chuyên nghiệp. Thân được làm bằng kim loại, được sơn phủ một lớp men bên trên. Bát được làm bằng thép không gỉ và có dạng tay cầm rất vừa vặn, thể tích 4,8 lít. Ba phần đính kèm - một máy đánh trứng cho các công thức nhẹ, một dao xay cho các nguyên liệu rắn và một móc đánh bột - cho phép bạn thực hiện nhiều công việc khác nhau.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Oberhof Breth C-34

Máy trộn đa năng Oberhof Breth C-34 của thương hiệu Đức với thân máy thời trang, màu đen. Thích hợp cho các loại công việc: làm bột, bao gồm dốc, pha chế cocktail, đánh trứng. Thố 5L đựng được lượng lớn thức ăn. Nó được làm bằng nhựa cấp thực phẩm chịu va đập cao. Tay cầm tiện lợi trên tô tăng sự thoải mái khi sử dụng máy trộn. Sản phẩm có ba phụ kiện đi kèm: một móc kép để nhào bất kỳ loại bột nào, một móc cán bột nhẹ và các sản phẩm dùng cho thịt hầm, máy đánh trứng để đánh bông kem, trứng và các nguyên liệu khác.

Ưu điểm:

Nhược điểm:

Mẹo để chọn đúng mô hình

1. Trong một cửa hàng, trước khi mua một thiết bị, bạn nên tiến hành kiểm tra mức độ dễ sử dụng của nó. Ví dụ, lấy bát ra khỏi giá đỡ, nhấc nó lên bằng một tay và cố gắng giữ nó ở một góc - tất cả điều này phải được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng. Nếu không, việc sử dụng thiết bị có thể gây ra vấn đề không mong muốn, đặc biệt nếu bạn định sử dụng thiết bị hàng ngày;
2. Nếu có nhu cầu chế biến khối lượng lớn sản phẩm, bạn nên nghĩ đến việc mua thêm một chiếc bát để không phải rửa hộp đã qua sử dụng thường xuyên;
3. Mô tả cho sản phẩm phải chứa thông tin về các điều kiện để làm sạch các bộ phận có thể tháo rời, ví dụ, liệu các bộ phận đính kèm và bát có thể được rửa trong máy rửa bát hay không;
4. Các phần đính kèm tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo rằng chúng được làm bằng chất lượng cao - tốt nhất là đúc, làm bằng nhôm hoặc thép không gỉ, không có lớp phủ có thể bắt đầu bong ra khi sử dụng;
5. Thân phải chắc chắn, không có phoi hoặc vết nứt, với sự cố định chắc chắn của tất cả các yếu tố cần thiết và việc tháo rời đầu phun đơn giản. Trong một máy trộn tốt, không có gì lủng lẳng hoặc có tiếng kêu.

Lựa chọn máy trộn hành tinh - hãng nào tốt hơn?

Khi quyết định mua máy trộn nào tốt hơn, bạn nên ưu tiên các nhà sản xuất đáng tin cậy - để tránh thất vọng khi mua và không lãng phí tiền của bạn.

Các nhà sản xuất thiết bị văn phòng phẩm chất lượng cao tốt nhất là các thương hiệu Mỹ và Châu Âu: Moulinex (Pháp), Philips (Hà Lan), Sinbo (Thổ Nhĩ Kỳ), Braun (Đức), Zelmer (Ba Lan), Kenwood (Nhật), Kitchenaid (Mỹ), Bosch (Đức) ).

Các mẫu rẻ tiền phổ biến được sản xuất bởi các công ty của Nga và Trung Quốc - Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Tóm lại, chúng tôi có thể nói rằng nếu bạn cần một máy trộn hành tinh đơn giản để sử dụng trong nhà không thường xuyên, thì bạn nên chú ý đến các mô hình như Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183/5184/5185/5189.

Và nếu bạn cần một thiết bị sẵn sàng để thực hiện bất kỳ nhiệm vụ khó khăn nào, thì bạn nên xem xét kỹ hơn các thiết bị như Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Nếu bạn có kinh nghiệm sử dụng bộ trộn được mô tả trong xếp hạng hoặc một mô hình thú vị hơn, hãy cho chúng tôi biết về nó trong phần nhận xét.